夏季多吃六種殺菌菜，疾病離你遠遠的
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夏季是消化道疾病的高發(fā)季，有些人吃的稍有不對，就會很容易出現(xiàn)拉肚子等情況。其實，在夏天多吃些具有抗菌作用的食物能起到一定的預防作用。除了大蒜，中國營養(yǎng)學會理事、山東大學營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學系教授藺新英還向小編推薦了幾樣“抗菌菜”。
洋蔥 最好生吃或清炒
有機硫化物是洋蔥的主要辣味來源，研究表明，這種活性物質對于金黃色葡萄球菌、白喉桿菌等具有較強的抑制作用，并且還有降血壓、防癌等保健功效。洋蔥最好生吃或者短時間清炒，否則其中的活性物質會被破壞。
韭菜 富含膳食纖維
韭菜中的蒜素能抑制痢疾桿菌和金黃色葡萄球菌等致病菌的生長。韭菜還富含膳食纖維，可促進腸道蠕動。韭菜炒雞蛋，或者韭菜炒瘦豬肉都是不錯的選擇。
茴香 茴香醚有抗菌功效
茴香當中的茴香醚有抗菌功效，對大腸桿菌、痢疾桿菌等都有很好的抑制作用，可以預防多種感染性腹瀉，促進炎癥及潰瘍的痊愈。茴香的嫩莖、葉作為蔬菜，香氣濃郁，除了可加些肉做餡外，還可用來炒雞蛋。
馬齒莧 鮮食、干食均可
研究表明，馬齒莧對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌和金黃色葡萄球菌等均有較強的抑制功效，特別是對痢疾桿菌的作用很強，民間常用來治療腸炎、痢疾等多種疾病。烹調之前要先除掉其根，可以用來做湯或涼拌。
魚腥草 魚腥草素抗菌消炎
魚腥草中富含具有抗菌消炎作用的魚腥草素(癸酰乙醛)，這種物質也是其腥味的來源。魚腥草素可以有效抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、肺炎鏈球菌等病菌生長。新鮮的魚腥草，葉和根都能吃，可炒食、涼拌或做湯。
紫蘇 可以用來煮粥
紫蘇中紫蘇醛等活性物質對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌等具有一定的抑制作用。在日本，人們常將紫蘇葉作為生魚片的配菜，用于預防吃生冷食物中毒。紫蘇還可以加到涼拌菜中，或者用來煮粥。此外，還可以在吃烤肉或其他海鮮時，配點紫蘇葉。
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夏天到了，天氣越來越熱了，很多人不得不考慮皮膚干燥的問題。皮膚干燥會讓你的皮膚跟田地缺水一樣干裂。那么皮膚干燥應該怎么辦？
皮膚干燥吃什么食物
1.草莓
草莓不但好吃，還有藥用價值。中醫(yī)認為它有去火功效，能清暑、解熱、除煩。
2.西紅柿
西紅柿盡管一年四季都可見，但西紅柿在夏季最多，最甜，營養(yǎng)也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。
3.石榴汁
石榴晶瑩剔透，清爽可口，是很多人都很鐘愛的水果。除了好吃之外，石榴的營養(yǎng)價值還是很高的，最主要的是，石榴可以很好的滋潤身體的皮膚。而在春季的時候，氣候異常的干燥，人們除了容易口渴之外，皮膚也會變的很干燥，所以說，這個時候，可以適量的喝一些石榴汁。因為石榴汁不僅可以滋潤解渴，還可以很好的接觸皮膚干燥帶來的困擾。
4.蘋果
一天吃2～3個蘋果（連皮一起吃），能有效地防止皮膚老化、干燥，并可解決皮膚搔癢、干燥蛻皮等問題。對于干性皮膚來說，還可以將一只蘋果去皮搗爛，加一茶匙蜂蜜和少許乳霜，敷于洗干凈的臉上，20分鐘后用溫水洗凈，再用冷水沖洗一下，最后再涂上保濕的乳液，臉部肌膚會一直保持水嫩嫩的。
5.山楂
山楂不僅可以很好的順氣通氣，還可以很好的化解積食，促進消化。最主要的是，在春季的時候吃山楂，除了可以降火之外，還可以很好的去燥，讓人不會因為春季的干燥感覺到不適。
6.桔子
桔子含豐富水分和維生素C、檸檬酸等營養(yǎng)物質，它們可以使皮膚的抵抗力增強，從而達到健膚美容的功效。
夏天很多人都會被曬黑，因此如何美白肌膚成為整個夏季最熱門的話題。下面介紹幾種美白的食物。
吃什么食物美白
1.菠蘿
菠蘿富含維生素C，不僅能淡化面部色斑，還能促進肌膚新陳代謝，使皮膚呈現(xiàn)健康美白狀態(tài)。
2.桃子
桃子富含果酸具有保濕美白功效，防止色素沉著，促進血液循環(huán)，使面部膚色凈白、紅潤。
3.海帶
它可以調節(jié)血液酸堿度，防止油脂產生。《本經逢源》說，豬肉具有“精者補肝益血”的功效?！峨S息居飲食譜》說海帶有“外面瘦瘤、瘰瘍、癰疽、瘺痔，并能治之作用”。所以，排骨配以海帶燉食，可為患全身性或以四肢為主的局部性皮膚瘙癢患者解除痛苦，還能祛斑美白。
4. 西紅柿
多吃西紅柿可以降低膽固醇的含量，西紅柿中豐富的維生素還可以輔助治療貧血。主要的是：西紅柿中還含有一定量的鉀離子和鎂離子，它們都具有降壓的作用，能擴張血管，增加血管舒緩度，有助于展平皺紋，使皮膚細嫩光滑。
5.肉皮
隨著年齡的增長，人的皺紋會越來越多，十分不利美容。人的皮膚為何會出現(xiàn)皺紋呢？這是因為人體缺乏膠原蛋白質，細胞貯水機制發(fā)生障礙，致使皮膚干燥而出現(xiàn)皺紋。肉皮就含有豐富的膠原蛋白，因此是最佳的美白食物。
6.薏米
薏米是常用的中藥，也是常吃的食物，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，還含有人體必需的多種氨基酸，多吃薏米可以及時補充夏季高溫下的體力消耗，起到增強免疫力的作用。同時，薏米還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果，適量內服可使皮膚光滑，減少皺紋，消除色斑。有研究報告指出，喝綠茶或是使用含綠茶成分的保養(yǎng)品，可以讓因日曬導致皮膚曬傷、松弛和粗糙的過氧化物減少約1/3。
一、為什么去心火?
夏季在五行屬火，對應人體的心。夏季心火旺盛，會出現(xiàn)心煩、失眠等癥狀。同時，暑是夏季的主氣，暑必夾雜濕。
如果夏季被暑邪所傷，當時沒發(fā)病，邪氣潛伏在身體里，到了秋季遇到秋涼，就會招致瘧疾，出現(xiàn)惡寒高熱、穿上衣服熱，脫掉衣服就冷。
二、心火盛的癥狀
心煩急躁、面赤口渴、心中煩熱，失眠、便干尿血、口舌生瘡、肌膚瘡瘍。
心火分虛實兩種，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等;實火表現(xiàn)為反復口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。
三、去心火六種蔬果
1.梨
味甘微酸性寒，有清熱潤肺、除煩止渴的功效，對熱病后心煩口渴、尿黃便干尤為適宜?？缮曰蛴美嫒ズ巳氡腔蚍涿壅羰旌笫秤谩Ｗ⒁饫嬷院阆≌呱偈?。
2.桑葚
味甘酸性寒，有滋陰補血益肝腎的作用。對于陰虛內熱引起的耳鳴、失眠、心悸有輔助治療作用。
3.荸薺
味甘性微寒，有清熱解渴化痰作用，適用于熱病的心煩口渴、咽喉腫痛、口舌生瘡、大便干、尿黃者?？梢陨骋部沙床耍€可以搗汁冷服，對咽喉腫痛尤佳。
4.百合
味甘微苦性微寒，能清熱又能潤燥，對肺陰不足引起的干咳、少痰或低熱、咽喉腫痛均有效。用鮮百合搗汁加水飲之，亦可煮食，也可用冰糖一起煮食。
5.芹菜
味甘苦性微寒涼，有清肝火、通利血脈的功效，對頭暈、面紅目赤、牙齦腫痛等有輔助療效?？梢詻霭?，也可水煎飲。
6.黃花菜
味甘性涼平，有清熱解毒功效?？捎糜谘例l腫痛、肝火、頭痛頭暈、鼻衄等。
四、去心火兩種湯羹
1.金銀花甘草湯
做法：將藥材金銀花30克、甘草10克、薄荷5克加1500毫升水先煎沸，改小火煮5分鐘，留汁去渣，可以當茶飲用。
2.百合秋梨銀耳羹
做法：梨去皮去核切塊，百合剝開洗凈，枸杞用清水沖洗干凈;銀耳用清水浸泡2小時，泡開后撕開剪去根。
鍋里放入銀耳，加入足量清水，燒開后轉小火慢燉半小時，加百合燉15分鐘，加梨塊繼續(xù)燉15分鐘，加入枸杞和冰糖，至冰糖融化即可。
冬季是一個養(yǎng)生的季節(jié)，那么冬季養(yǎng)生吃什么呢?適合養(yǎng)生吃的蔬菜有哪些呢?下面就來了解一下冬季養(yǎng)生滋補的六大蔬菜。
一：大白菜
大白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。秋冬季節(jié)空氣特別干燥，寒風對人的皮膚傷害極大。大白菜中含有豐富的維生素c、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養(yǎng)顏效果。
二：豌豆
豌豆是一種營養(yǎng)性食品，含蛋白質23% ～25%、糖類57% ～60%、粗纖維45%，還含有多種礦物質、維生素及微量元素。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多，銅有利于增進寶寶的造血機能，幫助骨骼和大腦發(fā)育;鉻有利于糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽堿、蛋氨酸有助于防止動脈硬化;豌豆鮮品所含的維生素c，在所有鮮豆中更是名列榜首。
三：胡蘿卜
胡蘿卜營養(yǎng)價值很高，含有豐富的胡蘿卜素，在蔬菜中名列前茅。胡蘿卜素在小腸壁以及肝細胞中可轉變?yōu)榫S生素A并供人體利用，正常人平時所需要的維生素a有70%是由胡蘿卜素轉變而來的。維生素a對皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進小兒生長發(fā)育，參與視網(wǎng)膜中感光物質的形成方面，具有重要的作用。
四：花菜
花菜營養(yǎng)豐富，含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素b2和維生素C、維生素a等，尤以維生素c豐富，每100克含88毫克，僅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一種。其質地細嫩，味甘鮮美，容易消化，對保護血液有益。兒童食用有利健康成長。
五：茼蒿
茼蒿是一種營養(yǎng)成分比較全面的蔬菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。其胡蘿卜素的含量也比較高，是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5 ～30倍。茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲。豐富的粗纖維有助腸道蠕動，促進排便。
六：茄子
茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，在它的紫皮中含有豐富的維生素e和維生素p，這是其他蔬菜所不能比的。茄子纖維中所含的皂草甙，具有降低膽固醇的功效。茄子中含有龍葵素，對癌癥有一定的抑制作用。
目錄：
第一章：夏季易腳臭鞋臭 14秘方讓臭味離你遠遠的
第二章：腳氣不治導致潰爛 中藥泡腳趕走腳氣腳臭困擾
第三章：夏季怎么防止腳臭
夏季到了，很多人都會有腳臭鞋臭腳氣煩惱，那么腳臭怎么辦呢？如何去腳臭？下面小編給大家推薦14個去腳臭偏方，趕快到下文看看了解下吧。
夏季易腳臭鞋臭 14秘方讓臭味離你遠遠的
在多汗條件下，腳上的細菌大量繁殖并分解角質蛋白，加上汗液中的尿素、乳酸，這樣就會發(fā)出一種臭味。
腳心每平方厘米有620個左右汗腺。而身體其他部位同樣面積僅有143～339個，也就是說，手心、腳心比其他部位的汗腺多出數(shù)倍。當人們活動增多、天氣悶熱、精神緊張、吃辛辣熱燙食物的時候，汗液就會大量分泌出來。
汗液里除含水分、鹽分外，還含有乳酸及尿素。在多汗條件下，腳上的細菌大量繁殖并分解角質蛋白，加上汗液中的尿素、乳酸，這樣就會發(fā)出一種臭味。如果穿的又是捂得很嚴實的旅游鞋、球鞋、皮鞋，空氣不流通，臭味就會越積越濃，一旦松松鞋帶，這種臭味就會撲面而來。
除鞋臭腳臭的幾個小竅門：
1、鞋子內放入生石灰小包（吃的雪米餅等食品里面常有的干燥劑）。
2、柚子皮撕成小碎片放入鞋子內。
3、將腳放在攝氏五十至六十度的熱水中多燙幾次，每次15分鐘，每日1至2次。
4、洗腳時，在水中加入米醋10至15毫升，調勻后，將雙腳放入浸泡15分鐘左右，每日一次，連續(xù)泡三至四天，腳臭即可消失。
5、洗腳時，在熱水里加50克白礬，浸泡10分鐘左右，可去除腳臭。
6、葛根15克，研成細末，加白酒15克，再加適量水，煎后洗腳，每日一次，連續(xù)一周后，可除去腳汗引起的腳臭。
7、每晚臨睡前，用棉球或布頭蘸小許酒精，均勻地抹在剛脫下的膠、球鞋內，待第二天早晨干燥后再穿。如此堅持兩周后，鞋就不會發(fā)出臭味了。
8、取適量脫水明礬或干石灰粉，用小布袋裝好，每晚臨睡前放置鞋內。
9、把幾粒樟腦丸壓成粉末，撒在洗干凈的鞋內，在墊上一塊鞋墊，這樣穿時就不易臭腳了。樟腦丸不能直接和腳接觸，里面的樟腦丸只要隔周換一次就可以了。樟腦丸能起到很好的抑菌作用，能夠殺死因為潮濕而繁殖的大量細菌，這樣就不會有臭味了。
10、新買回的膠、球鞋，在其海綿底上均勻地噴足白酒（直至海綿底不能吸收為止），待其晾干后，穿起來就不會產生臭味了（如是舊膠、球鞋，將其洗凈后亦可同法處理）。
11、將干茶葉（泡過的也可）包放入鞋內可去除異味。
12、冬瓜皮：冬瓜皮有消暑、健脾、利濕之功效，可用于治療腎病、肺病、心臟病引起的水腫、腹脹、小便不利等癥狀。用冬瓜皮煎湯洗腳既治腳氣，又治腳臭，一舉兩得。
13、襪子也很容易有臭味，在洗襪子的水里倒入少許白醋，泡一會兒，再用清水洗凈，這樣不但可以除去臭味，還能起到殺菌的作用。
14、鞋柜里的臭味也很好解決。只要在鞋柜中放入一塊香皂，就能輕松去除鞋柜中的臭味了。打開鞋柜還有好聞的香味呦。
腳氣不治導致潰爛 中藥泡腳趕走腳氣腳臭困擾
得了腳氣的人肯定都知道，腳氣癢起來十分難受！ 除了癢，腳氣還讓腳毀了容，長紅斑，起水泡，脫皮掉皮，同時也嚴重影響了自己的心情，今天小編給患了腳氣的女性們推薦中醫(yī)泡腳治療法，希望能解決你的困擾。
腳氣，各人都有各人的類型，西醫(yī)按不同的類型治療，中醫(yī)也不例外，按不同的類型用不同的方劑，用中藥泡腳直接作用于腳這個患病部位，直接將藥效作用在患病處，是腳氣患者可選用的最直接的方法。
今天小編為腳氣患者網(wǎng)羅了中醫(yī)泡腳治療腳氣的處方。
醫(yī)生通常將腳氣分三型：水泡型、增厚型、浸漬糜爛型腳氣，中藥泡腳要按不同的型調配不同的藥物，具體分型配藥如下：
水皰型腳氣
癥狀：壁厚飽滿的小水皰，有的可融合成大皰，皰液透明，周圍無紅暈。
泡腳配方：可用苦參、蛇床、大黃、黃精、明礬各30克，甘草10克加水煎30分鐘，其中明礬需后下。黃精專治腳癬，苦參與蛇床子同用可增強殺菌止癢的功效。
增厚型腳氣
癥狀：皮膚粗厚而干燥，角化脫屑、搔癢，易發(fā)生皸裂。
泡腳配方：可用黃精、地膚子、明礬（后下）各30克加水煎煮30分鐘。地膚子性寒味苦，具有清濕熱的功效，配伍黃精、明礬外洗具有殺菌抑菌之效，還可使角化的皮膚軟化。
浸漬糜爛型腳氣
癥狀：初起時腳趾間潮濕，浸漬發(fā)白或起小水皰，干涸脫屑后，剝去皮屑為濕潤、潮紅的糜爛面，有奇癢，易繼發(fā)感染。如出現(xiàn)浸漬糜爛型腳氣，
泡腳配方：可用四黃洗劑，即黃連、黃柏、黃芩、大黃各30克，加水煎煮30分鐘，以紗布濕敷20分鐘。
泡腳的8個注意事項
1、時間不能太長，最好控制在15--20分鐘
時間過長，雙腳的局部血液循環(huán)長時間過快，體內血液也會更多地流向下肢，會造成心血管超負荷。
2、水溫不能太高
泡腳的最佳水溫在50℃以下，要求熱而不燙，感受水溫不要用手去測量，最好就是用腳去感受。假如水溫過高的話，腳上的血管容易過度擴張，體內血液更多地流向下肢，反而容易引起心、腦、腎等重要器官供血不足，對身體不利。
3、飯后半小時內不宜泡腳
飯后馬上泡腳，會影響胃部血液的供給，長期下來會使人營養(yǎng)不良。
4、泡腳后不能馬上睡覺
趁著雙腳發(fā)熱的時候揉揉腳底，及時穿好襪子保暖，待全身熱度緩緩降低后再入睡效果最好。
5、選對泡腳桶
泡腳最好用較深、底部面積較大的木質桶或搪瓷盆，能讓雙腳舒服地平放進去，而且最好讓水一直浸泡到小腿。水溫在40攝氏度左右比較適宜，要隨時添加熱水。
如泡腳桶不清潔徹底或者桶壁內沒有進行抗菌處理，腳上細菌就容易殘留在桶壁內，造成對腳部的反復感染。因此選對泡腳桶十分重要。
6、水應有一定的熱度，以40～50攝氏度為宜
泡腳水溫應以腳能忍受為度，才能起到刺激穴位、治病、養(yǎng)生、強身的作用。
7、水量不可過少
水量一般應以淹過踝關節(jié)為度。每次浸泡時間以5~10分鐘為宜。
8、不要一邊泡腳，一邊看書、看電視
做泡腳時看書、看電視很容易達到引火歸元的效果。
夏季怎么防止腳臭
腳氣（腳臭）是由于身體的小汗腺分泌旺盛，汗腺分泌物在細菌，霉菌分解下產生穢臭。出汗促使細菌容易繁殖，因此腳臭常與多汗癥伴發(fā)癥。夏天到了，人的內分泌過旺，身體極容易出汗，腳又在不停的運動，汗液或者灰塵就產生了污垢，也會有難聞的氣味，讓人避而遠之，那夏季該怎樣防止腳臭呢？
自療注意事項：
（1） 要注意清潔，保持皮膚干燥，保持腳部清潔，每天清洗數(shù)次，勤換襪子。
（2） 平時不宜穿運動鞋，旅游鞋等不透氣的鞋子，以免造成腳汗過多，腳臭加劇。。
（3） 積極消除誘發(fā)因素，如腳汗，腳癬等。
（4） 勿吃容易引發(fā)出汗的食品，如辣椒，生蔥，生蒜等。。
（5） 情緒宜恬靜，激昂容易誘發(fā)多汗，加重腳臭 。
（6） 本癥以外治法為主。
自治療法：
（1） 將腳放在50-60℃的熱水中多燙幾次，每次15分鐘，每日1-2次。。
（2） 用重物將絲瓜絡壓平做成鞋墊，可除去腳汗引起的腳臭。
（3） 葛根15克，研成細末，加白酒15克，再加適量水，煎后洗腳，每日1次，1周后，可除去腳汗引起的腳臭。
（4） 洗腳時，在水中加入米醋10-15毫升，調勻后，將雙腳浸泡15分鐘左右，每日1次，連續(xù)3-5天，腳臭即可消失。
（5） 洗腳時，在熱水中加50克白礬，浸泡10分鐘左右，可除腳臭。
治療腳氣九法 ：
1.腳上患有腳氣腳癬，連續(xù)用生大蒜擦磨，便可治愈。
2.用食醋將雪花膏調成糊狀，涂于患處，隨配隨用，輕者1次，重者2~3次可愈。
3.用茄子根和鹽煮的水洗腳，即可治好腳氣病。
4.夏天腳癬犯了，可先將患腳洗凈，揩干，再用風油精洽搽患處，每天1~2次，一般次數(shù)便可見 效。
5.取得煙灰撒在腳趾濕癢處，可治腳趾間水泡瘙癢。
6.犯有多年的腳氣可用牙膏涂搽，效果十分靈驗。
7.綠茶含有鞣酸，具有抑菌作用，尤其對治療香港腳的絲狀菌有特效。
8.取麥飯石1000克，加開水2000克浸泡，每天用此水擦洗腳氣或痤瘡等疾患處，有顯著療效。
9.用冰硼散3支，六一散1包，拌勻，晚上將腳冼凈擦干后，用藥干搽患處。一般3在左右可見效。
總結：以上盤點的這些去除腳臭妙招，很實用也很有效，大家不妨試一試，有助你夏季養(yǎng)生哦。
夏季來了，各種夏季當季食材也紛紛上市，新鮮的蔬果讓這個夏季可以吃個痛快了，那么夏季應該多吃哪些食物呢?下面就來了解一下小編為您推薦的6種適合夏季吃的食物。
蓮子：養(yǎng)心
心靜自然涼，所以夏天到了，首先養(yǎng)心，說到養(yǎng)心，蓮子是最養(yǎng)心的了，性微涼、味甘澀，功能養(yǎng)心補脾、補腎固攝。除含蛋白質、糖類、少量脂肪、多種維生素外，還富含磷、鈣、鐵等礦物質。所含蓮心堿有強心降壓、平靜性欲之功。煲湯、煲糖水、煲粥或者泡茶都可以，不僅是安神養(yǎng)心的佳品，而且對腸胃可是有非常好幫助。
大蒜：殺菌
大蒜中的蒜素具有抑菌和殺菌作用，是目前所知的最好天然廣譜抗菌食品。夏季，常吃大蒜可防治流感、細菌性痢疾、腦炎、大葉性肺炎、傷寒等傳染病。大蒜制膏涂抹局部外傷，能防感染且加速傷口愈合，防止敗血癥發(fā)生。大蒜以生吃抗菌效果最佳。
核桃：抗輻射
維生素可以讓你平安度夏，最佳選擇非維生素E莫屬。麥芽、麩皮面包、核桃泥、奶制品等食物中含維生素E量較多，夏天可多進食些這類食物。科學家強調，人在夏天會遇到三大危險：強烈的日照、臭氧層破壞導致的紫外線輻射與疲勞，而維生素E可以將這三大危險降到最低程度。
苦瓜：降火
苦瓜營養(yǎng)十分豐富，所含蛋白質、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高，特別是維生素C含量，每100克高達84毫克，約為冬瓜的5倍，黃瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜類之冠?？喙线€含有粗纖維、胡蘿卜素、苦瓜甙、磷、鐵和多種礦物質、多種氨基酸等?？喙系目辔叮锌汞懠驳泥瓕?，喹寧能抑制過度興歷的體溫中樞，因此，苦瓜有清熱解毒的功效。
檸檬：生津解暑
檸檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發(fā)成分，可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長時間工作或學習之后往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開胃口。
豌豆：清腸
夏天到了，容易疲勞，吃不好，睡不好，更加的不喜歡運動，大量的食物堆積到肚子中很容易影響健康，所以要及時的清理腸胃是十分重要的，對于清腸，豌豆可是很好的東西，它里面富含人體所需的各種營養(yǎng)物質，尤其是含有優(yōu)質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力，富含的粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便順暢，起到清潔大腸的作用。
夏季適合吃哪些水果?
番石榴
番石榴是最佳抗氧化的水果，番石榴果實中維生素C含量特高，每百克鮮果維生素C含量高達 330多毫克，還有豐富的維生素A、維生素B、礦物質和纖維質及鉀、鈣、磷、鐵等人體必須的微量元素。它還富含蛋白質和脂質，能補充熱量。常吃能抗老化，排出體內毒素、促進新陳代謝、調理生理機能。
紅香蕉
紅香蕉含有大量糖類物質及其他營養(yǎng)成分，可充饑、補充營養(yǎng)及能量、保護胃黏膜、潤腸通便等。
芒果
芒果果實營養(yǎng)價值極高，維生素A含量高達3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白質及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，均為人體所必需。
櫻桃
先百果而熟，富含碳水化合物、蛋白質，也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量，每百克高達68毫克，比蘋果、桔子、梨高2030倍，維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高45倍，食用櫻桃具有促進血紅蛋白再生及防癌的功效。
小滿時節(jié)氣溫明顯升高，雨量增多，下雨后，氣溫會急劇下降，公眾要注意氣溫變化，雨后要添加衣服，不要著涼受風而感冒。又由于天氣多雨潮濕，就為皮膚病發(fā)作提供了條件，所以如果起居不當很容易引發(fā)風疹、風濕疹、汗斑、濕疹、濕性皮膚病、足癬等6種疾病。針對小滿天氣的這個特點，在小滿節(jié)氣的養(yǎng)生中，我們要注意防熱防濕，未病先防。
一般來說，小滿節(jié)氣前后的皮膚病以風疹為多，其病因病機包括濕郁肌膚、腸胃積熱等，所以在這時候皮膚病的治療上，要以疏風祛濕，清瀉血熱為原則。清爽清淡的素食有利于預防這類皮膚病，尤其是清熱利濕作用的食物，辛辣的食物應該相應減少，如生蔥、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮等。針對皮膚病，要特別注意衣物材質的選擇，盡量穿著透氣性好、能吸汗的衣襪，才能避免濕氣郁積。
從養(yǎng)生方式來說，少吃辛辣，多吃苦瓜、喝綠豆湯，及熬涼茶都是降暑的好方法。此外，新鮮蔬菜水果能補充足夠的維生素、水和無機鹽。在食物中，清熱利濕的食物有西瓜、苦瓜、桃、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等，這些都有一定消暑作用。另外，小滿時節(jié)吃點苦菜也是不錯的選擇。
入夏后，日長夜短，氣溫高，人體新陳代謝旺盛，消耗也大，容易疲勞。因此，保持充足的睡眠有利于促進身體健康。在小滿這樣的節(jié)氣里，熬夜更易令人產生內熱，這樣內熱、外熱交加，很容易引起便秘、口腔潰瘍、咽痛等上火癥狀。因此，除了注意飲食以外，還要避免熬夜，保持愉悅的心情，有壓力盡快疏導，防止內熱產生。
首先應做到起居有律；其次應注意臥室通風、涼爽；第三要保持平靜的心境；第四要有適當?shù)奈缢瘯r間，午睡可使大腦和身體各系統(tǒng)都得到放松，有利于下午的工作和學習。
專家說，進入炎熱夏季后，有些人易出現(xiàn)情緒和行為異常，主要表現(xiàn)為心境不佳，情緒煩躁，愛發(fā)脾氣，記憶力下降，行為古怪，對事物缺少興趣等，這就是常說的情緒中暑。要防止情緒中暑，首先要靜心，越是天熱，越要靜心安神、戒躁息怒；飲食宜清淡，少吃油膩食物；多飲水，以調節(jié)體溫，改善血液循環(huán)；居室要保持通風，遇到不順心的事，要冷處理；給自己安排一個嚴格的起居時間，因為睡眠不足，心情會變得急躁。
簡而言之：應對這6種疾病，要穿透氣的鞋子、常洗澡、勤換衣服，被子、毛巾等經常漂洗消毒。外出時要采取防曬措施，盡量少到蚊蟲多的地方，皮膚瘙癢時可涂些止癢藥水。患有這些疾病的病人，在飲食調養(yǎng)上應以清爽清淡的素食為主，多吃具有清利濕熱作用的食物，例如綠豆、冬瓜、黃瓜、西瓜、胡蘿卜、鯽魚、鴨肉等。忌吃過于甜膩和油膩以及脂肪過多的助濕氣食物。
冬季天氣寒冷，感冒等疾病變得更加猖狂，體質弱的人很容易就被感冒纏上，感冒了最麻煩，噴嚏、鼻水止也止不住，因此對付感冒重在預防，貴在食療。下面小編給大家推薦6種蔬果，每天食用能預防感冒!
一、預防感冒
1、蘿卜
蘿卜有下氣消食、除痰潤臟、治喘、解毒、利尿和補虛等功效。蘿卜中的蘿卜素對預防、治療感冒有獨特作用。蘿卜里的木質素，能提高巨噬細胞的活力，還有一種干擾素的誘導劑，能增強機體的免疫力，抗病毒。
2、大蒜
大蒜有提高細胞免疫、體液免疫和非特異性免疫功能的作用，是良好的免疫促進劑。另外，大蒜提取物可殺滅乙型流感病毒，食用大蒜可讓感冒發(fā)生概率降低2/3。
3、南瓜
南瓜富含維生素A。冬春季節(jié)兒童體內缺乏維生素A是易患呼吸道感染疾病的一大誘因。美國科學家認為維生素A是通過增強機體免疫力來取得抗感染效果的。
4、檸檬
檸檬富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鈉元素和低量鉀元素等，具有清熱解毒，預防感冒的作用。
5、白菜
白菜具有清熱解毒、止咳化痰、利尿通便、養(yǎng)胃生津的功效?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，白菜汁中的維生素A可增加呼吸道黏膜的抵抗力，預防感冒。
6、蔥
現(xiàn)代醫(yī)學認為，蔥含蔥蒜辣素，具有較強的殺菌或抑制細菌和病毒的功效。蔥有刺激人體汗腺，具有發(fā)汗解表作用，也能刺激消化液的分泌，具有健胃功能，并可增強人體免疫能力，有強身健體之功。
二、感冒禁忌
1、冷飲
如果是不潔食物引起的細菌性痢疾等傳染病導致的發(fā)燒，胃腸道功能下降，多喝冷飲會加重病情，甚至使病情惡化而危及生命。
2、雞蛋
雞蛋所含營養(yǎng)的確豐富，但不宜在發(fā)燒期間多吃雞蛋，這是因為雞蛋內的蛋白質在體內分解后，會產生一定的額外熱量，使機體熱量增高，加劇發(fā)燒癥狀，并延長發(fā)熱時間，增加患者痛苦。
3、濃茶
喝濃茶會使大腦保持興奮的狀態(tài)，且使脈搏加快，血壓升高，進而使患者體溫升高、煩躁不安。同時，茶葉水會影響藥物的分解、吸收，降低藥物的療效。
4、辛辣
由于體溫升高，體內新陳代謝旺盛，在此情況下亂吃姜、蒜、辣椒之類的溫熱辛辣食品，會以熱助熱，加重病情，不利于退熱與早日康復。
1、苦瓜
苦瓜為夏季食用佳品，營養(yǎng)豐富，主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養(yǎng)成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌，又可炒肉、燒魚，清脆爽口，別有風味。
苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等作用。苦瓜除了含有味苦的奎寧外，還含有蛋白質。研究發(fā)現(xiàn)，蛋白質能刺激免疫細胞而具有抗癌作用。
2、苦菜
苦菜又名荼、荼草、苦馬菜，苣荬菜，為菊科植物苣菜的全草。
苦菜主要含有碳水化合物、B族維生素、維生素C及礦物質等營養(yǎng)成分。
3、蒲公英
蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等，為菊科植物蒲公英帶根的全草，全國多有分布。蒲公英是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，主要含有蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、核黃素及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。
蒲公英多吃不傷人，而且還可入藥治病。中醫(yī)認為，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃經，具有清熱、解毒、止瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓等作用。
4、苦筍
中醫(yī)認為，苦筍味甘，性涼而不寒，具消暑解毒、減肥健身、健胃消積等功效。
苦筍是夏季餐桌上的可口菜肴。人們通常用苦筍、排骨，加上咸菜配制成苦筍煲，苦甘可口，味道鮮美，吃后令人回味無窮。
5、蕪菁
蕪菁又名大頭菜。原產中國，是古老的蔬菜之一，全國各地都有栽培。
中醫(yī)認為，蕪菁性平，味苦、辛、甘，入胃、肝、腎經，具有開胃下氣、祛濕解毒的作用。
適于治療食積不化、消渴、熱毒風腫等病癥。蕪菁風味佳，可以代糧，也可做菜用，或鹽漬加工。
6、萵筍
萵筍又叫千金菜、萵菜。
中醫(yī)認為，萵筍性涼，味苦、甘，入腸、胃經，它具有通利小便、開胸利膈、順氣調中、清熱止渴的作用。
適于治療小便不利、脾胃氣滯、飲食不振、消渴多飲等病癥。
萵筍可炒、可拌，炒要用大火快炒，拌要放少許精鹽稍腌后，擠去汁，再食用。
7、仙人掌
中醫(yī)認為，仙人掌性味苦寒，主入心、肺、胃經，具有清熱解毒、行氣活血、化痰安神的作用。
研究表明，仙人掌能防止動脈硬化，還可治療糖尿病、肥胖癥、肺癌等病癥。
8、野蒜
野蒜又叫大頭菜子、小獨蒜、苦蒜。它具有理氣寬胸、通陽散結的作用。治療胸痹、心痛、干嘔等。
9、枸杞苗
枸杞苗又叫甜菜、枸杞尖。
中醫(yī)認為，枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。
適于治療陰虛發(fā)熱、消渴口干、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目干澀、虛火牙痛等病癥。
黃豆
營養(yǎng)點評：
黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳?！?，營養(yǎng)價值最豐富。
在豆類食物中，黃豆可謂是一個主角。中醫(yī)認為，黃豆性味甘平，歸脾經和胃經，有清熱利尿和解毒的功效，它對于胃中積熱、厭惡油膩有很好的療效。同時，黃豆是蛋白質主要來源。
推薦吃法：
1.平時多喝點豆?jié){、吃點豆類食物不但可滋養(yǎng)脾胃，而且對于女性朋友來說有美容養(yǎng)顏的作用。黃豆制成豆?jié){后，更有利于脾胃的消化和運輸，能排解脾胃中的脹氣、解熱潤肺。
2.用適量的黃豆與牛肉一起燉煮至熟爛后食用，可以補脾壯骨，也是全家日常保健的優(yōu)質菜肴。
扁豆
營養(yǎng)點評：
扁豆性味甘平，歸脾經和胃經，有健脾、和中、益氣、化濕、消暑的功效。對由脾胃虛弱導致的食欲不振、腹瀉、嘔吐、女性白帶多等癥狀，可以起到一定的輔助治療作用。
糖尿病患者由于脾胃虛弱，經常感到口干舌燥，平時最好多吃一些扁豆。
推薦吃法：
1.將白扁豆15 克，粳米3 0 克，山藥3 0
克一同煮粥，等粥快熟時加入適量的紅糖攪勻即可食用。有補益脾胃、調中固腸的功效，適于脾胃氣虛引起的便溏、消瘦的人食用。
2.女性可以將扁豆炒熟研成末，每次6~12 克，用糯米酒或溫水送服，能夠緩解白帶多的癥狀。
需要注意的是，扁豆一定要燒熟煮透，否則會食物中毒，平時最好多吃燜、燉扁豆。
豇豆
豇豆也就是我們常說的長豆角。中醫(yī)認為，豇豆性平，味甘、咸，歸脾經和胃經，具有理中益氣、補腎健胃、養(yǎng)顏調身的功效，可治嘔吐、痢疾、尿頻等癥。
《滇南本草》中載：豇豆“治脾土虛弱，開胃健脾”。李時珍也曾稱贊它有“理中益氣，補腎健胃，和五臟，調營衛(wèi)，生精髓”之功。大便干結的人應慎食豇豆。
推薦吃法：
豇豆+ 木耳
：豇豆具有解渴健脾、補腎止瀉、益氣生津的作用;木耳則具有益氣養(yǎng)胃潤肺、涼血止血和降脂減肥的作用。所以豇豆和木耳一起吃對高血壓、高脂血癥、糖尿病、心血管病有防治的作用。
豇豆+ 玉米
：玉米粥對于脾胃虛弱、尿頻遺精、動脈硬化、冠心病、高血脂、高血壓病人有著很好的食療效果，適合這些患者長期食用，玉米粥配上點豇豆的食物效果更好。
綠豆
綠豆性味甘寒，歸心經和胃經，具有清熱解毒、消暑利尿、止渴解煩、明目降壓、利咽潤膚、消脂保肝的功效。可用于暑熱煩渴、瘡瘍腫毒、腸胃炎、咽喉炎、腎炎水腫等病的防治。
當然，不是什么體質的人都可以吃綠豆的，綠豆吃多了，反而會損傷脾胃。因此一定適可而止。
推薦吃法：
1、綠豆可與大米、小米摻和起來制作干飯、稀飯等主食，也可磨成粉后制作糕點及小吃;
2. 綠豆中的淀粉還是制作粉絲、粉皮及芡粉的原料，此外，綠豆還可制成細沙做餡心;
3. 綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭遇到破壞，降低清熱解毒功效。
黑豆
黑豆營養(yǎng)豐富，有“豆中之王”、“營養(yǎng)之花”之美稱。古代養(yǎng)生家認為：“每晨吞黑豆十四枚，謂之五臟谷，到老不衰?！?/p>
黑豆有補脾腎、益陰活血、安神明目、利濕通淋、清熱解毒的功效，久服黑豆還可防止皮膚產生黑斑，能使皮膚變得細嫩有光澤。
推薦吃法：
1、黑豆奶：黑豆和黑芝麻及牛奶混合在一起，就制成了營養(yǎng)美味的黑豆奶。先把黑豆和芝麻分別炒熟，然后放在食品加工機中粉碎，這樣它們的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收。
2、黑豆煨紅棗。把紅棗拿濕水浸泡片刻，洗凈。黑豆去雜洗凈，用小火煮30分鐘，加入紅棗、紅糧，煮到黑豆酥爛時出鍋。每天早、晚分食，可以健脾益胃、活血利水。
豌豆
豌豆性味甘平，歸脾胃二經，常吃能夠補中益氣、健脾和胃、利小便，適用于氣滯、打嗝、胸悶不適、腰痛等癥狀。用豌豆熬成粥，適用于胃虛弱所導致的食少、腹脹等癥狀。
在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。
推薦吃法：
1、豌豆宜搭配玉米食用，可以起到蛋白互補之效。
2、豌豆適合與富含氨基酸的食物一起烹調，可以明顯提高豌豆的營養(yǎng)價值。
3、買的青豌豆生的沒吃，不要洗直接放冰箱冷藏;如果是剝出來的豌豆就適于冷凍。最好在一個月內吃完。
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