羅漢果怎么吃 羅漢果泡水的方法是什么
養(yǎng)生果是什么樣子。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“羅漢果怎么吃 羅漢果泡水的方法是什么”，希望能為您提供更多的參考。
羅漢果是一種常見的食物，羅漢果營養(yǎng)豐富，被稱為神仙果，羅漢果里面有許多營養(yǎng)元素對(duì)人體有益，許多人喜歡吃羅漢果，那么請(qǐng)問羅漢果怎么吃?羅漢果的功效與作用是什么?孕婦能吃羅漢果嗎?下面小編為大家講解。
羅漢果怎么吃
把羅漢果給弄碎，然后用碎掉的羅漢果泡水喝，這是最常見也是最簡單的做法，并且羅漢果還能夠煮粥、煮湯等。一般是半個(gè)或者四分一個(gè)羅漢果就可以泡出一杯羅漢果茶了。
傳統(tǒng)的羅漢果食療方(方子僅供參考，需在醫(yī)生指導(dǎo)下選用)。
1、羅漢果茶：把羅漢果的殼子與果肉取上一些放進(jìn)熱水里面泡上一刻鐘，之后就可以當(dāng)茶喝，羅漢果茶可以清肺止咳、潤腸通便，對(duì)煙酒過度等引起的聲音嘶啞、咽干口效果更好。
2、羅漢果豬肺湯：羅漢果1個(gè)，豬肺適量煲服。本方可滋補(bǔ)肺陰，輔助治療咳嗽。
3、羅漢果益母草湯：羅漢果15g，益母草10g，水煎服。本方用于婦女咳嗽、月經(jīng)不調(diào)。
4、減肥健身湯：羅漢果10g，山楂片10g。把羅漢果洗凈、壓碎，與山楂用250g凈水于鍋中煎煮，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中，如加蜂蜜適量蜂蜜味道更佳。
羅漢果泡水的方法
應(yīng)該選質(zhì)量好的羅漢果，羅漢果的外表是棕黃色的，正常的羅漢果是完整的，不裂不破，絨毛多的為佳。看羅漢果是否有烤焦現(xiàn)象。果心不發(fā)白，不顯濕狀。拿起羅漢果搖一搖，搖不響為佳。
1、羅漢果茶
羅漢果2個(gè)，去殼搗碎或切成薄片，用開水煮1分鐘后飲服。能潤腸通便、清肺利咽，適用于各種原因引起的腸燥便秘、咽喉炎、失音喉癢、暑熱煩渴等癥。
2、羅漢無花果茶
羅漢果、無花果各20克，切片沸水中煮15分鐘后當(dāng)茶飲用，具有清肺止咳、潤腸通便之功效，對(duì)風(fēng)熱襲肺造成的聲音嘶啞也有較好的療效。
3、羅漢夏枯茶
羅漢果1個(gè)，夏枯草15克，將羅漢果與夏枯草一同入鍋水煎取汁，反復(fù)煎煮三次，將藥汁合并加入紅糖適量，拌勻飲用。此方有清肺、潤腸、化痰止咳之功，對(duì)急慢性喉炎及急慢性支氣管炎效果亦佳。
羅漢果的功效與作用
羅漢果為廣西桂林特產(chǎn)的一種珍貴藥食兩用植物，性涼味甘，有清熱潤肺、止咳化啖、潤腸通便之功效。下面詳細(xì)介紹羅漢果的功效與作用：
羅漢果營養(yǎng)價(jià)值豐富，干果含糖30%左右，蛋白質(zhì)10%左右，每100克果實(shí)中含有維生素C 100毫克。其果仁含油量高達(dá)40%，而且其中主要是油酸和亞油酸，約占70%左右。
羅漢果是家喻戶曉的一種名貴藥材，因?yàn)樾詻鑫陡剩δ芮宸螡櫮c;所以主治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等癥。對(duì)于治療急性氣管炎、急性扁桃體炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的療效，用它的根搗碎，敷于患處，可以治頑癬、癰腫、瘡癤等。果毛可作刀傷藥;用羅漢果少許，沖入開水浸泡，是一種極好的清涼飲料，既可提神生津，又可預(yù)防呼吸道感染，常年服用，能延年益壽。羅漢果汁還可用于烹調(diào)，炒菜，是很多人家里必備用品。
葡萄是一種在生活中常見的水果，葡萄的醫(yī)院就診高，吃葡萄對(duì)身體有好處，不過葡萄也不是什么情況都可以吃的，那么請(qǐng)問女人吃葡萄有什么好處?孕婦能不能吃葡萄?葡萄的功效與作用是什么?下面小編為大家講解。
女人吃葡萄有什么好處
1、預(yù)防心腦血管病
研究表明，葡萄皮和葡萄籽中含抗氧化物質(zhì)白藜蘆醇，對(duì)心腦血管病有積極的預(yù)防和治療作用，比阿斯匹林更好的阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力。
2、興奮大腦
葡萄中的葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素對(duì)大腦神經(jīng)有興奮作用，常食對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞者也有益處。
3、祛痰
長期吸煙者可多吃葡萄。葡萄既可幫助肺部細(xì)胞排毒，又具有祛痰作用，可緩解吸煙引起的呼吸道發(fā)炎、癢痛等癥狀。
4、抗病毒
葡萄汁對(duì)體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復(fù)有輔助療效。可幫助器官移植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。
5、減肥
葡萄吃了不易發(fā)胖。女性每天食用十來顆含有大量維生素的新鮮黑葡萄或綠葡萄，既能達(dá)到減肥目的，又有益于心血管健康。
6、增進(jìn)食欲
葡萄干為營養(yǎng)食品，適合于虛弱體質(zhì)者食用，能開胃增進(jìn)食欲，并有補(bǔ)虛止嘔、鎮(zhèn)痛等功效。
孕婦能不能吃葡萄
孕婦是可以吃葡萄的，而且葡萄對(duì)孕婦有安胎功效。孕婦可以吃葡萄，但并不代表可以開胃大吃，適量即可。
孕婦吃葡萄有著安胎的好處。葡萄作為藥物用于治病，歷代醫(yī)家均有論述，謂之能治氣力虛弱、心悸盜汗、風(fēng)濕痹痛、肺痿寒嗽、牙齦腫痛、瘡疹不出等癥，對(duì)孕婦還有安胎之效。葡萄鈣、磷、鐵的相對(duì)含量高，并有多量維生素和氨基酸，可補(bǔ)氣血、暖腎，對(duì)孕婦貧血、血小板減少有較好療效，對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞有較好的滋補(bǔ)作用。
孕婦可以吃葡萄，但并不代表可以開胃大吃。孕婦吃葡萄有以下的禁忌：
1、吃完葡萄不能立刻喝水
吃葡萄后不能立刻喝水，否則，不到一刻鐘就會(huì)腹瀉。原來，葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收，水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵、加速了腸道的蠕動(dòng)，就產(chǎn)生了腹瀉。不過，這種腹瀉不是細(xì)菌引起的，瀉完后會(huì)不治而愈。
2、吃完葡萄不能立刻喝牛奶
葡萄里含有維生素C，而牛奶里的元素會(huì)和葡萄里含有的維生素C反映，對(duì)胃很有傷害，兩樣同時(shí)服用會(huì)拉肚子，重者會(huì)嘔吐。所以剛吃完葡萄不可以喝牛奶。(建議：最好吃完葡萄過30分再喝牛奶。)
3、吃葡萄不宜過量
由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人應(yīng)特別注意忌食葡萄。而孕婦在孕期要提防糖尿病，因此孕婦食用葡萄應(yīng)適量。在食用葡萄后應(yīng)間隔4小時(shí)再吃水產(chǎn)品為宜，以免葡萄中的鞣酸與水產(chǎn)品中的鈣質(zhì)形成難以吸收的物質(zhì)，影響健康。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，羅漢果是一種防治高血壓、高血脂、肥胖癥的果品，羅漢果中含有豐富的糖甙，具有降血糖作用，可輔助治療糖尿病和肥胖癥。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為羅漢果味甘、酸，性涼，有清熱涼血，潤肺，滑腸排毒的作用并可駐顏，是減肥果品。
羅漢果的副作用
俗話說：“是藥三分毒”。不過這話并不絕對(duì)，羅漢果是國衛(wèi)生部認(rèn)定“既是食品又是藥品”的植物，并無其他副作用，只是在使用過程中需要留意以下幾個(gè)問題。
羅漢果太甜，容易傷脾胃。羅漢果如用太陽曬干的可以代茶飲，但不能長期代茶。如果是烘干的飲多了會(huì)上火，風(fēng)熱咳嗽最好少飲或配其他清熱清涼材料飲用。夢(mèng)遺、夜尿者忌。短期內(nèi)飲用無妨，長期飲用會(huì)導(dǎo)致胃腸功能的下降，引起連鎖的病理反應(yīng)。
對(duì)于少數(shù)寒涼體質(zhì)的人在使用羅漢果時(shí)放入一二片姜片一起泡煮即可中和羅漢果的寒性。但對(duì)于體質(zhì)極其敏感、寒涼的人來說，不建議飲用羅漢果水，建議先找中醫(yī)、或者營養(yǎng)師，通過飲食的方法，把體質(zhì)調(diào)整好。
在使用羅漢果泡水時(shí)留意不要放入太多羅漢果，500毫升水放入四分之一個(gè)羅漢果佳，同時(shí)可以放入少許枸杞或紅棗，還有清肝、明目、補(bǔ)血的功效。女性在月事期間也可以適當(dāng)喝一些羅漢果，但是要留意別喝太多。
考慮到羅漢果果性微涼，小孩、老人、孕婦免疫力低，所以飲用量要適當(dāng)減少一些，同時(shí)可以加少量枸杞一起泡水，益氣健胃，可達(dá)到更加的效果，增強(qiáng)身體的免疫功能。
孕婦能吃羅漢果嗎
孕婦能吃羅漢果嗎?當(dāng)然可以，但是要適量哦!一起看看孕婦吃羅漢果的5大好處：
1、止咳潤肺
準(zhǔn)媽媽在孕期咳嗽都不敢亂吃藥，擔(dān)心藥物影響胎兒健康發(fā)育，這時(shí)羅漢果就派上用場了!孕婦能吃羅漢果嗎?當(dāng)然可以，羅漢果泡水當(dāng)茶飲用可是老祖宗傳下來的止咳靈藥。孕媽媽將1個(gè)羅漢果切碎，用開水沖泡10分鐘后飲用，每天兩次。
2、美容益膚
羅漢果的維生素C含量高，又含有豐富的羅漢果甙，既能補(bǔ)充營養(yǎng)元素，還能潤腸通便將血脂，且無熱量，是愛美女性的必選水果。孕婦能吃羅漢果嗎?孕媽媽適量食用羅漢果有助于改善孕期皮膚問題，還利于在孕期維持身材。
3、可降血糖
羅漢果很甜，孕期血糖高的孕婦能吃羅漢果嗎?可以的，羅漢果甜是因?yàn)楣麑?shí)中含有羅漢果甙，這種成分比蔗糖甜300倍，但不會(huì)在人體內(nèi)產(chǎn)生熱量。孕媽媽吃羅漢果不僅可以降血糖，還可以預(yù)防妊娠肥胖。
4、潤腸通便
羅漢果含有豐富的維生素C，可以潤腸通便，有效治療便秘。孕期有妊娠便秘困擾的孕媽媽用羅漢果煎茶飲用，可以幫助潤腸排毒，通便消便秘。
5、清熱消暑
羅漢果煎水代茶，在南方是很有名的清熱消暑飲料，也就是我們常說的涼茶。羅漢果性甘涼，夏季孕媽媽上火或是暑熱難耐，適量飲用羅漢果茶有助于下火消暑、清熱排毒。
結(jié)語：羅漢果非常的常見，羅漢果的營養(yǎng)價(jià)值很高，并且吃法有許多種，其中最常見的就是用羅漢果泡水喝，上文詳細(xì)的講訴了羅漢果怎么吃，羅漢果的功效與作用以及孕婦能吃羅漢果嗎，希望大家能夠注意。
ys630.coM延伸閱讀
雖然說羅漢果是生長在廣西地區(qū)的一種果實(shí)，但是隨著人們生活條件的提高，羅漢果也被運(yùn)輸?shù)搅似渌貐^(qū)。羅漢果被中醫(yī)們用在很多藥方中，因?yàn)榇钆洳煌闹兴幉哪軌蛑委熀芏嗉膊?。女性吃羅漢果的好處_羅漢果效果非常的多，下面給大家詳細(xì)介紹下女性吃羅漢果的好處都有哪些。
一、女人吃羅漢果的好處
1、降血糖
羅漢果含有豐富的甜味素，而且不產(chǎn)生熱量，具有降血糖作用，可輔助治療糖尿病和肥胖癥。
2、減緩皮膚衰老
羅漢果具有的蛋白干成分，可達(dá)到清除體內(nèi)沉積的垃圾，減緩皮膚衰老的功效。
3、抑菌抗炎
羅漢果的水提物、濃縮汁以及甜苷可以明顯的抑制變形鏈球菌的生長、產(chǎn)酸和對(duì)玻棒的粘附能力，有較強(qiáng)的抑菌抗炎的活性。
4、護(hù)肝
羅漢果提取物能明顯降低血清中谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶的活性，提高肝組織超氧化物歧化酶的活性，減輕肝臟組織的病理變化，對(duì)肝臟損傷有保護(hù)作用。
5、預(yù)防感冒
新鮮羅漢果除了作為治療肺炎的特效藥引以外，對(duì)流行性感冒也有很好的治療和預(yù)防作用哦，只要每天用新鮮羅漢果與姜同煮熬水作為飲料飲用，不但口感好，而且還能很好的預(yù)防感冒呢，感冒初期更能很好的控制和治愈。
6、止咳作用
D-甘露醇有止咳作用。又可用于腦水腫，能提高血液滲透壓，降低顱內(nèi)壓，脫水作用強(qiáng)于尿素，且持續(xù)時(shí)間長。還可用于大面積燒傷和燙傷的水腫，防治急性腎功能衰竭病和降低眼球內(nèi)壓，治療急性青光眼以及代替糖作糖尿病患者的甜味食品或調(diào)味劑。
二、羅漢果的營養(yǎng)價(jià)值
1、每100克羅漢果含熱量169.00大卡(706千焦)。
2、羅漢果含有豐富的粗蛋白、純蛋白、多種維生素、果糖以及20多種微量元素。
3、羅漢果的果實(shí)營養(yǎng)價(jià)值很高，含豐富的維生素C(每100克鮮果中含400毫克~500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂類等。
4、羅漢果的果實(shí)和和葉均含有羅漢果三萜皂苷，還有大量的果糖、十多種人體必需氨基酸、脂肪酸、黃酮類化合物、維生素C、微量元素等。
5、羅漢果果實(shí)中含有24種無機(jī)元素，其中人體必需的微量元素和廣泛元素有16種，含量較高的元素有鉀(12290mg/kg)、鈣(667mg/kg)、鎂(550mg/kg)。羅漢果中含有的硒達(dá)到0.186mg/kg，是糧食的2倍~4倍。
6、羅漢果皂苷作為羅漢果甜味劑的主要成分，是一種具有甜味的三萜烯葡萄糖苷，其配糖苷元是三萜烯醇。
7、葫蘆素烷三萜類這類化合物是羅漢果中主要有效成分，它們有共同的苷元結(jié)構(gòu)。羅漢果中這類物質(zhì)除少數(shù)外，均為甜味物質(zhì)或微甜物質(zhì)。其中羅漢果苷V主要的甜味成分、它無毒、低熱量、高甜度、熱穩(wěn)定性好，是作為天然甜味劑開發(fā)的物質(zhì)之一。
8、羅漢果干果中含蛋白質(zhì)7.1%~7.8%。在其水解物中，除色氨酸未被測定外，18種氨基酸齊全。在測定的氨基酸中，含量較高的有谷氨酸(108.2~113.3mg/kg)、天冬氨酸(93.9~112.5mg/kg)、纈氨酸(52.5~55.5mg/kg)、丙氨酸(49.9~66.8mg/kg)、亮氨酸(48.5~56.7mg/kg)。
羅漢果經(jīng)常被用來泡水喝，有很多的作用，那么羅漢果泡水喝的功效有什么?羅漢果不僅僅可以用來泡水喝，還有很多的吃法，羅漢果怎么吃呢?有的人擔(dān)心經(jīng)常食用羅漢果會(huì)有副作用，那么羅漢果的副作用有什么呢?
羅漢果泡水喝的功效
減肥美容
現(xiàn)在的生活質(zhì)量變好了，很多人的餐桌上都豐盛了起來，但是這樣也導(dǎo)致了一些疾病的高發(fā)，比如說是高血脂和肥胖等等。有這些方面困擾的人不妨飲用羅漢果茶。羅漢果中含有很多的營養(yǎng)元素，其中維生素C的含量很高，具有抗衰老美容護(hù)膚的功效。還能降血脂、減肥，很受女性的歡迎。
清熱涼血
有些人屬于熱性體質(zhì)的，只要吃了一點(diǎn)辣椒、油條就會(huì)上火。這類人群在平時(shí)可以多飲用一些羅漢果水，臨床醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效，可用于益壽延年、駐顏悅色及治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結(jié)、消渴煩躁諸癥。
降血糖
過去人們只有在逢年過節(jié)的時(shí)候才有肉吃，而現(xiàn)在人們生活好了，雞鴨魚肉成為了普通的菜肴，長此以往容易導(dǎo)致高血糖、高血脂等疾病，嚴(yán)重影響健康。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，羅漢果含有豐富的糖甙，這種糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用來輔助治療糖尿病;含豐富的維生素C，有抗衰老、抗癌及益膚美容作用;有降血脂及減肥作用，可輔助治療高脂血癥，改善肥胖者的形象。
調(diào)節(jié)腸道
為了保護(hù)我們的腸胃，平時(shí)可以用羅漢果泡水來喝，這種茶飲對(duì)于導(dǎo)致腸管收縮有很好的抵抗作用，經(jīng)常服用能讓腸管松弛下來。腎上腺素也會(huì)使腸管松弛，這種茶飲對(duì)于這種癥狀也有一定的拮抗作用，能讓腸管恢復(fù)自發(fā)性的蠕動(dòng)，所以羅漢果對(duì)于腸管的健康來說是很重要的。
羅漢果怎么吃
羅漢果簡單的吃法，就是把羅漢果掰開，直接泡水喝，可以治療嗓子腫痛，口干舌燥等問題。這種方法又簡單又健康。
除了泡水以外，我們還是有著一些其他的食用方法，雖然屬于民間偏方，但是經(jīng)過祖輩多年的相傳與實(shí)踐，我們還是發(fā)現(xiàn)了一些很好的食用方法。
我們可以將羅漢果用沸水煮開，然后浸泡，直到羅漢果中的養(yǎng)分得到充分釋放，這樣可以達(dá)到清肺止咳、潤腸通便之功效。
羅漢果還可以跟豬肺一起煮湯和，因?yàn)檫@兩味本身都具有潤肺的功能，合并在一起可以治療咳嗽，胸悶及氣喘。
同時(shí)羅漢果還具有一定的減肥效果，將羅漢果洗凈、壓碎，與山楂一起用純凈水放于鍋中煎煮，上火煮熟后，可以服用煮出來的水，已達(dá)到減肥的效果。
羅漢果的副作用
羅漢果是一種沒有毒副作用的中藥，羅漢果能起到清熱解毒的作用，所以對(duì)于體質(zhì)比較敏感的人或者是畏寒的人來說，會(huì)加重身體的癥狀，所本體質(zhì)偏寒的人是不適合食用羅漢果的。如果一定要服用，也要在醫(yī)生的指導(dǎo)之下服用，在煮羅漢果水的時(shí)候還能在水中加入一些姜片，這樣就能很好的中和羅漢果的寒性。
我們也可以再泡水的時(shí)候加入一些枸杞，起到益氣健胃，增強(qiáng)身體的免疫功能的效果。同時(shí)對(duì)抗寒性。
哪些人不能吃羅漢果
羅漢果雖好，但是也不是所有人都適合的，雖然羅漢果的含糖量不多，但是卻很甜，這種過于甜的食物都會(huì)造成脾胃代謝困難，容易傷脾胃。
而且羅漢果制作分為兩種，一種是自然晾曬風(fēng)干，還有一種是通過烘干作用制成的。如果是烘干的，長期飲用會(huì)造成上火。雖然本身羅漢果是具有一定的清熱解毒的效果，但是如果飲用過多風(fēng)干的羅漢果，還是會(huì)造成上火，并且導(dǎo)致腸胃功能下降，引起其他疾病。
同時(shí)孕婦，小孩，或者體虛的老人好也不要食用羅漢果，因?yàn)槿绻旧眢w質(zhì)就很虛寒，羅漢果食用的不恰當(dāng)?shù)脑?，?huì)造成身體代謝困難。
結(jié)語：羅漢果是一種少見的沒有毒副作用的中藥，有很多的功效和作用，經(jīng)常使用羅漢果泡水對(duì)身體也有很大的好處，上面也給大家介紹了很多羅漢果的功效和作用，希望大家對(duì)于羅漢果和羅漢果的服用方法有更多的了解。
羅漢果泡水的滋補(bǔ)方法很多人們都比較熟悉，當(dāng)自己一直都持續(xù)咳嗽的時(shí)候就會(huì)選擇飲用羅漢果水，這樣就可以起到一個(gè)非常好的止咳效果，尤其是對(duì)于本身就患有肺炎這種疾病的患者輔助治療效果就會(huì)變得更加顯著，但是一定要注意用量，不要過量去飲用，以免引起不必要的后遺癥。
1、喉痛失音：羅漢果1個(gè)，切片，水煎，待冷后，頻頻飲服。(《食物中藥與便方》)
2、肺燥咳嗽痰多，咽干口燥：羅漢果半個(gè)，陳皮6g，瘦豬肉100g。先將陳皮浸軟，刮去白，然后與羅漢果、瘦肉共煮湯，熟后去羅漢果、陳皮，飲湯食肉。(《新中醫(yī)》)
多年生草質(zhì)藤本，生于海拔400～1400m的山區(qū)，長達(dá)5m。莖纖細(xì)，暗紫色。卷須2分叉幾達(dá)中部。葉互生，葉柄長2～7cm;葉片心狀卵形，膜質(zhì)，長8～15cm，寬3.5～12cm，先端急尖或漸尖，基部耳狀心形，全緣，兩面均被白色柔毛。
花雌雄異株，雄花序總狀，雌花花單生;花萼漏斗狀，被柔毛，5裂，花冠橙黃色，5全裂，先端漸尖，外被白色夾有棕色的柔毛。瓠果圓形或長圓形，被柔毛，具10條縱線，種子淡黃色?；ㄆ?～9月，果期9～11月。
本品呈卵形、橢圓形或球形，長4.5～8.5cm，直徑3.5～6cm。表面褐色、黃褐色或綠褐色，有深色斑塊和黃色柔毛，有的具6～11條縱紋。頂端有花柱殘痕，基部有果梗痕。體輕，質(zhì)脆，果皮薄，易破。果瓤(中、內(nèi)果皮)海綿狀，淺棕色。種子扁圓形，多數(shù)，長約1.5cm，寬約1.2cm;淺紅色至棕紅色，兩面中間微凹陷，四周有放射狀溝紋，邊緣有槽。氣微，味甜。
羅漢果，中藥名。為葫蘆科植物羅漢果Siraitia grosvenorii(Swingle)C.Jeffrey ex A. M. Lu et
Z.Y.Zhang的干燥果實(shí)。秋季果實(shí)由嫩綠色變深綠色時(shí)采收，晾數(shù)天后，低溫干燥。常生于山坡林下及河邊濕地、灌木叢中。分布于江西、湖南、廣東、廣西、貴州等地。具有清熱潤肺，利咽開音，滑腸通便的功效。用于肺熱燥咳，咽痛失音，腸燥便秘。
在中國南方肥沃且濕潤的土地上或許正孕育著這一顆顆的小精靈，那便是羅漢果。對(duì)于羅漢果的得名有許多種版本，有說是如來佛憐憫神農(nóng)，而叫十九羅漢下凡幫助神農(nóng)，而其中一羅漢發(fā)愿后隨身所得之果便是這羅漢果，所以現(xiàn)在我們只知有十八羅漢。羅漢果的這種傳說使得羅漢果帶著些許神秘的色彩。
這神秘的羅漢果在日常生活倒是很常見，人們偶爾會(huì)拿它來沖水喝，可以起到清熱解毒的作用，還可以減緩咳嗽的癥狀，而作為中藥的羅漢果，副作用卻是很少，禁忌人群也少，體寒的人群就得少喝。下面就來看看關(guān)于羅漢果的介紹吧。
羅漢果，葫蘆科多年生藤本植物。別名拉汗果、假苦瓜、光果木鱉、金不換、羅漢表、裸龜巴，被人們譽(yù)為“神仙果”，其葉心形，雌雄異株，夏季開花，秋天結(jié)果。主要產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)桂林市永?？h龍江鄉(xiāng)、龍勝和百壽等鎮(zhèn)，永?？h和龍勝縣是羅漢果之鄉(xiāng)種植歷史比較悠久，其中永福種植羅漢果已經(jīng)有300多年歷史，龍勝縣種植羅漢果已經(jīng)有200多年歷史，中國百分之九十羅漢果產(chǎn)于永?？h和龍勝縣，羅漢果是桂林名貴的土特產(chǎn)，也是國家首批批準(zhǔn)的藥食兩用材料之一，其主要功效是能止咳化痰。果實(shí)營養(yǎng)價(jià)值很高，含豐富的維生素C(每100克鮮果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂類等。
中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，羅漢果甘、酸、性涼、有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效，可用于益壽延年、駐顏悅色及治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結(jié)、消渴煩躁諸癥。
羅漢果在平常日常生活可以喝一喝，對(duì)于經(jīng)常熬夜加班的你，還是有很大的緩解上火的作用的。作為中藥，羅漢果也可入藥。這一顆顆褐色的小果子，在南方的沃土上閃耀著光芒，吸引著人們，等待著人們的發(fā)現(xiàn)，了解。
干羅漢果怎么泡水
羅漢果水是一種極好的清涼飲料，有潤肺止咳，生津止渴的功效，適用于肺熱或肺燥咳嗽，百日咳及暑熱傷津口渴等，而且味道甜甜的。關(guān)于干羅漢果的泡法，很多朋友還懷有疑惑，下面就為大家詳細(xì)介紹羅漢果的泡法。
在果兩頭，各鉆一小洞放入茶杯中，沖入開水，不久果內(nèi)各種營養(yǎng)成分和水溶解，便是一杯色澤紅潤，味道甘甜，氣味醇香的理想保健養(yǎng)生飲料。也可以直接把皮剖開泡水，把皮剖開，皮不要扔，皮也可以泡水喝的。羅漢果很甜的，可以把瓤掰開分幾次泡，也可以整個(gè)泡。羅漢果一般可沖泡四五次，如能挑選到圓形色褐，個(gè)大質(zhì)堅(jiān)，搖之不響的優(yōu)質(zhì)果，沖泡次數(shù)還可增加。若煲湯時(shí)放個(gè)羅漢果，會(huì)令整鍋湯清潤甘甜。
具體步驟：
1、取干羅漢果一個(gè)。
2、一般泡一壺茶半個(gè)羅漢果就可以了，可以連殼一起放，或者殼留著做其它用處。
3、把半個(gè)羅漢果再切兩半，然后放進(jìn)干凈的陶瓷茶壺中。
4、注入80度左右的溫水500ML左右。
5、蓋上壺蓋燜泡15分鐘左右。
6、15分鐘以后就可以得到甜度適宜，滋滋潤潤的一杯羅漢果茶。
干羅漢果的食用方法
干羅漢果泡水喝的食用方法被很多人熟知，而羅漢果除了可以泡水喝之外還可以煲湯、熬粥等食用方法。下面為大家介紹幾種羅漢果的日常食用方法。
羅漢果百合雞湯
用料：
雞、羅漢果、干百合、紅棗、蔥、姜、鹽
做法：
1、將雞剁成段后，飛水焯燙去血沫，撈出備用。
2、羅漢果、百合、紅棗分別洗凈備用。
3、將雞塊、羅漢果、百合、紅棗、蔥、姜絲放入湯煲中加入適量清水，大火煮開后，小火煲煮2小時(shí)，喝時(shí)根據(jù)口味加鹽調(diào)味即可。
羅漢山楂蜂蜜茶
原料：羅漢果、蜂蜜、山楂片、凈水
制法：
1、羅漢果洗凈、壓碎，山楂洗凈，與羅漢果同放鍋中。
2、鍋內(nèi)加凈水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。
3、將蜂蜜適量放入杯中，攪勻，作夏季飲料飲用。
羅漢果粳米粥
原料：
羅漢果、粳米、精鹽、味精
制法：
1、將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。
2、粳米以水淘洗干凈，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時(shí)移小火繼續(xù)煮，直至米爛，加入精鹽、味精即可食用。
干羅漢果的功效和作用
據(jù)醫(yī)學(xué)專家介紹，羅漢果可用于咳嗽、咯黃稠痰者、百日咳、急慢性扁桃體炎、急慢性咽喉炎，它是歌唱演員和教師的最佳保健品。干羅漢果的功效還有很多，下面是食用羅漢果對(duì)身體的作用。
1、降血糖作用?，F(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，羅漢果含有豐富的糖甙，這種糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用來輔助治療糖尿病。中醫(yī)也認(rèn)為，糖尿病是燥熱傷津?qū)е碌南什?，羅漢果不能作為主要的治療藥物，但是可以作為輔助治療且作用頗大。
2、抗衰老作用。羅漢果含豐富的蛋白質(zhì)、維生素維生素C，有抗衰老的作用。中醫(yī)認(rèn)為羅漢果能益壽延年，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，羅漢果對(duì)延緩衰老有一定的作用。
3、防治壞血病、抗癌作用。因?yàn)榱_漢果中含有豐富的維生素C，因而食用它可以防治壞血病、癌癥。人體內(nèi)存儲(chǔ)硒的能力很弱，因此需要經(jīng)常食用含硒較高的食品才能獲得足夠的硒。而羅漢果不愧為傳說中的神仙果，同樣擁有著硒含量。
4、美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?。羅漢果具有清除自由基的功效與作用，因而羅漢果可以用于美容，制作成羅漢果糙米粥食用更是具有美容養(yǎng)顏的作用。
5、降血脂作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，羅漢果是一種防治高血脂果品。羅漢果含有大量不飽和脂肪酸可以降低血脂、減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，對(duì)防止高血脂癥、動(dòng)脈粥樣硬化侑一定療效。 ...
干羅漢果的副作用
干羅漢果含有羅漢果甜苷、多種氨基酸和維生素等藥用成分，是被衛(wèi)生部首批公布的藥食兩用名貴中藥材。在贊嘆羅漢果藥用價(jià)值的同時(shí)，很多人擔(dān)心干羅漢果會(huì)帶來副作用。一般來說羅漢果的副作用是很小的，只是極少數(shù)人不能喝羅漢果水。
1、羅漢果是輕微的涼性的，對(duì)忙碌的現(xiàn)代人來說，有著降火、降血脂、預(yù)防糖尿病、高血壓的功效。只要我們?cè)谏钪胁蛔邩O端，不過量飲用羅漢果水，就算羅漢果是涼性的，也是不會(huì)有副作用的。
1、羅漢果如用太陽曬干的可以代茶飲，但不能長期代茶。如果是烘干的飲多了會(huì)上火，風(fēng)熱咳嗽最好少飲或配其他清熱清涼材料飲用。
3、羅漢果就算泡水也是比較甜的，甜物自然會(huì)傷脾胃，所以選擇羅漢果泡水喝的時(shí)候，也要注意不要過量飲用。
4、夢(mèng)遺、夜尿者忌。短期內(nèi)飲用無妨，長期飲用會(huì)導(dǎo)致胃腸功能的下降，引起連鎖的病理反應(yīng)。
5、4歲以下的小朋友不要喝羅漢果茶，因?yàn)?歲以下的腸胃功能較弱，服用羅漢果容易出現(xiàn)反應(yīng)。4歲到10歲的小朋友，在用量上要注意，是成年人的一半。
6、羅漢果性涼，如果孕婦過量飲用可能會(huì)出現(xiàn)胎動(dòng)不安或發(fā)生腹痛腹瀉等癥狀。
干羅漢果能治哮喘嗎
哮喘的形成原因很多，其中與反復(fù)呼吸道感染有關(guān)，香煙煙霧（包括被動(dòng)吸煙）是戶內(nèi)促發(fā)因素的主要來源，是一種重要的哮喘促發(fā)因子。科學(xué)研究表明，羅漢果可以防治霧天吸入污濁空氣引起的咽部瘙癢，有潤肺的良好功效，具有預(yù)防呼吸道感染作用的。
但從實(shí)際應(yīng)用上看，羅漢果根治哮喘的效果不夠理想，因?yàn)橄牟±肀容^復(fù)雜，單純的喝羅漢果無法達(dá)到滿意的效果。羅漢果有潤喉利咽的作用，可以緩解哮喘的痛苦，一般作為哮喘的輔助治療手段。這里為大家介紹一個(gè)適合哮喘患者的食譜。
材料：大羅漢果、豬腿精肉、陳皮
步驟：
1、陳皮浸透洗凈，豬肉洗凈。
2、把水、羅漢果和陳皮同放置瓦煲內(nèi)，旺火燒滾，然后下豬肉，再滾起時(shí)用文火煲約兩小時(shí)即可。
哮喘病人在平時(shí)的生活起居要多加注意，盡量避免受涼，預(yù)防感冒；注意心理調(diào)節(jié)，避免經(jīng)常出現(xiàn)情緒波動(dòng)；少食多餐，避免暴飲暴食；加強(qiáng)身體鍛煉，增強(qiáng)身體素質(zhì)等，可以有效地減少患者病情復(fù)發(fā)次數(shù)，減輕病情嚴(yán)重程度。
在夏季當(dāng)中，羅漢果絕對(duì)是一個(gè)比較值得提起的食物，它同時(shí)也是一種中藥材，可以發(fā)現(xiàn)羅漢果當(dāng)中的糖分是比較濃的，并且也是飲料或是糖果當(dāng)中主要原料之一。在夏季當(dāng)中飲用羅漢果茶的話，不僅可以有效預(yù)防疾病，更加能夠發(fā)揮清熱解暑的效果。
羅漢果的吃法，最常見的就是泡茶飲用了，尤其是在夏季當(dāng)中，將羅漢果洗干凈之后，隨意掰開就可以放入茶杯當(dāng)中，接著利用開水沖泡，這樣營養(yǎng)價(jià)值都會(huì)滲透在水當(dāng)中，我們也能夠看到清水的顏色逐漸呈現(xiàn)出紅潤的狀態(tài)，喝一口可以發(fā)現(xiàn)甘甜的味道瞬間讓口齒清香。一般來說，一個(gè)中小型羅漢果可以沖泡5次左右。
除此之外，羅漢果還能夠進(jìn)行煲湯和煮粥，在煲湯的時(shí)候如果想要讓湯更加濃郁的話，建議煲湯時(shí)間長久一些，這樣羅漢果的營養(yǎng)成分也可以滲透湯內(nèi)，整鍋湯都能夠達(dá)到一個(gè)清潤甘甜的效果。
在很多地區(qū)當(dāng)中，不少家庭會(huì)喜歡熬制羅漢果粥，這樣的粥品可以發(fā)揮一個(gè)補(bǔ)肺益氣的效果，在夏季當(dāng)中還能達(dá)到一個(gè)清咳潤燥的功效，將羅漢果切成小塊和大米或是小米一起熬制，根據(jù)自己的口味放入適量的食材，這樣可以讓口感更好的同時(shí)，發(fā)揮更多療效。
羅漢果的食用方法是多種多樣的，對(duì)于很多疾病患者來說，長時(shí)間吃羅漢果制作出來的食物，能夠有效的抵抗疾病，并且羅漢果的功效以及營養(yǎng)價(jià)值都是相當(dāng)多元化的。
羅漢果是非常名貴的中藥材，臨床上應(yīng)用非常廣，羅漢果主要用來泡水喝，對(duì)人體有治療療效。羅漢果泡水喝的功效很多，夏天喝羅漢果泡的水還能清熱降火。一般人都能喝羅漢果泡的水。
1.生津止渴
羅漢果泡水喝有生津止渴、清熱潤肺的作用，可以用于治療因肺熱而引起的燥熱咳嗽以及因暑熱傷津口渴等癥狀。
2.清熱潤肺
羅漢果甘寒質(zhì)輕，能夠潤肺化痰，對(duì)于咳嗽痰稠，咯吐不利，干咳無痰，肺熱郁閉咽痛、便秘都可以用羅漢果泡水喝有一定的功效。
3.利咽開音
羅漢果能夠清宣肺氣，利咽開音，用羅漢果泡水喝對(duì)于治療，聲啞，喉燥干咳有一定的幫助，平常泡水喝時(shí)還可以加一點(diǎn)甘草，效果會(huì)更好。
4.潤腸通便
羅漢果質(zhì)滑性潤，宣上導(dǎo)下，能夠清熱瀉火，潤腸通便，羅漢果泡水喝可以用于肺熱腸燥便秘，頭痛目赤，單味泡服即可，或配清熱瀉下藥以增強(qiáng)藥效。
5.預(yù)防免疫力
用少許羅漢果沖入開水浸泡，是一種極好的清涼飲料，既可提神生津，提高人體免疫力，預(yù)防呼吸道感染，常年服用，還能夠延年益壽。羅漢果汁還可用于烹調(diào)，清香可口，被人們譽(yù)為“神仙果”。
6.補(bǔ)充維生素C
羅漢果含有豐富的維生素C，用羅漢果泡水喝有抗衰老、抗癌及益膚美容作用，還有降血脂及減肥功效，可輔助治療高脂血癥，改善肥胖者的形象，是愛美女性們的必選水果。
羅漢果既是藥材也是食材，羅漢果用來入藥不僅可以治療咽喉疼痛、嗓子干癢的癥狀，而且作為食材添加到我們的日常飲食中，對(duì)于身體保健也能起到良好的功效。羅漢果性涼，能夠起到很好的通便作用，尤其適合便秘的人服用。生羅漢果就是新鮮的羅漢果，那么生羅漢果怎么泡水呢？一起來看看。
在羅漢果兩頭，各鉆一小洞放入茶杯中，沖入開水，不久果內(nèi)各種營養(yǎng)成分和水溶解，便是一杯色澤紅潤、味道甘甜、氣味醇香的理想保健養(yǎng)生飲料。把用來泡水的羅漢果敲碎后分成幾份，分量的多少取決于水杯，或是水壺的大小，太少則味道偏淡，太多則味道太甜。
羅漢果一般可沖泡四五次，如能挑選到圓形色褐、個(gè)大質(zhì)堅(jiān)、搖之不響的優(yōu)質(zhì)果，沖泡次數(shù)還可增加。若煲湯時(shí)放個(gè)羅漢果，會(huì)令整鍋湯清潤甘甜。中藥師介紹，新鮮羅漢果與豬肺一起煲湯，可以作為咳嗽的食療方。不過值的注意的是，新鮮的羅漢羅要放在冰柜冷藏保鮮。新鮮的羅漢果常溫保存30天左右，冷藏可以保存90天。
羅漢果可煮水，加冰糖或許蜂蜜代茶飲，對(duì)咽喉腫痛、嗓子干癢均有很好的療效。需要留意的是本品有一定的通便作用，關(guān)于嗓子干癢又伴有便秘的人來說的確是個(gè)日常飲用的好飲品，但是關(guān)于輕易腹瀉的人來說，還是盡量少服用為好。
以上的內(nèi)容非常詳細(xì)的為大家介紹了生羅漢果泡水的具體方法，有需要的朋友們不妨參考一下。生羅漢果的味道更甜一些，所以不適合直接食用，一般都會(huì)用來泡水當(dāng)做茶飲。除此之外，用生羅漢果和豬肺一起燉湯，對(duì)于治療咳嗽也是很好的一種食療方法。
新鮮羅漢果怎么泡水
新鮮的羅漢果怎么泡水呢？在果兩頭，各鉆一小洞放入茶杯中，沖入開水，不久果內(nèi)各種營養(yǎng)成分和水溶解，便是一杯色澤紅潤、味道甘甜、氣味醇香的理想保健養(yǎng)生飲料。新鮮羅漢果一般可沖泡四五次，如能挑選到圓形色褐、個(gè)大質(zhì)堅(jiān)、搖之不響的優(yōu)質(zhì)果，沖泡次數(shù)還可增加。若煲湯時(shí)放個(gè)羅漢果，會(huì)令整鍋湯清潤甘甜。新鮮羅漢果與豬肺一起煲湯，可以作為咳嗽的食療方。不過值的注意的是，新鮮的羅漢羅要放在冰柜冷藏保鮮。新鮮的羅漢果常溫保存30天左右，冷藏可以保存90天。
購買羅漢果時(shí)，應(yīng)該挑選個(gè)大形圓，色澤黃褐，搖不響，殼不破、不焦，味甜而不苦者為上品。將羅漢果放在桌子或者地面上如果羅漢果能像乒乓球一樣上下富有節(jié)奏的跳躍即為新鮮品質(zhì)佳的。羅漢果可煮水，加冰糖或許蜂蜜代茶飲，對(duì)咽喉腫痛、嗓子干癢均有很好的療效。需要留意的是本品有必定的通便作用，關(guān)于嗓子干癢又伴有便秘的人來說的確是個(gè)日常飲用的好飲品，但是關(guān)于輕易腹瀉的人來說，還是盡量少服用為好。
新鮮羅漢果怎么吃
新鮮的羅漢果吃法就比烘干的羅漢果多很多。媽網(wǎng)百科推薦3種新鮮的羅漢果吃飯，大家之后可以回家嘗試。
1、羅漢果川貝燉雪梨
羅漢果川貝燉雪梨材料：雪梨1個(gè)、羅漢果1/2個(gè)、川貝母粉1g、冰糖適量。
羅漢果川貝燉雪梨做法：先將雪梨頂部切下當(dāng)成蓋子。然后用鐵湯勺挖空內(nèi)核，變成一個(gè)容器。將羅漢果切半，里面的部分碾碎后放入雪梨中。倒入一克的川貝母粉，放入冰糖一小塊。最后蓋上雪梨蓋子，放入蒸鍋蒸制一個(gè)小時(shí)即可食用。
2、羅漢果燒肉
羅漢果燒肉材料：新鮮羅漢果、五花肉、鹽、油、醬油、高湯、料酒、蒜蓉、辣椒、香蔥。
羅漢果燒肉做法：將五花肉洗凈后，切成塊待用；鍋里裝入清水，加入蔥、姜，放入五花肉，后加入料酒，在水中焯煮約5分鐘；將五花肉撈出后用冷水降溫冷卻，這能使肉質(zhì)更為緊實(shí)、爽口。洗凈新鮮羅漢果表面的絨毛，將其切成兩半，取出果核；把處理好的五花肉、羅漢果核放入鍋中，灌入高湯，加入鹽、生抽、黃酒，攪拌均勻，將鍋放在灶上，大火煮開后再調(diào)至小火慢煮約1小時(shí)。最后放入蒜蓉、辣椒等完成收汁的步驟，即可裝碟上桌。
3、羅漢果西洋菜豬肺湯
羅漢果西洋菜豬肺湯材料：羅漢果、銀耳、豬肺、南北杏、陳皮、西洋菜。
羅漢果西洋菜豬肺湯做法：先將羅漢果、南北杏仁、陳皮洗凈、銀耳泡發(fā)，西洋菜洗凈備用；將水管插入豬肺，徹底洗凈，放入滾水汆燙，放入少許姜片去其腥味，再切成大塊備用；將所有準(zhǔn)備好的材料放入鍋中加水煲煮，大火煮約20分鐘后，再以小火煲煮約3小時(shí)即可。 ...
新鮮羅漢果的功效
新鮮羅漢果的維生素c含量為339.68--487.52/100g，而被譽(yù)為維c之王的奇異果vc含量為60-200mg/100g。鮮羅漢果中含有一種比蔗糖甜300倍的非糖成分-s-s糖甙，這種物質(zhì)沒有一般的食用糖作用，產(chǎn)生的熱量幾乎為零，常用做甜味劑，糖尿病病人均可飲用。同時(shí)鮮羅漢果里含有鮮羅漢果黃酮對(duì)癌癥有很好的預(yù)防作用，但是經(jīng)過高溫烘烤后的干羅漢果就沒有這樣的功效了。
保健功效：甘、涼，無毒；入肺、脾經(jīng)，清肺潤腸、清熱通便。有清肺止咳、潤腸通便之功效，對(duì)煙酒過度等引起的聲音嘶啞、咽干口渴等尤為有效。可調(diào)降血糖值，改善糖尿病。有清肺止咳、潤腸通便之功效，可保嗓子，還可治療風(fēng)熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等癥。清熱潤肺,滑腸通便。用于肺火燥咳，咽痛失音，腸燥便秘。
新鮮羅漢果有副作用嗎
新鮮羅漢果基本上是沒有副作用的。但是一些體質(zhì)虛弱的人，不宜經(jīng)常食用。
一般來說羅漢果的副作用是很小的，只是極少數(shù)人不能喝羅漢果水。比如說體質(zhì)寒涼的人，不建議喝羅漢果水，如果咽炎實(shí)在難受，以不引起身體的過度反應(yīng)為限，你可以嘗試喝少量的羅漢果水，這樣咽炎能慢慢恢復(fù)。 最常見的羅漢果的副作用就是太甜，傷脾胃。羅漢果如用太陽曬干的可以代茶飲，但不能長期代茶。如果是烘干的飲多了會(huì)上火，風(fēng)熱咳嗽最好少飲或配其他清熱清涼材料飲用。夢(mèng)遺、夜尿者，短期內(nèi)飲用無妨，長期飲用會(huì)導(dǎo)致胃腸功能的下降，引起連鎖的病理反應(yīng)。但是對(duì)于體質(zhì)極其敏感、寒涼的人來說，不建議飲用羅漢果水。
新鮮羅漢果怎么保存
存儲(chǔ)新鮮羅漢果，首先要保證羅漢果的外殼完整不破裂，否則羅漢果很快就會(huì)發(fā)霉，就算是這樣，新鮮羅漢果也不能長時(shí)間在重溫環(huán)境放置，要長時(shí)間保存，要放在冰箱里冷藏，用到的時(shí)候再拿出來。新鮮的羅漢果在常溫下可保存30天，在低溫下可保存90天。
還有一種長期的保存方法就是就新鮮的羅漢果烘干。如果不介意新鮮的羅漢果變成干羅漢果的，最好這么保存。
生活中，羅漢果在我國有些地方可能不常見，因此大家對(duì)羅漢果的了解可能比較少。這里小編著重講了有關(guān)羅漢果的相關(guān)問題的闡述，如羅漢果怎么吃，羅漢果的功效和作用以及羅漢果懷孕可以吃嗎等問題，希望對(duì)大家有所幫助哦。
目錄
1、羅漢果是什么 2、羅漢果的功效與作用
3、羅漢果怎么吃 4、羅漢果茶
5、羅漢果泡水 6、羅漢果糖飲
7、羅漢果懷孕可以吃嗎 8、羅漢果的副作用
羅漢果是什么
大家知道羅漢果是生長在樹上還是地上的嗎，是什么植物的果實(shí)嗎?這里小編來告訴大家，其實(shí)啊，羅漢果是藤本植物，羅漢果屬于葫蘆科哦，大家知道了嗎。
羅漢果別名拉汗果、假苦瓜、光果木鱉、金不換、羅漢表、裸龜巴，被人們譽(yù)為神仙果，其葉心形，雌雄異株，夏季開花，秋天結(jié)果。
主要產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)桂林市永?？h龍江鄉(xiāng)、龍勝和百壽等鎮(zhèn)，永?？h和龍勝縣是羅漢果之鄉(xiāng)種植歷史比較悠久，其中永福種植羅漢果已經(jīng)有300多年歷史，龍勝縣種植羅漢果已經(jīng)有200多年歷史，中國百分之九十羅漢果產(chǎn)于永?？h和龍勝縣，羅漢果是桂林名貴的土特產(chǎn)，也是國家首批批準(zhǔn)的藥食兩用材料之一。
羅漢果品種分類
生活中我們對(duì)羅漢果的了解甚少，那么對(duì)它的品種分類知道的肯定也少。小編教大家一個(gè)簡單的辨別羅漢果品種的方法。根據(jù)羅漢果的形狀、果圓、果面的不同，羅漢果分類各不相同，如何挑選也就因分類而異。屬野生類型繁多，栽培類型僅有羅漢果一個(gè)。
羅漢果的品種及分類各品種特征如下：
青皮果
具有植株健壯、產(chǎn)量較高、適應(yīng)性強(qiáng);結(jié)果早、豐產(chǎn)性好，品質(zhì)中等。被廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)，栽培面積占90%以上，無論山區(qū)或平原都可以種植。
拉江果
又名拉江籽，是廣西永?？h龍江鄉(xiāng)拉江村果農(nóng)用長灘果的實(shí)生苗培育而成。其果實(shí)橢圓形、長圓形或梨形，具有適應(yīng)性廣，適于山區(qū)或丘陵地區(qū)種植，植株長勢旺盛，品質(zhì)好。
長灘果
原產(chǎn)于廣西永福縣龍江鄉(xiāng)保安村長灘沿河兩岸，是目前栽培品種中品質(zhì)最好的品種，果實(shí)為長橢圓形或卵狀橢圓形，果皮細(xì)嫩，有稀柔毛，果頂端略凹陷，果皮有明顯的細(xì)紋脈。
紅毛果
紅毛果是羅漢果的品種之一，紅毛果適應(yīng)能力強(qiáng)，一般長的比較健壯，產(chǎn)量較高，紅毛果的嫩藤蔓和幼果是紅色的;紅毛果的果實(shí)小，形似梨狀短圓形。
羅漢果的功效與作用
1、清熱潤肺
羅漢果具有清熱潤肺、化痰止咳的作用，是目前涼茶最重要的組成部分。
2、治療慢性咽炎
羅漢果經(jīng)證實(shí)是治療慢性咽炎偏方中最有效的?？诟懈侍?、每天好轉(zhuǎn)、無毒副作用、1-2月解決慢性咽炎的癥狀。
3、止咳、滑腸通便、健胃養(yǎng)生
羅漢果具有止咳、滑腸通便、健胃養(yǎng)生的作用。
4、美容、抗癌
羅漢果有清除自由基的作用，對(duì)女人有極佳的美容效果，有效地防止癌變的產(chǎn)生。
5、糖尿病者的福音
羅漢果絕對(duì)是糖尿病者的福音，羅漢果含有豐富的糖甙，較蔗糖甜300倍，具有降血糖作用，可輔助治療糖尿病和肥胖癥。
羅漢果藥用價(jià)值
羅漢果為衛(wèi)生部首批公布的藥食兩用名貴中藥材，其所含羅漢果甜甙比蔗糖甜300倍，不產(chǎn)生熱量，是飲料、糖果行業(yè)的名貴原料，是蔗糖的最佳替代品。
常飲羅漢果茶，可防多種疾病，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，羅漢果對(duì)支氣管炎、高血壓等疾病有顯著療效，還是起到防治冠心病、血管硬化、肥胖癥的作用。
營養(yǎng)價(jià)值高，有清熱解暑、化痰止咳、涼血舒骨、清肺潤腸和生津止渴等功效;可治急慢性氣管炎、咽喉炎、支氣管哮喘、百日咳、胃熱、便秘、急性扁桃體炎等癥，糖尿病患者亦宜服用。
中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，羅漢果甘、酸、性涼、有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效，可用于益壽延年、駐顏悅色及治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結(jié)、消渴煩躁諸癥。
羅漢果營養(yǎng)成分
羅漢果的果實(shí)和和葉均含有羅漢果三萜皂苷，還有大量的果糖、十多種人體必需氨基酸、脂肪酸、黃酮類化合物、維生素C、微量元素等。
羅漢果皂苷作為羅漢果甜味劑的主要成分，是一種具有甜味的三萜烯葡萄糖苷，其配糖苷元是三萜烯醇。
葫蘆素烷三萜類 這類化合物是羅漢果中主要有效成分，它們有共同的苷元結(jié)構(gòu)。羅漢果中這類物質(zhì)除少數(shù)外，均為甜味物質(zhì)或微甜物質(zhì)。
其中羅漢果苷V主要的甜味成分、它無毒、低熱量、高甜度、熱穩(wěn)定性好，是作為天然甜味劑開發(fā)的物質(zhì)之一。
蛋白質(zhì)、氨基酸 羅漢果干果中含蛋白質(zhì)7.1%-7.8%。在其水解物中，除色氨酸未被測定外，18種氨基酸齊全。
谷氨酸是人體中需要量最大的非必需氨基酸，是合成谷胱甘肽的重要原料，可見，羅漢果具有較高的營養(yǎng)價(jià)值。
羅漢果怎么吃
吃法一、羅漢果豬肉湯
原料：羅漢果1/6個(gè)，豬肉400克，腐竹100克，柿餅3個(gè)，食鹽適量。
制作：柿餅洗凈，去蒂，每個(gè)切4塊。羅漢果洗凈。腐竹浸軟，切短段。豬肉放沸水中煮5分鐘，取出洗凈。鍋置火上，加適量水，煮沸，放入豬肉、腐竹、羅漢果、柿餅塊煮沸，用小火煮l個(gè)半小時(shí)，放入食鹽調(diào)味，再煮1個(gè)半小時(shí)即成。
用法：佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。
功效：滋肺潤燥，祛皺展紋。適用于肺陰虧虛而致皮膚干燥、面皺早衰、毛發(fā)枯焦、手足心熱等。
吃法二、羅漢果糙米粥
材料: 羅漢果2個(gè),糙米150克,鹽一小匙。
做法: 在鍋中倒入3大碗水,水開時(shí),加入洗凈的米和羅漢果,以小火煮至成粥。
用法: 此粥早飯和晚飯時(shí)可適量食用。
功效：將羅漢果與糙米一起煮粥,健康又營養(yǎng),而且減肥效果更佳。
羅漢果瘦肉湯
用料: 大羅漢果四分之一個(gè),豬腿精肉八兩(約三百二十克),陳皮一小塊,清水十碗。
做法
(1)陳皮浸透洗凈,豬肉原塊洗凈。
(2)把清水,羅漢果和陳皮同放直身瓦煲內(nèi),旺火燒滾,然后下豬肉,再滾起改用文火煲約兩小時(shí)即可。
功效
(1)買羅漢果,要以顏色黑褐,有光澤。
(2)這個(gè)湯適合哮喘患者,因羅漢果有解熱消暑,治咳化痰,促進(jìn)腸胃機(jī)能和抑制哮喘的功能。
羅漢果豬肺湯
羅漢果豬肺湯對(duì)于咳嗽有很好的治療作用，羅漢果豬肺湯還能治療咽喉不爽，喉干喉痛等癥狀。
材料
羅漢果半個(gè)，豬肺250克，油，鹽，味精適量。
做法
先將豬肺切成塊，用手?jǐn)D洗泡沫，洗凈，與羅漢果一起放煲內(nèi)，加清水適量，煲湯，加入食油、鹽、味精調(diào)味。
用途
痰火咳嗽，咳痰粘稠，痰出不爽，咽干喉痛。
羅漢果粳米粥
原料
羅漢果250克，粳米50克，精鹽，味精適量。
制法
將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。粳米以水淘洗干凈，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時(shí)移小火繼續(xù)煮，直至米爛，加入精鹽、味精即可食用。
羅漢果茶
羅漢果菊花茶
主料
羅漢果適量，菊花適量，清水適量，枸杞子幾顆。
羅漢果和菊花泡茶的做法
1.羅漢果和菊花先洗去塵，再用清水泡約十分鐘。
2.枸杞子洗凈備用，因?yàn)橹筇脮?huì)出酸味，所以羅漢果菊花茶差不多好了，就提前兩分鐘放枸杞子。
3.羅漢果菊花先用大火褒五分鐘，然后把枸杞子放進(jìn)去褒兩分鐘，關(guān)火焗五分鐘就可以喝了，如果喝不完可以放涼后倒在玻璃瓶放冰箱，想喝就喝，當(dāng)然不能放個(gè)幾天，這樣不好的!羅漢果菊花茶比較涼，特別女生不宜多喝。
羅漢果金銀花茶
中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，羅漢果甘、酸、性涼、有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效，可用于益壽延年、駐顏悅色及治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結(jié)、消渴煩躁諸癥。
羅漢果金銀花茶做法
1.金銀花沖洗幾遍。
2.洗好濾水。
3.羅漢果洗凈后剝成小塊。
4.金銀花、羅漢果放入鍋里，加入800ML的水。大火煮開，轉(zhuǎn)小火煲30分鐘，煲好后即可。
羅漢果作為一味很有名氣的中藥材，不僅被廣泛應(yīng)用于制藥中，也被人們視作很重要的一類日常保健品。羅漢果涼茶就是許多人在夏季時(shí)喜愛飲用的一道飲品。羅漢果水具有許多功效，它不僅清熱潤肺，而且清咽利咽。上火的人喝它往往去火效果比較明顯。下面就給大家介紹羅漢果泡水的做法。
一、羅漢果水的功效
1.生津止渴
羅漢果泡水喝有生津止渴、清熱潤肺的作用，可以用于治療因肺熱而引起的燥熱咳嗽以及因暑熱傷津口渴等癥狀。
2.清熱潤肺
羅漢果甘寒質(zhì)輕，能夠潤肺化痰，對(duì)于咳嗽痰稠，咯吐不利，干咳無痰，肺熱郁閉咽痛、便秘都可以用羅漢果泡水喝有一定的功效。
3.利咽開音
羅漢果能夠清宣肺氣，利咽開音，用羅漢果泡水喝對(duì)于治療，聲啞，喉燥干咳有一定的幫助，平常泡水喝時(shí)還可以加一點(diǎn)甘草，效果會(huì)更好。
4.潤腸通便
羅漢果質(zhì)滑性潤，宣上導(dǎo)下，能夠清熱瀉火，潤腸通便，羅漢果泡水喝可以用于肺熱腸燥便秘，頭痛目赤，單味泡服即可，或配清熱瀉下藥以增強(qiáng)藥效。
二、羅漢果泡水方法
1.材料：羅漢果一個(gè)
做法： 羅漢果切碎，用沸水沖泡十分鐘后，不拘時(shí)飲服。每日一 ~ 二次，每次一個(gè)。
羅漢果與優(yōu)質(zhì)茶葉打碎加工成的細(xì)沫。用小布包包好，溫水一沖即可。香氣濃郁，鮮甜爽口，生津止渴，清肝潤肺，化痰止咳，明月益思，回味無窮的羅漢果茶。羅漢果還可與綠茶、桂花、綠豆等配制成各具特色的保健飲料。
主治：梅核氣，慢性咽炎及咽痛，咽癢，干燥不適等癥。
2.原料：羅漢果250克，白砂糖適量。
制法：將羅漢果壓碎，加水適量煎煮，共煎3次，每次煎半小時(shí)，以小火蒸去水氣使其成粘稠狀，晾涼拌入白砂糖，混勻，曬干，壓碎裝瓶備用。每次取10克左右以開水沖泡飲。
三、喝羅漢果茶注意事項(xiàng)
喝羅漢果茶水時(shí)要注意量與濃度的控制。無論喝什么茶都要根據(jù)自身情況選擇適合的茶葉，泡時(shí)也要注意茶濃度.
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羅漢果水怎么煮
羅漢果是我國特有的珍貴葫蘆科植物，素有良藥佳果之稱。果實(shí)中含有豐富的葡萄糖、果糖及多種維生素等，用途廣泛，暢銷國內(nèi)外市場，在國際市場上享有很高的聲譽(yù)。羅漢果水具有清肺止咳的作用，那么羅漢果水怎么才好喝呢？
整個(gè)的羅漢果是很難煮出味道，掰碎才能煮出味道，煮的容器最好是瓦罐之類的，煮時(shí)最好放入幾片生姜，這樣可以充分發(fā)揮羅漢果的效果，開始可以用猛火煮，煮開之后再用文火，煮成棕褐色透明液體后即可食用，也可把羅漢果、粉碎后裝入清潔小布袋直接沖開水，果（指干果）、水比一般是1：15，也可根據(jù)自己的需要使用不同的比例。具體步驟如下。
1、將羅漢果洗凈，掰成小塊，放入湯鍋，加入適量的清水。
2、蓋鍋蓋，大火煮開。
3、轉(zhuǎn)小火煮15分鐘。
4、關(guān)火，即可享用。
當(dāng)然，如果和雪梨或無花果等一起煮，就會(huì)起到更好的作用。
羅漢雪梨飲
1、將干凈的羅漢果一個(gè)、雪梨兩個(gè)放進(jìn)砂鍋中，加入凈水，放在火上。
2、先用大火，待其開鍋后，改微火，煮20～30分鐘。
3、將水瀝干，待其溫度適宜，即可飲用。
羅漢果水的功效
羅漢果水治療咽炎的作用已經(jīng)被很多人熟知，但羅漢果被歸為藥材的原因不僅僅是只有這一點(diǎn)。下面是羅漢果的其他功效和作用。
1、羅漢果味甘性涼，歸肺、大腸經(jīng)，有潤肺止咳，生津止渴的功效，適用于肺熱或肺燥咳嗽，百日咳及暑熱傷津口渴等?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，羅漢果對(duì)支氣管炎、高血壓等疾病有顯著療效，還能起到防治冠心病、血管硬化、肥胖癥的作用。此外還有潤腸通便的功效。
2、現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，羅漢果含有豐富的糖甙，這種糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用來輔助治療糖尿病。中醫(yī)也認(rèn)為，糖尿病是燥熱傷津?qū)е碌南什?，羅漢果不能作為主要的治療藥物，但是可以作為輔助治療且作用頗大。
3、用羅漢果少許，沖入開水浸泡，是一種極好的清涼飲料。既可提神生津，又可預(yù)防呼吸道感染，常年服用，能延年益壽。
4、羅漢果汁還可用于烹調(diào)，清香可口，羅漢果被人們譽(yù)為“神仙果”。還可作為調(diào)味品用于燉品、清湯及制糕點(diǎn)、糖果、餅干。除干果出口外，制品尚有沖劑、糖漿、果精、止咳露和濃縮果露等。
5、補(bǔ)腎養(yǎng)腎作用。中醫(yī)認(rèn)為，羅漢果滋陰補(bǔ)陽、補(bǔ)腎養(yǎng)腎、益壽延年，可以防止急性腎功能衰竭
6、羅漢果含豐富的蛋白質(zhì)、維生素維生素C，有抗衰老的作用。中醫(yī)認(rèn)為羅漢果能益壽延年，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，羅漢果對(duì)延緩衰老有一定的作用。 ...
羅漢果水能治咽炎嗎
據(jù)醫(yī)學(xué)專家介紹，羅漢果可用于咳嗽、咯黃稠痰者、百日咳、急慢性扁桃體炎、急慢性咽喉炎，它是歌唱演員和教師的最佳保健品。羅漢果還可以防治霧天吸入污濁空氣引起的咽部瘙癢，有潤肺的良好功效。尤其是午后喝效果更好。因?yàn)榍宄康撵F氣最濃，中午差不多就散去，人在上午吸入的灰塵雜質(zhì)比較多，午后喝就能及時(shí)清肺。
對(duì)于經(jīng)常吸煙、飲酒的人，或者演員、教師、廣播員、營業(yè)員等需保護(hù)發(fā)音器官者，保護(hù)咽喉非常重要，除了胖大海外，用羅漢果泡水喝也是很有效的治療方法。
羅漢果泡水的用法：
把羅漢果掰成小塊，果殼，果瓤都可以泡水喝。1個(gè)羅漢果掰碎后，可以泡3升水左右，切忌羅漢果太多，水太少。
羅漢果泡水的用量：
嚴(yán)重的咽炎用量：在拿到羅漢果的前1-2周，每天用一個(gè)羅漢果掰碎，泡3升水左右喝掉。這樣咽炎的好轉(zhuǎn)會(huì)非常的快。一般2周后，如果覺得嗓子明顯好轉(zhuǎn)，可以轉(zhuǎn)為普通咽炎患者的羅漢果用量。
普通的咽炎用量：每天可以用1/2---1個(gè)羅漢果，泡1.5--3升水，喝掉。大約1-2周后，嗓子會(huì)明顯好轉(zhuǎn)。
輕微的咽炎用量：每天用1/4---1/3個(gè)羅漢果，泡1升水左右，一天內(nèi)喝完就行了。
小孩能喝羅漢果水嗎
羅漢果水是一種極好的清涼飲料，有潤肺止咳，生津止渴的功效，適用于肺熱或肺燥咳嗽，百日咳及暑熱傷津口渴等，而且味道甜甜的，適合嗓子有痰不舒服的寶寶。不過，羅漢果性涼，嬰幼兒腸胃還沒有發(fā)育成熟，對(duì)于這種寒性食物腸胃多數(shù)是接受不了的，容易造成腹瀉等不良反應(yīng)，所以不適宜經(jīng)常飲用。媽媽在喂寶寶羅漢果時(shí)可以同其他食物搭配熬粥或煲湯，這樣寶寶就容易吸收了。這里為媽媽么推薦兩個(gè)食譜。
羅漢果粳米粥
原料：
羅漢果、粳米、精鹽、味精
制法：
1、將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。
2、粳米以水淘洗干凈，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時(shí)移小火繼續(xù)煮，直至米爛，加入精鹽、味精即可食用。
羅漢果百合雞湯
用料：
雞、羅漢果、干百合、紅棗、蔥、姜、鹽
做法：
1、將雞剁成段后，飛水焯燙去血沫，撈出備用。
2、羅漢果、百合、紅棗分別洗凈備用。
3、將雞塊、羅漢果、百合、紅棗、蔥、姜絲放入湯煲中加入適量清水，大火煮開后，小火煲煮2小時(shí)，喝時(shí)根據(jù)口味加鹽調(diào)味即可。
孕婦能喝羅漢果水嗎
懷孕期間如果出現(xiàn)喉嚨痛，咳嗽等癥狀，很多孕婦擔(dān)心藥物治療對(duì)胎兒有害，所以轉(zhuǎn)向食療法，比如喝羅漢果水。那么孕婦能不能喝羅漢果水呢？
孕婦是可以喝羅漢果水的，但羅漢果性涼，所以要適量。
孕婦懷孕期是需要加強(qiáng)營養(yǎng)的特殊生理時(shí)期，因?yàn)樘荷L發(fā)育所需的所有營養(yǎng)素均來自母體，孕婦本身需要為分娩和分泌乳汁儲(chǔ)備營養(yǎng)素，所以，保證孕婦孕期營養(yǎng)狀況維持正常對(duì)于妊娠過程及胎兒、嬰兒的 發(fā)育，均有很重要的作用。除了需要補(bǔ)充營養(yǎng)外，懷孕期間還有許多的飲食禁忌，比如涼性的食物要少吃，如果過量食用涼性食物可能會(huì)出現(xiàn)胎動(dòng)不安或發(fā)生腹痛腹瀉等癥狀，嚴(yán)重能夠?qū)е铝鳟a(chǎn)。
如果懷孕期間喉嚨實(shí)在難受可以用羅漢果來煲湯或熬粥，這樣會(huì)減小副作用的發(fā)生幾率。下面為準(zhǔn)媽媽們推薦一個(gè)食譜。
羅漢果銀耳豬骨湯
材料：豬脊骨、銀耳、羅漢果。
調(diào)料：姜片、洋蔥、料酒、鹽。
做法：
1、豬骨用涼水加料酒、姜片燒開后焯過，再用清水沖凈。
2、銀耳用清水泡發(fā)，摘凈。
3、洋蔥切塊，姜切片，羅漢果洗凈掰開。
4、湯煲一次加足水，下入豬骨，大火燒開后打去浮末，加姜片、蔥塊、料酒大火燒開，關(guān)中水火慢慢煲兩小時(shí)。
5、加銀耳后繼續(xù)煲半到1小時(shí)，去姜、蔥、羅漢果皮等不食之物，加鹽調(diào)味即可。 ...
羅漢果是一種中藥材，但是生活中羅漢果的應(yīng)用也非常廣，臨床上羅漢果和胖大海的功效很像，除了入藥，羅漢果用來泡水喝用處也非常大。羅漢果泡水可以治療咳嗽，那羅漢果怎么泡水治咳嗽呢？
1.先把選好的羅漢果敲碎分成幾份，取分量的多少取決于杯子或者水壺的大小，太少則味道偏淡，太多則味道太甜。做好上述準(zhǔn)備后，將羅漢果放入水杯或水壺，取沸水沖入，數(shù)分鐘后即可飲用。如果用于治療咽炎，可在其中加入點(diǎn)生甘草、胖大海。
2.羅漢果的食法，主要采取泡茶飲用。在羅漢果兩頭，各鉆一小洞放入茶杯中，沖入開水，便是一杯色澤紅潤、味道甘甜、氣味醇香的保健養(yǎng)生飲料。羅漢果一般可沖泡四五次，如能挑選到圓形色褐、個(gè)大質(zhì)堅(jiān)、搖之不響的優(yōu)質(zhì)果，沖泡次數(shù)還可增加。
3.羅漢果茶
材料：羅漢果20克，凈水適量
步驟：取羅漢果20克，沸水泡悶15分鐘后代茶飲即可。
功效：清肺止咳、潤腸通便之功效，可保嗓子，還可治療風(fēng)熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等癥。羅漢果具有清熱潤肺，止咳，利咽，滑腸通便。用于肺火燥咳，咽痛失音，腸燥便秘。
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