豆腐香菜水餃的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？下面是小編為大家整理的“豆腐香菜水餃的做法”，希望能為您提供更多的參考。
健康的飲食能夠讓我們越來越健康，遠離各種疾病困擾，為了告別水腫的情況，大家學(xué)會做豆腐香菜水餃，豆腐香菜水餃的做法非常簡單，把材料放水中泡半個小時，加入紅棗、紅米等一起熬水即可，記住食材一定要新鮮，否則會影響口感。
2、豆腐改小塊，上鍋蒸12分鐘
3、蒸豆腐的時候準備蔥姜，都切末
4、香菜控干水分切碎
5、蒸好的豆腐晾涼后，用棉布包好，擠去水分
6、把豆腐，香菜，蔥姜末全部倒入一個盆中
7、先用芝麻油拌勻，再倒入雞精，胡椒粉，鹽，蠔油調(diào)味
8、用筷子拌勻備用
9、面粉中加一勺鹽，用溫水和成面團，包上保鮮膜醒發(fā)20分鐘
10、醒發(fā)好的面團搓成長條，切成小劑子
11、撒少許面粉，搟成皮
12、放上調(diào)好的餡兒，從左向右依次折
13、包好的餃子
14、全部包好，就可以燒水了
15、水開后，倒入包好的餃子，稍煮片刻即可出鍋了
16、盛入盤中，配上自己喜歡的蘸醬
17、皮薄餡兒大
你知道豆腐香菜水餃的吃法了嗎？在吃豆腐香菜水餃的時候最好簡單一些，不要太多元化、太復(fù)雜，溫度也不宜太高，否則會導(dǎo)致品質(zhì)下降，無法保證食物的營養(yǎng)。
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香菜豬肉水餃是北方人比較喜歡吃的一種食物。小時候，我就很喜歡吃水餃。我的家人一有空就會擠在一起包水餃的。因為我的家人也喜歡吃水餃，每到過節(jié)就會一起包水餃的。水餃也是一道美食哦，只要大家愿意都可以吃的到的。今天，我就在這介紹香菜豬肉水餃的做法。
1.面粉加水揉成柔軟光滑的面團，醒一下
2.豬肉剁成肉餡，最好肥瘦搭配
3.肉餡加入黃酒、醬油、鹽、胡椒粉、雞精、麻油攪拌均勻
4.分多次加水在肉餡里朝一個方向攪打上勁，打到肉餡吸干水分再加水，這個步驟可以鍛煉手臂，300g的肉餡我打了130g的水進去，手臂真的很酸哦
5.香菜切末
6.把香菜末加進肉餡，再加適量的鹽和油攪勻
7.把面團搓成長條，切小劑子，搟成中間后邊緣薄的餃子皮
8.餃子皮中間填上餡料
9.捏緊邊緣，用雙手的虎口處捏緊擠成元寶狀
10.包好所有的餃子，煮一鍋開水，下入餃子，用勺背輕推以防沾鍋，蓋鍋蓋，開鍋加一碗冷水，點兩次水，第三次開鍋餃子就熟了
聽完我對香菜豬肉水餃的做法，大家是不是都想吃了呢。沒事這很簡單的，只要買寫材料回家自己做。或者到餐廳去點也是有的喔。民以食為天呀，我們的生活離不開吃，而怎么吃才好吃呢！我就很喜歡吃香菜豬肉水餃，不及美味可口，而且營養(yǎng)豐富.我建議大家也去吃吃。
? ?去超市的時候，在大冷藏的地方都會放著各種各樣的水餃，看起來好好吃的樣子，但是買回去之后就不知道味道怎么樣了。為了吃到好吃的水餃，只能夠自己動手學(xué)習(xí)一下了，于是，小編在此決定做一道豬肉香菜水餃，下面就給大家介紹一下豬肉香菜水餃的做法，希望能夠幫助到大家。
? ?餃子源于古代的角子。餃子原名"嬌耳"，相傳是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，已有一千八百多年的歷史。豬肉香菜水餃是用面皮包豬肉香菜餡水煮而成。是深受中國漢族人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。
? ?豬肉香菜水餃的做法內(nèi)容：
? ?一、豬肉香菜水餃的食材用料：豬肉餡、面粉、香油、蔥末、姜末、餃子餡調(diào)料粉、老抽、鹽、香菜、植物油。
? ?二、豬肉香菜水餃的做法步驟：
? ?1.香菜去根洗凈切碎，蔥切末，姜切末。
? ?2.將豬肉泥，加入香油、蒜姜末、餃子餡調(diào)料、老抽、鹽沿一個方向充分攪打上勁兒。
? ?3.將蔥末、香菜末也放入肉餡中沿一個方向攪拌均勻。
? ?4.鍋內(nèi)放油，油五成熱時放入蔥末爆香，然后倒入拌好的餡中再次攪拌均勻。（這樣拌出來的餡更香更好吃）
? ?5.面粉加水，放到面包機里，讓面包機和成面團即可。（我家一般和面，面和水的比例是100：60，就是100克面，加60克水）
? ?6.將面和好后，餳一會兒，將餳好的面團揉成長條，滾刀切成劑子，將劑子撒上一層薄面，用手壓扁。
? ?7.用搟面杖搟好餃子皮，將餡料放入皮中，對邊捏合，兩邊分別捏合，餃子包好了。
? ?話說，好吃不如餃子，味道鮮美、餡料豐富的豬肉香菜水餃一直是人們的心中的美味佳肴，尤其是逢年過節(jié)，豬肉香菜水餃更是餐桌上必不可少的主角之一。全家人團聚在一起，熱熱鬧鬧的包豬肉香菜水餃、吃豬肉香菜水餃，一種中國人獨有的幸福油然而生，節(jié)日的氣氛更是烘托的愈加熱烈了。
香菜水餃的做法，對于這種餡料的水餃，我相信很多人都是吃過的，而且也是廣受好評的水餃餡之一，那為什么會讓人喜歡呢?那當然不用說啦，香菜哪種獨特的味道，只有吃進嘴里慢慢咀嚼才能夠品味它的香，而且香菜總是有一種奇特的能力，能讓人心曠神怡，心情舒暢!所以我個人也是非常喜歡吃這種餡料的水餃。
香菜水餃的做法 拿香菜來做水餃，味道還真的感覺很清爽。雖然入口的時候感覺不到什么，但是慢慢體會就能夠感覺到香菜那種獨有的氣息。淡淡的香氣從味蕾中散發(fā)出來，直接進入心脾，感覺真的是很舒服。那種清涼的感覺可以讓我在吃飯這么一件非常平常的事情中感覺到“小清新”。這大概就是美食的誘惑和魅力吧!
1.準備好豬肉餡、雞蛋。
2.香菜摘洗干凈。
3.將香菜切細。
4.大碗里面放入肉泥、雞蛋、適量的生粉、食鹽、老抽。
5.將切好的香菜放入大碗里面，放入一勺食用油。
6.所有的餡料朝一個方向攪拌均勻。
7.用餃子皮包好成餃子。
8.鍋內(nèi)燒開水。
9.分三次倒入冷水，待餃子浮起來，變胖即可出鍋。
10.做個蘸碟，開始享用了。
烹飪技巧
1、在香菜里面放入一勺食用油，既可以增加餃子的香味也可以防止香菜出水而影響口感。
2、在煮餃子的水里面放入適量的食鹽，可以防止餃子粘鍋咯。
3、蘸碟可以做也可以不做，適個人口味放作料。
4、香菜雖然味美，不過胃寒者少食咯!
飲食小常識 香菜，在中醫(yī)具有具有發(fā)汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效。在這樣一個陰雨綿綿的春夏交替的時候，是再合適不過的了。而香菜的長相也很討巧，長長的莖很直立，葉片成扇形，而且有香氣，是夏季入菜的上好佳品。
以上是我們關(guān)于香菜水餃的做法的詳細介紹，其實步驟是非常簡單的，滿足大家在家里面就可以動手做，為你們的家人換換口味，也是一種不錯的選擇，而且這是老少皆宜的餡料，里面富含著豐富的營養(yǎng)價值，也是我們不可小覷的，所以各位朋友千萬不要錯過!
相信大家對于豆腐肯定是非常熟悉的吧，豆腐我們也叫做是水豆腐是我們常見的一種豆制品，豆腐不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，豆腐的吃法有很多種，我們不但可以直接食用豆腐而且還可以用豆腐搭配其它的食材來做成各種美味的菜肴，下文我們就用豆腐搭配上豬肉來做成豆腐水餃。
豆腐餃子的制作食材：
嫩豆腐(2寸四方)4塊，絞豬肉150克，香菇茸，蝦米茸各l湯匙，酒1茶匙，上湯3杯，火腿片6片，青菜少許，生粉適量。
教您豆腐餃子怎么做，如何做豆腐餃子才好吃：
①將絞豬肉加入適量水，剁過之后，放進碗中，再放香菇茸、蝦米茸及鹽、酒、生粉等調(diào)味料，拌為泥狀，分成20小粒備用。
②將每塊豆腐先切除其硬皮及四邊后，再橫面片成薄片(每片約1/5寸厚)。
③將一塊洗凈的方形濕白布攤開，將豆腐片往布角上放好，并放一粒肉餡在豆腐片中央，提起布角向前覆蓋(使豆腐成三角形包住肉餡)然后再用兩個食指用力按壓三角形豆腐之兩邊以使豆腐邊能粘合起來而成為餃子狀。
④逐個做好后，輕輕放到涂過油之碟子上，全部做好，放鍋中隔水蒸熟(約8分鐘)。
⑤將上湯在鍋內(nèi)煮滾，加入火腿片、香菇片及青菜，并放鹽調(diào)味，最后用生粉勾芡盛在大碟中，并將蒸熟的豆腐餃子小心的放入略拌即可(如有雞油可淋下l茶匙)。
在上面的文章里面我們介紹了什么是豆腐，我們知道豆腐是常見的一種豆制品，豆腐不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃豆腐有利于我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了豆腐水餃的做法，相信大家都掌握了具體的教程吧。
世界如此美好，你怎么忍心讓自己生??？一個人生病的原因有很多，但很多都是因為飲食不當而導(dǎo)致的，而這最終也只能怪自己。所以，為了更好地欣賞這世界，我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康，我們唯有自己動手來做。下面，就請大家跟我一起學(xué)習(xí)下關(guān)于香菜干豆腐卷。
2.干豆腐切方塊，香菜切段。
3.芝麻搗碎后裝入小碗里，放入蒜蓉醬和味精，辣椒油，家少許水調(diào)勻。
4.取一張干豆腐，上面放上適量的香菜。
5.卷起來用牙簽固定住。
6.全部卷好之后鍋里燒油。
7.放入干豆腐卷中小火煎。
8.煎至兩面金黃，把菜里的水分煎干最好。
9.煎好的豆腐卷盛盤后把調(diào)好的醬料沫在上面，最后撒點孜然就可以了。
也許你家中有人會做香菜干豆腐卷，那么現(xiàn)在你就能證明給你的家人，你其實也可以做飯，照顧好自己和親人。
香菜和豆腐的完美搭配控牌就是今天為大家介紹的這款香菜豆腐羹了，這款菜品在我們國家的江浙地區(qū)比較常見，口味趨于清淡，顏色喜人，在我們國家的漢系菜品種算的上事色香味俱佳的菜肴了。并且通過幾種食材的巧妙搭配，可以供給人體較為全面的營養(yǎng)，對于調(diào)補身心效果也很不錯。
? ?將豆腐剁碎，越小越好，香菜切成末，雞蛋打散 ?姜切末，淀粉加水調(diào)成汁。鍋內(nèi)放水 燒開后放入剁碎的的豆腐 姜末 ?再燒開時放入雞蛋，燒開后放入香菜末，鹽 攪拌攪拌，煮一會 再倒入調(diào)好的淀粉汁，再邊煮邊攪拌，直到羹有些籌的時候就差不多了，再放入一點味精 攪拌攪拌，出鍋時淋上少許的香油，這道美味就完成了。
? ?切記在制作過程中豆腐不要切太細，后面幾次攪動會讓豆腐更碎的。 蘑菇香菇蝦米請在雞蛋打入前添加，以免雞蛋過頭，成泡沫狀。
淀粉一定要一勺勺加，并不斷快速攪拌，讓湯慢慢濃稠起來，勾芡勾得好，羹里沒一層都會有東西，舀下去沒一勺都是很豐富的，勾得不好，會分層不勻，中間沒東西。但是每勺淀粉之間不要太久，雞蛋會老。
? ?在制作這款菜品的時候需要大家注意的事，香菜不要放在鍋了煮，只要起鍋時候，放在菜品上就可以了，幾種食材通過精良的烹調(diào)工藝加工在一起，不僅味道極佳，對于那些體質(zhì)虛弱的病人也可以有較為不錯的養(yǎng)身效果，但是豆腐原因為消化時間較長，所以脾胃虛寒的人需要少食用 。
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