紅棗生吃真的好嗎？
冬季養(yǎng)生吃辣好嗎。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！蹦切┙】刀L(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“紅棗生吃真的好嗎？”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
紅棗可以起到很好的補(bǔ)血補(bǔ)氣效果，而且紅棗其實(shí)吃法是非常多的紅棗當(dāng)然可以生吃，而且也比較的美味，紅棗也可用于泡水，可以起到養(yǎng)肝排毒的效果，而熬湯的話還能夠止咳潤(rùn)肺，所以它的保健功效是很多的。
1、紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒
紅棗的沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再?zèng)_泡。
還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高，用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。
2、棗泡茶，補(bǔ)氣護(hù)嗓
紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。
如果再放入桂圓，就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶，適合教師、營(yíng)業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。
3、紅棗熬湯，止咳潤(rùn)肺
將紅棗、銀耳和冰糖一起煮銀耳紅棗湯，可止咳潤(rùn)肺。
把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個(gè)小時(shí)，即可熄火。
4、紅棗熬粥，安神助眠
中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。
若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。
5、紅棗泡酒，血管通暢
紅棗在浸泡過程中，富含營(yíng)養(yǎng)的有機(jī)物更容易在酒中溶出，對(duì)保持血管通暢有一定效果。
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每個(gè)人對(duì)食物都有不同的愛好和習(xí)慣，同樣的食物有人喜歡生吃，有人喜歡煮熟再吃，這些其實(shí)不僅僅只和個(gè)人喜好有關(guān)，其實(shí)和健康也是有一定的聯(lián)系的，有些食物生吃比煮熟吃更有營(yíng)養(yǎng)，也能更大成度上吸收其營(yíng)養(yǎng)成分，比如說(shuō)大蔥，有的人就比較喜歡吃飯的時(shí)候生吃大蔥，那么生吃大蔥真的好嗎？
生吃大蔥有益健康
南方人是根本不生吃大蔥的，即使炒菜，也很少用大蔥，而用小蔥，其味道會(huì)比大蔥小很多。而作為一名正宗的北方人，我深知這里的大多數(shù)人不僅僅生吃大蔥，有的甚至隔幾天不吃就會(huì)感到不爽，必須吃一頓才到位。南方人不喜生吃大蔥，估計(jì)就像北方人不喜歡炒菜放糖一樣，是生活習(xí)慣問題，而一小撮北方人不敢生吃大蔥，最主要的原因恐怕是擔(dān)心上班一張嘴把人都給熏跑了。然而其實(shí)，生吃大蔥是很有好處的，我們一點(diǎn)點(diǎn)看過來(lái)——
大蔥主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、B、C，以及礦物質(zhì)、鹽、鈣、鎂、鐵等，還有揮發(fā)油，油中主要成分為蔥蒜辣素，也叫植物殺菌素，具有較強(qiáng)的殺菌作用，特別對(duì)痢疾桿菌及皮膚真菌的抑制作用更為明顯。
大蔥能刺激人體肝腺，有發(fā)汗解表的作用，也能促進(jìn)消化液的分泌，而具有健胃的功能。因?yàn)榇笫[有提高人的消化功能，能把人體胃腸積下的污垢、邪氣清除出去，沒病的人多吃蔥，不僅可以預(yù)防春季呼吸首傳染病，而且能強(qiáng)健身體。
生吃大蔥能夠排除體內(nèi)的致癌物質(zhì)，據(jù)說(shuō)大蔥的辛辣氣味主要來(lái)自一種叫硫化丙烯的有機(jī)物，這種成分可以促使體內(nèi)排除致癌物質(zhì)的酵素活性增加，相對(duì)減少了身體患癌癥的機(jī)率。如果大蔥炒熟了，其中的有機(jī)硫化物就會(huì)減少，失去相應(yīng)的作用，所以大蔥還是應(yīng)該多生吃的。
以上從不同的方面詳細(xì)的介紹了關(guān)于生吃大蔥真的好嗎這個(gè)問題，相信大家也都有了一定的了解，也都知道了關(guān)于大蔥吃法的一些好處。那么在平常生活中就可以按照這些有益身體健康方法去做，平常也可以總結(jié)一些這方面的生活常識(shí)，在平常生活中說(shuō)不定就用到了這些常識(shí)。
茄子是生活中比較常見的蔬果，也是大家比較喜愛的一道菜。但是，隨著人們生活水平的提高，茄子在很多時(shí)候是作為保健功能食用的，并且一些吃法讓人咂舌，比如說(shuō)生吃茄子就能治療癌癥等。那么，茄子生吃真的好嗎?下面咱們就來(lái)詳細(xì)看看這方面的情況。
所謂茄子生吃就能去油的說(shuō)法，從科學(xué)上來(lái)說(shuō)不是非常準(zhǔn)確。因?yàn)榍炎优胝{(diào)時(shí)能吸油，是在高溫下吸油。如果把圓茄子放在37℃下，即便讓它泡在油里，它根本吸不了那么多油——而我們的胃腸溫度是37℃，不是炒菜的180℃;而把長(zhǎng)茄子泡在油里，它的確海綿一樣吸油，但稍微一擠就能擠出來(lái)，在我們的胃腸道中，這些油最后還是被身體吸收了。人們所夢(mèng)想的“刮油”效果，是希望生茄子帶著大量油穿腸而過，而這顯然是夢(mèng)想。
茄子里面的確有點(diǎn)幫助控制血壓和抑制癌癥的東西，主要是其中的茄堿，也就是龍葵堿。我曾撰文說(shuō)過，這種毒素能夠入藥，能抑菌、降壓、強(qiáng)心、促進(jìn)癌細(xì)胞凋亡。如果要效果強(qiáng)點(diǎn)，大概用發(fā)青的土豆更好，因?yàn)槠渲星褖A含量要比茄子當(dāng)中高得多，只是一般人不敢這么用而已。既然已經(jīng)癌癥了，既然已經(jīng)血壓過高了，既然不怕“是藥三分毒”，勇敢的人試一試也未嘗不可。只是，如果沒有到那種高血壓、中風(fēng)、癌癥的狀態(tài)，最好還是老老實(shí)實(shí)地吃沒發(fā)芽的土豆，吃生茄子也不必太過勤奮。
茄子里其他有益控制慢性疾病的成分，還有類黃酮、鉀和果膠。茄子皮中的花青素、黃酮和果膠尤其豐富，這是茄子能夠排上某些“抗癌蔬菜排行榜”的理由。去了皮的茄子，因?yàn)槭チ似ぶ械幕ㄇ嗨睾忘S酮，健康價(jià)值就打了不小的折扣。各種流行病學(xué)調(diào)查都發(fā)現(xiàn)，類黃酮攝入量大，則癌癥和心血管疾病的危險(xiǎn)小。它既能抗氧化，又能改善血管的彈性，很多類黃酮物質(zhì)還有抑制癌細(xì)胞和抑制細(xì)菌的作用。鉀可以對(duì)抗鈉的升血壓作用，果膠則有利于降低血膽固醇。
以上就是有關(guān)茄子生吃真的好嗎的介紹，大家應(yīng)該清楚了吧。茄子還是應(yīng)該按照正常的做法食用效果是最好的，生吃茄子就有某種效果純粹只是噱頭，我們要以科學(xué)的態(tài)度進(jìn)行辨別，不要被這些所謂“新奇”的功效蠱惑，健康的飲食才能保證我們的身體處于健康的狀態(tài)。
韭菜是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中經(jīng)常會(huì)吃的蔬菜，而且其實(shí)韭菜有很好的增進(jìn)食欲，活血解毒的功效以及作用，韭菜是可以生吃的，但是從口感以及營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)說(shuō)，煮熟了，吃更加的健康。
1、有些蔬菜(蔬菜食品)既可熟吃也可以生吃，比如韭菜、蒜苗。韭菜的香辛味主要來(lái)源于具有揮發(fā)性的硫代丙烯，可增進(jìn)食欲，還有散瘀、活血、解毒等功效。
2、韭菜也是一種抗菌蔬菜，對(duì)綠膿桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄(葡萄食品)球菌均有抑制作用。因此，韭菜生吃能更好利用上述作用，而熟吃會(huì)降低香辛味及其功效，所以韭菜要急火快炒。
3、蒜苗也可以生吃，但人們習(xí)慣炒熟后食用，還可加上肉絲、木耳、雞蛋、豆豉等共炒。
4、蒜苗中的辣素具有很強(qiáng)的殺菌能力，其效力可達(dá)到青霉素的1/10，還有驅(qū)蟲和防止傷口感染等功效。所以，如要熟吃，烹炒蒜苗時(shí)要炒得嫩一些，切忌太熟太爛，以免損失太多的辣素，當(dāng)然生吃更能發(fā)揮辣素作用。
大家都知道棗是補(bǔ)血的好食物，那怎么吃棗才能讓里面的維生素之類的發(fā)揮最大的作用就成了一個(gè)值得思考的問題。有人喜歡吃蜜棗，有人喜歡吃棗片，有人喜歡生吃棗片。怎么吃根據(jù)自己的愛好，有人說(shuō)生吃棗比較好，可能更好的吸收棗的營(yíng)養(yǎng)，那么生吃大棗真的好嗎？
生吃紅棗有什么好處
紅棗生吃熟吃大不同，因每100克鮮棗中的維生素C的含量高達(dá)243毫克，還富含鐵、鉀和維生素p。因此生吃紅棗，可更多保留紅棗中的維生素C和維生素p，從而具有改善毛細(xì)血管壁功能的作用，幫助消除皮膚上的出血點(diǎn)或瘀斑。
一般人吃紅棗習(xí)慣洗凈后生吃，但紅棗濕氣大，生食容易引起胃酸分泌過多，胃不好的人尤其不適合。不妨將紅棗蒸熟，這樣更容易消化，營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)流失。
紅棗的吃法
1、紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒
紅棗的沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再?zèng)_泡。
還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高，用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。
2、紅棗泡茶，補(bǔ)氣護(hù)嗓
紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶，適合教師、營(yíng)業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。
3、紅棗熬湯，止咳潤(rùn)肺
將紅棗、銀耳和冰糖一起煮銀耳紅棗湯，可止咳潤(rùn)肺。
把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個(gè)小時(shí)，即可熄火。
4、紅棗熬粥，安神助眠
中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。
以上從不同的方面詳細(xì)的介紹了關(guān)于生吃大棗真的好嗎這個(gè)問題，相信大家都有了很深的了解。大家可以根據(jù)以上的方法去吃棗補(bǔ)血，棗對(duì)身體有許多的好處，可以生血補(bǔ)充維生素，所以平常喝粥時(shí)候可以加入一些棗一起熬制，平常煲湯也可以加入一些大棗，可以使湯味道更鮮美。
吃素，指不吃魚肉等葷腥食物。佛教徒的吃素戒律還包括不吃五葷。近年來(lái)，吃素漸漸變成一種風(fēng)尚，身邊的減肥達(dá)人、養(yǎng)生專家紛紛加入了吃素的大軍。到底吃素有什么好處呢?
1. 不受絳蟲感染
絳蟲及其他好幾種寄生蟲，都是經(jīng)由受感染的肉類而輾轉(zhuǎn)寄生到人體上的。
比如牛帶絳蟲，嫩牛排中個(gè)頭最大，一般有4~8米。感染了牛帶絳蟲的患者一般無(wú)明顯癥狀，但是這么長(zhǎng)的蟲子在肚子里，有時(shí)也會(huì)有腹部不適，消化不良，腹瀉或體重減輕等類似蛔蟲感染的癥狀。
2. 安定神經(jīng)系統(tǒng)
一般而言，素食者常吃的五谷類、堅(jiān)果、蔬菜、水果，包括碳水化合物、植物油等，都是身體必需的養(yǎng)分。素食可建造人體的組織，也可維護(hù)修補(bǔ)，并產(chǎn)生熱量，供給人體體能，又能安定神經(jīng)系統(tǒng)。
3. 減少胰腺炎發(fā)病率
大量進(jìn)食肉類食物會(huì)使胰蛋白酶分泌急劇增多，胰頭排泄不暢就會(huì)引發(fā)胰腺炎等嚴(yán)重的消化系統(tǒng)疾病。一切果蔬谷類的營(yíng)養(yǎng)反而易消化、容易直接吸收，植物中纖維素能刺激腸道蠕動(dòng)，使糞便不易硬結(jié)，防止便秘的發(fā)生。
4. 益壽延年
根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究，素食者比非素食者壽命更長(zhǎng)。巴基斯坦北部的渾匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主義民族，平均壽命極高。
盡管吃素能給身體帶來(lái)好處，但是凡事有利必有弊，專家表示，常年吃素不吃肉，會(huì)導(dǎo)致食物比分比例失調(diào)，引起不必要的疾病。
只吃素食會(huì)導(dǎo)致：
1. 蛋白質(zhì)攝入不足
長(zhǎng)期缺乏蛋白質(zhì)對(duì)機(jī)體的抗病能力影響極大，會(huì)使人體碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪比例失衡，因而造成貧血、消化不良、記憶力下降等。
2.維生素缺乏癥
長(zhǎng)期食素者容易發(fā)生因缺乏維生素而引起的一些疾病：缺乏維生素A易患夜盲癥和呼吸道感染;缺乏維生素D易患小兒佝僂病和骨質(zhì)疏松癥;缺乏維生素E會(huì)引起脂溢性皮炎和氨基酸代謝障礙;缺乏維生素K則易引起各種自發(fā)性出血。
3. 微量元素缺乏癥
人體必需的微量元素如鋅、鈣、鐵等主要來(lái)自肉食。鋅主要來(lái)源于動(dòng)物性食物，飲食中80%的鈣來(lái)自奶類，80%的鐵來(lái)自肉類和蛋類。
素食中鋅、鈣、鐵含量少，其中含有較多的草酸，會(huì)阻礙鋅、鈣和鐵等微量元素的吸收。因此，長(zhǎng)期食素者容易發(fā)生因缺乏微量元素而引起的一些疾病。
吃素是一件健康有益的事情，但長(zhǎng)期不吃肉食也會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)失調(diào)。所以生活中可以選擇周期性的吃素食，均衡營(yíng)養(yǎng)才能讓身體健健康康。
圣女果，也叫小番茄，是我們特別熟悉的一種水果，他個(gè)頭很小，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，包括他的口味，讓很多人喜歡吃圣女果，對(duì)圣女果特別的喜歡，同時(shí)也喜歡吃，下面就介紹了圣女果生吃好嗎?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?喜歡吃圣女果的朋友，可以充分的來(lái)了解一下。
圣女果。每天生吃20個(gè)圣女果(約155克)即可獲得一天所需要的維生素C，當(dāng)體內(nèi)維生素C足夠，運(yùn)動(dòng)時(shí)所燃燒的脂肪會(huì)較攝取不足的人增加30%，強(qiáng)力促進(jìn)脂肪代謝。圣女果可以直接生吃，也可以用來(lái)做大拌菜。
圣女果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
第一：圣女果可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，特別可促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育，所以，小孩子可以把圣女果當(dāng)做主要水果之一來(lái)吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，那樣能增長(zhǎng)身體發(fā)育。另外，番茄紅素可保護(hù)人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。
第二：圣女果可以增加人體的抵抗能力，延緩人的衰老、減少皺紋的產(chǎn)生，所以，特別適合女生用來(lái)美容，可以說(shuō)是女生天然的美容水果。
番茄是高營(yíng)養(yǎng)蔬菜，許多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究材料指出，番茄干物質(zhì)含量為7.7%，其中糖分占1.8～5%，酸0.15%～0.75%、蛋白質(zhì)0.7% ～1.3%、維生素0.6%～1.4%、礦物質(zhì)0.5～0.8%、果膠1.3%～2.5%、維生素C25～45毫克/100克。此外，還有胡籮卜素、維生素Bl、B2.番茄色素等。櫻桃番茄與其他番茄—樣，既可生食也可熟食。但更適宜生食。
圣女果是生吃的一種水果，而且生吃口味是最好的，同時(shí)也能保障它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以選擇生吃是最好的一種吃法，同時(shí)也能保障它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在了解以上內(nèi)容后，在選擇吃圣女果的時(shí)候，一定要選擇生吃，但是在吃的時(shí)候?yàn)榱诵l(wèi)生，為了健康，一定要洗干凈。
相信很多人都知道，這個(gè)紅棗有很多功效的，經(jīng)常吃紅棗的話對(duì)身體的好處是很多的， 而紅棗也有很多種，有干紅棗，還有生紅棗，這些紅棗人們也不知道到底該怎樣吃才會(huì)將功效發(fā)揮到最佳，而一些人吃干紅棗的時(shí)候經(jīng)常用生吃的方式來(lái)食用，一些人說(shuō)這樣吃不好，可是還有一些人說(shuō)這樣吃功效很好，那么干紅棗用生吃到底好不好呢?下面還是讓我們一起來(lái)看看吧：
棗的果實(shí)味甜，含有豐富的維生素C、p，除供鮮食外，?？梢灾瞥擅蹢?、紅棗、熏棗、黑棗、酒棗及牙棗等蜜餞和果脯，還可以作棗泥、棗面、棗酒、棗醋等，為食品工業(yè)原料。棗又供藥用，有養(yǎng)胃、健脾、益血、滋補(bǔ)、強(qiáng)身之效，棗仁和根均可入藥，棗仁可以安神，為重要藥品之一。棗樹花期較長(zhǎng)，芳香多蜜，為良好的蜜源植物。
干紅棗中的鐵元素含量是比較高的，而且非常容易被人體所吸收，對(duì)于缺鐵性貧血的女性來(lái)說(shuō)，經(jīng)常吃一些干紅棗，滋補(bǔ)養(yǎng)生效果是很不錯(cuò)的。大家可以直接用干紅棗來(lái)泡水喝，但要注意水溫不需要太高，溫度太高的水會(huì)破壞干紅棗中的維生素c。其次大家也可以將干紅棗放入茶中一起泡，是可以有效的補(bǔ)充氣血的。用干紅棗來(lái)熬湯還有止咳潤(rùn)肺的作用。所以多吃紅棗是很好的。
一般來(lái)說(shuō)，生著吃紅棗和煮著吃紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是完全一樣的。不過唯一不同的就是，紅棗的表皮相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較堅(jiān)硬的，所以里面會(huì)含有一些不可溶性的粗纖維，相對(duì)來(lái)說(shuō)是不容易被消化掉的朋友們?cè)诔缘臅r(shí)候一定要注意充分的咀嚼，如果不能充分的咀嚼的話就會(huì)嚴(yán)重的增加胃部的負(fù)擔(dān)。所以要吃紅棗的話還是煮著吃紅棗的效果比較好一些的，平時(shí)應(yīng)該多吃些。
雖然說(shuō)這個(gè)食物對(duì)人們的身體健康很好，但是吃的時(shí)候還是有很多禁忌的，而在吃東西的時(shí)候也要注意，不要吃多了，吃多了營(yíng)養(yǎng)過剩的話是一種浪費(fèi)，吃紅棗對(duì)于女人來(lái)說(shuō)也是很好的，可以幫助女性朋友們補(bǔ)氣血，同時(shí)還可以幫助女人們美容養(yǎng)顏，總之功效是挺多的，生吃也可以，熟吃也可以。
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