湘煎茄餅的做法
老人養(yǎng)生餅。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“湘煎茄餅的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
我們在平時并不一定要吃什么山珍海味才能獲得身體所需要的營養(yǎng)，有一些生活中隨時都可以見到的食材也可以做出美味營養(yǎng)的菜肴，紡比如說湘煎茄餅的做法不難，符合大眾口味，是一種很不錯的選擇。
2、切好的茄子片用水浸泡半個鐘，水中加10g鹽
3、蒜切片備用
4、平底鍋，熱鍋熱油，鍋底撒一點點鹽，依次排入茄餅
5、煎至茄餅開始變軟翻面繼續(xù)煎
6、煎至茄餅都軟了后盛出，煎另一鍋。一個大茄子大概要煎二鍋
7、這是全部煎好的茄餅
8、鍋內(nèi)下一點點油，下入蒜片小火煸炒至變色
9、下入煎好的茄餅小火翻炒
10、當茄餅里的油都煸出來的時候加入孜然粉辣椒粉繼續(xù)小火煸炒一會，最后加入雞精調(diào)味出鍋
11、裝盤后撒上蔥花即可。一道茄肉香濃，入口即化的香煎茄餅OK了
經(jīng)常在外吃飯容易讓我們攝入過多的調(diào)味品，對健康不利，湘煎茄餅的做法簡單，所需要的調(diào)味口很少。
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大家都知道飲食對于健康來講是特別重要的，想要身體健康，平日里就要多注重飲食，最好是自己在家里做飯吃，其實很多家常菜不僅美味，做起來也不難，比如說煎茄盒子的做法就不難，只需要稍微下點功夫，花點時間就可以了。
2、肉餡里放蔥姜末，鹽，胡椒粉，生抽，香油攪拌均勻
3、韭菜切末放肉餡盆里，用的時候在攪拌均勻
4、茄子切薄薄的連刀片
5、韭菜肉餡拌勻，茄盒子夾上餡
6、取一個大碗，加半碗水，打一個雞蛋，到一點食用油拌勻，慢慢加面粉，一邊加一邊攪拌，直到成為比較濃稠的面糊，放一片茄子看看能不能掛上面糊，如果掛不上就在加點面粉
7、平底鍋燒熱到油，把裹了面糊的茄子逐個放入
8、小火慢慢把茄子煎制兩面焦黃
9、裝盤享用
大家可以發(fā)揮自己的想象力，配上自己喜愛的食材及醬料，就是自己的一道創(chuàng)意料理啦，做飯不難，只要有心，馬上讓做飯不在行的你信心大增。
食物講究營養(yǎng)搭配，不僅吃不胖，還能讓你吃出苗條健康的身材，對于減肥的朋友們，趕快看過來吧，今天小編為您介紹茄餅蒸肉的制作方法。
2.212將茄子洗凈切成0.5~0.7厘米厚的圓片
3.然后打入雞蛋調(diào)成流動的稀面糊
4.將切好的茄子面抓一把扔進面糊中裹勻面糊
5.用筷子逐個將沾滿面糊的茄子片放入撒了油的平底鍋中
6.開中火將茄子片的兩面都煎成金黃色；（這樣煎好的茄子片也可以直接吃了，吃的時候蘸蒜泥汁吃）
7.將肉餡放入大碗中，放入醬油、花椒粉、料酒、食用油拌均勻
8.再放入辣醬或排骨醬和適量清水攪打成稍微稀一點的肉餡
9.將煎好的茄子片和拌好的肉餡、還有細蔥花都放入同一個大盆子中拌勻
10.然后放入深盤或者大碗中抹平，我用的是帶蓋的飯盒，為了拍照好看，上面的一層我擺的好看些，其實不用擺的
11.放入蒸鍋中蓋上蓋子大火燒開后再蒸10分鐘即可
很開心小編為大家今天分享的茄餅蒸肉的做法，如果很合您的口味，那不妨就去試試吧，相信您一定會愛上它的味道。
每次去朋友同事家做客的時候，你都會發(fā)現(xiàn)，他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時候，卻捉襟見肘了。這樣的你，看起來是不是特別沒面子。所以，為了你的尊嚴，現(xiàn)在就來跟我學(xué)一下火腿餡茄餅的做法。
2.21荸薺切成很小的粒，再把火腿腸弄成肉泥。
3.開始做餡兒，將火腿腸、荸薺、雞蛋一個（我這里換成了三個鴿子蛋）、少許鹽、適量蔥花放在一個碗中。
4.把所有做餡兒的材料攪拌均勻，待用。
5.將一個雞蛋打散，再放入淀粉、面粉、料酒、適量鹽攪拌成糊。
6.將茄子切成一指厚的圓茄餅，并從中間橫切一下，但仍要讓上下兩片切片相連，不要切斷。
7.把適量的餡放入切成上下兩半的茄餅中。
8.將夾了餡的茄餅裹上之前做好的面糊，然后下油鍋炸，呈金黃色時撈出盛盤。
9.鍋里放少許油，再放入番茄醬，炒香加適量水，開了放入少許鹽和適量蔥花，再順時針攪拌至黏稠，澆到盤中的茄餅上。
不管干任何事情，都是要經(jīng)過不斷的努力，才能提高技藝，做菜也是一樣，今天為您
雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細觀察，就會發(fā)現(xiàn)無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來很多“味兒”，但多半是調(diào)料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現(xiàn)在就讓我來為大家介紹下有關(guān)煎夏餅做法
2.2豬肉洗凈切絲，加少許鹽、雞粉用手攪拌至感覺有點黏手感，這時加少許（一點點就好）水繼續(xù)用手攪拌至發(fā)粘，這時再加少許（一點點就好）繼續(xù)用手攪拌，然后加入香油攪拌均勻后再加入少許生粉和清水攪拌均勻備用；
3.1加入綠豆芽，韭菜，香菇炒至半熟狀態(tài)關(guān)火放涼備用
4.2鍋中熱適量油，放入處理過的豬肉絲滑散炒熟
5.取一大的干凈容器，放入150g面粉、50g生粉
6.加入雞蛋液、150ml清水攪拌均勻【這時面糊是處于非常濃稠的狀態(tài)，這種狀態(tài)不要加水，因為等會放涼的餡料會出水】
7.將剛剛炒好放涼的餡料連餡料出來的水分一起放入面糊中，加入鹽、雞粉、糖、黑胡椒粉等調(diào)味料攪拌均勻備用；
8.鍋中熱適量油，舀一勺面糊放入鍋中攤勻，不要急著翻動，中火煎一會，晃動一下鍋子，如果面糊可以再鍋中移動的話表示基本就可以翻面了
9.第二面也是如此，煎至兩面金黃就可以盛出了。 依次煎好所有的面糊即可~~~
生活中的小聚經(jīng)常有，但是你是不是從來沒有表現(xiàn)過？這樣的你肯定不開心。所以有了煎夏餅的詳盡做法，你完全可以展示下自己的廚藝，做個最全能的自己。
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進社會了，還能夠單獨做點什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費金錢，而且還毀健康。所以，年紀輕輕的你應(yīng)該學(xué)會自己做飯。那么，現(xiàn)在就請跟著小編一起來了解一下有關(guān)煎米餅的做法吧。
2.12蝦仁洗凈瀝干水份，切成小粒，加料酒，黑胡椒，少許鹽腌一會兒
3.21胡蘿卜和杏鮑菇切成小丁
4.1油鍋姜片暴香，入蝦仁炒至變色即盛出
5.2豌豆和杏鮑菇入開水焯燙后撈出瀝干水份
6.另起油鍋，入胡蘿卜丁翻炒。（這兩步，盡量少加些油，因為后面還要入鍋煎，油多了，吃起來會膩。）
7.倒入胡蘿卜丁和杏鮑菇丁
8.倒入米飯炒勻，并加鹽和少許糖調(diào)味。（鹽和糖可以事先融于水中，水可以稍微多些，讓米飯的粘性更大，更容易做成米餅）
9.倒入蝦仁翻炒均勻
10.待炒好的米飯稍涼后，便可做成米餅，入加了油的平底鍋小火煎
11.煎至兩面金黃即可。（一定要等一面煎定型后才翻面，不然容易散）
12.煎好的米餅趁熱吃非常香。（可以用廚房紙吸去多余的油，更健康哈）
煎米餅這道菜做出來固然美味，但是只有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻他人，就請趕緊動手吧。
我們每天需要面對的壓力是很大的，如果再不好好善待自己，隨便吃點東西了事，那是很對不起自己的，而且在一日三餐上隨便，也容易使身體患上疾病，澆汁茄餅的做法簡單，而且它還有一定的減壓效果。
2、茄子切片，兩片之間不能切段
3、切開這樣，中間夾肉
4、加入肉泥的茄子
5、芡粉，兩個半雞蛋混合成糊狀，茄餅裹入
6、下油鍋
7、裝盤
8、準備好西紅柿
9、打成泥
10、鍋中燒油
11、放入白糖
12、放入番茄醬
13、煮至粘稠
14、起鍋倒入茄子餅中
15、也可以隨意擺盤一下
記得在做澆汁茄餅的時候一定要掌握火候，否則容易粘鍋影響了食物的色相，從而影響大家的食欲。根據(jù)個人的口味放一些辣椒、酸醋即可。
食物對于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。所以我們應(yīng)該學(xué)習(xí)做菜了，小編這就為大家介紹茄汁蓮藕餅。
2.12蓮藕、姜、蒜切丁
3.21將蓮藕、姜、蒜沫和豬肉攪拌在一起
4.調(diào)入適量生抽、鹽、料酒、白羊、淀粉，攪拌至上勁
5.將攪拌好的肉餡，取適量，搓圓后壓成餅狀
6.將做好的餅胚放入油鍋中，中火慢煎
7.煎至一面金黃后翻轉(zhuǎn)煎另外一面，兩面都金黃后撈出
8.調(diào)入2勺番茄醬，并兌入適量水，煮開
9.煮至濃稠后放入煎好的肉餅，均勻的裹上醬汁即可
怎么樣看了小編上面的介紹，你是不是覺得茄汁蓮藕餅的做法非常的簡單？我感興趣的話，不妨親手去做一做吧，一定會有所收獲的哦!
一天三頓飯是必須要吃的，但是吃什么食物那就是太多了，可選擇性也很多的。一般在家吃的都是一些家常菜，對于我這個還不太會做飯的人來說，到了要做飯的時候就特別的饒頭，因為會的種類太少了，所以家里的成員都對我有了意見，每天都是吃那么幾種，也不能換著花樣做，我真的覺得很尷尬的，所以上網(wǎng)學(xué)了這道茄子餅，下面就是茄餅的做法了。
1把茄子洗干凈，用刀切成小塊，不可太薄，大概是三公分厚為好，切好后上面灑上白糖攪拌，攪勻后待用。
2把準備好的面粉加水，放入雞蛋攪拌均勻，攪成面糊狀。把切好的茄子放入面糊中，沾勻。備用
3把植物油倒入鍋中加熱，燒制八成熱時，把沾好面的茄子放入鍋中，進行煎炸，炸至金黃色，即可使用。外酥里嫩的美食可以吃了。
材料
雞蛋2只，面粉小半碗，茄子2個，鹽，味精，水少許
做法
1.二只雞蛋，小半碗面粉，二個茄子（三人用料一半）。
2.把雞蛋，面粉加鹽，味精，少許水，打成糊狀，茄子切薄片兩面粘面糊，放平底鍋用油煎
3.注意用中火哦！
小訣竅
怕有農(nóng)藥，茄子放水里泡久一點，或者去皮.
材料
茄子1根、豬肉末、泡椒末、豆瓣、白糖、陳醋、姜蒜末、蔥花、料酒、淀粉、鹽、雞精。（根據(jù)自己家的人有多少來定量）
做法
1、茄子洗凈切成夾刀片。
2、肉末加鹽、料酒、姜、蔥拌勻碼味。
3、將肉末夾入每個茄片中，把茄子口合璧，鍋中熱油迅速炸定型撈出，再第二次下入茄餅炸至透心至色澤金黃，撈出瀝油裝入盤中待用。
4、鍋中留油下入豆瓣、泡椒末、姜蒜末，小火炒出色，加少許水調(diào)入鹽、雞精、白糖、陳醋。
5、燒沸后，小火熬香，勾芡，大火出稠淋上香油，撒上蔥花攪拌均勻起鍋，淋在茄餅上即可。
給家人做了這個菜以后反應(yīng)都挺好的，說味道很好，而且大家都特別的愛吃，還對我一致贊揚。以后要多學(xué)習(xí)一下其他的菜讓他們換著口味吃，希望這個茄餅的做法可以提供給大家以后，也能給大家?guī)聿诲e的回味。
雞蛋是一種含有豐富蛋白質(zhì)的食物，在雞蛋中蛋白質(zhì)的氨基酸比例也很適合我們身體的生長發(fā)育的需求，而且我們自身對雞蛋中的氨基酸的吸收率很高，所以雞蛋是我們最常用的食物之一。一般來說，在烹調(diào)菜肴上雞蛋可以做為主料，也可以做為輔料，可以單吃，也可以和其他的食物混搭起來一起食用。
在平常的生活中，我們可以看到很多用雞蛋做的菜，如煎雞蛋餅、蛋包飯、香鹵茶葉蛋、雞蛋灌餅、原味雞蛋羹等等。而在這些菜色中，最簡單的要數(shù)是煎雞蛋餅，下面我們來簡單的了解一下煎雞蛋餅做做法。
主料：雞蛋 4個 小麥面粉 30克
輔料：食鹽 適量 雞精 適量 調(diào)和油 適量 胡椒粉 適量
做法：
1，將雞蛋放入碗中，加入雞精
2，放入放入鹽，胡椒粉，蔥花攪拌
3，再放入適量的面粉攪拌成雞蛋糊
4，熱鍋放入油，倒入適量的雞蛋糊，文火煎制
5，煎制兩面金黃就可以
以上就有煎雞蛋餅做法，從上面我們可以看到，其實煎雞蛋餅的做法并不難，在我們的日常生活之中也可以制做，而且煎雞蛋餅即可以做為早餐也可以做為菜肴，所以喜歡的朋友也不防可以考慮一下有上面的方法進行操作。
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