?牛奶冰激凌的做法，幾招教你輕松學(xué)會(huì)
夏季養(yǎng)生教你怎樣避免。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“?牛奶冰激凌的做法，幾招教你輕松學(xué)會(huì)”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
在無論是在炎熱的夏季還是在秋冬季節(jié)，一杯香醇可口的牛奶冰淇淋都深受人們的喜愛，牛奶屬于溫和性食物，不會(huì)造成腸胃負(fù)擔(dān)，牛奶冰淇淋的口感非常好，有濃郁的奶香味，做法也十分簡(jiǎn)單，下面讓我們一起來學(xué)習(xí)一下具體做法。
食材
主料；淡奶油200克，純牛奶1盒
首先準(zhǔn)備一盒牛奶，選擇你自己覺得品質(zhì)靠得住的就行，一盒淡奶油，200G，一個(gè)空碗，能裝得下那盒牛奶就行，白糖適量，按照自己口味加。
把牛奶盒撕開，不要撕爛，然后將里面的牛奶倒到碗里。
將奶油倒進(jìn)空的牛奶盒里。
倒入白糖。
把牛奶盒捏起來，然后搖，搖到白糖融化，奶油變稠。
加入100ML剛才倒出去的牛奶
用保鮮膜包好牛奶盒，放入冰箱冷凍，一小時(shí)拿出來攪拌一下，然后馬上再放回冰箱冷凍。
奶味非常濃郁，但是又不會(huì)太甜膩，和外面有添加劑的牛奶雪糕還是有區(qū)別，口感更接近小時(shí)候吃的牛奶方磚。我偷懶，放冰箱里頭就睡覺去了，所以口感沒有那么細(xì)膩，有冰渣，但是也很好吃，想吃口感細(xì)膩的，一定不能偷懶，記得一小時(shí)拿出來攪拌一下哦。
注意事項(xiàng)
冷凍的時(shí)候，時(shí)間不要過長1個(gè)小時(shí)為宜。
喜歡吃甜的可以適量添加白糖。
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在日常飲食中蛋炒飯已經(jīng)是普遍各地，蛋炒飯是一種十分便捷快速營養(yǎng)美味的主食，蛋炒飯的做法繁多，可以根據(jù)個(gè)人喜好添加喜愛的蔬菜，也可以加入一些調(diào)味料可以做出其他風(fēng)味，制作方法簡(jiǎn)單，是一道老少皆宜的主食。
黃金蛋炒飯
主料:米飯1碗,蛋黃4個(gè),蔥花一撮
輔料:鹽1/2小勺
米飯一碗，蛋黃4個(gè)，蔥花適量。蔥花只用蔥白部分就好，這樣炒完了有香味但是看不出來加了蔥。
蛋黃用個(gè)大點(diǎn)的碗裝喲，里面加適量鹽和切好的蔥花攪散。鹽不用一步到位，所以可以少加一點(diǎn)，后面炒飯的時(shí)候補(bǔ)就好了。
米飯倒進(jìn)去攪拌。所以要用大碗裝蛋黃喲，因?yàn)橐苯釉诶锩姘杳罪垺?/p>
米飯和蛋黃攪勻，每一粒米都有裹到蛋黃。
鍋里加點(diǎn)底油，燒熱。油不用很多
油熱就可以把米飯都倒進(jìn)去了。油溫不需要很高喲。
迅速炒散米飯。
翻炒啊炒啊到雞蛋變熟，嘗一下再補(bǔ)適量鹽就可以出鍋了。
咖喱米飯
食材準(zhǔn)備：咖喱蔥頭 土豆 胡蘿卜 黃瓜 雞脯肉
米飯制作過程：
超市買咖喱，打開切塊。
準(zhǔn)備蔬菜清洗，將土豆、胡蘿卜、蔥頭、黃瓜都切成小塊，要均勻最好大小一致。
電飯煲蒸米飯待用。
雞脯肉清洗切成細(xì)條，放鹽，生抽，粉芡，白胡椒，雞蛋攪拌均勻，腌制十幾分鐘后，開火放油快速炸一下雞肉出盤待用。
開火放鍋加一點(diǎn)點(diǎn)油，熱后方蔬菜丁翻炒加鹽，放咖喱兩塊后加水，慢火煮開，燉熟成粘糊狀。
制作盛盤。漂亮的盤里舀一勺米飯，旁邊放上炸好的雞肉，將做好的咖喱湯菜澆在米飯上就OK
隨著人們的飲食水平生活不斷的提升，在飲食方面美味的飯菜更是數(shù)不勝數(shù)，而臘肉燒土豆是一道非常簡(jiǎn)單又好做美味的一道菜，土豆中的營養(yǎng)成分很多，口感綿甜，和臘肉搭配在一起令人吃過不忘，那么臘肉燒土豆的做法都是什么呢？下面讓我們一起來看一下。
材料
土豆2個(gè)，五花肉300克，八角1個(gè)，花椒10粒，生姜，蔥，料酒，白糖，醬油，植物油，鹽
做法
1、五花肉在沸水中汆一下，撈出切塊。
2、鍋內(nèi)放少許植物油，燒熱后放入半匙白糖，用鍋鏟不停的攪。
3、糖融化變成褐色后，放入肉塊，翻炒至完全上色。
4、放入生姜兩片、八角一個(gè)、花椒粒，料酒、醬油，加入足夠的水。
5、大火燒開后改小火燉，期間將土豆去皮，切成滾刀塊，蔥切段。
6、大約30分鐘后，放入土豆塊，繼續(xù)燉。 7、半小時(shí)前后，土豆熟，汁收濃，放入適量鹽，攪拌均勻，撒上蔥段出鍋。
常吃土豆的好處，學(xué)名馬鈴薯，別名洋山芋、洋番薯、山藥蛋。它和玉米、小麥、水稻、燕麥被稱為世界五大糧食作物。土豆因其營養(yǎng)豐富而有“地下人參”的美譽(yù)。
其塊莖中約含淀粉15－25%，蛋白質(zhì)2－3%，脂肪0.7%，粗纖維0.15%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)及維生素C、維生素A及B族類維生素。
土豆性平，有和胃、調(diào)中、健脾、益氣之功效；能改善腸胃功能，對(duì)胃潰瘍、十二脂腸潰瘍、慢性膽囊炎、痔瘡引起的便秘均有一定的療效。美國農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)研究所認(rèn)為：“每餐只吃全脂牛奶和馬鈴薯，可以得到人體所需要的一切物質(zhì)元素?！?/p>
由于土豆?fàn)I養(yǎng)豐富，糧菜兼用，含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，老少皆宜，功能齊全，頗受人們稱贊。有的稱譽(yù)它為“第二面包”，有的贊揚(yáng)它是“植物之王”。在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。
土豆對(duì)心腦血管的保護(hù)
土豆中還含有豐富的鉀元素，可以有效地預(yù)防高血壓。土豆中的維生素C除對(duì)大腦細(xì)胞具有保健作用外，還能降低血液中的膽固醇，使血管有彈性，從而防止動(dòng)脈硬化。
在炎熱的夏季親手做一道清涼解暑的牛奶冰棒十分愜意，自己制作牛奶冰棒其中不含食物添加劑，營養(yǎng)健康口感也很好，是一種老少皆宜的美食，牛奶冰棒主要材料是新鮮的牛奶和白糖所制作而成，做法簡(jiǎn)單美味健康。
用料
主料；牛奶250毫升，蛋黃2個(gè)，淡奶油100毫升
準(zhǔn)備原材料：牛奶250ml，淡奶油100ml，蛋黃2個(gè)，糖80g
蛋黃中加入10g糖攪拌均勻，不太均勻也沒有關(guān)系，一會(huì)還要放入牛奶攪拌
牛奶中放入40個(gè)糖，加熱攪拌均勻
將加熱的牛奶倒入蛋黃中，變倒變攪拌
加入打好的淡奶油
將攪拌好的液體倒入模具中，放入冰箱冷藏就可以了
冰激凌是一種含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高糖高脂的食品，適當(dāng)?shù)氖秤帽ち栌兄魅巳梭w補(bǔ)充這些成分，對(duì)于人體有著一定的好處。
冰激凌中含有氨基酸、鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等，這些元素的攝人有助于幫助人體調(diào)節(jié)生理機(jī)能、保持滲透壓和酸堿度。
對(duì)于一般奶油冰淇淋來說，其營養(yǎng)成分是牛奶的兩三倍，同時(shí)這些成分在人體內(nèi)的消化率可以達(dá)到95%以上，相對(duì)于肉類、脂肪類的消化率來說還要的高。
蔥頭炒雞蛋是一道簡(jiǎn)單好做的家庭美食，主要食材就是洋蔥頭和雞蛋，做法也很簡(jiǎn)單，而且非常容易熟，雞蛋和洋蔥頭都是可以生吃的食物，經(jīng)過烹飪之后味道更佳鮮美，而且其中營養(yǎng)豐富，是一道老少皆宜的菜品，下面讓我們一起看一下蔥頭炒雞蛋的詳細(xì)做法。
主料；紅蔥頭100g，雞蛋2個(gè)
調(diào)料；食鹽適量，醬油適量，調(diào)和油適量
蔥頭一個(gè)，把外皮去掉，對(duì)半切開后，再切成片或塊
雞蛋2個(gè)打散
油熱后，把雞蛋倒入
劃散，炒熟后盛出
另起油鍋，油熱后把蔥頭倒入
翻炒倒入少許醬油
把炒雞蛋放入
翻炒均勻，即可出鍋
食用價(jià)值
洋蔥是一種很普通的廉價(jià)家常菜。其肉質(zhì)柔嫩，汁多辣味淡，品質(zhì)佳，適于生食。原產(chǎn)亞洲西部，在中國各地均有栽培，四季都有供應(yīng)。洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖（即蔥頭）。在國外它卻被譽(yù)為“菜中皇后”，營養(yǎng)價(jià)值較高。
夏天快到到了，在這種炎熱的天氣下大家都喜歡去吃美味的冰激凌，一口吃下去會(huì)讓人感覺全身都神清氣爽，瞬間熱意全無。冰淇淋雖然好吃，不過你會(huì)做嗎?冰淇淋口味有很多種類，今天就教你制作種牛奶雞蛋冰激凌，趕緊來了解下吧。
原料：
雞蛋、牛奶、白糖、玉米淀粉。
1、準(zhǔn)備食材。
2、雞蛋用蛋抽打散，打到顏色變淺。(打好后，可用網(wǎng)篩過兩邊，這樣更細(xì)膩)。
3、加入牛奶，邊加邊攪拌，兩煮混合均勻。加入白糖。
4、小火加熱，邊加熱加攪拌。(不要離開哦，小心看著點(diǎn)哦～)等雞蛋牛奶煮開后，加入用水調(diào)成的濕淀粉糊，再攪拌均勻。
5、再次煮開后，關(guān)火，放在一邊晾涼。再倒入有蓋的容器。
6、蓋蓋入冰箱冷凍，約半小時(shí)后，拿出用電動(dòng)打蛋器打一會(huì)兒，再冷凍。反復(fù)4-5次就差不多了。
注意事項(xiàng)：
1.加熱是一定不要離開哦，小心煮沸后溢鍋。
2.邊加熱還要邊攪拌，小心糊底。
冰淇淋是一種含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高糖高脂的食品，另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等，具有調(diào)節(jié)生理機(jī)能、保持滲透壓和酸堿度的功能。
資料顯示，按照國際和國家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，一般奶油冰淇淋，其營養(yǎng)成分為牛奶的2.8~3倍，在人體內(nèi)的消化率可達(dá)95%以上，高于肉類、脂肪類的消化率。
冰激凌是有營養(yǎng)價(jià)值的。富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、乳糖、鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E等多種營養(yǎng)成分以及其他對(duì)人極為有益的生物活性物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)生理功能、平衡人體滲透壓和酸堿度的功能。
冰激凌的主要營養(yǎng)成分糖和脂肪。
冰淇淋中含有糖類，由牛奶中的乳糖和各種果汁、果漿中的果糖以及蔗糖組成，其中的有機(jī)酸、丹寧和各種維生素，可以給人體提供所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
冰淇淋所含脂肪主要來自于牛奶和雞蛋，有較多的卵磷脂，可釋放出膽堿，對(duì)增進(jìn)人的記憶力有幫助。脂肪中的脂溶性維生素也容易被人體所吸收。
國內(nèi)的冰淇淋主要由3種成分組成，其中脂肪占7%～16%，蔗糖14%～20%，蛋白質(zhì)占3%～4%。
小貼士
適用人群：1歲以上的寶寶。家庭自制冰淇淋不含防腐劑，可以根據(jù)個(gè)人喜好添加各種口味，并且媽媽可以準(zhǔn)備各種各樣的模具，給寶寶驚喜。
在日常飲食中雞翅深受大家的歡迎，雞翅富含營養(yǎng)價(jià)值很高，雞翅的做法也有很多種，檸檬雞翅是一道酸甜口味的食物，主要食材是新鮮的雞翅和檸檬所制作而成，制作過程十分簡(jiǎn)單，而且味道非常好，營養(yǎng)也很豐富。
主料；雞翅適量
輔料；檸檬3片
調(diào)料；色拉油適量，食鹽適量，冰糖2塊，姜3片，八角1顆，桂皮1大塊，料酒1大匙，生抽2大匙，老抽1小匙，蠔油1小匙，水小半碗
將雞翅洗凈
焯燙2分鐘撈出備用
將調(diào)料全部加在一起調(diào)成一碗醬汁
鍋燒熱，放一點(diǎn)點(diǎn)油，將雞翅放入略煎至微黃
將所有材料全部加入，燒開
轉(zhuǎn)小火，蓋鍋，等到湯汁收盡，起鍋即可
雞翅含有以下營養(yǎng)：
1、脂肪
富含脂肪，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟;提供必需脂肪酸;促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。
2、銅
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
3、蛋白質(zhì)
富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。
炎炎夏日到了，酷暑難當(dāng)，北方地區(qū)都一連幾天三十幾度的高溫，天氣又悶又熱，熱的人簡(jiǎn)直是想挖個(gè)地洞鉆進(jìn)去。中央氣象臺(tái)的播音員說的更是精彩，華東地區(qū)是紅燒，云南，四川地區(qū)是鐵板燒，每一個(gè)人都想盡一切辦法防暑降溫，吃牛奶冰激凌是不錯(cuò)的選擇。
牛奶冰激凌吃了不但通體涼快，牛奶冰激凌的營養(yǎng)還挺豐富的，牛奶的含鈣量挺高的，還有其它的對(duì)人體有益的微量元素，牛奶冰激凌極大的解決了人體夏天厭食造成的營養(yǎng)不良。
牛奶冰激凌做法也很簡(jiǎn)單，需要準(zhǔn)備4 個(gè)雞蛋(只用蛋黃)、兩袋純牛奶、二兩白糖。 第一步、把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發(fā)，打成乳白色就可以了; 第二步、把牛奶倒入鍋中，煮至微開; 第三步、將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。(注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會(huì)被牛奶燙熟、結(jié)塊了); 第四步、將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關(guān)火，倒入容器中晾涼; 第五步、把晾涼的的蛋奶液放進(jìn)冰箱冷凍。最好是隔兩個(gè)小時(shí)攪拌一下，這樣就不會(huì)有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右攪在蛋液里，這樣味道會(huì)更香濃。 一般都是頭一天晚上做，然后在冰箱里放一個(gè)晚上，第二天就可以吃了。
大家在吃牛奶冰激凌的時(shí)候，也可以配上自己喜歡的果醬或者水果，這個(gè)時(shí)候可以發(fā)揮大家的想象力了，創(chuàng)造屬于自己的獨(dú)一無二的口味的牛奶冰激凌了。做牛奶冰激凌的原料非常普遍，容易配齊，耐儲(chǔ)存。大家可以一次多買點(diǎn)放在家中，隨吃隨做。
芝士焗大蝦是一道特別棒的沒事，很多人聽到這道美食就會(huì)覺得做起來肯定很麻煩，但其實(shí)這道美食做法特別簡(jiǎn)單，只要準(zhǔn)備好我們的主要食材芝士和大蝦就可以了。芝士當(dāng)中的營養(yǎng)成分其實(shí)比牛奶都高，再加上大蝦的營養(yǎng)價(jià)值，這道菜簡(jiǎn)直是完美。那么接下來我就來教大家入伙做好芝士焗大蝦。
1.食材：大蝦、洋蔥、芝士和培根。
2.用廚房剪刀剪去蝦槍、蝦腳和蝦須，然后在背部開口，挑出沙線，洗凈。
3.用適量的食鹽腌制一會(huì)。
4.將培根、洋蔥和芝士切粒。
5.炒鍋中放入黃油。
6.放入大蝦，煎至五分熟，定型。
7.鏟起，待用。
8.原鍋余油放入培根煸炒出味。
9.放入洋蔥粒，煸炒出味。
10.放入適量的黑椒粉。
11.加入適量的食鹽，炒勻，鏟起。
12.釀入大蝦開口處。
13.放入烤盤，將芝士鋪在大蝦開口處。
14.烤爐230度預(yù)熱，放入烤盤。
15.200度烤15分鐘。
16.時(shí)間到，拿出烤盤。
17.盛入盤子里，上桌后就可美美享用啦。
注意事項(xiàng)
1、用黃油煸炒蒜末比較香，也可以用調(diào)和油。
2、鮮蝦一定去除蝦線，清理干凈。
3、用白葡萄酒也是為了去腥增鮮，用料酒也可以。
4、黑胡椒、披薩草一定要放，味道很好。
蝦的營養(yǎng)分析
1.蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;
2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;
3.蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;
4.日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。
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