鮮玉米葉餅的做法
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任何人都抵擋不住來自美食的誘惑，鮮玉米葉餅是一道讓人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是，這道菜的食材準備非常簡單，但是做出來的時候色香味俱全，入口香濃，適合家居常備的精品菜肴。
2、玉米去皮，清洗一下
3、挑選幾片完整的玉米葉，清洗干凈
4、用插菜板把玉米插碎，最后只剩下苞米棒
5、插好的苞米
6、加入油，蔥花，鹽拌勻，喜歡吃甜的可以把鹽換成糖
7、均勻的放在苞米葉子上
8、放入蒸鍋
9、在上面在加蓋一張苞米葉子，這樣可以使玉米味更濃郁些
10、水開10分鐘后出鍋
冬季想要身體好，皮膚好，一定要學會做鮮玉米葉餅，做好這道菜之后你的食欲也會越來越贊，記得在做鮮玉米葉餅的時候根據(jù)個人口味加入白糖，味道會越來越贊。
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玉米是大家最熟知的一種糧食作物了，玉米在國內(nèi)的種植面積非常廣，每年的產(chǎn)量都非常高，人們一般用玉米來做飼料，實際上，平時多吃玉米是非常好的，玉米的營養(yǎng)很全面，比如富含蛋白質(zhì)、維生素以及多種微量元素，玉米也是人們公認的長壽食品，今天推薦的美食是鮮玉米餅，詳細制作方法如下。
鮮玉米餅的家常做法：
做法一
原料
主料
玉米、面粉
輔料
雞蛋、蔥花、鹽、雞精、糖
做法
1.用生玉米搓成糊狀
2.加入雞蛋、面粉、胡椒、鹽、糖、雞精、蔥花，進行攪拌吧！
3.油適量，開始制作吧！
4.是否有食欲呢！
做法二
用料
新鮮玉米五穗
雞蛋一枚
蔥兩根
鹽酌情
花椒粉適量
做法
玉米剝皮，洗干凈
用插菜板把玉米弄碎，很方便的
全部玉米
把蔥花，雞蛋，花椒粉，鹽放進去，攪拌均勻
家里的大勺子，一勺就差不多一個餅的量
個人認為電餅檔方便些，鍋里放油，熱了以后放入玉米漿
大約四五分鐘，看自己家鍋的情況，就是底部金黃，并且有點硬度的時候翻過來，煎另一面
翻過來以后可以蓋上電餅檔的上蓋，大約四五分鐘，中間可以打開看看
出鍋
鮮玉米煎餅的做法
1.將玉米去掉外皮，然后用擦絲器擦下玉米粒成玉米漿，也可以用刀將玉米粒削下來然后用攪拌器料理機打成玉米漿
2.將雞蛋打入玉米漿中拌勻，用的是兩個很小的笨雞蛋，如果用的雞蛋比較大，后面可以不再放水，或者增加面粉的量
3.將面粉放入玉米漿中拌勻成稍具流動性的面糊，可以用水來調(diào)節(jié)濃稠度
4.放入蔥花、鹽和花椒粉拌勻成調(diào)好味的玉米面糊
5.平底鍋放入少許植物油，轉(zhuǎn)動鍋柄另油均勻的鋪滿鍋底，然后用吃飯用的勺子舀一大勺面糊放入鍋中，用勺子底部攤開成小圓餅，如此一鍋可以多做幾個
6.小火煎到?jīng)_上的那一面開始凝固時翻面，然后將兩面都煎上色后就好了。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃，則是為了延長壽命。那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于玉米鮮蝦球的做法。
2.再去頭去殼，剝出蝦肉。注意分量中的蝦肉是剝皮后的哦
3.將蝦肉剁成泥，越碎約細越好，做出來的蝦球越好看和帶彈性
4.將調(diào)料與蝦肉一起攪拌，打出蝦膠。這一步也可以用筷子沿著一個方向一直攪拌
5.直到蝦肉變得黏黏的，有點透明起膠的感覺
6.將玉米粒，擦干，滾上一些淀粉（我用的是冷凍玉米粒，解凍后有水。所以要擦凈水）
7.挖一勺蝦肉，用虎口擠出蝦球。手上沾水會比較不容易粘哦
8.再滾上玉米粒，玉米要確實嵌入蝦肉，才不容易掉
9.擺入蒸鍋，開鍋后大約蒸8-10分鐘。再燜一下再打開哦
10.如果不做玉米蝦球，就是普通的蝦球，可以直接水煮就可以了。煮的時候水不要滾沸，否則蝦球容易散掉而且鮮味也會流失掉哦。煮好后的蝦球，可以冷凍保存，隨時取用
生活中的小聚經(jīng)常有，但是你是不是從來沒有表現(xiàn)過？這樣的你肯定不開心。所以有了玉米鮮蝦球的詳盡做法，你完全可以展示下自己的廚藝，做個最全能的自己。
如果為了圖方便經(jīng)常去餐館吃飯，結(jié)果讓自己的腸胃出現(xiàn)了問題或疾病，那是得不償失的，為了我們的健康著想，我們最好還是自己學會一些家常菜做法，自己在家做，玉米雜糧餅的做法簡單，大多數(shù)人都能很快學會。
2、揉好后，醒半個小時左右（我是放進溫水盆里發(fā)酵的，比較快，大家根據(jù)情況調(diào)整時間）
3、將揉好的面團放到案板上，撒些面粉
4、搟開大概有五毫米左右厚，用煎雞蛋器從面餅的一角開始刻出形狀
5、每次刻好將邊角料揉成團，繼續(xù)搟面皮刻形狀，直到剩下的材料只夠做一個面餅為止
6、最后一個面餅，將材料放進煎雞蛋器里，用手壓平，這樣不會浪費材料
7、放在一邊醒十分鐘左右，看到面餅表面有些鼓起或者變圓滑就可以上鍋蒸～ 要開水蒸，大火轉(zhuǎn)小火，大概二十分鐘左右～
8、最后，成果圖～
許多小朋友也喜歡吃玉米雜糧餅，軟軟香香的感覺令人非常想念，尤其進入冬季時節(jié)，打火鍋的時候放入一些，整個屋子都會散發(fā)濃郁的香味。
玉米餅是什么呢?有很多人都很有疑問，其實玉米餅就是用玉米作為原料制成的一種非常美味的餅，其實它做起來是非常容易的，只要有了原料，掌握了方法就很容易做出來。今天我們就跟著來一起了解一下玉米餅應該怎么做呢?我們在吃玉米餅的時候需要注意什么?它又有哪些營養(yǎng)價值呢?
玉米餅的營養(yǎng)價值
我們在當今時代越來越提倡食用粗糧，因為粗糧的營養(yǎng)價值是非常高的，能夠為我們?nèi)梭w補充多種營養(yǎng)物質(zhì)，因此玉米作為一種粗糧也受到了很多人的歡迎，它的營養(yǎng)價值非常的豐富，而且吃起來也非常的美味，它能夠?qū)ξ覀兊钠⑽负苡泻锰帲€能有效的降低血壓和血指。對于愛美的女生來說，吃玉米還能夠美容養(yǎng)顏，延緩衰老。在很多發(fā)達國家，玉米已經(jīng)被列為保健食品，被稱為黃金作物。經(jīng)過我們的研究發(fā)現(xiàn)，玉米當中含有大量的卵磷脂，亞油酸，谷物醇，還有維生素，纖維素，能夠具有多種保健功效，對糖尿病人來說是非常不錯的，而且用玉米或者是玉米粉來做為原料制作的玉米餅也具有這些功能，經(jīng)常用眼的人經(jīng)常會感覺到是疲勞的人應該多吃一些，能夠有效地預防和治療視力下降，而且玉米餅中含有葉黃素和玉米黃質(zhì)，能夠具有抗氧化的作用，防止進入眼球的有害光線危害我們的視力。而且玉米雖然是一種粗糧食物，但是它比其他的粗糧口感都要好，而且還具有很強的飽腹感，能夠用來減肥，而且相對來說熱量也是比較低的。
玉米餅的做法
玉米餅應該怎么做呢?要知道做玉米餅的時候是不需要放油的，我們需要利用水蒸氣來發(fā)餅，這樣做出來的玉米餅表面軟軟的，脆脆的，而且玉米粒香甜，吃起來非常的美味，還不用擔心會長胖，但是剛做出來的玉米餅口味最好，所以一定要趁熱吃，放涼了口感就沒有那么好了。接下來我們就來說一下玉米餅該怎么做。
首先準備適量的玉米面和白面，把它們放在干凈的容器中，再加入適量的白糖進行攪拌。把干酵母加入適量的溫水融化之后放在容器中，再加入雞蛋和玉米粒，將面粉攪拌成糊狀，放在溫暖的地方一個小時左右，使里面充分的發(fā)酵，把干凈的不粘鍋放在火上加熱，等到熱了之后，用勺子舀一勺已經(jīng)發(fā)酵好的玉米面，均勻的攤在鍋上，雙面煎黃就可以吃了。
玉米餅不放酵母行嗎
如果玉米餅不放酵母的話，在和面的時候要多加一些水，然后加入適量的小蘇打和蓬松劑。用黃豆和黑豆磨制一些豆面。然后加入適量的小麥粉?；旌现笞龀捎衩罪?，要注意水一定要放多一點。
新鮮玉米怎么做玉米餅
有的人會問，用新鮮的玉米應該怎么做玉米餅呢?用新鮮的玉米做成的玉米餅味道非常的濃郁，而且吃起來甜甜的，看起來也非常的好看，而且營養(yǎng)價值也是非常高的，非常的營養(yǎng)健康。首先我們可以準備適量新鮮的玉米，還有糯米粉，把玉米清洗干凈之后留下來玉米粒，把玉米粒放在打磨機當中打碎，然后放在碗中，加入適量的糯米粉，混合均勻，放置十分鐘左右的時間，然后往不粘鍋中倒入適量的油，把玉米面用勺子攤開。涂抹均勻之后，等到兩面金黃色就可以食用了，味道非常的美味。
做玉米餅的注意事項
我們在做玉米餅的時候可以放一些雞蛋，為什么要加雞蛋呢?因為這樣做出來的玉米餅更加的有勁道，而且口感也會很好。然后要用不粘鍋做玉米餅，而且最好用胡油，因為胡油比花生油做出來的玉米餅味道更加濃郁，也可以加入適量的牛奶和白糖在玉米餅里頭，這樣會使玉米餅的味道更加好。
玉米餅配什么菜
1、蔬菜玉米餅
玉米餅可以和蔬菜搭配在一起食用，不僅營養(yǎng)科加均衡，而且口感也非常的不錯，那么可以放什么蔬菜呢?可以放一些黃瓜，把黃瓜洗干凈之后切成丁狀，放在玉米糊當中，然后再按照正常的步驟做玉米餅就可以了。
2、咸白梭魚玉米餅
除了蔬菜之外，玉米餅還可以和魚類搭配在一起食用，我們可以買一條新鮮的咸梭魚，然后清洗干凈之后放在盆子中浸泡一個小時左右的時間，然后出來洗干凈，切成段，放在鍋中油炸，油炸好之后再加入適量的調(diào)料，可以搭配玉米餅一起食用，味道和口感都非常的不錯，能夠解膩，還能夠飽腹。
糖尿病可以吃玉米餅嗎
事實上，玉米當中的淀粉含量超過70%，我們都知道淀粉到我們的身體里面會轉(zhuǎn)化成葡萄糖，所以那些血糖高的人最好還是少吃玉米餅或者是不吃。對于那些血糖比較高的人，應該多吃一些那些含糖量比較低的蔬菜，比如說黃瓜，西紅柿，香菜，芹菜。這些都是非常不錯的。含糖量比較低的水果，有柚子，獼猴桃。也可以吃一些瘦肉，魚類。主食上最好吃一些粗糧，但是對于特殊人群來說，吃什么都不能夠多吃，而且要謹慎的吃。
減肥可以吃玉米餅嗎
有的人會問，減肥期間是可以吃玉米餅嗎?其實減肥是可以吃玉米餅的，因為玉米的營養(yǎng)價值非常的高，而且它的熱量相對來說是比較低的，我們都知道減肥的時候要吃一些熱量比較低的食物，這樣才能夠達到減肥的目的。但是營養(yǎng)攝入也會比較低，但是玉米餅的原料是玉米，玉米的蛋白質(zhì)含量非常豐富，其中含有豐富的纖維素和礦物質(zhì)，減肥者吃一些玉米表有利于減肥，還能夠補充營養(yǎng)，而且其中的膳食纖維很豐富，能夠有效地增強我們腸胃的蠕動，幫助我們排便，還能夠解決便秘的問題。另外，如果是想減肥的話，不能夠僅僅依靠吃玉米餅，還要多吃一些新鮮的蔬菜和水果，要注意營養(yǎng)搭配均衡，而且還有結(jié)合適當?shù)倪\動才是最佳的減肥方法，切不可盲目的節(jié)食。
以上就是一些玉米餅的做法以及它的營養(yǎng)搭配，我們?nèi)绻胍獪p肥的話，可以選擇玉米餅，它既可以作為主食，也可以當做小食?？偠灾?，它的營養(yǎng)價值豐富，而且熱量相對來說也是比較低的，是一種減肥期間再好不過的食物了。但是要注意，玉米餅再好吃也不能夠只吃它，要注意營養(yǎng)的搭配和均衡。
世界如此美好，你怎么忍心讓自己生??？一個人生病的原因有很多，但很多都是因為飲食不當而導致的，而這最終也只能怪自己。所以，為了更好地欣賞這世界，我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康，我們唯有自己動手來做。下面，就請大家跟我一起學習下關(guān)于鮮玉米粥。
2.12將玉米用擦子擦碎
3.21這是擦好的玉米碎
4.蔥洗凈切末
5.熱油鍋，放入蔥末爆香
6.1倒入適量清水
7.2放入玉米碎翻炒幾下
8.蓋蓋，燒開鍋
9.鍋開后，用鏟子不停的攪動，防止粘鍋
10.玉米碎煮熟調(diào)入適量鹽即可
鮮玉米粥固然美味可口，但是只有自己做出來，你才能夠真正體會到那份“美味”。所以，現(xiàn)在請你好好掌握下這道美食的具體做法，走進廚房操刀做起來，相信你很快就能夠?qū)崿F(xiàn)心中所想。
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