麥芽的功效與作用，健脾開胃身體好
養(yǎng)生有什么作用與功效。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供麥芽的功效與作用，健脾開胃身體好，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
麥芽是很常見的一種中藥藥材，它的功效很多，能夠開胃健脾，治療積食的效果很好，也能夠治療乳房脹痛，哺乳期間奶水少也可以用麥芽治療，具體的治療方法還需在中醫(yī)的指導(dǎo)下進(jìn)行。
1、功效
行氣消食，健脾開胃，退乳消脹。
2、主治
食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少，乳汗郁積，乳房脹痛，婦女?dāng)嗳椤?/p>
3、作用
麥芽可用于肝郁氣滯，胸脅脹悶，及肝脾不各，噯氣少食等證，常與香櫞、佛手等配伍，以增其舒肝和胃之效。
脾胃虛弱，運(yùn)化無(wú)力，而致食積不消者，則可與黨參、白術(shù)、陳皮等同用，以增健脾消食之力。
麥芽用于米面類食物引起的食積不消和婦女?dāng)嗳?，或乳汁郁積，乳房脹痛。前者，常配山楂、神曲，煎湯或作丸服，后來(lái)，可單用本品，煎湯服?；厝轫氂?0~120g。
麥芽含淀粉酶、轉(zhuǎn)化糖酶、蛋白質(zhì)、蛋白分解酶、維生素B、卵磷脂、麥芽糖、葡萄糖等成分。若將本品制成浸膏，有滋養(yǎng)補(bǔ)益作用。其它補(bǔ)脾潤(rùn)肺藥作煎膏(膏滋)時(shí)，本品可作滋潤(rùn)、賦形劑。
麥芽治快膈進(jìn)食：麥芽四兩，神曲二兩，白術(shù)、橘皮各一兩。為末，蒸餅丸梧子大。每人參湯下三、五十丸。(《綱目》)
麥芽治產(chǎn)后腹中鼓脹，不通轉(zhuǎn)，氣急，坐臥不安：麥蘗一合，末，和酒服食，良久通轉(zhuǎn)。(《兵部手集方》)
麥芽治飽食便臥，得谷勞病，令人四肢煩重，嘿嘿欲臥，食畢輒甚：大麥蘗一升，椒一兩(并熬)，干姜三兩。搗末，每服方寸匕，日三、四服。(《補(bǔ)缺肘后方》)
麥芽治產(chǎn)后發(fā)熱，乳汁不通及膨，無(wú)子當(dāng)消者：麥芽二兩，炒，研細(xì)末。清湯調(diào)下，作四服。(《丹溪心法》)
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蓮藕給我們帶來(lái)的感覺就是清爽可口，我們?cè)谄綍r(shí)只是把它當(dāng)做一道菜肴，竟然不知道吃蓮藕對(duì)身體也有好處。我們大多數(shù)做蓮藕都是清炒或者糖醋，太老化了。今天小編就教給大家一些別樣的蓮藕的做法和一些蓮藕功效與作用方面的知識(shí)。
藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補(bǔ)心，故主補(bǔ)五臟，有消食、止渴、生肌的功效。
蓮藕的功效與作用
1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來(lái)治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2. 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3. 益血生?。号旱臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。
4. 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來(lái)止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
蓮藕食療作用
生藕味甘、性寒，入心、脾、胃經(jīng);
具有清熱、生津、涼血、散瘀、補(bǔ)脾、開胃、止瀉的功效;
主治熱病煩渴、吐血、衄血、熱淋。
熟藕性溫、味甘;
具有益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)益、生肌、止瀉功的功效;
主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血證。
常吃蓮藕卻不知道蓮藕對(duì)身體也有好處，是不是out了?我們吃也要吃出學(xué)問，雖說(shuō)好，好在哪?下面我們一起來(lái)看看蓮藕的好處，到底好在哪!
蓮藕的好處
蓮藕中含有淀粉，曬干碾碎就是藕粉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。蓮藕還含有維生素C、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分。生吃鮮藕可以清熱解渴，還在止嘔吐。把鮮藕榨成汁效果更佳。煮熟的蓮藕可以健脾開胃，補(bǔ)血，補(bǔ)五臟，還可以助消化。
1. 血友病(鼻衄、牙出血、咯血)： 鮮藕1000克，鮮梨1個(gè)，生荸薺500克，生甘蔗500克，鮮生地250克，同榨汁，每次服1小杯，每日3～4次。
2. 產(chǎn)后出血： 鮮藕榨汁，每次服2匙，日服3次。
3. 白帶： 藕汁半碗，紅雞冠花3朵，水煎，調(diào)紅糖服，每日服2次。
4. 痔瘡、肛裂： 鮮藕500克，僵蠶7個(gè)，紅糖120克，水煎，連湯服下，連服1周。
5. 急性腸胃炎： 鮮嫩藕1500克，搗爛取汁，分2次用沸水沖服。
家常蓮藕的做法特別單調(diào)，吃著吃著就會(huì)膩了。雖說(shuō)吃蓮藕對(duì)身體好，可是經(jīng)常吃一種口味難免會(huì)厭倦。今天，小編就教給大家一些別樣的蓮藕的做法。
蓮藕玉米排骨湯
原料:排骨、蓮藕、玉米、胡蘿卜、鹽、料酒、姜片。
制作步驟
1.鍋置火上加適量水燒開后放入排骨、料酒汆出血水，撈出洗凈備用。
2.蓮藕、玉米去皮洗凈，切塊;胡蘿卜去皮洗凈，用餅干模具壓花。
3.煲鍋內(nèi)倒入適量開水，放入排骨段、蓮藕塊、玉米塊、料酒大火煮開，改用小火燉。
4.燉至熟爛，加入鹽調(diào)味。
5.放入胡蘿卜花，繼續(xù)慢燉10分鐘即可。
酸辣藕丁
原料:蓮藕、胡蘿卜、尖椒、姜蔥、干辣椒、鹽、糖、生抽、雞精、醋。
制作步驟
1.胡蘿卜和尖椒切成大丁。
2.蓮藕切成丁泡入水中去除一些多余的淀粉。
3.炒鍋熱鍋涼油，放入蔥姜和干辣椒爆香。
4.然后放入胡蘿卜翻炒。
5.然后放藕丁翻炒快斷生的時(shí)候淋少許生抽。
6.等藕丁斷生后放入尖椒丁翻炒均勻，放入鹽、糖翻炒，然后放入雞精淋醋出鍋即可。
荷塘小炒
原料:蓮藕、荷蘭豆、胡蘿卜、木耳小朵、蒜、鹽、糖、味精。
制作步驟
1.蓮藕切成薄片泡入水中避免氧化發(fā)黑。
2.胡蘿卜切成菱形片。荷蘭豆去絲和蒂切成2半，也可以不切，木耳洗凈，我用的是秋耳都是小朵的，不用摘很干凈的。
3.鍋水開后依次放入蓮藕、木耳和荷蘭豆焯水然后過(guò)涼水過(guò)涼備用。
4.然后撈出控掉多余的水分裝入盤中備用。
5.炒鍋熱鍋涼油5成熱放入蒜煸香后撈出。
6.先放入胡蘿卜，因?yàn)楹}卜是脂溶性維生素，需要脂肪參與才能完好的吸收。
7.稍微翻炒放入蓮藕、木耳和荷蘭豆翻炒。
8.翻炒幾次放入鹽和味精炒勻即可出鍋。
結(jié)語(yǔ)：多樣化蓮藕的做法，多方面蓮藕的知識(shí)，不要再說(shuō)無(wú)知的人了。小編今天交給大家那么多關(guān)于蓮藕的知識(shí)，大家只能只是看看嗎!眼看千遍不如腦記一遍，把這些知識(shí)就掌握在手中，還怕吃壞身體嗎!做多學(xué)問的自己，做健康的自己!
人參是一種很滋補(bǔ)的東西，因?yàn)樗嗡迫诵?，所以叫做人參。人參湯是我們所知能夠給病人大補(bǔ)的一種湯品。那么人參的食用方法有哪些呢？人參有防治癌癥的作用嗎？以及人參在食用的時(shí)候有哪些注意事項(xiàng)呢。小編搜集了一些對(duì)人參使用過(guò)程中的介紹，希望對(duì)大家有所幫助。
人參，又名吉林人參、野山人參、移山人參、高麗參等，性味甘、微苦，溫，可入肺脾二經(jīng)，有補(bǔ)氣調(diào)中，生津?qū)幧裰π藚楸容^名貴的補(bǔ)氣藥，歷代醫(yī)家均言其有“大補(bǔ)元?dú)狻敝?，《本?jīng)》言其“主補(bǔ)五臟，明目益智，久服輕身延年?！薄端幮哉摗费云洹爸魑迮K不足，五勞七傷，虛損瘦弱”，凡肺脾虧虛、氣血虛弱、津液耗損之癥，均可收到良好的補(bǔ)益效果。藥理研究表明：人參可提高機(jī)體免疫
力，增強(qiáng)抗病力，調(diào)節(jié)考，試大網(wǎng)站收集人體膽固醇代謝，抑制高膽固醇血證的發(fā)生。此外，還可加強(qiáng)心臟收縮力，興奮人的神經(jīng)系統(tǒng)功能，刺激造血機(jī)能等，為秋冬進(jìn)補(bǔ)之佳品。-人參雖為滋補(bǔ)峻藥，但若服食不當(dāng)，反生他變，現(xiàn)介紹幾種服食方法，供選用。-
1.泡茶：將人參切為薄片，放入杯中，每次1～2克，沖入沸水，而后蓋上杯蓋泡5分鐘左右，作茶飲用，直至藥味消失，而后將人參渣嚼食。-
2.沖粉：將人參烘干研末，每次1～2克，如上法服食，或吞服，以溫開水送下。此二法適用于氣虛諸證。-
3.含化：將人參切為極細(xì)薄片，每日分?jǐn)?shù)次放入口中，緩緩噙化咽下。此方法適用于久病體虛、肺虛喘促、脾虛倦怠和口燥咽干者。-
4.燉服：取人參5～10克，切薄片后與晶糖30克加適量水燉開，待晶糖溶化后，飲湯食參，適用于元?dú)馓澨?，產(chǎn)后血暈者。若元?dú)獯筇?，氣血暴脫，需急救者，可取人?0～60克，濃煎，一次飲服。-
5.煮粥：將人參3克切片后加水燉開，去渣取汁，加大米、清水適量，煮為稀粥，待熱時(shí)調(diào)入適量蜂考試，大網(wǎng)站收集蜜或白糖服食，嚼食人參。亦可將人參粉沖入粥中取食，每日1劑，可益氣養(yǎng)血，健脾開胃，適用于消化功能較差的慢性胃腸病患者和年老體虛者。-6.蒸蛋：取雞蛋一個(gè)，去殼后盛碗中，加入人參粉1～2克及清水適量，調(diào)味、調(diào)勻，或?qū)㈦u蛋頂端鉆一小孔，納入人參粉，拌勻，外用濕紙粘住，蒸熟服食，每日1劑?？裳a(bǔ)虛扶正，強(qiáng)身健體，適用于各種慢性虛弱性疾病的調(diào)養(yǎng)。-
7.燉雞：取母雞（烏骨雞為佳）1只，去毛雜后將人參5～10克切片放入雞腹中，縫合肚口放砂鍋中，加水及調(diào)味品，文火燉至肉熟湯濃，食雞、飲湯、吃參，每周1～2次，適用于久病體虛、氣血不足及產(chǎn)后虛弱者，對(duì)各種貧血亦有良好的輔助療效。-
8.泡酒：選根須完整的人參1只，浸入500克白酒中，然后密封置陰涼處，每日搖動(dòng)數(shù)次，半月后飲用，每次30～50毫升，每日1～2次，適用于陽(yáng)氣虛弱及體質(zhì)虧虛及慢性病者。
這些就是人參的具體食用方法了。他對(duì)健脾開胃也是有很大的效果的，不過(guò)也一定要注意不可以吃太多。畢竟什么事情都不可以太過(guò)的，適量而行才是最佳的選擇。
秋天氣候干燥，容易引起上火。這個(gè)時(shí)候我們可以通過(guò)吃水果的方式來(lái)調(diào)理，那么哪些水果具有滋陰潤(rùn)肺的效果呢?一起來(lái)了解下吧!
一、甜蜜柑橘
柑橘性溫、味甘，有開胃理氣、止渴潤(rùn)肺之功效。不過(guò)，陰虛火旺體質(zhì)者多食會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、咽干喉痛等上火癥狀。
食療養(yǎng)生：柑橘渾身是寶，均可中醫(yī)入藥。橘皮、生姜、蘇葉各9克，水煎加紅糖服，可治感冒咳嗽;橘皮、生姜、川椒各6克，水煎服飲用可治胃寒嘔吐。性支氣管炎。
二、梨園飄香
有百果之宗美譽(yù)的梨性寒、味甘，能幫助消化，增進(jìn)食欲。有潤(rùn)肺清心、消痰止咳等功效。
食療養(yǎng)生：生梨一個(gè)，洗凈連皮切碎，加冰糖燉水服，可治感冒咳嗽引起的急性支氣管炎。
三、蘋果熟了
蘋果性平、味甘，是健脾開胃的良品。粗纖維含量高的蘋果含有蘋果酸、鞣酸和枸櫞酸等，故有收斂止瀉的作用。
食療養(yǎng)生：蘋果干粉15克，空腹時(shí)溫水調(diào)服，每日2～3次，可治慢性腹瀉、神經(jīng)性結(jié)腸炎等。
四、閑話柿子
柿子性寒，味甘、澀，鮮柿中含有較多的維生素及礦物質(zhì)，僅次于柑橘，而高于梨和蘋果。
食療養(yǎng)生：柿蒂可治呃逆、噯氣等癥;柿餅炙炭可治便血;柿霜可治喉痛、咳嗽、口瘡等癥。
吃水果的小tips：
1.適量吃水果
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)在《中國(guó)居民膳食指南》中推薦市民，水果每天的攝入量為100至200克。通俗說(shuō)來(lái)就是每天吃兩個(gè)單位的水果(一杯果汁或一個(gè)中等大小水果相當(dāng)于一個(gè)單位)。
不同的水果所含的營(yíng)養(yǎng)成分各有不同。因此水果的品種選擇盡量多樣化。如果經(jīng)濟(jì)條件允許，建議每天吃兩種不同的水果，分多次攝入。
2.適時(shí)吃水果
不少人已經(jīng)養(yǎng)成了飯后果的習(xí)慣了，但是其實(shí)這種吃法是不科學(xué)的，原因有四：
(1)水果易與食物一起阻滯在胃部，造成脹氣、便秘等。
(2)水果中含有較多糖類，例如葡萄糖、果糖等，飯后馬上吃水果會(huì)增加腸胃以及胰腺的負(fù)擔(dān)，尤其有些水果含淀粉量高，不易消化。
吃什么水果減肥最快
1、蘋果
早在好幾年前，就有人為蘋果量身定做出一套瘦身來(lái)，還曾經(jīng)引起一陣蘋果減肥法的熱潮呢! 事實(shí)上蘋果的確是瘦身的風(fēng)云水果，它有豐富的果膠，可以幫助腸子與毒素做結(jié)合，加速排毒功效并降低熱量吸收，此外蘋果的鉀質(zhì)也多，可以防止腿部水腫。慢慢的咀嚼有點(diǎn)硬度的蘋果，將成分釋放出來(lái)，不僅有飽足感，而且他的卡路里熱量也不高。
2、葡萄柚
葡萄柚酸性物質(zhì)可以幫助消化液的增加，藉此促進(jìn)消化功能，而且營(yíng)養(yǎng)也容易被吸收。此外為什么葡萄柚再減肥時(shí)也會(huì)被列為必食的風(fēng)云水果，原因是它含有豐富的維他命C，大約一顆葡萄柚就有100豪克，不僅可以消除疲勞，還可以美化肌膚呢! 重要的是它的含糖份少，減肥食用來(lái)補(bǔ)充維他命C最適合不過(guò)了。至于很多女孩害怕的重酸味，建議你，可以滴一點(diǎn)點(diǎn)蜂蜜在葡萄柚上，酸味馬上被中和!
總結(jié)：綜上所述，我們秋季吃水果也是有很多講究的。常吃些橘子，柿子，對(duì)自己的健康是非常有益處的!
蘋果：味甘酸，性平。有健脾益胃，生津止渴之功。用于中氣不足，腹瀉，便秘等。
香蕉：味甘，性寒。有清熱潤(rùn)腸之功。用于實(shí)證便秘。
荔枝：味甘微酸，性溫。有補(bǔ)脾益肝，養(yǎng)血安神之效。用于脾虛久瀉，胃疼腹痛，呃逆等。
橙子：味酸，性涼。有健脾和胃，止嘔寬胸之功。用于食欲不振，食后腹脹，嘔吐，便秘等。
山楂：味酸甘，性微溫。有健胃消食，活血化瘀之功。用于小兒消化不良，食積內(nèi)停。
木瓜：味甘，性平。有健脾胃，助消化之功。用于胃痛，消化不良等。
桃子：味甘酸，性溫。有補(bǔ)氣生津，活血消積之功。用于津傷腸燥便秘，瘀血腫塊，肝脾腫大等。
甘蔗：味甘，性寒。有清熱和胃，除煩止渴之功。用于熱病口渴，反胃嘔吐等。
檸檬：味酸甘，性寒平。有祛暑止渴，和胃生津之功，可解暑熱，除煩渴，增進(jìn)食欲，止嘔惡，下氣和胃。用于治療胃脘不適。
椰子：味甘，性溫。椰子肉補(bǔ)虛，強(qiáng)壯身體，用于治療小兒疳積黃瘦；還可驅(qū)蟲，對(duì)絳蟲、姜片蟲有效。
無(wú)花果：味甘，性平。有健脾開胃，清熱潤(rùn)腸之功。用于食欲不振，便秘，瀉痢等癥。
石榴：味甘、微酸、澀，性溫。能生津止渴，收澀止瀉。甜石榴用于胃陰不足，口渴咽干，小兒疳積；酸石榴可治久瀉久痢，便血，脫肛；石榴皮殺蟲、驅(qū)蟲，治蟲積腹痛。
栗子：又名板栗。味甘，性溫?？山∑B(yǎng)胃。適用于飲食少，身體瘦弱，經(jīng)常腹瀉的小兒。
大棗：味甘，性溫平。有益氣養(yǎng)血，補(bǔ)脾健胃，生津止渴，強(qiáng)神壯力之功。適用于脾胃虛弱，納食不香，大便稀溏，氣血不足，貧血缺血，面黃肌瘦，睡眠不安者。小兒不宜生食，熟食每次不宜過(guò)多，食入過(guò)多則助濕生熱，胃脹中滿，損壞牙齒。
落花生：又名花生、長(zhǎng)生果。能補(bǔ)脾開胃。適用于脾胃不和，胃腹脹滿，不思飲食者。
榧子：又名香榧子。味甘澀，性平?？蓺⑾x，潤(rùn)腸通便，消食化積。適用于小兒黃瘦疳積，對(duì)蛔蟲、蟯蟲、鉤蟲等蟲積腹痛有效。
石斛可能是大家不怎么熟悉的一種蘭科植物，和人參，靈芝這些比較著名的養(yǎng)生滋補(bǔ)品相比，石斛就顯得默默無(wú)聞了，但是石斛的功效卻并不亞于他們的功效，下面我就給大家介紹一下石斛的功效和作用以及石斛的吃法。
石斛的功效與作用
1.可治療高熱
取石斛15克(鮮品石斛30克)，玉竹15克，麥冬、沙參、生地各10克。先將石斛加水煮沸，再加入其它各藥一起煎煮后去渣取汁。每日1劑，分3次服下。
2.可治療陰虛盜汗
取石斛、山萸肉、五味子各10克。先將石斛加水煮沸，再加入其它各藥一起煎煮后去渣取汁。每日1劑，分兩次服下。
3.可治療夜盲癥
取石斛、淫羊藿各30克，蒼術(shù)15克。將蒼術(shù)用淘米水浸透后烘干。將上藥一起研成細(xì)末后混勻。每次取藥末9克，于空腹時(shí)用米湯沖服，每天服3次。
4.可治療肝火上炎型高血壓
取石斛、桑寄生各15克，草決明10克，石決明30克。先將石斛和石決明加水煮沸，再加入其它各藥一起煎煮后去渣取汁。每日1劑，分兩次服下。
5.可治療咽干燥咳
取石斛、沙參各15克，百合20克，炙款冬花10克。先將石斛加水煮沸，再加入其它各藥一起煎煮后去渣取汁。每日1劑，分兩次服下。
6.可治療腸燥便秘
取石斛、麥門冬各10克，玄參、生地各15克。先將石斛加水煮沸，再加入其它各藥一起煎煮后去渣取汁。每日1劑，分兩次服下。
7.可治療肝腎陰虛型腰膝酸痛
取石斛、懷牛膝、木瓜各15克，枸杞子30克，菟絲子10克。先將石斛加水煮沸，再加入其它各藥一起煎煮后去渣取汁。每日1劑，分兩次服下。
8.可治療肝腎陰虛型目澀眼花
取石斛、菊花各10克，沙苑子、女貞子、山萸肉各15克，枸杞子30克。先將石斛加水煮沸，再加入其它各藥一起煎煮后去渣取汁。每日1劑，分兩次服下。
石斛怎么吃
一、生吃
取新鮮石斛若干，完全洗凈入口細(xì)嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。
功效：強(qiáng)陰益精、開胃健脾。
二、煲湯
1)取新鮮石斛，將其洗凈，并同時(shí)去除部分老根;
2)將洗干凈的石斛切碎或拍破，之后加水到鍋里(根據(jù)自己喝湯比例放置適量的水)
3)用文火先煎煮30分鐘
4)之后再放入1-2克西洋參再煮30分鐘即可完成
5)注意：可重復(fù)煎煮2-3次，連渣食用。近代名醫(yī)張錫純說(shuō)：鐵皮石斛最耐久煎，應(yīng)劈開先煎，得真味
功效：補(bǔ)虛養(yǎng)陰，清熱。
三、泡茶
1)取藥店里買來(lái)的石斛，洗凈去除雜質(zhì)
2)切薄片或拍破成顆粒
3)煮90度以上開水沖泡后，
4)過(guò)上4-5分鐘即可飲用。
5)可重復(fù)沖泡，連渣食用。
功效：開胃健脾、降火理氣、對(duì)慢性咽喉炎療效顯著。
四、熬制藥膏
1)將石斛洗凈去雜質(zhì)后
2)切碎或拍破
3)加水煎熬(可加其他中藥材)，水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水
4)連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖，繼續(xù)熬制成膏狀引用。
功效：對(duì)勞損虛弱、肢節(jié)多痛、體乏、夜多盜汗等癥狀有顯著療效。
五、浸泡藥酒
1)洗凈去除雜質(zhì)
2)切薄片或拍破成碎粒
3)以單味 或和其他物料一起浸入40度以上酒中，不加其它調(diào)味料
4)3個(gè)月后即可食用。
功效：補(bǔ)腎養(yǎng)陰、生精祛風(fēng)。
六、美食入膳
1)洗凈去除雜質(zhì)
2)切薄片或拍破成顆粒
3)將石斛和全雞或全鴨
4)加入配料酒少許(兩小湯勺)，半片姜，不加其它配料
5)一起文火燉2-3小時(shí)(檢查時(shí)筷子可輕松插入肉中為準(zhǔn))
6)根據(jù)個(gè)人口味加入鹽、糖等，連渣食用(按照傳統(tǒng)中醫(yī)，一般不推薦再加其它，特別是糖，會(huì)影響藥效吸收)。
7)用石斛文火煎煮后取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。
功效：養(yǎng)陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛癥。
總結(jié)：可能我們?cè)瓉?lái)對(duì)石斛一無(wú)所知，聽都沒聽過(guò)，可能我們了解一點(diǎn)，但是我們需要了解它的更多方面，石斛在調(diào)理一些疾病方面有很大作用，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，所以我們要加強(qiáng)滋補(bǔ)，選擇正確的補(bǔ)品，預(yù)防疾病，不要等疾病已成再去治療。
人們胃口不好的時(shí)候都不愛吃東西，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)出現(xiàn)厭食癥，也會(huì)讓自己的身體健康受到各種潛在的威脅與傷害，因此開胃健脾還是很重要的，可以說(shuō)飲食方面的護(hù)理措施必須要認(rèn)真對(duì)待，從飲食入手，才能讓自己的身體得到更好的改善，那么健脾開胃吃什么好呢?
牛奶味甘、性平，歸肺、胃經(jīng)。作用：補(bǔ)肺胃，生津液，潤(rùn)大腸。宜于陰虛胃痛，津虧便秘;近代用于治療消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。
大棗味甘，性溫平。有益氣養(yǎng)血，補(bǔ)脾健胃，生津止渴，強(qiáng)神壯力之功。適用于脾胃虛弱，納食不香，大便稀溏，氣血不足，貧血缺血，面黃肌瘦，睡眠不安者。小兒不宜生食，熟食每次不宜過(guò)多，食入過(guò)多則助濕生熱，胃脹中滿，損壞牙齒。
白扁豆：性平，昧甘，能補(bǔ)脾胃虛弱“本草綱目”中說(shuō)：“白扁豆其性溫平，得乎中和，脾之谷也止泄瀉，暖脾胃。本草求真還解釋道：“扁豆如何補(bǔ)脾蓋脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也?”。
牛肚：性平，昧甘，也能補(bǔ)虛養(yǎng)脾胃。歷代醫(yī)家多有論說(shuō)。“日用本草”就有“牛肚和中，益脾胃”的記載?！氨静菝审堋币喾Q牛肚“健脾胃”，本草綱目“還說(shuō)它能”補(bǔ)中益氣，養(yǎng)脾胃?！把蚨且灿信c牛肚同等的功用，脾虛者食之亦宜”。
菠菜; 味甘性涼，能潤(rùn)燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘?！妒朝煴静荨罚豪迮K，通腸胃，解酒毒。"菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng)，有利排便。不過(guò)，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質(zhì)吸收，應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。
通過(guò)上面的介紹，大家對(duì)健脾開胃吃什么好也都心中有數(shù)了，任何一種會(huì)威脅到人體健康的因素都是需要排除掉的，合理膳食更需要做到，其實(shí)很多疾病都是病從口入的，對(duì)此也需要改善飲食習(xí)慣，多吃一些健脾開胃的食物比較好。
很多地方都喜歡喝湯，喝湯不僅可以暖胃，而且還有很好的滋補(bǔ)的作用，煲湯的材料有很多，有人喜歡喝清淡一些的，有人比較喜歡濃稠一些的，根據(jù)個(gè)人的喜好。女性很容易出現(xiàn)血虛和皮膚干燥沒有光澤的情況，其實(shí)喝湯也是可以改善的，下面介紹排骨蓮藕湯的做法。
排骨蓮藕湯
材料:棒骨500克，需要一根蔥，一塊姜，一截蓮藕。八角，料酒，鹽。
1.把蓮藕切成塊把蔥切成段，姜當(dāng)然就是片狀了。
2.骨頭要先用清水泡，一般泡上半天，中間換上四次水，這樣的話骨頭重的雜志就清理了
3.鍋里加入水，水開了以后把骨頭放進(jìn)去，姜片和料酒和蔥花一起放入，加入一些醋，慢慢的燉煮，文文火燉兩個(gè)小時(shí)。
3.飲食養(yǎng)生就是要講究讓食物更好的被人體吸收，所以燉上兩小時(shí)效果正好，然后放入藕片，燉半小時(shí)，放入鹽，再用文火煮半小時(shí)，關(guān)火再悶上五分鐘。
排骨蓮藕湯的功效還包含通便止瀉、健脾開胃。由于蓮藕中富含植物纖維以及黏液蛋白質(zhì)，它們可以同時(shí)和人體內(nèi)的但酸鹽以及食物中的膽固醇、甘油三酯這些對(duì)身體有害的物質(zhì)相結(jié)合，通過(guò)排便將它們快速地清除出體內(nèi)，從而減少人體對(duì)它們的消化吸收。蓮藕具有一種很清香的感覺，它有特殊的物質(zhì)是可以有健脾止瀉的作用，而且骨頭中的營(yíng)養(yǎng)成分比較高，蛋白質(zhì)很豐富，可以促進(jìn)造血系統(tǒng)，有抗老化的作用，而且對(duì)于保養(yǎng)皮膚來(lái)說(shuō)可以補(bǔ)充膠原蛋白是不錯(cuò)的美容養(yǎng)生湯。
關(guān)于排骨蓮藕湯的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，其實(shí)方法還是比較簡(jiǎn)單的哦，而且蓮藕和排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比較高，兩者一起搭配的話更有美容養(yǎng)生的效果了，這款湯適合女性和中老年人食用可以補(bǔ)鈣，養(yǎng)顏，又可以健脾和胃，很容易吸收和利用。
鯽魚是比較常見的一種魚，鯽魚湯對(duì)人的滋補(bǔ)方面的非常有很大的幫助，特別是對(duì)于病患來(lái)說(shuō)，同時(shí)若是能夠適當(dāng)?shù)暮撒a魚湯，對(duì)身體的恢復(fù)是非常有好處的。所以我們有必要了解，鯽魚會(huì)帶來(lái)哪些功效，特別是芙蓉鯽魚它住主要有哪些功效這個(gè)問題，是眾多人最想知道的問題。下面跟隨小編來(lái)具體詳細(xì)了解吧。
芙蓉鯽魚的功效：
芙蓉鯽魚具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，所以在日常生活中越來(lái)越受到大家的喜歡，芙蓉鯽魚特別適合孕婦和中老年食用，具有大補(bǔ)之功效。芙蓉鯽魚屬于湘菜，在湖南是一道很有名氣的美味佳肴，不僅質(zhì)地細(xì)嫩、甜潤(rùn)鮮美，具有濃郁的山鄉(xiāng)風(fēng)味，是魚類中的上品。平時(shí)若是能夠適當(dāng)?shù)某攒饺伥a魚能夠起到健脾、開胃、益氣的作用，對(duì)人們的健康是帶來(lái)非常大的好處。
芙蓉鯽魚是一種常見的魚類，肉質(zhì)細(xì)嫩，每百克肉含蛋白質(zhì)13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。芙蓉鯽魚藥用價(jià)值比較高，其性平味甘，具有和中補(bǔ)虛、除羸、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中生氣之功效。芙蓉鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、氨基酸種類較全面、易于消化吸收，對(duì)肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強(qiáng)化作用，尤其對(duì)壓力、睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的早期皺紋，有奇特的緩解功效;芙蓉鯽魚含有少量的脂肪，多由不飽和脂肪酸組成，對(duì)于肥胖者或者正在減肥塑身的女性來(lái)說(shuō)是個(gè)不錯(cuò)的選擇;芙蓉鯽魚和其他淡水魚比較，含糖量較高，多由多糖組成;芙蓉鯽魚含有豐富的微量元素，尤其鈣、磷、鉀、鎂含量較高;芙蓉鯽魚的頭含有豐富的卵磷脂。
綜上所述，這道菜也是非常有名的一道菜，它是屬于湘菜，可以說(shuō)是比較有名的一道菜，平時(shí)若是能夠適當(dāng)?shù)某赃@道菜，所帶來(lái)的好處是讓更多人意想不到的好處。同時(shí)喜歡這道菜的人們，平時(shí)不妨試試烹制，它在制作方式也是非常的講究，才能夠保存它本身所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
水果的種類有很多，我們應(yīng)該選擇一些維生素多，而且還可以滋補(bǔ)的水果類型。不知道大家對(duì)于無(wú)花果這樣的水果了解嗎，它是一種健脾開胃，潤(rùn)肺止咳的水果類型，搭配酸奶的話可以有滋陰壯陽(yáng)的作用，下面看看無(wú)花果優(yōu)酪乳的做法。
無(wú)花果優(yōu)酪乳
主料：無(wú)花果6個(gè)
輔料：酸奶1盒、薄荷葉子少許
步驟：
1.買回來(lái)無(wú)花果，去掉皮，輕輕剝掉就可以了.放入料理杯中加入酸奶
5.用料理棒打上一分鐘，顏色出來(lái)了。倒入杯子，放上薄荷葉子裝飾就可以喝了
無(wú)花果有潤(rùn)肺止咳、健脾開胃、滋陰壯陽(yáng)等功效，在干燥的秋季常吃益處之多，可以做些女性愛吃的甜品-----無(wú)花果優(yōu)酪乳，味道好喝，喝到嘴里甜到心里，適合全家人食用的最佳甜品。無(wú)花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤(rùn)腸通便的效果;無(wú)花果中含有豐富的水解酶，這樣的物質(zhì)是具有降低血脂和分解血脂的作用，對(duì)于降壓預(yù)防冠心病等疾病有很好的作用，所以經(jīng)常吃這樣的甜品對(duì)于健康是有好處的哦。
上面介紹了無(wú)花果優(yōu)酪乳的做法，大家都了解了吧，關(guān)于無(wú)花果的一些好處，是不是也很清楚了呢，平時(shí)的時(shí)候可以放心的食用，對(duì)于女性有美容的作用，而且還可以有健脾和胃的功效，還能止咳哦，大家可以放心食用。
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