豬肉玉米胡蘿卜餃子,你知道制作過程嗎?
關(guān)于夏季的養(yǎng)生方法你知道多少。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常,要堅持,人和機器一樣,經(jīng)常運動才不能生銹。”隨著生活的提升,養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點,養(yǎng)生不應只是延年益壽的投機,而應從年輕開始。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢?為此,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《豬肉玉米胡蘿卜餃子,你知道制作過程嗎?》,歡迎閱讀,希望您能夠喜歡并分享!
餃子是生活中經(jīng)??梢猿缘降拿朗?,因為餃子餡不一樣,所以餃子的味道五花八門,今天介紹的是豬肉玉米胡蘿卜餃子,這和普通的餃子做法很相似,但吃起來味道會很特別。
一、豬肉玉米胡蘿卜餃子的做法
主料
餃子皮、豬肉、胡蘿卜、玉米
輔料
鹽、食用油
做法
1.餃子皮買現(xiàn)成的很方便。
2.豬肉切成肉末。
3.胡蘿卜刨成小條。
4.玉米顆顆粒粒。
5.把所有材料放到大的器皿里。加上鹽。味精就不用啦。玉米胡蘿卜都是甜的。加點食用油好吃。
6.鍋里加水。蒸十到十五分鐘就好啦。香噴噴的餃子出爐啦
7.吃的時候蘸點陳醋或者辣椒醬就好啦。
二、玉米紅蘿卜豬肉水餃的做法
1.食材:豬肉餡
2.食材:紅蘿卜切成小丁、玉米粒、蔥末
3.將所有食材拌在一起,并加油、鹽、糖、生抽調(diào)味
4.將適量的餡放在餃子皮上包好餃子
5.這個是包好的餃子
6.包了不少餃子放在冰箱里,想吃多少煮多少
7.鍋里放入足量的開水和適量的鹽,下水餃煮大概十分鐘,中途不用加水
8.這個是煮好的水餃
三、玉米胡蘿卜豬肉餃子
玉米是一種常見的糧食作物,主要生產(chǎn)于北方,有黃玉米、白玉米兩種,其中黃玉米含有較多的維生素A,對人的視力十分有益。玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì),所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,玉米中還含有的核黃素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)對預防心臟病、癌癥等疾病有很大的作用。玉米中含有大量的植物纖維素能加速排除體內(nèi)毒素,其中天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能。所以玉米對治療青春痘和痘痘肌膚恢復也有一定的作用。
1.小麥面粉加入鹽、食用油,再加入適量的溫水,拌成絮狀
2.然后揉成光滑的面團。
3.蓋上濕布松弛半小時。
4.準備肥瘦豬肉、玉米和胡蘿卜。
5.豬肉洗凈剁成肉沫。
6.玉米洗凈削成粒,胡蘿卜去皮切成小丁。
7.肉沫里加入鹽、香油、醬油、蠔油、蒜粉、姜粉,然后順一個方向拌勻。
8.再加入胡蘿卜丁和玉米粒拌勻即可。
9.取出松弛好的面團加少干粉,揉至光滑。
10.然后分成小擠子,搟成小面片。
11.取一片面片,放上餃子餡。
12.然后捏好。
13.鍋內(nèi)加清水,燒開后再把餃子放進去,煮熟即可。
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健康的飲食、均衡的營養(yǎng)是我們的身體保持健康的一個重要保障,在飯店吃飯雖然簡單,但卻難以保證飲食健康,所以如果可以的話自己做還是最好的,玉米胡蘿卜豬肉餡餃子的做法其實很簡單,只要有心的話都是可以自己做的。
2、準備好需要用到的食材
3、胡蘿卜去皮切絲再剁碎,玉米剝粒備用(快速剝玉米,用刀把整個玉米從中切成兩半,再把玉米一排排用刀切下來,這樣玉米粒很完整)
4、豬肉剁成肉糜,蔥切成蔥花備用
5、取一個大盆,依次放入玉米,胡蘿卜,肉泥,蔥花,再放入少量鹽,少量白糖,適量生粉,生抽,麻油,蠔油,玉米油,攪拌均勻即可
6、已經(jīng)拌好的餡
7、買來的餃皮(買了5元錢的餃皮,700多克左右)準備一個小碗裝少量清水
8、取一張餃皮,放入適量餡在中間,用右手食指沾上水在餃子皮邊上抹一圈,一點點就好(買的皮很干,不沾水捏不緊)
9、從右邊開始,用右手食指和大拇指把餃皮中間位置對折,然后捏緊
10、左手大拇指和食指幫忙推動前半邊的餃皮,折出一個褶皺
11、右手食指和大拇指把褶皺捏緊,這是第一個褶皺完成圖
12、一直按這個動作完成,褶皺要均勻一些
13、右手大拇指慢慢跟著餃皮移動,保持前面餃皮平整
14、捏到最后再折一個褶皺收口,捏緊即可
15、餃子就包好了
16、成品圖
17、成品圖
18、鍋里放入適量的水,燒至沸騰后放一點點鹽防粘鍋,然后放入餃子,不蓋鍋煮兩分鐘,再倒一點點冷水進去,蓋鍋再煮三分鐘,餃子浮起來,餃皮圓滾鼓起就熟了
19、沾自己喜歡的醬
20、內(nèi)涵圖,我喜歡胡蘿卜的香甜,玉米的鮮嫩多汁
21、煎,炸,炒,蒸,煮,各種做法都可以,喜歡的朋友趕快試試吧
現(xiàn)在很多食物都殘留有農(nóng)藥,飯店工作人員未必將其清除干凈,玉米胡蘿卜豬肉餡餃子的做法簡單,自己做能徹底清洗。
提到餃子我們并不感到陌生,餃子也算是中國的傳統(tǒng)美食。平時會吃,過年過節(jié)也是不可少的。全家人圍著桌子,吃著餃子,想想都死其樂融融的事情。包餃子也可以說是世間很幸福的一件事。好了,不多說了,趕緊給熱愛餃子的朋友們說說三鮮餃子的制作過程。
作料:冬菇木耳冬筍 餃子粉 雞蛋 姜末 生抽 料酒 鹽 油
1木耳冬菇洗干凈后泡水,充分泡發(fā)之后擠干水分。冬筍放入熱水中煮3分鐘左右。
2全部配料切成小粒。
3豬肉末加入姜末,雞蛋,生抽,料酒,鹽拌勻。
4順著一個方向攪拌上勁兒。
5慢慢加入泡發(fā)冬菇的水,一點點加,水分完全被肉餡吸收后再加下一次,直至完全吸收。打水的肉餡吃起來比較嫩。
6加入切碎的全部配料。
7拌勻,嘗試咸淡度,不足的再加鹽調(diào)味。如果想加蝦仁的話,把蝦的泥腸去掉后,洗干凈加入即可??梢哉晃r加入,也可以切碎了加入。
8面粉放在面盆里,轉(zhuǎn)圈均勻的加水。
9用筷子攪拌成不見干粉的柳絮狀。
10洗干凈手,把柳絮狀的面粉手揉成團。此時的面盆應該是光滑干凈的。所謂三光:手光,盆光,面光。
11成團后比較硬沒有關(guān)系,表面不光滑沒有關(guān)系,蓋上濕布或者保鮮膜醒10分鐘。
1210分鐘后再揉一次,可以再醒再揉,直至出現(xiàn)軟化的光滑的面團。醒發(fā)可以讓原本比較干硬的面團,軟化下來,好揉。所以此程序可以重復幾次。
13取三分之一的面團,搓成均勻的長條,切成大小均勻的面劑子,撒上大量的面粉,把面劑子按扁成圓片。然后開始搟劑子,就可以開始包餃子了。
為了增加餃子餡的營養(yǎng),我們也可以自行在里面加些作料,使它吃起來味道更佳鮮美。再常見的水餃餡中,三鮮餡最為常用,也是人們都比較愛吃的。上面的做法供朋友們作為參考有句話說的好:中國人就要學包餃子。大家好好學學吧!
胡蘿卜肉質(zhì)細密,質(zhì)地脆嫩,有特殊的甜味,并含有豐富的胡蘿卜素,維生素C和B族維生素,且適合平和質(zhì)體制一般人群都可以食用,與豬肉一起做成的餃子味美色鮮而且不膩,不僅可以補充我們身體必需的維生素,更是很多家庭都會選擇的餃子餡,好做經(jīng)濟又實惠,關(guān)鍵是營養(yǎng)美味。
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜。中醫(yī)認為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟,治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效,故被譽為 “東方小人參”。用油炒熟后吃,在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A,提高機體免疫力,間接消滅癌細胞。美國科學家的最新研究又證實:每天吃兩根胡蘿卜,可使血中膽 固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿卜,有助于預防心臟疾病和腫瘤。
豬肉性味甘咸平,含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者,皆可用之作營養(yǎng)滋補之品。
材料:胡蘿卜,木耳,豬肉餡兒(或羊肉餡兒)蔥姜碎,香油,植物油,鹽,十三香粉少許。
胡蘿卜豬肉水餃的做法
1,豬肉餡兒,加入生抽,料酒,蔥姜碎,鹽,適量清水調(diào)拌均勻攪至上勁兒,加入香油拌勻,入冰箱冷藏備用。因為這次用的胡蘿卜水分少,所以豬肉餡兒可以加水使之更嫩,也可以用少許花椒水。
2,胡蘿卜洗凈切塊兒入籠蒸軟剁碎(我用昨天做面條時榨出的胡蘿卜碎做的),木耳泡發(fā)洗凈剁碎,
3,將胡蘿卜碎,木耳碎與豬肉餡入容器,加入適量鹽,十三香粉,植物油,調(diào)拌均勻,備用。
接下來和面,搟皮兒,包水餃,胡蘿卜軟糯糯,甜絲絲的很好吃,我也比較喜歡。
花椒水的做法:取一小碗兒,放少許花椒加清水,入微波爐中,高火三分鐘后取出,晾涼后使用即可?;蛘哂眯″佔蛹踊ń泛颓逅蟪錾涂梢粤?。
胡蘿卜豬肉餡的餃子,有很多不愛吃肉的童鞋們都覺得不膩很美味,全家人一起吃美味餃子幸福而又溫暖,而且做法比較簡單,只要按著以上的步驟來做,加上適量的調(diào)料,掌握好火候,出鍋之后就可以做出全家人都喜歡吃的美味的餃子了。
咖啡雖然好喝,但是制作起來的過程卻是很少有人知道,現(xiàn)在的年輕人大多數(shù)都喜歡飲用咖啡,而且還有一些辦公室給帶上咖啡機,專門用來制作咖啡的,有些人用咖啡來提神,還有些人用咖啡來減肥,其實不管用咖啡來做什么,都是需要將咖啡先制作起來,那咖啡制作過程是什么樣的呢?
咖啡制作過程
1.儲藏的溫度
當你的咖啡豆需要儲藏室,長期的儲藏會慢慢削減咖啡豆的風味。但最重要的是,一定不要使用冷藏或冷凍的方法儲藏你的咖啡豆,劇烈的溫度變化會極大地損害咖啡豆的口感與香味。
2.新鮮的研磨
一杯好的咖啡必定要使用新鮮研磨的咖啡粉,因為一旦咖啡豆被研磨成咖啡粉后,咖啡中的油脂和香味就會開始快速的揮發(fā),所以現(xiàn)沖現(xiàn)磨是很有必要的。并且磨一杯咖啡豆的時間并不會比你把水燒開所花的時間長多少。
3.合適的溫度
推薦的水溫是88-93度,其實很多時候你并不需要溫度計,當你把水燒開,關(guān)火等個一分多鐘,水溫基本上就會降到這個溫度區(qū)間。過高的水溫會沖泡出咖啡的雜味,而過低的水溫怎無法釋放出咖啡的美味。
4.要沖洗濾紙
如果你使用的是手沖咖啡,那么在沖泡咖啡之前,你一定要現(xiàn)用熱水沖泡你的濾紙,因為不管是漂白過的還是非漂白過得濾紙,如果你沒有沖洗就用它們直接沖泡咖啡,你的咖啡就會有一股類似于啤酒變酸的怪味。
5.試著品嘗黑咖啡
當你有好的咖啡豆和好的咖啡器具時,制作好一杯咖啡,并嘗試著不加任何糖和牛奶等咖啡伴侶,單純的品嘗一杯黑咖啡。如果你試著接受它的味道,并不斷嘗試各種不同的優(yōu)質(zhì)咖啡豆,相信我你會驚奇的發(fā)現(xiàn)原來好咖啡的味道應該是怎樣,而且很可能你也會想我一樣成為一個頑固并上癮的黑咖啡信徒。
花卷是一種非常常見的面食,這種面食的營養(yǎng)價值是非常高的,也有很多人比較喜歡吃在制作花卷的時候,我們一般都是選擇用的發(fā)面,而在和面的過程中里面要加入一些鹽,在制作花卷的時候,要在外面加入油,這樣做出來的花卷才會松松軟軟的,那么最正宗的花卷的做法是什么呢?
需要準備的食材有中筋面粉,清水,酵母粉,純芝麻醬,紅糖,白砂糖,低筋面粉。
先把準備好的清水和酵母粉一同放在一個小盆里,攪拌均勻,之后再把中筋面粉倒進小盆里,中筋面粉,也就是普通的面粉,就是在超市里經(jīng)常見到的那種面粉,用來做饅頭,包子,花卷之類的面粉,然后再把面粉和清水攪拌均勻,成絮狀之后,再揉成一個柔軟光滑的面團,做出來的面食好不好吃,揉面也是非常重要的,一定要多揉到面團,變成光滑勁道的時候就可以了,因為自己在家里用的是一次性發(fā)酵法,所以是不需要在發(fā)酵面團的,再把揉好的面團直接改成薄片,盡可能的把它搟成一個長方形的。
接著調(diào)拌醬料,先放入一些芝麻醬,再放入一些芝麻油,攪拌均勻之后,再把改好的紅糖和白砂糖放進去,攪拌均勻,再用一點低筋面粉放進去攪拌均勻,攪拌之后的醬料只要不是成線狀的滑落,就可以了。
之后再把醬料涂抹在面片上,底部留一些空白的地方,然后從上往下,一個個卷成長長的卷子,之后再切成一小段一小段的,但是不要太大,小一點就可以,然后再把兩個小面團摞在一起,中間放一根筷子,按住筷子的兩端,使勁的壓下去,面卷的切面就會自然向上。之后再把花卷放進蒸汽烤箱里面,但是一定要記得,水象里面是要注水的,使用烤箱的發(fā)酵功能發(fā)酵15分鐘,發(fā)酵之后的面團就不會變得特別大,但是面團看上去就會變得蓬松一些。粥好之后,就先別急著開門,再燜三分鐘左右再打開,這樣紅糖麻醬花卷兒就已經(jīng)蒸好了。
白菜是日常生活中必不可少的蔬菜,無論是飯店里,還是平時大家在家里做家常菜,幾乎都會吃到白菜,白菜的做法有很多種,今天要為大家來推薦一款辣白菜的做法。
朝鮮族辣白菜是朝鮮族世代相傳的一種佐餐食品,在吉林省朝鮮族的家庭之中不論粗茶淡飯,還是美酒佳肴,都離不開辣白菜佐餐,沒有這道味道鮮美的小菜,總會覺得有些缺憾。深秋來臨之時,是朝鮮族家庭腌制辣白菜的季節(jié),家庭主婦們互相幫助,彼此交流制法,像節(jié)日一樣愉快地忙碌著。要腌制味道鮮的辣白菜,并非易事,著實要下一番功夫。
作法
1. 白菜一棵,剝?nèi)ネ鈱?,洗凈,里外均勻抹上鹽,腌半天
注:辣白菜的制作從頭到尾都不能沾一點油
2.腌了半天后,擠掉水分
3.準備好:姜,蒜,蘋果,梨
4.姜,蒜,蘋果,梨剁末兒,蘋果、梨用1/3或者一半即可
5.辣椒面,鹽,味精 (辣椒面的量看自己喜歡辣味的多少,也要看辣椒面的新鮮程度)
6.加入適量涼白開,把辣椒面,鹽,味精調(diào)勻
7.把姜蒜蘋果梨末兒倒入辣椒面中
8.攪拌
9.開始腌菜!從最內(nèi)層開始,把調(diào)好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹
10.接著抹
11.整棵都抹好了.
12.拿一個帶蓋的容器,注意洗凈,一定不要有油,如果無蓋的,用保鮮膜封住也可以。
13.3-5天后成功
大家看是不是很簡單的做法呢,以上就是關(guān)于辣白菜制作的過程,做法非常簡單,只需要幾分鐘的時間,就可以為家人做成好吃又美味的辣白菜了。
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