巧克力水果蛋糕（6寸）的做法
養(yǎng)生的水果。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的巧克力水果蛋糕（6寸）的做法，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
俗話說民以食為天，吃在每個人的生活中所占據(jù)的地位是十分重要的，假如吃不好，身體的抵抗力就容易受影響，疾病就可能乘機(jī)找上門來，巧克力水果蛋糕（6寸）的做法簡單，而且還可以在一定程度上提高人體抗病力。
2、先準(zhǔn)備好需要用到的食材
3、戚風(fēng)蛋糕切分成平均三塊（戚風(fēng)蛋糕的做法可參照我的菜譜：6寸戚風(fēng)蛋糕）
4、適量黃桃切成果粒（我用的是黃桃罐頭，兩片黃桃就夠了）
5、適量芒果切成果粒（一個小芒果就夠了）
6、白色巧克力用刀削碎（我削了100克沒用完，100克8寸蛋糕都夠用）
7、取一個干凈的盆，倒入白糖，倒入淡奶油
8、用打蛋器把淡奶油打發(fā)至硬性（也就是不流動，倒扣盆子奶油也不會掉下來即可，干一些比較好抹）
9、取一片戚風(fēng)蛋糕，抹上一層奶油，加一層水果（我先放的一層黃桃）
10、在水果上再抹一層奶油
11、再蓋上一片戚風(fēng)蛋糕
12、再抹一層奶油，放一層水果，再在水果上抹一層奶油（如圖9）
13、再蓋上最后一片戚風(fēng)蛋糕
14、把整個蛋糕一圈加表面全部都抹上奶油（這個過程有點(diǎn)不好抹，我沒有抹刀，用的刮刀，盡量抹平）
15、最后輕輕撒上白色巧克力（蛋糕一圈都要撒巧克力，蛋糕周圍有點(diǎn)不好沾，掉的桌上都是巧克力碎片，巧克力用力就成粉末了，所以過程中請注意，手輕一些，慢一些，最后把掉落在蛋糕周圍的巧克力清理干凈即可）
16、獼猴桃去皮，切成薄片，然后在中間對半切開，一分為二
17、獼猴桃片輕輕擺在蛋糕上（可隨自己擺哦）
18、簡單好吃的巧克力水果蛋糕就完成了（一個獼猴桃沒有用完）
19、水果隨自己擺哦，我也是臨時發(fā)揮的，沒有參照哈友菜譜一樣擺，把獼猴桃圍著放，中間擺成花瓣一樣，最后把剩下的幾顆芒果粒也放進(jìn)去了
20、成品圖，祝孩子他爸生日快樂！
21、吃蛋糕啦，自己做的就是好吃，水果新鮮干凈，奶油甜而不膩，蛋糕口感細(xì)膩，中間兩層水果料很足，吃起來還有幸福的味道哦
飯店菜肴美味，但只要用心，自己也是可以做出美味佳肴的，巧克力水果蛋糕（6寸）的做法簡單，味道相當(dāng)不錯。
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都市人每天兩天一線，目的地永遠(yuǎn)都是辦公樓和公寓，無暇顧及下廚，但是吃慣了快餐速食，也會懷念起家常便飯來，6寸巧克力戚風(fēng)蛋糕的做法方便快捷，十幾分鐘就可以烹飪出的美味，只需蒸煮，無需擔(dān)心油煙的傷害。
2、蛋白用打蛋器，分三次加砂糖
3、第三次加砂糖時把玉米淀粉一同加入打至提起有小尖角，放一旁待用
4、把蛋黃盆里材料用刮刀混合
5、篩入低筋粉和可可粉，拌勻
6、把打好的蛋白分三次加入
7、上下翻動混合后，倒入六寸模具里，最好距15厘米往下倒，然后摔一下，震出里面的氣泡
8、烤箱預(yù)熱160度，放入后160度35分鐘，烤好之后拿出來，再震一下，倒扣涼涼，脫模
9、切塊就可以享用啦
10、我裝飾了奶油，做成小西點(diǎn)，美味~
在飯店吃飯有好處也有壞處，權(quán)衡利弊還是在家做飯好，6寸巧克力戚風(fēng)蛋糕的做法簡單，廚藝欠佳也無需擔(dān)心。
對于很多人來講，飲食健康并不容易做到，其實(shí)，有很多家常菜都很簡單，并非有些人想的那么難，比如說6寸巧克力可可戚風(fēng)蛋糕的做法就很簡單，只要掌握好方法，做出來的這道菜肴并不輸給一些山珍海味。
2、倒入清油用打蛋器攪拌均勻。
3、篩入可可粉攪拌均勻。
4、逐個加入蛋黃攪拌均勻。
5、此時巧克力糊，有點(diǎn)濃稠，坐熱水加入牛奶繼續(xù)攪拌，攪拌成比較稀的均勻液體后從熱水中取出
6、篩入低筋面粉。由于化巧克力的盆太小我這個時候換一個大盆。
7、以切拌和翻拌的方式拌勻。拌好的面糊狀態(tài)，應(yīng)該是，用刮刀舀起面糊，面糊能像緞帶一樣的留下不間斷，落入盆中的面糊幾秒鐘后才消失。
8、制作蛋白霜：蛋清加入幾滴檸檬汁。
9、用打蛋器攪打至魚眼泡時加入1/3的糖。
10、繼續(xù)攪打至泡沫細(xì)膩時再加入1/3糖。
11、繼續(xù)攪打至泡沫濃稠不能流動時再加入1/3糖
12、繼續(xù)攪打至硬性發(fā)泡。由于，加入巧克力的面糊容易使蛋白霜消泡，所以此時的蛋白霜一定要打成硬性發(fā)泡。
13、將一半蛋白霜倒入面糊中。翻拌均勻。
14、將拌好的巧克力蛋糊，重新倒回剩余的蛋白霜中。
15、翻拌均勻，拌好的蛋糕糊狀態(tài)應(yīng)該是輕盈的，比較一下，打好的蛋白霜和拌好的蛋糕糊，體積上不應(yīng)該有太大變化。
16、倒入模具中，模具應(yīng)干凈無油。輕震兩下模具，震出大氣泡。
17、入提前預(yù)熱好的烤箱，130度，70分鐘即可。
18、出爐后震出熱氣立即倒扣。
19、脫模即可。
20、成品圖。
記得在做6寸巧克力可可戚風(fēng)蛋糕的時候一定要掌握火候，否則容易粘鍋影響了食物的色相，從而影響大家的食欲。根據(jù)個人的口味放一些辣椒、酸醋即可。
當(dāng)我們擁有健康時，一定要學(xué)會珍惜，而注重日常飲食是維護(hù)健康的一個重要方面，應(yīng)重視起來，很多家常菜既健康又美味，可供人們選擇食用，紅絲絨水果蛋糕（6寸）的做法十分簡單，花少許時間很快就可以做出來 了。
2、蛋黃中倒入牛奶和玉米油，為的是不讓雞蛋在空氣中收縮
3、打發(fā)蛋白，蛋白中放入幾滴檸檬汁（是為了更好的打發(fā)蛋白，使蛋白穩(wěn)定）
4、開一檔，先用電動打蛋器開一檔把蛋白打散，之后開三檔，繼續(xù)打發(fā)蛋白，出現(xiàn)一個小尖之后，放入三分之一的糖（10克）
5、再繼續(xù)三檔打發(fā)，感覺到打蛋器有明顯的阻力，提起打蛋器看到一個小尖，之后加入三分之一的糖（10克）繼續(xù)打發(fā)蛋白
6、打蛋器三檔繼續(xù)打發(fā)，看到蛋白濃稠了，放入三分之一的糖（10克）和玉米淀粉在繼續(xù)打發(fā)
7、打發(fā)完畢之后，用硅膠鏟把盆周圍的蛋白之類的攪拌一下
8、開始用手動打蛋器弄蛋白，放入10克白糖繼續(xù)攪拌均勻，再放入過篩的低筋面粉和紅曲粉，用硅膠鏟攪拌均勻。
9、用硅膠鏟鏟三分之一的蛋白霜，用切入的方法，切入蛋白，（上次切入）均勻后再加入三分之一的量，繼續(xù)切入均勻，最后再加入三分之一的蛋白，繼續(xù)切入均勻，沒有大的蛋白
10、倒入6寸模具之后，震幾下，為了使里邊的氣泡出來
11、烤箱180度預(yù)熱5分鐘（底部的底盤放入水，為了使烤制過程中的水蒸氣使蛋糕更加的松軟
12、上火140度，下火150度，烤制40分鐘
13、拿出來，從高處10厘米處扔下，倒扣在面包架上，晾涼40分鐘
14、用細(xì)繩圍著蛋糕一圈，兩頭繩子一系，蛋糕就分成圓片了
15、開始制作裱花的奶油，奶油奶酪和黃油常溫下融化，用電動打蛋器打散
16、之后放入綿白糖、適量的檸檬汁，還有淡奶油，用手動打蛋器快速攪拌
17、一層蛋糕胚一層奶油的碼，最后一層做簡單的裱花，放入自己喜歡的水果
18、冷藏之后，口感更好哦
不自己做飯一般是因?yàn)槊?，或者是不會做，紅絲絨水果蛋糕（6寸）的做法很簡單，只要稍微學(xué)習(xí)就能掌握，值得推薦。
要想做出一道口感好、顏色棒、速度快的奶酪蛋糕 6寸，你需要掌握哪些技能呢？不怕，其實(shí)奶酪蛋糕 6寸的做法非常簡單，而且別放太多調(diào)味料，保留食物最原始的味道即可，可以在最后加入香菜、蔥花，味道會更棒。
2、軟化后倒入酸奶。
3、用打蛋器攪拌均勻，不要打發(fā)哦~
4、將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，把蛋清放入冰箱冷藏備用。
5、蛋黃一個一個加入奶酪中，放一個后攪拌均勻 以此類推，進(jìn)行三次。
6、篩入面粉和淀粉。
7、采用翻拌手法，將刮刀從碗的底部抄起翻拌，或者切拌手法，攪拌均勻到看不見面粉顆粒。不能畫圈圈攪拌哦~處理好以后放入冰箱冷藏備用。
8、取出蛋清，把細(xì)砂糖分三次倒入，打發(fā)蛋清。打發(fā)到濕性發(fā)泡即可，如圖中提起打蛋器出現(xiàn)直立尖勾即可。
9、取出蛋黃奶酪，打發(fā)好的蛋清與蛋黃奶酪混均勻，同樣使用翻拌或者切拌手法，不可畫圈圈攪拌哦~攪拌時，烤箱上下火150°預(yù)熱。
10、活底模具外部用錫紙包裹好，將做好的蛋糕液倒入活底模具，震出大氣泡，并整理好蛋糕表面，使其平整即可。
11、烤盤里倒入熱水，1.5-2厘米即可，把模具放到烤盤里面，送入烤箱中下層，上下火150°烤60分鐘即可。各家烤箱溫度都不一樣，大家要根據(jù)自己烤箱情況調(diào)整時間，烤至蛋糕表面金黃即可。拿牙簽插入取出，如果沒有殘留物，表示蛋糕熟了。
12、成品出爐~開吃吧，冷藏口味更佳哦~
一道簡單的家常菜只需十幾分鐘的時間，奶酪蛋糕 6寸這道菜好學(xué)易做，準(zhǔn)備好需要的食材，就可以制作出美味。
下班帶些食材回家，好好地做頓飯，哪怕并不是那么精致的菜肴，也一樣能帶給人以滿足感，所以能自己做飯的不要偷懶，6寸蛋糕胚的做法很簡單，適合那些“懶人”們，而且還能在一定程度上促進(jìn)健康。
2、蛋清和蛋白分開
3、蛋黃加糖，油攪均
4、加入面粉攪成糊
5、把剩下的30克砂糖分三次加入，用打蛋器將蛋白打發(fā)至硬性發(fā)泡。
6、特意添加了一步，好多人問蛋清打發(fā)的程度，我個人認(rèn)為要打成這種硬性發(fā)泡才行，提起打蛋器，上面有個短短小小的尖才行哦
7、八寸戚風(fēng)蛋糕（生日蛋糕坯）的做法 步驟8
8、將蛋白糊分三次加入蛋黃糊中。用上下翻轉(zhuǎn)的手法將兩種糊拌勻，不要打轉(zhuǎn)攪拌，不要過分?jǐn)嚢?，蛋白會消泡哦。（在面糊里畫十字再上下翻轉(zhuǎn)攪拌）動作輕柔一些。這步之前需要將烤箱轉(zhuǎn)到
9、先將烤箱轉(zhuǎn)到130度，烤30分鐘，再將烤箱轉(zhuǎn)到150度烤30分鐘。（具體溫度和烘烤時間請根據(jù)各家烤箱的狀態(tài)進(jìn)行調(diào)整）
10、取出蛋糕模，高處墜落震一下，馬上倒扣在架子上。待晾涼后，放入冰箱冷藏，第二天就可以裱花了^_^這樣的戚風(fēng)蛋糕平時單獨(dú)吃也很美味哦～
在平日里，我們應(yīng)對自己的一日三餐多一些關(guān)注，6寸蛋糕胚的做法尤其簡單，不過它卻是許多人的心頭好。
現(xiàn)代小吃店的美食五花八門，有一種食物偏受上班族朋友的喜愛，它就是酸奶蛋糕（6寸），時間允許的話，朋友們也可以自己做酸奶蛋糕（6寸），新鮮的雞肉、大米、根據(jù)個人口味放入香菇、牛肉、豬肉等等食材，更適合需要減肥的朋友食用哦。
2、將酸奶倒入黃油里，用手動打蛋器攪拌均勻（酸奶味道可以按照個人喜好選擇）
3、雞蛋分蛋清與蛋黃，把蛋黃加入酸奶黃油混合物中，蛋清放在一個稍大無水無油的盆中
4、篩入低粉和玉米淀粉，攪拌均勻到無顆粒細(xì)滑狀態(tài)
5、將拌好的面糊放入冰箱冷藏，然后開始打蛋白，蛋白加入塔塔粉（如果沒有可加幾滴白醋）打發(fā)到呈魚眼泡形狀時，加入1/3的糖；把蛋白打到泡末很細(xì)膩的狀態(tài)時候，加入1/3的糖；當(dāng)?shù)鞍状虻奖砻婵梢詣澇黾y路的時候，加入剩下的1/3蛋白；繼續(xù)打到濕性發(fā)泡，就算打好了。提起打蛋器，拉起一個尖角，角略彎曲，即濕性發(fā)泡
6、打發(fā)的蛋清加三分之一到蛋黃混合物中翻拌均勻，再全部倒進(jìn)蛋清里切拌均勻，入模后輕震出大氣泡
7、放入預(yù)熱好的烤箱150度，水浴法烤制40-50分鐘左右，即可。
看到做法介紹之后，是不是覺得簡單又易學(xué)呢？在忙碌之余，制作一道酸奶蛋糕（6寸），不僅可以緩解你饑餓疲憊感，還能夠促進(jìn)身體健康。
能吃是福，這話一點(diǎn)兒也不假，因?yàn)槌院臀覀兊慕】抵苯酉噙B。吃得好，自然身體就好。而常年在外吃飯的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以為了改變這一切，你現(xiàn)在需要跟我一起學(xué)一下6寸酸奶蛋糕的做法。
2.分2次加入蛋黃，每加一次攪拌均勻再加下一次；
3.低粉和玉米淀粉混合，過篩加入；
4.攪拌成為順滑的蛋黃糊；
5.蛋白中滴入白醋，分3次放進(jìn)白糖，打發(fā)至濕性發(fā)泡；
6.分3次混合蛋黃糊和蛋白糊，預(yù)熱烤箱170度；
7.用錫紙把活底模包起來，倒入蛋糕糊，大力振幾下；
8.用烤盤裝一盤熱水放在最下層，烤網(wǎng)放在倒數(shù)第二層，模具放在烤網(wǎng)上，上下火，170度，水浴烘烤40分鐘，出爐稍冷卻就可以輕松脫模。
看完小編對6寸酸奶蛋糕的詳細(xì)解析，相信你也了解得差不多了。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每個人對菜譜的理解能力不一樣，所以做出來的菜口味也自然不同。
戚風(fēng)蛋糕6寸（8寸）的營養(yǎng)價(jià)值非常高，隨著冬季悄然而至，在冬季飯桌上準(zhǔn)備這樣一道菜，非常開胃下飯，刺激你的食欲，而且戚風(fēng)蛋糕6寸（8寸）還是一種健康美白的好菜肴，能夠促進(jìn)脂肪新陳代謝，成為女性朋友最愛的一道菜，喜歡吃辣的朋友還可以放多一些辣椒調(diào)味。
2、首先把蛋白和蛋黃分別倒入兩個干凈無水的盆中
3、把蛋黃攪拌均勻加入牛奶～玉米油糖繼續(xù)攪拌均勻
4、然后加入泡打粉和低筋粉攪拌均勻！這時預(yù)熱烤箱120度
5、蛋白中加塔塔粉開始打發(fā)蛋白
6、蛋白打至魚眼泡狀態(tài)時加入3分之一糖繼續(xù)打發(fā)
7、蛋白打發(fā)至濃密小沫沫時加入3分之一糖
8、蛋白打發(fā)至有明顯紋路時加入剩下的糖
9、蛋白打發(fā)至干性～用手或者打蛋器頭能豎起一個直直的小尖就好了
10、取3分之一蛋白放入蛋黃中！要上下快速攪拌！像炒菜那樣以免起勁
11、把剩下的蛋白全部加入蛋黃中攪拌均勻
12、把攪拌好的蛋液倒入模具中～震出氣泡
13、然后放入預(yù)熱好的烤箱中120度烤制50分鐘
14、這是烤制20分鐘的效果
15、烤好后把模具空中20厘米墜落～然后倒扣在烤網(wǎng)上這樣容易脫模
16、好吃的戚風(fēng)來了
在外吃飯可能帶來種種問題，還可能損害健康，戚風(fēng)蛋糕6寸（8寸）的做法并不復(fù)雜，對健康也是有相當(dāng)大好處的。
新鮮的食材，有恰當(dāng)?shù)呐腼兎椒?，就能夠享受菜肴的美味?寸巧克力戚風(fēng)蛋糕這道菜，只需通過簡單的蒸煮，再淋上醬汁，配上一碗香米米飯，絕對的下飯搭配，吃貨們可以發(fā)揮各自的奇思妙想，加入香菜提味裝飾。
2、鍋里放水加熱到50度左右，手放水里不燙手，把可可粉液的盆放入鍋里，再加入25克細(xì)砂糖和巧克力碎，直到溶化，細(xì)膩光滑無顆粒感
3、再加入玉米淀粉和低筋面粉切拌均勻，寫“Z”的手法，切記不要畫圈的攪拌，面糊起筋，烤時容易開裂
4、再加入蛋黃切拌均勻
5、巧克力蛋黃液做好了，繼續(xù)放在溫水鍋里，天涼防止巧克力凝結(jié)
6、蛋白加三分之一的糖打發(fā)到出現(xiàn)魚眼泡時再加入剩下糖的一半繼續(xù)打至出現(xiàn)大量泡沫時倒入余下的糖，提起打蛋器蛋白尖自然彎曲就好了，如圖！
7、取一部分蛋白霜放入巧克力蛋黃液中切拌均勻
8、將拌勻的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜中充分拌勻，操作要快，防止蛋白消泡，蛋糕會長不高
9、倒入模具，表面用刮板抹平，震出氣泡
10、烤箱預(yù)熱，上下火150度，烤箱底層70分鐘左右，到時間了可用牙簽扎入蛋糕，不粘就是好了，反之則還得繼續(xù)烘烤，烤好的蛋糕輕壓表面有彈性不塌陷，我的烤箱是小熊牌的25的
11、出爐后的蛋糕用力震幾下，然后馬上倒扣在烤網(wǎng)上，等放涼后再脫模。
12、做了個淡奶油水果蛋糕，家人都說好吃，味道絕對比蛋糕店的正點(diǎn)！
8寸巧克力戚風(fēng)蛋糕的做法以上做了介紹，是不是非常的好操作呢，出去吃飯不是很健康，只需要幾分鐘就可以做好啦。
我們在平時并不一定要吃什么山珍海味才能獲得身體所需要的營養(yǎng)，有一些生活中隨時都可以見到的食材也可以做出美味營養(yǎng)的菜肴，紡比如說巧克力戚風(fēng)蛋糕8寸的做法不難，符合大眾口味，是一種很不錯的選擇。
2、可可粉過撒
3、加入牛奶攪拌均勻
4、加入玉米油攪拌均勻
5、臉盆加入熱水溫度50度把鍋?zhàn)臃湃胨袛嚢?/p>
6、加入細(xì)砂糖攪拌
7、放入巧克力攪拌！融化細(xì)砂糖和巧克力
8、鍋?zhàn)訌臒崴腥〕黾尤氲包S一個一個攪拌均勻
9、分三次加入過撒的低筋粉
10、攪拌均勻很細(xì)膩的一種！放回?zé)崴袀溆茫∫驗(yàn)榍煽肆Y(jié)！
11、蛋清加檸檬汁用打蛋器打至粗泡
12、加入三分之一的細(xì)砂糖要中速打60秒
13、第二次加入三分之一的細(xì)砂糖用打蛋器中速打60秒
14、第三次加入細(xì)砂糖再打60秒
15、蛋清一定要打至硬性發(fā)泡！尖峰直立的小山峰！戚風(fēng)蛋糕一定要打發(fā)到位！
16、烤箱預(yù)熱150度時間10分鐘！現(xiàn)在預(yù)熱為了蛋糕糊完成馬上可以烤制這點(diǎn)很重要！
17、右邊的蛋清打發(fā)已經(jīng)很硬了！
18、取三分之一的蛋清加入巧克力糊中切拌均勻
19、再 把混合好的蛋糕糊倒入蛋清中繼續(xù)切拌！大約5分鐘完成蛋糕糊的制作！看看蛋糕糊已經(jīng)很細(xì)膩而且可以流動的一種！這點(diǎn)很重要奧！
20、蛋糕糊倒入模具從15公分高度倒入可以消泡奧
21、用竹簽劃Z字型消泡
22、模具震幾下已經(jīng)平了！蛋糕糊就是要做成這樣才能成功
23、烤箱預(yù)熱已經(jīng)完成把模具送人烤箱烤制！烤箱溫度150度時間40分鐘烤完全程
24、時間到用竹簽插入蛋糕中不粘就可以了
25、馬上拿出震幾下倒扣3小時脫模
26、手工脫模沿著四壁往下壓一圈至二圈
27、底部脫模也是壓一下很方便的脫模了
28、脫模后的蛋糕已經(jīng)很漂亮了
29、裝飾一下更漂亮了
30、找不出缺點(diǎn)萌萌噠！
31、滿模7公分
健康的身體需要合理的飲食來維持，巧克力戚風(fēng)蛋糕8寸的做法簡單，而且也很健康，能避免身體受到不必要的傷害。
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