羊腰子怎么做好吃？美食專家告訴你方法
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“羊腰子怎么做好吃？美食專家告訴你方法”，希望能為您提供更多的參考。
羊腰子是非常好的食材，不同的地方有不同的吃法，最常見的是炒著吃，比如羊腰子炒韭菜或者爆炒羊腰子，另外還可以做涼拌，比如涼拌麻辣羊腰子，這些美食該怎么做呢？
一、羊腰子炒韭菜的做法步驟
1羊腰子洗凈
2撕去筋皮，先從中間片開，切去腰臊，再切成條備用
3韭菜洗凈切段
4下入切好的腰子爆炒
5加入料酒、生抽、姜絲、繼續(xù)翻炒
6下入韭菜，并加入胡椒粉、鹽，雞精、泡好的枸杞，迅速翻炒出鍋。
二、涼拌麻辣羊腰的做法步驟
羊腰子即為羊腎，富含有豐富蛋白質(zhì)、維生素A、鐵、磷、硒等營養(yǎng)元素，其中的鐵質(zhì)，可以保證紅細(xì)胞數(shù)量，及時(shí)為大腦輸送氧氣，提高大腦的工作效率。
涼拌麻辣羊腰，口感麻、辣、酸、爽，好好吃！
1羊腰子泡洗干凈
2把羊腰先切十字花，再切小塊
3用沸水下點(diǎn)姜片和酒，把羊腰焯至斷生
4用冷開水把羊腰泡至涼透，瀝干水份待用
5備花椒、辣椒粉，蒜頭切碎；蔥、紅辣椒切絲與糖、鹽、酒、辣椒油混合待用
6下油在鍋中，燒熱，下花椒、辣椒粉，蒜頭粒，爆出香味
7把爆好的材料與醋汁混合，加點(diǎn)海鮮醬油
8把瀝干水的羊腰與調(diào)味汁拌均勻，淋麻油即可
9涼拌麻辣羊腰，口感麻、辣、酸、爽。
三、爆炒羊腰子
1.將羊腎先剖成兩半，去膜皮，切成片，漂洗凈，切成小塊；
2.羊腎用鹽、黃酒、拌勻后將羊腎片腌漬片刻。備用。
3.熱鍋涼油，將大蒜，先爆香。
4.再把腌制處理好的羊腰子，倒入快速翻炒。
5.再把洋蔥，辣椒，胡蘿卜丁，倒入，翻炒，炒些蠔油，少許白糖，鹽，翻炒一下。
6.出鍋裝盤即可。
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在炎熱的天氣，西米露是人們非常喜歡的一道美食，今天為大家推薦牛奶西米露，這道美食不僅吃起來很香，營養(yǎng)價(jià)值也很高，對(duì)人體健康有諸多好處，下面介紹詳細(xì)做法。
一、牛奶西米露做法
原料
西米、含木糖醇的牛奶、石榴粒。
1.鍋中燒開水，把淘好的西米放鍋中小火煮，直到西米里還有一個(gè)小白點(diǎn)的時(shí)候，關(guān)火。
2.把煮好的西米過涼水，倒入一袋鮮牛奶，一起煮到牛奶沸即可。
3.放入石榴粒，冰鎮(zhèn)后食用。
二、牛奶西米露怎么煮
1、準(zhǔn)備一些西米。選擇西米的標(biāo)準(zhǔn):色澤白凈，表面光滑圓潤，質(zhì)硬而不碎，煮熟之后不糊，透明度好，嚼之有韌性。
2、煮西米。煮西米的方法是，鍋中燒開水，改小火放入西米。煮的過程中要不斷的攪拌，待西米變得透明后關(guān)火。再放入涼水中沖洗。煮好的西米如圖，是一粒粒透明的小珠。
3、選一個(gè)小碗，放入半碗煮好的西米。
4、鍋中倒入牛奶，加適當(dāng)?shù)奶切』鹬蠡?，倒入西米中即可食用。夏季可以放冰箱冷食?/p>
注：把牛奶換成椰汁就是椰汁西米露了！
三、牛奶西米露的做法
1.準(zhǔn)備好材料，1/4碗西米，純牛奶1瓶250ML。
2.鍋內(nèi)倒入開水，水量一定要足，再倒入西米，用勺子輕輕攪動(dòng)西米，以免西米互相粘在一起。
3.西米煮到中間只剩一點(diǎn)白芯的時(shí)候撈出，用冷水沖洗一遍，瀝干水待用。在煮西米的過程中一定要多攪拌，避免西米受熱不均勻，另外防止粘鍋。
4.大冰糖先用少量熱水溶解，接著將牛奶倒入糖水中，小火將牛奶煮至溫?zé)帷r干水的西米倒入煮好的牛奶中，攪拌均勻。冷藏一會(huì)后加上自己喜歡的水果即可食用。
烹飪技巧：
1、一定要開水煮西米，否則西米會(huì)碎掉。大家一定要注意！
2、煮西米最好的工具是電飯煲，火力均勻，而且不擔(dān)心西米粘鍋。
3、西米在煮的過程中一定要記得攪拌，如果少了可以再倒入熱水。
4、西米煮到只剩一點(diǎn)白芯就可以關(guān)火，最后燜5分鐘撈出。冷藏后的西米露口感更好。
腰子的吃法有很多，比如可以炒著吃，今天推薦大家做成鴨子湯來吃，在做湯的時(shí)候還可以加入其他食材，這樣可以充分吸收營養(yǎng)，對(duì)人體有很好的滋補(bǔ)功效，下面就來學(xué)習(xí)詳細(xì)做法。
一、腰子湯怎么做？
1.豬腰子對(duì)半剖開，去除白色的矂腺。
2.切成條反復(fù)清洗。
3.用鹽、料酒、醋研制20分鐘去除腥味，再用清水洗凈。
4.起油鍋，爆香姜蒜。
5.倒入腰子炒至變色。
6.加入清水煮開，加鹽調(diào)味。
7.出鍋。
小貼士
豬腰一定要多次幾次，加點(diǎn)鹽反復(fù)清洗至水清，腌制好后再反復(fù)清洗干凈。
二、腰子湯的做法步驟
做法指導(dǎo)：
1.豬腰子用于炒、爆、炸、熗、拌，如“炒腰花”、“宮保腰塊”、“燴桃仁腰卷”等；
2.炒腰花時(shí)加上蔥段、姜片和青椒，味道鮮美；
3.豬腰子切片后，為去臊味，用蔥姜汁泡約2小時(shí)，換兩次清水，泡至腰片發(fā)白膨脹即成；
4.豬腰質(zhì)脆嫩，以色淺者為好營養(yǎng)分析豬腰子具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效?？捎糜谥委熌I虛腰痛、水腫、耳聾等癥。
三、豬腰木耳湯
材料
木耳30克，瘦肉300克，紅棗10粒，豬腰2個(gè)，姜3片，水8碗
做法
1、剖開豬腰，去除白筋，用清水浸泡30分鐘；撈起切大塊，用適量鹽抹勻，腌10分鐘后將鹽洗凈。
2、木耳用溫水泡發(fā)，去蒂，洗凈備用。
3、紅棗洗凈，拍扁去核。
4、瘦肉洗凈，切大塊，汆水撈起。
5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
四、杜仲豬腰湯做法
1.杜仲去粗皮；
2.將杜仲、雞血藤、桑寄生、豬腰、生姜、紅棗洗凈；
3.豬腰去脂膜，切片；
4.把全部用料一齊放入瓦鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮一小時(shí)，調(diào)味即可。
眾所周知，豬腰子的營養(yǎng)是非常豐富的，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用，尤其對(duì)腎臟的健康有非常大的好處，但想要豬腰子發(fā)揮最大的補(bǔ)腎功效的話，務(wù)必要懂得正確的吃法。
一、豬腰子怎么吃才能補(bǔ)腎
豬腰剖開，不要泡水，用清水洗干凈就好，里面的白筋也不用去掉，然后放幾顆胡椒，白色那種，閣水燉，效果更好。
二、豬腰子補(bǔ)腎食譜
爆炒腰花是豬腰子最經(jīng)典的一種吃法，由爆炒烹飪而成，味道醇香，營養(yǎng)高，有益于男人補(bǔ)腎。材料有豬腰、黑木耳及胡蘿卜，調(diào)料有醋、蔥、淀粉、料酒及醬油。豬腰子洗凈切片，膜和白筋要剔除，然后打麥穗花刀，切成菱形條狀，倒入色拉油及干粉拌勻。胡蘿卜切菱形片，準(zhǔn)備好蔥段和蒜片。老抽、醋、水淀粉及料酒按比例倒入碗中調(diào)汁。大火將油燒至九成熱，將腰花翻炒至卷縮的麥穗狀后撈出。蒜片煸香，放入胡蘿卜和黑木耳一起炒，再次放入腰花，倒入味汁翻炒即可。
三、豬腰湯可以保持豐富的營養(yǎng)成分，為男性補(bǔ)充各種營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)腎臟健康也很重要。豬腰子怎么吃補(bǔ)腎？可以準(zhǔn)備一對(duì)豬腰、適量杜仲，少許蔥段和姜片。豬腰上的筋膜去除，切成腰花用沸水汆燙。杜仲放入鍋中加水煮開后用小火慢慢煮成濃汁。砂鍋內(nèi)倒入清水、蔥段、姜片、腰花及杜仲藥汁再煮10分鐘就完成了。
四、豬腰子要怎么吃才能補(bǔ)腎呢？腎虛男性可以試試蓮子補(bǔ)骨脂豬腰湯。所需食材有一百克的蓮子和核桃肉，二百五十克的補(bǔ)骨脂和二十五克、葫蘆巴、還要兩個(gè)豬腰。先把各種食材洗凈其中蓮子、核桃肉、補(bǔ)骨脂及葫蘆巴要稍微浸泡一段時(shí)間。豬腰用食鹽洗凈。再把食材和生姜放入煲內(nèi)，加入10碗水煲沸，用小火慢慢煲一百二十分鐘，調(diào)味后便可進(jìn)食了。
五、豬腰子搭配中藥蓮子、補(bǔ)骨脂、葫蘆巴及核桃肉一起煲出來的湯適合冬季養(yǎng)生湯，男性喝了可以補(bǔ)腎助陽，女性喝了可以駐顏美容。使用的四種重要都可以幫助男人溫腎壯陽、固腎澀精。蓮子補(bǔ)骨脂豬腰湯特別適合腎陽不足、腎中虛冷及腰膝無力，遺精，小便多等患者飲服。沉寒冷積導(dǎo)致臉色青黑，色素沉著的時(shí)候也適合飲服這道補(bǔ)腎湯。豬腰子怎么吃補(bǔ)腎？其實(shí)，豬腰子的補(bǔ)腎吃法有許多，可以炒、煲湯或煲粥。大家可根據(jù)自己的喜好來選擇。
羊肉是人們?cè)谏钪谐缘帽容^多的一種肉類，也有一些人專門喜歡吃羊肉，但因?yàn)楦鞯胤降沫h(huán)境不同，羊的品種不一樣，所以不同地方出來的羊肉的好吃程度都是不一樣的。
一、什么羊肉好吃？
這是個(gè)問題，在全國羊肉的產(chǎn)地有很多，有很多不同品種的羊。但是這么多羊什么羊肉好吃呢？這幾年在外地讀書，也去過一些地方，也吃過當(dāng)?shù)氐难蛉?，南方尤其是云南的羊肉由于他們的羊宰殺后不剝皮只是把毛處理掉，所以羊肉的口感不太好，膻味也比較重，新疆的羊肉最出名的就是烤羊肉串，濃濃的孜然味，味道確實(shí)好，內(nèi)蒙的手抓羊肉保留了肉的鮮味也很棒。但是無論吃過哪里的羊肉，覺得什么羊肉好吃呢？其實(shí)最讓人念念不忘的還是家鄉(xiāng)的山丹羊肉，羊肉和粉條燉成羊肉粉湯，羊蹄做的胡辣羊蹄，糊辣羊頭，羊的心肝脾肺腎羊肚子一起做的炒撥拉是最好吃的特色?，F(xiàn)在山丹羊肉在網(wǎng)上也可以買到，遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子在外地也可以嘗到家鄉(xiāng)的味道了。登錄淘寶店鋪丹城優(yōu)品就可以買到家鄉(xiāng)的羊肉了。
二、羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉的多種種類，羊肉有一股濃重的羊膻怪味，所以也被一部分人排斥和冷落，但其實(shí)羊肉性溫，不僅能御風(fēng)寒，還可以滋補(bǔ)身體，針對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、虛寒哮喘、慢性氣管炎、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀都有補(bǔ)益的良好效果，如果在制作過程和時(shí)節(jié)食用搭配得宜，羊肉會(huì)不僅是一種美味的菜肴又是具有很高營養(yǎng)價(jià)值的補(bǔ)腎益氣食品。
三、羊是天性耐寒，主要產(chǎn)自于寒冷的高原地區(qū)，所以羊肉的主要功效是滋補(bǔ)體虛，祛除寒冷，用以達(dá)到溫補(bǔ)氣血，健脾健胃的的效果，通常認(rèn)為羊肉最適合于冬季食用，也被稱為冬令補(bǔ)品，深受大眾的喜愛和歡迎，不僅用來燉湯燒烤，吃火鍋時(shí)也是大家普遍會(huì)選擇的肉類食品。
四、同時(shí)，羊肉也是產(chǎn)婦的很好菜肴，產(chǎn)婦在產(chǎn)后身體會(huì)虛弱，體力下降，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)像腹痛和產(chǎn)后出血的癥狀，羊肉一般對(duì)于治療腹部冷痛和氣血兩虧有良好的功效，對(duì)于產(chǎn)后虛弱的人，也是吃羊肉的好時(shí)機(jī)。
五、由于羊肉具有溫補(bǔ)的作用，所以吃羊肉時(shí)要盡量搭配涼性和甘平性的蔬菜，會(huì)有起到清涼、解毒、去火的作用，一般像冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等，所以下火鍋時(shí)可以搭配。
六、羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，是冬季進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)質(zhì)食材，但是要注意患有肝病的患者應(yīng)該忌吃羊肉，以免加重肝臟負(fù)荷導(dǎo)致病情加重，同時(shí)也要注意羊肉合南瓜、蕎麥、西瓜，醋等食物有相克的關(guān)系，避免對(duì)身體造成危害。
核桃仁是營養(yǎng)非常豐富的好東西，核桃仁的吃法有很多，可以剝開后直接吃，而有的人會(huì)把核桃仁做成粥來吃，這種吃法也是很好的，核桃仁粥具有很好的食療作用。
一、核桃仁粥的做法
主料：稻米(250克)核桃(100克)
調(diào)料：白砂糖(200克)
做法
1.將核桃仁洗凈搗碎，大米淘凈。
2.將大米和核桃仁入鍋，加水2000克左右，旺火燒開后，再以中火煮至米粒開花。粥湯稠濃，加白糖攪勻即好。
二、食療作用
核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經(jīng)；
可補(bǔ)腎、固精強(qiáng)腰、溫肺定喘、潤腸通便；
主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數(shù)、石淋、大便燥結(jié)。
分心木（核中木質(zhì)隔層）味苦、性溫；補(bǔ)腎，澀精。
1、破血祛瘀。用于血滯經(jīng)閉、血瘀腹痛、蓄血發(fā)狂、跌打瘀能等病癥。
2、潤燥滑腸。用于腸燥便秘的大便難解。本品苦泄散瘀，入肝經(jīng)血分，有較強(qiáng)的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。
三、藥療作用
核桃中的磷脂，對(duì)腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動(dòng)脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，冬季，對(duì)慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。可見經(jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往吃補(bǔ)藥，其實(shí)每天早晚各吃幾枚核桃，實(shí)在大有裨益，往往比吃補(bǔ)藥還好。
四、美容養(yǎng)顏
若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃，核桃還能抗衰老，核桃仁中所含維生素E，可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬歲子”、“長(zhǎng)壽果”之稱。
如果是速凍蠶豆的話，一定要懂得正確的吃法，只要掌握了正確的制作方法，不但可以吃到味道很好的蠶豆，還能吸收不錯(cuò)的營養(yǎng)，所以今天為你推薦三種最流行的吃法。
一、蠶豆炒蝦仁
1.將蠶豆米洗凈，鮮蝦去皮挑去蝦線，姜切成細(xì)末，兩個(gè)小紅椒（也可以不要）；
2.在蝦仁中放入適量的鹽，生粉和胡椒粉，
3.抓勻腌制一下；
4.蠶豆米放入加入鹽和幾滴油的開水中焯燙后；
5.瀝干備用；
6.準(zhǔn)備好生粉，鹽，白胡椒粉和適量的水調(diào)制成水淀粉：
7.燒熱鍋，加入適量的油，放入姜片和紅椒煸炒；
8.煸炒出香味后放入蝦仁翻炒；
9.蝦仁翻炒變色后加入焯過水的蠶豆米一起翻炒；
10.再加入先前調(diào)好的水淀粉，
11.大火收汁即可；
12.出鍋裝盤。
二、雪菜蠶豆
1.雪菜洗凈切成1厘米左右的小段，如果比較咸可事先浸泡幾小時(shí)
2.用手?jǐn)Q干雪菜的水份
3.鍋中放油，倒入蠶豆瓣煸炒
4.炒至略透明時(shí)盛起
5.將雪菜倒入鍋中，煸炒水份至九成干
6.將雪菜撥往鍋邊，中間放油，爆香生姜末
7.將雪菜與生姜末翻炒均勻
8.倒入事先煸炒好的蠶豆瓣
9.倒入老抽，加適量水煮至水沸
10.加少許糖
11.嘗一下味道，加少許鹽
12.撒入蔥花翻炒均勻
13.關(guān)火，撒入味精翻炒均勻
三、蠶豆粥
1.鮮蠶豆洗凈，大米和小米淘洗干凈清水浸泡15分鐘。
2.鍋中水燒開加入大米和小米。
3.大火煮開，加蓋關(guān)小火。
4.差不多米已經(jīng)熟爛，再放入蠶豆一起煮至。
5.加少許鹽攪拌。
6.15分鐘左右蠶豆已熟粥稠米爛關(guān)火。
以臘腸作為主料，可以延伸出非常豐富的美食食譜，這些都是中國人民智慧的結(jié)晶，比如臘腸炒芥蘭、菜心炒臘腸等等，這些食物都是非常受歡迎的，具體該怎么做呢？
一、臘腸炒芥藍(lán)
材料
芥藍(lán)500克，臘腸2根，生姜幾片，白酒5ml，白糖3ml，鹽適量
做法
1.燒一鍋水，滴幾滴油，水開后放進(jìn)芥藍(lán)灼燙至變青綠
2.全部轉(zhuǎn)色后，撈起瀝干水分
3.熱油鍋，爆香姜片
4.放臘腸進(jìn)鍋，翻炒至臘腸變透明
5.倒進(jìn)瀝干水分的芥藍(lán)，爆炒1分鐘
6.加入白酒，翻炒均勻
7.加入白糖、鹽翻炒均勻
8.裝碟上桌
二、菜心炒臘腸
材料
臘腸，菜心，蒜
做法
1.菜心洗干凈，備用
2.臘腸斜刀切成簿片
3.蒜切片
4.鍋中熱油，爆香蒜片
5.倒入臘腸翻炒一會(huì)兒
6.倒入菜心大火快速翻炒至斷生，即可
三、臘腸炒芥藍(lán)
材料
芥藍(lán)500克，生姜幾片，白酒5ml，白糖3ml，鹽適量
做法：
1.燒一鍋水，滴幾滴油，水開后放進(jìn)芥藍(lán)灼燙至變青綠。
2.全部轉(zhuǎn)色后，撈起瀝干水分。
3.熱油鍋，爆香姜片。
4.放臘腸進(jìn)鍋，翻炒至臘腸變透明。
5.倒進(jìn)瀝干水分的芥藍(lán)，爆炒1分鐘。
6.加入白酒，翻炒均勻。
7.加入白糖、鹽翻炒均勻。
8.裝碟上桌。
四、大蔥炒臘腸
材料
秘制臘腸2根，大蔥一根，油20ml，鹽1/2茶匙
做法
1、臘腸和大蔥都斜切成片
2、燒熱鍋，下油燒至8成熱，倒入臘腸爆出香味
3、倒入大蔥，翻炒均勻至熟
4、加鹽調(diào)味即可上盤
豬腰子是日常生活中很容易見到的食材，豬腰子的營養(yǎng)價(jià)值非常高，但這種東西的吃法非常講究，只有吃法正確才會(huì)對(duì)身體健康有好處，如果不會(huì)吃的話可能會(huì)帶來副作用。
一、白酒去除法
把豬腰子豎立起來，沿著有白色經(jīng)絡(luò)的地方慢慢切下去，然后將豬腰子縱向切成兩半。白色經(jīng)絡(luò)一定要全部去除干凈并且要盡量保證豬腰的完整。經(jīng)絡(luò)是不可以吃的，要扔掉。在碗里倒入少許的白酒并用手反復(fù)的捏洗它，這樣才能讓酒迅速的滲透到豬腰子里面去。
特別提示：白酒加入的比例一般為一只豬腰子加一輛白酒。
二、黃酒去除法
將切成形的腰花放入盆內(nèi)，取蔥白、姜各少許，洗凈用刀拍一下放入，再滴入黃酒，浸沒為度。約20分鐘后，用干凈紗布瀝去黃酒，去蔥白、姜、腰花即能去腥味。但要將其瀝干為好。夏天，可放入冰箱備用。
三、花椒去除法
先在火上燒開半鍋水，鍋開后，在水中加入三小勺花椒，煮三分鐘。三分鐘后將火關(guān)掉，把花椒水倒入碗中放涼，把放涼的花椒水倒在豬腰上泡五分鐘。別忘了經(jīng)絡(luò)也要全部去除。豬腰子的功效與作用
1、甘苦，溫。補(bǔ)腰，養(yǎng)血，明目。治血虛萎黃，夜盲，目赤，浮腫，腳氣。
2、腰臟便是腎，是動(dòng)物體內(nèi)解毒和存儲(chǔ)養(yǎng)料的重要器官，其中含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，使之具有營養(yǎng)保健的功能，是最理想的補(bǔ)血佳品之一。
四、綜合去除法
1、豬腰子對(duì)半切開并剔除其中的白色筋膜，這些白色筋膜是豬腰子有腥味的主要來源，必須要完全剔除干凈才可以。
2、然后把豬腰子根據(jù)烹調(diào)需要切成片或條狀，再放入清水中漂洗至無血水流出，然后在清水中倒入適量白醋和淀粉混合均勻，放入豬腰子浸泡至發(fā)白膨脹，撈出沖洗干凈并瀝水待用。
3、最后再把豬腰子用蔥姜汁、料酒、胡椒粉和少量鹽拌勻腌制10分鐘左右。
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