糖炒栗子吃多了會胖么 熱量高嗎
吃粗糧養(yǎng)生嗎。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，只有進行科學的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的糖炒栗子吃多了會胖么 熱量高嗎，供您參考，希望能夠幫助到大家。
冬季的街頭有很多美味小吃，其中總是很受歡迎的就是糖炒栗子了。栗子本身含有豐富的營養(yǎng)價值，用大鐵鍋炒制出來的栗子，更顯松軟好吃。糖炒栗子作為一種休閑零食，不知不覺就會吃多，那么糖炒栗子吃多了會胖么?糖炒栗子是高熱量食物嗎?
一、吃糖炒栗子會胖嗎?
糖炒栗子不僅淀粉含量高，還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、等營養(yǎng)元素。值得注意的是，糖炒栗子的維生素含量非常驚人，維生素B1、B2都要遠遠高于大米，而維生素C的含量比西紅柿還要多。鉀、鎂、鋁、錳等礦物質(zhì)含量也非常突出，雖然達不到其他堅果那么高，但是比普通的水果高得多。適當?shù)某蕴浅蠢踝邮遣粫鸱逝值?，糖炒栗子中的維生素B會幫助代謝脂肪，而且糖炒栗子容易產(chǎn)生飽腹感，吃過糖炒栗子以后飯也會吃得少一些。吃糖炒栗子的最佳時間是在兩餐之間，吃一把當做下午茶零食就行了，吃太多會攝入過多的熱量。
二、糖炒糖炒栗子的熱量多少?
糖炒糖炒栗子具有一定的養(yǎng)生功效，但在市面上購買糖炒糖炒栗子的時候應選注意擇有品質(zhì)保證的商家，因為糖炒栗子的選料，炒制所用的油，砂石和糖反復炒制都會對糖炒栗子的品質(zhì)有影響，鍋里的圓砂和糖在高溫下發(fā)生反應，會形成焦糖，時間長了就變成黑色。這種焦糖里含有一定的有害成分，會影響健康。板栗含有較高的碳水化合物，愛美的女士可要注意了，可不能貪嘴喲，大量食用糖炒栗子攝入熱量過多，不利于保持身材。
三、如何挑選糖炒栗子
再選購栗子的時候也要注意，不要追求果肉的色澤潔白或金黃。金黃色的果肉很有可能是經(jīng)過化學處理的栗子，對身體有害。相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中間有些發(fā)褐，是栗子所含酶發(fā)生“褐變反應”所致，是正?，F(xiàn)象，吃了對身體沒有危害。
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炒栗子其是比較常見的一種零食，是將栗子放入大鍋里加糖或者其他調(diào)味品翻炒而制作而來的。其因為口感香甜、細膩美味而受到了人們的歡迎。喜愛吃炒栗子的人很多，其中也有一些正在減肥的人群。他們對于炒栗子的熱量高不高有很大的疑問，那么炒栗子熱量高嗎？下面就來介紹一下。
炒栗子的熱量是比較高的，栗子中不僅含有大量淀粉，而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分，熱量也很高，栗子的維生素: B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C。
栗子屬于堅果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那么富含油脂，它的淀粉很高。
干板栗的碳水化合物達到77%，；鮮板栗也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍。
鮮板栗的蛋白質(zhì)含量為4%～5%，雖不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米飯。
最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃。這是因為栗子含淀粉較多，飯后吃容易攝入過多的熱量，不利于保持體重。
當然栗子也是有好處的下面是栗子的功效與作用
1/5栗子主要用于養(yǎng)胃健脾、補腎強筋，在滋補方面，可與人參、黃芪、當歸等媲美。可以治療反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等癥，是不可多得的一味“良藥”。
2/5栗子中含有核黃素以及維生素B2，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有顯著療效?？纱偈蛊つw、指甲、毛發(fā)的正常生長，提高視力，減輕眼睛疲勞感。
3/5栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)等，能防治冠心病、高血壓、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病。可增強機體免疫力、補腦健腦、減輕關(guān)節(jié)炎癥狀，是抗衰老、延年益壽的營養(yǎng)佳品。
4/5栗子含有豐富的維生素C，能夠提高人體免疫力，保護牙齒和牙齦健康，預防癌癥、心臟病、中風等疾病。栗子可預防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛，有著強筋健骨的功效。
5/5栗子中富含較多的碳水化合物，可提供與人體較多熱能，幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的顯著功效。
我們在日常經(jīng)常會在街邊看到一些賣栗子的小吃攤，其實糖炒栗子這種小吃對于我們腸胃的消化是由很好的幫助的，特別是對于脾胃能夠充分的補充鉀元素。是我們在日常用來調(diào)理腸胃的好食物，對于經(jīng)常性腎虛的患者來說經(jīng)常食用栗子能夠很好的緩解癥狀，補腎強身。
栗子的熱量我們大可不必的擔心，對于需要減肥的人群可以經(jīng)常的食用。調(diào)理腸胃的食用的同時可以很好的避免熱量的儲存。我們在食用的時候必須要控制食用量，避免影響了正餐的飲食。
栗子到底有什么好處：其中一個功效就是健脾益胃，它主要促進消化，栗子補鉀沒問題，因為它鉀含量比較高，100克栗子里邊的鉀含量大概是400毫克左右這么高，多吃栗子，補腎強津，能夠讓人身體有勁。
真是不問不知道，一問嚇一跳，沒想到栗子還有這么多的好處，不過，栗子雖好，但吃多了也容易脹肚，反而消化不良。那么到底吃多少才合適呢：熟栗子一次吃7個，或者10個都可以，一天兩次，三次這么吃都沒問題。而且最好在兩餐之間把栗子當成零食吃，千萬不要飯后大量的吃，這樣可不利于您保持較好的體重，對了像有些變質(zhì)的栗子，一定要全部扔掉，千萬不要吃，以免中毒，還有也不要像這樣用嘴來咬栗子殼。
街上賣的糖炒栗子，附著一層糖，往往咱們用嘴咬開殼再吃，一個不干凈，另外一個糖炒栗子的糖也隨著栗子一塊攝入了，增加體內(nèi)糖的攝入，對糖尿病病人也不好。
剝又不好剝，又不能用嘴咬，那怎么吃啊這栗子：像這不開口的，從尖嘴的地方一掐，然后這么一捏，你看一點也不沾，比較好剝。 而且，如果買到的栗子質(zhì)量比較好的話，這個外殼就會特別得好剝。那么什么樣的糖炒栗子質(zhì)量好呢：像這種一個個禿頭的，圓溜溜的好看的，不能癟的，看出來特別小就不行。顏色剝出來金黃，一捏啪開了，皮也不沾在上面?？诟忻婧?，糯性好，吃起來特別面，有一種糯性，比較香，甘甜，不像水煮得不甜。
對了，除了吃糖炒栗子，平時還可以做些栗子粥吃，對于消化不良，食欲不振也有很好的效果，怎么做呢，首先要準備好原料栗子，大米，薏米，然后把栗子去殼、去皮，將洗好的栗子，薏米，大米，按照一個人栗子50克，薏米30克，大米100克的比例，將它們一起放到高壓鍋里，加入適量的水，放到火上煮20到30分鐘之后，就可以吃啦。
經(jīng)過本文我們了解了關(guān)于糖炒栗子的熱量，我們在品嘗小吃的時候我們可以很好調(diào)理我們的腸胃。又不用擔心栗子的熱量對于我們的身材造成影響，所以糖炒栗子我們可以放心的食用。而且相對來說炒栗子的口感比較的好。
糖炒栗子一般都是剛炒熟的時候食用是最好的，如果放冷之后在食用就不好吃了，放涼了之后想要加熱，我們一般都是采用微波爐或者砂鍋重新加熱，但是加熱之后的栗子就沒有剛做出來的糖炒栗子好吃了，所以建議大家最好是剛炒出來就馬上食用，具體的加熱方法，大家可以參考下文的做法。
糖炒栗子涼了如何加熱
糖炒栗子板栗是一種用糖正宗的是用麥芽糖炒熟的栗子，是非常知名的休閑零食之一也是最受人們歡迎的食品之一。糖炒栗子剛出鍋不久后是最好吃的，涼了就不宜食用了。那么糖炒栗子涼了如何加熱?糖炒板栗涼了怎么辦?
1、加熱方式
糖炒栗子涼了可以再加熱食用，最好的加熱方式是使用微波爐加熱。首先將涼了的糖炒栗子放到玻璃器皿內(nèi)，再放進微波爐中用高溫加熱1~2分鐘。如果需要加熱的量比較多的話就稍微加熱久一點，一般是先高溫加熱再轉(zhuǎn)成中溫加熱，那樣加熱后的糖炒栗子口感與原口感差距不大。
2、注意事項
糖炒栗子由于已經(jīng)經(jīng)過開口加工，所以涼了之后不宜用水煮的方式加熱，也不宜用炒熟的方式加熱，最好就是用烤箱之類的高溫加熱。不過不管是使用烤箱、微波爐還是壓力鍋等器皿，加熱的板栗量一次性不要放太多了，而且加熱的時間也不宜過長，自己合理把握時間。
3、溫馨提示
糖炒栗子雖然好吃但是現(xiàn)在很多外面售賣的糖炒栗子都不健康衛(wèi)生，有害物質(zhì)成分含量太高，主要是基于利益的驅(qū)使而進行非法加工。用的糖可能并不是麥芽糖，很可能是甜蜜素、糖精等甜味劑，即便使用的是白糖也會在高溫下變成有害的焦糖，所以外面攤販售賣的糖炒板栗盡量少吃，最好是去正規(guī)超市購買品牌栗子。
糖炒栗子怎么做
我們一般在外面看到的板栗都是糖炒的，所以可能大家吃起來會比較甜，其實不用糖炒板栗也是甜的，其實很多人都不知道，有些地方賣的糖炒栗子是加過其他東西的，所以可能吃了不太好，很多無良的商家為了讓板栗更甜為了讓板栗看上去更好看可能會加糖精或者是其他的食品添加劑，吃著讓人也不太放心，那怎么自己在家做糖炒栗子呢?
1、營養(yǎng)價值
糖炒栗子的營養(yǎng)價值是很高的，正如我們所知道的，栗子是在秋季的時候成熟，所以秋季養(yǎng)生吃板栗的話是很好的，糖炒栗子中含有很豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，主要是淀粉、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，糖炒栗子中的碳水化合物含量豐富，吃糖炒栗子能補充能量，在秋天吃還能暖身，板栗還有補腎壯陽和益氣健脾的功效，所以喜歡吃栗子是很好的哦。
2、制作方法
糖炒栗子主要的食材就是栗子和白糖，將生的板栗洗凈后用剪刀剪開一個口放在一個大碗里，然后往碗中倒入一些油，攪拌均勻，將板栗放在烤盤上，放進烤箱中高溫烤十分鐘?？镜臅r候用一只碗裝一些白糖，加一些開水攪拌至糖化開。十分鐘之后取出板栗，用勺子將糖水刷在板栗上，記得刷均勻一點，刷好后放進去考幾分鐘再拿出來刷一遍，再放進去烤幾分鐘，重復幾次就可以了。
3、溫馨提醒
如果沒有烤箱或者是烤爐也沒有關(guān)系，將板栗倒入水中煮一下?lián)破饋頌r干，鍋中倒油和糖，經(jīng)煮好的板栗放進去炒，炒至板栗變色然后加一點水蓋上鍋蓋燜五分鐘，記得板栗可以不去皮但是一定要開口。
板栗在我國的種植歷史十分悠久，在一些文獻記載中，板栗在兩千多年前就有種植記錄了。發(fā)展到現(xiàn)代，板栗在世界各國都有種植，品種也比較多，因為它富含很多種微量元素，各國人民都比較喜歡它。而在日常生活中，最常見的板栗吃法就是糖炒栗子，今天為大家介紹一下糖炒栗子的配方。
正規(guī)的糖炒栗子應該用麥芽糖,蜂蜜和精制植物油來炒.將麥芽糖和蜂蜜加入砂中翻炒.炒到砂顆粒圓潤,有一定的黏度,要注意火候哦.下面給你介紹個配方,你自己也可以適當調(diào)整配方里的原料的比率,希望你早日成功!
糖炒栗子
工藝流程 原料選擇→分級→備砂→配料→炒制
制作方法 1.原料選擇： 應選用肉質(zhì)細密，水分較少的小栗子。
2.分級：如果大小顆粒一起炒制，常出現(xiàn)小粒熟，大粒生或大粒熟小粒焦的現(xiàn)象，所以在炒制前，應剔除腐爛果、開果或蟲蛀果，并按果形大小分級后，分別炒制。
3.備砂：選潔凈及顆粒均勻的細砂(將細砂用清水洗凈泥土，統(tǒng)一過篩、曬干，用飴糖、茶油拌炒成“熟砂”備用)。久經(jīng)使用的陳砂比新砂更好。
4.燃料：用木柴或煤。木炭發(fā)火快，火力旺，減火和來火方便，便于掌握火候。
5.鍋灶：分滾筒和鐵鍋兩種。使用滾筒較省力，但炒制的質(zhì)量不及鐵鍋炒制的好。
6.配料：栗、砂、糖、油的比例是：栗與砂的數(shù)量之比為1：1，每100公斤栗子用飴糖4～5公斤，茶油200～250克。
7.炒制：預先將砂炒熱，以燙手分度，再倒入栗子，按比例加適量飴糖、茶油，連續(xù)翻炒。由干砂粒的悶熱作用，約經(jīng)20～30分鐘便可以炒熱。用篩篩去砂粒后，置于保溫桶內(nèi)，即可趁熱食用。
炒栗子時加入飴糖和茶油的目的在于滋潤砂粒，減少果實粘砂，便于翻炒，并使栗果潤澤光亮。
質(zhì)量標準 果實飽滿，顆粒均勻，果殼老結(jié)，無蛀口，無悶爛。味道香而甜糯。 自制糖炒栗子：
糖炒栗子香，但是價錢貴了點，而且在街上賣的那些栗子，石頭子看上去油光光的，不知道里面加了什么，有些栗子炒的不好的，更是連毛衣都剝不下來。今天，教你如何在家里炒栗子，讓你能吃到又香又鮮熱乎乎的栗子，同時還能品嘗動手的樂趣。
材料準備好，很簡單的，栗子，鹽，兩者的比例為重量1：1，另外再一勺糖。
首先把栗子洗凈，然后用利器把栗子pp割開，深度大概為5mm，長度要超過pp。注意這點很重要哦，千萬不要偷懶!
然后洗凈，放在水里泡10分鐘左右。
鐵鍋燒干，將鹽倒入，同時倒入已經(jīng)瀝干的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子。
徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會焦。
過了幾分鐘后，你可以看見栗子慢慢漲開來。
于是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時鹽色漸漸轉(zhuǎn)深。
這個時候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些。
糖加進入以后，鹽粒開始發(fā)粘，漸漸變成黑色，同時糖分焦化，焦香四溢，很有路邊糖炒栗子的感覺吧?這個時候，需要不斷快速翻炒，并使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底。
待炒到鹽粒不再發(fā)粘，即關(guān)火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透并使焦糖香氣滲入栗子里，然后用漏勺將栗子瀝出即可。
栗子的殼很容易就剝開了(知道為什么要切那么長的刀口了吧)，栗子肉上沾了一點點鹽，吃起來反而覺得香甜，用來零食或下酒都不錯!
注意事項
1、首先聲明，栗子是會爆炸的，應該也算是危險品。
2、栗子一定要在尾部皮厚處切開，深度不小于5mm，長度要超過整個厚皮，這樣可以有效防止爆炸，并可以使栗子殼更容易剝開。
3、栗子在炒前請用水浸泡一會，這樣可以有效防止水分流失，避免肉質(zhì)干硬。
4、栗子在鹽冷的時候下鍋，逐漸加熱，整個過程請不停翻炒，使栗子受熱均勻。局部受熱會使栗子燒焦，并可能引起爆炸。
5、糖可以不放，當然，放了會更香，更有糖炒栗子的感覺。
6、鹽炒完冷卻后收集保存起來，下次可以再用，若受潮結(jié)塊，加些新鹽并加熱即散開。
7、炒制過程中，溫度很高，注意燙傷!
凡是吃過甜瓜的人，一定會被這種花的味道深深吸引，吃起來味道非常香甜，尤其在夏天的時候，天氣非常炎熱，這時候吃甜瓜非常爽口，而且還具有消暑解渴等作用，這種瓜不僅富含水分，另外還有豐富的碳水化合物、維生素以及礦物質(zhì)元素，那么經(jīng)常吃甜瓜會不會導致發(fā)胖呢？
甜瓜吃多了會胖嗎？
適量吃是不會發(fā)胖的。
香瓜熱量比較低，26大卡/100克，屬于低熱量的食物。不過，有人認為香瓜糖分含量過高，香瓜吃多會發(fā)胖。但日常的飲食中都含有糖分，而糖分通常會被分解成單糖，即小分子糖，以供人體消耗，只有糖分攝入過多時才會轉(zhuǎn)化成脂肪堆積在人體表皮下面，香瓜中固然含糖量較高，但只要適量攝入，所攝取的熱量在一定范圍內(nèi)或者能量消耗大于所攝取的，就不會發(fā)胖。再說，香瓜的含糖量也不算特別高，一般品種的含糖量在11%左右，而含糖量較高的則可為16%以上。
香瓜一天吃多少合適
新鮮水果每天的攝入量應為200~350克。將每天吃的香瓜量控制在這個范圍內(nèi)，至于個數(shù)要根據(jù)香瓜大小重量來看。
吃香瓜其實可以減肥
香瓜含有維生素A、蛋白質(zhì)等多種對人體有益的物質(zhì)，合理食用還能補充人體在減肥期間所需的營養(yǎng)，有助于減肥。另外，香瓜還含有豐富的營養(yǎng)和膳食纖維。膳食纖維能加速腸道蠕動，幫助食物的消化與吸收，從而促進排便，將體內(nèi)的毒素排出，從而達到減肥的效果，同時它富含的各種維生素也能補充人體所需的營養(yǎng)。
香瓜吃多了還會怎么樣
香瓜吃多了可能發(fā)胖，除了這個，香瓜吃多了還會怎么樣呢？
1、香瓜性寒，吃多了會胃寒，會導致腹痛、腹瀉等癥狀。盡管香瓜味美，但也一定要控制好量，本身就脾虛胃寒的人更是要注意。同樣，香瓜也不能天天吃。腸胃不適或者胃寒的人天天吃只會加重病情，對身體并沒有好處。而且，即便是身體健康的人也不能天天吃，因為香瓜水分足，吃太多會稀釋胃液的濃度，傷胃引起消化不良或腹痛腹瀉。
2、人每天所攝取的營養(yǎng)必須平衡多樣的。雖然香瓜營養(yǎng)豐富，含有人體所需的能量以及多種維生素，但是吃太多反而影響其他營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，造成人體營養(yǎng)的失衡。
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