水煮白蘿卜的功效是什么
冬季養(yǎng)生知識(shí)白蘿卜湯。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“水煮白蘿卜的功效是什么”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
白蘿卜是我們比較常見的一種蔬菜，其中含有非常豐富的維生素和礦物質(zhì)元素，所以多吃一些白蘿卜對(duì)身體有很大的好處，下面介紹一下水煮白蘿卜的功效。
白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味?，F(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。
食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；惡心嘔吐，泛吐酸水，均可切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽;便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口?？人钥忍?，最好切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服。
各種泌尿系結(jié)石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。
白蘿卜中的維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚白嫩。此外維生素A和維生素C有抗氧化的作用，可以有效抑制癌癥，也可以預(yù)防老化及動(dòng)脈硬化等。
白蘿卜中的植物纖維可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。白蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
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蘿卜這種常見的蔬菜是人們都比較喜歡吃的，比如白蘿卜、紅蘿卜以及黃色的胡蘿卜，都是餐桌上比較常見的。甚至在很多地區(qū)，人們吃蘿卜從來不吃熟蘿卜，而是直接蘸醬生吃，味道是非常好的。只不過蘿卜是一種產(chǎn)氣的食物，一次性不能吃太多，否則會(huì)漲肚。那么，白蘿卜葉子的功效是什么?
性味
蘿卜葉辛苦，平。
①《滇南本草》：性溫，味甘。入脾、胃二經(jīng)。
②《本草從新》：辛苦，溫。入脾、肺二經(jīng)。
③《飲片新參》：咸，平。
化學(xué)成份
蘿卜葉含葉黃素(phytoxanthin)，揮發(fā)油，油中含α、β-已烯醛(α、β-hexenal)及β、γ-已烯醇(β、γ-hexenol)
禁忌人群
氣虛血弱、虛喘之人忌食;體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒之人忌食。
適宜人群
一般人群均可食用。
治嘔吐：白蘿卜葉100克。將白蘿卜葉搗爛取汁，用開水送服?？芍蝹騻骋鸬膰I吐。
治腹脹、胃痛：干蘿卜葉20～30克。干蘿卜葉切碎代茶葉，以沸水適量沖泡，加蓋悶15分鐘，代茶頻飲。也可加焦山楂30克，同煮替茶飲用。消導(dǎo)下氣，開胃止瀉。主治傷食積滯引起的胸隔痛滿、打呃、嘔吐酸水、泄瀉等癥。該品為消導(dǎo)下氣之品，氣虛血弱者忌用或少服。
治男女痔瘡、肛門瘙癢、陰部濕疹：食醋1500克，干蘿卜纓150克。將食醋和干蘿卜葉放入鍋中煮沸(下次再用時(shí)加熱至70℃即可)，將醋和蘿卜纓倒入搪瓷盆，稍冷卻后，病人即可蹲在盆上進(jìn)行熏蒸清洗。第二天用原醋和原蘿卜纓重新加熱熏蒸。每天睡前熏蒸1次，4-5天更換1次醋和蘿卜纓。
治痢疾：紅皮蘿卜纓(就是種子撒下去時(shí)，長出來的嫩葉，連根拔起，根部已經(jīng)長出蘿卜的不要)，洗凈置瓷碗中搗爛，用紗布包起菜渣擠出菜汁，喝汁去渣，療效很好，特別是久治難愈的痢疾、習(xí)慣性腹瀉、慢性腸道炎，喝幾次就見效;再加鮮馬齒莧同煎，則效果更佳。
治咳嗽：生姜性味辛、微溫，發(fā)散風(fēng)寒，溫中止嘔。二物相配，取汁為飲，對(duì)于痰阻嘔咳，不僅可止，而且還有化痰之功。
治痛風(fēng)：現(xiàn)代研究表明，紅蘿卜葉子所含維生素K的含量更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它食物，所以說紅蘿卜葉子是人體攝取天然維生素K的最佳食品，這種維生素能抗尿酸鹽結(jié)晶，有效防止骨頭粗大。
相信大家對(duì)于白蘿卜肯定是很熟悉的吧，白蘿卜是我們常見到和吃到的一種蔬菜，白蘿卜不但外形好看而且吃起來味道也是不錯(cuò)的，白蘿卜在養(yǎng)生保健上面的功效是非常強(qiáng)大的，白蘿卜有降低血脂和軟化血管的功效，常吃白蘿卜還可以起到提高免疫力和抗癌的好處呢，下文我們介紹一下水煮白蘿卜的做法。
1生姜拍開備用。
2蘿卜去皮切片。
3蘿卜加適量鹽腌制5分鐘。
4將蘿卜腌出的水分倒掉沖洗干凈。
5豬肉切片備用。
6生姜和冷水一起入鍋煮沸。
7水開后放入蘿卜。
8加入豬肉煮至熟加鹽、雞精調(diào)味即可。
營養(yǎng)價(jià)值：
1、蘿卜含有能誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對(duì)預(yù)防癌，抗癌有重要意義。!(每天生嚼100客它就可以產(chǎn)生很多干擾素，它可以干擾我們體內(nèi)的疾病!抵制疾病!)
2、蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排除。
3、吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石等疾病。
4、蘿卜還是一味中藥，其性良味甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是白蘿卜了，我們知道白蘿卜不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃白蘿卜可以起到解毒和預(yù)防膽結(jié)石等好處，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了水煮白蘿卜的做法。
水煮白蘿卜有一定的減肥功效，因?yàn)榘滋}卜當(dāng)中含有的芥子油可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化，而除此之外，其實(shí)蘿卜還能夠起到治療感冒，哮喘，降血壓降血脂的效果呢！
1、有一定的減肥功效
白蘿卜含有芥子油的酶可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增進(jìn)食欲、幫助消化； 蘿卜中的多種酶與木質(zhì)素具有抗癌作用； 并有治感冒、哮喘、降壓降血脂的作用。多喝白蘿卜水是有益的，可用蘿卜外加兩片生姜煮水，煮好后放少許冰糖飲用，還可以預(yù)防疾病。感冒了，也可以給喝白蘿卜水，白蘿卜潤肺止咳化痰。
2、減肥
不少肥胖者都有脹氣的困擾，其實(shí)只要喝白蘿卜湯，其所含的豐富的膳食纖維與礦物質(zhì)，可快速清理體內(nèi)環(huán)境，消除脹氣、排出宿便，體重也能隨之減輕。白蘿卜含礦物質(zhì)鉀和豐富的維生素C，能將體內(nèi)過剩的脂肪和水分排出，具有較好的通便效果，達(dá)到減肥目的。
3、祛斑
白蘿卜含有豐富的維生素和膳食纖維，對(duì)于色斑、痤瘡（青春痘）的預(yù)防都有不錯(cuò)的效果。此外，多吃白蘿卜還能滋潤肌膚、減少牙齦出血。
4、 預(yù)防腸癌
白蘿卜含大量的膳食纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，保持大便暢通，避免人體吸收代謝廢物中的有毒物與致癌物，預(yù)防腸癌。
白蘿卜是生活中的常見蔬菜，白蘿卜非常清淡，適合用來減肥，白蘿卜減肥方法有很多，主要是飲食減肥，白蘿卜減肥是很常見的，一般很多女性都喜歡把白蘿卜做成白蘿卜汁，效果更好。
一、清爽白蘿卜汁
生吃白蘿卜可以吸收到更多的營養(yǎng)，減肥的效率自然也就更高，如果不喜歡煮熟后白蘿卜的味道，我們也可以制作新鮮的白蘿卜汁來幫助自己瘦身。把白蘿卜洗凈切塊，然后放入榨汁機(jī)中，加入少許的冰糖和適量的白水，榨出的白蘿卜汁十分清甜爽口，無論是平時(shí)還是飯前飲用都能有效的控制我們身體吸收的熱量。
二、酸甜白蘿卜
涼拌酸甜白蘿卜可以加強(qiáng)我們的食欲，促進(jìn)食物的消化和吸收，同時(shí)熱量也非常低，對(duì)控制食欲有很好的效果。首先把白蘿卜洗凈去皮，然后切成薄片。把食鹽、白醋和白糖按照比例調(diào)勻，可以加水稀釋制成味汁。把白蘿卜放入玻璃容器中，然后倒入味汁淹過白蘿卜，放入冰箱冷藏兩天即可食用，十分的爽口美味。
三、生姜白蘿卜湯
經(jīng)常喝生姜白蘿卜湯可以加強(qiáng)身體的血液循環(huán)效率，并且有效的控制食欲。尤其是天氣寒冷的時(shí)候，更可以維持身體代謝的穩(wěn)定性，避免肥胖。首先把生姜和洗凈的白蘿卜切片，蔥洗凈留須。然后把材料放入砂鍋中，加入適當(dāng)?shù)那逅?，熬煮三十分鐘左右，加入少許的蜂蜜既能調(diào)味又可以預(yù)防便秘。
四、白蘿卜炒黃豆
白蘿卜和黃豆都是非常營養(yǎng)的食材，而且對(duì)減肥非常有幫助。把黃豆在清水中浸泡一段時(shí)間，泡發(fā)之后在撒入少許的食鹽腌制一下，以便更好入味。蔥姜和蒜苗洗凈切段，白蘿卜洗凈切絲。鍋內(nèi)倒油燒熱，蔥姜爆香，然后分別放入蒜苗和白蘿卜絲翻炒，加入少許食鹽出汁后再倒入黃豆，可以加入適量水收汁，臨出鍋前撒入少許香蔥即可。
蘿卜蘸醬是非常適合小孩子還有老人家吃的一道菜，對(duì)一些便秘的人來說也是很好，因?yàn)樗梢跃徑獗忝氐那闆r，白蘿卜本身的營養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，它可以增強(qiáng)我們身體免疫的功能，還可以幫助我們胃的消化，使我們吸收更多的營養(yǎng)，那么，蘿卜蘸醬這道菜有著有些什么樣的做法呢?
做法一：
1. 材料準(zhǔn)備好，最好選圓蘿卜。煮出來更好吃。
2. 將蘿卜洗干凈，切成片。
3. 鍋里放適量的水，放入切好的蘿卜。蓋上鍋蓋，開大火煮8到十分鐘。
4. 將適量的鹽、味精、醬油、醋、芝麻油、花椒粉、辣椒粉一同放入碗里，用筷子攪拌均勻。
5. 將煮好的蘿卜連同水一起倒入湯盆里。
6. 將煮好的蘿卜蘸著調(diào)料吃。香甜可口的蘿卜蘸醬就好。
做法二：
1. 把白蘿卜去皮洗凈,取中間的一段.切成稍后的片。
2. 用模具把白蘿卜片取型 。
3. 在中間挖個(gè)小坑,但不要挖透.。
4. 把紅辣椒切碎,用雞蛋和豆瓣醬炸成雞蛋辣椒醬.。
5. 把辣椒醬放到蘿卜的中間裝盤。
做法三：
1. 備料。蘿卜要選水分多的綠瓤的。
2. 準(zhǔn)備一些配料。圣女果未用。
3. 蘿卜切小方塊。下腳料可做葫蘆。
4. 蘿卜塊竹簽打孔，用香菜梗串起來。
5. 竹簽截成合適的長度，在蒸籠里搭起架子。橫梁用筷子。
6. 串好的蘿卜和葫蘆掛起來。
7. 黃瓜挖瓤成小桶。
8. 蔥白切大段，再剖幾刀。
9. 黃瓜做的小桶放入黃豆醬和甜面醬同蔥白，蒜，辣椒等放入。
白蘿卜可以生吃，但是我們要注意的是，在吃完的半個(gè)小時(shí)里我們不可以再吃別的東西，因?yàn)橐乐顾行У臓I養(yǎng)被其他的成分稀釋了，起不到它最好的效果，這道菜也幾乎不需要我們花費(fèi)什么功夫去做，所以自己嘗試一下吧。
白蘿卜是我們?nèi)粘ｏ嬍忱锩姹容^常見的一種蔬菜了，它的味道清脆爽口，備受很多人的親睞。經(jīng)常食用白蘿卜可以給我們的身體帶來很多的好處。那么你知道白蘿卜具有哪些功效與作用嗎？你知道白蘿卜怎么做好吃嗎？今天小編就來告訴你食用白蘿卜所能達(dá)到的四大養(yǎng)生功效，快來了解一下吧。
一、消化方面
食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用。惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，也可切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽;便秘，可以煮食。口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
二、呼吸方面
如果出現(xiàn)咳嗽咳痰的現(xiàn)象，可以將白蘿卜切碎，然后細(xì)細(xì)嚼咽。咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以將其搗碎取汁和姜汁一起服用。
鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻。咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食。預(yù)防感冒，也可以煮著吃。
三、泌尿系統(tǒng)方面
各種泌尿系結(jié)石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服。各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。
四、其他方面
美容，可煮食;腳氣病，煎湯外洗;解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁;通利關(guān)節(jié)，可煮用。
白蘿卜生吃可促進(jìn)消化，除了助消化外，還有很強(qiáng)的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸機(jī)能。
另外，白蘿卜汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿卜滿滿地置于瓶中，放一個(gè)晚上就可以有白蘿卜汁。
白蘿卜怎么做好吃
1、白蘿卜炒飯
做法
1.將所有的食材切成適當(dāng)大小的丁塊狀，蔥姜切末備用。
2.白蘿卜焯水后，不過涼水，撈出備用
3.鍋中放油，放入五花肉丁，煸出豬油，再放入豆腐干丁，豆腐干被豬油略煎黃后，放入蔥姜末炒香，將2小勺甜面醬，提前用料酒澥開，倒入鍋中，淋上少許香油，炒勻。
4.倒入白蘿卜，注入清水，與蘿卜持平，調(diào)入鹽;雞精;糖;倒入米飯，小火燜2-3分鐘。
5.燜飯期間，可以鏟一鏟，避免巴鍋，見鍋中無汁時(shí)，撒入蔥末，用老抽調(diào)色后出鍋。
2、白蘿卜燉蜂蜜
做法
1.枸杞用清水浸泡至變軟。
2.白蘿卜去頭尾，刨去外皮，切成段。先在每段白蘿卜上，切0.5厘米的厚片作蓋子。
3.再用勺子在白蘿卜中間挖一個(gè)洞，做成蘿卜盅。
4.將蘿卜盅擺放至盤中，往蘿卜洞里注入蜂蜜，倒至八分滿。
5.放入枸杞。(裝蘿卜盅的盤子要深一點(diǎn)，因?yàn)榍逭暨^程中，白蘿卜會(huì)大量出水，變成清香甜美的湯汁)。
6.給白蘿卜盅分別蓋上蓋子，放入鍋內(nèi)加蓋大火上汽后轉(zhuǎn)中火隔水清蒸一小時(shí)。
3、白蘿卜燉牛腩
做法
1.將牛肉和白蘿卜切成均勻的塊。
2.把牛肉切在開水中汆湯煮一分鐘左右，撈出備用。
3.鍋中熱油約5成熟時(shí)放入牛肉翻炒，加入醬油、糖翻炒均勻。
4.加入水沒過牛肉，加入鹽蒜大料蔥段姜片，水開后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘，至牛肉將熟。
5.加入白蘿卜塊料酒，大火燒開。
6.轉(zhuǎn)小火再燉20分鐘左右至蘿卜軟爛即可。
4、清炒白蘿卜
做法
1.用到了白蘿卜、蔥，把蘿卜切塊，這切法是俺老媽切蘿卜幾十年不變的切法。
2.在鍋里放少許油燒熱，放入切好的蘿卜塊，翻炒幾下后放入些水，小火煮一會(huì)兒。
3.用鍋鏟戳一下，然后放入適量的鹽和少許雞精，炒勻，撒上蔥花，燜一下下，就可以出鍋了。
白蘿卜不要和這些食物一起吃
1、桔子
當(dāng)蘿卜等蔬菜攝食到人體后，可以迅速產(chǎn)生一種叫硫氰酸鹽的物質(zhì)，并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺物質(zhì)硫氰酸。
此時(shí)，如果攝入含大量植物色素的水果，如橘子等，其中的類黃酮在腸道被細(xì)菌分解后，可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而導(dǎo)致甲狀腺腫大。
2、柿子
吃了大量含植物色素的水果，就會(huì)在腸道分解出一種酸性物質(zhì)，再吃蘿卜，人體就會(huì)產(chǎn)生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿卜后，短時(shí)間內(nèi)不要再吃這些水果。
3、胡蘿卜
胡蘿卜和白蘿卜不適合調(diào)配在一起食用。白蘿卜的維生素C含量極高，對(duì)人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會(huì)使維生素C喪失殆盡。
其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。
很多人喜歡將紅(胡蘿卜)、白蘿卜與牛羊肉一起燉著吃，但其實(shí)這種搭配會(huì)誘發(fā)內(nèi)戰(zhàn)，因?yàn)榘滋}卜中維生素C的含量很高。
而胡蘿卜中則含有一種對(duì)抗維生素C的分解酶，可破壞白蘿卜中的維生素C。
二者相遇，使白蘿卜中的維生素C損失慘重，其營養(yǎng)價(jià)值自然也就大打折扣。另外，紅白蘿卜相配的吃法還容易導(dǎo)致敗血癥。
蘿卜和胡蘿卜一起吃會(huì)影響人體對(duì)兩者蔬菜的吸收。因?yàn)榘滋}卜的維生素C含量極高，對(duì)人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會(huì)使維生素C喪失殆盡。
4、蘋果、葡萄等酸性水果吃
蘿卜和酸性水果吃會(huì)誘發(fā)甲狀腺疾病。因?yàn)樘}卜會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸。
如果同時(shí)食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細(xì)菌分解后就會(huì)轉(zhuǎn)化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進(jìn)而誘發(fā)甲狀腺腫大。所以，在吃了蘿卜之后就不要吃水果。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道白蘿卜的功效與作用是什么了嗎？你知道經(jīng)常食用白蘿卜可以達(dá)到哪四大養(yǎng)生功效嗎??？大家在平時(shí)的時(shí)候可以照著小編推薦的白蘿卜的吃法去烹飪白蘿卜，這樣不僅對(duì)你的身體有好處，還可以幫助你健康養(yǎng)生呢。
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白蘿卜煮水的功效：
白蘿卜具有下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便的功效。白蘿卜含有很多的淀粉酶，對(duì)胃部粘膜的修復(fù)具有很好的促進(jìn)作用，能夠防治胃酸過多、胃炎及胃潰瘍，同時(shí)能夠增強(qiáng)消化機(jī)能。
白蘿卜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，其中蘿卜所含有的殺菌素對(duì)某些細(xì)菌和病毒有強(qiáng)烈的殺傷作用，并且防止衰老、預(yù)防骨質(zhì)疏松，還具有很強(qiáng)的減肥作用。白蘿卜可用于治療食積不消、脘腹脹痛、嘔吐反酸、便秘、咳嗽痰多、白蘿卜所含的殺菌素對(duì)白喉、腦膜炎、感冒等細(xì)菌和病毒有較強(qiáng)的殺滅和抑制作用。
冬季的話，多吃白蘿卜對(duì)身體有很多的益處哦，人們都說冬吃蘿卜夏吃姜的說法，這不是沒有道理的，所以我來介紹下白蘿卜煮水的功效吧;
冬季多喝白蘿卜煮水，能起到化痰降氣、止咳平喘的作用，注意飲用的時(shí)候不要加糖為好哦;
白蘿卜煮水還能起到殺菌消毒，冬季多飲用的話，還能夠預(yù)防感冒的發(fā)生，所以建議冬天的時(shí)候多喝一些白蘿卜煮水，能夠殺菌，預(yù)防感冒的哦;
白蘿卜煮水還能促進(jìn)人體的消化系統(tǒng)，同時(shí)也有很強(qiáng)的消炎的作用,同時(shí)也能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力;
白蘿卜煮水的功效是很多的，并且養(yǎng)生專家告知我們，白蘿卜煮水還能有效的預(yù)防癌癥的發(fā)生，這主要是白蘿卜煮水后，自身的營養(yǎng)元素能有效的分解其它食物中亞硝酸，亞硝酸是引起癌癥的罪魁禍?zhǔn)?。所以想要冬季健康起來，白蘿卜煮水不可少。
白蘿卜粥是屬于粥類的一種，不同的粥采用的食材都是不同的，這也是為了滿足更多消費(fèi)者的需求和口味。不管是粥還是其他的食物即使是飲品，我們都是會(huì)創(chuàng)新出各式各樣的款式，就是側(cè)面的讓人們更好的去吸收這些食物帶來的營養(yǎng)價(jià)值和功效。我們食用不同食物唯一的目的也是為了吸收它們的營養(yǎng)和功效。
想要更好的去食用好食物，首先需要做的就是了解它們會(huì)給我們帶來怎樣的功效，因?yàn)橹挥羞@樣才能促使我們用更多的方式將它們展現(xiàn)出來，這樣食用它們的頻率就會(huì)增多，從而使得我們的營養(yǎng)更加的平衡。那么白蘿卜粥的功效是什么呢?
原料：白蘿卜50克、大米25克、紅糖10克
制作方法
1.將白蘿卜洗凈切成丁;2.大米洗凈。3.將大米與白蘿卜丁一起放鍋中，鍋中再加入適量清水與紅糖大火燒開;4.轉(zhuǎn)小火熬15分鐘即可。
溫馨提示
買蘿卜不能貪大，以中型偏小為上策。這種白蘿卜肉質(zhì)比較緊密，比較充實(shí)，燒出來軟糯好吃。如果是大蘿卜的話容易里面糠，外觀是幾乎沒有任何改變的。
健康功效
白蘿卜下氣消食，具有開胸、順氣、健胃的功能。特別適合小兒積食。
美容功效
也許很多人就知道吃蘿卜有美白的功效，但知道怎么吃才能達(dá)到美白的效果嗎?自己動(dòng)手做一點(diǎn)蘿卜葉茶吧，其實(shí)并不要吃多少蘿卜，蘿卜葉茶不但享受到了蘿卜的營養(yǎng)，也不用吃太多的蘿卜。這樣的方法效果也很快。
白蘿卜中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。此外維生素A和維生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌癥，也可以預(yù)防老化及動(dòng)脈硬化等。除了維生素，白蘿卜中的膳食纖維含量是非?？捎^的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。
食用白蘿卜粥的功效一般都是體現(xiàn)白蘿卜食材上面，我們知道一般食物的營養(yǎng)價(jià)值都是表現(xiàn)在食材方面，這也是我們?yōu)槭裁磿?huì)選擇有營養(yǎng)價(jià)值的食物制作其他食物的原因之一。白蘿卜粥可以促進(jìn)我們的消化不會(huì)產(chǎn)生食物的堆積現(xiàn)象，還可以保持我們皮膚的白嫩。
說到白蘿卜水的功效很多人那是不明白的，因?yàn)樵诖蟛糠秩说默F(xiàn)實(shí)生活中一般是不會(huì)喝白蘿卜水的。很多人不免會(huì)很奇怪，因?yàn)榘滋}卜這種食物在大多數(shù)人的日常生活中還是很常見的，也有很多人經(jīng)常是會(huì)吃到白蘿卜的，那為什么不會(huì)喝到白蘿卜水的呢?其實(shí)這個(gè)原因很簡單，那主要是因?yàn)榇蠖鄶?shù)人吃白蘿卜是做菜吃的。
白蘿卜水的做法很簡單，一般人都是會(huì)的。其實(shí)所謂白蘿卜水就是指的白蘿卜煮水而已，相信大家聽到這里應(yīng)該都知道了該怎么去做白蘿卜水了。白蘿卜的功效大家都是知道的，而白蘿卜水的功效其實(shí)和白蘿卜的功效是差不多的。下面就來詳細(xì)地介紹一下關(guān)于白蘿卜水的功效。
白蘿卜水的功效具體如下;
1冬季多喝白蘿卜煮水，能起到化痰降氣、止咳平喘的作用，注意飲用的時(shí)候不要加糖為好哦;
2白蘿卜煮水還能起到殺菌消毒，冬季多飲用的話，還能夠預(yù)防感冒的發(fā)生，所以建議冬天的時(shí)候多喝一些白蘿卜煮水，能夠殺菌，預(yù)防感冒的哦;
3白蘿卜煮水還能促進(jìn)人體的消化系統(tǒng)，同時(shí)也有很強(qiáng)的消炎的作用,同時(shí)也能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力;
4白蘿卜煮水可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對(duì)治療胸悶氣喘也有很好的幫助;
另外，白蘿卜水還有其他的功效，具體如下：
白蘿卜水對(duì)呼吸系統(tǒng)的功效
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預(yù)防感冒，可煮食。
白蘿卜水對(duì)泌尿系統(tǒng)的功效
各種泌尿系結(jié)石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服;各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。
白蘿卜水的其他功效：
美容，可煮食;腳氣病，煎湯外洗;解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁;通利關(guān)節(jié)，可煮用。
所以，相信大家通過對(duì)于上面內(nèi)容的了解，現(xiàn)在大多數(shù)應(yīng)該已經(jīng)了解到了白蘿卜水的功效了。其實(shí)通過上面的了解，我們就會(huì)很輕易地發(fā)現(xiàn)白蘿卜水的功效主要表現(xiàn)為：化痰、止咳、殺菌消毒、預(yù)防感冒、促進(jìn)消化等等。所以，大家在以后的生活中如果遇到上述的問題，不妨試試白蘿卜水吧。
很多的人喜歡吃白蘿卜，白蘿卜對(duì)我們的 身體有很多的好處，因此一些喜歡吃白蘿卜的人可以來學(xué)習(xí)一下白蘿卜的制作的方法來進(jìn)行制作，這樣就能夠制作出美味的白蘿卜了，并且能夠保證好身體的健康，那么水煮白蘿卜對(duì)身體有哪些好處呢?那么下面我就為大家來介紹一下吧。
蘿卜作藥用處多民間說，十月蘿卜小人參、冬食蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方。蘿卜為十字花科草本植物，性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補(bǔ)中安臟等功效。蘿卜中維生素C的含量比一般水果還多，它所含的維生素A、B以及鈣、磷、鐵等也較豐富。
蘿卜中還含有很多能幫助消化的糖化酶;促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增進(jìn)食欲的芥子油;能提高巨噬細(xì)胞活力，吞噬癌細(xì)胞，并可把致癌的亞硝酸分解掉的木質(zhì)素。此外，尚含有葡萄糖、氧化酶腺素、氣化黏液素、組織氨基酸、膽堿等成分。所以，它對(duì)鏈球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大腸桿菌均有抑制作用。民間常以其治療各種疾?。?/p>
1.治扁桃腺炎：蘿卜汁100毫升(用鮮蘿卜制成)，調(diào)勻以溫開水送服，每日兩至三次。
2.治哮喘：蘿卜汁300毫升，調(diào)勻以溫開水沖服，每次服100毫升，每日三次。若與甘蔗、梨、藕汁同飲，則效果更佳。
3.治胃痛：每天早、中、晚飯后各飲100毫升生白蘿卜汁。
4.治燙傷：取生蘿卜100克，搗汁，每日三次用汁水涂患處。
5.治凍瘡：白蘿卜切片，烘熱，涂擦患處。但凍瘡破潰不宜采用。
6.治高血壓頭暈：取蘿卜汁150毫升，加紅糖50克調(diào)勻，每日兩次，每次服100毫升。糖尿病患者忌服。
以上就是我為大家介紹的這個(gè)問題的看法，如果出現(xiàn)了身體出現(xiàn)了不適的情況發(fā)生，那么可以采取上述的水煮白蘿卜的方法來保證好身體的健康，避免人體出現(xiàn)危險(xiǎn)的情況發(fā)生，尤其是患者出現(xiàn)咳嗽的問題，那么可以采取上述的方法進(jìn)行食療。
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