長白山山參怎么吃營養(yǎng)不流失
長白山養(yǎng)生老人。
朱德說“鍛煉身體要經常，要堅持，人和機器一樣，經常運動才不能生銹?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經過搜集和處理，為您提供長白山山參怎么吃營養(yǎng)不流失，供您參考，希望能夠幫助到大家。
人體虛弱進步是關鍵，但是進步必須循序漸進的進行，否則很可能會出現適得其反的效果。長白山的山參一直是人們公認進步效果最好的食物，那么長白山山參怎么吃才能讓營養(yǎng)不流失，進步效果好呢?其實長白山山參的吃法有很多種的。
長白山自古至今盛產人參，聞名世界，天下知曉!尤其是長白山野山參，更是馳名中外的稀世珍品。其野性靈氣、五形完美、體態(tài)俊秀、須長彎繞、龍蛇飛舞，參氣十足、富含特有成分和多種人參皂甙、氨基酸、維生素、微量元素，具有起死回生的神奇功效和極高的藥用價值，自古皇帝對其贊譽有加，情有獨鐘，是歷代皇室的珍貴貢品。
長白山野山參的吃法
1、燉服：將人參切成st300px薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置于鍋內蒸燉4~5小時即可服用。
2、嚼食：以2-3片人參含于口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。
3、磨粉：將人參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1-1.5克。
4、沖茶。將人參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。Ys630.coM
5、泡酒：將整根人參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
6、燉煮食品：人參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將野山參和瘦肉、烏雞、老鴨等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。
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相信大家都知道蜂蜜的好處，蜂蜜主要功效是潤腸止咳，美容養(yǎng)顏等等。長白山蜂蜜，主要是指，產自長白山山脈的蜂蜜。長白山蜂蜜主要是指椴樹蜂蜜。椴樹蜜與普通蜂蜜相比，其所含的維生素更多。一般，平時熬夜和腦力勞動者可以每天沖泡一杯，使得經歷充沛。
椴樹是一種高大的喬木，是我國極富經濟價值的優(yōu)良樹種。每年六月中旬到七月中旬是它的花期，椴花盛開的季節(jié)，樹林中到處都彌漫著芬芳撲鼻的香氣，椴花很小，每朵花都由五個花瓣組成，柱頭五只，中間都含有亮晶晶的蜜汁。椴花蜜色澤晶瑩，色為淺琥珀虛、清熱補中、解毒潤燥之功效，有一定的鎮(zhèn)靜作用。
椴樹蜜比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸、激素、酶及酯類，是不可多得的蜂蜜佳品。
1.護膚美容： 蜂蜜是最理想的護膚品。它能供給皮膚養(yǎng)分讓皮膚具有彈性，能殺滅或抑制附著在皮膚表面的細菌，還能消除皮膚的色素沉著，促進上皮組織再生。用法：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，加入面粉調勻后就成為葡萄汁蜂蜜面膜。
2.抗菌消炎、促進組織再生優(yōu)質蜂蜜在室溫下放置數年不會腐敗，表明其防腐作用極強。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑制作用。
3.促進消化，椴樹蜂蜜對胃腸功能有調節(jié)作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。
4.抗疲勞，椴樹蜂蜜中的果糖，蜂蜜葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的營狀況。人體疲勞時服用蜂蜜，15分鐘就可明顯消除疲勞癥狀。
長白山地區(qū)的藍莓屬于質量比較好的一種，用長白山的藍莓榨成藍莓汁，可以說營養(yǎng)功效是非常好的，聯合國糧農組織把藍莓汁列為世界上五大健康的食物。這主要是因為藍莓里面含有豐富的花青素，對清除身體的自由基，在防癌抗癌方面效果都是不錯的，尤其是野生藍莓汁，營養(yǎng)功效會更好。
藍莓汁
藍莓汁是一種飲料，被聯合國糧農組織列為人類五大健康食品之一，被譽為“21世紀功能性保健漿果”，藍莓果汁含有豐富的維生素和氨基酸。
藍莓果汁含有豐富的花青素，具有清除氧自由基、保護視力、延緩腦神經衰老、提高記憶力的作用。由于藍莓對保護和增強視力的獨到效果，藍莓又被稱為“飛行員的早餐”，是英、美空軍指定的飛行員指定早餐食品。
野生藍莓果汁
以生長于海拔700―2100米原始生態(tài)環(huán)境中的野生藍莓果為原料，具有獨特的藍莓果香和特有的營養(yǎng)，是長白山特色野生果汁。果汁中絕不含有青果和殘果，不含任何的化學成分。
野生藍莓果汁
以野生藍莓果為原料制成，不添加任何人工色素、合成甜味劑以及增稠劑，并以長白山礦泉水調制，天然純正。
木糖醇藍莓果汁
采用木糖醇為甜味劑的長白山野生藍莓果汁，適合糖尿病患者及肥胖人群飲用。
營養(yǎng)成分
藍莓果實不僅顏色極具吸引力，而且肉質細膩、甜酸適度、營養(yǎng)豐富、香氣清爽、風味獨特，既可鮮食，又可加工成老少皆宜的很多種食品，故深受消費者喜愛。據分析，每100
g藍莓果肉中含蛋白質0.5g，脂肪0.1g，碳水化合物12.9g，鈣8 mg，鐵0.2 mg，磷 9 mg，鉀70 mg，鈉1mg，鋅0.26 mg，硒0.1
g，維生素A9 ug，維生素C 9 mg，維生素E 1.7mg，以及豐富的果膠物質、SOD、黃酮等成分。由于化學成分特殊，藍莓果實具有優(yōu)異的保健功能。
營養(yǎng)功效：
1、增強視力、消除眼疲勞。
2、促進毛細血管微循環(huán)，滋潤皮膚，美容養(yǎng)顏。
3、消除自由基、抗氧化延緩衰老，增強人體免疫力。
4、活躍和延緩腦神經老化、提高記憶力。
5、具有良好的消除體內炎癥的作用，尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。
6、具有抗癌、軟化血管、降血脂作用，還能減少高血壓和中風的發(fā)生幾率。
黑木耳一般是長在長白山這一帶的，由于長白山這一帶的林業(yè)的資源很豐富，無論是從氣溫來講，還是從潮濕的環(huán)境來講，這一帶是最適合像黑木耳等之類的珍貴的真菌的生長的。并且這一帶的黑木耳的品質都是非常好的。所以長白山野生黑木耳營養(yǎng)也很豐富，我們來看看長白山野生黑木耳有哪些營養(yǎng)價值。
由于長白山地帶是天時地利，所以特別適合野生的黑木耳的生長，所以說這一帶的黑木耳的產量也是最多的。其實無論是長白山野生黑木耳還是東北野生黑木耳，它們之間都具有著同樣的營養(yǎng)價值。
優(yōu)質天然補血品
黑木耳被營養(yǎng)學家譽為素中之葷和素中之王，每100克干木耳中含鐵97.4毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出34倍，是動物性食品中含鐵量最高的豬肝的22倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的。
中醫(yī)認為，黑木耳味甘性平，有涼血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔瘡出血、便秘帶血等，是因其含鐵量高，可以及時為人體補充足夠的鐵質，所以它是一種天然補血食品。
人體的清道夫
黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。
常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用。特別是對從事礦石開采、冶金、水泥制造、理發(fā)、面粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴重工種的工人，經常食用黑木耳能起到良好的保健作用。
可去白發(fā)
人們都知道，頭發(fā)變白與精神緊張、過度憂慮有關，專家介紹，防治頭發(fā)變白，除調節(jié)情緒外，在飲食上還要注意增加微量元素和有烏發(fā)作用的營養(yǎng)物質的攝入，以促進頭發(fā)的正常生長。
微量元素鐵和銅是促進頭發(fā)黑色素合成的重要元素，頭發(fā)變白的人應多吃富含這兩種元素的食品，如牡蠣、鮮貝等貝類食物，杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等堅果類食物，動物的肝臟、腎臟組織等。還有一些食物也有烏發(fā)作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。
我們知道了長白山這一帶也是產野生黑木耳最多的一帶，并且我們還知道了長白山野生黑木耳的營養(yǎng)價值有哪些。而除了在長白山有野生黑木耳外，而且還在東北的黑龍江，大小興安嶺，云南的兩廣等地也同樣有著野生的黑木耳。
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長白山雪蛤有啥功能？
1、全面調理人體內臟器官
雪蛤油其實就是雪蛤的輸卵管，是一種非常純天然的動物雌激素。它不僅可以幫助全面的調節(jié)內臟器官，因此也能幫助保養(yǎng)輸卵管。而女性的衰老速度跟輸卵管的健康程度息息相關，當輸卵管得到保養(yǎng)以后，自然就能祈禱美容養(yǎng)顏和延緩衰老的作用。
2、止咳定喘
常年咳嗽的患者可以嘗試服用該產品，因為雪蛤油能夠很好的起到止咳定喘的功效，但是前提是需要清楚自己到底是什么原因而導致的咳嗽不停。除了幫助止咳定喘以外，還可以有效地起到補腎益精的效果。因此有這方面需求的男性朋友也可以在醫(yī)生的指導下嘗試服用該產品，堅持一段時間后相信可以看到明顯的效果。
3、有效改善產后虛弱等癥狀
女性生孩子可以說完全就是在生死線上走一回，很多女性生完孩子以后身體健康會受到嚴重創(chuàng)擊，不管是抵抗力還是免疫力都會直線下降。這個時候如果不及時的保養(yǎng)，那么就會落下病根?？梢苑醚└蛴鸵赃_到改善產后體虛的癥狀，而且效果相當不錯。
長白山雪蛤油怎么樣？
雪蛤油還有其它的名字，又叫雪蛤膏和林蛙油，它不僅能夠幫助治療人類的某些疾病，在改善肌膚方面更是有著非常不錯的效果。因此不管是患者還是女性朋友，都喜歡服用此產品。女性朋友完全可以將其當做是美容養(yǎng)顏的圣品服用，堅持一段時間后會發(fā)現有驚喜出現。
人參是一種近乎神話般的藥物，它的功效在人們的心目中非常的強大，在中醫(yī)的藥典中將人參視為治病保健的最佳選擇。人參主產地在長白山地區(qū)，這里氣候適宜人參生長，人們利用人參來泡酒得到一種營養(yǎng)價值極高的酒精飲品，下面就來看看長白山人參泡酒怎么做的講解吧。
1、人參酒
配方：有機白參片30克，白酒500克。
制法：將人參切成段或薄片，浸入優(yōu)質白酒中，加蓋密封，置于陰涼處，每日振搖1次，浸泡7天后飲用。
服法：每日早、晚各1次，每次服10-10毫升。酒巴將喝盡再加酒浸漬，直至參味淡薄，取參食之。
功效：大補元氣，補脾益沛，生津固脫，安神益智。適用于久病氣虛，脾肺不足，食欲不振，動則氣喘，自汗乏力，面色黃白少華，或脈虛，津傷口渴、消渴，神經衰弱，失眠多夢，疲倦心悸，健忘等患者服用。
2、人參靈芝酒
配方：有機人參1支，靈芝草30克，白酒750毫升。
制作：人參、靈芝一起浸入白酒中，7天以上即可飲用。
服法：每次l匙，日飲l-2次。
功效：失寢，食欲不佳，冠心病，病后年老體弱。
3、人參枸杞酒
配方：有機人參片30克，枸杞子500克，熟地黃100克，冰糖4000克，白酒5000毫升。
制作：一同裝入壇內，加蓋密封。20天后進行過濾，然后再將酒裝入壇內，密封。30天后即可飲用。
功效：補氣補血，對食少、乏力、盜汗、失眠、眩暈、腰疼等各種勞損虛癥，均有顯著效果。
4、人參鹿茸酒
配方：人參30g，鹿茸10g，上等白酒1500ml，冰糖50g。
制作：將人參、鹿茸、冰糖放入瓶中，加蓋密封，60天后服用。
服法：每晚睡前飲20~50ml。
功效：本藥酒漸補下元，生精益血，壯陽健骨，最適合于腎陽虛衰型女子性欲低下的患者服用。
在我國的長白山地區(qū)地理環(huán)境是非常特殊的，而且長白山地區(qū)可能常年被大雪覆蓋著，所以造就了他嚴寒的環(huán)境，而正是這種嚴寒的環(huán)境，生長出了一種長白山人參，長白山人參是非常珍貴的一種補藥，這種重要的營養(yǎng)價值是非常豐盛的，那么長白山人參的食用方法是什么呢?
對人參的功效與作用及食用方法都有哪些，很多人也都不是很了解，而且這樣的食材，在食用上，也都是要適量，不能吃的過多，否則會對身體造成一定負擔。
人參的功效：大補元氣，固脫生津，安神。
治勞傷虛損，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虛咳喘促，自汗暴脫，驚悸，健忘，眩暈頭痛，陽痿，尿頻，消渴，婦女崩漏，小兒慢驚，及久虛不復，一切氣血津液不足之證。
人參的作用
1、調節(jié)中樞神經系統(tǒng)
人參能調節(jié)中樞神經系統(tǒng)，改善大腦的興奮與抑制過程，使之趨于平衡;能提高腦力與體力勞動的能力，提高工作效率，并有抗疲勞的作用。
2、促進大腦對能量物質的利用
可以提高學習記憶能力人參中增強學習和記憶能力的有效成分為人參皂苷，其中人參皂苷Rb1和Rg1，對學習和記憶功能均有良好影響。人參根皂苷對正常大鼠學習、記憶過程有促進作用，而人參莖葉皂苷對電休克所致的大鼠記憶障礙有明顯的改善作用。兩者均使正常大鼠不同腦區(qū)的單胺類遞質含量明顯增多。這些研究工作，對合理應用人參植物資源有一定參考價值。
3、改善心臟功能
人參能增加心肌收縮力，減慢心率，增加心輸出量與冠脈血流量，可抗心肌缺血與心律失常。對心臟功能、心血管、血流都有一定的影響。人參有明顯的耐缺氧作用，其制劑可有效地對抗竇性心率失常。人參皂苷可加快脂質代謝，并具有明顯降低高膽固醇的作用。小劑量人參可使麻醉動物血壓輕度上升，大劑量則使血壓下降。不同的人參制劑對離體蟾蜍心臟及在體兔、貓、犬心臟皆有增強其功能的作用，并可改善其心室纖顫時的心肌無力。
4、降血糖作用
人參中含有人參皂苷和人參多糖。尤其是人參皂苷Rb2有明顯的降血糖作用，此外人參多糖(或糖肽類)是人參中另一類降血糖成分。
人參的食用方法：
一、將野山參切成薄片，放入口中慢慢嚼之，也可將參片用蜂蜜或冰糖水浸泡，次日服用，成人每日干參1克，鮮參3～4克，兒童減半，早晚飯前像嚼泡泡糖一樣食之。
二、將野山參切成薄片放入杯中開水沖喝，成人每日干參一克，鮮參3～4克，兒童減半，喝茶一樣，幾天后再將杯中參慢慢嚼之食用。
三、將野山參打成粉末，用蜂蜜或冰糖水攪拌成糊狀，次日服用，成人每日1克，兒童減半，早晚飯前服用。
四、野山參(鮮)1支約30克、加野生靈芝(干)50克、白酒2～3千克(50℃至60℃)浸泡50～60天(越長越好)開始服用，每日分早晚服用，每次15～20克。
五、人參燉雞。野山參(鮮)一支30克左右，加黃芪(干)30克左右，把參和黃芪放在雞肚里，把雞放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，雞脫骨后，每天早晚食之，約7天吃完。
六、人參江米雞。野山參(鮮)一支30克左右，加黃芪(干)30克左右，加大棗6～10個，江米100～150克，把參、黃芪、大棗裝在雞肚里，把雞放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，雞脫骨后，每天早晚食之，約7天吃完。
通過以上的詳細說明，對人參的功效與作用及食用方法也都是有著一些了解，那我們在選擇這樣食材的時候，也都是要注意，不要隨意的亂吃，要有方式的進行，這樣對滋補身體才會有很好的效果，同時對增強體質上，也都是有著很大幫助。
長白山人參是一種不可多得的滋補人生，要想達到最好的效果可以嘗試一下“三頓人參”法，簡單一下說就是連續(xù)燉三次;另外人參和烏雞、枸杞等食材燉在一起滋補的效果也非常好，但是一般不建議健康人、舌質紫暗的人等食用。
一、人參三燉，補氣生津
人參是一種珍貴的藥材，如何才能最大程度發(fā)揮其功效呢?大家不妨試試古人“三燉人參”的方法。
將人參(約2—3克)放在帶蓋的瓷碗中，加半碗水，隔水蒸2—3小時后，先將里面藥液飲服，此時人參已經蒸軟，可將其切片，留待第二天繼續(xù)隔水燉服。通常，人參可以燉三次，分三天服用。這樣能最大限度地發(fā)揮人參的藥效。到了第三天，可將蒸煮出的汁水連同人參全部服食。要注意的是，如果室溫過高，應將蒸煮過的人參放入冰箱中保存，以防變質。
貼士：進補人參適宜在早晨空腹時，若晚上服用，容易造成失眠。人參的用量應按照體質的虛弱程度來選擇。一般人氣虛進補，每天用2—3克即可。如果氣虛得厲害，可在醫(yī)生的指導下取10—20克服用。進補的頻率應按照自己的感覺來調試。通常喝一周，歇一周，或喝三天，歇三天是不錯的方式。需要注意的是，人參不能與蘿卜(紅蘿卜、白蘿卜和綠蘿卜)、茶葉、葡萄等同食，以免藥效受損。
二、這些人不要服用人參
健康人：身體健康的人當以飲食和體育鍛煉為強身之良策，若多服、過服人參無益于健康，尤其是兒童、血氣方剛的青壯年，更不可盲目服用人參。
舌質紫暗的人：中醫(yī)學認為，舌質紫暗為氣血瘀滯之象，若服用人參反而會使氣血凝滯加重，出現煩躁不安、手足心發(fā)熱等癥狀。
紅光滿面的人：臨床發(fā)現，紅光滿面之人情緒往往興奮，血壓常常偏高，服用人參會導致血壓上升、頭昏腦脹、失眠多夢等病癥。
舌苔黃厚的人：健康人的舌苔薄白、濕潤，黃則表示消化不良或有炎癥，此時服用人參會引起食欲不振、腹脹、便秘等。
人參生長的條件非常苛刻，基本上只有在我國的東北大山深處才能發(fā)現其蹤影，因此，人參顯得特別珍貴，尤其是近年來野生山參挖取過度，數量稀少，使得野山參異常珍貴。而長白山野山參是最名貴的一種，那么，長白山野山參適合什么人吃呢？有哪些功效呢？
一、人參的適宜人群
尤適宜身體虛弱者、氣血不足者、氣短者、貧血者、神經衰弱者。
二、人參的禁忌人群
人參不適宜體質壯實及熱性病人食用。高血壓伴有頭昏腦漲、口苦咽干、性情急躁、大便干結以及肝陽偏亢的患者要忌食。糖尿病伴有口干作渴、多飲多食、小便赤熱、舌紅乏津的患者要忌食。陰虛火旺有口鼻干燥、手足心熱、煩躁失眠、口鼻出血以及咯血者不宜食用人參。干燥綜合征患者及嬰幼兒和服用中藥藜蘆之人不宜食用人參。
三、人參功效：
1、人參具有增強機體的抗應激能力：人參能加強機體對各種環(huán)境和內外刺激的適應性，
2、人參具有抗休克的功效：人參皂苷可明顯延長過敏性休克和燙傷性休克患者的生存時間。
3、人參具有延緩衰老作用；人參皂苷可明顯延長人體壽命和細胞壽命；抑制年老人和動物腦干中MAO-B活性，使大腦皮層NA水平接近青年動物水平；清除體內致衰老的自由基，保護生物膜。
4、人參抗腫瘤效果怎么樣：人參皂苷Rh2、Rg3和人參多糖均有抑制腫瘤的作用。
5、人參的功效與作用還具有增強肝臟解毒功能，抗胃潰瘍。
研究發(fā)現,人參主要含有皂甙、肽及氨基酸、維生素等物質。值得說明的是，肽和氨基酸是蛋白質的組成部分，而蛋白質又是人類七大營養(yǎng)要素之一，是構成人體乃至一切生物的主要成分(注：蛋白質對于增肥來說很重要)。因此說氨基酸及肽類物質對人體是至關重要的。
很多人都知道，口蘑對于人們的健康有很大幫助，并且影響作用也非常大，但是在進行使用的時候總是選不到正確的方法，使得口蘑的營養(yǎng)價值被減弱，口蘑進行清洗的時候，需要了解的事項也是比較多的，那么下面就為您介紹口蘑怎么洗吧！
1、用開水泡一下，水要沒過兩指多。涼后把口蘑撈起攥一下，泡口蘑的水澄出。把口蘑放一盆里用適量鹽、淀粉混合順一個方向攪(不能來回攪否則沙子又回來)，注意把每個口蘑的根部泥沙扣凈。做完后用清水仍一個方向攪著沖凈。這時把已洗凈的口蘑撈起控凈再放回第一道留出的噥噥的原味水中，口蘑這時炒、燉皆可?？谀⒛嗌持饕诟亢驼圩永?，雖然清洗困難，但是味道極鮮美是其他蘑菇難以相比的。
2、一般人在清洗菌類的時候，只是隨便在水里淘了幾下就撈出來，其實這樣會讓蘑菇越洗越臟!因為很多菇類背面遍布著“腮頁”，你應該將香菇泡在溫水里1小時左右，然后用手順著一個方向旋攪10分鐘左右，讓香菇的“鰓頁”慢慢張開，好讓那里面承載的沙粒落下而沉淀。特別是干香菇，不要浸泡完之后直接在水里拿出來捏掉水分就算干凈。應該用足夠多的水泡著，再輕輕地將香菇撈出來用清水沖洗干凈。
3、鮮口蘑是不易保存的食物，日子一久便為變黃，而葷傘背后也會變成褐色，如果經過加熱，即使略帶有褐色，也不必在意，但如果是生吃時，則應選購新鮮的鮮口蘑，切開之后淋上檸檬或醋，可防止其變色。新鮮鮮口蘑不要清洗，直接用保鮮袋裝起來，放入冰箱冷藏保存，但需要時不時拿出來透透氣，否則容易腐爛。干的口蘑則只需要保存在陰涼干燥通風處即可。
如何才能保存蔬果不流失營養(yǎng)？有沒有什么小妙招簡單有好用嗎？小編今天就給你介紹幾招妙招？即可以保存蔬果，營養(yǎng)也不會流失哦！
1、保存葉菜類最重要的就是保留水分，同時又要避免葉片腐爛。最簡單的方法是利用舊報紙，在葉片上噴點水，然后用報紙包起來，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長保存時間，留住新鮮。
2、冬季購買的韭菜、蒜黃等青菜，如果一時吃不完，可用新鮮的大白菜葉子包好，放在陰涼的地方，可保鮮數天。
3、大蒜、蔥、姜、辣椒大多為調味品，保存時最好能保持原貌。大蒜的保存方式與洋蔥類似，可將其放入網袋中，然后懸掛在室內陰涼通風處，或是放在有透氣孔的專用陶瓷罐中。而姜分為老姜和嫩姜，老姜不適合冷藏保存，可放在通風處和沙土里，嫩姜應用保鮮膜包起來放在冰箱內保存。
4、水果去皮后，如不馬上吃完，過一段時間空氣會對水果起氧化作用，使其表面變成淺棕色，非常難看。如果將削皮的水果浸泡在涼開水中，既可防止氧化而保持原有色澤，還可使水果清脆香甜。
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