三絲黃花菜怎么做？告訴你三種最流行做法
勞動(dòng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生方法分為哪三種。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《三絲黃花菜怎么做？告訴你三種最流行做法》，相信能對(duì)大家有所幫助。
三絲黃花菜這道菜并不常見(jiàn)，可能很多人都沒(méi)吃過(guò)，實(shí)際上，這道菜在一些地方是很有名的，在很多餐館也可以吃到，如果你也想動(dòng)手制作這道菜的話，下面來(lái)看廚師們是怎么做的。
一、三絲黃花菜的做法
原料：
1.主料：干黃花菜50克，水發(fā)香菇25克，熟竹筍25克，胡蘿卜25克。
2.調(diào)料：精鹽、味精、料酒、麻油、白糖、濕淀粉、生油、鮮湯。
1.將干黃花菜浸入溫水中泡軟，揀去老梗洗凈，瀝于水。水發(fā)香菇去雜洗凈切成絲。冬筍、胡蘿卜洗凈切絲。
2.炒鍋放油，燒至七成熱，投入黃花菜和冬筍、香菇、胡蘿卜三絲煸炒幾下，加入鮮湯、料酒、精鹽、白糖、味精、煸炒至沸，用小火燜燒至黃花菜入味，改旺火用濕淀粉勾芡，淋上麻油即可起鍋裝盤(pán)。
貼士：
1、干黃花菜不宜用熱水泡發(fā)，否則拌炒時(shí)容易軟爛不成型，用冷水泡發(fā)的黃花菜，炒制后會(huì)爽脆可口。
2、干香菇與鮮香菇相比，鮮香味較濃郁，泡發(fā)后的干香菇，需用小火炒至香氣四溢，才可倒入其他食材同炒，可使成菜的香味更濃。
3、由于此菜的食材皆是素菜，炒制時(shí)加入清雞湯同煮，可增添成菜的鮮味，吃起來(lái)清爽又美味。
4、黃花菜是近于濕熱的食物，胃腸不和的人，以少吃為好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。
二、木耳炒黃花菜/更多做法
1.將黃花菜用清水泡發(fā)
2.將泡好的木耳和黃花菜備用，洋蔥切絲
3.炒鍋放油，洋蔥煸香
4.放入木耳和黃花菜翻炒5分鐘，加入鹽，醬油調(diào)味。
三、黃花菜炒肉
1.焯好的黃花菜。
2.五花肉切小塊。
3.在鍋里倒入少許油。
4.放入五花肉。
5.加少許糖。
6.放入黃花菜。
7.加半勺鹽。
8.大火翻炒3分鐘即可出鍋。
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黃花菜是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的蔬菜，黃花菜的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，所含的營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體有很大的好處，黃花菜味道鮮美，口感清爽。那么你知道黃花菜怎么做最好吃嗎?下面小編就為大家介紹幾款不錯(cuò)的食譜。
涼拌黃花菜
材料：黃花菜 青瓜 紅蘿卜 蒜 姜。
做法
1先將黃花菜用清水泡半個(gè)小時(shí)左右。
2把青瓜胡蘿卜姜蒜洗凈備用，將青瓜胡蘿卜切絲。
3.鍋內(nèi)加入適量清水煮沸，加入少量油，將黃花菜放入燒好的開(kāi)水中煮熟煮約4、5分鐘。
4將煮熟的黃花菜撈出放入備好的涼開(kāi)水中。
5再以同樣的方法將胡蘿卜置入沸水中煮3-4分鐘撈出置入備好的涼開(kāi)水中。
6加入少量油燒熱爆香姜絲和蒜頭。
7用油煎一下生的耗油。
8關(guān)小火倒入醬油。
9把冷卻好的黃花菜撈出倒入鍋內(nèi)，把原先煮好的胡蘿卜及青瓜一并加入.迅速拌勻。
10.最后加點(diǎn)香芝麻油和白醋拌勻，因人而異可適當(dāng)再加些其它配料。
小訣竅
管小偉黃花菜提示您:黃花菜選用曬干的干菜,色暗黃兩頭有點(diǎn)發(fā)黑的黃花菜才是天然無(wú)添加的,黃花菜干菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過(guò)的黃花菜,大家請(qǐng)注意。
黃花菜炒木耳
材料：黃花菜1斤，干木耳50克，瘦肉100克，鹽2克
做法
1.焯好的黃花菜撈出來(lái)泡在涼水里兩小時(shí)。泡黃花菜的間隙，泡幾朵木耳。泡好后清洗干凈，撕成小塊。瘦肉切絲，黃花菜捏干水分。
2.鍋內(nèi)放油燒熱，放入蔥花爆香，把肉絲先下鍋煸成白色，然后放木耳煸炒。
3.下黃花菜、加入少許湯、精鹽，炒至黃花菜入味，出鍋即可。黃花菜炒木耳如果不加肉就是著名的齋菜。
小訣竅
焯好的黃花菜撈出來(lái)泡在涼水里兩小時(shí)，可以去除秋水仙堿，這就是我們小時(shí)候吃鮮黃花不中毒的秘密，簡(jiǎn)單吧。
黃花菜枸杞排骨湯
材料：黃花菜50克 排骨100克 枸杞適量 花生適量 姜適量 鹽適量。
做法
1抓一小把黃花菜用清水泡半個(gè)小時(shí)。
2把準(zhǔn)備好的排骨洗干凈再準(zhǔn)備熬適量的姜片、花生。
3把泡好的黃花菜拿幾根扎一小把。
4將沙煲洗干凈加入少量水 加入準(zhǔn)備好的姜片，把花生米也放進(jìn)去，再接著把排骨也一并放入一切就緒。
5煲湯基本要煲一個(gè)小時(shí)以上，蓋上鍋蓋大火煲30分鐘左右。因?yàn)榕殴潜容^難燉，30分鐘過(guò)后關(guān)小火繼續(xù)煲20分鐘。
6過(guò)后揭蓋準(zhǔn)備將黃花菜加入蓋上砂鍋蓋，把黃花菜煮約4-5分鐘煮沸揭蓋。
7最后加入枸杞稍稍煮2分鐘，加入適量的鹽。
8黃花菜枸杞排骨湯就做好了小訣竅管小偉黃花菜提示您:黃花菜選用曬干的干菜,色暗黃兩頭有點(diǎn)發(fā)黑的黃花菜才是天然無(wú)添加的,黃花菜干菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過(guò)的黃花菜,大家請(qǐng)注意。
里脊肉的吃法有很多，炒著吃是非常流行的，也是最簡(jiǎn)便的方法，今天為大家介紹的這道菜名叫清炒里脊絲，這和普通的炒菜沒(méi)有什么大不同，但要拿捏好各種調(diào)味品的使用量。
清炒里脊絲的做法之一：
(1)清炒里脊絲的制作材料：
主料：豬里脊肉200克
輔料：青蒜75克，冬筍50克，雞蛋清30克
調(diào)料：大蔥10克，淀粉(玉米)5克，黃酒5克，味精3克，香油5克，花生油50克
(2)清炒里脊絲的做法：
1、淀粉(5克)放碗內(nèi)加適量水調(diào)成濕淀粉(10克)備用；
2、將豬里脊肉洗凈，片成片，再順絲切成絲放入碗內(nèi)，放入雞蛋清、濕淀粉、精鹽抓勻；
3、蔥洗凈切絲；
4、青蒜洗凈，切成段；
5、冬筍切成細(xì)絲；
6、將黃酒、清湯50克、精鹽、濕淀粉放入碗內(nèi)對(duì)成芡汁；
7、炒鍋內(nèi)放入花生油燒至五成熱時(shí)，放入肉絲用筷子劃開(kāi)，倒入漏勺內(nèi)瀝油；
8、鍋內(nèi)留油40克，放蔥絲炸出香味后，隨即放入筍絲、青蒜、肉絲，倒入對(duì)好的芡汁，顛翻幾下，放味精，淋香油出鍋即成。
清炒里脊絲的做法之二：
(1)清炒里脊絲的制作材料：
凈豬里脊肉600克，雞蛋清100克，濕淀粉25克，凈豆油川00克(實(shí)耗50克)，蔥、姜各50克，料酒6克，鹽6克，味精4克，香油4克，香菜腸克。
(2)清炒里脊絲的做法：
1、里脊肉切絲，
2、上漿腌后，用濕熱油滑熟，放人漏勺，姜蔥絲滄鍋，放人料酒、滑好的肉絲，
3、放入用鮮湯、鹽、味精對(duì)好的清汁烹炒，
4、放人香菜梗、香油，出勺即可。
清炒里脊絲的做法之三：
(1)清炒里脊絲的制作材料：
萵筍，里脊，雞蛋白，淀粉，高湯
(2)清炒里脊絲的做法：
1、里脊肉洗凈，片成片，再順絲切成絲放入碗內(nèi)
2、肉絲中放入淀粉、蛋清、精鹽、料酒
3、將肉絲與調(diào)料抓勻上漿，腌制5分鐘
4、鍋中燒開(kāi)水，將腌好的肉絲，分次放入肉絲用筷子劃開(kāi)，滑熟
5、肉絲倒入漏勺內(nèi)瀝水
6、鍋中放入花生油燒到五成熱，加入姜末炒出香味
7、加入肉絲編炒
8、萵苣切成細(xì)絲
9、加入高湯煮開(kāi)，加入萵苣絲即成
鮑魚(yú)的吃法有很多，清蒸鮑魚(yú)是非常流行的，這道美食在很多地方都非常有名，但每個(gè)地方的人的口味需求不同，所以清蒸鮑魚(yú)的做法有很多，下面告訴你最流行的三種做法。
一、清蒸鮑魚(yú)的家常做法
【材料】
主料：鮮鮑魚(yú)6只
配料：香蔥1根、姜1小塊、蒜2瓣、小紅辣椒2個(gè)
調(diào)料：有機(jī)醬油1大勺、油少許
【準(zhǔn)備】
姜切絲，蒜切末，蔥和小紅辣椒切粒；
【做法】
1.鮑魚(yú)洗凈，切花刀；鮑魚(yú)表面抹一層鹽，撒上姜絲和一半蒜末；
2.鍋中燒水，水開(kāi)后放入鮑魚(yú)，大火蒸8分鐘，出鍋后撒上蔥絲；再淋適量醬油；
3.另起鍋燒熱油，加入剩余的蒜末和小紅辣椒粒爆香，趁熱澆在鮑魚(yú)上即可。
二、清蒸鮑魚(yú)怎么做
材料
主料：鮑魚(yú)(200克)
調(diào)料：鹽(5克)料酒(10克)小蔥(10克)味精(2克)姜(30克)醋(20克)花椒(5克)醬油(15克)香油(5克)
制作步驟
1.將鮑魚(yú)兩面剞上斜直刀，由中間切開(kāi)；
2.蔥姜洗凈，蔥切條，姜一半切末，另一半切片；
3.將鮑魚(yú)擺盤(pán)中，加料酒、味精、高湯100毫升、蔥條、姜片、花椒和鹽，上屜蒸；
4.蒸10分鐘左右取出，揀出蔥、姜、花椒；
5.碗內(nèi)加入醋、醬油、姜末、香油兌成姜汁；
6.食時(shí)，將姜汁與鮑魚(yú)一起上桌，蘸姜汁吃。
三、清蒸鮑魚(yú)的做法步驟
材料
鮑魚(yú)(1000克)
蔥花(10克)
香菜(10克)
鮑魚(yú)汁(2茶匙)
醬油(1匙)
糖(1勺)
鹽(1匙)
味精(1匙)
水淀粉(3勺)
制作步驟：
1、把切好的鮑魚(yú)擺放在清洗干凈的鮑魚(yú)殼中，蒸鍋加入水燒開(kāi)后，把鮑魚(yú)放在里面蒸10分鐘。
2、蒸好的鮑魚(yú)從鍋中取出來(lái)注意小心不要燙手，擺放在盤(pán)中。
3、在炒鍋中倒入適量的水加熱放入鮑魚(yú)汁、醬油、糖、鹽調(diào)好味道放入蔥花香菜，最后用水淀粉勾芡，淋在鮑魚(yú)上即可！
4、即高大上又有小資情調(diào)的清蒸鮑魚(yú)就可以吃到?jīng)]朋友了！
牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，比如含有豐富的肌氨酸、蛋白質(zhì)以及鐵、鋅、鎂、鉀等微量元素，另外還含有豐富的維生素b6，據(jù)專家介紹，冬天吃牛肉具有暖胃的功效，另外還有滋養(yǎng)脾胃等諸多功能，所以平時(shí)可以做牛肉砂鍋來(lái)吃。
一、牛肉砂鍋
材料
牛肉200g，韓式冬粉50g，香菇2，洋蔥1/4，魚(yú)乾，昆布一些，蔥，大蒜一些
做法
1、主材料:牛肉200g，韓式冬粉，香菇，洋蔥1/4切一切
2、醬料:醬油（4）、糖（1）、蒜泥（1），蔥花（1），米酒（1）芝麻（0.3）、胡椒粉（0.2）、韓式芝麻油（0.3），生姜粉（0.2），醬料和洋蔥加入切片的牛肉中，拌一拌后醃30分鐘，韓式冬粉在溫水里泡30分鐘。
3、在1.5杯的冷水中放入昆布跟魚(yú)干熬煮高湯，5分鐘以后都撈出。
4、放入醃好的牛肉，洋蔥，香菇跟韓式冬粉煮7分鐘。
5、放入蔥段就完成了。
二、砂鍋蘿卜燉牛肉
材料
牛肉，蘿卜，辣椒，鹽
做法
1.將牛肉洗凈放入冷水中用大火煮開(kāi)，并去掉浮沫
2.把牛肉撈起來(lái)放入大碗中晾涼，切成小塊。（秘：牛肉筋很滑，不好切。偶的新發(fā)現(xiàn)是：不要切！輕輕的一宰就斷開(kāi)了)
3.煮牛肉的湯放在一旁沉淀一會(huì)兒。（秘：平時(shí)燉豬骨的時(shí)候都會(huì)先把豬骨氽過(guò)水，但這次不要哦！因?yàn)檫@樣會(huì)更好地保留住牛肉的鮮味）
4.把去掉浮沫并沉淀好的肉湯輕輕倒入砂鍋（不要把鍋底的雜質(zhì)倒進(jìn)去了?。?，放入切好的牛肉和事先準(zhǔn)備好的輔料，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)用小火燉3個(gè)小時(shí)。（秘：暫時(shí)不放鹽，這是因?yàn)檫^(guò)早放鹽會(huì)收干肉中的水份，還會(huì)使蛋白質(zhì)凝固，肉吃起來(lái)是“死”的，會(huì)失掉原有的鮮味。放干辣椒是為了使湯有更好的御寒效果...不吃辣的tx可以少放幾個(gè)）
5.牛肉燉爛時(shí)加入切好的蘿卜，并加上鹽，半小時(shí)左右靚湯就出爐。
三、砂鍋牛肉蘿卜
材料
牛肉500克，白蘿卜一個(gè)，大蒜2頭，蔥6段，小紅辣椒2個(gè)，彩椒半個(gè)，姜片，橄欖油，鹽，香葉，草果，桂皮，大料，花椒，五香粉，料酒，生抽，老抽，雞精
做法
1.牛肉洗凈切成5cm左右的塊，白蘿卜去皮切成滾刀塊，鍋中加入一些水，將牛肉倒入水要沒(méi)過(guò)牛肉，在放入蔥2段、大料一個(gè)、姜片3個(gè)，倒入少許料酒大火煮開(kāi)撇去浮沫，然后將牛肉撈出，煮牛肉的湯撇去浮沫后也裝一個(gè)盆中備用
2.鍋中倒入少許橄欖油，放入大蒜瓣、蔥段、姜片炒出香味后，將焯好的牛肉放進(jìn)去大火煸炒5分鐘
3.然后倒入醬油、料酒、老抽、五香粉在翻炒幾下之后，將牛肉倒入砂鍋中，放入剛才焯牛肉的湯沒(méi)過(guò)牛肉
4.然后放入小紅辣椒和香葉、草果、桂皮、少許花椒文火燉一個(gè)小時(shí)，一個(gè)小時(shí)以后將蘿卜倒入鍋中在燉半個(gè)時(shí)辰，一個(gè)半小時(shí)以后撒上鹽和雞精，將彩椒放入鍋中在燜2分鐘即可出鍋。
對(duì)蝦是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，但可能很多人都不知道正確的吃法，所以得不到最高級(jí)的美食享受，因此今天介紹的美食就和對(duì)蝦有關(guān)，那就是紅燒對(duì)蝦，下面告訴大家正確的做法。
一、紅燒對(duì)蝦的做法
主料
對(duì)蝦300克。
輔料
玉蘭片15克香菇（鮮）15克毛豆10克。
調(diào)料
花生油60克料酒15克醬油20克淀粉(玉米)10克味精2克白砂糖10克鹽2克大蔥5克姜3克花椒2克。
做法
1、將對(duì)蝦剪去須、腿，挑出頭中沙包和背上的沙腸，洗凈，放在案板上；
2、用刀切下蝦頭，蝦體在的切為3段，小的切為2段；
3、玉蘭片洗凈，切成長(zhǎng)3厘米、厚0.2厘米的長(zhǎng)方形；
4、冬菇去蒂，洗凈泥沙，也切成片；
5、蔥、姜分別去皮，洗凈，切末；
6、將鍋架在火上，放油燒至七八成熱時(shí)，下入蝦段速炸至七八成熟，倒入漏勺，控凈余油；
7、原鍋留少許底油，燒至七八成熱，下入蔥、姜末熗鍋，出香味后下入蝦頭，炒出紅汁；
8、放入玉蘭片、冬菇片、毛豆煸炒幾下，隨即加入料酒、醬油、糖、鹽和少許清湯，燒開(kāi)；
9、再放入炸蝦段，湯再開(kāi)時(shí)，改用小火燒5～8分鐘，見(jiàn)湯汁不多時(shí)，加入味精拌勻，調(diào)好口味，用濕淀粉勾芡，淋入花椒油即成。
二、紅燒對(duì)蝦的做法步驟
1、蝦冼凈，材料準(zhǔn)備好。
2、鍋內(nèi)油燒至六成熟，用姜片、干辣椒爆鍋，放入對(duì)蝦。
3、倒入料酒
4、加入米醋
5、加入白糖
6、加入蔥花炒熟。
7、盛盤(pán)可以食用。
小竅門(mén)
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣酸結(jié)合形成鞣酸鈣后會(huì)刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃，至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
三、紅燒對(duì)蝦
材料
對(duì)蝦
做法
步驟1：這種對(duì)蝦不需要剪蝦須和除沙線的，只要洗干凈就行了。
步驟2：熱鍋加油，油微熱時(shí)加姜片，少加幾個(gè)干辣椒熗鍋，然后將洗凈瀝干水的對(duì)蝦放入鍋中翻炒變紅。
步驟3：加料酒和鹽，加一點(diǎn)點(diǎn)糖，滴幾滴醋翻炒幾下。
步驟4：大火轉(zhuǎn)中火，稍微添水燜2到3分鐘，喜歡湯多點(diǎn)的話，多加點(diǎn)水那樣可以蘸著湯汁吃蝦肉，很不錯(cuò)的。然后大火收個(gè)汁，撒點(diǎn)蔥花就好。
花菜是非常常見(jiàn)的一種蔬菜，有些地方的人稱為花椰菜，這種蔬菜的質(zhì)體非常肥厚，所含的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，除了含有蛋白質(zhì)之外，還含有豐富的胡蘿卜素和微量元素，大家在生活中一定要多吃花菜，腰膝酸軟等問(wèn)題會(huì)得到解決，下面介紹做花菜吃的方法。
第一、干鍋花菜
材料
有機(jī)花菜一顆（約400g），五花肉一小塊，老干媽牛肉豆豉醬一湯匙，生抽一湯匙，白糖一點(diǎn)點(diǎn)，大蒜葉一根，小紅辣椒三個(gè)
做法
1.花菜朵朝下，沒(méi)入淡鹽水中浸泡20分鐘。然后洗凈用小刀拆成小朵
2.入開(kāi)水鍋中焯水一分鐘左右，撈出立即用冷水沖淋至完全涼透，瀝水備用
3.五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小紅辣椒切成段
4.鍋燒熱放油，油熱下大蔥白爆香
5.下五花肉片入鍋，用中火煸炒至表面全部變色，繼續(xù)煸炒一會(huì)兒，把肥肉部分的油份逼出一部分
6.加入一湯匙老干媽牛肉辣醬炒香
7.倒入紅辣椒段和花菜，翻炒幾下
8.加入一湯匙生抽
9.再加入一些白糖，轉(zhuǎn)大火不斷翻炒一分鐘左右
10.把大蒜葉部分切成段，放入鍋中，翻炒幾下后，關(guān)火蓋上蓋子燜一分鐘左右，開(kāi)蓋OK了
第二、花菜炒肉
材料
花菜400克，瘦肉300克，鹽，調(diào)和油，味精，生抽，調(diào)味鮮
做法
1、瘦肉切絲，花菜切片，辣椒切絲。
2、鍋里放進(jìn)調(diào)和油燒熱，倒進(jìn)瘦肉，
3、翻炒片刻，加入辣椒絲和精鹽炒勻。
4、再加入切好的花菜，翻炒片刻，加入精鹽，
5、將花菜炒熟，調(diào)入生抽，加一點(diǎn)點(diǎn)清水燒開(kāi)，
6、調(diào)入味精，調(diào)味鮮即成。
第三、椒鹽花菜
材料
花菜300克雞蛋1個(gè)紅辣椒1個(gè)香蔥3棵生姜1小塊大蒜3瓣淀粉適量食用油500克(實(shí)耗50克)香油1小匙椒鹽2小匙味精0.5小匙
做法
1.花菜切朵洗凈，瀝干水，生姜、蒜、紅椒切末，蔥切段；
2.雞蛋打入碗內(nèi)，放入花菜、淀粉攪勻，燒熱油鍋，逐塊放入花菜，炸至金黃時(shí)撈起；
3.鍋內(nèi)留油，放入姜、紅椒、炸好的花菜，調(diào)入椒鹽、味精、蔥炒透，淋入香油即成。
喜歡吃烤翅的人們注意了，今天著重為大家推薦蜜汁烤翅，相信這也是無(wú)數(shù)人喜歡的美食，但不建議大家去外面買(mǎi)來(lái)吃，最好自己在家里做這道美食，詳細(xì)制作方法如下：
一、蜜汁烤翅的做法
原料：雞翅中12個(gè)
輔料：蠔油，黑胡椒粉，蜂蜜，老抽，生抽。
做法：
1、一匙蠔油，一匙生抽，一大匙蜂蜜，半匙老抽兌成汁。
2、鹽，胡椒粉適量與調(diào)味汁一起澆在雞翅上拌勻，蓋蓋，放入冰箱冷藏腌制一夜，時(shí)間不允許也要腌制至少2小時(shí)（為了更好的入味，可以用牙簽在雞翅上扎一些小孔）。
3、腌好的雞翅放入烤盤(pán)，刷上少許腌料汁。
4、烤箱200度預(yù)熱，反正面各烤10分鐘，表面刷上一層蜂蜜繼續(xù)烤7分鐘即可（各家烤箱溫度不一致，烤的時(shí)候可以看一下雞翅的表面顏色，不要烤糊）。
二、做法二：
1.雞翅用清水洗干凈，然后用刀在兩面分別劃3刀
2.加奧爾良腌制調(diào)料、料酒、生抽
3.用筷子拌均勻，腌制半小時(shí)（中間翻動(dòng)幾次）
4.烤盤(pán)上墊錫紙，將腌制好的雞翅擺放烤盤(pán)上
5.烤箱選擇200度，熱風(fēng)上下火，預(yù)熱10分鐘，將烤盤(pán)放入烤箱中
6.大約烤15分鐘左右，打開(kāi)烤箱門(mén)，取出烤盤(pán)，用刷子在雞翅上均勻刷一層蜂蜜，繼續(xù)放烤箱中烤8分鐘左右
烹飪技巧
1、雞翅劃幾刀，更入味；
2、腌制時(shí)間建議在2小時(shí)以上，這樣雞翅里面也有味道；
3、烤箱的溫度和時(shí)間根據(jù)自家烤箱靈活調(diào)整。
三、蜜汁烤翅的做法
1.雞翅用流動(dòng)水沖洗干凈后，用添加姜片、醋少許的清水浸泡約20分鐘，取出后用廚房紙擦干水，放入保鮮盒中，加入姜絲、蒜末、蔥（白）末，調(diào)入精鹽、白酒1小勺、醬油、胡椒碎抓腌均勻，放入冰箱冷藏過(guò)夜
2.調(diào)制蜂蜜醬油，比例約為：蜂蜜1大勺+醬油1.5大勺；將2中腌制好的雞翅取出，去除腌制佐料拭干汁水，將其與蜂蜜醬油充分拌勻，使雞翅均勻包裹上醬汁，靜置15分鐘左右使其入味
3.將雞翅放入鋪墊有錫紙的烤盤(pán)上；放入預(yù)熱好的烤箱中，上下火150℃約30分鐘，中間需要取出翻面涂刷蜂蜜醬油2-3次；待雞翅熟后將烤盤(pán)移至上格，單開(kāi)上火250℃加烤幾分鐘使雞翅表皮焦香酥脆，取出后裝盤(pán)上桌。
相信很多人都知道薏米紅豆粥是非常有營(yíng)養(yǎng)的美食，對(duì)身體健康有諸多好處，但很多人不知道這道粥該怎么做，有的人做出來(lái)沒(méi)想象中的那么好，所以今天為大家介紹三種最流行的做法。
一、做法一
食材
薏米仁、赤小豆、紅棗、龍眼肉
步驟
1、將薏米仁與紅豆洗凈提前泡發(fā)（約十二個(gè)小時(shí)）。
2、泡好的薏米和紅豆放入鍋中，大火煮開(kāi)。
3、紅棗和龍眼肉洗凈備用。
4、等湯煮沸后，加入紅棗和龍眼肉。
5、轉(zhuǎn)中小火慢燉，至紅豆微開(kāi)花熟軟即可食用。
小貼士：
一般薏仁紅豆粥都是用去祛濕、美白、健脾，除了煮粥喝外還可以做成芡實(shí)薏仁茶，常見(jiàn)的薏仁茶含有：薏米仁、赤小豆、淡竹葉、芡實(shí)、馬齒莧、綠茶、槐米。閑暇之余來(lái)一杯更利于祛濕美白、健脾。
二、做法二
原料：紅豆200g、薏米150g、年糕250g（或者用中國(guó)小元宵，小湯圓代替）
調(diào)料：冰糖50g
步驟
1、準(zhǔn)備以上食材和調(diào)料。
2、將離火續(xù)煮鍋里的水燒開(kāi)，放入紅豆、薏米、年糕、和冰糖。
3、燒開(kāi)后，提起離火續(xù)煮鍋的內(nèi)鍋放入續(xù)煮鍋的外鍋。
4、放入外鍋后，還能繼續(xù)煮能持續(xù)沸騰30分鐘，保溫8個(gè)小時(shí)呢。
5、蓋好外鍋蓋，讓他自己熟吧。
6、40分鐘后就可以開(kāi)鍋吃了。
三、做法三
步驟
1、紅小豆和薏米洗凈后，放入鍋中用清水浸泡4小時(shí)以上。
2、泡好后就開(kāi)火煮，先大火煮至水燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火煮。
3、在煮好前20分鐘放入冰糖繼續(xù)熬煮至冰糖融化即可關(guān)火。
注意
不用泡豆子，洗干凈放高壓鍋里，上汽后煮20分鐘就好了，湯當(dāng)水喝，豆當(dāng)主食配菜吃。這分量是一個(gè)人一天能吃完的量。
蘆筍炒雞蛋已經(jīng)成為一道非常普通的美食了，這兩種食材在生活中都很容易找到，所以大家都可以在家里面制作這道美食，不要以為很難，看完以下步驟就覺(jué)得很簡(jiǎn)單了。
一、蘆筍炒雞蛋的做法：
1、將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。
2、打成蛋液，待用。
3、隨后，將切好的蘆筍和胡蘿卜片下入沸水中焯一下，撈出。
4、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。
5、接著，合入焯好的蘆筍和胡蘿卜片翻炒一下。
6、然后，加適量的鹽。
7、加適量的雞精。
8、調(diào)味炒勻，即可。
二、蘆筍炒雞蛋的做法步驟
1材料：雞蛋、蘆筍（已清洗切開(kāi)）、胡蘿卜片
2將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。
3打成蛋液，待用。
4隨后，將切好的蘆筍和胡蘿卜片下入沸水中焯一下，撈出。
5燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。
6接著，合入焯好的蘆筍和胡蘿卜片翻炒一下。
7然后，加適量的鹽。
8加適量的雞精。
9調(diào)味炒勻，即可。
10出鍋，裝盤(pán)。
三、蘆筍炒蛋的做法
蘆筍的吃法有很多種，用來(lái)炒蛋也是很經(jīng)典的。我有個(gè)習(xí)慣，買(mǎi)回家的蘆筍，直接分兩部分，根部去皮做炒菜，稍部白灼或者做濃湯或者煎烤。一物多用，一點(diǎn)兒也不浪費(fèi)。當(dāng)然，用稍部較嫩的那些來(lái)炒蛋也是很美的了?？傆心敲匆恍┤?，對(duì)于雞蛋沒(méi)有任何感情，怎么做都不喜歡吃，咱們的雞蛋菜，服務(wù)那些愛(ài)吃蛋的人吧。一道清新小菜，美美噠。
1準(zhǔn)備好所有材料
2蘆筍根部去皮，斜切成片，雞蛋打散，培根切碎
3炒鍋倒油燒熱，下雞蛋。炒散出鍋
4利用余油炒蘆筍片兒
5將雞蛋回鍋，翻炒調(diào)味
6出鍋即可
黃花菜主要有干黃花菜和新鮮黃花菜兩種，兩者都能食用，新鮮黃花菜食用功效絕佳，但是一定要注意吃法，避免對(duì)人體產(chǎn)生有害物質(zhì)。新鮮黃花菜吃之前一定要用高溫水燙，避免食物中毒。
1、新鮮黃花菜焯燙以后更安全
新鮮的黃花菜中有一些秋水仙堿存在，這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后能產(chǎn)生毒性，但是它會(huì)在遇到六十度以上的高溫時(shí)失去活性，因此大家在食用新鮮黃花菜以前，要把它用開(kāi)水焯燙一下，這樣食用會(huì)更安全，也不用擔(dān)心中毒事件的發(fā)生。
2、新鮮的黃花菜能炒食
新鮮的黃花菜炒食是不錯(cuò)的選擇，它可以與雞蛋搭配在一起炒制，具體做法是把新鮮的黃花菜用開(kāi)水焯燙一下，取出去掉水分，然后切成小塊，放在碗中，把雞蛋也磕開(kāi)到碗中。加入少量的食用鹽調(diào)勻，再鍋中放油，加熱以后把黃花菜蛋液倒入，快速的翻炒，炒熟以后取出裝盤(pán)就可以食用。
3、新鮮黃花菜可以涼拌
新鮮黃花菜可以涼拌后食用，在制作以前要先把新鮮的黃花菜用開(kāi)水焯燙，然后取出過(guò)泠水，再切一些黃瓜絲和胡蘿卜絲，把它們放在一起加入香醋，生抽以及食用鹽和雞精與香油等調(diào)味料，調(diào)勻以后既可食用。
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