排骨冬瓜湯的做法有哪些呢？
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排骨冬瓜湯是我們平時經(jīng)常會做的一道湯，因為冬瓜這種蔬菜價位不貴，而且燉湯是比較好的，因此，很多人在做排骨湯時，會放些冬瓜在湯里，這樣做湯養(yǎng)生效果會更好。冬瓜有利尿，消腫，美容養(yǎng)顏的功效，經(jīng)常食用對身體很有好處。
自制清淡減肥的小排骨冬瓜湯
原料：小排骨500g、冬瓜500g
調(diào)料：油1大勺、香葉2片、生姜5片、大蔥3小段、花椒少許、鹽、白胡椒粉少許、蔥花少許
做法：
1、小排骨用流動水清洗干凈，燒開水，小排骨放入等到再次燒開后，用勺子在里面攪拌，使排骨更干凈一些，倒掉開水；
2、鍋里放入油，加入小排骨，扁炒2分鐘后加入適量的清水，加入香葉、生姜、大蔥、花椒，鍋燒開后，小火燉到小排骨8成爛；
3、冬瓜切大塊（不要太小，以免化掉）放入湯里面，大火燒開后繼續(xù)小火燉到冬瓜用筷子可以插進(jìn)去；
4、調(diào)入鹽、白胡椒粉和蔥花即可。
小貼士：
1、冬瓜是營養(yǎng)價值很高的蔬菜，每百克冬瓜含蛋白質(zhì)0.4克、碳類1.9克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.2毫克及多種維生素，特別是維生素c的含量較高，每百克含有18毫克，是西紅柿的1.2倍。 另外，冬瓜中還含有丙醇二酸，對防止人體發(fā)胖、增進(jìn)形體健美有很好的作用。春夏季經(jīng)常吃冬瓜，對于人體健康尤其是體重偏高的人群是十分有益的。
2、這道菜用冬瓜配小排骨，排骨脂肪含量少。非常清淡，適合炎熱的夏天，即能減肥又能美容。
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排骨冬瓜湯的營養(yǎng)價值和功效很多人都不知道，大家都知道冬瓜清熱去燥，至于別的功效都不了解。其實，大家別小看排骨冬瓜湯，給人們帶來的作用無限大。那么，排骨冬瓜湯作用有哪些？現(xiàn)在就給大家揭曉，大家看過之后就可以根據(jù)自身需要去做了，自己動手便可調(diào)節(jié)身體的不足，真是極好的。
排骨冬瓜湯作用有哪些：
中醫(yī)認(rèn)為，冬瓜性涼味甘淡，入肺、大腸、膀胱經(jīng)，有清熱解暑、降暑解火，是非常好的消暑圣品。而且，冬瓜的寒涼之性不像苦瓜、白蘿卜那么強(qiáng)，就算是孕婦也不必特別忌口。有痛風(fēng)、高血壓、心臟病、肝病，以及腳氣水腫的患者，可能有腹水、小便不順暢的困擾，可將冬瓜煮水后食用，有助利尿、消水腫。煮冬瓜湯時，可別急著去皮、去子，最好把冬瓜皮洗凈，連皮帶子入鍋煮湯，待熟后，再除去冬瓜皮跟冬瓜子，可以有利尿效果。
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。因此排骨有很高的營養(yǎng)價值，且具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的功效。
所以用冬瓜和排骨一起熬成湯是不錯的選擇，具有清熱去火、滋陰壯陽、益精補(bǔ)血等功效。
以上就是排骨冬瓜湯作用有哪些的相關(guān)介紹，又給大家科普了知識上了一課，大家在生活中只需買點排骨和冬瓜買點配料就可享受到美味。溫馨提示：冬瓜和排骨要分開汆湯，這樣才能維持彼此原有的味道哦，美食分享，讓更多人知道。
排骨冬瓜湯大家都有喝過，它的功效想必大家也有所耳聞，是一道保健菜。排骨冬瓜湯不僅味道鮮美香氣撲人，在夏季吃更是可以去熱消署。冬瓜低熱量，低脂肪，對于怕胖的女士來說是一道盡情享受的佳肴，更是有助于身形的塑造呢。那么，排骨冬瓜湯的好處有哪些？請看小編給大家詳細(xì)介紹下。
排骨冬瓜楊的好處有哪些：
1、冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現(xiàn)象有效。
2、特點：此湯味道清淡，利于清熱。
3、功效：具有清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效。
4、適應(yīng)證：適用于濕熱內(nèi)盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等。
5、注意：本肴通利之功較強(qiáng)，體質(zhì)瘦弱者不宜常服。孕婦慎用。
以上就是對排骨冬瓜湯的好處有哪些的相關(guān)介紹，從上面看出排骨冬瓜湯多以保健，調(diào)養(yǎng)身體的人們可以多加關(guān)注。冬瓜皮和籽也是有豐厚的藥性價值，煲湯適當(dāng)放些是很好的。溫馨提示：家里有孕婦的是不能享受這道美食的哦。
現(xiàn)在上班族人群居多，整天忙于工作，飲食上更是不規(guī)律，給身體上帶來一定的影響。今天小編給大家介紹排骨冬瓜湯，營養(yǎng)效果居多，大家在生活中可以適當(dāng)?shù)撵尹c調(diào)胃。那么，排骨冬瓜湯怎么煲呢？做法沒有大家想象的那么難，大家可以根據(jù)下面食譜做下，一定會給你帶來不一樣的驚喜哦。
排骨冬瓜湯怎么煲呢：
1．把排骨洗凈，切成小塊。
2．把冬瓜洗凈，切塊。
3．在砂鍋或者煮鍋中倒入冷水，把洗凈的排骨放進(jìn)去。
4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜進(jìn)去。
5．在鍋中放入蔥、姜、鹽和料酒。
6．用文火燉大約1小時，放入冬瓜，再燉約1小時，直到冬瓜變軟即可先把買來的小排骨用水沖一下，然后放入鍋中，加水，沒過排骨，然后放入蔥，姜片和少量黃酒，用大火煮，切記，大火煮時不要離開灶頭，以防鋪出來，燒開了后用湯勺撇去上面的沫，繼續(xù)開小火燉著，燉個半小時即可。在小火燉的過程中把冬瓜去皮切成片狀，洗干凈瀝清水，然后把冬瓜放入排骨湯一起煮，加鹽，味精，再煮上一會兒就可以了。
以上就是排骨冬瓜湯怎么煲呢的相關(guān)介紹，大家看完之后應(yīng)該很清晰怎么做了。在生活中大家在閑暇時間可以試著做，補(bǔ)充營養(yǎng)，健康身體。溫馨提示：煲湯的過程中要有耐心，注重細(xì)節(jié)，這樣的湯的鮮美才能完全的體現(xiàn)出來。
排骨冬瓜湯可減肥、降血脂、軟化血管等等，功效多多，因此在生活中還是很受大家喜愛的。關(guān)于排骨冬瓜湯怎么燒怎么燒好吃，是許多專研廚房的人們很想知道的。那么，排骨冬瓜湯怎么燒呢？小編給大家詳細(xì)介紹下，大家看后可對應(yīng)照做，專業(yè)的做法一定會讓你的飯桌上增添一道美味。
排骨冬瓜湯怎么燒呢:
1. 豬骨洗凈，鍋中放水燒開下豬排汆出血水，撇去浮沫撈出排骨備用。
2. 冬瓜去皮去瓤，洗凈，切塊。
3. 另起鍋加入大料、蔥段、姜片和花椒煮開，然后將煮好的排骨重新放到鍋中大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉半個小時。
4. 然后加入冬瓜塊，加適量的鹽在煮15分鐘，加入雞精和香菜段，滴入幾滴香油即可出鍋。
以上就是排骨冬瓜湯怎么燒呢的相關(guān)介紹，想必大家很清楚了。冬瓜燉排骨做法簡單，營養(yǎng)美味，大家可以多喝，健康又養(yǎng)胃。溫馨提示：冬瓜不能燉時間太長，要后放進(jìn)去，以免燉的太爛。大家平時可以多看看生活小百科，補(bǔ)充營養(yǎng)，加強(qiáng)身體免疫力。
排骨冬瓜湯是一道家常菜，排骨冬瓜湯的做法簡單而且使用的食材就是冬瓜和排骨而已，食材容易獲得而且價格便宜，排骨冬瓜湯不但味道很好而且還有一定的食療功效，所以我們可以常煮這道排骨冬瓜湯作為我們?nèi)粘１＝〉臏殴嵌蠝卸喾N做法。
排骨冬瓜湯能起到很好的解毒功效，排骨冬瓜湯能利尿和止渴非常適合在夏天喝，排骨冬瓜湯有清熱的好處而且還能起到降低血脂和降低血壓的作用。
菜品特點
冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現(xiàn)象有效。
特點：此湯味道清淡，利于清熱。
功效：具有清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效?！∵m應(yīng)證：適用于濕熱內(nèi)盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等。
注意：本肴通利之功較強(qiáng)，體質(zhì)瘦弱者不宜常服。孕婦慎用!
做法一
材料：
冬瓜400克，排骨200克，生姜1塊，干貝丁100克。
香油1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙，
做法：
1.排骨洗干凈，放入沸水中氽燙后去血水，撈出，瀝干水分，
2.生姜洗凈拍松，
3.冬瓜切厚片，
4.砂鍋中放入清水，加入排骨、干貝丁生姜，用大火燒開后，用小火煲40分鐘，待排骨熟透后加入冬瓜片，
5.冬瓜煮熟后，加入精鹽、味精、香油即可。
特點：
淡香可口，清熱解暑。
廚師一點通：
冬瓜切成厚片后才不容易燉糊，口感也會更好。
做法二
材料：冬瓜200g，豬排骨100g，香油、蔥、姜、花椒、食鹽、味精各適量。
做法：1 冬瓜去皮，洗凈，切塊。
2 豬排骨洗凈，剁塊。
3 蔥洗凈，切段。生姜洗凈，切片?；ń费屑?xì)。
4 將豬排骨放入鍋中，加清水適量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及蔥、姜、椒等調(diào)味品。
5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食鹽，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。
做法三
1、排骨洗凈，以滾水煮過，去浮沫，洗凈備用。
2、冬瓜去子(亦可不去子，子有補(bǔ)肝明目之效)，切塊狀。
3、姜切片，或小塊姜拍松。
4、排骨、姜同時下鍋，加清水，先大火燒開，再轉(zhuǎn)小火燉約1小時，加入冬瓜塊，繼續(xù)燉至冬瓜塊變透明，加鹽調(diào)味。
做法四
1 姜切塊用刀背拍散。冬瓜切大塊。
2 排骨過沸水焯過，去浮沫。
3 電沙鍋放入排骨、姜塊、2/3鍋清水開大檔燉2小時轉(zhuǎn)中檔燉4小時。
4 加入冬瓜、鹽燉3小時。
注意：
1 排骨、冬瓜的比例可調(diào)整。出鍋前30分鐘可加入香蔥，更香，賣相更好。
2 沒有電沙鍋可用普通鍋。排骨用大水煮開，轉(zhuǎn)中火燉60-90分鐘，加入冬瓜燉至其透明。
3 不要一開始就加鹽。
4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。
我們在什么的文章為大家推薦了一道家常菜排骨冬瓜湯，排骨冬瓜湯做法簡單，使用的食材也是非常容易獲得的，排骨冬瓜湯是一道經(jīng)濟(jì)型的湯水，上文介紹了排骨冬瓜湯的幾種做法，大家可以參考一下后選擇適合自己的做法。
排骨含有豐富的營養(yǎng)價值，還有豐富的蛋白質(zhì)還有氨基酸，對于身體非常有好處，可以提高身體的抵抗力，排骨還有非常強(qiáng)大的滋補(bǔ)能力，對于身體虛弱的人非常有好處。冬瓜是一種利尿、解熱的非常好的食物。下面就介紹小排骨冬瓜湯的做法，小排骨冬瓜湯能夠消暑清熱，還能夠減肥哦。
用料
豬小排(400g) 冬瓜(400g) 生姜(1大塊) 香菜(1小把) 香蔥(1小把)鹽 雞精 生抽
做法
冬瓜切片備用，生姜切大片放入鍋中，水煮開。
小排骨放入滾水中去血腥，大概3分鐘左右。
將血水倒掉，生姜片也不要了。再重新用清水去一遍血腥，象上面所說的那樣。(也就是說去血腥這個步驟重復(fù)2遍)
重新?lián)Q新水，放入新的生姜片和香蔥，把小排放入，加入調(diào)味料，一點鹽和糖，還有生抽。(其實也可以不放調(diào)料，在最后放可以使湯水更加清淡)用大火煮15分鐘左右。
然后加入冬瓜片，改用小火燜煮，如果想菜和肉都酥一些，就長一點時間。30分鐘左右。
最后快出鍋之前，可以根據(jù)口味加入調(diào)味料。
以上就是小排骨冬瓜湯的做法，希望對你有幫助。吃排骨冬瓜湯可以消除煩熱的情況，排骨具有滋養(yǎng)的作用，能夠補(bǔ)充人體需要的營養(yǎng)，會立即讓人恢復(fù)體力，非常有好處。如果你對小排骨冬瓜湯感興趣，可以嘗試動手下廚制作一下。
蝦仁冬瓜湯是一道屬于傳統(tǒng)四川省漢族文化傳統(tǒng)菜，屬于川菜系，蝦仁當(dāng)中具有補(bǔ)鈣的功效，常吃蝦仁助于消散脂肪，促進(jìn)身體吸收鈣質(zhì)，減輕缺鈣的危害，這道菜的做法也很簡單，首先將蝦肉去殼擠出蝦肉洗干凈，處理干凈后再將冬瓜切去皮，切成小方塊，等待下鍋，經(jīng)過一段時間的制作就完成了，做為家常菜好吃又簡單，快來一起學(xué)習(xí)一下吧。
菜名:蝦仁冬瓜湯所屬菜系:川菜
原料:蝦5克,冬瓜300克香油、精鹽各適量。
菜品特色
烹飪簡單
做法
①將蝦去殼,擠出蝦洗凈,瀝干水分放入碗內(nèi);
②冬瓜洗凈去皮去心切成小骨牌塊。蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人鹽調(diào)味后盛入場碗, 淋上麻油即可。
營養(yǎng)價值
冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體蝦仁冬瓜湯
蝦仁冬瓜湯
的代謝平衡。冬瓜性寒，能養(yǎng)胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪。
因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，并可保持形體健美。此外冬瓜還有良好的清熱解暑功效。
夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、營養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。
以上這一道干蝦仁冬瓜湯的做法很簡單，而且蝦仁對于滋補(bǔ)氣血，調(diào)理身體確實有著不錯的功效，因為蝦仁當(dāng)中含有大量的維生素，也是身體的必備微量元素，有效的可以調(diào)節(jié)人的身體虛弱，對于補(bǔ)鈣特別是對于很多孕婦和產(chǎn)婦有著很好的作用。
排骨冬瓜湯雖然說是很養(yǎng)生的一種美食，但是不會做的人還是有很多的，特別是很多孕婦，孕婦也覺得排骨冬瓜湯對身體來說很好，養(yǎng)生的效果也是很好的，也有很多孕婦不知道如何里做孕婦吃的排骨冬瓜湯，如果自己會做的話，那么孕婦吃了排骨冬瓜湯之后還可以調(diào)節(jié)自己身體所需要的營養(yǎng)，那么孕婦吃的排骨冬瓜湯的做法有哪些呢?
材料：排骨 冬瓜 蔥 姜
步驟：
1：排骨綽水 撇凈血末 撈出備用
2：砂鍋內(nèi)放水 放入蔥段 姜片 大火燒開
3：放入綽好的排骨 繼續(xù)大火燒開 撇去上面的沫子 轉(zhuǎn)小火燉30分鐘
4：冬瓜洗凈切塊 30分鐘后放入冬瓜 鹽 繼續(xù)小火燉20分鐘
5：出鍋前放入雞精調(diào)味
冬瓜的營養(yǎng)價值：
1.利尿消腫：冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。
2.減肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。
3.清熱解暑：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
冬瓜排骨湯
材料：
豬排骨400g，冬瓜500g，姜片適量
作法：
1 姜切塊用刀背拍散。冬瓜切大塊。
2 排骨過沸水焯過，去浮抹。
3 電沙鍋放入排骨、姜塊、2/3鍋清水開大檔燉2小時轉(zhuǎn)中檔燉4小時。
4 加入冬瓜、鹽燉3小時。
注意：
1 排骨、冬瓜的比例可調(diào)整。出鍋前30分鐘可加入香蔥，更香，賣相更好。
2 沒有電沙鍋可用普通鍋。排骨用大水煮開，轉(zhuǎn)中火燉60-90分鐘，加入冬瓜燉至其透明。
3 不要一開始就加鹽。
4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。
介紹方法：
原料：冬瓜一塊，豬頸骨或腔骨一斤左右(事實上什么骨頭都可以，不過我很少選擇凈排，原因是沒有啃骨頭的快感)
配料：蔥一小段、姜一塊、蒜幾瓣、八角(大料)、花椒、鹽、雞精。
做法：
1、 豬骨洗凈，放置鍋中，放入配料，開火煮沸，關(guān)火，撈出骨頭。
2、 冬瓜去皮去瓤，洗凈，切方片。
3、 將煮好的骨頭重新放到煲中，放入冬瓜片，加水漫過即可。
4、 小火慢燉，時間越久骨頭越爛，湯味也越濃，根據(jù)口味放鹽。
特點：湯味清淡，營養(yǎng)豐富，骨香肉爛，冬瓜入口即化。
材料：排骨 冬瓜 蔥 姜
步驟：
1：排骨綽水 撇凈血末 撈出備用
2：砂鍋內(nèi)放水 放入蔥段 姜片 大火燒開
3：放入綽好的排骨 繼續(xù)大火燒開 撇去上面的沫子 轉(zhuǎn)小火燉30分鐘
4：冬瓜洗凈切塊 30分鐘后放入冬瓜 鹽 繼續(xù)小火燉20分鐘
5：出鍋前放入雞精調(diào)味
冬瓜的營養(yǎng)價值：
1.利尿消腫：冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。
2.減肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。
3.清熱解暑：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
以上介紹了各種排骨冬瓜湯的做法，這個是做來給孕婦吃的食譜，所以說里面所添加的食材是很重要的，因為在生活中有很多食材孕婦是不能吃的，如果吃的話很有可能會造成身體的不適，或者是出現(xiàn)流產(chǎn)的現(xiàn)象，而孕婦吃的冬瓜排骨湯還必須要時刻保持好清淡，避免在里面放辣椒，這樣吃了之后對胎兒很不好。
人人都喝過排骨冬瓜湯，不是人人都知道湯的營養(yǎng)價值。下面小編就給大家科普下，以便大家在生活中可以以備不時之需。排骨冬瓜湯口味清淡，利于清熱，排尿，生活中患有炎癥病人可以多喝，可以幫助消除內(nèi)火?？梢?，營養(yǎng)價值還是不少呢，那么，排骨冬瓜湯的營養(yǎng)價值有哪些，小編給大家詳細(xì)剖析下。
排骨冬瓜湯的營養(yǎng)價值有哪些：
1、排骨- 豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。 冬瓜- 冬瓜是營養(yǎng)價值很高的蔬菜。營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，每百克冬瓜含蛋白質(zhì)0.4克、碳類1.9克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.2毫克及多種維生素，特別是維生素c的。
2、冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。食用須知
冬瓜入腎、膀胱，各人所需不同，大半取決于環(huán)境與體況，所謂性相近，習(xí)相遠(yuǎn)，惟上知與下愚不移。人的體質(zhì)雖已形成于遺傳與過去的成長，但是，日后的成長環(huán)境與習(xí)慣影響更大。
3、濕熱氣對于人體，濕較多則傷腎，宜食冬瓜;熱較多則傷心，宜食苦瓜。食瓜、豆、筍、姜不當(dāng)都易傷腸損胃，調(diào)理煮食得宜才能取長期療效，泄熱散素、通利二便、補(bǔ)充鈣質(zhì)。
食物相克
鯽魚和冬瓜同食是不會產(chǎn)生脫水的，不要相信危言聳聽的謠言，相反，養(yǎng)生湯-鯽魚冬瓜湯卻是能夠治療水腫，原因是冬瓜有利水的作用，且鯽魚含有豐富的蛋白質(zhì)，鯽魚和冬瓜搭配可以糾正低蛋白水腫和一些不明原因的水腫。所以鯽魚和冬瓜同食不會對身體造成傷害。
以上就是排骨冬瓜湯的營養(yǎng)價值有哪些的相關(guān)介紹，大家看后會眼前一亮吧，沒想到生活中一道湯竟有這么多的作用。所以生活中大家可對應(yīng)適應(yīng)的功效，多煲點湯來調(diào)節(jié)自己以及家人的身體，讓自己和家人都遠(yuǎn)離小病之災(zāi)。
骨頭冬瓜湯補(bǔ)鈣效果不錯，而且營養(yǎng)價值也很高，有很多的家庭都在做骨頭冬瓜湯，那么骨頭冬瓜湯的做法都有哪些?下面的內(nèi)容就詳細(xì)做了介紹，對于特別想了解骨頭冬瓜湯做法的朋友，為了能讓自己盡快的學(xué)會，可以對下面的內(nèi)容有一個具體的認(rèn)識。
1 筒骨冬瓜湯
1 主料
豬筒骨300g、冬瓜250g
2 輔料
姜片適量、鹽適量、白醋2滴、料酒1湯匙
制作步驟
1.原料準(zhǔn)備好;
2.冬瓜去皮切成方塊，姜洗凈切片;
3.筒骨洗凈備用;
4.湯鍋內(nèi)倒入適量水，放入切好的姜片，開小火，等筒頭焯水后直接就放入熱水湯鍋中，這樣可以減少蛋白質(zhì)的損失;
5.另起一鍋，筒骨入鍋中，倒入料酒，不蓋蓋大火燒熱，焯去腥味和血水;
6.把焯掉血水的筒骨移入湯鍋中，倒入2滴白醋，大火燒開后轉(zhuǎn)最小火煲80分鐘;
7.咕嘟中，湯色逐漸變白了;
8.這里放入冬瓜，繼續(xù)煲至冬瓜斷生，約15分鐘;
9.喝前入鹽調(diào)味即可，這鍋還是在好豆掙來的呢;
2 大骨冬瓜湯
做法步驟
1. 腿骨讓賣家給剁開，洗凈控干，冬瓜去皮切塊，小蔥挽結(jié)，姜切片。
2. 腿骨放入鍋中大火煮開，吐盡血水后撈出洗干凈。
3. 砂鍋中一次性放足水，放入筒骨、姜片、小蔥和料酒，大火燒開后，小火慢燉1小時。
4. 放入冬瓜塊繼續(xù)燉20分鐘左右，直到冬瓜軟爛變透明為止。
5. 放入適量鹽，再煮兩分鐘即可，喝時撒些蔥花味道很好哦。
原料：
大棒骨500克，紅蘿卜一根，冬瓜一塊，花椒10多粒，大蔥兩段，生姜三片，紅棗兩個，料酒，鹽適量
做法：
1、大棒骨洗干凈，在開水中略焯一下去掉油膩，焯好的棒骨洗凈油膩備用;
2、冬瓜和紅蘿卜洗凈切滾刀塊備用;
3、砂鍋中加水，放入棒骨，大火燒開后，加入蔥段，生姜，花椒、料酒以及紅棗，中火慢燉40分鐘(每家的火力不同，請調(diào)整)后加入冬瓜和紅蘿卜塊燉至棒骨以及菜熟，加入適量鹽即可!
以上就全面介紹了骨頭冬瓜湯的做法，相信很多了解這篇內(nèi)容的一些朋友，也全面了解了骨頭冬瓜湯的做法，在全面了解以后，為了自己餐桌上能增加一道骨頭冬瓜湯，要對以上內(nèi)容全面的了解，相信通過了解，自己也能學(xué)會骨頭冬瓜湯的做法。
愛美的女士或者是想要瘦身的男士試過了各種方法進(jìn)行減肥，吃藥，手術(shù)，運(yùn)動，食療種種方法能試的基本都嘗試了，不過有很多人通過合理膳食達(dá)到的效果是最好的，而且不會對身體造成損害。吃藥，手術(shù)之類的不僅有風(fēng)險，而且術(shù)后還容易反彈。小編的閨蜜給小編推薦了她一直做的幾種冬瓜減肥湯，說效果還是很明顯的。下面小編就把減肥冬瓜湯的做法分享給大家。
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做法一：藕節(jié)冬瓜湯
配方：藕節(jié)100克，帶皮冬瓜200克。
制法： 冬瓜切塊，與藕節(jié)共放鍋內(nèi)加水適量，煎煮20分鐘，取汁即可。
功效： 清熱通淋，利濕止血。清熱涼血，利尿通淋。
用法： 每日1劑，分3次服完。
冬瓜汁是起美容排毒作用的。
做法二：冬瓜蝦仁
材料：蝦/海米也可以，冬瓜。
做法：
1、將蝦去殼，去蝦線，洗凈，瀝干水分放入碗內(nèi)。
2、冬瓜洗凈去皮去心切成小骨牌塊。
3、蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少許鹽、雞精調(diào)味后盛入場碗。（調(diào)味品盡量少放）。
做法三：冬瓜口蘑湯
材料：冬瓜500克，水發(fā)口蘑100克，料酒、精鹽、味精、濕淀粉、豆油、豆芽湯各適量。
做法：
第一步，將冬瓜洗凈，去皮、去瓤，下沸水鍋煮熟，撈出放涼水浸涼，再切成塊;將水發(fā)口蘑去雜洗凈。
第二步，炒鍋放豆油燒熱，放入豆芽湯、口蘑、冬瓜塊、料酒、精鹽、味精，用大火煮沸后，改為文火燉燒至口蘑、冬瓜入味，用濕淀粉勾熒，即可出鍋裝湯盤。
減肥冬瓜湯的效果是不錯的，而且不僅僅是減肥的效果，還能夠通便順氣，便秘的朋友也可以經(jīng)常飲用。冬瓜也可以和棒骨或者是豬蹄一起燉湯，不過喝的時候就要少喝一點了，因為含有的油脂比較多，喝多了還會導(dǎo)致自己發(fā)胖。減肥不是說不能吃肉，只是少吃即可，如果一直不吃，對身體也是有害無益的。
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