雞肉燉蘑菇的做法有哪些？
春季養(yǎng)生燉品有哪些。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“雞肉燉蘑菇的做法有哪些？”，僅供您在養(yǎng)生參考。
雞肉燉蘑菇是比較家常的一種食用方式，而且這樣的一種食用方法可以給我們帶來更多美味以及健康，以下介紹了不同的雞肉燉蘑菇的做法，同時也要提醒必須掌握好火候。
方法一、
所需食材：
松蘑100克、三黃仔雞1只、蔥姜片15克、八角1個、桂皮1小塊、黃酒1勺、生抽2勺、鹽適量、雞精少許、油1勺。
制作步驟：
1.松蘑沖洗后，提前浸泡半天，待泡軟后搓洗換水?dāng)?shù)遍，直至洗凈泥沙。
2.仔雞切塊，沖洗干凈血水，冷水下鍋，煮開。
3.將煮好的雞塊撈出來，用清水再次沖洗干凈瀝凈水分備用。
4.鍋子燒熱，放入油，倒入雞塊翻炒，加入蔥姜片。
5.烹入黃酒，加入生抽，放入八角、桂皮后翻炒均勻，將蘑菇瀝水放入鍋中，炒勻。
6.將炒好的所有食材倒入砂鍋中。
7.倒入提前燒好的熱水，使水沒過雞塊。
8.大火燒開，轉(zhuǎn)小火，燉至雞熟爛，關(guān)火前15分鐘加入鹽，關(guān)火后加入雞精調(diào)味即可 。
方法二、
所需食材：
雞（土雞，家養(yǎng)）800克，榛蘑（干）100克，食鹽1/2茶匙，姜3片，蒜4瓣，八角1顆，干辣椒3個，生抽2湯匙，蔥白1段，花椒粉1/2茶匙，植物油2湯匙。
制作步驟：
1.準(zhǔn)備食材，干榛蘑用流水沖去表面的浮土，然后用溫水浸泡20到40分鐘，然后擠凈水分，用廚用剪刀剪去硬根。
2.浸泡榛蘑的水靜置至澄清。
3.土雞洗凈瀝水，剁成塊。鍋里加涼水，再將剁好的土雞放入鍋中。
4.大火燒開后繼續(xù)煮3分鐘，撇凈上面的浮沫，然后將雞塊撈出控水待用。
5.鍋里倒油燒熱，放入蔥白、蒜、姜、八角和干辣椒，炒香。
6.放入雞塊，翻炒至雞塊表面微焦。
7.放入生抽和花椒粉，翻炒均勻。
8.將榛蘑鋪在雞塊上面，再將浸泡榛蘑的水倒入鍋中，加鹽調(diào)味。
9.燉煮30到40分鐘，至雞塊軟爛就可以了。
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蘑菇的營養(yǎng)，相信大家還是有所了解的，特別是野生蘑菇，營養(yǎng)更是豐富，味道也更加的鮮美，而且蘑菇也是低脂的食物哦！用蘑菇和雞肉做成雞肉燉蘑菇，味道真的是超贊，你想要知道雞肉燉蘑菇湯的做法有哪些嗎？下面我就來分享我的一些經(jīng)驗吧！
做法一
1.雞肉洗凈切成適宜的塊
2.雞伴侶及紅棗、枸杞子、黃花菜加上我另外配的姜塊，蔥段備用
3.雞塊焯水洗去浮沫
4. 悶燒鍋內(nèi)鍋燒水，加入焯過水的雞塊，大棗枸杞子、蔥段、姜片等調(diào)料
5.大火燒開后加入料酒、鹽、幾顆花椒，少許白糖、胡椒粉及雞伴侶料包
6.中火燒煮20分鐘， 將內(nèi)鍋放到悶燒鍋中燜燒2小時即可
做法二
將雞腿肉、香菇，洗干凈后，切成自己喜歡的大小。
將生姜切成片，蒜瓣拍碎，干辣椒和八角掰洗凈就好。
然后將雞肉、香菇、生姜、大蒜、辣椒、八角、花生油一起放進(jìn)電飯煲里，加入一大碗水，慢慢熬，半個小時后，打開來看看。
之后再熬個十來分鐘，覺得差不多熟了，就把蔥切碎，放入湯中。
然后再等一分鐘，加入鹽、味極鮮，美美的雞肉香菇湯煲好啦。
看了上文之后，相信你對雞肉燉蘑菇湯的做法已經(jīng)有所了解了吧！雞肉燉蘑菇湯真的是非常營養(yǎng)的湯，它含有大量的硒，而硒是可以抑制癌變的哦！如果你也需要和雞肉燉蘑菇湯，那你就趕快來看看吧！相信你很快就可以學(xué)會的。
雞肉燉干蘑菇俗稱是小雞燉蘑菇，是一道地地道道的東北菜，也有說小雞燉蘑菇是闖關(guān)東的山東人帶到東北的。小雞燉蘑菇使用干蘑菇和雞肉粉條子一起燉出來的，蘑菇可以選擇榛蘑，可以更加襯托出雞肉的鮮美，加入粉條是因為粉條很滑而且也不是硬梆梆的。小雞燉蘑菇雞肉特別的鮮美，而且營養(yǎng)價值很高，但具體做法是什么，我們來了解一下雞肉燉干蘑菇的做法是什么。
1、所需食材：散養(yǎng)小雞750g，干榛蘑150g，植物油、精鹽、生姜、小蔥、八角、桂皮、香葉、老抽適量。制作步驟，干榛蘑用清水泡發(fā)，后洗凈。小雞宰殺后洗凈，用刀斬成大塊。鍋里倒入清水，放入雞肉煮開焯水后撈出。炒鍋里倒入植物油，油熱后放入姜片、蔥段、桂皮、八角，香葉炒出香味。倒入焯過水的雞肉，小火翻炒。炒至雞肉微黃，油亮。調(diào)入老抽，翻炒上色。倒入開水(倒入的開始開水量要沒過雞肉)，大火煮開。
倒入壓力鍋，倒入榛蘑。蓋上壓力鍋鍋蓋，按下中間按鈕鎖定鍋蓋，開大火。待鍋上汽后，壓8分鐘。等快鍋的壓力提示點落下去，泄壓完成。打開鍋蓋，調(diào)入精鹽。敞開鍋，開大火收汁。等湯汁粘稠時即可。
2、所需食材：三黃雞半只、干榛蘑50g、粉條30g、蔥姜各數(shù)片、八角1粒、花椒1/2小勺、料酒1大勺、醬油2-3大勺、糖少許、鹽適量、食用油適量。雞治凈，斬成核桃大小適口的塊兒，入涼水鍋中大火煮開2、3分鐘，出凈血水，撈出用溫水沖洗干凈，瀝干水分備用。榛蘑提前涼水泡軟，仔細(xì)清洗干凈，瀝干水分備用。粉條提前溫水泡軟，剪成十幾厘米的段兒備用。蔥姜切片，八角、花椒裝入茶包袋，備用。起炒鍋，燒熱后加入食用油，再燒一會兒，下入蔥姜爆香。下入雞塊兒，中火煸炒至炒出水汽。加入料酒，翻炒均勻。加入醬油。翻炒至均勻上色。加入開水，水量自己掌握，喜歡喝湯多加水，喜歡入味兒吃雞，少加水，最少也要沒過雞塊兒。加入榛蘑和料包，翻炒幾下。大火燒開后，轉(zhuǎn)小火，蓋鍋蓋，燜燉30-40分鐘，至雞肉熟爛。加入粉條，再燉10來分鐘，粉條加入的時機(jī)根據(jù)粉條硬度和吃水情況而定，燉至粉條熟透。加入少許糖和適量鹽調(diào)味，即可。
3、所需食材：小雞燉蘑菇 雞(土雞，家養(yǎng))800克，榛蘑(干)100克，食鹽1/2茶匙，姜3片，蒜4瓣，八角1顆，干辣椒3個，生抽2湯匙，蔥白1段，花椒粉1/2茶匙，植物油2湯匙。制作步驟：準(zhǔn)備食材，干榛蘑用流水沖去表面的浮土，然后用溫水浸泡20到40分鐘，然后擠凈水分，用廚用剪刀剪去硬根。浸泡榛蘑的水靜置至澄清。土雞洗凈瀝水，剁成塊。鍋里加涼水，再將剁好的土雞放入鍋中。大火燒開后繼續(xù)煮3分鐘，撇凈上面的浮沫，然后將雞塊撈出控水待用。鍋里倒油燒熱，放入蔥白、蒜、姜、八角和干辣椒，炒香。放入雞塊，翻炒至雞塊表面微焦。放入生抽和花椒粉，翻炒均勻。將榛蘑鋪在雞塊上面，再將浸泡榛蘑的水倒入鍋中，加鹽調(diào)味。燉煮30到40分鐘，至雞塊軟爛就可以了。
以上就是雞肉燉干蘑菇的做法詳細(xì)的說明和介紹，要注意的是小雞燉蘑菇材料一定要仔細(xì)的選擇，榛蘑一定要選擇野生的，這樣做出來的湯味道才鮮美，才能讓肌肉更加的爛乎。對于腎功能不好的人可以選擇吃這個菜，可加一些板栗來一起煮，不僅味道更加的美味，而且還可以治病。
相信大家對美食都是情有獨鐘的，愛吃的心，人人有之，只是有些人只喜歡吃，不喜歡做。而我就特別喜歡做些我吃過比較好吃的食物，做出來的效果還是蠻不錯的，家人們也比較喜歡，而今天就是為大家分享一些我的經(jīng)驗，而今天要教大家的就是雞肉燉蘑菇土豆的做法哦！
主料：雞翅根 (適量) 蘑菇 (適量) 土豆 (適量)
輔料：蔥 (適量) 姜 (適量)
1將蘑菇略洗一下、去根、撕成稍寬的條。將蘑菇放入沸水中焯熟，撈出晾涼，擠出水分。
2雞翅根洗凈，放入沸水中焯一下，撈出備用。
3準(zhǔn)備幾個土豆，去皮、洗凈、切小塊。
4蔥姜切末。
5鍋內(nèi)放入少量油，油熱下蔥姜爆香。出香味后，下翅根翻炒。
6放入醬油。
7倒入清水，沒過翅根即可。
8放入老抽上色。
9放入料酒。
10放入陳醋。
11放入白糖。
12放入鹽。
13放入花椒和大料。
14放入蔥段和姜片。
15關(guān)火，將翅根倒入高壓鍋內(nèi)，放入土豆和蘑菇。
16按高壓鍋的雞肉鍵。
17時間到后，排氣、開蓋、放入味精調(diào)味即可
不知道大家再看過我介紹的做法之后，有沒有了解雞肉燉蘑菇土豆的做法是什么呢？其實，做菜并不是像你想象中的那么難，只要你用心去做，多加練習(xí)，一定能好做出美味的飯菜的，相信你的家人吃到你做的飯菜，也會非常的高興的。
我想在我們平常的生活當(dāng)中愛吃雞肉和愛吃蘑菇的人一定都不在少數(shù)，那你知道嗎，雞肉和蘑菇放在一起做的話可是不止我們所知道小雞燉蘑菇呢，雞肉炒蘑菇也是一種很美味的食物呢。那么雞肉炒蘑菇的做法有哪些呢？我們一起來看看下面的內(nèi)容學(xué)習(xí)一下吧。
一、雞肉炒口菇
主料：去皮雞腿 (兩只)、口菇 (八個)
輔料：青椒(一個)、胡蘿卜(一個)、姜 (一塊)
原料：
1、雞腿去骨切丁焯水備用。口菇切稍厚的片，胡蘿卜青椒切塊。姜切絲。
2、鍋里放油，把蘑菇煎一下，撥到旁邊，放入雞腿肉和姜絲，翻炒均勻。
3、放入胡蘿卜片，一起炒，加入生抽，甜辣醬，鹽大火快炒。
4、倒入青椒，炒斷生。
5、出鍋放點雞精即可。
小竅門：這道菜用的是甜辣醬，口味辣中偏甜，還是很好吃的，尤其是蘑菇，在里面吸收了肉的湯汁和醬的甜辣，更加突出了菌菇的美味。
雞肉炒蘑菇
主料：蘑菇200g 雞肉100g 朝天椒半個調(diào)料食鹽適量醋適量豆瓣醬半勺調(diào)和油適量胡蘿卜少許
1.蘑菇洗凈撕成細(xì)條，燒水過一下水
2、雞脯肉切寬條，尖椒、胡蘿卜切寬條，蔥姜切片，蘑菇擠干水分
3、倒少許油炒白雞肉
4、加半勺豆瓣醬炒出紅油
5、加入蔥姜尖椒炒香
6、加入蘑菇炒勻
7、加半勺花椒面、鹽炒勻，烹入少許醋
8、翻炒一分鐘即可
雞肉炒蘑菇的做法有哪些呢？上面的內(nèi)容已經(jīng)為我們做出了詳細(xì)的介紹，現(xiàn)在你知道雞肉炒蘑菇都有哪些做法了嗎。心動可是不如行動的哦。那就趕緊動手做做看吧，相信你一定可以做的十分美味。
蘑菇雞肉湯的制作方法非常簡單，而且營養(yǎng)豐富，味道非常的濃郁，喝起來鮮香無比，如果你也喜歡喝湯，千萬不要錯過，不妨試著做一下?？墒呛芏嗳擞X的湯做起來非常麻煩，如果做不好的話會非常難吃，所以不愿意嘗試做湯。其實蘑菇雞肉湯的做法是非常簡單的，大家不用把它想的太難。
食材明細(xì)：肌肉 100g、蘑菇 100g、 木耳 25g、豬油 15g、料酒 10g、醬油 10g、香油 10g、味精 2g、胡椒粉 2g
1. 將雞塊和蘑菇洗凈，控去水分;
2. 鍋內(nèi)放熟豬油燒熱，用醬油熗鍋，加水100克，沸后加雞塊煮熟;
3. 再加蘑菇、木耳，至開鍋;
4. 加入精鹽、味精、胡椒粉、料酒，淋上香油即成。
健康提示：
1. 蘑菇又稱口蘑，是蕈類中的一種; 具有補(bǔ)中兼清，不燥不滯，增進(jìn)食欲，有助消化，補(bǔ)益健身的功用;
2. 蘑菇與禽、畜肉同煮湯或同燉，其味香郁尤佳;
3. 據(jù)報道，蘑菇有抗菌作用，凡肺炎、傷寒、肺結(jié)核及腸炎患者，皆可作輔助食療;
4. 現(xiàn)代研究證明，蘑菇還有抑制膽固醇升高以及抗癌等作用;
5. 嫩雞塊含蛋白質(zhì)較高，而脂肪含量卻低，膽固醇含量也低，還含有人體所需的氨基酸;
6. 又適合于健康人，常食之能增強(qiáng)體質(zhì)，降脂減肥，益壽延年。
7. 蘑菇雞肉湯以雞塊和蘑菇為主料，配以黑木耳;
8. 肉質(zhì)鮮嫩，湯清味鮮，具有益氣健身，益壽延年之效;
蘑菇雞肉湯的做法是不是很簡單呢，別看做法簡單，其營養(yǎng)價值可是一點都不低，蘑菇的營養(yǎng)價值非常高，具有提高免疫力和減肥等功效，所以美女也不用擔(dān)心吃這道菜會長肉了，既喝到了營養(yǎng)美味的湯，又不會變胖，真的是一舉多得，大家可以按照上面介紹的做法試著做一下。
蘑菇雞肉粥就是將蘑菇以及一些雞肉熬制的營養(yǎng)粥，對于粥類的食物很多人都是比較喜歡的，因為可以起到很好的養(yǎng)胃護(hù)胃作用，而且用蘑菇以及雞肉搭配熬粥，還可以幫助我們健脾胃，調(diào)理貧血虛弱的問題。
一、做法、
1將雞脯肉洗凈，放入鍋中，將姜片、蔥末、清水大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮熟，撈出晾涼。
2把雞肉撕成絲備用。
3鍋中的姜片撈出不要。
4香菇洗凈切薄片。
5大米淘洗干凈，放入煮雞肉的湯鍋里。
6燒開后轉(zhuǎn)小火煮成粥
7下香菇煮5分鐘。
8再倒入雞絲。
9加鹽再煮一會。
10調(diào)入雞精、撒入香菜末即可。
二、功效
1、此粥軟爛鮮美，營養(yǎng)豐富，婦女產(chǎn)后食用可滋養(yǎng)五臟、補(bǔ)氣血、恢復(fù)體力。
2、雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
3、香菇營養(yǎng)豐富，多吃能強(qiáng)身健體、增加對疾病的抵抗能力、促進(jìn)胎兒的發(fā)育。營養(yǎng)學(xué)家對香菇進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)香菇內(nèi)有種一般蔬菜缺乏的物質(zhì)，它經(jīng)太陽紫外線照射后，會轉(zhuǎn)化為維生素D，被人體利用后，對于增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力起著重要的作用。
壓力比較大的生活中大家如果沒有一個好的身體就不能應(yīng)對工作的繁忙，生活中身體要想長久的保持健康我們在飲食上要特別注意，一些營養(yǎng)的食物補(bǔ)充身體的能量對健康也是有利的。今天小編就為大家介紹一道非常營養(yǎng)的美食做法，小雞燉蘑菇趕快來看一下吧！
材料：
雞、蘑菇（榛蘑最好或是其他干蘑菇）蔥段、姜片、干紅辣椒、大料、生抽、料酒、鹽適量、冰糖 食用油
1.雞肉剁成小塊（傳統(tǒng)東北做法雞塊較大，比較粗獷）；
2.蘑菇去除雜質(zhì)和根部，用清水淘洗干凈，用溫水泡30分鐘，瀝干待用，浸泡蘑菇的水過濾掉雜質(zhì)以后待用；
3.炒鍋燒熱，放入2大匙油，待油燒至微微有煙時放入雞塊翻炒，炒至雞肉變色，水分收干；
4，放入蔥、姜、大料、干紅辣椒，炒出香味；
5，加入蘑菇一起炒勻；
6，加入醬油、糖、料酒，將顏色炒勻，加入浸泡過蘑菇的水和開水（水面沒過雞肉即可）燒開；
7，加蓋轉(zhuǎn)中火燉30分鐘左右，至雞肉酥爛，湯汁收濃（中途要注意查看，防止雞肉黏鍋），最后用鹽調(diào)味，裝盤即可。
雞肉：雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用。
榛蘑：是迄今為止為數(shù)不多的被人們所認(rèn)知但仍然無法人工培育的野生菌類，含大量鈣、磷、鐵等微量元素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C等營養(yǎng)成份，榛蘑還具有具有祛風(fēng)活絡(luò)，強(qiáng)筋壯骨的功能，經(jīng)常食用可預(yù)防視力減退，夜盲癥，皮膚干燥；并增強(qiáng)對呼吸、消化道傳染病的抵抗力。
制作小貼士：
1， ?榛蘑因為是野生，所以根部有較多的泥沙，在清洗的時候要仔細(xì)。
2， 在煸炒雞塊的時候一定要將雞塊中的水分盡量煸炒出來，這樣燉出的雞肉會特別香。
以上為大家介紹的雞肉燉蘑菇的具體做法你都學(xué)會了嗎？雞肉的營養(yǎng)非常的豐富肉質(zhì)鮮嫩，和蘑菇燉在一起對我的身體保健康是有好處的。喜歡吃的朋友趕快回家嘗試一下吧！
燉飯，不知道大家有沒有吃過呢？我以前在飯店吃飯的時候，感覺很奇怪，所以就點了一道，沒想到真的非常的好吃，飯和菜融合在一起，飯中到處都是菜的香味，所以，回去的時候就去鉆研這道燉飯了，沒想到，真的被我做出來了，而今天為大家介紹的就是蘑菇雞肉燉飯的做法。
做法一、主要食材：大米，雞腿
原料：大米150克、 雞腿2、3個、蘑菇適量（選兩三種自己喜歡的蘑菇就好，雞肉與蘑菇的組合很經(jīng)典，比如 雞肉蘑菇湯、 雞肉蘑菇意大利面、雞肉 蘑菇粥...）、 黃甜椒1/4個、 紅甜椒1/4個（可以隨意搭配你喜歡的蔬菜。）、洋蔥1/4個、鹽1小匙、白胡椒粉少許、料酒1小匙、高湯適量、 海鮮醬油2小匙
1、大米淘洗干凈，瀝干水分備用。
2、 雞腿洗凈，去骨，切成小塊，放入容器中，加鹽、料酒、胡椒粉腌漬一會；蘑菇洗凈，全部切成小塊； 黃甜椒、 紅甜椒洗凈后切丁就行。
3、把雞骨放入小湯鍋，加入適量清水煮成湯。
4、取來炒鍋，用平底鍋、不粘鍋比較好。鍋內(nèi)加入少許油，加入洋蔥碎炒香，再加入所有 菇類，繼續(xù)炒香，再加入雞肉塊，炒至雞肉變白，接著加入白米炒香，然后加入高湯，蓋上鍋蓋小火燜至米熟，待湯汁煮干后加入紅椒碎和 黃椒碎，再加入鹽、胡椒粉、 海鮮醬油調(diào)味，拌炒均勻就可以出鍋了。在加入高湯后記得常打開蓋子攪拌一下，記得勤觀察，以免糊底。
做法二、主料：米飯3人份、雞腿2個
輔料：蘑菇6朵、香菇5朵、黃椒半個、紅椒半個、柿子椒半個、洋蔥1/3個、調(diào)料色拉油適量、食鹽適量、雞精少許、料酒適量、胡椒粉適量
1.雞腿洗凈，去骨去皮，切成小塊，放入容器中，加鹽、料酒、胡椒粉腌制幾分鐘
2.將蘑菇切片，香菇，青椒，黃椒，紅椒，洋蔥都切丁
3.大米淘洗干凈，瀝干水分
4.平底鍋燒熱加適量油，先將洋蔥炒香
5.再加入蘑菇香菇繼續(xù)炒香
6.再加入雞肉塊，炒至雞肉變白，接著倒入大米炒香
7.然后加入適量水，蓋上鍋蓋小火燜至米熟（水量要多次少加，多觀察并多加攪拌）
8.米飯熟后加入紅椒，黃椒，青椒丁，再加入鹽，雞精調(diào)味，拌勻后出鍋
美味的食物，總是要一起分享才更加有意義。和家人們或者朋友們一起吃美味的蘑菇雞肉燉飯，那真的是非常的開心，蘑菇燉肉的做法非常的簡單易學(xué)哦！只要你有顆不放棄的心，相信一定能夠蒼天不負(fù)有心人的，快來學(xué)習(xí)吧！
在以前，只有在過年的時候才能吃到美味的餃子！而在今天人們的生活水平提高了，什么時候想吃餃子的時候都可以吃，而且超市里也有很多賣餃子的，可是超市賣的餃子總歸沒有自己做的好吃，而今天我們今天會為大家介紹雞肉蘑菇餡餃子的做法有哪些？
方法一
食材 ?主料雞肉300g香菇200g輔料蔥適量姜適量豆油適量鹽適量味精適量
1.將香菇洗凈切碎
2.和面，醒15分鐘
3.將雞胸肉剁碎，放入蔥花，姜末，鹽，豆油，味精調(diào)味
4.將香菇放入肉餡中拌勻
5.搟餃子皮備用
6.將包好的餃子放在蓋簾上，入鍋煮熟即可
方法二
原料 面粉500克、雞胸脯肉250克、黑木耳25克、草菇50克、香菜25克、花生油、精鹽、黃醬、蔥末、姜末、香油各適量。
做法
1.用冷水將面粉和成面團(tuán)。
2.將黑木耳、草菇用熱水泡開剁碎，香菜切成末。
3.將雞肉剁成末，加入蔥末、姜末、黃醬、鹽、花生油、香油拌勻；在肉餡中加少量水，再加入木耳、草菇、香菜末拌勻。
4.將面團(tuán)搓成長條，下成60個劑子，包上餡，待水開后煮熟即可。
相信餃子皮，大家都是會做的，其實做餃子皮，也是非常重要的，餃子皮做的好在下過的時候才不容易爛，是起來也會比較筋道。讓我們大家介紹了雞肉蘑菇餡餃子的做法有哪些？如果你也想要做雞肉蘑菇餡兒，那就趕快學(xué)習(xí)吧！
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?小雞燉蘑菇是一道很有名的菜，不僅美味而且還富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，那你聽說過雞翅燉蘑菇嗎？雞翅燉蘑菇也同樣是一道很美味的菜呢，今天我為大家?guī)砹藘煞N雞翅燉蘑菇的做法，如果你愛吃卻又不知道該怎么做的話，就來看看下面的內(nèi)容學(xué)習(xí)一下吧。
?方法一
?1、蘑菇用溫水泡三四個小時
?2、雞翅從中間剁段
?3、粉皮掰碎
?4、炒鍋內(nèi)加油，油溫七成熱時放八角和辣椒炸出香味，再放蔥、姜爆香。
?5、把雞翅放在鍋內(nèi)翻炒，加少許白糖、料酒、繼續(xù)翻炒二分鐘，放生抽和水
?6、把泡好的蘑菇放入鍋內(nèi)燉五六分鐘
?方法二
?1.雞翅洗凈切塊，放入蠔油、生抽、鹽、生姜、料酒、胡椒粉、蒜粉腌制2小時。
?2.蘑菇切片放沸水焯一下，放少量鹽。
?3.砂鍋中放少量油，放入蒜頭、生姜煸香。
?4.放入腌制好的雞翅翻炒。
?5.待雞翅變色變熟時放入蘑菇、洋蔥、少量切碎的小辣椒翻炒
?6.放入生抽兩勺、老抽一勺、糖一勺、蠔油一勺、鹽適量、水至雞翅頂部，小火煨燉十分鐘至湯汁剩一半。
?7.起鍋時淋上一點香油，撒入香蔥、香菜、羅勒葉稍做翻拌。
?8.放入兩片羅勒葉做點綴就能上桌啦。用手機(jī)看這道菜做法。
?雞翅燉蘑菇的做法有哪些？上面的內(nèi)容針對這個問題為我們做出了詳細(xì)的介紹，吃貨朋友們，看了上面的內(nèi)容以后你們心動了嗎，心動不如行動，趕緊自己動手試著做做看吧，相信你也可以做出很美味的菜肴。
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豬肉燉蘑菇是比較常見的一種搭配，因為不管是豬肉還是蘑菇，都是生活當(dāng)中常容易吃得到的食物，但是要做出美味的口感，那么要注意講究一些細(xì)節(jié)，同時也可適當(dāng)?shù)姆湃胍恍┥剿帲敲醋萄a(bǔ)保健功效就更好。
1、豬肉燉蘑菇的用料
在家里的做豬肉燉蘑菇時需要新鮮蘑菇一百五十克，山藥一百克，豬肉（瘦肉）一百克，白糖和食用鹽等調(diào)味料適量。
2、豬肉燉蘑菇食材的處理
在制作以前把鮮蘑菇洗好切成塊狀，再把山藥洗凈以后也切成塊狀，把豬肉洗好以后切成塊狀同，放在碗中加入食用鹽和料酒等調(diào)味料腌制半小時。
3、豬肉燉蘑菇的燉制方法
把處理好的豬肉和蘑菇以及山藥等食材放在砂鍋中加入清水開火燉制，燉到肉質(zhì)軟爛以后再加入白糖和食用鹽以及生抽等調(diào)味料調(diào)勻，降溫以后即可取出食用。
4、 豬肉蘑菇餡的制作方法很簡單，制作時肉要選擇五花肉，蘑菇最好使用香菇。制作時把香菇提前泡好去掉水分，切成小塊，放在鍋中放油煸炒一下，取出以后與五花肉一起剁碎，然后于加入食用鹽和五香粉以及生抽和食用油等調(diào)味料調(diào)勻就可以。
蘑菇燉青菜是非常營養(yǎng)的美食，雖然都是素菜，但是吃起來總感覺有肉肉的味道，那是因為蘑菇比較好吃，比較香，所以吃起來會像肉一樣，蘑菇燉青菜含有很多的維生素，很多對人體有益的物質(zhì)，想要知道蘑菇燉青菜的做法有哪些嗎？還等什么呢？趕快過來看看吧！
做法一：
1.蘑菇洗凈，大片的稍微撕小塊點
2.燒開水焯下
3.在沸水中稍稍煮下
4.撈出瀝水
5.青菜洗凈，把柄處切開
6.起油鍋爆香事先備好的蔥、姜、蒜、辣子末
7.爆香作料后再倒入青菜翻炒
8.倒入煮過的蘑菇翻炒
9.加入醬油
10.加入鹽
11.加入蒜末
12.大火翻炒均勻
13.即可入盤
做法二：
準(zhǔn)備適量的蘑菇，洗干凈備用 ，把蘑菇撕成條狀
上鍋熱油，等油熱了把蘑菇瀝干水分，放進(jìn)去爆炒
然后在放入大蒜 和小白菜一起炒
等蘑菇炒得差不多熟了，加上調(diào)味料調(diào)味了
最后加上適量的雞精提鮮，攪拌起來就可以出鍋了
通過上文的介紹，相信你已經(jīng)知道了蘑菇燉青菜的做法有哪些了吧！把蘑菇和青菜搭配起來真的是非常不錯的選擇，兩者搭配起來是非常美味、營養(yǎng)的，而且自己做出來的菜，吃起來更加的美味，更加的有成就感，而且也會比較放心。
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