百香果蛋糕卷的做法
養(yǎng)生果的功效。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳。”對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。您是否正在關注飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《百香果蛋糕卷的做法》，歡迎您參考，希望對您有所助益！
百香果蛋糕卷是一道很平常的菜肴，但是這道菜也能吃出很多花樣來，多種做法給人視覺、味覺帶來不同的刺激。看起來就非常美味，口味淡的不加辣椒也非常好吃，口味重的可以多加辣椒，希望美味可口。
2、蛋黃分次加入糖，油，牛奶，和面粉，拌勻，成光滑的面糊，
3、加入百香果，超級香
4、拌勻后就是這樣
5、蛋白加塔塔粉，也可加檸檬汁，二選一
6、先打起小泡，再加入三分之一的糖
7、打到這樣加入第二次三分之一的糖
8、最后打到這樣再加入最后的三分之一糖
9、打到這樣濕性發(fā)泡就行了，這時候烤箱170度預熱
10、取三分之一的蛋白拌入蛋黃中，重復一次，最后把蛋黃糊倒入蛋白中，拌勻，切拌的方式，拌好的面糊，有紋路，不易消失
11、倒入烤盤
12、用抹刀抹平
13、放進預熱好的烤箱中烘烤25分鐘
14、出路羅，立馬倒扣
15、像這樣，滿滿的百香果
16、等涼了之后，抹上奶油霜，我這是之前做蛋糕剩的草莓奶油霜，
17、放上適量芒果，芒果冒似不大熟，不過將就著先用
18、輕輕的卷起，
19、保鮮膜包起來放保鮮一倆個小時后再切
20、當，切好羅，美味的百香果蛋糕卷出路羅
21、再來一張室內(nèi)拍的
健康的身體是我們做自己喜歡的事情的重要前提，百香果蛋糕卷的做法簡單，又適合大多數(shù)人的口味。
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許多工作族都不愛自己煮飯，一來沒有時間，二來懶得動手做飯，百香果海綿蛋糕這道菜簡單易學，是上班族們的必備品，是集營養(yǎng)美味于一身的菜肴，吃膩了餐館飲食，不如自己動手，享受美味。
2、植物油和百香果肉混合均勻
3、雞蛋打入盆中，一次性加入細砂糖
4、隔50度左右的熱水，打蛋器開高速打發(fā)全蛋，打發(fā)至打蛋頭提起紋路不會馬上消失
5、倒入提前過篩好的低筋面粉
6、刮刀從中間切入到底，貼著左邊盆的邊緣提起翻拌，轉(zhuǎn)動盆，重復操作，直至無干粉。
7、植物油和百香果從刮刀倒下分散在面糊里，繼續(xù)翻拌均勻
8、把翻拌好的面糊裝入紙杯中，八分滿
9、入烤箱150度上下火，25分鐘
百香果海綿蛋糕這道菜的烹飪過程中，要注意調(diào)料的把握，下了醬油不要再下太多的鹽，否則會影響口感。
經(jīng)歷了一周五天的連續(xù)上班，你應該很疲憊。而周末放假的你，肯定是蜷縮在沙發(fā).床上，午飯晚餐不是泡面，就是外賣。這樣的你，真的就不擔心英年早逝嗎？所以，趁著沒病趕緊自己學做點吃的吧。現(xiàn)在，小編就來教你如何做好百香果芝士蛋糕。
2.1百香果洗干凈切開，挖出里面的果肉，過濾去籽，留汁備用
3.2牛油放入小碗微波爐加熱溶化，倒入餅干碎，拌均勻。壓入事先擦了牛油的24厘米慕斯模具，放入冰箱至少冷藏20分鐘
4.烤箱預熱160攝氏度。Mascarpone芝士放入一個大碗，入細砂糖用打蛋器攪打均勻，然后加入白乳酪和奶油繼續(xù)攪打。雞蛋一只一只加入，每次拌均勻。最后調(diào)入面粉、百香果汁和檸檬汁，所有材料拌均勻。把乳酪糊倒入模具中
5.放入烤箱160攝氏度烘烤15分鐘以后，調(diào)節(jié)溫度至120攝氏度繼續(xù)烘烤50分鐘。50分鐘以后關閉烤箱開關，把蛋糕放在烤箱里至其完全冷卻，然后放入冰箱冷藏24小時
6.吃之前把百香果果肉鋪在切了塊的蛋糕上即可
很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了，看來小編今天的介紹，趕快把這道新學的百香果芝士蛋糕呈上桌吧！
對于每個人來說，年紀到了就要結(jié)婚生子，而之后就會頻繁面臨數(shù)次的親友到訪。親友到家做客，像樣的飯菜自然不可少。如果你不會做，是不是糗大了？那么，現(xiàn)在小編就來教教你如何去做百香果戚風蛋糕。
2.12篩入過篩3次的低粉
3.21輕微拌幾下至看不見干粉即可，加入蛋黃
4.攪拌幾下就可以輕松地攪拌出順滑的蛋黃糊
5.蛋白中加入幾滴白醋
6.12電動打蛋器高速攪拌至起泡
7.21分3次加入白砂糖，用中速攪拌
8.蛋白攪拌至硬性發(fā)泡，拉起打蛋頭，可以看見倒立的小三角即可成為蛋白糊
9.預熱烤箱150度，把1/3的蛋白糊放進蛋黃糊中，用橡皮刮刀上下翻拌均勻
10.再加入1/3的蛋白糊，同樣上下翻拌均勻
11.把蛋黃糊倒入剩下的蛋白糊中，用刮刀上下翻拌均勻
12.把蛋糕糊倒入8寸活底模中，端起模具在桌上輕震幾下，震出起泡；放進
天天下館子，不僅浪費金錢時間，而且還“浪費”了健康。所以在掌握百香果戚風蛋糕的做法之后，如果你能獨自做好它，才能夠活得健康一點。
身體健康的人，都是十分會“吃”的人。這就是告訴我們自己要學會做菜，下面小編就給大家簡單的介紹百香果慕司蛋糕，看完后希望大家嘗試做一下。
2.21挖出果瓤。
3.1濾出果汁，加蜂蜜拌勻。
4.2放攪拌機里攪拌一下。
5.12蛋糕體：蛋白放入干凈的無水無油的容器里，加糖和醋打至硬性發(fā)泡。
6.21蛋黃放入油，百香果汁和糖拌至油水混合。
7.篩入面粉拌至無顆粒。
8.放入1/3蛋白糊與蛋黃糊拌勻。
9.121倒入鋪了油紙或錫箔紙的烤盤里，抹平，輕震幾下，震出大氣泡。(我的烤盤是37cm百香果慕司蛋糕28cm。)
10.212再倒入剩余的2/3蛋白糊里翻拌拌勻。
11.放入預熱了350F/180C度的烤箱烤20分鐘，拿出倒扣在烤網(wǎng)上，趁熱撕去油紙，放涼。
12.把8寸的模底在蛋糕上，裁出8寸的蛋糕片。
13.1把完好的那片蛋糕片鋪放在9寸的活底模里。
14.2另一片用邊角料湊成圓形。
15.1一切準備好后，就可以做意大利蛋白霜了：蛋白放入干凈無水無油的容器里，加入20克糖，中速打至出現(xiàn)細致的泡沫。
16.2黃桃留幾片裝飾用，其余的切丁。
17.用小鍋放入27克水,加入72克糖煮至冒大泡泡的程度。
18.煮好的糖漿以線狀般慢慢倒入蛋白里，一邊高速攪拌。
19.將蛋白霜打至拿起打蛋器，尾巴呈現(xiàn)挺立有光澤的狀態(tài)。
20.百香果慕司：把吉利丁粉放入125ML的百香果汁里泡10-15分鐘，隔水溶化，放涼。
21.350ml鮮奶油放入1/4杯糖打至硬性。
22.拌入百香果吉利丁液。
23.放入蛋白霜。
24.翻拌均勻。
25.把拌好的慕司倒1/2到蛋糕模里，蓋過蛋糕片，撒上黃桃丁。
26.放上另一片蛋糕片，輕壓一下。
27.倒入剩下的慕司刮平，放冰箱放3個小時以上。（最好放一個晚上。）
28.用風筒沿著蛋糕模慢慢吹2-3圈，或用熱毛巾捂著蛋糕模外面一會，脫模。
29.奇異果去皮切薄片，草莓對半切開，葡萄洗凈。
30.用水果在蛋糕上面裝飾即可。
31.百香果味很濃，大家都說好吃。
介紹完百香果慕司蛋糕的所有步驟，你肯定已經(jīng)基本掌握了。所以接下來你要做的便是自己動手，只有通過不斷的實踐，才能做出真正的美食。
你帶我們?nèi)ワ堭^吃飯，看到美味佳肴，上桌的時候都快流口水了，這些美味佳肴我們也是可以嘗試自己來做的，小編現(xiàn)在給大家介紹百香果小蛋糕天然，自己看完自己去廚房做一下。
2.2將百香果洗凈；
3.12剪出一道口子；
4.21慢慢翻面繼續(xù)剪；
5.1掰開，用勺子將果肉取出，放入小碗備用；
6.2直到剪成兩半；
7.將白砂糖倒入淡奶油中；
8.打到七八分發(fā)；
9.1攪拌均勻；
10.2加入雞蛋；
11.倒入百香果果汁；
12.攪拌均勻；
13.將各種粉類混合，篩入蛋糊中；
14.切拌均勻；
15.將蛋糕糊倒入小紙杯中；
16.烤箱中層，180℃，20分鐘，完成。
也許你從來都沒有去過廚房，但是看完百香果小蛋糕天然的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
百香果作為一種水果，與其他的水果相比，具有非常獨特的味道。所以很多的朋友喜歡用百香果制作果汁。百香果飲料的制作也是非常簡單的，其中最受大家喜歡的就是蜂蜜百香果。蜂蜜百香果做法簡單，只需要把百香果果肉和蜂蜜混合起來，根據(jù)自己的口味，加入飲用水即可。
百香果天然純凈、濃郁甘美、酸甜可口，生津止渴；提神醒腦、潤腸通便，預防大腸癌；補腎健身、排毒養(yǎng)顏；解酒護肝、消除疲勞；對高血壓、高血糖降低膽固醇有功效；口腔潰瘍、牙周炎、咽喉炎有功效；對結(jié)腸炎、腸胃病有功效；調(diào)節(jié)血糖、有助預防糖尿??；形成強健骨骼、舒緩骨質(zhì)疏松；提高人體免疫力，預防疾病。
百香果的功效與作用
第一，百香果含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質(zhì)等上百種對人體非常有益的元素，而且口感跟香味都美到極致，可以增強人體抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助于身體發(fā)育和生長；
第二，百香果中含有的超纖維可以進入人體腸胃里面非常微小的部位，進行深層次的清理和排毒，但是又不會對腸壁有任何損害的，有改善人體吸收功能、整腸健胃的功效；
第三，因為百香果入體，可以增強消化吸收功能，使得人體排便正常，不會阻塞腸道，所以對于緩解便秘癥狀也非常有好處；
第四，美容養(yǎng)顏，它不但含有豐富的營養(yǎng)，而且可以給人飽腹的感覺，從而讓人減少對于其他高熱量食物的攝入，有助于改善人體營養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，尤其其中含有的Vc，等都有美容養(yǎng)顏，抗衰老的作用。
百香果紅茶是人們比較喜歡的一種紅茶的類型，它的做法比較簡單，只需要百香果兩個，準備適量的紅茶，也可以準備適量的蜂蜜來進行制作，不但口感特別好，能夠增加紅茶的養(yǎng)生的功效，平時適當?shù)暮纫恍┌傧愎t茶，有很好的降低血壓的作用，對于保護心血管的健康作用也是不錯的。
百香果紅茶做法
用料：百香果兩個、立頓紅茶包兩袋、蜂蜜30g
先來泡紅茶，因為百香果的維C跟蜂蜜都不適合太熱的水，所以我們先泡茶，然后放溫到60度左右。因為我喜歡濃一些的味道，大家在制作的時候也可以按照自己的口味減半。在泡紅茶時候，我們把百香果切開，里面的汁水跟果粒都挖出來放杯子里。百香果就變成這個樣子了在百香果汁里面放蜂蜜，用的是蜂巢蜜，有蜂蠟在里面的。據(jù)說對身體好我們弄完這些后，紅茶就泡好了，溫度也差不多了。用手摸一下杯子，略有些燙手剛剛好。把紅茶倒進去，瘋狂的攪拌吧！酸酸甜甜的百香果紅茶誕生~在減肥和戒掉飲料的道路上又前進了一大步~小貼士1.不用立頓的紅茶也是可以的，你可以選擇你喜歡的茶葉品種，按一般步驟泡好，待溫了后再倒入果汁里面。百香果我喜歡選酸一些的。網(wǎng)傳光滑的酸，皺巴巴的甜
三大食療效果
【降低高血壓】
根據(jù)實驗顯示，百香果花的萃取物，對于降低心臟收縮壓具有顯著的功效。
【維護心血管健康】
百香果籽可以有效降低總體脂肪、三酸甘油脂與膽固醇指數(shù)。
【治療癌癥】
百香果內(nèi)富含的植化素、類胡蘿卜素與多酚類，有助于促進癌細胞凋亡。
如何簡單吃百香果
1、將百香果對切，用湯匙將里面的果肉與籽挖出，若要去籽，可以將果肉放在篩網(wǎng)或棉布中扭轉(zhuǎn)，擠出果汁。百香果果肉可以搭配其它軟式水果、冰淇淋或做成果醬、果凍；百香果籽則可以帶來咀嚼感。
2、可以調(diào)成百香果醬汁淋在川燙蔬菜、水果色拉或肉類料理，如雞肉、魚類料理中，將增加果香風味，帶出全新不一樣的美味感受。
有很多人在吃百香果的時候都會發(fā)現(xiàn)直接吃百香果會特別的酸，所以大多數(shù)人都會將百香果泡水喝，這是一種南方的水果，所以在北方并不是特別常見，但是百香果的外殼比較堅硬，所以它的存放時間還是比較長的，對于女性來說，吃了也有美容養(yǎng)顏的效果，那么百香果的做法大全是什么呢?
1、直接鮮食
百香果是一種可以直接鮮食的熱帶水果，它成熟以后手感有些軟，外表為紫紅色，切開以后是淡黃色的果肉與果汁。平時人們想吃的時候可以用水果刀在百香果1/3處切開，然后取一個小勺，直接取食里面的果肉就可以。
2、做果汁
百香果除了可以直接食用以外，還可以用來做果汁，而且它制作果汁的方法與其他水果制作果汁的方法還大不相同。用百香果制作果汁時，可以直接把百香果從中間切開，然后用小勺把它里邊的果肉與果汁取出來，放在杯子中，適量的蜂蜜，與60度以上的開水調(diào)勻以后，就是一杯香氣誘人的百香果果汁。
3、果皮吃法
百香果這種水果不單里面的果肉與果汁可以供人們食用，它的果皮也可以食用，平時人們多會用它泡水，或者用它烹調(diào)一些肉類菜品，能起到提味增鮮開胃消食等多種功效。另外，百香果的果皮中還含有一些天然果膠，提取以后可以用于多種食品的生產(chǎn)。
4、制作高湯
百香果除了可以當水果供人們食用以外，它還可以當調(diào)味品，用來制作高湯。，平時人們熬制湯品時，直接把洗凈以后的百香果放入到湯品中一起煮制，就會讓百香果獨有的香氣析出的湯品中，會讓做好的高湯鮮味十足，而且會讓高湯的營養(yǎng)更加豐富。
百香果在沒有成熟的時候它的外形是青色的，成熟之后的百香果看起來是深紅色的，百香果里面的果肉是黃色的，吃起來口感非常的酸，所以百香果又被稱作為果汁之王，我們可以用百香果做一些果汁，也可以用百香果自己調(diào)制好喝的酸奶，那么青皮百香果可以吃嗎?
百香果青的能吃嗎
青色的百香果還沒有完全成熟，所以顏色是青色的，這種沒有成熟的百香果也可以吃，只是口感上會比較酸澀。所以，一般選擇時盡量選擇紅色成熟的百香果。
如何挑選好的百香果
1、掂重量
選擇果身較重的，掂量一下，有重感的為好，如果百香果太輕，果頭又大的，一般都是噴了膨大劑造成的果大，但是果肉還是很少，這類的百香果慎重選擇，一是農(nóng)藥很多，二是果很酸。大果一般都是6-8個一斤。
2、看顏色
百香果選擇深紫色或大紅色的果較為成熟;而粉色或帶青的比較耐放，一般能放5-6天(這種果放冰箱不建意，因為不會自然熟)。一般種在山上的百香果一般比種在平地的果顏色要深，山上的果因土壤一般不積滯水，且受光照時間長，呈紫色、個頭均勻。平地的果多呈深紅色，個頭稍大。
如果在網(wǎng)上購買水果購買8-9成熟的果，既粉色的百香果，因為果會自熟，太熟的果在寄的過程就會容易爛，到手上果也會出現(xiàn)很多問題，例如：果肉會散成水樣，果的表皮有爛的等等問題。
3、聞果子
新鮮熟果放兩到三天再吃，果味濃厚香甜。百香果有三種明顯的味道，酸、甜、香，山上成熟的果甜且香氣更濃、平地種的果甜、略酸，香氣略遜山地果。有些賣家為了讓百香果好看，用催熟劑和保鮮劑，如果你收到百香果的時候，打開箱子聞到的是一股酸味，那么要小心。百香果如果是自然采摘，生態(tài)發(fā)貨的話，打開箱子是香味很濃的。當然因為用泡沫打包，天氣太熱，果子出汗，還能聞到一股泡沫箱味。
4、搖果子
知道為什么有人把百香果叫做雞蛋果么，主要就是因為挑選百香果跟挑選雞蛋有著異曲同工之處，搖上去里面有點晃晃蕩蕩的百香果一定不要選，要選那些搖上去果肉和果殼沒有分離感覺的百香果。這主要是由于，凡是果肉和果殼分離的百香果都是在坐果的時候被雨水沖刷了，導致里面的籽掉到果瓤里去了，果肉與瓤黏糊糊化作一團，這種果一般偏酸。
百香果是一種很特殊的水果，百香果不同人的能吃出不同的口味，有些人能夠吃出蘋果的味道，有些人能夠吃出芒果的味道，還有些人能夠吃出菠蘿的味道，百香果的吃法也是非常多的，既可以直接食用，也可以用來泡水喝，還可以用來榨汁喝，其實很多人喜歡用百香果來泡水喝，這是最為常見的吃法。
百香果怎么泡水
原料：百香果、蜂蜜。
做法：
1、將百香果用刀對切開;
2、用勺子將里面的百香果籽和汁水舀出來放杯子里;
3、杯子里加入少許蜂蜜，沖涼開水攪拌均勻，撒上薄荷葉。
用百香果泡水要注意不要用熱水哦，熱水泡百香果會讓果汁更酸的。另外，最好有新鮮的百香果。新鮮的百香果表面平滑，如果皮已經(jīng)皺了比并且有凹陷的現(xiàn)象，說明這個百香果放置時間較長了，已經(jīng)不新鮮。
百香果怎么吃好
百香果布丁
材料：牛奶、淡奶油、細砂糖、吉利丁片、百香果汁、蔓越莓
做法：
1、吉利丁片冰水浸泡至軟;
2、牛奶+砂糖+淡奶油煮至白糖融化，不要煮開;
3、將吉利丁片擠去水分加入熱牛奶中攪拌至融化，過濾;
4、加入百香果汁和蔓越莓拌勻后倒入容器內(nèi)，冷藏凝固即可。
百香果戚風蛋糕
材料：雞蛋、低筋面粉、百香果汁、葡萄籽油、白砂糖
做法：
1、百香果汁和葡萄籽油混合，用蛋抽攪打至看不見油星;
2、篩入過篩3次的低粉;
3、輕微拌幾下至看不見干粉即可，加入蛋黃;
4、攪拌幾下就可以輕松地攪拌出順滑的蛋黃糊;
5、蛋白中加入幾滴白醋;
6、電動打蛋器高速攪拌至起泡;
7、分3次加入白砂糖，用中速攪拌;
8、蛋白攪拌至硬性發(fā)泡，拉起打蛋頭，可以看見倒立的小三角即可成為蛋白糊;
9、預熱烤箱150度，把1/3的蛋白糊放進蛋黃糊中，用橡皮刮刀上下翻拌均勻;
10、再加入1/3的蛋白糊，同樣上下翻拌均勻;
11、把蛋黃糊倒入剩下的蛋白糊中，用刮刀上下翻拌均勻;
12、把蛋糕糊倒入8寸活底模中，端起模具在桌上輕震幾下，震出氣泡;放進預熱好的烤箱，中下層，150度，上下火，烤一個小時，出爐后倒扣在烤網(wǎng)上至完全涼透，脫模即可。
因為百香果的味道吃起來比較酸，所以有人認為，百香果是屬于寒性的水果，但是也有一些人在吃完百香果之后會出現(xiàn)上火的現(xiàn)象，所以又覺得它是屬于溫補性的水果，百香果里面含有的維生素成分是非常高的，對于我們補充身體的能量來說是非常好的一種水果，那么百香果的屬性是什么呢?
吃百香果會上火嗎
一般來說，吃百香果不用擔心上火的問題，它含豐富的維生素，且不像橘子那樣因糖分豐富而上火。而且，常食用百香果具有提神醒腦、養(yǎng)顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便秘、活血強身、提高人體免疫功能、滋陰補腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。西番蓮的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果。
當然，一次性也不要吃太多，一次性吃太多的百香果可能會容易上火，適量就好。專家，健康瘦身的一天吃百香果的數(shù)量是中型大小的三個為宜。
百香果和橘子有區(qū)別：吃橘子為什么容易上火
吃橘子易上火主要是因為橘子吃起來很方便，沒事坐在那里幾分鐘就會不知不覺吃掉很多。另外，尤其是吃起來很甜的橘子，含糖量一般較高，再加上有些人對糖的吸收功能較差，一旦吃多后，高濃度的糖會使喉嚨細胞中的體液滲出，從而引起喉嚨不適。
而且，口腔中的細菌喜歡在高糖分的環(huán)境下繁殖，再加上吃完橘子后不漱口，這樣就很容易出現(xiàn)牙齦發(fā)炎的情況，讓人感覺“上火”了。特別是紅桔更容易上火，青桔還好一些。
百香果的副作用主要是三點
1、胃不好的人和對百香果過敏的人不宜吃百香果。
2、有些人吃起來可能會不習慣，有時候會產(chǎn)生惡心的現(xiàn)象。
3、如果一次性吃太多的百香果可能會容易上火，適量就好。
常見吃多了易上火的水果
1、榴蓮
榴蓮味美，營養(yǎng)價值也高，但是正常人一天最好不要吃兩瓣以上，否則容易上火。吃榴蓮時多喝水，可以防止上火。
2、荔枝
荔枝好看又好吃，營養(yǎng)價值也高，但民間卻有”一顆荔枝三把火“的說法，荔枝屬于溫性食物，多吃容易引發(fā)牙齦腫痛等上火癥狀。
3、龍眼
龍眼就是俗稱的新鮮桂圓，味甘、性溫，具有益氣養(yǎng)血、開胃益脾、安神益智的作用，是冬令進補的佳品。但桂圓屬熱性，不宜多吃，如大量食用，容易引起上火。
4、紅桔
紅桔含有豐富的胡蘿卜素，而胡蘿卜素在肝臟中轉(zhuǎn)變成維生素A，如果大量的胡蘿卜素在肝臟不能及時轉(zhuǎn)化，就隨血液遍及周身各處沉積，對身體產(chǎn)生不良反應。吃了過多的紅桔就會出現(xiàn)中醫(yī)所說的“上火”表現(xiàn)，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。
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