雞蛋水去火嗎？這種方法簡(jiǎn)單而有效！
簡(jiǎn)單有效的養(yǎng)生方法。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物?！彪S著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《雞蛋水去火嗎？這種方法簡(jiǎn)單而有效！》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
因?yàn)榄h(huán)境因素等各種復(fù)雜的原因，人們很容易出現(xiàn)上火的情況，長(zhǎng)時(shí)間的上火會(huì)給身體健康造成很大的傷害，所以每個(gè)人都要懂得一些去火的方法，今天為大家推薦使用雞蛋水來(lái)去火。
一、開(kāi)水沖雞蛋能去火嗎
在氣候干燥的季節(jié)，很多人都會(huì)出現(xiàn)咽喉腫痛、兩眼赤紅、口鼻干燥、口腔潰瘍、爛嘴角、流鼻血、壓痛等上火的癥狀。
為此，中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院基礎(chǔ)理論研究所所長(zhǎng)孟慶云教授指出，平時(shí)容易上火的人可常吃開(kāi)水沖雞蛋來(lái)去火。其做法是：取雞蛋1個(gè)，冰糖10克。將冰糖研成細(xì)末。將雞蛋打入碗中，加入冰糖末，用開(kāi)水沖勻后即可食用，可每日吃一劑。
授解釋說(shuō)，雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣、鋅、鐵、核黃素和卵磷脂等人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有補(bǔ)肺養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥的功效。
冰糖具有補(bǔ)中益氣、和胃潤(rùn)肺、養(yǎng)陰生津的功效。將雞蛋和冰糖一起用開(kāi)水沖服，不但可以有效地保存雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)成分，還具有清熱去火的作用。
此外，出現(xiàn)喉嚨腫痛、口腔潰瘍等上火癥狀的人還可用食鹽代替方中的冰糖，與雞蛋一起種開(kāi)水沖服，這樣也能取得不錯(cuò)的療效。不過(guò)，不管是在此方中加冰糖還是食鹽，都要少放，否則不但起不到去火的作用，還會(huì)加重上火的癥狀。
雞蛋煮老后，會(huì)損失掉其中一些營(yíng)養(yǎng)，而將雞蛋加糖沖開(kāi)水喝時(shí)，雞蛋剛被燙熟，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值丟失少，再加上雞蛋本來(lái)就有清熱降火、滋陰養(yǎng)血的作用，故而喝后有祛火的作用。建議可以將冰糖磨成粉末，然后加入雞蛋中，用燒開(kāi)的沸水一邊攪拌一邊沖，涼后食用，降火效果更好。此外，可以加入少許食鹽，也有祛火效果，這種方法比較適合感覺(jué)喉嚨腫痛、口腔上火的人。但一定要注意，不論加鹽還是加糖，一定要放得少，以清淡為主。糖尿病患者盡量少食或不食。
二、開(kāi)水沖雞蛋的正確做法
有很多人擔(dān)心生雞蛋上可能帶有細(xì)菌或寄生蟲(chóng)，用開(kāi)水沖燙的方法不能起到殺菌消毒的作用。其實(shí)只要掌握了正確的做法就可以了。
1、先將生雞蛋的外殼清洗干凈，然后帶殼放入開(kāi)水里燙10分鐘左右。
2、準(zhǔn)備用來(lái)沖雞蛋的容器中也倒入開(kāi)水，將容器燙10分鐘左右，即可以殺菌消毒，又可以保證雞蛋液被沖燙至完全熟透。
3、在燙洗雞蛋和容器的時(shí)候燒開(kāi)水，水快要開(kāi)的時(shí)候把容器中的熱水倒掉，打入雞蛋并打至起泡泡，水開(kāi)后馬上沖入蛋液即可。
4、為了保證蛋液被完全燙熟，沖入開(kāi)水后要馬上加蓋燜上，燜至降溫到60度左右時(shí)再調(diào)味。
三、開(kāi)水沖雞蛋有什么壞處
1、消化不良
都知道雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，并且都是優(yōu)質(zhì)蛋白，但是雞蛋的蛋白質(zhì)需要保證充分熟透才能很好被機(jī)體消化吸收，開(kāi)水沖雞蛋很難保證雞蛋中的蛋白質(zhì)熟透，成熟不均勻是常見(jiàn)的現(xiàn)象，這種雞蛋吃之后會(huì)嚴(yán)重影響胃腸的消化功能，可引起消化不良癥。
2、菌類感染
開(kāi)水沖泡雞蛋，開(kāi)水的量也很有限，不能沖太多，要不喝不完，蛋花的味道也不好，因此，這開(kāi)水沖雞蛋充好之后也就小半碗，溫度也不是很高，能達(dá)到巴斯消毒的效果，但是對(duì)于很多菌類還不能起到滅菌效果，都知道雞蛋中沙門桿菌的存在風(fēng)險(xiǎn)很高，食用這種蛋花有菌類感染風(fēng)險(xiǎn)。
3、影響食欲
這雞蛋沒(méi)熟透，那腥味是比較重的，雖然不像魚(yú)蝦那樣濃郁，但是也不好受，開(kāi)水沖雞蛋很難使雞蛋全部熟透，食用時(shí)也帶有很重的腥味，食用之后會(huì)嚴(yán)重的影響食欲。
4、增加肝臟負(fù)荷
雞蛋中的蛋白質(zhì)沒(méi)有完全成熟很難消化吸收，大量未經(jīng)消化的蛋白質(zhì)，在大腸下部受到大腸桿菌的作用而發(fā)生腐敗，產(chǎn)生較多的有毒的物質(zhì)，如胺、酚、氨、吲哚、硫化氫等。這些有毒物質(zhì)雖然一部分隨糞便排出體外，但還有相當(dāng)一部分被腸道吸收，經(jīng)門靜脈進(jìn)入肝臟，由肝臟進(jìn)行解毒處理。
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辣椒里面含有辣椒素，所以人們?cè)诔岳苯坊蛘哂檬智欣苯返臅r(shí)候都會(huì)直接接觸到辣椒素，于是會(huì)出現(xiàn)辣的感覺(jué)，比如切過(guò)辣椒的手會(huì)感覺(jué)到辣痛，這就是辣椒素在作怪，這時(shí)候該如何去除呢？
1、口水。當(dāng)切辣椒的時(shí)候，辣到了手的話，記得把辣到的手指放在口里，用口水去淡化這種辣的感覺(jué)。效果是十分好的。
2、冷水沖。當(dāng)切辣椒的時(shí)候，辣到了手，也可以用冷水來(lái)反復(fù)沖洗。這樣，能起到很好的消辣疼的感覺(jué)。
3、當(dāng)辣到手的時(shí)候，也可以用醋來(lái)洗手。當(dāng)辣到了，就往自己辣到的手指上，倒點(diǎn)兒醋，然后用另一只手指去沾醋反復(fù)按那個(gè)辣到的手指，一會(huì)兒就好了。
4、熱水泡。當(dāng)辣椒辣到手了后，也可以用熱水的方法，這個(gè)熱水，是直接不用洗，而是直接把手放在熱水里泡一下，就可以了。過(guò)幾分鐘拿出來(lái)，熱水會(huì)把辣椒的辣給淡化掉。
5、酒精洗。如果辣到了手，手邊正好有酒的話，可以用酒來(lái)洗。實(shí)際上，用酒來(lái)洗辣到了的手，其效果是所有效果里最明顯的，只要擦兩下，辣的疼痛感覺(jué)就自然消失了。
6、辣椒中產(chǎn)生辣味的物質(zhì)是一種統(tǒng)稱為辣椒素的辣椒堿。切辣椒時(shí)，辣椒素沾在皮膚上，會(huì)使微血管擴(kuò)張，導(dǎo)致皮膚發(fā)紅、發(fā)熱，并加速局部的代謝率。同時(shí)，還會(huì)刺激痛覺(jué)神經(jīng)，這就是平時(shí)覺(jué)得燒手的原因。一般認(rèn)為，這是由辣椒素使皮膚的神經(jīng)末梢發(fā)生化學(xué)轉(zhuǎn)化而導(dǎo)致的。
7、辣椒堿可溶于乙醇及堿性水溶液中，但不溶于冷水。在工業(yè)中，提取辣椒中的辣椒堿就是用食用酒精作為浸取劑的。因此，根據(jù)這一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的辦法溶解手上的辣椒堿。切辣椒后，可用酒精棉球單方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，連擦三遍至癥狀緩解即可。
其實(shí)上火是非常常見(jiàn)的，特別是在冬天的時(shí)候空氣當(dāng)中是非常干燥的，只要稍不注意就會(huì)使得自己出現(xiàn)上火的癥狀，而且上火以后會(huì)發(fā)生特別多的癥狀，甚至是對(duì)人們的生活會(huì)產(chǎn)生特別不好的影響，所以就可以通過(guò)食療的方法去緩解，下面我們就一起來(lái)了解一下喝雞蛋水可以去火嗎。
用雞蛋加糖沖水喝，確實(shí)有安神鎮(zhèn)靜的作用，還比較有營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于心煩氣躁、失眠焦慮、疾病初愈長(zhǎng)久睡不著覺(jué)的人有很好的祛火作用。雞蛋煮老后，會(huì)損失掉其中一些營(yíng)養(yǎng)，而將雞蛋加糖沖開(kāi)水喝時(shí)，雞蛋剛被燙熟，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值丟失少，再加上雞蛋本來(lái)就有清熱降火、滋陰養(yǎng)血的作用，故而喝后有祛火的作用。
雞蛋煮老后，會(huì)損失掉其中一些營(yíng)養(yǎng)，而將雞蛋加糖沖開(kāi)水喝時(shí)，雞蛋剛被燙熟，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值丟失少，再加上雞蛋本來(lái)就有清熱降火、滋陰養(yǎng)血的作用，故而喝后有祛火的作用。建議可以將冰糖磨成粉末，然后加入雞蛋中，用燒開(kāi)的沸水一邊攪拌一邊沖，涼后食用，降火效果更好。
此外，可以加入少許食鹽，也有祛火效果，這種方法比較適合感覺(jué)喉嚨腫痛、口腔上火的人。但一定要注意，不論加鹽還是加糖，一定要放得少，以清淡為主。糖尿病患者盡量少食或不食。
用生雞蛋加糖沖水喝能降火，而通過(guò)往常的試驗(yàn)，好像真的有用，對(duì)此中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院基礎(chǔ)理論研究所所長(zhǎng)孟慶云指，用雞蛋加糖沖水喝，的確有安神冷靜的作用，還對(duì)比有養(yǎng)分，關(guān)于心煩氣躁、失眠焦慮、疾病初愈持久睡不著覺(jué)的人有極好的祛火作用。雞蛋煮老后，會(huì)損失掉其間一些養(yǎng)分，而將雞蛋加糖沖開(kāi)水喝時(shí)，雞蛋剛被燙熟，養(yǎng)分價(jià)值丟掉少，再加上雞蛋正本就有清熱降火、滋陰養(yǎng)血的作用，故而喝后有祛火的作用。主張能夠?qū)⒈悄コ煞勰?，然后加進(jìn)雞蛋中，用燒開(kāi)的沸水一邊拌和一邊沖，涼后食用，降火作用非常好。此外，能夠加進(jìn)少量食鹽，也有祛火作用，這種辦法對(duì)比適宜感受嗓子脹痛、口腔上火的人。但一定要留心，不管加鹽仍是加糖，一定要放得少，以平平為主。糖尿病患者盡量少食或不食。
上文就是向我們?cè)敿?xì)講解了喝雞蛋水可以去火嗎，其實(shí)雞蛋水就是在新鮮的雞蛋里面加入糖，然后沖水來(lái)喝的，這樣不但是有一定的降火作用，而且還具有安神鎮(zhèn)靜的效果，對(duì)于失眠的人們是非常有療效的。
蜂蜜是在現(xiàn)實(shí)生活中比較常見(jiàn)的一種東西，但是蜂蜜的作用卻是不容忽視的，一些老中醫(yī)也經(jīng)常給患者推薦蜂蜜，在中醫(yī)的觀點(diǎn)來(lái)說(shuō)蜂蜜具有美容、排毒養(yǎng)顏、潤(rùn)腸通便的功效，所以對(duì)于女性來(lái)說(shuō)生活中經(jīng)常喝一些蜂蜜對(duì)身體是有很大的幫助的，但是對(duì)于蜂蜜來(lái)說(shuō)它是否具有去火的功效呢？
喝蜂蜜水能有效地緩解便秘、提神、補(bǔ)充能量等作用，一般是早上起床后，早餐前空腹時(shí)，用溫開(kāi)水兌適量的蜂蜜喝下。切忌兌開(kāi)水，因高溫會(huì)損失蜂蜜中的活性物質(zhì)。還可以在睡覺(jué)前喝一杯蜂蜜水，能有效地促進(jìn)睡眠，提高睡眠質(zhì)量。喝蜂蜜水要達(dá)到清熱去火的效果，在購(gòu)買蜂蜜時(shí)，對(duì)蜂蜜的品種應(yīng)作適當(dāng)?shù)倪x擇，最好是野菊花蜜，其次可選百花蜜。
除此之外蜂蜜還有其他的功效，蜂蜜是最理想的護(hù)膚品。它能供給皮膚養(yǎng)分讓皮膚具有彈性，能殺滅或抑制附著在皮膚表面的細(xì)菌，還能消除皮膚的色素沉著，促進(jìn)上皮組織再生。用法：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，加入面粉調(diào)勻后就成為葡萄汁蜂蜜面膜。
但是事實(shí)上來(lái)講有的蜂蜜去火的功效卻不太明顯，所以我們?cè)谟鲆?jiàn)上火的時(shí)候可以選擇一些百花蜂蜜等產(chǎn)品，但是蜂蜜的功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，蜂蜜還可以加快酒精的分解，對(duì)于一些醉酒的人來(lái)說(shuō)，在飲酒之后適當(dāng)?shù)暮纫恍┓涿劭梢杂行У募涌炀凭姆纸狻?/p>
現(xiàn)在正是梨子上市的季節(jié)，可以看到市面上的梨子又大又漂亮，而且不便甜還水份還很足，對(duì)于在秋天來(lái)說(shuō)，沒(méi)有比吃梨更為適合的水果了，不但可以去火還潤(rùn)肺，要知道秋天可是咳嗽的高發(fā)季節(jié)。除了生吃，用梨子煮水也是大家常常用到的吃法，那么，梨子水去火嗎？下面就和大家來(lái)說(shuō)說(shuō)這個(gè)問(wèn)題吧。
上火吃什么水果好？上火可吃些清熱去火、偏涼性的水果，梨、柿子、香蕉、獼猴桃、柚子、葡萄、甘蔗等都具有這種功效，尤其是梨具有清熱解毒、生津潤(rùn)燥、清心降火的作用，對(duì)肺、支氣管及上呼吸道有相當(dāng)好的滋潤(rùn)功效，還可幫助消化、促進(jìn)食欲，并有良好的解熱利尿作用。秋天正是雪梨、大白梨上市的季節(jié)，每天吃上一到兩個(gè)梨可有效緩解秋燥，不妨多吃。
雪梨：味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。
喝梨水去肝火:
表現(xiàn)癥狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。
食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個(gè)，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。
上面給大家說(shuō)了梨子水去火嗎？無(wú)須質(zhì)疑，是去火的。不但去火，還能生津潤(rùn)燥，緩解人們?cè)谇锾爝@個(gè)季節(jié)里的不適，梨子水中放入冰糖一起煮，味道會(huì)更好，老人小孩都很喜歡喝的，但是要提醒的是適量的喝才是對(duì)身體最好的。
綠豆是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，所以對(duì)于一些人來(lái)說(shuō)經(jīng)常吃一些綠豆對(duì)身體是非常的有幫助的，生活正我們常見(jiàn)的是將綠豆熬制成綠豆湯，特別是在夏季的時(shí)候，飲用一些綠豆湯清涼解暑，消除身體中的火氣，所以對(duì)于綠豆湯來(lái)說(shuō)去火的功效還是非常的顯著的，以下我們就來(lái)具體的說(shuō)一下。
綠豆性涼，味甘，平時(shí)喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排清體內(nèi)毒素的作用，對(duì)熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。
解毒：綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內(nèi)。因此，如果只是想消暑，煮湯時(shí)將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來(lái)的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時(shí)候也沒(méi)必要把豆子一起吃進(jìn)去，就可以達(dá)到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強(qiáng)。
綠豆湯的去火效果也是非常的好，但是也應(yīng)該注意一些禁忌，生活中對(duì)于一些身體體質(zhì)較弱的人來(lái)說(shuō)應(yīng)該少喝綠豆湯，因?yàn)榫G豆中含有的蛋白質(zhì)含量比較豐富，體質(zhì)較弱的人胃腸的消化功能也就比較的差，所以在一些時(shí)間很難將其消化，會(huì)引起腹瀉。除此之外對(duì)于服用藥物的人也應(yīng)該避開(kāi)綠豆湯的引用。
一起來(lái)看看簡(jiǎn)單有效的去火方法。
1、喉干嗓啞
飲淡鹽水;服蜜梨膏;飲橘皮糖茶。
2、咽喉腫痛
常吃生梨能防治口舌生瘡和咽喉腫痛;用醋加同量的水漱口，可減輕痛苦;嫩絲瓜搗爛擠汁，頻頻含漱;咽喉疼痛時(shí)，可用一匙醬油漱口，漱1分鐘左右吐出，連續(xù)3-4次，有療效。
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3、口角或口腔長(zhǎng)泡
切幾片生姜入口咀嚼，可使水泡慢慢消除;臨睡前洗好臉，擠點(diǎn)眼藥膏涂在口唇疼痛處，翌日疼痛就會(huì)減輕，繼續(xù)敷用幾天，可使疼痛消失。
4、鼻塞難通
如左鼻孔不通，可行俯臥位或右側(cè)臥位，右手撐住右后頸，掌根靠近耳垂，托起頭部，面向右側(cè)，肘關(guān)節(jié)向右上方伸展，伸得越遠(yuǎn)越好。由于經(jīng)絡(luò)的舒展作用，少則十幾秒，多則幾十秒，即可使鼻孔通氣。如右側(cè)鼻塞，可以相反動(dòng)作治之。兩側(cè)同時(shí)鼻塞，可先后輪換動(dòng)作治之。
5、嘴唇干裂
推薦：黃瓜獼猴桃汁
做法：黃瓜200克、獼猴桃30克、涼開(kāi)水200毫升、蜂蜜兩小匙。黃瓜洗凈去籽，留皮切成小塊，獼猴桃去皮切塊，一起放入榨汁機(jī)，加入涼開(kāi)水?dāng)嚢?，倒出加入蜂蜜于餐前一小時(shí)飲用。
黃瓜性甘涼，能入脾胃經(jīng)，能清熱解毒，利水?？芍委熒頍?、煩渴、咽喉腫痛。而獼猴桃性甘酸寒，能入腎和胃經(jīng)，功能解熱止渴，所以兩種合用能潤(rùn)口唇。其他富含維生素的水果蔬菜也可以使用，如西紅柿、柚子等。
提醒：嘴唇干千萬(wàn)別用舌頭舔，那樣只會(huì)更干。
6、皮膚干癢
推薦：紅薯炒乳瓜 (幼嫩黃瓜)
做法：紅薯300克、乳瓜100克、香菜葉、蔥段、蒜末。紅薯、乳瓜切成塊;油四成熱時(shí)放入蒜末、蔥段，倒入紅薯塊煸炒五成熟時(shí)再放入乳瓜炒勻，加入適量清水、鹽、雞精，湯汁收干即可。
點(diǎn)評(píng)：紅薯含有多種維生素和鈣、磷及鐵等，其性甘平無(wú)毒，能補(bǔ)虛健脾強(qiáng)腎，而嫩黃瓜也含有大量維生素，所以對(duì)皮膚有一定的好處。
提醒：皮膚癢時(shí)不要使勁撓，撓破了容易感染。
7、喉干腫
推薦：蜜梨膏
做法：取生梨，用榨汁機(jī)榨成梨汁，加入適量蜂蜜，以文火熬制成膏。每日一匙，能清熱去火、生津潤(rùn)喉。
點(diǎn)評(píng)：蜂蜜甘平，入肺脾大腸經(jīng)，能潤(rùn)腸通便，補(bǔ)肺潤(rùn)喉，又能解毒。梨甘微酸涼，入肺脾經(jīng)，能治口渴咳嗽便秘。所以二者放在一起熬膏可以起到潤(rùn)喉的作用。新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、橙子、綠茶、梨、胡蘿卜也有很好的清火作用。
提醒：上火期間，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽煙，應(yīng)注意保持口腔衛(wèi)生，經(jīng)常漱口，多喝水。
其他
飲茶可興奮神經(jīng)中樞，消除疲勞，清熱降火，潤(rùn)喉解渴，少睡益思;飲茶可補(bǔ)充多種維生素，提高人體健康素質(zhì);飲茶可促進(jìn)食物吸收和新陳代謝，可提高人體礦物質(zhì)水平，可調(diào)節(jié)人體糖代謝治療糖尿病;飲茶可利尿，增強(qiáng)腎臟的排泄功能;飲茶可防止衰老，防治冠心病;飲茶可明目、消炎、解毒，降胃火，抵抗放射性傷害及抗癌作用。其中以品鐵觀音和綠茶的效果最好;柚子：清熱去火;煮綠豆湯喝。
中醫(yī)認(rèn)為，鹽有清熱、涼血、解毒的作用。據(jù)《本草綱目拾遺》記載，鹽能調(diào)和臟腑、消宿物、令人壯健。因此，清晨起床后空腹喝一杯淡水，有利于降火益腎、保持大便通暢、改善腸胃的消化吸收功能。
蜂蜜有補(bǔ)中、潤(rùn)燥、止痛、解毒的作用，常用來(lái)治療脾胃虛弱、消化不良、肺燥干咳、腸燥便秘等疾病?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，蜂蜜中所含的葡萄糖、維生素以及磷、鈣等物質(zhì)，能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂，從而起到增加食欲、促進(jìn)睡眠的作用。因此，每天睡覺(jué)之前取蜂蜜1020毫升，用溫開(kāi)水調(diào)服，不僅可以健脾和胃、補(bǔ)益氣血，還有鎮(zhèn)靜、安神、除煩的作用。但喝鹽水和蜂蜜的時(shí)候也要注意：鹽中含有大量的鈉，會(huì)引起血壓升高。因此，鹽水的濃度要低，100毫升水中食鹽含量最好不要超過(guò)0.9克。急性腎炎、肝硬化腹水、水腫患者最好以白開(kāi)水代替，以免加重腎臟和心臟負(fù)擔(dān)。蜂蜜中含糖量較高，糖尿病患者不宜服用。
此外，鹽水和蜂蜜一定要結(jié)合起來(lái)喝，因?yàn)槎哂谢パa(bǔ)作用。蜂蜜中鉀的含量較高，有助于排出體內(nèi)多余的鈉。
平時(shí)很多人喜歡喝茶，但可能沒(méi)多少人喝過(guò)雞蛋茶，實(shí)際上，雞蛋茶有非常好的去火功效，還具有止渴潤(rùn)肺的功能，所以推薦大家這么吃，能夠有效吸收營(yíng)養(yǎng)，具體該怎么做呢？
一、雞蛋茶能去火嗎
喝雞蛋茶可以去火。
開(kāi)水沖雞蛋有去火潤(rùn)燥和止咳潤(rùn)肺的功效，同時(shí)還是營(yíng)養(yǎng)吸收率達(dá)90%以上的雞蛋吃法。
做法：
材料：雞蛋兩個(gè)，馬克杯，麻油5g，打蛋器，冰糖20g
1、取一個(gè)較深的容器，如大些的馬克杯。用沸水燙過(guò)容器。
2、將雞蛋打入容器內(nèi)，滴幾滴麻油，用筷子或打蛋器打勻。
3、燒沸水，立刻沖入容器中，蛋液成碎花瓣?duì)罴纯伞?/p>
4、趁熱加入兩塊冰糖，或稍涼后加入蜂蜜。
二、雞蛋茶（用開(kāi)水沏的生雞蛋然后加點(diǎn)香油）是否能去火？
雞蛋茶是傳統(tǒng)的去火偏方，好喝并且去火見(jiàn)效明顯。早晚都可食用，早上做起來(lái)快捷方便，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，潤(rùn)肺清腸。晚上睡覺(jué)之前喝下，去火能達(dá)到立竿見(jiàn)影的效果，并且利于睡眠。
提示：在“上火”期間，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽煙和熬夜，應(yīng)注意保持口腔衛(wèi)生，經(jīng)常漱口，多喝水，并在醫(yī)生指導(dǎo)下服用“清火”藥物。如果“上火”癥狀比較明顯，一周以上還沒(méi)有好轉(zhuǎn)，需及時(shí)到醫(yī)院就診。
三、雞蛋茶的做法
1.將雞蛋磕入碗中，順一個(gè)方向打碎攪勻。
2.小奶鍋中放入適量冷水，大火燒開(kāi)。
3.將燒開(kāi)的水沖入雞蛋碗中，邊沖邊攪。
4.沖好后，加兩勺蜂蜜，調(diào)勻。
5.再加適量香油，調(diào)勻，即可食用。
上火，是泛指頭面部的各種炎癥，如鼻黏膜、口腔黏膜、眼結(jié)膜、咽部的炎癥。雖然都是上火，但絕不是一上火就該清熱瀉火。根據(jù)上火的不同部位和癥狀，一起來(lái)看看簡(jiǎn)單有效的食補(bǔ)去火方法。
1、嘴唇干裂
獼猴桃功能解熱止渴
推薦：黃瓜獼猴桃汁
做法：黃瓜200克、獼猴桃30克、涼開(kāi)水200毫升、蜂蜜兩小匙。黃瓜洗凈去籽，留皮切成小塊，獼猴桃去皮切塊，一起放入榨汁機(jī)，加入涼開(kāi)水?dāng)嚢?，倒出加入蜂蜜于餐前一小時(shí)飲用。
點(diǎn)評(píng)：黃瓜性甘涼，能入脾胃經(jīng)，能清熱解毒，利水?？芍委熒頍?、煩渴、咽喉腫痛。而獼猴桃性甘酸寒，能入腎和胃經(jīng)，功能解熱止渴，所以兩種合用能潤(rùn)口唇。其他富含維生素的水果蔬菜也可以使用，如西紅柿、柚子等。
提醒：嘴唇干千萬(wàn)別用舌頭舔，那樣只會(huì)更干。
2、皮膚干癢
嫩黃瓜含有大量維生素
推薦：紅薯炒乳瓜（幼嫩黃瓜）
做法：紅薯300克、乳瓜100克、香菜葉、蔥段、蒜末。紅薯、乳瓜切成塊；油四成熱時(shí)放入蒜末、蔥段，倒入紅薯塊煸炒五成熟時(shí)再放入乳瓜炒勻，加入適量清水、鹽、雞精，湯汁收干即可。
點(diǎn)評(píng)：紅薯含有多種維生素和鈣、磷及鐵等，其性甘平無(wú)毒，能補(bǔ)虛健脾強(qiáng)腎，而嫩黃瓜也含有大量維生素，所以對(duì)皮膚有一定的好處。
提醒：皮膚癢時(shí)不要使勁撓，撓破了容易感染。
3、頭發(fā)干枯
蜜棗能補(bǔ)肺潤(rùn)燥
推薦：蜜棗核桃羹
做法：蜜棗250克、核桃仁100克、白糖適量。將蜜棗去核，洗凈，瀝干水分；與核桃仁、白糖一起下鍋小火燉煮；待湯羹黏稠、核桃綿軟即可關(guān)火食用。此甜湯滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)肺生津、養(yǎng)血潤(rùn)發(fā)。
點(diǎn)評(píng)：核桃性甘溫，能入腎肝肺經(jīng)，能潤(rùn)腸通便，又能補(bǔ)血黑須發(fā)、久服可以讓皮膚細(xì)膩光滑。而蜜棗能補(bǔ)肺潤(rùn)燥，所以對(duì)頭發(fā)好處較多。此外，其他堅(jiān)果、魚(yú)類和粗糧對(duì)頭發(fā)也有很多好處。
4、咽喉干腫
梨能治口渴咳嗽便秘
推薦：蜜梨膏
做法：取生梨，用榨汁機(jī)榨成梨汁，加入適量蜂蜜，以文火熬制成膏。每日一匙，能清熱去火、生津潤(rùn)喉。
點(diǎn)評(píng)：蜂蜜甘平，入肺脾大腸經(jīng)，能潤(rùn)腸通便，補(bǔ)肺潤(rùn)喉，又能解毒。梨甘微酸涼，入肺脾經(jīng)，能治口渴咳嗽便秘。所以二者放在一起熬膏可以起到潤(rùn)喉的作用。新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、橙子、綠茶、梨、胡蘿卜也有很好的清火作用。
提醒：上火期間，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽煙，應(yīng)注意保持口腔衛(wèi)生，經(jīng)常漱口，多喝水。
5、鼻子出血
西米和牛奶的補(bǔ)養(yǎng)脾胃
推薦：水果西米露
做法：西米洗凈后，倒入沸水中；煮到西米半透明，把西米和熱水隔開(kāi)；再煮一鍋沸水，將煮到半透明的西米倒入沸水中煮，直到全透明，將沸水都倒去；煮一小鍋牛奶并加少許糖；將西米倒進(jìn)牛奶中煮至開(kāi)鍋；將煮好的西米牛奶晾涼，加入水果丁，即可。
點(diǎn)評(píng)：采用一些清涼的水果如梨、橘子、蘋果、獼猴桃、香蕉清解燥熱，加上西米和牛奶的補(bǔ)養(yǎng)脾胃，是夏季季調(diào)理的好方法。吃性冷的食物，如蘿卜、蓮子、松花蛋等可有效緩解。
提醒：不要一次大量喝冷飲，以防傷腸胃。
其他去火飲食推薦：
飲茶可清熱降火
茶水：飲茶可興奮神經(jīng)中樞，消除疲勞，清熱降火，潤(rùn)喉解渴，少睡益思；飲茶可補(bǔ)充多種維生素，提高人體健康素質(zhì)；飲茶可促進(jìn)食物吸收和新陳代謝，可提高人體礦物質(zhì)水平，可調(diào)節(jié)人體糖代謝治療糖尿??；飲茶可利尿，增強(qiáng)腎臟的排泄功能；飲茶可防止衰老，防治冠心病；飲茶可明目、消炎、解毒，降胃火，抵抗放射性傷害及抗癌作用。其中以品鐵觀音和綠茶的效果最好。
鹽水：中醫(yī)認(rèn)為，鹽有清熱、涼血、解毒的作用。據(jù)《本草綱目拾遺》記載，鹽能“調(diào)和臟腑、消宿物、令人壯健”。因此，清晨起床后空腹喝一杯淡水，有利于降火益腎、保持大便通暢、改善腸胃的消化吸收功能。
蜂蜜：蜂蜜有補(bǔ)中、潤(rùn)燥、止痛、解毒的作用，常用來(lái)治療脾胃虛弱、消化不良、肺燥干咳、腸燥便秘等疾病?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，蜂蜜中所含的葡萄糖、維生素以及磷、鈣等物質(zhì)，能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂，從而起到增加食欲、促進(jìn)睡眠的作用。因此，每天睡覺(jué)之前取蜂蜜10—20毫升，用溫開(kāi)水調(diào)服，不僅可以健脾和胃、補(bǔ)益氣血，還有鎮(zhèn)靜、安神、除煩的作用。但喝鹽水和蜂蜜的時(shí)候也要注意：鹽中含有大量的鈉，會(huì)引起血壓升高。因此，鹽水的濃度要低，100毫升水中食鹽含量最好不要超過(guò)0.9克。急性腎炎、肝硬化腹水、水腫患者最好以白開(kāi)水代替，以免加重腎臟和心臟負(fù)擔(dān)。蜂蜜中含糖量較高，糖尿病患者不宜服用。
一起來(lái)看看簡(jiǎn)單有效的去火方法。
1、喉干嗓啞
飲淡鹽水;服蜜梨膏;飲橘皮糖茶。
2、咽喉腫痛
常吃生梨能防治口舌生瘡和咽喉腫痛;用醋加同量的水漱口，可減輕痛苦;嫩絲瓜搗爛擠汁，頻頻含漱;咽喉疼痛時(shí)，可用一匙醬油漱口，漱1分鐘左右吐出，連續(xù)3-4次，有療效。
3、口角或口腔長(zhǎng)泡
切幾片生姜入口咀嚼，可使水泡慢慢消除;臨睡前洗好臉，擠點(diǎn)眼藥膏涂在口唇疼痛處，翌日疼痛就會(huì)減輕，繼續(xù)敷用幾天，可使疼痛消失。
4、鼻塞難通
如左鼻孔不通，可行俯臥位或右側(cè)臥位，右手撐住右后頸，掌根靠近耳垂，托起頭部，面向右側(cè)，肘關(guān)節(jié)向右上方伸展，伸得越遠(yuǎn)越好。由于經(jīng)絡(luò)的舒展作用，少則十幾秒，多則幾十秒，即可使鼻孔通氣。如右側(cè)鼻塞，可以相反動(dòng)作治之。兩側(cè)同時(shí)鼻塞，可先后輪換動(dòng)作治之。
5、嘴唇干裂
推薦：黃瓜獼猴桃汁
做法：黃瓜200克、獼猴桃30克、涼開(kāi)水200毫升、蜂蜜兩小匙。黃瓜洗凈去籽，留皮切成小塊，獼猴桃去皮切塊，一起放入榨汁機(jī)，加入涼開(kāi)水?dāng)嚢?，倒出加入蜂蜜于餐前一小時(shí)飲用。
黃瓜性甘涼，能入脾胃經(jīng)，能清熱解毒，利水?？芍委熒頍帷┛?、咽喉腫痛。而獼猴桃性甘酸寒，能入腎和胃經(jīng)，功能解熱止渴，所以兩種合用能潤(rùn)口唇。其他富含維生素的水果蔬菜也可以使用，如西紅柿、柚子等。
提醒：嘴唇干千萬(wàn)別用舌頭舔，那樣只會(huì)更干。
6、皮膚干癢推薦：紅薯炒乳瓜 (幼嫩黃瓜)
做法：紅薯300克、乳瓜100克、香菜葉、蔥段、蒜末。紅薯、乳瓜切成塊;油四成熱時(shí)放入蒜末、蔥段，倒入紅薯塊煸炒五成熟時(shí)再放入乳瓜炒勻，加入適量清水、鹽、雞精，湯汁收干即可。
點(diǎn)評(píng)：紅薯含有多種維生素和鈣、磷及鐵等，其性甘平無(wú)毒，能補(bǔ)虛健脾強(qiáng)腎，而嫩黃瓜也含有大量維生素，所以對(duì)皮膚有一定的好處。
提醒：皮膚癢時(shí)不要使勁撓，撓破了容易感染。
7、喉干腫
推薦：蜜梨膏
做法：取生梨，用榨汁機(jī)榨成梨汁，加入適量蜂蜜，以文火熬制成膏。每日一匙，能清熱去火、生津潤(rùn)喉。
點(diǎn)評(píng)：蜂蜜甘平，入肺脾大腸經(jīng)，能潤(rùn)腸通便，補(bǔ)肺潤(rùn)喉，又能解毒。梨甘微酸涼，入肺脾經(jīng)，能治口渴咳嗽便秘。所以二者放在一起熬膏可以起到潤(rùn)喉的作用。新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、橙子、綠茶、梨、胡蘿卜也有很好的清火作用。
提醒：上火期間，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽煙，應(yīng)注意保持口腔衛(wèi)生，經(jīng)常漱口，多喝水。
其他
飲茶可興奮神經(jīng)中樞，消除疲勞，清熱降火，潤(rùn)喉解渴，少睡益思;飲茶可補(bǔ)充多種維生素，提高人體健康素質(zhì);飲茶可促進(jìn)食物吸收和新陳代謝，可提高人體礦物質(zhì)水平，可調(diào)節(jié)人體糖代謝治療糖尿病;飲茶可利尿，增強(qiáng)腎臟的排泄功能;飲茶可防止衰老，防治冠心病;飲茶可明目、消炎、解毒，降胃火，抵抗放射性傷害及抗癌作用。其中以品鐵觀音和綠茶的效果最好;柚子：清熱去火;煮綠豆湯喝。
中醫(yī)認(rèn)為，鹽有清熱、涼血、解毒的作用。據(jù)《本草綱目拾遺》記載，鹽能調(diào)和臟腑、消宿物、令人壯健。因此，清晨起床后空腹喝一杯淡水，有利于降火益腎、保持大便通暢、改善腸胃的消化吸收功能。
蜂蜜有補(bǔ)中、潤(rùn)燥、止痛、解毒的作用，常用來(lái)治療脾胃虛弱、消化不良、肺燥干咳、腸燥便秘等疾病?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，蜂蜜中所含的葡萄糖、維生素以及磷、鈣等物質(zhì)，能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂，從而起到增加食欲、促進(jìn)睡眠的作用。因此，每天睡覺(jué)之前取蜂蜜1020毫升，用溫開(kāi)水調(diào)服，不僅可以健脾和胃、補(bǔ)益氣血，還有鎮(zhèn)靜、安神、除煩的作用。但喝鹽水和蜂蜜的時(shí)候也要注意：鹽中含有大量的鈉，會(huì)引起血壓升高。因此，鹽水的濃度要低，100毫升水中食鹽含量最好不要超過(guò)0.9克。急性腎炎、肝硬化腹水、水腫患者最好以白開(kāi)水代替，以免加重腎臟和心臟負(fù)擔(dān)。蜂蜜中含糖量較高，糖尿病患者不宜服用。
此外，鹽水和蜂蜜一定要結(jié)合起來(lái)喝，因?yàn)槎哂谢パa(bǔ)作用。蜂蜜中鉀的含量較高，有助于排出體內(nèi)多余的鈉。
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