煙熏食品的危害，今后要懂得忌口了
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生活中的一些食物諸如臘肉、香腸等，在食物的加工過(guò)程中可能會(huì)經(jīng)過(guò)煙熏處理，煙熏處理后的食物味道會(huì)更香，但這可能會(huì)有潛在的安全隱患，科學(xué)證實(shí)煙熏食品對(duì)身體是有危害的。
一、在制作時(shí)候，不論是香腸還是臘肉，為了味道，都會(huì)加入食鹽、花椒、茴香等香料腌制，為了保存食鹽也是不會(huì)少的，這樣制作的香腸臘肉極容易讓人攝入過(guò)量鹽分，在吃這些食品的時(shí)候，口感最多的就是咸，而人體攝入過(guò)多的鹽分的時(shí)候很容易引發(fā)高血壓甚至癌癥。
二、臘味一般不推薦炒食，雖然炒食口感和風(fēng)味會(huì)很好，但是這樣會(huì)使臘味中的亞硝酸鹽過(guò)多的脂肪和鹽無(wú)法溶解，實(shí)在需要炒食時(shí)候可與魚腥草、西藍(lán)花、西芹等蔬菜進(jìn)行搭配，以中和油脂，同時(shí)在炒食過(guò)程中避免再加入食用油和食鹽，以免進(jìn)一步增多油分和鹽分，從而盡量減少臘味在烹飪過(guò)程中產(chǎn)生無(wú)益人體物質(zhì)。
三、煤煙中有很多燃燒不完全的顆粒和焦油等許多有害化學(xué)物質(zhì)。
指導(dǎo)意見：
如果確實(shí)熏得很厲害，就別吃了。如果沒(méi)有熏得很厲害，吃了也不會(huì)有什么特殊影響。
四、咖啡中含0.8微克/公斤，面包的含量為0.23微克/千克，烤小豬的外皮中3，4-苯比芘的含量也不少。同時(shí)，1千克煙熏羊肉中所含的3，4-苯并芘的量相當(dāng)于250支卷煙在燃燒中所產(chǎn)生的3，4-苯并芘的量。
五、在煙熏過(guò)程中，由于加熱以及醛類、酸類和酚類的作用，使食品表層的蛋白質(zhì)發(fā)生變性，形成一層蛋白質(zhì)變性膜.在此膜的外部，又有一層由甲醛與酚類反應(yīng)而形成的樹脂膜.此兩層膜既能防止再污染微生物進(jìn)入到制品的內(nèi)部，又能防止表面污染微生物得到來(lái)自制品內(nèi)部的水分與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而具有很大的防腐效果.
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巴戟天是非常好的藥材，人們經(jīng)常用它來(lái)治療疾病，但并不能因此隨便使用，首先要掌握正確的使用方法，另外要嚴(yán)格把握好把幾天的使用量，太少了起不到作用，太多了是很危險(xiǎn)的。
一、巴戟天一般用量
巴戟天的一般用量是10-15g，巴戟天溫腎助陽(yáng)，性質(zhì)柔潤(rùn)，不如仙靈脾之燥散，但只適于陽(yáng)虛有寒之證，如陰虛火旺，或濕熱內(nèi)盛者均當(dāng)忌服。陰虛火旺者不宜單用?！侗静萁?jīng)疏》：“凡病相火熾盛、便赤、口苦、目赤腫痛、煩躁口渴、大便燥秘，法咸忌之”?！兜门浔静荨罚骸盎鹜咕幪撍?，小便不利，口舌干燥，四者禁用”。
巴戟天是一味補(bǔ)陽(yáng)藥物，陰虛火旺者服用后有一定的副作用，所以應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。凡病相火熾盛，便赤，口苦，目赤目痛，煩躁口渴，大便燥秘，法咸忌之。火旺泄精，陰虛水乏，小便不利，口舌干燥，四者禁用。
巴戟天雖然有補(bǔ)腎滋陰的作用，男女皆宜，但是也不能隨意服用，特別是補(bǔ)藥，經(jīng)常被人忽視，服用多了，隨著靶器官閾值的升高，極有可能造成巴戟天對(duì)機(jī)體產(chǎn)生不了作用，而且增加肝臟的負(fù)擔(dān)。因此，在服用巴戟天的時(shí)候，也要注意它的用量。
二、巴戟天的用法|主治|用量：
【別名】雞腸風(fēng)、雞眼藤、黑藤鉆、兔仔腸、三角藤、糠藤。
【來(lái)源】本品為茜草科植物巴戟天的干燥根。全年均可采挖，洗凈，除去須根，曬至六、七成干，輕輕捶扁，曬干。
【性狀】本品為扁圓柱形，略彎曲，長(zhǎng)短不等，直徑0.5～2cm.表面灰黃色或暗灰色，具縱紋及橫裂紋，有的皮部橫向斷離露出木部星恒教育搜集整理；質(zhì)韌，斷面皮部厚，紫色或淡紫色，易與木部剝離；木部堅(jiān)硬，黃棕色或黃白色，直徑1～5mm.無(wú)臭，味甘而微澀。
【性味】甘，辛，微溫。
【歸經(jīng)】歸腎、肝經(jīng)。
【功能主治】補(bǔ)腎陽(yáng)，強(qiáng)筋骨，祛風(fēng)濕。用于陽(yáng)痿遺精，宮冷不孕，月經(jīng)不調(diào)，少腹冷痛，風(fēng)濕痹痛，筋骨痿軟。
【用法用量】3～9g.
【貯藏】置通風(fēng)干燥處，防霉，防蛀。
三、巴戟天的臨床應(yīng)用
1.巴戟丸治婦人子宮久冷，月脈不調(diào)，或多或少，赤白帶下。巴戟90g，良姜180g，紫金藤1斤，青鹽60g，肉桂(去粗皮)、吳茱萸各120g。上為末，酒糊為丸，每服20丸，溫鹽酒送下，鹽湯亦得，日午、夜臥各1服。方中巴戟天與諸藥配伍有治子宮虛冷的功效。(《太平惠民和劑局方》)
2.巴戟丸治風(fēng)冷腰胯疼痛，行步不得。巴戟45g，牛膝(去苗)90g，羌活、桂心、五加皮各45g，杜仲(去粗皮，炙微黃)60g，干姜45g。上藥搗為末，煉蜜和搗200～300杵，丸如梧桐子大，每服30丸，食前溫酒飲下。方中巴戟天配伍諸藥有強(qiáng)筋骨、祛風(fēng)濕等功效。(《太平圣惠方》)
3.巴戟湯治冷痹，腳膝疼痛，行履艱難。巴戟天(去心)90g，附子(炮，去皮臍)、五加皮各60g，牛膝(酒浸，焙)、石斛(去根)、甘草(炙)、萆薢各45g，白茯苓(去皮)、防風(fēng)(去叉)各31g。上剉如麻豆大，每服15g，生姜3片，水1.5盞，煎至1盞，去渣，空心溫服(一方無(wú)生姜)。方中巴戟天配伍諸藥有治腰膝疼痛等功效。(《奇效良方》)
松香是一種中藥，這種中藥的功能特別強(qiáng)大，比如松香具有祛風(fēng)燥濕、排膿拔毒等功效，所以在中藥行業(yè)有廣泛的應(yīng)用，今天懂得這些作用之后，今后要學(xué)會(huì)正確利用起來(lái)。
1．《本經(jīng)》："主疽惡瘡，頭瘍白禿，疥瘙風(fēng)氣，安五臟，除熱。久服輕身不老，延年。"
2．《別錄》："(主)胃中伏熱，咽干消渴及風(fēng)痹死肌，煉之令白；其赤者主惡痹。"
3．《藥性論》："殺蟲用之，主耳聾，牙有蚛孔，少許咬之不落，蟲自死。能貼諸瘡膿血，煎膏生肌止痛，祛風(fēng)。"
4．《日華子》："潤(rùn)心肺，下氣除邪，煎膏，治瘺爛，排膿。"
5．《滇南本草》："搽疥癩瘡，安五臟，除胃中濕熱，療赤白癜風(fēng)、癘風(fēng)等癥。"
6．《醫(yī)學(xué)入門·本草》："除歷節(jié)酸痛，生津止渴，固齒，聰耳明目；入滋補(bǔ)藥和服，壯陽(yáng)，令人有子。"
7．《綱目》："強(qiáng)筋骨，利耳目，治崩帶。"
8．《本草正》："傅刺入肉中自出，加銅末研摻入治金瘡折傷。"
9．《本草備要》："祛風(fēng)去濕，化毒殺蟲。"
10．《玉楸藥解》："治癰疽疥痱，禿瘡血瘺，止痛生肌，排膿收口，止崩除帶，強(qiáng)筋固齒。治歷節(jié)疼痛，陰囊濕癢。"
中藥松香的作用（藥理作用）
1．對(duì)胃腸平滑肌的作用：
松香酸能明顯抑制小鼠空腸蠕動(dòng)及其離體腸肌的自發(fā)性收縮；對(duì)毛果蕓香堿或BaCl2所致的大鼠胃肌痙攣有抑制作用和解痙作用。松香酸和松香粗提取物對(duì)毛果蕓香堿或BaCl2所致的兔腸痙攣也有相似的作用。
2．其他作用：
松香中α-蒎烯、β蒎烯具有鎮(zhèn)咳祛痰作用。松香乙醇溶液涂于兔皮膚，能防止血吸蟲尾蚴感染。單味松香炮制的松香散具有抗凝血作用。松香粗提取物對(duì)白細(xì)胞具有雙向調(diào)節(jié)作用，可使治療前低于或高于正常值的白細(xì)胞恢復(fù)正常，并有免疫增強(qiáng)作用。馬尾松脂對(duì)麻醉大鼠、貓有降壓作用。
3．毒性：
松香粗提取物小鼠灌胃的LD50為1.725±0.166g/kg。
因?yàn)楦鞣N復(fù)雜的原因，人體的多個(gè)部位都會(huì)出現(xiàn)發(fā)炎的癥狀，比如口腔發(fā)炎、扁桃體發(fā)炎等等，人一旦出現(xiàn)發(fā)炎癥狀之后，在飲食上要特別謹(jǐn)慎，有好幾類食物都不能碰。
1、辣椒
吃飯的時(shí)候就著辣椒來(lái)吃著實(shí)相當(dāng)?shù)乃F(xiàn)實(shí)中很多人都是無(wú)辣不歡的，但如果是在發(fā)炎的時(shí)期里面，要暫時(shí)的跟辣椒告別一下的。不單單是辣椒，任何有關(guān)于辣的食物都是要告別的。像一些刺激性大的作料也是不能吃的，這樣對(duì)發(fā)炎部位的刺激會(huì)更大的。
2、海鮮
的身體有一些異樣和疾病的時(shí)候，海鮮是要首先禁止食用的，在發(fā)炎的時(shí)候更是拒絕食用，能夠刺激炎癥部位，更容易在人體免疫力低下的時(shí)候作亂，讓發(fā)生其他的不適，這個(gè)時(shí)候更是不能吃海鮮的。
3、牛羊肉
牛羊肉屬于發(fā)物和刺激性的食物，是不能吃的。如果吃了不僅不會(huì)利于傷口的恢復(fù)，也會(huì)助長(zhǎng)炎癥的瘋長(zhǎng)。本身牛羊肉也屬于熱性的，會(huì)釋放出更多的熱在體內(nèi)游走，對(duì)于炎癥來(lái)說(shuō)無(wú)疑是滋長(zhǎng)最好的溫床。
4、酒水
酒水在發(fā)炎的時(shí)候也不能喝，在酒精的刺激下，傷口不但不會(huì)好轉(zhuǎn)，發(fā)炎的情況會(huì)更嚴(yán)重。更何況，如果吃藥的話，也是不能飲酒的。喝酒本身就對(duì)身體沒(méi)有多大的好處，在關(guān)鍵的時(shí)期還是不要喝酒的好。
5、發(fā)物
常見的發(fā)物有豬頭肉、雞肉、雞蛋、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝肉、鵝蛋、鴨蛋、野雞肉等肉類；有鯉魚、鰱魚、蹲魚、鱭魚、白魚、黃魚、烏賊魚、鯧魚、鰣魚、鱸魚、鱘魚、鯇魚、章魚、比目魚、鰷魚、帶魚、鳙魚、黃鱔、蚌肉、蜆肉、蝦子、蟹等水產(chǎn)類；有香椿頭、蕓薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、萵苣、茄子、茭白、韭菜、竹筍、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等蔬菜；有杏子、李子、桃子、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等瓜果；有蔥、椒、姜、蒜之類辛辣刺激性調(diào)味食品；還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹等，有時(shí)還將葷腥膻臊之類食品一概視為發(fā)物，特別是在患有瘡瘍腫毒，或慢性濕疹皮炎之類皮膚病人以及過(guò)敏性疾患者，發(fā)物忌口更顯得重要。
生活中喜歡嚼口香糖的人非常多，大家把嚼口香糖當(dāng)成一件再普通不過(guò)的小事，似乎沒(méi)有人想過(guò)嚼口香糖也是有危害的，而事實(shí)上，長(zhǎng)時(shí)間嚼口香糖會(huì)有諸多的危害。
1、口香糖越嚼越餓
相信大家都有過(guò)這種體會(huì)，假如在饑餓時(shí)，或者是飯前長(zhǎng)時(shí)間嚼口香糖，還會(huì)讓你產(chǎn)生一種饑餓感，而且這種饑餓和往常的不同，讓你有點(diǎn)無(wú)法忍受，必需馬上吃點(diǎn)東西。這是由于長(zhǎng)時(shí)間咀嚼口香糖，會(huì)反射性地分泌大量胃酸，還會(huì)使消化酶增加。所以你會(huì)泛起惡心、反酸水等癥狀的饑餓，尤其對(duì)于有胃病的人癥狀會(huì)更加嚴(yán)峻。
2、口香糖會(huì)引起腹脹
嚼口香糖會(huì)增加唾液分泌，長(zhǎng)期讓口腔處于高代謝狀態(tài)，分泌太多不必要的唾液對(duì)身體實(shí)際上是沒(méi)有什么好處的，而且如果您喜歡在戶外嚼，會(huì)讓胃里灌進(jìn)很多空氣，引起腹脹，很難受。
3、口香糖會(huì)損害牙齒
大量嚼食口香糖會(huì)損壞您的牙齒，如果是薄荷口味的，經(jīng)常咀嚼會(huì)損壞口腔黏膜，因?yàn)樗怯懈g性的。而且經(jīng)常大量地做咀嚼運(yùn)動(dòng)，會(huì)使您的咀嚼肌更加發(fā)達(dá)，導(dǎo)致臉部變大。
4、口香糖的副作用——腹瀉、肥胖
有些人或者有的廣告上說(shuō)，一般的口香糖能夠?qū)е轮?，而含木糖醇的口香糖在這方面卻能夠“劍走偏鋒”——具有預(yù)防齲齒的功效。因此許多人非含木糖醇的口香糖不買。不過(guò)，最近有專家指出，木糖醇的功效被過(guò)分夸大，并且存在使用誤區(qū)，長(zhǎng)期過(guò)量食用也會(huì)有副作用，比如腹瀉、肥胖，而且木糖醇對(duì)患有由胰島素誘發(fā)低血糖的人是禁用的。
哈密瓜對(duì)人體健康有很多好處，比如可以解決便秘問(wèn)題，但并不是任何人都可以吃哈密瓜的，比如拉肚子的時(shí)候就不能吃，這時(shí)候人的脾胃功能比較差，身體比較虛弱，吃哈密瓜會(huì)加重拉肚子病情。
一、腹瀉完可以吃哈密瓜嗎？
腹瀉病情控制好轉(zhuǎn)后可以吃哈密瓜，由于腸道功能剛剛恢復(fù)，不建議吃太多水果。
二、拉肚子可以吃哈密瓜嗎
不能吃哈密瓜。拉肚子的患者多為脾胃素虛、腎陽(yáng)衰弱，如果多吃生冷食物、寒性瓜果，如哈密瓜、柚子、梨子、葡萄等，會(huì)進(jìn)一步損傷脾腎陽(yáng)氣，使脾胃運(yùn)動(dòng)無(wú)力，寒濕內(nèi)停，同時(shí)這些食品本身性質(zhì)滑利，會(huì)加重腹瀉腹痛的癥狀，所以拉肚子不可以吃哈密瓜。
三、哈密瓜性寒味甘，含蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等。哈密瓜果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用，可治發(fā)燒、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等癥狀。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。由于哈密瓜性涼，引產(chǎn)患有結(jié)腸炎的人群不宜吃，以免引起腹瀉。
四、拉肚子不能吃哈密瓜
意見建議：拉肚子的患者多為脾胃素虛、腎陽(yáng)衰弱，如果多吃生冷食物、寒性瓜果，如西瓜、哈密瓜、柚子、梨子、葡萄等，會(huì)進(jìn)一步損傷脾腎陽(yáng)氣，使脾胃運(yùn)動(dòng)無(wú)力，寒濕內(nèi)停，同時(shí)這些食品本身性質(zhì)滑利，會(huì)加重腹瀉腹痛的癥狀，所以拉肚子不可以吃哈密瓜！
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