批薩餅皮的制作的做法
老人養(yǎng)生餅。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！隨著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《批薩餅皮的制作的做法》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
外面飯店的飯菜雖然味道還不錯，但是其中添加的一些調(diào)味料卻并不那么健康，所以只要條件允許，自己在家做飯還是比較值得提倡的，批薩餅皮的制作的做法簡單，且吃起來又很美味，是一道很受人們歡迎的菜肴。
2、將鹽和糖倒入盛有面粉的大容器里
3、然后加入油，攪拌均勻
4、酵母用溫水沖好，緩慢倒入面粉中
5、然后和成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜放溫暖處發(fā)酵一小時
6、面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大，用手沾上干粉在面團(tuán)上戳一下，不塌陷，不回縮就好了
7、取出面團(tuán)進(jìn)行排氣，然后靜置15分鐘
8、用搟面杖搟成自己所需圖形，我做的是長方形，平鋪在鋪有錫紙的烤盤上
9、抹上番茄醬，然后用叉子戳上些小洞洞
10、烤箱預(yù)先預(yù)熱，然后200度烤10分鐘
11、香噴噴的餅皮就做好了
12、我自己搭配做出來的批薩
13、滿滿的誘惑
14、再來一張
批薩餅皮的制作的做法簡單，所使用的食材很普通，在我們生活中很常見，但味道卻是相當(dāng)不錯的。YS630.COM
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披薩和意大利已經(jīng)是一種相互的關(guān)系，在我們中國人的眼中，說到披薩我們第一個想起的國家會是意大利，而說到意大利我們也會提到他們的風(fēng)味小吃披薩。披薩其實(shí)和我們中國的餅有很多異曲同工的地方，就是從外觀上來看也非常的相似，披薩的制作和中國的餅相似的一個地方就是他們非常注重那個外皮，像是披薩的表皮的制作也是在制作過程的一個難點(diǎn)。
食材：
(1) 高筋面粉500g
(2) 溫水275g (30-40度左右)
(3) 酵母粉5g
(4) 鹽8g
(5) 橄欖油25g (可用玉米油或葵花籽油代替)
注：上述食材做成的面團(tuán)可制作3個8寸(直徑26厘米左右)的厚餅披薩餅底
(一個8寸厚餅披薩餅底約需要250g左右的面團(tuán))
1.和面
量取500g面粉加入和面盆中，把面粉從中心往外側(cè)推高一些，使面粉中間低，四周高(形成一個小坑)
注：和面過程參考了數(shù)個免揉面包的制作方法，只需揉面4分鐘(揉面2次，每次2分鐘，大大降低了揉面工作量)
2、量取275g溫水
3、添加酵母 - 量取5g酵母粉，倒入面粉中間的小坑中，向酵母粉上加入少許溫水，讓酵母在溫水中濕潤1-2分鐘
4、添加鹽 – 量取8g鹽，貼著和面盆壁撒在面粉上
5、用筷子從面粉中央開始攪拌，將酵母逐漸攪散在面粉中
6、接著分3到5次將水加入面粉中，每次加入一些水后，攪拌到水被面粉吸收，再繼續(xù)加一次水和攪拌
7、待水全部加入后，面粉基本可以攪拌成絮狀
8、將和面盆放置廚房秤上，將重量歸零
9、取瓶裝橄欖油，直接將橄欖油淋在面粉上(加橄欖油慢一些，時刻注意廚房秤上重量指示，加到25g左右即可)
10、靜置2分鐘左右，使橄欖油被面粉吸收一些
11、第一次揉面 (2分鐘左右)
a) 反復(fù)將面從外向內(nèi)折疊、按壓，直至面粉基本成一個大面團(tuán)
b) 面粉基本成團(tuán)后(無需揉光)，用濕紗布或鍋蓋蓋在和面盆上，靜置10-15分鐘
12、第二次揉面 (2分鐘左右)
仍將團(tuán)從外向內(nèi)折疊、按壓，揉面2分鐘左右;揉面后，再次用濕紗布或鍋蓋蓋在和面盆上
注：如果時間允許，建議再次靜置10到15分鐘，并進(jìn)行第三次揉面(和第二次揉面方法相同)，如果想偷點(diǎn)懶，也可不再揉面等著面發(fā)起來即可
13、醒發(fā)(1-2小時)
根據(jù)室溫高低不同，大約需1小時至2小時(面團(tuán)膨脹到約2倍大，比2倍大稍小些也可以)
14、分割面團(tuán)
案板上撒少許面粉，將整個面團(tuán)從和面盆中轉(zhuǎn)移到案板上
15、壓扁面團(tuán)進(jìn)行排氣，然后將面團(tuán)折疊成長條狀
16將面團(tuán)分成3等份(可以目測分割，也可以用廚房秤稱量使3個小面團(tuán)重量更均勻)
注：本示例中大面團(tuán)重800g左右，分成3個小面團(tuán)，每個小面團(tuán)重約268g
將每個小面團(tuán)按扁，由外向內(nèi)折疊，逐漸收成一個圓面團(tuán)，在案板一側(cè)撒少許面粉，將小面團(tuán)放在面粉上，蓋上潮濕的紗布靜置5分鐘
17、案板上撒少許面粉，取一個小面團(tuán)，先用手按壓，將面團(tuán)壓薄、壓平一些(方便用搟面杖進(jìn)行搟壓)
18、用搟面杖搟壓餅底(力氣別太大，每搟一次轉(zhuǎn)一個大致相同的角度)，逐步將餅底搟壓到24-26cm左右
19、搟好后的餅底，便可以轉(zhuǎn)移到烤盤上，扎上孔、添加食材、進(jìn)行烘烤了。
榴蓮批薩是一道營養(yǎng)價值豐富的菜品，操作簡單，菜品色香味俱全，口味不咸不淡，一切恰到好處。這道菜看起來就能幫助人們增加食欲，還能幫助消化，回家的時候做上一道這樣的菜也能打磨時光。
2、和成團(tuán)、再加10g橄欖油
3、揉成光滑的面團(tuán)
4、榴蓮去核
5、用叉子壓成泥
6、面團(tuán)發(fā)酵至原來的兩倍大
7、取出搟成圓形餅皮
8、批薩盤抹一層薄薄的橄欖油、放入餅皮，用手整一下形狀
9、再用叉子在餅皮底部扎些小孔
10、烤箱180度預(yù)熱，放入批薩餅皮烤5分鐘定型
11、取出批薩餅皮，抹上奶油芝士
12、鋪上榴蓮
13、鋪上馬蘇里拉芝士
14、烤箱180度預(yù)熱，烤十分鐘左右即可
15、成品，滿滿的榴蓮，太好吃
吃得不健康，腸胃首當(dāng)其沖，腸胃功能受損將會帶來種種問題，榴蓮批薩的做法簡單，對腸胃健康有好處。
當(dāng)今社會，訂餐軟件那么多，還有多少人愿意自己下廚房去做呢？網(wǎng)上訂餐是方便，但長期下去，健康卻消失無影。所以，甩開你的“懶惰”，走進(jìn)廚房，操練起來吧?；蛟S，你還需要跟我學(xué)一下如何做好素批薩
2.12一起揉成面團(tuán)
3.21放在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大，我用的是冷藏發(fā)酵，一夜過后發(fā)的不錯
4.1洋蔥和青椒可以放在鍋里略煸炒一下
5.2準(zhǔn)備配料，洋蔥切丁，青椒切絲，番茄去掉水份多的部分切丁
6.1面團(tuán)揉勻，壓成圓餅狀，用掌尖從中間往邊上慢慢的推，推出一圈披薩邊，再用叉子在餅底叉洞，防止變形
7.2奶酪我也準(zhǔn)備的不多，喜歡吃清清爽爽的
8.平底鍋小火加熱，不放油，鍋熱后放入餅胚，慢慢的加熱，一面定型后翻面，兩面都烘一烘，定型即可取出
9.在餅底抹上番茄醬
10.然后是奶酪碎，我是用刀切的
11.再放上各種配料，最后再撒上奶酪，放多放少隨自己喜好
12.最后再放入平底鍋，同樣是不放油
13.蓋上鍋蓋，小火把奶酪燜至融化即可
素批薩已經(jīng)介紹完了，不知你心中已經(jīng)理解了沒？退一步講，認(rèn)真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動了，因?yàn)槊朗扯际窃阱憻捴凶龀鰜淼摹?/p>
現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會引發(fā)各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來學(xué)做美味批薩
2.1將發(fā)好的面搟成面餅，醒十幾分鐘就可以了。
3.2切好青椒絲，洋蔥絲，火腿，臘腸，芝士用擦子擦成小絲條兒。
4.1放上一些洋蔥絲，再擺好火腿和臘腸。
5.2在面餅上抺一層蕃茄沙司（應(yīng)該做點(diǎn)批薩醬的，呵呵，懶得弄了，湊合吧），撒點(diǎn)黑胡椒粉，放上一少部分芝士。
6.再放上洋蔥絲，青椒絲，玉米粒，芝士，應(yīng)該先放玉米粒的，忘了，只好放在上面了。
7.放入烤箱，烤15-20分鐘。
8.沒有合適的刀，只好用切菜刀切了，不過還可以吧。
好了，看了小編的介紹，我想主婦們趕快把你手上的美味批薩扔掉吧，來學(xué)學(xué)今天小編為您介紹的這道菜營養(yǎng)健康又好吃的菜肴，加油做起來。
不知道大家之前有沒有吃過披薩餅，披薩餅的美味是讓很多人都贊不絕口的，披薩餅是一種非常有營養(yǎng)價值的東西，披薩餅有多種蔬菜和肉共同制作而成，既可以有效地幫助我們，補(bǔ)充體內(nèi)營養(yǎng)所需的蛋白質(zhì)，又可以幫助我們補(bǔ)充維生素，想必大家都想學(xué)習(xí)一下制作皮薩餅的方法吧，一起來吧。
具體做法如下：
使用面粉(高筋粉)、水、酵母、發(fā)酵粉、淀粉、糖、起酥油等混合攪拌均勻，攪后的狀態(tài)，用手拉扯面有延展性，切成大小均勻塊，然后揉成團(tuán)，然后在溫度是30℃左右，相對濕度在70%左右的環(huán)境下發(fā)酵約2小時左右。將面團(tuán)用手按壓后，圍邊用手指按壓出一條寬度約1cm的邊，然后將餅中間部分進(jìn)行拉伸，比薩餅的模具有不同的規(guī)格尺雨，我接觸的最小的為6英寸的。將成型后的比薩餅放在模具內(nèi)，然后在表面噴上一層水霧，或者刷上一層油，這樣可以防止烤的時間焦糊，然后放在烤相內(nèi)，烤箱溫度300℃左右，烤1分鐘左右，設(shè)定溫度與時間可以自已調(diào)整，以將餅烤熟且不糊為原則。
二、將烤后的餅表面抹上番茄湯汁
三、將奶酪切成絲或者打成片，均勻的灑到餅表面上
四、加上青椒、紅椒、蝦仁或者火腿、培根等，在表面上點(diǎn)綴，具體依個人口味。
其實(shí)，比薩的制作沒有具體的標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)在各式、各樣的比薩枚不勝舉，大部分都是為了迎合消費(fèi)者的口味而開發(fā)的。
制作皮薩餅的方法一定是我們很多人都特別感興趣的話題，我們可以在披薩餅中添加一些佐料，可以幫助我們做出來的披薩餅更符合自身的美味，還可以酌情添加自己喜歡吃的蔬菜，可以更有效地補(bǔ)充我們體內(nèi)所需的維生素以及微量元素。
很多人都不會做飯，這個在現(xiàn)代社會很正常。畢竟現(xiàn)代餐飲業(yè)的繁榮，我們可以在飯店吃飯?？墒呛芏鄷r候自己親手做的，味道真的不一樣，關(guān)于披薩餅皮的做法，你可以自己動手做一下，然后自己品一下，相信味道絕對不一樣。
2.將溫水與酵母、糖、鹽、油混合均勻，靜置10分鐘待用
3.將水混合物與面粉混合均勻，揉成光滑面團(tuán)，然后容器底撒上面粉，將面團(tuán)放入，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏一夜后取出，面團(tuán)里發(fā)酵成蜂窩狀。將面團(tuán)按壓排氣，繼續(xù)放在溫暖地方發(fā)酵至兩倍大?。ǖ蜏匕l(fā)酵適合第二天要招待客人，提前揉好面準(zhǔn)備，不但節(jié)省時間還可以獲得更好的口感，面團(tuán)在低溫發(fā)酵狀態(tài)可在冰箱保存三天。如果時間限制可省略掉低溫發(fā)酵步驟，直接將面團(tuán)放在溫暖地方發(fā)酵兩倍大小即可）
4.將發(fā)酵好的面團(tuán)搟成0.5厘米厚的餅，用叉子隨意扎上眼即可。如果為了節(jié)省時間，可以一次多做些，搟好后放平盤上入冰箱冷凍，凍實(shí)取出入密封袋繼續(xù)冷凍保存，隨吃隨取。（盡量在兩個月內(nèi)食用）
披薩餅皮的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來就需要自己動手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時，你肯定無比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會越來越健康的。
只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣的壞習(xí)慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會，現(xiàn)在小編就來教你關(guān)于蘋果批薩的做法。
2.21案板上撒上干面粉，將面團(tuán)揉一會兒排氣。然后用搟面杖搟成8寸大小的面餅
3.將面餅碼到盤中用叉子在上面叉上小孔。靜置15分鐘
4.入烤箱中層200度上下火烤10分鐘。將面餅烤發(fā)成型。（如果賺麻煩的可以省略這步，后面可適當(dāng)延長烘焙時間，不過，我感覺批薩的口感會稍差些）
5.刷上番茄醬
6.鋪上一層奶酪絲或者粒。奶酪可以用刀切或者用擦板擦成絲
7.鋪掉50%的奶酪之后，鋪上切成片的蘋果，再鋪上剩下的50%奶酪
8.入烤箱180度上下火中層10分鐘，看到奶酪完全融化即可。快點(diǎn)趁熱吃哦，熱吃最好吃了
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)?？赐晏O果批薩的介紹，你真的應(yīng)該自己學(xué)習(xí)、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
打開電視機(jī)，看見美食節(jié)目我想大家可能都抵不住誘惑，其實(shí)在生活中，我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法，在家里也可以品嘗到健康美味的菜肴。下面就給大家一個學(xué)習(xí)做菜的機(jī)會，我們先從這早餐批薩開始。
2.12批薩盤刷一層黃油，將面團(tuán)搟成圓形放進(jìn)去，用手抻拉按壓整理至薄厚均勻。
3.21用叉子在上面扎小孔。
4.1在餅坯上抹上一層番茄醬。
5.2烤箱預(yù)熱180度，將餅坯送進(jìn)去烤至表面微焦后拿出來。（這些步驟都在前一天睡覺前完成，然后放心上床呼呼大睡，剩下的步驟第二天早起完成。）
6.1放上牛肉粒。
7.2放一層切成條的芝士片，這個可以不放。
8.元蔥切成條（整個元蔥也可以切成圈），青椒切成圈放上。
9.西紅柿切成片放上。
10.小金桔也切成片放上去。
11.在撒上牛肉粒。我家小子愛吃肉，所以得多放點(diǎn)。
12.最后撒上批薩草和馬蘇里拉奶酪。
13.烤箱預(yù)熱180度，中層上下火烤10分鐘左右。
14.一盤香噴噴營養(yǎng)豐富的早餐批薩出爐了。
健康的生活離不了健康的飲食，自己在家里學(xué)著做菜，不僅健康，而且營養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的早餐批薩你學(xué)會了嗎？
我們生活中的有很多吃貨朋友，如果我們有一個好的廚藝，閑暇休息時?？梢越猩虾门笥岩黄鹱雠喔_，真的是非常享受。
2.2按照做面包的方法發(fā)面，即為批薩餅皮面團(tuán)。趁著發(fā)面的時間做準(zhǔn)備工作，櫻桃番茄對切，水果玉米上鍋蒸熟，取下玉米粒，香芹洗凈切小丁，培根切小片，馬蘇里拉奶酪刨成絲備用
3.發(fā)好的面團(tuán)排氣，用搟面棍搟開后放進(jìn)批薩盤，用叉子在面餅上均勻地扎小孔
4.將面餅放進(jìn)預(yù)熱200度的烤箱內(nèi)烤制3-5分鐘后取出，在餅坯上均勻地涂上批薩醬，再撒上適量馬蘇里拉奶酪
5.在批薩上均勻鋪上櫻桃番茄、玉米粒、香芹丁、培根片
6.再撒上一層馬蘇里拉奶酪，放入預(yù)熱至180度的烤箱內(nèi)烤制18分鐘
認(rèn)真看完小編對培根批薩的具體介紹，你肯定想做一下了，也許你領(lǐng)悟力高、動手能力強(qiáng)，那么不一會兒就能做出最美味的它。
我們經(jīng)常在電視上看到一些美食節(jié)目，看到自己非常眼饞。下面介紹香腸批薩的做法，自己準(zhǔn)備好食材，開始做吧
2.將面粉、鹽和糖混合后，加入酵母水
3.揉啊揉,揉成團(tuán)后，加入黃油，繼續(xù)不停的揉。揉到面團(tuán)光滑后，蓋上保鮮膜行2小時
4.文火在鍋中融化黃油后
5.開大火，放入洋蔥碎
6.炒出香味后，倒入西紅柿丁翻炒
7.出湯后加入黑胡椒、鹽、少許糖和雞精，不停攪拌
8.大火將湯收干成醬，冷卻備用
9.把面團(tuán)搟成圓片
10.放入烤盤中，整型。然后用叉子扎一些小孔
11.在扎好小孔的面坯上，涂一層剛剛做好的pizza醬
12.再撒一層馬蘇里拉奶酪
13.隨后放入玉米粒、豌豆和青椒，撒一些牛至（oregano），鋪上香腸，再撒一層奶酪
14.烤箱預(yù)熱220度，先烤15分鐘。取出，再撒少許奶酪，繼續(xù)烘烤5分鐘即可
為大家介紹的香腸批薩的做法簡單又好吃，您一定流口水了吧！其實(shí)方法簡單易做，那就趕快去嘗試制作一下吧，讓全家一起享受自己制作的美味食物吧！
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