好吃的玉米沙拉該怎樣做
老人該怎樣養(yǎng)生。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“好吃的玉米沙拉該怎樣做”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
玉米是北方的特產(chǎn)，北方人常吃煮玉米、烤玉米、玉米粥、玉米餅等以玉米為原料制成的食物來補(bǔ)充人體所需的粗纖維。其實(shí)玉米不僅僅可以作為主食來吃，也可以把玉米制成玉米沙拉當(dāng)成菜品來食用。下面我們就一起來了解下玉米沙拉的做法吧!
沙拉醬是由生蛋黃和大量的油脂乳化而成屬于不健康食品所以我不喜歡吃，今天這道玉米沙拉采用西式中拌的方法，焯好水的玉米、豌豆、涼薯用鹽、白醋、白糖、橄欖油、黑胡椒拌勻即可。(收起)
食材
主料水果玉米100g豌豆100g涼薯100g 輔料橄欖油適量鹽1小匙白糖1湯匙檸檬醋2湯匙黑胡椒適量
步驟
1.準(zhǔn)備一些水果玉米和豌豆。
2.涼薯去皮切成小丁備用。
3.煮鍋燒開水，放入水果玉米和豌豆焯水。
4.放入涼薯焯水。
5.把焯熟的玉米、豌豆、涼薯過涼水后控干水分。
6.取一小碗，放入一小匙鹽、一湯匙的白糖，一湯匙的檸檬醋。
7.隔熱水加熱至白糖融化。
8.把控干水分玉米、豌豆、涼薯放入一個(gè)小盆里，倒入融化的糖醋水拌勻。
9.放入黑胡椒粉拌勻。
10.淋入少許橄欖油拌勻后即可食用。
小貼士
拌沙拉的調(diào)料按個(gè)人的喜好放入。
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對(duì)于一些不喜歡做飯的人來說，在晚餐的時(shí)候吃一碗水果沙拉是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，因?yàn)樗忱闹谱鞣椒ǔ?jí)簡單，并且含有的熱量很低對(duì)減肥具有很好的效果。而在制作水果沙拉的時(shí)候，大多數(shù)都是放入自己喜歡的水果，并且加入其它的佐料，但是怎樣制作水果沙拉才會(huì)變得更好吃呢?
水果沙拉怎么做最好吃
水果沙拉的做法超級(jí)簡單，只需要把自己喜歡的水果，蔬菜切丁或者切塊，全部放在一個(gè)大碗里面，然后淋上酸奶或者沙拉醬，攪拌均勻就可以了。
食材：火龍果、芒果、金橘、酸奶。
做法：
1，把火龍果外皮削掉，芒果削皮去核，金橘用水清潔。
2，然后將火龍果、芒果切丁狀，放在沙拉盤中，金橘切片，去掉籽后也放上去。
3，準(zhǔn)備一份酸奶。
4，把酸奶倒入擺好的水果里。
5，攪拌均勻即可。
水果沙拉的做法大全
水果沙拉(A)
材料 小番茄60克，蘋果丁65克，加州葡萄30克，新鮮櫻桃20克，草莓15克;
配料 酸奶50毫升;
制作 將以上水果擺在盤內(nèi)，淋上酸奶即可。
特點(diǎn) 甜酸可口，紅白相映。
水果沙拉(B)
材料 菠蘿50克，蘋果50克，獼猴桃50克，香蕉50克，小西紅柿8個(gè)，櫻桃若干;
配料 紅葡萄酒1杯，白糖少許;
制作 1、將菠蘿、蘋果、獼猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西紅柿1分為4;2、加入白糖和紅葡萄酒拌勻腌1個(gè)小時(shí)，同時(shí)放入冰箱;3、1個(gè)小時(shí)從冰箱取出，將櫻桃去蒂放入，即可。
特點(diǎn) 爽口、消暑;紅、黃、綠、白色均有。
水果沙拉(C)
材料 蘋果1個(gè)，鴨梨1個(gè)，桔子8瓣，荔枝2個(gè)，菠蘿8塊，櫻桃2個(gè);
配料 白糖1湯匙，白蘭地酒1湯匙，碎杏仁、芹菜末、鮮奶油各1茶匙。
制作 1、將蘋果、鴨梨洗凈削皮、挖核，切成厚片;桔子一切2半;荔枝切小塊;菠蘿切厚片。2、將以上原料與芹菜一起放在瓷盤內(nèi)，加白糖、白蘭地酒拌勻，撒上碎杏仁，擠上奶油花，點(diǎn)綴櫻桃即可。
貼士 可根據(jù)實(shí)際情況選擇原料，除主料外一般均可用罐頭代替，但須控干水分。
特點(diǎn) 香味濃郁，具別國風(fēng)味。
水果沙拉(D)
材料 蘋果1個(gè)、菠蘿1個(gè)、橘子2個(gè)、獼猴桃2個(gè)、圣女果10個(gè);
配料 沙拉調(diào)料100克;
制作 1、將菠蘿、獼猴桃分別切成一厘米和半厘米的扇形片，蘋果去皮切成丁，圣女果一分兩瓣，橘子去皮。
2、準(zhǔn)備一平盤，將每兩個(gè)橘子對(duì)放，擺放一圈，將半個(gè)圣女果放在兩瓣橘子中間，然后由外向里依次擺上獼猴桃片、菠蘿片，中間放滿蘋果丁;3、最后將沙拉調(diào)料擠在中間即克。
特點(diǎn) 造型美觀，酸甜適口。
藜麥?zhǔn)侨粘Ｉ钪斜容^常見的蔬菜，因其營養(yǎng)豐富而備受人們的喜愛。很多人都特別喜歡吃飯店賣的藜麥沙拉，口感特別棒!可是自己在家做卻做不出那個(gè)味道。那么藜麥沙拉到底該怎樣做才能好吃呢?下面我們就一起來看下藜麥沙拉的做法吧!
藜麥沙拉的做法
藜麥加1.5倍水，滴上幾滴橄欖油，煮15分鐘左右待用;牛油果切小塊、櫻桃番茄切十字刀;將蝦仁洗凈一剖為二，汆水至變色，撈出冷卻備用;洋蔥切小粒、香菜切小段;所有材料加在一起，刨上少許檸檬皮屑和現(xiàn)磨黑胡椒碎，淋數(shù)滴橄欖油，調(diào)入檸檬沙拉汁拌勻即可;若沒有檸檬沙拉汁，可按橄欖油、蘋果醋1∶1，加適量白糖和黑胡椒碎充分拌勻即可。
小貼士
藜麥?zhǔn)且荒晟荼局参?，雖然名字里含“麥”，但其實(shí)不屬于谷類糧食，而是跟菠菜、甜菜等同屬藜科植物;藜麥雖然是“非主流”糧食，但碳水化合物所占比重絕對(duì)不輸于小麥，是人體獲取能量的理想食物來源;藜麥還有含量很高的膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，清除對(duì)人體有害的毒性物質(zhì)和代謝廢物;這種富含完全蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)食物，可以彌補(bǔ)膳食結(jié)構(gòu)中所需要的各種營養(yǎng)素;添加在主食和菜肴里即可豐富口感，又可補(bǔ)充營養(yǎng)。
藜麥一次可以多煮一點(diǎn)存放在冰箱里，無論是制作沙拉、添加在酸奶或飲品、粥羹里都可以。
玉米沙拉怎么做呢，玉米沙拉是一道非常容易制作的菜肴，玉米沙拉使用到的食材只是甜玉米粒和松子仁以及豌豆這些而已，玉米沙拉這道菜的味道是非常爽口的，而且吃起來有一股清新的感覺，玉米沙拉成菜后的顏色非常多種，看起來十分的漂亮。
玉米沙拉的做法簡單，使用的食材也是容易在市場(chǎng)上買到的，玉米沙拉的制作成本非常低廉，是一道經(jīng)濟(jì)型的菜，我們下文將介紹玉米沙拉的具體做法。
用西式做法，中式原料做出的這道顏色豐富、清新適口、方便簡單的沙拉，主要用料：速凍豌豆、甜玉米粒、紅菜椒、黃瓜、蟹肉棒、松子仁、白醋、油、鹽、白胡椒粉。
用料：速凍豌豆100g、甜玉米粒100g、紅菜椒1個(gè)、黃瓜1根、蟹肉棒5根、松子仁2茶匙(10g)、白醋2湯匙(30ml)、油1湯匙(15ml)、鹽1/2 茶匙(3g)、白胡椒粉1/3茶匙(2g)。
1. 將紅菜椒洗凈去籽，與黃瓜一起切成1cm見方的小丁。蟹肉棒化凍后切成斜丁。
2. 鍋中放入適量熱水，燒沸后放入速凍豌豆，氽制2分鐘至熟，取出后用冷水沖涼，瀝干水分待用。
3. 將氽好的豌豆、甜玉米粒、黃瓜丁、紅菜椒丁、蟹肉棒丁和松子仁放入碗中，調(diào)入白醋、油、鹽和白胡椒粉，攪拌均勻即可。
用西式做法，中式原料做出的這道顏色豐富、清新適口、方便簡單的沙拉，絕對(duì)可以為您家的餐桌增添不少小驚喜。
上文我們介紹了一道十分有特殊的家常菜玉米沙拉，玉米沙拉的做法是簡單的，玉米沙拉有豐富的營養(yǎng)，成菜后的玉米沙拉顏色多樣外觀很好，上文也給出了玉米沙拉這道菜的詳細(xì)教程，大家可以看著教程嘗試一下做出這道玉米沙拉來。
蔬菜水果沙拉因其營養(yǎng)豐富，顏色漂亮受到很多人士的喜愛。另外它的口感也很好，營養(yǎng)均衡，并且含有豐富的維生素和氨基酸，沙拉的脂肪含量很少，尤其是想要減肥的人士更是一道又營養(yǎng)又瘦身的好食品。它的做法很簡單，只需要幾分鐘就能夠完全搞定，不需要任何的技術(shù)含量，人人都可做營養(yǎng)師哦。
食材：
主料蘋果100g香蕉100g草莓80g西紅柿100g黃瓜100g 輔料沙拉醬適量 .
步驟
1.準(zhǔn)備好蘋果，香蕉，西紅柿，黃瓜，草莓.
2.都切成小快狀.
3.放入小盆里，要大點(diǎn)的，方面拌勻.
4.準(zhǔn)備沙拉醬
5.把沙拉醬放入2小勺.
6.拌勻即可
7.成入容器中.
以上在這里介紹了一道美味又簡單的蔬菜水果沙拉。有興趣的朋友們可以試做一下。另外如果想瘦身的朋友對(duì)沙拉醬的選擇也要注意，盡量選擇所含油脂較少，熱量較低的品牌，這樣更利于減少對(duì)脂肪的攝入，同樣也可以根據(jù)自己的愛好適當(dāng)增減食材的品種。
木瓜是女性最愛吃的水果之一，因?yàn)樗坏诟泻茫页３阅竟线€有助于豐胸，所以木瓜備受人們的追捧。可是單純吃木瓜總是會(huì)吃膩，很多朋友就會(huì)問青木瓜可以做成沙拉嗎?其實(shí)青木瓜是能夠做成沙拉的，而且青木瓜沙拉做法也是非常簡單好學(xué)的。
材料
青木瓜1個(gè)，蝦200克，小米椒5-6個(gè)，檸檬1個(gè)，鹽2克，白糖10克，魚露5克，蒜蓉適量
做法
1.準(zhǔn)備青木瓜一個(gè)，鮮蝦十只，小米椒3-5個(gè)。
2.將青瓜去皮，用刨絲器刨絲。
3.刨好的青瓜絲要用淡鹽水泡上十分鐘，這樣是為了去更好地除青木瓜的澀味。
4.鍋里燒水，水開后，將鮮蝦放入鍋中煮熟，晾涼后去蝦頭剝殼，取蝦仁。
5.取一個(gè)小碗，除檸檬之外，將其他配料中混合在一起，再將檸檬切成混合在一起，再將檸檬切成兩半，將其中一半擠汁入配料碗中，拌勻，余下一半再切成四瓣，備用。
6.撈起木瓜絲，瀝干，與調(diào)味汁，切好的檸檬一起混合，拌勻，放入冰箱中腌上兩小時(shí)，使木瓜充分吸收酸辣味，即可。
小訣竅
現(xiàn)在正是青木瓜的季，挑選青木瓜時(shí)一定要選擇頭小尾大的那種，表皮要求非常光滑，顏色不能太綠，也不能太青，透著光亮的最好。
傳統(tǒng)的青木瓜沙拉還要放生豇豆，和炒香的花生米、小番茄，但自己在家里做就不要太講究啦，取味即可。
紅薯這種食物有多種稱呼，很多人喜歡稱之為山芋，這種食物的營養(yǎng)非常豐富，除了含有大量的蛋白質(zhì)和淀粉之外，還含有多種氨基酸和多種維生素，正因?yàn)槿绱?，紅薯被人們稱為長壽食品，平時(shí)人們經(jīng)常會(huì)吃到烤紅薯，實(shí)際上，紅薯的吃法非常多，下面教大家做炸紅薯來吃。
第一、炸紅薯
材料
材料紅薯1條，面粉1杯，雞蛋1個(gè)調(diào)料鹽1/3小匙
做法
1、紅薯以刷子刷去表面泥沙，洗凈。
2、去皮，切小片備用。
3、面粉放入碗中打入雞蛋，加入調(diào)味料及2大匙水?dāng)嚢杈鶆蛳痰懊婧齻溆谩?/p>
4、紅薯片均勻沾裹蛋面糊，放入熱油鍋中炸至呈金黃色即可。
小竅門
炸紅薯的面糊要怎么做，濃稠度才適合油炸呢？
太濃的面糊不容易裹上，太稀炸出來又不漂亮，最適合的面糊稠度，是筷子攪拌均勻垂直抽出面糊時(shí)，面糊能呈一直線滴落，這樣的濃稠度才能炸出金黃酥脆的紅薯。
第二、油炸紅薯
材料
紅薯，食鹽，調(diào)和油
做法
1、紅薯洗凈備用，紅薯刨花皮后切片加入少許鹽拌均勻。
2、紅薯片放入五成熱的油鍋內(nèi)炸至兩面金黃，用吸油紙把油份吸干凈即可。
第三、炸紅薯棒
材料
紅薯1個(gè)、面粉250克、奶粉15克、白糖少許、酵母粉4克、泡打粉2克、面包糠
做法
1、紅薯削皮切成片用蒸鍋蒸熟用勺子壓成泥待用。
2、用一個(gè)碗把白糖、酵母粉、泡打粉放在一起用溫?zé)崴诨?/p>
3、用一個(gè)盆子把面粉、奶粉、紅薯泥倒入融化好的酵母水，攪拌均勻，揉光滑，放置盆子里用蓋子蓋上，醒個(gè)30分鐘后（冬天要用開水發(fā)酵--就是用一個(gè)大盆子里裝開水，再在上面放上發(fā)酵的小盆就行）搓成短條形，沾上面包糠待用。
4、鍋里放入油，油溫在3-4成熱時(shí)放入紅薯?xiàng)l，小火慢慢炸黃即可，撈出裝盤。
現(xiàn)在在于各種的宴席上人們都很容易見到玉米的身影，或是做成玉米粒或者蒸玉米出現(xiàn)，玉米現(xiàn)在越來越受大眾的喜歡，所以今天小編在這里就與大家講講關(guān)于玉米對(duì)于人的身體到底有什么樣的好處？為什么那么多的人越來越愛吃玉米，玉米中到底有什么樣的營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人的身體到底有什么樣的幫助？
玉米，原名：玉蜀黍，別名：棒子、包谷、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，潮汕話：幼米仁，英文名：corn，拉丁文名：Zea mays L. 禾本科、玉蜀黍?qū)僖荒晟叽蟛荼尽?/p>
稈直立，通常不分枝，基部各節(jié)具氣生支柱根。葉鞘具橫脈；葉舌膜質(zhì)，長約0.2米；葉片扁平寬大，線狀披針形，基部圓形呈耳狀，無毛或具疵柔毛，中脈粗壯，邊緣微粗糙長約1~1.5米。穎果球形或扁球形，成熟后露出穎片和稃片之外，其大小隨生長條件不同產(chǎn)生差異，我國各地均有栽培。全世界熱帶和溫帶地區(qū)廣泛種植，為一重要谷物。味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙。
現(xiàn)代研究證實(shí)，玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。維生素E還可促進(jìn)人體細(xì)胞分裂，延緩衰老。
玉米中含有豐富的亞油酸同是玉米中的維生素e也非常的豐富能夠有效的降低人血液中的膽固醇，同時(shí)玉米對(duì)于一些有心臟疾病或者動(dòng)脈硬化之類的疾病的人有幫助，同時(shí)維生素e對(duì)于人的身體細(xì)胞還有一定的促進(jìn)的效果，能夠有效地延緩人體衰老。
雪蓮果是日常生活中比較常見的水果，很多人也比較喜歡用雪蓮果來制成沙拉食用。其實(shí)雪蓮果沙拉的做法是十分的簡單的，僅需3步就可以了，但是雪蓮果沙拉雖然好吃，卻不要多吃，因?yàn)樗艽龠M(jìn)腸蠕動(dòng)，潤腸通便!
雪蓮果，學(xué)名yacon(亞貢，或者阿貢)，即神果之意，屬菊科，葵花屬植物，故又稱為菊薯，原產(chǎn)自南美洲的安第斯山脈，是當(dāng)?shù)赜〉诎踩说囊环N傳統(tǒng)根莖食品。
雪蓮果在國外叫"yacon"(亞貢)即"神果"之意。雪蓮果是熱帶高山水果，果樹貌似苧麻，可生長到2-3米高，成熟時(shí)，枝頂會(huì)先后開出，五朵美麗嬌艷的太陽花，煞是可愛。
果肉吃起來，口感卻很像水梨，汁多而晶瑩剔透，香甜脆爽。屬低熱量熱量食品，但其碳水化合物卻并不為人體吸收因此，很適合糖尿病人及減肥者食用。雪蓮果的果寡糖含量是所有植物中最高的。
日本研究并發(fā)現(xiàn)，每天服用3-6g的果寡糖，3周之內(nèi)，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。
雪蓮果沙拉的做法：
材料
雪蓮果一個(gè)，奇異果一個(gè)，草莓適量，沙拉醬(也可轉(zhuǎn)換酸奶或者千島醬)
做法
1.雪蓮果洗干凈削皮切塊用熱水快速煮一下(雪蓮果去皮果肉很容易氧化變黑)備用。
2.奇異果去皮切塊，草莓洗干凈去葉切塊。
3.所有水果混合起來加入適量的沙拉醬攪拌均勻即可。
小訣竅
除了草莓和奇異果，可以轉(zhuǎn)換其他水果，也可以和沙拉魚罐頭，鵝肝醬罐頭或者普通的雜果罐頭 混合做沙拉。
建議：為了安全，還是吃一個(gè)左右最好，怕太多有作用了大家承受不住哦!
雪蓮果的藥用價(jià)值和保健功效
1、調(diào)理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預(yù)防和治療高血壓、糖尿病，對(duì)心腦血管疾病和肥胖癥等也有一定療效。
2、幫助消化，調(diào)理和改善消化系統(tǒng)的不良狀況。因雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果寡糖，所以能顯著促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，潤腸通便，不僅能消除便秘，還可防治下痢，是腸胃道疾病的克星。最神妙之處還在于它是腸內(nèi)雙忮菌的增殖因子，克服了由于生活節(jié)奏緊張，過量使用抗生素等原因造成的雙忮桿菌等腸內(nèi)有益菌減少失衡引起的系統(tǒng)疾病，可清除由食物帶入人體內(nèi)的環(huán)境污染物，是腸胃的清道夫和保護(hù)神。
3、能抗氧化，消除自由基，可減少或避免結(jié)石癥的發(fā)生。
4、具有清肝解毒，降火降血壓的功效，是有效的防治面痘、暗瘡，養(yǎng)顏美容的天然保健品。雪蓮果另含有20多種人體必須的氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質(zhì)和微量元素，經(jīng)常食用可提高人體的免疫力。
負(fù)作用：性大寒，腸胃不好者慎食。大量食用后會(huì)出現(xiàn)胃寒,便湯,狂瀉不止等癥狀.
人們平時(shí)會(huì)吃各種各樣的蔬菜，蔬菜的吃法有很多，比如可以炒來吃，或者可以煮熟來吃，另外還有一種很健康的吃法，那就是做成蔬菜沙拉來吃，蔬菜沙拉是非常受歡迎的涼拌菜，尤其特別適合在夏天的時(shí)候吃，夏天吃蔬菜沙拉具有提神醒腦等作用，下面就教大家做減肥蔬菜沙拉的方法。
怎樣做減肥蔬菜沙拉？
有的減肥人群認(rèn)為，蔬菜沙拉里沒有淀粉，脂肪，吃了不易發(fā)胖，因此會(huì)將沙拉當(dāng)主食，但是吃沙拉肯定要放沙拉醬，沙拉醬中多數(shù)是飽和脂肪酸，甚至還是反式脂肪酸，而且沙拉熱量高，吃多了，非但不能減肥，反而可能增肥，甚至對(duì)心腦血管有害。
選擇新鮮蔬菜做沙拉
選擇新鮮的蔬菜是做沙拉的首要條件，因?yàn)樽鍪卟松忱玫降氖巧卟耍@樣所含的維生素C和生理活性物質(zhì)才不會(huì)在烹調(diào)中受到破壞，所以蔬菜一定不能選擇存放了許久的，而且食用前要清洗干凈，用鹽水浸泡十分鐘再做沙拉，這樣是為了去掉蔬菜中的部分有害物質(zhì)。
注意蔬菜沙拉的吃法
用卷心菜，甜菜，西蘭花等食材做沙拉的時(shí)候，可以將菜攪碎后放置一段時(shí)間，因?yàn)樵诜胖眠^程中，蔬菜可以產(chǎn)生一種活性酶，對(duì)身體非常有好處，注意不要將蔬菜切太溪，每片葉子以一口能吃下為最好，以免吸附過多的沙拉醬而吃進(jìn)去太多油脂，葉子菜最好用手撕以確保新鮮，在沙拉醬里加少許新鮮檸檬汁或白葡萄酒，可保持蔬菜顏色不變，如果擔(dān)心吃沙拉醬發(fā)胖，可以用脫脂或低脂酸奶代替沙拉醬。
沙拉醬一般是分為兩種，一種是屬于甜的，甜的一般適用于水果沙拉；別外一種是咸的，這種一般適用于蔬菜沙拉。在商場(chǎng)上大多數(shù)賣的都甜的，咸的很少賣，一般是需要自己調(diào)制的。調(diào)制沙拉醬，用的原料色拉油一定要用上等的，還有雞蛋一要是新鮮的。大約進(jìn)行一比一的調(diào)配即可，調(diào)配好了再倒入器皿，進(jìn)行不斷的攪動(dòng)，直到可以聞到一陣陣悠悠飄然的香氣。蔬菜沙拉醬最好是采用的咸的，那么咸沙拉醬，在調(diào)制過程中，可以適當(dāng)?shù)募尤牒贩郏婺┯?，還有就味精和鹽的調(diào)料等。
將主材料清洗干凈，清洗完之后把它們切成小塊
次，再將沙拉醬放少許鹽和糖，或者是也可以根據(jù)個(gè)人喜好加味精，放好后再進(jìn)行攬拌均勻
把以上那些材料都弄好了，最后只需要將沙拉醬澆在蔬菜上就可以食用了，也可以選擇用蔬菜直接蘸食。這樣一個(gè)減肥又美容的蔬菜沙拉就出爐了，美味又美容，一舉兩得。
對(duì)于玉米是很多人鐘愛的一種蔬菜類的食物，因?yàn)橛衩椎目诟泻臀兜蓝际谴蟊娝矚g的。對(duì)于一些年輕人喜歡吃沙拉，利用這個(gè)玉米進(jìn)行沙拉的制作其實(shí)也是很簡單的。玉米中的蛋白質(zhì)和纖維素都是含量很高的，所以對(duì)于人體的營養(yǎng)補(bǔ)充是有一定的幫助的。想知道怎樣制作玉米沙拉的話可以往下看看。
制作玉米沙拉首先就是要選好自己喜歡的沙拉醬了，因?yàn)樯忱u的味道是有多種的，選擇一種自己喜歡的沙拉醬，做出來的玉米沙拉味道也是好很多的。
玉米沙拉
玉米含有豐富營養(yǎng)和纖維素，多吃玉米可以大大降低心臟病和癌癥的發(fā)病幾率。特別適宜在秋、冬季節(jié)氣候干燥時(shí)吃，既可口又潤喉。
材料
速凍玉米粒125g，沙拉醬1/4杯(50g)，凍胡蘿卜丁50g，白切面包1個(gè)，葡萄干1杯(50g)，速凍豌豆80g
做法
1、速凍玉米粒、凍胡蘿卜粒用沸水焯熟，瀝干水，放置一邊待用。
2、葡萄干泡軟擠去水分;面包切成塊，入平底鍋油煎成金黃色小塊。
3、沙拉醬混合玉米粒、胡蘿卜、葡萄干、面包丁，再調(diào)入少許細(xì)鹽、胡椒粉以及你所感興趣的調(diào)味汁即可。
小訣竅
速凍蔬菜粒方便還能保持營養(yǎng)，自己在家也可以儲(chǔ)存一些速凍蔬菜粒，速凍蔬菜以一些塊莖類，土豆、胡蘿卜或豆子類：豌豆、青豆、玉米等，蔬菜清洗干凈，去皮、切成小丁，豆子類洗干凈，然后用加鹽開水綽一下，放涼，控干水分，然后放到密封袋里速凍起來就可以很方便的使用了。
上面就是向大家介紹了關(guān)于玉米沙拉的家常做法資料，相信大家看完之后對(duì)這個(gè)玉米沙拉的印象是比較的深刻。特別是在炎炎夏日里面，如果沒有胃口吃飯的話，食用這個(gè)玉米沙拉也是一種不錯(cuò)的選擇。如果你也是沙拉愛好者的話，事不宜遲了，試試吧。
早餐是一天當(dāng)中最重要的，而早餐的選擇有各種各樣，可以吃面包、包子、粥類等，但是很多人特別喜歡吃煎餅，煎餅不僅營養(yǎng)豐富，而且美味可口，煎餅可以用玉米粉做，也可以用面粉做，而用玉米粉做的煎餅營養(yǎng)價(jià)值比較高，在制作玉米煎餅之前一定要將玉米粉重新篩選，把一些粗顆粒挑選出去，口感會(huì)更佳。下面一起來學(xué)習(xí)一下吧。
一、工具/原料
煎餅爐子
玉米糊子
煎餅工具
方法/步驟
第一步，自己在家攤玉米煎餅，我們首先要做的就是要準(zhǔn)備好玉米，將曬干凈的玉米，提前清洗好。
第二步，自己在家攤玉米煎餅，我們一定要注意將清洗干凈的玉米，找一個(gè)碾臺(tái)，壓黏，碾碎。
第三步，自己在家攤煎餅，將碾碎的玉米，用水泡泡，或者晚上放一晚上，保溫一下暖暖。
第四步，自己在家攤玉米煎餅，我們一定要注意做好將溫暖好的泡水壓碎了的玉米，去找專門的機(jī)器去磨成糊糊裝，或者自己用石磨磨成糊糊狀。
第五步，自己在家攤玉米煎餅，我們一定要注意做好自己的攤煎餅的工具的準(zhǔn)備，有個(gè)攤煎餅的爐子，攤煎餅的煎餅披子和一個(gè)勺子。
第六步，自己攤玉米煎餅，我們準(zhǔn)備好了玉米糊糊和玉米的工具，下面就是點(diǎn)著爐子，先用勺子舀上一勺子，然后用煎餅披子開始攤煎餅。
注意事項(xiàng)
注意火候 注意煎餅糊糊粘稠度適中
二、食材
白面粉 30克
細(xì)玉米面粉 60克
細(xì)豆面粉 20克
水 適量
鹽 2克
花生油 適量
方法/步驟
準(zhǔn)備好白面30克。
白面的話選擇高筋小麥粉，這樣做出來的煎餅果子味道會(huì)非常的香。
準(zhǔn)備好60克玉米粉。
玉米粉的放置需要注意了，玉米粉里面有甜度，所以放置儲(chǔ)存的時(shí)候容易生蟲子，要經(jīng)常拿出來放在通風(fēng)干燥處晾曬，然后密封起來。
再加入20克豆面。
豆面的加入，會(huì)使得這個(gè)煎餅的做法更加的地道。
再加入2克的細(xì)精鹽。
將這些粉狀物質(zhì)用小勺子攪拌均勻。
慢慢的一點(diǎn)點(diǎn)的加入水。
加水的量一定要控制好。
繼續(xù)加水和成面糊。
面糊的質(zhì)地
厚一點(diǎn)的。
靜置半小時(shí)。
靜置的作用是為了讓面糊能夠更加細(xì)膩，而且延展性也更加好，在攤煎餅的時(shí)侯，可以攤的更薄更好吃。
電餅鐺上均勻的圖上油。
用小勺挖兩勺的煎餅面糊在電餅鐺上面。
用勺子底部將面糊涂勻。
面糊在電餅鐺越薄越好。
用勺子調(diào)整煎餅的厚薄度。
最后涂完之后，在用勺子找一找，哪地方厚了就圖薄一點(diǎn)，哪地方圖薄了，就再加點(diǎn)面糊，這樣找一邊之后，煎餅就攤的比較均勻了。
準(zhǔn)備這樣一把抹刀，用于為煎餅翻面。
煎餅一面煎好了。
用抹刀在翻另一面煎。
幾分鐘后，熱騰騰的煎餅就攤好了。
注意事項(xiàng)
調(diào)制煎餅面糊是個(gè)至關(guān)重要的的步驟，這個(gè)面糊里面需要按比例的加入玉米面，豆面，還有少量的白面，面糊加水需要一點(diǎn)點(diǎn)的往里面加，最后的面糊調(diào)制的稍微厚一點(diǎn)，這樣攤出的煎餅既薄脆又香。攤好的煎餅，需要晾涼之后才能吃，這樣口感好。
可樂，似乎是我們都喜歡一種碳酸型的飲料，它含有大量的氣體，不過一般不建議我們長時(shí)間的喝。可樂也可以在很多的美食當(dāng)中發(fā)揮重要的作用，比如說可樂雞翅，這在這道美食中可是起到關(guān)鍵性的作用。那小伙伴們有沒有聽過可樂玉米餅?zāi)?，我想也一定是一道不錯(cuò)的美食，那就跟隨小編來一探究竟吧。
玉米含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、維生素B1、維生素B2、維生素A、胡蘿卜素、纖維素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，屬粗糧中的保健佳品
營養(yǎng)價(jià)值
含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、維生素B1、維生素B2、維生素A、胡蘿卜素、纖維素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，粗糧中的保健佳品。
功效作用
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益肺寧心，健脾開胃，清熱通淋，利尿止血。對(duì)防癌、降膽固醇、健腦有一定功效?？烧{(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制并延緩皺紋產(chǎn)生。
可樂玉米餅制作方法
材料：土豆2個(gè)、洋蔥半個(gè)、雞肉100克、玉米50克、鹽1/4小勺、糖少許、胡椒粉少許、面粉適量、面包糠適量、雞蛋一個(gè)。
做法：
1、土豆蒸熟搗成泥。
2、雞胸肉洗凈剁碎，洋蔥切碎，玉米粒切碎。
3、鍋里放油，油熱了放洋蔥，炒香后再加入雞胸肉末，炒至顏色變白，加入鹽、糖、胡椒粉調(diào)味，拌炒均勻。
4、炒好的雞肉加入土豆泥里，拌勻。
5、取適量混合物，揉團(tuán)后，略壓扁成餅狀，將小餅先沾裹上面粉，再沾裹蛋液，最后裹上面包糠。
6、將裹上面包糠的小餅放入熱油鍋中，煎炸至上色金黃酥脆，撈出控油即可（食用時(shí)可蘸自己喜歡的醬料或直接食用。
在這里小編還是要提醒大家，雖然說這種油炸的食品好吃但是也不宜多食，因?yàn)楫吘故怯驼ㄐ缘氖澄飳?duì)很多心腦血管患者來說是不好的食品，大家還是多吃一些綠色有機(jī)的蔬菜還有瓜果對(duì)身體都是有好處的。趕快動(dòng)手只做好吃的零食玉米餅吧。
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