什么是麻油，麻油有哪些功效？
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麻油就是芝麻油的簡(jiǎn)稱，是由芝麻經(jīng)過(guò)一步步的加工炒制所制作成的，它的味道有著濃厚的香氣，是家家戶戶做飯必備的材料，很多人在生活中也叫作香油，這就讓不懂得人疑惑了，覺(jué)得分不清什么是什么，那么今天我們就一起來(lái)了解了解什么是麻油。
1、延緩衰老：麻油中含豐富的維生素E，具有促進(jìn)細(xì)胞分裂和延緩衰老的功能。
2、保護(hù)血管,麻油中含有40%左右的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，容易被人體分解 吸收和利用，以促進(jìn)膽固醇的代謝，并有助于消除動(dòng)脈血管壁上的沉積物。
3、潤(rùn)腸通便：習(xí)慣性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能潤(rùn)腸通便。
4、減輕煙酒毒害：有抽煙習(xí)慣和嗜酒的人經(jīng)常喝點(diǎn)香油，可以減輕煙對(duì)牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷，以及肺部煙斑的形成，同時(shí)對(duì)尼古丁的吸收也有相對(duì)的抑制作用。飲酒之前喝點(diǎn)香油，則對(duì)口腔、食道、胃賁門(mén)和胃黏膜起到一定的保護(hù)作用。
5、保護(hù)嗓子：常喝香油能增強(qiáng)聲帶彈性，使聲門(mén)張合靈活有力，對(duì)聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復(fù)作用。 治療鼻炎：慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患處，一次見(jiàn)效，兩次癥狀全除。
6、臨床還用麻油來(lái)煎熬膏藥，有生肌肉、止疼痛、消癰腫、補(bǔ)皮裂的作用。 胡麻里含有芝麻素，在用胡麻油炒制或烤制菜肴或食品時(shí)，芝麻素即可分解出芝麻酸和一些芳香的化合物，這些香味物質(zhì)可在常溫下?lián)]發(fā)，其香味濃郁、清雅、誘人食欲，是其他同類植物油都難以比擬的。但溫度過(guò)高的環(huán)境會(huì)造成香味的揮發(fā)，因此，應(yīng)將胡麻油置于低溫保存。
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食用油的種類很多，局限所在，其中很多可能是我們之前沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)或者說(shuō)是聽(tīng)說(shuō)過(guò)但是沒(méi)見(jiàn)過(guò)的，那蘇麻油不知道有多少人沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)，如果相對(duì)食用油有一個(gè)比較好的認(rèn)知的話，不放來(lái)看看下面的內(nèi)容，這篇文章我們專門(mén)為大家講講蘇麻油，要在文章中告訴大家什么是蘇麻油。
蘇麻油是什么油
因?yàn)樘K麻油是由植物萃取出來(lái)的有，所以蘇麻油再然跟家里的花生油一樣是植物油啦。蘇麻的植物油脂不含膽固醇，植物油脂的清香又彌補(bǔ)魚(yú)腥味的不足，醫(yī)學(xué)界認(rèn)為，蘇籽油制劑是魚(yú)油制劑的更新?lián)Q代產(chǎn)品。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，蘇麻油就是一種植物油，但這對(duì)大家有什么用呢?其實(shí)，蘇麻油的作用還是挺多的，只是我們不知道而已，等小編給大家說(shuō)完就好啦!
蘇麻油有什么作用
可能大家對(duì)于蘇麻這種植物不是很了解，其實(shí)蘇麻是一種主要產(chǎn)于巴西南美熱帶雨林的灌狀草本植物，與中國(guó)人參同屬五加科。醫(yī)學(xué)界認(rèn)為蘇籽油制劑是魚(yú)油制劑的更新?lián)Q代產(chǎn)品。
蘇籽油的主要作用有維護(hù)大腦和神經(jīng)功能所必需的因子;能抗血栓降血脂;預(yù)防癌變和抑制腫瘤細(xì)胞轉(zhuǎn)移;抑制變態(tài)性病癥;如果長(zhǎng)期食用能延年益壽。
蘇麻油在美容方面可以配制成各種化妝品，可以防止皮膚干燥、粗糙、皸裂和預(yù)防皮膚老化，并能改善頭皮屑增多，有效防止脫發(fā)和促進(jìn)毛發(fā)增長(zhǎng)。 蘇麻SUMA
蘇麻：是一種主要產(chǎn)于巴西南美熱帶雨林的灌狀草本植物，與中國(guó)人參同屬五加科。是可以控制和延緩高血壓和高血脂的。
好了，關(guān)于蘇麻油的介紹就到此為止，蘇麻油藥用價(jià)值很高，大家感覺(jué)不錯(cuò)的話可以試試，可能你身上存在的問(wèn)題就被解決了。
麻油也叫做芝麻油，是我們平時(shí)常吃的一種油品，芝麻油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，里面含有維生素e，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)適當(dāng)?shù)某砸恍?，?duì)身體是有好處的，具有預(yù)防流產(chǎn)的作用，能夠促進(jìn)胎兒的發(fā)育，另外在降低血壓，美容養(yǎng)顏方面的效果也很好。
1、芝麻油中含有豐富的維生素E
具有很好的抗氧化的作用，有助于增強(qiáng)人體的免疫力和抵抗力。孕婦在懷孕期間，身體免疫力會(huì)出現(xiàn)下降，容易感冒著涼，而且孕婦在懷孕早期容易嘔吐，飲食不振，不妨在飲食中增加芝麻油，既可以提高免疫力，還能提高孕婦吃飯的欲望。
2、到預(yù)防流產(chǎn)的作用。胎兒在子宮中發(fā)育的時(shí)候，也離不開(kāi)維生素E，豐富的維生素E可以讓寶寶的皮膚柔嫩光澤有彈性。芝麻油還有潤(rùn)腸通便的作用，可以緩解孕婦的便秘癥狀。
3、能起到降壓的作用
長(zhǎng)期在飲食中食用香油可以明顯降低高血壓的發(fā)病率。能起到防治動(dòng)脈硬化的作用，芝麻油中富含有利于心腦血管健康的不飽和脂肪酸，很容易被人體分解和吸收。在促進(jìn)膽固醇代謝的同時(shí)，可以清除掉血管壁上的沉積物，從而起到軟化血管的作用。
4、能起到美容抗衰老的作用。
《本草綱目》中就有“長(zhǎng)食麻油，可消痹心怡，增強(qiáng)食欲，提神明目而防衰，”的記載。能減輕煙酒的危害。對(duì)于嗜煙嗜酒的人來(lái)說(shuō)，芝麻油可以減輕煙酒對(duì)口腔的直接危害，對(duì)胃腸、食道、胃粘膜有一定的保護(hù)作用。
火麻油和蜂蜜是兩種極為常見(jiàn)的食物，兩者都有著不可估量的作用，蜂蜜水有治療便秘、延緩衰老、滋養(yǎng)皮膚等功效，火麻油同樣有延緩衰老、治療便秘、預(yù)防心血管疾病的功效，如果將兩者放在一起做成火麻油蜂蜜水的話功效會(huì)更加強(qiáng)大，可以治療咽炎、幽門(mén)螺旋桿菌感染等，效果非常好，一杯下肚就會(huì)有明顯改善。生活中如果換上了咽炎可以采用這種偏方進(jìn)行治療;小孩出現(xiàn)幽門(mén)螺旋桿菌感染同樣可以這樣做，沒(méi)有任何副作用。
一、火麻油加蜂蜜功效
1、蜂蜜配香油就可治咽炎
●蜂蜜與香油按1：1的比例混合在一起，用吃飯的小湯匙，挖出一勺含在嘴里。
●方子沒(méi)有副作用，按此方法，每天含三四勺，三四天后，咽炎癥狀就能緩解。
把香油和蜂蜜，各取半斤，倒進(jìn)了盆里。然后，拿一根筷子攪拌，兩樣?xùn)|西攪到一起后，拿吃飯用的湯匙，每天含三四勺，用不了三天，你的嗓子就能好。
2、治幽門(mén)螺旋桿菌
【原料】蜂蜜250毫升，巴馬火麻油100毫升。
【制作】將蜂蜜放入碗中，用竹筷子不停地?cái)嚢枋蛊淦鹋荩瑪囍练涿叟轁饷軙r(shí)，邊攪邊將麻油緩緩地滲入蜂蜜中，小火加溫，攪至火麻油和蜂蜜完全混合即成。
【用法】日服兩次，每次10毫升。
【功效】潤(rùn)腸通便，清熱解毒，可治療重度便秘
二、蜂蜜可以緩解咽喉疼痛
咽喉疼痛一般是由感冒引起的，如不及時(shí)治療，極易誘發(fā)扁桃體炎，形成吞咽疼痛、咳嗽、痰中帶血等癥狀。
綠茶配蜂蜜代茶飲治療喉嚨腫痛，將綠茶20克、金銀花10克放入茶壺中，用300毫升的沸水泡之，加蓋30分鐘后倒出約200毫升濃汁，待其冷卻之后再加入20克優(yōu)質(zhì)蜂蜜，攪勻后待用。每隔30分鐘用此茶50毫升漱喉嚨2分鐘后徐徐咽下，一般此茶飲完之后就能見(jiàn)效。
愛(ài)吃的小伙伴，是否知道麻油有哪些用途呢？不會(huì)只知道在火鍋里添加麻油很好吃吧。其實(shí)麻油不僅可以使食物更美味，還有很多功效呢。就比如說(shuō)保護(hù)血管、潤(rùn)腸通便、減輕咳嗽、減輕煙酒毒害、治療鼻炎等等功效。那么下面我們就來(lái)說(shuō)一下這些功效的具體原因。
保護(hù)血管：香油中含有40%左右的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，容易被人體分解吸收和利用，以促進(jìn)膽固醇的代謝，并有助于消除動(dòng)脈血管壁上的沉積物。
潤(rùn)腸通便：習(xí)慣性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能潤(rùn)腸通便。
減輕咳嗽：睡前喝一口香油，第二天起床后再喝一口，咳嗽能明顯減輕，堅(jiān)持?jǐn)?shù)天可治愈咳嗽。
減輕煙酒毒害：有抽煙習(xí)慣和嗜酒的人經(jīng)常喝點(diǎn)香油，可以減輕煙對(duì)牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷，以及肺部煙斑的形成，同時(shí)對(duì)尼古丁的吸收也有相對(duì)的抑制作用。飲酒之前喝點(diǎn)香油，則對(duì)口腔、食道、胃賁門(mén)和胃黏膜起到一定的保護(hù)作用。保護(hù)嗓子：常喝香油能增強(qiáng)聲帶彈性，使聲門(mén)張合靈活有力，對(duì)聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復(fù)作用。
治療鼻炎：慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患處，一次見(jiàn)效，兩次癥狀全除。
通過(guò)上面對(duì)麻油用途的講解，是不是覺(jué)得麻油是一個(gè)很神奇的東西。所以不要輕視這些看似簡(jiǎn)單的東西哦。因?yàn)樗鼤?huì)發(fā)揮意想不到的功能呢。如果有人感覺(jué)腸胃不通暢，可以用麻油哦，如果有人咳嗽很厲害，可以試試用麻油哦，如果有人有鼻炎，也可以試試用麻油哦。麻油是不是很厲害啊!
火麻油可以增強(qiáng)記憶力，還能增強(qiáng)腸胃功能，真正的火麻油呈現(xiàn)出一種深青色，并且有濃濃的植物青味，并且包裝是不可以見(jiàn)光的，想要購(gòu)買(mǎi)火麻油的時(shí)候一定不要吝嗇價(jià)格，大概在140元1斤左右的，火麻油是正常的。太便宜的很可能是假貨。
清除自由基
醫(yī)學(xué)研究指出：人類在極端不良情緒下，如憤怒、緊張、恐懼等，會(huì)產(chǎn)生自由基。現(xiàn) 代生活中，紫外線、X射線、電磁波、致癌物質(zhì)、酒精、一些藥物和污染物質(zhì)等也會(huì)導(dǎo)致自由基的產(chǎn)生。自由基可以引發(fā)70多種疾病，其中包括我們常見(jiàn)的動(dòng)脈硬化、中風(fēng)、心臟病、白內(nèi)障、糖尿病、癌癥等。清除自由基刻不容緩。
增強(qiáng)記憶力
必需脂肪酸的最終代謝產(chǎn)物是EpA和DHA，是組成神經(jīng)細(xì)胞膜的重要成分，DHA在腦神經(jīng) 細(xì)胞中大量集存，是大腦形成和智商開(kāi)發(fā)的必需物質(zhì)。而火麻油含有人類必需脂肪酸含量是最高的。
提高腸道功能
火麻油能改善便秘；維護(hù)皮膚健康：其中含有的a-亞麻酸能夠制服過(guò)于活躍的免疫系統(tǒng)，抑制過(guò)敏反應(yīng)，具有抗炎作用。
現(xiàn)在很多的人都不太關(guān)注自己的身體的，這樣的話就會(huì)導(dǎo)致自己的身體不好的，尤其是女性朋友們?cè)趤?lái)完月經(jīng)以后，身體是非常虛弱的，需要進(jìn)行補(bǔ)血的，其實(shí)不需要喝什么補(bǔ)血的藥物的，只需要來(lái)一碗麻油豬肝湯即可的，所以下面我們就一起來(lái)了解一下麻油豬肝湯的功效有哪些的。
主要功效：
1、豬肝忌與魚(yú)肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素c的食物同食;動(dòng)物肝不宜與維生素c、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。
2、肝是體內(nèi)最大的毒物中轉(zhuǎn)站和解毒器官，所以買(mǎi)回的鮮肝不要急于烹調(diào)，應(yīng)把肝放在自來(lái)水龍頭下沖洗10分鐘，然后放在水中浸泡30分鐘;
3、烹調(diào)豬肝，不要一唯的求嫩。烹制時(shí)間不能太短，必須使肝完全變成灰褐色，看不到血絲才好。這樣才能將寄生蟲(chóng)、病菌和蟲(chóng)卵殺死，以保證食用安全。
4、豬肝的腥膻味較重，應(yīng)先放入沸水中氽燙去異味，再下鍋烹煮成湯。
5、菠菜富含鐵，有較好的生血止血作用;豬肝能補(bǔ)肝養(yǎng)血。兩者同用，共具養(yǎng)血補(bǔ)虛之效，對(duì)各種貧血癥有較強(qiáng)的滋補(bǔ)食療作用。
補(bǔ)肝明目， 補(bǔ)血 ，去除毒素， 增強(qiáng)人體免疫力。
通腸導(dǎo)便、防治痔瘡 促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力 補(bǔ)充鐵質(zhì) 清潔皮膚、抗衰老。
豬肝含豐富的蛋白質(zhì)及動(dòng)物性鐵質(zhì)，是營(yíng)養(yǎng)性貧血兒童較佳的營(yíng)養(yǎng)食品。它還含有大量的維生素a，有助于幼兒的骨骼發(fā)育，促進(jìn)表皮組織修復(fù)，對(duì)夜盲癥有一定預(yù)防作用。 還可以促進(jìn)人體的新陳代謝，有利生長(zhǎng)發(fā)育。
豬肝本身具有補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目的作用，菠菜有補(bǔ)血作用。豬肝與菠菜相配，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高
文章我們已經(jīng)了解到麻油豬肝湯的功效是什么，所以相信大家都已經(jīng)明白了，在日常的生活中如果自己也需要補(bǔ)血的話，也可以試試麻油豬肝湯的，說(shuō)不定會(huì)帶給他們不同的感受的，還要保證良好的作息時(shí)間的。
麻油豬肝對(duì)于產(chǎn)后的女性來(lái)說(shuō)是比較合適的，因?yàn)榭梢愿玫膸椭詫⒆訉m內(nèi)的血塊打碎排出，也是一道比較好的進(jìn)補(bǔ)食物品，下面就是麻油豬肝的制作方法，以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值介紹。
一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
麻油豬肝有破血功效，將子宮內(nèi)的血塊打散以利排出，豬肝的營(yíng)養(yǎng)是豬肉的十倍，蛋白質(zhì)含量很高，所含氨基酸與人體接近，易被吸收利用。不僅產(chǎn)后做月子可以吃，女孩子在經(jīng)期食用也非常好，而且在冬天也是一道很好的進(jìn)補(bǔ)食品。
二、做法
新鮮豬肝、黑芝麻油、老姜、熟白芝麻。
做法
1.新鮮豬肝洗凈切成薄片；
2.鍋里放入適量黑芝麻油，放入姜片小火煎黃煎香；
3.倒入片好的豬肝，中火煎至豬肝變色收縮，撒上少許熟白芝麻即可。
三、提示
1 .請(qǐng)選用手指下壓感覺(jué)有彈性的顏色鮮嫩的豬肝較好，如果壓下去是硬硬的為木肝，請(qǐng)勿買(mǎi)。
2.新鮮的豬肝不好切薄，可以放入冷凍柜冷凍至稍稍變硬，再拿出來(lái)切片。
3.由于肝臟是動(dòng)物體內(nèi)的解毒器官，使用前請(qǐng)用清水浸泡一小時(shí)以上，再用清水沖5分鐘左右。
4.黑芝麻油不可用白芝麻油代替；義香麻油是月子專用的。
5.最后一步煎制豬肝的時(shí)候，也可以加入適量米酒同煮，但一定要煮到酒精完全揮發(fā)，沒(méi)有酒味才可使用。
6.如果是給產(chǎn)婦食用，最好是產(chǎn)后一周才開(kāi)始食用，且每次分量不可過(guò)多、無(wú)鹽或少鹽烹飪，助于子宮的污血排出體外的料理餐品。
有很多人都特別喜歡吃煮雞蛋，因?yàn)橹箅u蛋吃起來(lái)口感是非常好的，而且吃雞蛋對(duì)于我們的身體來(lái)說(shuō)也是有很多好處的，在吃雞蛋的時(shí)候，如果覺(jué)得有一些干燥，可以在吃雞蛋的時(shí)候加入一些芝麻油，可以用來(lái)調(diào)味，這樣吃起來(lái)口感比較好，而且也容易下咽，那么麻油蒸雞蛋都有哪些功效呢?
芝麻油蒸雞蛋食療法很多人也許是沒(méi)有聽(tīng)過(guò)的。很多人把芝麻油拿來(lái)作為調(diào)味品的，可以放在湯鍋里，也可以放在面里。但是，要說(shuō)芝麻油蒸雞蛋這種做法，很多人都是完全沒(méi)有了解的。很多人了解的也只是芝麻油和雞蛋的單獨(dú)作用和效果以及一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面的問(wèn)題。下面，就來(lái)說(shuō)說(shuō)芝麻油蒸雞蛋以及芝麻油蒸雞蛋食療法。
芝麻油蒸雞蛋的做法
芝麻油蒸雞蛋食療法對(duì)于一般人而言是很不熟悉的，經(jīng)常食用芝麻油可調(diào)節(jié)毛細(xì)血管的滲透作用，加強(qiáng)人體組織對(duì)氧的吸收能力，改善血液循環(huán)，促進(jìn)性腺發(fā)育，延緩衰老保持春青。所以芝麻油是食用品質(zhì)好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的優(yōu)良食用油。雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣、鐵等一些人體所需要的元素跟礦物質(zhì)。芝麻油蒸雞蛋是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的佳肴，它的做法也很簡(jiǎn)單。下面，為大家介紹一下芝麻油蒸雞蛋的做法。
材料：雞蛋、鹽、芝麻油、蔥
做法：
1、將雞蛋打碎放入碗里里，放少許鹽，用筷子打散至均勻;
2、然后加入適量的水(水最好是隔夜的熱水或是溫開(kāi)水。)，繼續(xù)用筷子攪拌;
3、攪拌均勻后，把上面的浮沫用小勺撇去;
4、將切好的蔥末灑在上面，也可以不放，然后上鍋蒸。
6、熟后加醬油和芝麻油，就可以享用了。
小貼士：
1、如果怕煮老了，最好在碗上蓋一層保鮮膜，就不會(huì)出現(xiàn)蜂窩狀。
2、雞蛋中的蛋白質(zhì)在60至70攝氏度時(shí)會(huì)凝固，蒸的時(shí)候如果火旺汽猛，蛋液外層溫度會(huì)迅速升高，導(dǎo)致內(nèi)外溫差太大，里面蛋液凝固時(shí)，外層脫水成蜂窩狀。
麻油在平時(shí)經(jīng)常會(huì)見(jiàn)到，而且大多數(shù)人對(duì)麻油并不陌生，麻油的氣味是比較特殊的，因此是很受大家喜愛(ài)的，麻油不僅可以作為一種食用的調(diào)味品，而且麻油其實(shí)還有其他的作用的，大多數(shù)人在使用麻油的時(shí)候，基本上都是用作調(diào)料的，特別是做菜的時(shí)候放點(diǎn)麻油，是可以增加菜品的口感的，下面介紹喝麻油的好處。
首先，麻油能起到延緩衰老的作用，因?yàn)槁橛秃胸S富的維生素E，能夠促進(jìn)細(xì)胞的分裂和延緩衰老。麻油能保護(hù)血管，因?yàn)槁橛彤?dāng)中含有豐富的亞油酸，棕櫚酸等不飽和的脂肪酸，能被人體分解、更好的吸收和利用，促進(jìn)高膽固醇的代謝，消除動(dòng)脈血管壁上的廢物。
其次，經(jīng)常便秘的人在早晚空腹時(shí)喝上一口麻油，具有潤(rùn)腸通便的作用。經(jīng)常抽煙和酗酒得人少量喝上一口麻油，能夠減輕香煙對(duì)牙齒以及口腔黏膜造成的損傷，也能避免肺部形成煙斑，對(duì)尼古丁吸收也會(huì)有抑制的作用。飲酒之前喝上少量的麻油，對(duì)胃黏膜和口腔都會(huì)有保護(hù)的作用。
最后，聲音嘶啞和慢性咽炎的人，喝上少許麻油能使聲帶的韌性增強(qiáng)，對(duì)慢性咽喉炎的恢復(fù)有很大的幫助。麻油不僅能夠保護(hù)嗓子，同時(shí)對(duì)鼻炎的治療也會(huì)有很大的幫助，能夠減輕慢性咽炎所帶來(lái)的癥狀，使用消毒棉球蘸取麻油涂抹在鼻腔的患處即可。
麻油是我們平時(shí)飲食當(dāng)中最為常見(jiàn)的佐料，特別是在做菜的時(shí)候就會(huì)經(jīng)常的用到。麻油的功效和作用還不止我們上面所提到的這些，麻油是非常健康而營(yíng)養(yǎng)的，平時(shí)我們可以經(jīng)常的吃麻油，但并不是所有的人都喜歡麻油的味道，可以根據(jù)自身的情況嘗試。
胡麻油在以前的年代是經(jīng)常吃到的，也許現(xiàn)在我們的生活水平都有了很大的提高了，各種各樣的食用油也都出現(xiàn)了，就會(huì)很少去吃胡麻油了吧，大家對(duì)于它的了解也慢慢的變少了，甚至很多人都不知道它是什么了吧，它是在西北地區(qū)很常見(jiàn)的，下面我們來(lái)看看胡麻油怎么吃。?
麻油茼蒿
材料
茼蒿一把，蔥花，蒜末，鹽，糖，米醋，麻油，香油，雞精
做法
1.茼蒿用開(kāi)水焯過(guò)后過(guò)冷水
2.撈出來(lái)瀝干水分，放進(jìn)調(diào)碗
3.把所有的調(diào)料都放進(jìn)去，比例就按照自己的喜好自由調(diào)整
4.拌勻即可裝盤(pán)食用啦
麻油瓜
材料
小黃瓜1條，礦泉水1瓶，醬油350㏄，水150㏄，砂糖1大匙，米酒2大匙，甘草片2片，胡麻油1大匙，鹽30公克
做法
1.取一鍋加熱，將醬油、水、砂糖、米酒和甘草片一起放入鍋中煮至沸騰后冷卻備用。
2.將小黃瓜洗凈去頭尾，切成0.5公分薄片狀，在加入鹽并用力搓揉黃瓜片后靜置1小時(shí)，然后用礦泉水沖洗多黃瓜片表面多于鹽分備用。
3.將作法2泡入作法1中，并一起放入大塑膠袋內(nèi)，加入胡麻油，將空氣擠出袋口旋轉(zhuǎn)3圈綁緊袋口，放置5天后入味即可食用，且放置越久顏色越深。
胡麻油怎么吃大家應(yīng)該知道了吧，胡麻油還有很多的食用效果，能夠養(yǎng)血祛風(fēng)，還能夠很好的潤(rùn)燥通便，現(xiàn)在的食用油的類型已經(jīng)很多了，我們?cè)谄綍r(shí)吃的各種各樣的油里面應(yīng)該都很少有胡麻油吧，那么大家不妨去嘗嘗胡麻油的味道。
? ?腰花也就是我們經(jīng)常說(shuō)的豬腰子。豬腰子是一個(gè)非常有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物，其中還有大量的營(yíng)養(yǎng)成分。對(duì)于一些經(jīng)常出現(xiàn)腰酸背痛的人來(lái)說(shuō)，要多吃一些豬腰子。如果豬腰子在做之前沒(méi)有清洗好的話，非常容易出現(xiàn)一種異味。因此，在做之前我們一定要注意選擇一個(gè)比較新鮮的豬腰子，另外要反復(fù)地用清水清洗，一直到水比較清為止。在做麻油豬腰湯的時(shí)候我們可以在里面適當(dāng)?shù)姆乓恍h參或者是防風(fēng)。
? ?麻油腰花湯最補(bǔ)腰腎，且利汗尿排泄，對(duì)產(chǎn)婦腰腳冰冷、腰酸無(wú)力有效，如果酸疼癥狀強(qiáng)烈的，可再加炒杜仲粉5克同煮；長(zhǎng)期需使用腰力工作者，或經(jīng)常立姿作業(yè)者，都可比照食用。吃麻油腰花不是產(chǎn)婦的專利，男性房勞虛熱、腰酸腰痛、遺精、盜汗、小便灼澀、耳聽(tīng)不聰?shù)?，亦可吃食，或是青少年血?dú)夥絼?，精力無(wú)處發(fā)泄，但叉腰腳無(wú)力、彎腰拖足，亦適合吃麻油腰花，有補(bǔ)強(qiáng)其腰力作用。
? ?材料：麻油、豬腰兩只
? ?做法：
1、腰橫面剖開(kāi)；除臊和白膜，一定要除干凈；
2、凈后，表面切十字刀，注意用力均勻，不要切斷；然后切成斷刀小片腰花；
3、腰花入燒開(kāi)的水中燙一下，腰花微微卷起時(shí)撈出；放入冷水中浸去血水；
4、鍋中倒入麻油，入姜片爆香，大火爆炒腰花；噴入料酒加入醬油，繼續(xù)大火翻炒幾下即可出鍋。
? ?麻油腰花湯的做法其實(shí)是非常簡(jiǎn)單的。而且還是一個(gè)非常有營(yíng)養(yǎng)的一道菜。在我們做麻油豬腰湯之前一定要注意把豬腰子清洗干凈。要去除掉豬腰子的白膜。在做之前我們可以用熱水把豬腰子進(jìn)行焯一下。在坐月子期間，一些女性患者可以多吃一些豬腰子，能夠減緩由于懷孕帶來(lái)的不適。同時(shí)能夠改善腰背部酸痛的感覺(jué)。對(duì)于一些腎虛的患者來(lái)說(shuō)，多吃一些麻油豬腰湯也是非常有好處的。
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