牡蠣是不是生蠔呢？
平衡養(yǎng)生是不是傳銷。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！鄙钪校煌挲g的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“牡蠣是不是生蠔呢？”，相信能對大家有所幫助。
牡蠣和生蠔其實是兩種不同的食物，所以在食用的時候我們也要區(qū)別對待，其實生蠔是牡蠣品種的一種，具有很好的營養(yǎng)以及食用價值，對身體健康和保健也是比較好的。
1、牡蠣和生蠔是兩種完全不同的東西來的,雖然很多時候和很多地方也把“生蠔”稱為牡蠣，或者嚴(yán)格地說，生蠔屬于牡蠣的一種。
2、牡蠣，軟體動物，有兩個貝殼，一個小而平，另一個大而隆起，呈類三角形，背腹緣呈八字形，右殼外面淡黃色，具疏松的同心鱗片，鱗片起伏成波浪狀，內(nèi)面白色。,殼的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蠔油。肉，殼，油都可入藥。也叫蠣蛤、牡蛤、蠣黃、海蠣子、蠔子等。在不同的海域生活著多個牡蠣品種。
3、生蠔是牡蠣品種中個頭比較大的一種，個頭大的一個帶殼的就能在一斤以上，它一般是生長或者是養(yǎng)殖在江河與大海交融之處，在半咸半淡的內(nèi)灣淺海上。由于適合生長條件的限制，它的數(shù)量上比其它品種的少，因此它的經(jīng)濟(jì)價位一般比較高。常見的碳烤生蠔就是此物，最為出名應(yīng)該算是湛江的碳烤生蠔了。
4、但是，就鋅含量而言，牡蠣和生蠔的差別卻十分驚人：每100g生蠔含鋅71.2mg，而同樣重量的牡蠣含鋅只有9.39mg，生蠔是普通牡蠣的7.6倍。就鋅含量而言，生蠔絕對是佼佼者，遙遙領(lǐng)先于其他天然食物，再無一種食物可以望其項背。還有蠔肉蛋白質(zhì)含量超過40％，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，素有“海中牛奶”之稱，同時還可入藥。因此，營養(yǎng)學(xué)一向推崇的含鋅量“最高”的牡蠣是指“生蠔”，而不是普通的牡蠣。
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可能我們大家很多人都特別喜歡吃一些生蠔，生蠔可以有效地幫助我們治療自身容易出現(xiàn)的血管堵塞的問題，還可以幫助我們解決自身容易出現(xiàn)的食欲不振的問題，可以有效地幫助我們促進(jìn)身體對于各種營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，可能大家對于生蠔是不是海鮮的的問題并不是很了解，來解答一下。
1.當(dāng)然是海鮮 牡蠣是世界上產(chǎn)量最大的水產(chǎn)養(yǎng)殖動物。屬軟體動物門、有殼亞門、前鰓亞綱、前鰓亞綱，產(chǎn)于海水或咸淡水交界處，以食浮游生物為生。牡蠣肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮味突出，帶有腥味，味道獨特，在世界范圍內(nèi)具有久遠(yuǎn)的食用歷史，在中藥方劑中的“牡蠣”，指的是牡蠣殼，現(xiàn)代多以養(yǎng)殖產(chǎn)品為主要應(yīng)用來源。
2.生蠔就是牡蠣。 生吃牡蠣危險 有人說,生吃牡蠣(即“生蠔”),更是天上有、地下無的絕世美味。不過,美國食品和藥品管理局(FDA)近日卻在其官方網(wǎng)站發(fā)布警示,提醒人們不要生吃牡蠣。因為這種海產(chǎn)品也可能受到了最近流行的諾瓦克病毒的感染。那么,牡蠣是不是就要退出我們的餐桌了呢?不必?fù)?dān)心,因為牡蠣在經(jīng)過烹飪、做熟以后就不含這種病毒了,不管是健康的人還是免疫力低下的人,此時都可以放心食用。
生蠔是不是海鮮呢的回答是肯定的，都是一些生活對于我們自身來說是有百利而無一害的，大家都可以嘗試著去多吃一些，同時生活也是一種非常不錯的補品，可以有效地幫助我們老年人補充我們體內(nèi)所需要的鈣物質(zhì)。
海鮮品一直是我們很多人的最愛，多吃一些海鮮品可以有效地幫助我們達(dá)到非常不錯益腦效果，可以有效的改善我們自身容易出現(xiàn)的記憶力下降的問題，高中生多吃一些海參品可以更有效的幫助我們提高自身的學(xué)習(xí)成績，普及一下生蠔是不是海蠣吧。
生蠔就是牡蠣,牡蠣就是生蠔.
蠔 (牡蠣) 為本經(jīng)蟲魚部上品.陶弘景謂道家方以左顧是雄,故名牡蠣.右顧則牝蠣也,或以尖頭為左,顧未詳孰是.李時珍謂蚌蛤之屬,皆有胎生卵生,獨此化生,純雄無雌,故得牡名,曰蠣曰蠔,言其粗大也.
生蠔是法國人鐘愛的珍饈.俗稱牡犡的蠔,因拿破侖嗜吃,據(jù)傳還曾說出“生蠔是對付敵人和女人的最佳武器”名句,因而更加成就了生蠔在法式料理的經(jīng)典地位.蠔是一種有“海中牛奶”之譽的海洋生物,富含人體必需的蛋白質(zhì)和微量元素,尤其在生食時其營養(yǎng)價值極高.若佐以口感偏干的白酒,生蠔的味道會更臻鮮美.
生蠔是不是海蠣的回答是否定的，多吃一些海鮮品還可以有效地幫助我們解決自身容易出現(xiàn)的食欲不振的問題，也可以有效地幫助我們更有效的促進(jìn)身體對于各種營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，可以幫助我們塑造一個更加強健的身體。
牡蠣是很熟悉的食材，這類食材在制作上，有著很多不錯方法，不過在制作牡蠣的時候，要注意要適量的進(jìn)行不宜制作太多，否則它是很容易壞掉的，牡蠣屬于海鮮一種，吃的時候也不能過多的吃，它含有的膽固醇也是比較高的，那牡蠣是生蠔嗎?這也是需要對牡蠣進(jìn)行很好認(rèn)識。
很多人對牡蠣是生蠔嗎并不是很清楚，這樣的食物是不是生蠔呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得在吃牡蠣的時候，可以知道它的營養(yǎng)價值都有什么，是否利于人體健康。
牡蠣是生蠔嗎：
是的。
性味歸經(jīng)：咸，微寒;歸肝、膽、腎經(jīng)。
功能：平肝息風(fēng)藥;養(yǎng)陰藥。
煅牡蠣：收斂固澀除酸的作用強，治療胃疼、胃酸等。生牡蠣：上收下斂，治療頭暈、便稀。有收斂、鎮(zhèn)靜、解毒、鎮(zhèn)痛的作用;牡蠣的酸性提取物在活體中對脊髓灰質(zhì)炎病毒具有抑制作用，使感染的鼠死亡率降低。
營養(yǎng)價值
1、牡蠣提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰島素分泌和利用，又能使惡性腫瘤細(xì)胞對放射線敏感性增強，并對其生長有抑制作用;
2、牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥;
3、所含的豐富微量元素和糖元，對促進(jìn)胎兒的生長發(fā)育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復(fù)均有好處;
4、牡蠣又是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收;
5、牡蠣還含有維生素B12，這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鉆元素是預(yù)防惡性貧血所不可缺少的物質(zhì)，因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用;
6、牡蠣中所含的蛋白質(zhì)中有多種優(yōu)良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內(nèi)的有毒物質(zhì)，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預(yù)防動脈硬化。
7、每百克的牡蠣，鋅元素高達(dá)13.2毫克，男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求。
以上就是對牡蠣是生蠔嗎詳細(xì)介紹，牡蠣是生蠔，所以在購買的時候，都是可以按照這兩種名字進(jìn)行，而且它的營養(yǎng)價值比較高，長期吃這樣的食物，對身體營養(yǎng)補充有著很好幫助，同時對增強人體免疫力效果也是很不錯的。
在現(xiàn)代人們的日常飲食生活中，是離不開海鮮的，尤其是沿海的居民。海鮮，不僅可以帶給人們所需要的海洋口感，也可以給人們補給蛋白質(zhì)的需要。海洋動植物的品類有很多種，有些是人們根本就叫不上名字的。但是，出海的一些船員們，對此卻是沒有不知道的。
說起牡蠣和生蠔，大家都會覺得其實這是同一種生物，沒有什么差別。但是，牡蠣和生蠔，卻實實在在的有著細(xì)微的差別。今天，我們就來了解一下二者的差別!
牡蠣和生蠔是兩種完全不同的東西來的,雖然很多時候和很多地方也把“生蠔”稱為牡蠣，或者嚴(yán)格地說，生蠔屬于牡蠣的一種。
牡蠣，軟體動物，有兩個貝殼，一個小而平，另一個大而隆起，呈類三角形，背腹緣呈八字形，右殼外面淡黃色，具疏松的同心鱗片，鱗片起伏成波浪狀，內(nèi)面白色殼的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蠔油。肉，殼，油都可入藥。也叫蠣蛤、牡蛤、蠣黃、海蠣子、蠔子等。在不同的海域生活著多個牡蠣品種。
生蠔是牡蠣品種中個頭比較大的一種，個頭大的一個帶殼的就能在一斤以上，它一般是生長或者是養(yǎng)殖在江河與大海交融之處，在半咸半淡的內(nèi)灣淺海上。由于適合生長條件的限制，它的數(shù)量上比其它品種的少，因此它的經(jīng)濟(jì)價位一般比較高。常見的碳烤生蠔就是此物，最為出名應(yīng)該算是湛江的碳烤生蠔了。
從以上，我們可以看出牡蠣和生蠔還是有些細(xì)微的差別的，但是，在現(xiàn)實生活中，人們并不會仔細(xì)的去發(fā)現(xiàn)它們的不同。就是慣常的以生蠔或者是牡蠣的名字來叫著它。所以說，沒有什么特殊的需要，也就不用去分辨清楚了!
如果不說很多人一定不知道牡蠣和生蠔是同一種食物，至于稱呼不一樣是因為地區(qū)不同才會才會有不同的叫法。在南方比較習(xí)慣叫生蠔，在北方就被叫做牡蠣了，在很很多人的印象中，生蠔要比較牡蠣的個頭要大很多，價錢也比較牡蠣要貴一些。在吃牡蠣的時候，最好是做熟了在吃，不要生吃。
牡蠣和生蠔一樣嗎
牡蠣和生蠔是同一種東西。 牡蠣，俗稱蠔，別名蠣黃、海蠣子。牡蠣屬貝類。世界上總計約有100多種，我國沿海產(chǎn)的約有20多種，現(xiàn)在已人工養(yǎng)殖的主要有近江牡蠣、長牡蠣、褶牡蠣和太平洋牡蠣等。每年深秋是牡蠣開始收獲的季節(jié)，而從冬至到次年清明是牡蠣肉最為肥美、最好吃的時候。
生蠔的食補價值：
女人篇——吃蠔減肥兩不誤
面對著鮮美的蠔，沒有人能抗拒得了它的誘惑，而且美女蠔客也不用擔(dān)心吃蠔會使自己的體重增加因為蠔中富含微量元素鋅及牛黃酸等，尤其是牛黃酸可以促進(jìn)膽固醇分解，有助于降低血脂水平，吃蠔不但不會增胖反而能達(dá)到吃蠔減肥兩不誤的作用。
幼兒篇——提高智力的捷徑
鋅擔(dān)負(fù)著多種重要的生理功能，缺鋅會造成食欲不振、味覺減退、生長發(fā)育遲緩、智力低下、免疫力下降等不良影響，而鋅對生長發(fā)育時期的嬰幼兒尤為重要。我國婦女鋅的攝入每天為15mg，妊娠及哺乳期婦女每天為20～25mg，如果孕婦的鋅攝入不足，會產(chǎn)生畸形兒。一般認(rèn)為，動物性食品是鋅的良好來源，魚類及海產(chǎn)品的含鋅量比較高，如牡蠣其含鋅量達(dá)到了15mg/kg以上。 因此，無論是對婦女來說還是對嬰幼兒來講尤其應(yīng)該多吃牡蠣。
男人篇——最好的滋補盛宴
男人可以不在乎自己的容貌，但一定會在意自己的實力，有“實力”的男人總會特別自信。商戰(zhàn)講求實力，另一種讓男人自信的事情在于床笫之間。任你位高權(quán)重，富可敵國，在這件事情上無能，必定惶惶不可終日。 男人要有豪情，此事必須解決！虎鞭酒、鹿鞭酒之類屬“文物”之列，且多飲有作狀之嫌，其實多留意一日三餐果腹的美食，實力自然回歸不是問題。蠔，便是首當(dāng)其沖的功臣。 在古希臘神話里蠔是代表愛的食物。從中醫(yī)的角度蠔通水氣，滋潤肺部，利于腎水。西醫(yī)驗證它是含鋅最多的天然食品之一（每百克生蠔肉含量高達(dá)71.2㎎），也就是每天只吃2至3個蠔就能提供給你全天所需的鋅。而鋅的巨大價值體現(xiàn)在它是男性生殖系統(tǒng)里至關(guān)重要的礦物質(zhì)，尤其是年近50男性的精子數(shù)量下降明顯，更需補充足夠的鋅。
營養(yǎng)價值：
牡蠣(鮮)：牡蠣中所含的蛋白質(zhì)中有多種優(yōu)良的氨基酸，可以除去體內(nèi)的有毒物質(zhì)，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預(yù)防動脈硬化；牡蠣還含有維生素B12，具有活躍造血功能的作用；牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用；牡蠣又是補鈣的良好食品。牡蠣肉味咸、澀，性微寒；歸肝、心、腎經(jīng)；具有滋陰，養(yǎng)血，補五臟，活血．充肌之功效。
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