黑蒜的作用，看完后要充分利用
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普通的大蒜經過一些特定工序之后就會變成黑色，人們稱之為黑蒜，與普通的大蒜相比，黑蒜有著更加強大的功能，比如可以預防心血管疾病，還能夠抗衰老等等。
1、殺菌消炎:
大蒜具有廣譜抗菌效果，不僅能直接殺滅各種有害細菌，還能抗擊各種病毒，經發(fā)酵后的黑蒜活性成分能夠刺激免疫細胞更加活躍，增加和增強免疫細胞的數量和能力，增強人體抗病毒能力和免疫力。
2、預防癌癥:
黑蒜含有效阻斷致癌物質亞硝胺合成的成分，同時含有豐富的硒，能夠強力抑制和殺滅癌細胞，經科學家驗證對多種癌癥有預防和抑制作用。
3、預防心、腦血管疾病:
黑蒜的另一種別稱“血管清道夫”，能有效預防血管壁內沉積，而血管壁沉積是心腦血管病的一大誘因，時間久了便會產生動脈阻塞；血管彈性變差；血液黏稠度過高，引起中風、心肌梗塞或心臟病等病癥。
4、調節(jié)三高保護肝臟:
黑蒜能夠修復胰臟細胞，恢復胰臟自身調節(jié)血糖能力，有效預防和控制三高及其并發(fā)癥；同時黑蒜中含有的多種氨基酸能夠有效抑制脂肪肝和脂質過氧化酶對肝臟細胞結構的損傷，保護現代人因生活節(jié)奏快壓力大而處于亞健康狀態(tài)的肝臟。
5、抗衰老、美容及健腦益智功效:
黑蒜含有豐富的水溶性抗氧化物質(抗衰老成分):多酚，而且比生大蒜含量提高了二十多倍；黑蒜中的有效成分與人體內的維他命B1結合能產生促進和發(fā)揮維他命B1的“蒜胺”，增強碳水化合物的氧化功能，為腦細胞提供足夠能量，使思維更加敏捷，而且預防老年癡呆癥。
6、補腎及提高對病毒的免疫力:
黑蒜為天然補品大蒜發(fā)酵而成，發(fā)酵過程中不僅沒有任何添加成分，而且大幅度提高了其強身壯體的功效(提高性功能)；同時增強了人體免疫力，對多種病毒包括艾滋病繼發(fā)性感染有明顯抑制作用。
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山藥豆大家都清楚，但很多人都忽略了這種東西的好處，山藥豆對人體的好處很多，比如可以健脾養(yǎng)胃，能夠止咳，可以降血糖，還有緩解衰老等諸多大家未曾想過的功效。
1、健脾益胃、助消化
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥；
2、滋腎益精
山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等癥，皆可服之；
3、益肺止咳
山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥；
4、降低血糖
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品；
5、延年益壽
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；
6、抗肝昏迷近年研究發(fā)現山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來抗肝昏迷
食用效果山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經；不燥不膩，可健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽。主治脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝酸軟、下肢痿弱、消渴尿頻、遺精早泄、帶下白濁、皮膚赤腫、肥胖等病癥。
蘆筍的吃法有很多，而把蘆筍當成茶來飲用是一種非常奇特的吃法，但這種方法可以充分發(fā)揮蘆筍的好處，蘆筍茶具有多種功效，比如可以減肥，可以降低血脂甚至具有抗癌功效。
1、清口解膩
每逢春節(jié)，親戚走訪或是宴會密集之時，大魚大肉，各色海鮮吃得已經感到油膩之時，一盤綠油油的蘆筍絕對會成為餐桌上的佼佼者。綠蘆筍色澤鮮艷，富含維生素和纖維素，能去油膩、促排便。
2、降脂減肥
蘆筍具有低糖、低脂肪、高纖維素的特點。還有豐富的微量元素，其蛋白質含量雖不高，但氨基酸組成比例適當，減肥食用具有降脂促進減肥的作用。
3、有效防治疾病
蘆筍含有的天門冬酰胺對人體有許多特殊的生理作用，水解生成門冬氨酸，可改善機體代謝，消除疲勞，增強體力，并對高血壓、心臟病、水腫、腎炎、貧血、關節(jié)炎等均有一定的預防和治療作用。此外，蘆筍中的錳能改善脂肪代謝，降低膽固醇；鉻可以防治動脈粥樣硬化；鉬能阻斷對人體有害的亞硝酸鹽的合成。
4、降血脂
實驗證明，用高脂飼料飼喂昆明小鼠造成高脂血癥，同時加喂定量的市售蘆筍罐頭制品，觀察蘆筍對動物實驗性高脂血癥的影響。結果表明蘆筍可以抑制血脂及肝脂的上升、并對高脂血癥動物有一定治療作用。
5、有效抗癌
蘆筍對多種類型的癌癥都有療效。這主要是由于其所含豐富的組蛋白能使細胞正常生長，并具有防止癌細胞擴散的功能；其所含的硒能消除體內產生的各種有害自由基，抑制致癌物的活力。天門冬酰胺酶已被公認具有防治癌癥和白血病的功能。
現如今中藥治療疾病是非常好的方法，但很多中藥大家都不明白，比如海螵蛸這種非常不錯的中藥，可能大部分人都沒聽說過，更不知道這種中藥有什么功效，因此今天做詳細介紹。
一、海螵蛸的功效與作用
海螵蛸的質地輕斂，它具有收斂止血以及固精止帶的作用，還能夠治療斂瘡。主要是用于治療吐血，咯血以及便血和創(chuàng)傷出血，赤白帶下，血枯經閉，遺精淋濁，血枯經閉，風淚目翳和胃痛吐酸等等的，下面介紹一下海螵蛸的做法以及指導。
1、制酸止痛、收濕斂瘡時宜生用；收斂止血、固精止帶宜炒用。
2、吐血咯血者，可與生大黃、白及配伍，以清熱止血。
3、對于腎虛精關不固，遺精滑泄的患者，我們可以用海螵蛸與山萸肉、菟絲子和芡實以及金櫻子等等的配伍放在一起，用以治療增益腎固精的功效。
4、濕疹瘡瘍久不斂口者，可與煅石膏、煅龍骨、枯礬、黃柏、青黛、白芷等研末撒敷，以增斂瘡生肌之效。
二、海螵蛸的性味歸經
海螵蛸味咸澀、性溫，歸肝、腎經。
三、海螵蛸的用法用量及禁忌
用法用量：內服：煎湯，10～20g；研末，1、5～3g。外用：適量，研末撒，或調敷，或吹耳、鼻。
禁忌：對于陰虛多熱的患者需要謹慎服用，長期服用的話會容易導致便秘。
四、海螵蛸的食用方法
(一)、海螵蛸燉豬皮
材料：豬肉皮60克，海螵蛸15克
做法：將海螵蛸、豬皮洗凈，豬皮切成小塊，與烏賊骨同放碗內，加水，隔水用文火燉至豬皮熟透即可。
養(yǎng)生功效
1、健脾，固澀，止血。
2、適用于身體虛弱及血熱型崩漏。
(二)、海螵蛸燉雞
材料：雞肉90克，海螵蛸2克，鹽1克，味精1克
做法
1、將雞肉洗凈，切塊，烏賊骨打碎備用。
2、將雞肉、烏賊骨同放瓷罐內，加水500毫升及精鹽適量，上籠蒸熟，食時加味精。
可能很多人沒有吃過麻雀肉，但據中醫(yī)專家介紹，麻雀肉對人體健康有諸多好處，把麻雀肉和其他的藥物混在一起可以治療多種疾病，今天為大家詳細介紹，希望能夠充分利用起來。
1、治老人臟腑虛損羸瘦，陽氣乏弱：雀兒五只（治如食法），粟米一合，蔥白三莖（切）。將雀兒炒熱，次入酒一合，煮少時，入水二盞半，下米作粥欲熟，下蔥白五味等，候熟空心食之。（《養(yǎng)老奉親書》）
2、治腎冷偏墜、疝氣：生雀三枚，燎毛去腸，勿洗，以舶上茴香三錢，胡椒一錢，縮砂、肉桂各二錢，入肚內，濕紙裹，煨熟，空心服之，酒下。（《仁齋直指方》）
3、治小腸氣疼痛：帶毛雀兒，取去腸肚，將金絲礬研細，裝放雀兒肚滿，縫合，用桑柴火緩緩煨燒成炭，研為細末，空心用無灰酒調下。恐惡心，入鹽湯少許。年遠者每服二枚，近者一枚。（《瑞竹堂經驗方》飛黃丹）
4、治眼昏，翳赤澀，遠視似有黑花，及內障不見物：肉蓯蓉（酒浸一宿，刮去皺皮，炙干），雀兒十個（去毛嘴爪翅足，存腸胃，去骨爛研），磁石（燒，醋淬七遍，細研，水飛過）、神曲（炒微黃）、青鹽各一兩，菟絲子二兩（酒浸三日，曝干，別搗為末）。上藥搗羅為末，以好酒二升，入少煉熟蜜，入雀肉及鹽，研令極爛成膏，和諸藥，丸如梧桐子大。每于空心及晚食前，以溫酒下二十丸服。（《圣惠方》肉蓯蓉丸）
5、治痢疾：臘月雀兒，割開腸肚，皮共毛全，去皮巴豆一個，放在內，到沙石罐內盛，頓炭火燒作黑，研細，另用好酒煮黃蠟百十沸，將蠟取出，磁盞內化開黃蠟，即與雀兒末一處為丸，每服一、二十丸，不拘時候。如紅痢甘草湯下，白痢干姜湯下，花紅痢甘草、干姜湯下。（《普濟方》）
6、治百日咳：麻雀肉一只，冰糖三錢。燉熟，每服一只。（《吉林中草藥》）
很多人不把黑豆芽這種食材當回事，實際上，黑豆芽具有非常強大的營養(yǎng)價值，含有多種對人體非常好的礦物質，這種石材對胖子具有減肥功效，對女性具有美容養(yǎng)顏的功能，對老年人具有降血脂的作用。
1、黑豆苗的營養(yǎng)成分
蔬菜的營養(yǎng)價值高低遵循顏色由深到淺的規(guī)律，顏色愈深的價值愈高，所以，黑色豆芽的營養(yǎng)價值高于黃豆芽和綠豆芽。黑豆苗含有豐富的氨基酸、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及人體必需的維生素B1、B2、C、煙酸。
2、黑豆芽的營養(yǎng)價值及功效
清熱降火
黑豆芽具有一定的藥用價值，中醫(yī)認為黑豆芽性微涼味甘，有活血利尿、清熱消腫的功效，在夏季尤其是氣候濕熱、易上火的廣東，黑豆芽是一道美味的養(yǎng)生佳肴。
3、減肥
黑豆發(fā)芽成黑豆芽，碳水化合物和脂肪的含量大大降低，而維生素、纖維素含量大大升高，黑豆芽可以算得上4星級減肥食品，單位熱量很低，每100克含有的脂肪量不到1克，做一碟涼拌黑豆芽，可以當作晚上的減肥餐。
4、美容養(yǎng)顏
黑豆苗中富含氨基酸，胡蘿卜素及多種維生素B1、B2、B12等人體所需的各種營養(yǎng)素，最重要的是黑豆芽中還含有豐富的大豆異黃酮，具有抗氧化，抑制自由基的作用；此外大豆異黃酮有類雌激素的作用，具有雙向調節(jié)雌激素分泌水平的作用，從而起到美容養(yǎng)顏的效果。
5、降血脂
黑豆含有豐富的氨基酸、纖維素、胡蘿卜素、黑色素、各種礦物質和多種維生素，以及大豆黃酮、大豆皂甘及豆類植物固醇等成分，這些成分，并沒有因為黑豆變成黑豆芽而消失，相反，部分營養(yǎng)成分在黑豆芽中還有所增加。其中的豆類植物固醇能抑制內源性膽固醇的產生和外源性膽固醇的吸收，并能增加膽固醇的排泄，從而有降低血脂的作用。
獼猴桃是生活中常見的一種水果，希望大家多吃，尤其是廣大女性們，這是因為獼猴桃有諸多好處，比如可以美容養(yǎng)顏，可以幫助減肥，能夠有效治療便秘，還具有抗癌功效等。
1、美顏
奇異果維他命C的含量超過了柳橙的2倍，維他命C是人體膠原的主要成分，不但可以增強人體活化細胞，促進新陳代謝，達到美顏的功效，還是對抗壓力不可或缺的維生素。
2、減肥
奇異果是高單位的膳食纖維不但可以促進胃腸蠕動，也可以增加飽足感，配合奇異果低熱量(僅有45卡洛里)的特性，是減重與兼顧營養(yǎng)的最佳選擇，對於夜貓族而言是均衡營養(yǎng)、維持體力的良方。
3、抗癌
獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。
4、治療便秘
女性也是便秘的常見人群，獼猴桃含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效地預防和治療便秘和痔瘡，因此患有便秘的女性朋友們，可多食用獼猴桃。
5、幫助睡眠、安撫情緒
對於忙碌的現代人、操勞的職業(yè)婦女、日夜顛倒的夜貓族而言，經常出現焦慮、煩躁、注意力無法集中的狀況，若是缺乏鈣質，更容易發(fā)生神經緊繃、消化不良、失眠的癥狀。
6、孕婦的營養(yǎng)品
獼猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構筑健康體魄的必需物質之一，能預防胚胎發(fā)育的神經管畸型，為孕婦朋友解除后顧之憂。
生活中有很多黑色食物，比如黑米、黑豆、黑莓等等。雖然黑色總是給人不好的感覺，但這些黑色的食物對人體健康有非常多的好處，可以治療多種疾病，為你的健康保駕護航。
1.黑米
雖然說糙米有益于身體健康，但專家建議，最好是盡可能的多吃一些黑米。這是由于在黑米的糠殼中含有維生素E，它能加強你的免疫系統(tǒng)功能，并能保護細胞免受自由基的傷害。
還有研究顯示，黑米中所含有的花青素抗氧化成分比藍莓中還多。而且黑米外表油亮，清香可口，有很好的滋補作用，自古以來都被稱之為“補血米”、“長壽米”。
2.黑莓
經過研究顯示，黑色的食物以及漿果中所含有的茶多酚物質可幫助清理衰弱的腦細胞，從而達到修補大腦功能的作用。特別是黑莓，其中不僅含有豐富的茶多酚，同時還含有著大量的纖維，每天一杯便能滿足你整天的需要。
3.黑豆
在大部分的黑皮大豆中都含有生物類黃酮，這種物質具有很強的防癌作用。而且這些豆類都不含有膽固醇，只含植物固醇，這種膽固醇不但不被人體所吸收，同時還能抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。
因為黑豆具有軟化血管的作用，因此患有高血壓、心臟病的人群在平時應該多加食用。而且多吃黑豆還具有滋潤皮膚，延緩衰老的作用，因此也可以作為抗衰老的食物。
4.紅茶
除了綠茶以及白茶是健康的食物之外，紅茶同樣也是極為健康的食品之一。在紅茶中含有茶黃素的抗氧化成分，經常喝紅茶能夠改善并恢復激烈運動后的肌肉酸痛癥狀，同時還能降低心臟病發(fā)作的風險。
但在吃黑色食物的時候也要注意，千萬不要一次性過量食用，否則除了會造成胃腸負擔之外，同時還會影響到身體其他方面的健康。
使用蓮子心泡水喝的做法是非常智慧的，這樣做可以緩解或治療多種疾病，比如可以降血壓，可以治痢疾，還具有安神助睡眠的功效等，今后大家一定要充分利用起來。
第一：降低血壓
科學家從蓮子心中提煉出蓮心堿結晶，這種物質能夠起到短暫的降低血壓的作用，但是如果轉變成為季銨鹽之后，降壓的功效就會增強并且效果也會更加的持久。除此之外，蓮子心中還含有非結晶生物堿Nn-9，這種物質也是具有比較強的降壓作用?？茖W家在貓、狗還有兔子等動物身上進行了食鹽，發(fā)現在這些動物身上注射之后會令身體快速的產生耐受性，起到快速降壓的作用。所以通過實驗我們也可以發(fā)現，蓮子心中所含有的生物堿能夠有效的釋放組織胺，令周圍的血管進行擴張，起到很好的降壓作用。
第二：強心作用
除了降壓的作用之外，服用蓮子心泡水之后對于心臟也具有很好的促進作用。上文所提到的蓮子心所含有的非結晶生物堿Nn-9不僅能夠起到降壓作用，對于心臟的保護作用也非常的出色。非結晶生物堿Nn-9在進入身體之后會導致外周血管出現擴張的情況，并且對于神經也具有一定的作用。
第三：平滑肌膚
專家告訴我們，建議一些愛美的女性能夠經常的科學服用一些蓮子心泡水，這樣能夠顯著的改善一些肌膚松弛或者是長皺紋的情況，令肌膚更加的平滑有彈性，人也是越活越年輕。
第四：止痢疾
如果身體患有了痢疾或者是一直拉肚子，那么也可以將蓮子心泡水喝，這樣能夠很好的起到止瀉的作用，令身體快速恢復健康。
第五：安神
日常生活中，如果出現了睡眠質量不好或者是失眠多夢、心煩氣躁的情況，泡上一杯蓮子心水能夠有效的改善這種情況。也可以在每天睡覺之前的一個小時服用一杯蓮子心水，這樣一晚上的睡眠質量都會非常的好。
牛膝是一種植物，也被人們當成一種中藥材，牛膝對治療人的疾病有非常強大的功效，但很多時候都要和其他藥材搭配，下面來介紹這種藥材的強大功效，希望大家要懂得充分利用。
①《本經》：主寒濕痿痹，四肢拘攣，膝痛不可屈，逐血氣，傷熱火爛，墮胎。
②《別錄》：療傷中少氣，男腎陰消，老人失溺，補中續(xù)絕，填骨髓，除腦中痛及腰脊痛，婦人月水不通，血結，益精，利陰氣，止發(fā)白。
③《藥性論》：治陰痿，補腎填精，逐惡血流結，助十二經脈。
④《日華子本草》：治腰膝軟怯冷弱，破癥結，排膿止痛，產后心腹痛并血運，落胎，壯陽。
⑤《本草衍義》：與蓯蓉浸酒服，益腎；竹木刺入肉，搗爛罨之，即出。
⑥張元素：強筋。
⑦《本草衍義補遺》：能引諸藥下行。
⑧《滇南本草》：止筋骨疼，強筋舒筋，止腰膝酸麻，破瘀墜胎，散結核，攻瘰疬，退癰疽、疥癩、血風、牛皮癬、膿窠。
⑨《綱目》：治久瘧寒熱，五淋尿血，莖中痛，下痢，喉痹，口瘡，齒痛，癰腫惡瘡，傷折。
⑩《本草正》：主手足血熱瘙痹，血燥拘攣，通膀胱澀秘，大腸干結，補髓填精，益陰活血。
⑾《本草備要》：酒蒸則益肝腎，強筋骨，治腰膝骨痛，足痿筋攣，陰痿失溺，久瘧，下痢，傷中少氣，生用則散惡血，破癥結，治心腹諸痛，淋痛尿血，經閉難產，喉痹齒痛，癰疽惡瘡。
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