千萬(wàn)謹(jǐn)記，這樣吃紅棗相當(dāng)于服毒！
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大家都知道紅棗是養(yǎng)生的好食品，但是紅棗該怎么吃還是大有講究的。如果不小心將紅棗和其他的禁忌食物搭配在一塊可是會(huì)出大問(wèn)題，小編分享一份紅棗禁忌指南，告訴你紅棗不能這樣吃！
一日食三棗，郎中不用找。門(mén)前一棵棗，紅顏直到老。想要皮膚好，粥里加紅棗……很多人都知道的，大棗有很多養(yǎng)生功效，但是大棗的禁忌大家是否知道呢？
1、紅棗+蔥易導(dǎo)致消化不良
大棗補(bǔ)脾和胃，大蔥可刺激消化液的分泌，但是兩者結(jié)合起來(lái)就是導(dǎo)致脾胃不和，易導(dǎo)致消化不良。再者，中醫(yī)認(rèn)為，蔥是辛熱助火的食物，棗也屬于性甘辛熱之物，二者同食，易使火氣更大。
2、紅棗+海蟹容易患寒熱病
海蟹與大棗相克，同食容易患寒熱病。至多間隔2小時(shí)才可以吃。
3、大棗+動(dòng)物肝臟破壞維生素
動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等元素，這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。故大棗不應(yīng)和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用。
4、紅棗+魚(yú)+蔥一起吃會(huì)消化不良
紅棗性平，能滋補(bǔ)脾胃，益氣養(yǎng)血，與魚(yú)蔥同食會(huì)導(dǎo)致消化不良。所以用紅棗、魚(yú)和蔥做成的紅棗帶魚(yú)粥最好不要吃。
5、紅棗+鯰魚(yú)導(dǎo)致頭發(fā)脫落
鯰魚(yú)和紅棗同食，會(huì)導(dǎo)致頭發(fā)脫落，能用蟹解毒。所以，食用紅棗的同時(shí)，不能進(jìn)食鯰魚(yú)。
6、紅棗+銀魚(yú)令人腰腹作痛
銀魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，具有潤(rùn)肺止咳、善補(bǔ)脾胃、宜肺、利水的功效。但銀魚(yú)不能與棗(干)同食，否則會(huì)令人腰腹作痛。
7、紅棗+牛奶影響蛋白質(zhì)的吸收
吃棗后，不要馬上吃高蛋白食品，如奶制品。因?yàn)榫SC會(huì)使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個(gè)小時(shí)后，再吃高蛋白食品。
8、紅棗+玄參功能相克
玄參具有非常好的清熱去火、排毒解毒的作用，能夠預(yù)防和緩解發(fā)燒、咽喉腫痛等情況。由于它屬于寒性食物，因此可以預(yù)防和治療溫?zé)岵 ?/p>
大棗味甘性溫，具有補(bǔ)脾和胃、益氣生津等作用。二者的功效和作用完全相反。因此，玄參不能和紅棗一起吃。
9、紅棗+蝦皮一起吃會(huì)中毒
蝦皮和紅棗同食會(huì)中毒。所以，食用紅棗會(huì)時(shí)，不能同時(shí)進(jìn)食蝦皮。
10、紅棗+黃瓜、蘿卜破壞維生素
紅棗最好不要跟黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。
11、服用退熱藥時(shí)禁止食用影響吸收
服用退熱藥物同時(shí)食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復(fù)合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。
12、服苦味健胃藥及祛風(fēng)健胃藥時(shí)不應(yīng)食用影響療效
苦味及祛風(fēng)健胃藥是靠藥物的苦味來(lái)刺激味覺(jué)器官，反射性地提高食物對(duì)中樞的興奮性，以幫助消化、增進(jìn)食欲。若服用以上藥物時(shí)用大棗，則明顯地影響藥物的療效。
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花生含有不飽和脂肪酸，有很大的用藥價(jià)值，花生的價(jià)值甚至可以媲美雞蛋和牛奶。下面小編就帶給大家?guī)追N花生的食療方子。
花生的家常做法就是水煮或者油炸。相對(duì)這這兩種做法而言水煮比油炸更健康，既能保存住營(yíng)養(yǎng)成分又能降低油脂。
油炸花生雖然吃起來(lái)味道好，但是花生本身就是高脂肪高熱量的食材，在經(jīng)過(guò)油炸，脂肪和熱量會(huì)加倍上升，不利于身體健康，并且油炸會(huì)破壞其中的維生素。
花生食療方法：
1、花生配豬蹄：花生和豬蹄一起燉湯食用，每日一次，連續(xù)吃7-10日，可以緩解便秘。
2、花生配醋：用醋浸泡花生7天左右，然后每日吃10個(gè)左右，每天晚上吃最好，可以降壓。
3、花生配紅棗蜂蜜：將紅衣生花生和紅棗一起熬制，再加入蜂蜜。熬好的花生紅棗蜂蜜水可以潤(rùn)肺止咳、對(duì)氣管有很好的保護(hù)作用。建議每日2次，連續(xù)服用7日。
4、花生配鯽魚(yú)：花生適量，鯽魚(yú)一條，搭配在一起煲湯，可以緩解營(yíng)養(yǎng)性的浮腫癥狀。
5、花生水：選用紅衣生花生，用水煮熟，連帶著湯汁和花生一起吃。每天吃2次，對(duì)嗓子又保護(hù)功效，可以緩解沙啞。
現(xiàn)代人追求健康，飲食上講求天然新鮮，生機(jī)飲食、炒菜不過(guò)熟，但可別忽略了，有些食物本身是含有毒性的，處理不當(dāng)恐怕會(huì)吃下致命的毒素。有6種日常食物，一定要煮熟，否則就好比吃進(jìn)砒霜還毒。
1、生豆?jié){
毒素：皂素
生豆?jié){中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì)，未煮熟飲用會(huì)有惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。豆?jié){加熱至80℃左右時(shí)，皂素受熱膨脹，泡沫上浮，形成“假沸”現(xiàn)象，需要繼續(xù)加熱至100℃，一直到泡沫消失。煮豆?jié){時(shí)，記得敞開(kāi)鍋蓋，這樣可以讓有毒物質(zhì)隨著水蒸氣揮發(fā)掉。
2、四季豆
毒素：皂素
豆角和大部分豆子里都含有毒蛋白凝集素和皂素，生吃對(duì)人體不好。如果四季豆未煮熟，豆中的皂素會(huì)強(qiáng)烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。一般在食后2～4小時(shí)內(nèi)會(huì)出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)的中毒癥狀。
此外四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可刺激人體的腸胃，使人食物中毒，出現(xiàn)胃腸炎癥狀。所以一定要將四季豆煮透、煮熟。
3、木薯
毒素：亞麻仁苦苷
木薯全株各部位，包括根、莖、葉都含亞麻仁苦苷有毒物質(zhì)，而且新鮮塊根毒性較大。如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝湯，都有可能引起中毒。
因?yàn)槌赃M(jìn)的木薯在胃腸道經(jīng)水解釋放出氫氰酸，進(jìn)人血液后與細(xì)胞色素氧化酶結(jié)合，會(huì)造成細(xì)胞內(nèi)的窒息，使機(jī)體嚴(yán)重缺氧。同時(shí)，氫氰酸本身還可能損害呼吸中樞及運(yùn)動(dòng)中樞，嚴(yán)重者可因呼吸衰竭而死亡。
專(zhuān)家建議，首先應(yīng)該把木薯剝皮并切成片，然后再通過(guò)烘烤或煮等方法烹制，經(jīng)過(guò)這樣加工后的木薯就可以放心食用。
4、蠶豆
毒素：巢菜堿苷
蠶豆種子及花粉中含有巢菜堿苷，生吃蠶豆或在吸入其花粉后，會(huì)引起血紅細(xì)胞大量破壞，發(fā)生溶血性貧血，即蠶豆病。如果烹制不當(dāng)，常會(huì)使人發(fā)生中毒現(xiàn)象。而且一般在吃生蠶豆后4～24小時(shí)后發(fā)病。
為了防止出現(xiàn)蠶豆中毒，最好不要吃新鮮的嫩蠶豆，而且一定要煮熟后再食用。
5、黃花菜
毒素：秋水仙堿
黃花菜又名金針菜，因未經(jīng)加工的鮮品中含有秋水仙堿，如果不進(jìn)行高溫加熱，秋水仙堿就不會(huì)被分解，吃下后在體內(nèi)會(huì)氧化成毒性很大的類(lèi)秋水仙堿，能強(qiáng)烈刺激胃腸和泌尿系統(tǒng)。成人如果一次攝入0.1～0.2毫克的秋水仙堿(相當(dāng)于黃花菜的1～2兩)，就可引起中毒。如果一次攝入20毫克的秋水仙堿就可致人死亡。
要防止出現(xiàn)鮮黃花菜中毒，可將鮮黃花菜在沸水中稍煮片刻，再用清水浸泡，或者完全煮熟、煮透，再烹調(diào)食用。
6、新鮮木耳
毒素：啉類(lèi)光感物質(zhì)
鮮木耳含有一種卟啉類(lèi)光感物質(zhì)，食用后若被太陽(yáng)照射可引發(fā)皮膚瘙癢、水腫，嚴(yán)重的可致皮膚壞死，若水腫出現(xiàn)在咽喉黏膜，會(huì)出現(xiàn)呼吸困難。所以新鮮木耳不可食用。
淘米水含有一定的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素，特別是頭一兩次淘米水含有鉀，淘米水會(huì)呈現(xiàn)pH值為5.5左右的弱酸性，加入食鹽入藥后，具有清火、涼血、解毒的功效。
研究發(fā)現(xiàn)，洗米水里含有蛋白質(zhì)、淀粉、礦物質(zhì)等養(yǎng)分，可以用來(lái)洗臉、潤(rùn)膚，煮后飲用，對(duì)保護(hù)胃壁黏膜、消除積食和改善消化不良有幫助。中醫(yī)也嘗試以洗米水炒炙中藥，作為調(diào)養(yǎng)脾胃的藥方。
另外，頭一兩道淘米水會(huì)呈現(xiàn)pH值為5.5左右的弱酸性，洗過(guò)兩次后，pH值約為7.2左右，這種呈弱堿性的淘米水很適合清洗物品，可以代替肥皂水洗掉皮脂，而且與一般的工業(yè)洗衣粉相比，它的洗凈力適中，質(zhì)地溫和，沒(méi)有副作用。
在皮膚科醫(yī)生眼里，淘米水還有別樣的功效——祛油潤(rùn)膚。特別是長(zhǎng)青春痘、毛孔粗大的偏油性膚質(zhì)的人，用淘米水洗臉，不僅可祛除肌膚污垢，還不會(huì)刺激皮膚。
淘米水之所以有這樣的妙用，是因?yàn)榇竺椎谋砻?頭道淘米水中)含有鉀，第一次淘米的水呈弱酸性，而第二次的淘米水則呈弱堿性，很適合用于面部弱酸環(huán)境的清潔，有時(shí)可代替潔面用品，而且它性質(zhì)溫和、不刺激皮膚，無(wú)副作用。如果加熱使用，清潔能力更強(qiáng)。
1、用淘米水洗手，不僅能去污，還可使皮膚滋潤(rùn)光滑。
2、用淘米水刷洗碗碟，不僅去污力強(qiáng)，還不含化學(xué)物質(zhì)，勝過(guò)洗潔劑。
3、新沙鍋在使用前，先用淘米水刷洗幾遍，再裝上米湯在火上燒半小時(shí)。經(jīng)過(guò)這樣的處理，沙鍋就不會(huì)漏水了。
4、案板用久了，會(huì)產(chǎn)生一股腥臭味?？煞湃胩悦姿薪菀欢螘r(shí)間，再用鹽擦洗，腥臭味即可消除。
5、菜刀、鍋鏟、鐵勺等鐵制炊具，浸入比較濃的淘米水中，可以防止生銹。如果已經(jīng)生銹，可先在水中浸泡數(shù)小時(shí)，這樣容易擦去銹斑。
6、帶有腥味的菜，放入加鹽的淘米水中搓洗，再用清水沖凈，可去除腥味。
7、從市場(chǎng)上買(mǎi)回的肉，有時(shí)會(huì)沾上灰土，用自來(lái)水很難洗凈，如果用熱淘米水洗兩遍，臟物很容易清除。
8、剛油漆好的家具，有股難聞的油漆味，用軟布蘸淘米水反復(fù)擦拭，可除掉油漆味。
9、白色衣服在淘米水中浸泡10分鐘后，再用肥皂清洗，能使衣服潔白一新。
10、毛巾如果沾上了水果汁、汗?jié)n等，會(huì)有異味，并且變硬。把它浸泡在淘米水中蒸煮十幾分鐘，就會(huì)變得又白又軟。
每天淘米時(shí)，留下第二次淘米的水，讓它慢慢澄清，取上面的清液部分來(lái)洗臉。需要強(qiáng)調(diào)的是：用淘米水洗臉不要過(guò)于頻繁，建議隔一兩天用一次。一般堅(jiān)持用一個(gè)月后，皮膚會(huì)有比較明顯的改善。如果使用一段時(shí)間后，沒(méi)有任何變化，說(shuō)明您的膚質(zhì)并不適合，建議更換其它清潔方法。
專(zhuān)家點(diǎn)評(píng)：米的表面含有鉀，經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明，頭一兩道淘米水會(huì)呈現(xiàn)pH值為5.5左右的弱酸性，洗過(guò)兩次后，pH值約為7.2左右，這種呈弱堿性的淘米水很適合清洗物品，可以代替肥皂水洗掉皮脂，而且與一般的工業(yè)洗衣粉相比，它的洗凈力適中，質(zhì)地溫和，沒(méi)有副作用。
魷魚(yú)是一種美味的海鮮，不過(guò)最近有說(shuō)法稱(chēng)“每100克魷魚(yú)的膽固醇含量高達(dá)615毫克，是肥肉膽固醇含量的40倍，也就是說(shuō)一口魷魚(yú)等于40口肥肉，高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食?！濒滛~(yú)是否真的含有如此高的膽固醇呢?還能放心吃魷魚(yú)嗎?
魷魚(yú)膽固醇含量不低，不宜多吃
首先，魷魚(yú)究竟含有多少膽固醇呢?不同的品種肯定稍有差異。中國(guó)食物成分表的數(shù)據(jù)顯示，每100克魷魚(yú)干(含水率21.8%)含膽固醇871毫克;美國(guó)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)則是，每100克鮮魷魚(yú)(含水率78.55%)含膽固醇233毫克，換成同等含水率的魷魚(yú)干，膽固醇含量約為849毫克?？梢?jiàn)，鮮魷魚(yú)的膽固醇含量大約在240毫克左右，魷魚(yú)干大約是850毫克。相比之下肥肉，如100克豬肉(肥)含膽固醇109毫克，肥肉含水分8.8%，換成干重，大約是119.5毫克。
從數(shù)據(jù)的對(duì)比來(lái)看，魷魚(yú)的膽固醇含量的確挺高，明顯要高于肥肉，但是并沒(méi)有40倍那么大的差異，所謂“吃一口魷魚(yú)相當(dāng)于吃四十口肥肉”的說(shuō)法并不準(zhǔn)確。高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病患者也的確應(yīng)該少吃魷魚(yú)等膽固醇含量較高的食物。研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇攝入過(guò)高，尤其是低密度膽固醇攝入過(guò)高，會(huì)增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。通常建議，每天從食物中攝取的膽固醇含量不要超過(guò)300毫克，意味著，大約吃36克的魷魚(yú)干或者125克鮮魷魚(yú)，膽固醇的攝入量就接近超標(biāo)了。所以，魷魚(yú)雖然好吃，每次還是不要多吃的好。
肥肉并不會(huì)比魷魚(yú)健康
有人可能會(huì)想，既然肥肉的膽固醇含量比魷魚(yú)低，那是不是意味著肥肉比魷魚(yú)更健康呢?其實(shí)不然。
評(píng)價(jià)食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高低并不能只看一種營(yíng)養(yǎng)素。雖然肥肉的膽固醇含量低于魷魚(yú)，但肥肉并不會(huì)更健康。因?yàn)?，肥肉的高能量和高脂肪?duì)健康同樣不利。要知道，100克鮮魷魚(yú)的能量為92千卡，而同等重量的肥肉能量為632千卡;鮮魷魚(yú)的脂肪大約為1%，魷魚(yú)干的脂肪也只有5%，但肥肉(鮮重)的脂肪高達(dá)88.6%。肥肉的能量是同等重量魷魚(yú)的7倍左右，脂肪含量也比魷魚(yú)高了幾十倍有余，而且大多是飽和脂肪。飽和脂肪對(duì)心血管健康更為不利，美國(guó)心臟病協(xié)會(huì)指南建議首先要控制總脂肪和飽和脂肪的攝入。同時(shí)，魷魚(yú)的蛋白質(zhì)含量為17%，而肥肉只有2.4%，魷魚(yú)對(duì)于補(bǔ)充人體所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)也有較大幫助。魷魚(yú)的礦物質(zhì)含量，如鈣、鋅、硒等也要明顯高于肥肉。所以，總體來(lái)看，魷魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是優(yōu)于肥肉的。
控制膽固醇，吃瘦肉，少吃內(nèi)臟和肥肉
肥肉不僅脂肪含量高，而且膽固醇含量也不低。瘦肉不僅含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，而且膽固醇含量也更低，如每100克鮮豬肉(瘦)的膽固醇含量是81毫克，牛肉(瘦)是58毫克，羊肉(瘦)是60毫克，雞胸肉是82毫克。因此，建議平時(shí)吃肉盡量吃瘦肉，少吃肥肉。
動(dòng)物內(nèi)臟中往往膽固醇較高。如100克鮮重內(nèi)臟的膽固醇含量：豬肝288毫克，豬腦2571毫克，豬脾461毫克，豬腰354毫克，雞肝476毫克，鴨肝341毫克。這些內(nèi)臟的膽固醇含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于魷魚(yú)(240毫克/100克鮮重)。要減少膽固醇攝入，就要盡量少吃所有膽固醇含量高的食物，動(dòng)物內(nèi)臟更應(yīng)該少吃。
另外海鮮是一類(lèi)嘌呤含量較高的食物，會(huì)升高尿酸，對(duì)于有血尿酸高和痛風(fēng)問(wèn)題的人，最好不要多吃;有些人對(duì)海鮮過(guò)敏，就應(yīng)該盡量避免吃海鮮。
結(jié)論：
魷魚(yú)中的確膽固醇含量高于肥肉，但魷魚(yú)的脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量豐富，和肥肉相比是一種營(yíng)養(yǎng)更好的食物，只要每次不吃過(guò)多，注意食品衛(wèi)生，依舊可以成為夏季的一道美味。
現(xiàn)代男人擁有健康才能更好的應(yīng)對(duì)工作。其實(shí)想健康很簡(jiǎn)單，只要注意日常飲食，多吃一些有益食物，做健康男人并不難。為此，推薦八款對(duì)男性朋友的健康大有裨益的食物。
男人需要健康，有時(shí)候飲食上的調(diào)理比服用任何藥物都要強(qiáng)。
1個(gè)蘋(píng)果護(hù)心減肥
男人患冠心病的概率是女人的3倍之多。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，每天吃1個(gè)蘋(píng)果就可將冠心病的患病率減少50%。如果每周安排一天作為“蘋(píng)果日”，這一天只吃400克蘋(píng)果，一般經(jīng)過(guò)5個(gè)“蘋(píng)果日”便可遠(yuǎn)離冠心病。蘋(píng)果還有減肥功效，在“蘋(píng)果日”這一天分6次吃完1500克新鮮蘋(píng)果，持續(xù)10個(gè)蘋(píng)果日即可初見(jiàn)成效。
2個(gè)橘子護(hù)胃防癌
男人的胃比女人的胃使用率要高得多，患胃癌的概率也高。澳大利亞醫(yī)學(xué)專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)，每天吃兩個(gè)柑橘類(lèi)水果，便可使胃癌的風(fēng)險(xiǎn)降低50%。
3個(gè)西瓜相當(dāng)于1?！皞ジ纭?
西瓜中大量的瓜氨酸具有與“偉哥”類(lèi)似的藥理作用。多吃西瓜對(duì)男性有益，但是腸胃不好的男性朋友要節(jié)制一下，因?yàn)槲鞴鲜呛允澄?，吃多了?huì)對(duì)腸胃造成一定的影響。
10顆葡萄阻擊中風(fēng)
男人患心臟病和中風(fēng)的概率比女人大。只要堅(jiān)持每天吃10顆葡萄，最好不要去皮，便可輕松解決問(wèn)題。
20個(gè)櫻桃對(duì)抗關(guān)節(jié)炎
經(jīng)常在戶外奔走的男人容易得關(guān)節(jié)炎。經(jīng)常吃櫻桃或飲用櫻桃果汁，便可預(yù)防關(guān)節(jié)炎。每天吃20個(gè)帶有酸味的櫻桃，就能基本上控制關(guān)節(jié)炎引起的疼痛。
50克南瓜子保護(hù)前列腺
前列腺是中年男人的一個(gè)重災(zāi)區(qū)。每天堅(jiān)持吃1把南瓜子(50克左右)就可保證不受它的騷擾。
多吃菠菜保護(hù)視力
每周吃2~4次菠菜即可達(dá)到保護(hù)視力的目的。
多吃枸杞補(bǔ)腎壯元?dú)?
補(bǔ)腎一直是男人的必修課。腎是男人的支柱。過(guò)去流行以形補(bǔ)形，以為多吃內(nèi)臟類(lèi)及海產(chǎn)品就可以達(dá)到補(bǔ)腎的功效。但是內(nèi)臟類(lèi)及海產(chǎn)類(lèi)食品的膽固醇過(guò)高而往往會(huì)引發(fā)高血壓等問(wèn)題。對(duì)于中老年男性朋友，不能不在意膽固醇。大抵富含維生素E，又不含膽固醇的食品都是好的補(bǔ)腎品，而枸杞無(wú)疑是首選。另外黑芝麻、核桃都是值得推薦的補(bǔ)腎佳品。
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