酸奶蔬菜沙拉的做法，美食家介紹這四種
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人們會(huì)把各種各樣的水果以及蔬菜做成沙拉來吃，在做沙拉的時(shí)候經(jīng)常會(huì)加入酸奶來調(diào)整味道，所以出現(xiàn)了很多酸的蔬菜沙拉，在制作的過程中可以根據(jù)自己的需要來調(diào)整口味。
一、酸奶蔬菜沙拉的做法
生菜幾片
小番茄隨意幾個(gè)
精品小黃瓜1根
酸奶適量
熟白芝麻少許
做法
1.生菜小番茄洗干凈，生菜撕碎，小番茄對(duì)切。
2.小黃瓜用鹽搓洗，再用水沖洗干凈，將其切片。
3.最后將所有食材裝入盤中，淋上酸奶、撒入熟芝麻即可。
二、酸奶蔬菜沙拉/更多做法
1.胡蘿卜，黃瓜，火腿切絲
2.火龍果切丁
3.酸奶放到保鮮袋一角
4.把三絲拌勻，放上火龍果丁。把酸奶擠上去
三、酸奶蔬菜雞絲沙拉
材料
雞胸，胡蘿卜，白色洋蔥，西芹，青豆，綠園椒，紅圓椒，pERSLEY，原味全脂酸奶，蛋奶醬
做法
1、雞胸肉在沸水里燙熟，用叉子拆成雞絲
2、切碎白色洋蔥，2桿子西芹，1大個(gè)胡蘿卜，圓椒等切塊，半碗的青豆用沸水煮熟。
3、混合后加入雞絲，與等量的酸奶和蛋奶醬混合好（大約各3大勺），加一爪子的pERSLEY碎就可以了，冰箱冷藏2小時(shí)，開動(dòng)！
四、烤蔬菜熱沙拉
材料
馬鈴薯1粒，白花椰菜1/4個(gè)，紅蘿卜1/4根，babycorn3條，大蒜1瓣，瑤柱汁2大匙，水4大匙
做法
1、馬鈴薯與紅蘿卜削皮后切成1cm寬的圓片，babycorn直切成3邊，(這個(gè)步驟因?yàn)橐奖慵?。接著放進(jìn)微波爐爐加熱3分鐘。大蒜切碎。
2、鍋內(nèi)倒入橄欖油加熱，加入馬鈴薯，紅蘿卜和babycorn煎一下。等兩面呈現(xiàn)金黃色后取出在盤子上。補(bǔ)進(jìn)剩下的橄欖油，同樣把白花椰菜煎熟。順便爆香蒜米，過后取出。
3、調(diào)制醬汁~將瑤柱汁與水在鍋內(nèi)煮熱就能淋在蔬菜熱沙拉，撒上蒜米，即可食用。
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冬瓜在我國(guó)的分布很廣泛，是人們經(jīng)常吃的食物，吃冬瓜的好處非常多，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素以及膳食纖維等，另外還含有鈣鐵鋅等微量元素，據(jù)介紹，吃冬瓜對(duì)肝硬化、高血壓、冠心病等都有很好的食療作用，平時(shí)人們喜歡用冬瓜做成湯來吃，下面是幾種流行做法。
一、清水冬瓜湯
材料
冬瓜250克，少許蔥花.
做法
1．冬瓜去皮洗凈切片備用。
2．鍋內(nèi)放適量清水開火燒開倒入冬瓜片加鍋蓋燒開，約燒開5分鐘。
3．加入適量的鹽，加入適量的味精，少量的食用油，放入蔥花拌勻即可。
二、火腿冬瓜湯
材料
冬瓜1塊，火腿1塊，姜1塊，蝦皮1小把
做法
1.冬瓜洗凈切片，火腿切丁，姜切絲
2.鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，放入姜絲爆香
3.放入火腿丁，翻炒幾下
4.放入冬瓜片，繼續(xù)翻炒半分鐘
5.鍋中倒適量水，沒過菜1公分即可
6.待水燒開，加蓋小火燉煮；10-15分鐘關(guān)火，撒上蝦皮，即可出鍋
三、蛋皮餃子冬瓜湯
材料
主料：蝦仁，冬瓜雞蛋三個(gè)，豬肉餡，香菜香油，鹽，雞精，料酒，水淀粉，胡椒粉，蔥，姜
做法
1、將冬瓜切成均勻的粗條，香菜切段，蝦仁剁碎和豬肉餡一起放入器皿中，加一個(gè)蛋清、蔥姜末、鹽、雞精、料酒、胡椒粉、香油攪拌均勻；
2、取一小碗，打入雞蛋，加淀粉、鹽攪勻，鍋熱后逐個(gè)煎成圓薄皮，中間放餡包成餃子狀。
3、坐鍋點(diǎn)火倒入油，放入蔥煸出香味后加適量水，倒入冬瓜，依次加鹽、料酒、雞精、胡椒粉調(diào)味，大火燒開后放入餃子煮熟，撒上香菜即可。
喜歡下廚做美食的人們注意了，今天為大家推薦的這道美食名叫蔥油秋葵，首先要到市場(chǎng)上購買秋葵等相關(guān)食材，然后按照下面步驟操作，注意把握好火候，拿捏好時(shí)間等等。
一、蔥油秋葵的做法步驟
1.水燒開加入一點(diǎn)鹽和色拉油（可保持蔬菜的碧綠色）放入秋葵用筷子翻滾2-3分鐘（注意：秋葵不要去蒂，其一是秋葵的粘液流失等于流失了營(yíng)養(yǎng)，其二是去蒂煮開水灌入之后會(huì)失去脆感）。
2.事先準(zhǔn)備一盤涼開水，秋葵出鍋后迅速撈出放入涼開水中（冰鎮(zhèn)一下更加清脆可口）。
3.趁冷卻秋葵之際拿小碗調(diào)好白糖，醋，醬油汁。
4.切好蔥花備用。從冷水里撈出秋葵去蒂切對(duì)半碼入盆子里，澆上調(diào)好的湯汁，灑上蔥花。
5.起鍋加熱麻油，冒煙后滋啦一聲澆在蔥花上，美味就大告功成啦！嘿嘿～還用番茄皮做了個(gè)擺花，頓時(shí)秀色可餐有沒有？做菜就如做女人，需要精心裝飾！
二、蔥油秋葵/更多做法
1.把水燒開，放入秋葵，
2.煮熟后上盤，灑上蔥蒜，。
3.倒上蒸魚豉油，把油燒熱淋上就行了。
三、蔥油秋葵的家常做法
1.將秋葵洗凈后對(duì)半切開，蔥切段，起鍋燒水。
2.把切好的秋葵到入開水中氽熟，煮的時(shí)候可以放點(diǎn)鹽，然后打出來裝盤。
3.把汆好的秋葵裝盤，到入適量海天生抽，撒上蔥花。
4.接下來就是做蔥油了，熱鍋起油，等鍋里油熱，放入切好的大蒜，香味出來后撈出大蒜，等油再熱一點(diǎn)，直接淋在秋葵上。
四、蔥油秋葵的做法
1.將秋葵洗浄切至條狀（視每個(gè)秋葵的大小可切成3～4個(gè)條狀），然后鍋內(nèi)放水煮開后將秋葵放入鍋內(nèi)煮熟撈起，用涼開水淋一下后裝盤；
2.將蒜頭切泥，紅辣椒切成小段，放在已裝盤的秋葵上面，然后澆上適量的蒸魚醬油；
3.起油鍋，待油熱（油要熱一點(diǎn)冒煙，不然蒜泥不會(huì)熟甚至?xí)保⒂蜐驳窖b盤的秋葵上即可。
平時(shí)我比較喜歡吃水果，每天都會(huì)吃好多水果才會(huì)心滿意足。但是只是吃水果就是有點(diǎn)單調(diào)了我就會(huì)為自己做一些沙拉吃，但是沙拉醬帶有很多的熱量吃多了以后貴增肥。所以我經(jīng)常會(huì)拌一些水果沙拉或者蔬菜沙拉，而且呢我還會(huì)買一些酸奶，澆在上面，不僅吃著比沙拉醬好吃，而且呢也不會(huì)增肥哦。
1.原料準(zhǔn)備齊全，草莓洗凈，對(duì)切開，其他水果則切正方形塊
2.先用帶葉子的草莓尾部朝外，擺一圈。然后將揪掉葉子的草莓豎著擺一圈
3.獼猴桃、蘋果、香蕉、火龍果都切大塊
4.倒入酸奶
5.放入一勺蜂蜜（可以根據(jù)個(gè)人喜好添加）
6.攪拌均勻
7.將拌過的水果放在圍邊的草莓中間的盤子里面。吃的時(shí)候可以在草莓上面淋酸奶
小技巧：
1、草莓對(duì)切，可以擺邊，也可以直接拌到一起。
2、酸奶需要那種粘稠的，不能用優(yōu)酸乳飲料代替哦。
3、蜂蜜可以根據(jù)個(gè)人喜好添加，但是不建議添加太多。
4、草莓圍邊，吃的時(shí)候可以再上面澆酸奶或者蜂蜜。
怎么樣？我的擺盤是不是很漂亮啊，不僅看著有胃口吃起來更有胃口呢，大家可以嘗試一些用其他的水果，或許會(huì)比我的更好吃哦。自己做起來會(huì)更加的美味。平時(shí)美美的吃上一盤，不僅吃到了水果，還很有營(yíng)養(yǎng)。
? 蔬菜沙拉具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如果與酸奶進(jìn)行搭配，那么更增加了它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，開胃的同時(shí)，也具有通便，利腸道效果。酸奶中的益生菌對(duì)皮膚抗衰老也會(huì)起到很好預(yù)防效果。用酸奶代替沙拉，更有利于健康，因?yàn)槲覀冎?，沙拉醬中含有很多脂肪，而酸奶中的脂肪較少，更利于人體吸收與保養(yǎng)功效。
? 酸奶水果蔬菜沙拉 ?酸奶代替沙拉醬，省錢又健康。
? 材料 ?蘋果1個(gè)(約150克)，葡萄。
20粒，黃瓜半根，西紅柿1個(gè)(100克)，酸奶250克，蜂蜜1茶匙 ?做法 ?1、所有食材去皮切成小塊。
?2、倒入酸奶和蜂蜜攪拌一下即可。 ? ?
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?小訣竅 ?1、食材即你所選，什么水果和可生食蔬菜均可。 ?2、對(duì)面粉水清洗葡萄，又快又干凈。
? 以上就是蔬菜酸奶沙拉的做法，您可以選擇自己喜愛的蔬菜品種進(jìn)行制作。這是一道口感很好，同時(shí)也兼具瘦身功效的做法，另外它的做法非常簡(jiǎn)單，省時(shí)間也省功夫，尤其是對(duì)于職業(yè)白領(lǐng)來說，幾分鐘就可以搞定一道營(yíng)養(yǎng)美味健康的蔬菜沙拉。
羹是我們很多人都非常喜歡的一種食物的做法，那么你們知道多少關(guān)于羹的做法呢?不妨就讓小編來給你們介紹一下。保證介紹的都是美味可口的，我們聽過許多羹，像雞蛋啊，玉米啊什么的，那么你們知道怎么做嗎?我們一起來看看吧!
一、雞蛋羹
材料
主料：雞蛋，鹽，水，油，蔥花
做法
1、新鮮雞蛋一個(gè)?？娜胪胫校么虻捌髡{(diào)散，加入很少量鹽調(diào)勻，這時(shí)的蛋液會(huì)比之前稀、黃。
2、現(xiàn)在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，以沖進(jìn)去就成蛋花了。
3、水中加入少量蠔油調(diào)勻后摻入蛋液里面調(diào)勻。再加入少量豬油。
4、燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以后，再把蛋液放上蒸隔，然后開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴(yán)實(shí)了。這樣蒸出來的蛋羹絕對(duì)不會(huì)有蜂窩眼，口感也不會(huì)老。
大概10-15分鐘，雞蛋羹就應(yīng)該差不多好了。撒上一些蔥花(根據(jù)個(gè)人愛好，還可以加肉臊之類的)，滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦!
二、玉米羹
材料
玉米1-2根，馬蹄粉(或生粉)適量，鹽，雞精，水，油，雞蛋1-2個(gè)
做法
1.玉米去粒洗干凈備用，適量馬蹄粉加水?dāng)嚢杈鶆騻溆谩?/p>
2.玉米加水(浸過玉米面)用攪拌機(jī)重復(fù)攪拌3次左右成玉米糊。
3.攪拌好的玉米糊再加水煮開后，加適量的鹽、雞精、少許油調(diào)味。
4.倒入雞蛋攪散后，再加入馬蹄粉水再度煮開即可。
三、豆腐羹
材料
主料：北豆腐200克，
調(diào)料：植物油15克，料酒10克，香油3克，玉米淀粉3克，鹽3克，味精2克，大蔥5克，姜2克
做法
1.將豆腐搗碎備用;
2.蔥姜切末;
3.淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉;
4.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入蔥姜末熗鍋，放入豆腐翻炒，加料酒、水、精鹽;
5.將豆腐搗成羹狀，用水淀粉勾薄芡，淋香油，撒入味精即可。
四、南瓜羹
材料
南瓜半個(gè)，豬肉末適量，高湯適量
做法
1、南瓜去皮去囊，切小塊。
2、南瓜、肉末放鍋中加高湯煮，邊煮邊將南瓜搗碎，煮至稀軟即可。
小訣竅
可以用冰糖提味，也可以加適當(dāng)?shù)柠}。煮的時(shí)候用中火。
我們這里給你們介紹了雞蛋羹，玉米羹，豆腐羹和南瓜羹，你們可以從中找到自己喜歡的羹，動(dòng)手做做吧!這些材料又簡(jiǎn)單，做起來又方便，那么你們就要多多關(guān)注注意啦!我們?cè)谶@里給你們介紹的事最美味的東西，希望你們?cè)谖业闹老露寄茏龀雒牢兜牟穗壤?
現(xiàn)在人們?cè)絹碓较矚g吃了，也會(huì)把吃看得特別重，畢竟吃才是生活中最好的享受，每個(gè)人都可以在吃上面享受到幸福，今天推薦的是鹵味毛豆，下面跟著我來學(xué)習(xí)制作步驟吧！
一、鹵味毛豆
1.將毛豆洗干凈，放在高壓鍋里，鍋里的水要沒過毛豆
2.在鍋里依次加入鹽，醬油，八角，小茴香，香葉，桂皮
3.高壓鍋上汽后煮十分鐘即可
小貼士：
1、家里沒有以上香料的話，可以只加醬油。
2、如果想更好吃的話可以在超市買現(xiàn)成的鹵料包。
3、喜歡吃辣的朋友，可以加幾個(gè)干辣椒在里面一起煮。
二、鹵味毛豆/更多做法
新鮮毛豆上市啦、這就是黃豆年輕的時(shí)候~去奶奶家吃午飯，她上午去菜市場(chǎng)買了1大袋…說放桌子上忘記煮了，就讓我拎些回來自己弄來吃…我想光煮鹽水的沒什麼創(chuàng)意，就放了幾粒燒鹵香料進(jìn)去(*^__^*)淡淡的香氣，回味無窮呀~~
1.這是新鮮的毛豆角…
2.這是超市買的燒鹵香料，
3.放1小把香料在鍋里，再加入適量清水…開火煮、大火煮開后轉(zhuǎn)小火…
4.這時(shí)處理毛豆角，泡泡、淘洗干凈…
5.再瀝干，
6.倒進(jìn)鍋里
7.加鹽，我加了5勺
8.攪拌1下，
9.大火煮開后轉(zhuǎn)小火…煮啊煮啊煮…
10.20分鐘后就差不多啦…喜歡吃軟豆子的就再煮會(huì)兒…
11.撈起來，放涼就可以吃啦(ˉ﹃ˉ)
三、鹵味毛豆的做法步驟
1把買回來的毛豆用鹽水泡洗干凈
2放水入鍋，加入鹵料
3兩勺鹽，醬油，中火一起煲一個(gè)鐘
小竅門：
毛豆皮上有很多毛毛，要多洗幾遍，鹽水泡的同時(shí)得搓搓
使用的廚具：煮鍋
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