枸杞別再泡水喝了！這樣才是枸杞正確“打開(kāi)方式”
枸杞養(yǎng)生方式有哪些。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《枸杞別再泡水喝了！這樣才是枸杞正確“打開(kāi)方式”》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
枸杞，是傳統(tǒng)的中藥材，具有滋補(bǔ)肝腎，益精明目等多種功效，但大多數(shù)的上班族為了省事，都是拿它直接泡水喝。專家卻說(shuō)，單純喝枸杞子泡的水，營(yíng)養(yǎng)并不能完全吸收。下面，菜譜網(wǎng)小編為你介紹枸杞泡水喝的壞處，一起來(lái)看看吧。
很多上班族喜歡用枸杞子泡水喝，提起它的作用也是一套一套：明目、補(bǔ)腎，還能降血糖。但專家說(shuō)，單純喝枸杞子泡的水，營(yíng)養(yǎng)吸收并不充分。
枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰，護(hù)眼，增強(qiáng)免疫力，歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常使用枸杞。
最近英國(guó)人在研究中發(fā)現(xiàn)了枸杞延緩衰老的功效，但只有在堅(jiān)持食用的情況下，枸杞子才有藥物價(jià)值，偶爾吃一兩次是沒(méi)有效果的。
用枸杞泡水喝是最常見(jiàn)的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞，而且所含胡蘿卜素等很難完全被吸收，最好是用溫水微泡一下，或干嚼幾粒。
不過(guò)，枸杞并不適合所有人。那些體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人可多吃點(diǎn)。但因其溫?zé)嵘眢w的效果挺強(qiáng)，一些感冒發(fā)燒、發(fā)炎、腹瀉的人就最好別吃了。枸杞也有“保質(zhì)期”，有酒味的枸杞已經(jīng)變質(zhì)，不能再吃。
枸杞的功效作用
1、枸杞具有明日的作用
枸杞中含有含有豐富的胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等，這些物質(zhì)是眼睛的必需品，因此有明目的作用，枸杞在古代還用于治療肝血不足、腎陰虧損等所引起的視物昏花和夜盲癥等，在民間的藥方中經(jīng)常出現(xiàn)枸杞子的配方。
2、枸杞具有十大藥用價(jià)值
1）、枸杞子對(duì)特異性、非特異性免疫功能均有增強(qiáng)作用，還有免疫調(diào)節(jié)作用。
2）、枸杞子有抗腫瘤作用。
3）、枸杞子有抗氧化、抗衰老作用。
4）、枸杞子有保肝及抗脂肪肝的作用。
5）、枸杞子能刺激機(jī)體的生長(zhǎng)，對(duì)某些遺傳毒物所誘發(fā)的遺傳損傷具有明顯的保護(hù)作用。
6）、枸杞子對(duì)造血功能有促進(jìn)作用。
7）、枸杞子能影響下丘—垂體—性腺軸功能，并有較好降血糖作用。
8）、枸杞子可增強(qiáng)生殖系統(tǒng)功能，加強(qiáng)離體子宮的收縮頻率、張力及強(qiáng)度。
9）、枸杞子可增加小鼠皮膚羥脯氨的含量，顯著增強(qiáng)小鼠的耐缺氧能力，延長(zhǎng)其游泳時(shí)間，抗疲勞。
10）、枸杞子有一定降壓作用。
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正確食用黑枸杞的方法
經(jīng)研究 黑枸杞富含的蛋白質(zhì)，氨基酸，礦物質(zhì)和微量元素都比紅枸杞的含量要多，黑枸杞還富含紅枸杞?jīng)]有的原花青素opc,是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是VC的20倍，VE的50倍。
新疆黑枸杞有改善視力的作用，同時(shí)黑枸杞中所含的藍(lán)色色素花青素，具有促進(jìn)眼部血液微循環(huán)、維持正常眼壓的作用，黑枸杞可以幫助緩解視力衰退。
產(chǎn)自新疆的黑枸杞因?yàn)楦缓ㄇ嗨?，最適宜泡水，一般每天3-5克，可抗氧化，防衰老，預(yù)防癌癥，補(bǔ)血安神，改善睡眠，并具有明顯的抗疲勞，保肝，抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護(hù)心血管系統(tǒng)作用。
黑枸杞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、 B2等各種營(yíng)養(yǎng)成分。
而且含有豐富的黑果色素天然原花青素(紅果枸杞不含)，其OpC含量超過(guò)藍(lán)莓。因黑枸杞果所含成分水溶性很強(qiáng)，不適宜煲湯，煮粥及泡酒，其提取物具有抗血脂、降血糖、抗氧化、免疫調(diào)節(jié)、延緩衰老、預(yù)防治療心血管疾病、動(dòng)脈硬化、腫瘤藥物的應(yīng)用價(jià)值。
黑枸杞因?yàn)楦缓ㄇ嗨?，一般每?-5克，也可直接嚼著吃，但一定要堅(jiān)持每天吃一點(diǎn)，才能見(jiàn)效。
黑枸杞配豆?jié){，瘦身又豐胸
黑枸杞含有豐富的枸杞多糖、-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質(zhì)，可抗衰老、滋補(bǔ)肝腎、明目、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、安神等功效，為女人補(bǔ)充氣血，增強(qiáng)體質(zhì)。
黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B1、B2以及有鐵、鈣礦物質(zhì)，可促進(jìn)女性雌激素的分泌，且熱量低，纖維多，有益腸胃排毒。
黑枸杞豆?jié){熱量比較低，營(yíng)養(yǎng)豐富，有較強(qiáng)的飽腹感，可以防止攝入更多的主食。其中富含大量的膳食纖維，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，助于排便。減肥的同時(shí)還能刺激雌性激素分泌，既能豐胸，還能延緩女性的衰老進(jìn)程，是都市女性追捧的營(yíng)養(yǎng)早餐。
女性經(jīng)常食用黑枸杞，或者喝黑枸杞泡的水，可以有效的改善肌膚彈性與光澤，減少皺紋;讓肌膚白皙亮澤，充滿彈性，延緩衰老。同時(shí)，黑枸杞中富含的花青素是天然的紫外線遮蔽物，可以有效阻止紫外線對(duì)皮膚的損傷。
黑枸杞配蜂蜜，美容潤(rùn)膚
黑枸杞的花青素含量是藍(lán)莓的18倍，對(duì)皮膚有很好的滋養(yǎng)作用。
蜂蜜是美容面膜里不可忽視的材料，不僅滋潤(rùn)皮膚，且調(diào)節(jié)胃腸功，使胃酸分泌正常，有滑腸作用，顯著縮短排便時(shí)間。
材料：
黑枸杞一天5克，蜂蜜在20克左右
制作方法：
黑枸杞泡開(kāi)后，在放蜂蜜進(jìn)去(高溫會(huì)破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng))
經(jīng)常飲用可以補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，生津止渴，潤(rùn)肺止咳，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)養(yǎng)生作用。
自然界有很多種不同的花青素，比如常見(jiàn)的有藍(lán)莓、葡萄、黑加侖、紫胡蘿卜等。但是黑枸杞的發(fā)現(xiàn)，顛覆了原有的藍(lán)莓是含花青素最多的水果，成為目前自然界的花青素之王，黑枸杞所含花青素是藍(lán)莓的幾倍甚至十幾倍之多，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。
陰虛體質(zhì)不宜食用黑枸杞
陰虛就起盜汗，發(fā)熱，面紅耳赤，盜汗是晚上睡覺(jué)之后自己不知道的出汗，睡覺(jué)醒了自己就停了不出汗了，這就是陰虛。
怕冷是陽(yáng)虛，怕冷，腰膝酸軟這是腎陽(yáng)虛的表現(xiàn)，陽(yáng)虛體質(zhì)宜食用黑枸杞進(jìn)補(bǔ)。
黑枸杞的泡水指南
用礦泉水沖泡黑枸杞呈現(xiàn)給你的玫瑰色的浪漫，用自來(lái)水沖泡的黑枸杞呈現(xiàn)給你的將是鬼魅的藍(lán)色妖姬的顏色。
沖泡黑枸杞注意水溫不能過(guò)高，60左右的水為宜，切記水溫過(guò)高，容易破壞花青素。
牛肉是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且非常美味的一種美食，牛肉入口筋道嫩滑，同時(shí)也具有吸收的效果，牛肉的制作方法非常簡(jiǎn)單，平時(shí)可以做煮牛肉湯，煮牛肉湯的時(shí)候不能只用牛肉，這樣會(huì)顯得口感非常的單調(diào)，更多的是要把牛肉結(jié)合在一起，變成不同的花樣，常見(jiàn)的做法有番茄，牛肉等配料，牛肉湯既能開(kāi)胃消化，又可以促進(jìn)吸收。
番茄牛肉湯
材料
牛肉，番茄，土豆，洋蔥，
輔料：黃油（butter），料酒，蔥白，姜片，香葉，番茄醬，鹽，雞精
做法
1、牛肉沖洗干凈放清水里浸泡15分鐘去血水；
2、把牛肉切小塊；
3、把牛肉塊放入冷水中加入少許料酒去腥；
4、水開(kāi)后煮1~2分鐘去牛肉纖維中的殘留血水；
5、鍋燒熱后把黃油放入小火融化；
6、把油燒熱后放入洋蔥煸香；
7、加入切滾刀的土豆塊一同翻炒；
8、把土豆表面炒熟以后加入蔥白和姜片
9、炒香以后加入去了皮的番茄（如何快速去番茄皮請(qǐng)點(diǎn)這里）
10、把番茄炒出濃濃的茄汁后加入番茄醬；
11、炒均勻后加入一片香葉倒入熱水加入牛肉塊；
12、燒開(kāi)以后轉(zhuǎn)入砂鍋小火慢慢燉煮2個(gè)小時(shí)，出鍋時(shí)加入鹽和雞精
煮汁牛肉湯
材料
牛肉300公克，老姜50公克，蔥1根，白蘿卜100公克，昆布15公克，柴魚(yú)片30公克，牛骨高湯3000㏄，醬油120㏄，米酒100㏄，糖60公克
做法
1.牛肉入滾鍋中汆燙去臟血，瀝干水分后放入牛骨高湯中煮約30分鐘，再撈出放涼，待涼后略切成4公分×3公分×2公分的厚塊備用。
2.白蘿卜切長(zhǎng)方片，入滾鍋汆燙1分鐘即撈出；姜去皮切片；蔥切段備用。
3.將牛骨高湯煮滾，放入柴魚(yú)片即可熄火并靜置約30分鐘，即可濾掉柴魚(yú)片備用。
4.將作法1、2的所有材料及所有調(diào)味料放入作法3的湯鍋內(nèi)，以小火燉煮2.5小時(shí)，最后撈出昆布、姜碎、蔥段即可。
醋是廚房中常見(jiàn)的調(diào)味品，民間一直流傳著喝醋減肥法，那么，喝醋真的能減肥嗎？如果能，喝醋減肥的正確方法又是什么？
喝醋能減肥嗎？
醋含有豐富的氨基酸，而其中的枸櫞酸，能加速血液暢通，改善血液渾濁狀況，將體內(nèi)多余脂肪燃燒，轉(zhuǎn)變成能量，不易發(fā)胖。一般來(lái)說(shuō)，只要1天的攝取量有20～40ml，即可發(fā)揮減重的功效?！按住边M(jìn)窈窕的方法很多，只要不要過(guò)量，吃的同時(shí)多一點(diǎn)酸，妳也可以展現(xiàn)夏日窈窕風(fēng)采！
喝醋減肥的正確方法
1.看看胃的情況。如果有胃潰瘍，則一定不能喝醋，空腹就更不行。如果有萎縮性胃炎或者胃酸不足，當(dāng)然喝醋非常有益健康。為了減少對(duì)胃的刺激，才在早上把醋加在蜂蜜里。晚上則在飯后馬上喝，刺激比較小。
2.注意餐后喝醋要及時(shí)。如果用餐時(shí)喝醋，有延緩食物吸收的效果，能減少下一餐的食量，不能減少本餐食量，因?yàn)榇走€有開(kāi)胃作用。所以，午餐的時(shí)候可以在食物中加醋，晚餐卻最好是吃完之后再喝醋。馬上喝可以讓醋和食物充分結(jié)合，更好地發(fā)揮作用，并減少副作用。
3.經(jīng)期不能采用喝醋減肥法。注意醋的收斂效果可能也會(huì)引響經(jīng)期時(shí)子宮的收縮，所以經(jīng)期時(shí)就暫時(shí)休息一下不要用喝醋減肥法啰。喝醋可能會(huì)延遲月經(jīng)。所以平日月經(jīng)不調(diào)的姐妹或者期待懷孕的女性最好不要采用這種方法。食醋中富含的氨基酸可以促使人體脂肪代謝，是機(jī)體所儲(chǔ)存的過(guò)多脂肪轉(zhuǎn)化為體能而消耗掉，還可以促進(jìn)攝入的糖類與蛋白質(zhì)的新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)脂肪的代謝作用，排泄過(guò)多的“膘”，從而起到良好的瘦身減肥作用。
4.注意喝醋減肥的時(shí)間。正確的喝醋減肥法應(yīng)該是在用餐后、消耗體力后、晚上睡前喝醋減肥，才是最有效的！這樣不但不會(huì)過(guò)度刺激腸胃，還可以達(dá)到得美容、改善皮膚不好等問(wèn)題。
水是生命之源泉，我們每個(gè)人的生存一天都離不開(kāi)水，所以珍惜水源愛(ài)護(hù)水源是每一個(gè)人的義務(wù)。再說(shuō)到喝水，它除了能解渴以外，如果掌握一定的科學(xué)方法還能夠治病，不信我們一起看一下。
色斑：晨起一杯溫水
色斑反應(yīng)了體內(nèi)毒素的堆積，排毒最好的方法便是正常排泄。晨起后喝一杯溫水，有助于促進(jìn)腸蠕動(dòng)，利于排便。世界健康生活方式促進(jìn)會(huì)聯(lián)合總會(huì)主席夏登杰教授還提醒，晚餐喝點(diǎn)西紅柿湯，也能防治色斑。西紅柿被譽(yù)為“維生素C的倉(cāng)庫(kù)”，可有效減少黑色素的形成。
感冒：比平時(shí)喝更多的水
感冒時(shí)醫(yī)生都會(huì)提示要多喝水，實(shí)際上如何喝水是有講究的。南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院呼吸內(nèi)科主任醫(yī)師李芳介紹，如果感覺(jué)自己感冒了，怕冷，體溫又不是很高，幾乎沒(méi)有出汗，頭痛、鼻塞流清涕，咳出的痰不是濃痰，不是很想喝水，一般是風(fēng)寒感冒的癥狀。如果不嚴(yán)重，可以喝些熱水、熱湯或熱粥，使身體出汗，有助于驅(qū)散風(fēng)寒。如果體溫較高、出汗、咽喉紅腫疼痛、咳濃痰、鼻塞流黃涕、口渴，一般是風(fēng)熱感冒，如果不嚴(yán)重，喝些薄荷茶等辛涼飲料有助于緩解癥狀。
運(yùn)動(dòng)后燥熱：間斷性小口補(bǔ)水
運(yùn)動(dòng)后體溫會(huì)驟然上升，隨著大量汗液的排出，人會(huì)有發(fā)熱感。此時(shí)，適當(dāng)飲水可以調(diào)節(jié)血液和組織液的循環(huán)，并調(diào)節(jié)體溫，增加耐力。但是運(yùn)動(dòng)中最忌暴飲補(bǔ)水，否則會(huì)進(jìn)一步增加心臟負(fù)擔(dān)，甚至發(fā)生水中毒，應(yīng)該間斷性小口補(bǔ)水。
肥胖：餐后半小時(shí)喝點(diǎn)水
如果喝不夠水，身體的脂肪就不能順利代謝，使體重更易增加。人體內(nèi)很多反應(yīng)都以水為介質(zhì)，產(chǎn)生的毒性物質(zhì)也要依靠水來(lái)排出，適當(dāng)飲水可避免腸胃功能的紊亂。減肥的人應(yīng)該在用餐半小時(shí)后喝水，增強(qiáng)消化功能，有助維持身材。
惡心：用鹽水催吐
出現(xiàn)惡心的情況很復(fù)雜。有時(shí)候是對(duì)于吃了不良食物的一種保護(hù)性反應(yīng)，遇到這樣的情況，不要害怕嘔吐，因?yàn)橥鲁雠K東西可以讓身體舒服很多。如果感到特別難以吐出，可以利用淡鹽水催吐，準(zhǔn)備一杯淡鹽水放在手邊，喝上幾大口，促使污物吐出。吐干凈以后，可以用鹽水漱口，起到簡(jiǎn)單地消炎作用。
便秘：多喝綠茶
南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院肛腸科副主任中醫(yī)師王元釗稱，多喝水利尿，但對(duì)便秘作用不大。易便秘的人每天至少喝1500毫升水，預(yù)防便秘。若想緩解便秘最好喝綠茶，潤(rùn)腸通便效果更好，尤其是毛尖類的綠茶。
每次買(mǎi)回來(lái)的水果中，總是吃不完的。放久了，會(huì)爛掉；扔了，又覺(jué)得可惜。當(dāng)然很多人覺(jué)得沒(méi)什么問(wèn)題，直接把爛的部分挖掉就吃了。
可是真的沒(méi)有問(wèn)題嗎？
將水果腐爛部分切掉了，但是也不能完全去掉毒素哦！而被我們吃下的爛水果，究竟有什么影響呢？一起看看吧。
吃腐壞食物對(duì)健康造成危險(xiǎn)
經(jīng)過(guò)檢測(cè)證明，水果一旦發(fā)生霉變、腐爛，腐爛水果中各種微生物都會(huì)不斷加快繁殖速度。而在繁殖過(guò)程中，又會(huì)產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)。這些有害物質(zhì)，可以通過(guò)水果汁液向未腐爛部分滲透、擴(kuò)散，導(dǎo)致未腐爛部分也會(huì)含有有害物質(zhì)。
人一旦吃多了爛水果，可能會(huì)導(dǎo)致頭暈、惡心、嘔吐、腹脹等，嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生昏迷，危及生命?。?/p>
其中對(duì)人體健康威脅最大的，是一種叫“展青霉菌”的霉素。如果大量吃入后，會(huì)對(duì)神經(jīng)、呼吸等系統(tǒng)造成傷害。
就算是把霉變部位去除，這樣的水果也是吃不得啊！因?yàn)檎骨嗝顾匾呀?jīng)擴(kuò)散到其他部位了。
中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院的一項(xiàng)調(diào)查，就發(fā)現(xiàn)：霉變蘋(píng)果上，外觀正常部位的展青霉素含量，為霉變部位的10~50%。正常部位的蘋(píng)果的展青霉素含量，可能高達(dá)3毫克每公斤。
由此看來(lái)，已經(jīng)霉變的水果扔掉也不可惜！
為了健康，吃水果要選擇新鮮的，表皮色澤光亮、肉質(zhì)爽脆、有水果的香甜味。如果表皮略有小斑或少量蟲(chóng)蛀，直接用小刀挖去蟲(chóng)蛀處及其周圍的部分。如果蟲(chóng)蛀面積超過(guò)水果的1/3，那就果斷扔掉吧。
壞掉的水果，其中的細(xì)胞因?yàn)閾p傷，已經(jīng)導(dǎo)致許多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外流。即使沒(méi)被細(xì)菌感染，但也毫無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了。
吃面條的正確打開(kāi)方式
面條中午吃會(huì)更營(yíng)養(yǎng)
面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過(guò)程中會(huì)吸收大量的水，100克面條煮熟后會(huì)變成400克左右，因此能產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感。
此外，面條能夠刺激人的思維活動(dòng)，人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占50%的食品，面條就是人的大腦所需要的食品。硬質(zhì)小麥含有B族維生素，它們對(duì)腦細(xì)胞有刺激作用，所以中午吃一碗營(yíng)養(yǎng)搭配合理的面條是不錯(cuò)的選擇。而早上應(yīng)該吃些蛋白含量較高的食品，晚上吃面則不利于消化吸收。
原湯化原食有道理
傳統(tǒng)飲食中有“原湯化原食”的說(shuō)法。人們?cè)诔酝昝妗⑺溁蛟?，都要喝點(diǎn)原湯。
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)來(lái)看，這樣做是有道理的。煮淀粉類食物時(shí)，其表面的淀粉會(huì)散落到湯中，當(dāng)加熱到100℃時(shí)，淀粉顆粒會(huì)分解成糊精，能幫助消化食物。而且面湯中含有消化酶，在煮的過(guò)程中不會(huì)被破壞，也可幫助消化食物，所以喝原湯可以幫助減少積食。
面條適宜搭配蔬菜
從營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)說(shuō)，面條中主要是碳水化合物，加少量的維生素和蛋白質(zhì)等，它的最主要功能是作為主食來(lái)提供給人們能量，缺點(diǎn)就在于營(yíng)養(yǎng)過(guò)于單一，如果只吃面條，就有營(yíng)養(yǎng)不均衡的嫌疑了。
如果將蔬菜汁加入到面條中，可以適量增加部分維生素和一部分膳食纖維，讓面條變得更“粗”也更好看，在補(bǔ)充能量的同時(shí)平衡膳食。
面條并非越筋道營(yíng)養(yǎng)越高
面條的彈性和面粉中的蛋白質(zhì)關(guān)系密切；而面粉的蛋白質(zhì)含量及面筋的質(zhì)量，都和小麥的品種有關(guān)。一般來(lái)說(shuō)，面粉中的蛋白質(zhì)含量越高，在什么添加劑都不加的情況下，它的韌性和彈性越好。但維生素和礦物質(zhì)含量跟筋道程度完全沒(méi)有關(guān)系。很多非常筋道的面條，其維生素含量甚至比普通面條還要低。
面適合溫乎乎的吃
面的吃法豐富多樣，有過(guò)水涼面，也有溫度極高的油潑面。不應(yīng)為了貪圖涼爽和刺激吃過(guò)涼或過(guò)熱的面。太熱的面對(duì)食道會(huì)有損傷，太涼則不利于消化吸收，大部分時(shí)間，吃碗溫乎乎的面最合適。
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