山藥小米粥的做法有哪些？
年輕女性養(yǎng)生小米粥。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《山藥小米粥的做法有哪些？》，僅供您在養(yǎng)生參考。
山藥小米粥就是用山藥以及小米熬的養(yǎng)生保健粥，在日常生活當(dāng)中這些食物的合理搭配不僅僅享受的是其美味，同時(shí)也是為了更好的發(fā)揮它的保健功效，下文就是山藥小米粥的制作方法。
一、山藥小米粥的做法
材料：
鮮山藥80克、小米50克、枸杞3克，冰糖若干
1．將小米淘凈枸杞洗凈浮灰，以備用；
2．鍋中添加適量清水并放入火上，之后加入淘好的小米開始煮；
3．大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢熬約15分鐘左右，將備用的山藥和枸杞放入到小米粥中；
4．約煮到山藥熟透加入冰糖即可食用。
二、鮮山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，可以防治人體脂質(zhì)代謝異常，以及動(dòng)脈硬化，對維護(hù)胰島素正常功能也有一定作用，有增強(qiáng)人體免疫力，益心安神，寧咳定喘，延緩衰老等保健作用。山藥中的銅離子與結(jié)締組織對人體發(fā)育有極大幫助，對血管系統(tǒng)疾病有明顯療效，鐵棍山藥中的鈣，對傷筋損骨、骨質(zhì)疏松，牙齒脫落有極高的療效，對凍瘡、糖尿 病、肝炎、小兒瀉泄、遺尿癥、嬰兒消化不良、潰瘍性口腔炎、肺結(jié)核、婦女月經(jīng)帶下等患者也有很好的療效，久用可耳聰目明，延年益壽。山藥對滋養(yǎng)皮膚，健美養(yǎng)顏有獨(dú)特療效。 是國家衛(wèi)生部公布的既是食品又是藥品的蔬菜。
三、山藥口感綿軟可口，小米軟糯香甜，山藥小米粥喝起來潤滑，讓人覺得非常舒服。且山藥可以補(bǔ)脾養(yǎng)胃，益腎固精等，小米最大的功能就是健胃除濕、消渴清熱，二者結(jié)合熬成濃濃的山藥小米粥，非常受到大眾所喜愛。
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山藥小米粥是采用山藥和小米熬制成的一種可以養(yǎng)生的粥，粥的做法有很多種。根據(jù)不同人的口味才創(chuàng)新出各種不同款式的粥味。不同的食材才造就了粥的不同成品和營養(yǎng)價(jià)值。所以掌握同種食物的不同做法是食用的唯一途徑。在此之前需要了解清楚這些食材獨(dú)有的一些性質(zhì)和特點(diǎn)。
只有清楚的知道這些食材的特點(diǎn)，這樣在使用的時(shí)候才能夠正確的使用，不然如果將兩種相克的食物放在一起熬制成粥的話，食用后對我們的身體會(huì)造成一定的傷害。所以了解做法之前先要了解食材。那么山藥小米粥的做法是什么呢？
食材:山藥小米粥的原料：鮮山藥80g、小米50g,山藥小米粥的配料：枸杞3g,山藥小米粥的調(diào)料：清水2000ml、冰糖若干
步驟/方法
1、主料稱重后小米淘凈枸杞洗凈浮灰；2、鍋上火加入清水2000ml；3、冷水加入淘好的小米；4、大火煮開轉(zhuǎn)小火慢熬20分鐘左右：5、續(xù)切好的山藥和枸杞：6、約煮到山藥熟透加入冰糖即可。
注意事項(xiàng)：煮小米粥要注意別煮糊了，加足水量煮沸后，轉(zhuǎn)小火，并時(shí)時(shí)用大湯勺攪拌至鍋底，可避免焦沾鍋。
功用
補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精。用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。麩炒山藥補(bǔ)脾健胃。用于脾虛食少，泄瀉便溏，白帶過多。
小米粥是健康食品，可單獨(dú)煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營養(yǎng)粥。小米磨成粉，可制糕點(diǎn)，美味可口。不過，需要注意的是，小米的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值并不比大米更好，因?yàn)樾∶椎鞍踪|(zhì)的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產(chǎn)婦，還是老弱人群，都不能完全以小米為主食，應(yīng)注意搭配，以免缺乏其他營養(yǎng)。
山藥小米粥主要的材料就是山藥還有小米，所以食用這種粥可以有效的吸收到山藥和小米額營養(yǎng)價(jià)值。山藥是屬于蔬菜類的食物，并且它還可以用作藥物所以它的營養(yǎng)價(jià)值是很高的。食用它可以幫助起到補(bǔ)腎的作用。小米粥對于一些年紀(jì)大的老人還有特殊群體都是非常有益的。
山藥南瓜小米粥，可以說是比較美味養(yǎng)生的一種搭配方式了，不管是小米還是山藥以及南瓜，在我們生活當(dāng)中都是對人體保健比較有利的食材，小米具有暖胃安神的功效，南瓜可以有效的清除體內(nèi)的毒素，所以將它們熬制成粥，不僅是一種美味的享受，同時(shí)也有利于健康。
一、做法
粳米(50克)[1]
輔料:山藥(30克) 南瓜(30克)
調(diào)料:鹽(2克)
1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出瀝干水分;
2. 山藥去皮洗凈，切成小塊;
3. 南瓜洗凈，切成小丁;
4. 鍋內(nèi)注入600毫升冷水，將粳米下鍋，用旺火煮沸;
5. 然后放入山藥、南瓜，然后改小火繼續(xù)煮;
6. 待米爛粥稠時(shí)下鹽調(diào)味即可.
二、小米山藥紅棗南瓜粥的功效
1、小米山藥紅棗南瓜粥最重要的功效就是滋補(bǔ)身體，這種粥品中的多種食材都具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)功效，小米有暖胃安神的作用，而山藥則具有滋陰補(bǔ)腎的作用，紅棗可以補(bǔ)血理氣，南瓜則含有多種微量元素和維生素，用它們一起制成的粥品，多種營養(yǎng)會(huì)得到最大的發(fā)揮，利于人體吸收，對滋補(bǔ)身體功效明顯。
2、小米山藥紅棗南瓜粥還有清除體內(nèi)毒素的作用，在南瓜這種食材里面有大量的天然果膠存在，這種果膠進(jìn)入人體后可以吸收人體中的多處病菌，然后帶它們排出體外，對保護(hù)腸胃和促進(jìn)消化有很大的作用。
3、小米山藥紅棗南瓜粥還有分解輻射無素的作用，特別適合那些經(jīng)常接觸放射源的人群食用。這種粥品對鉛和汞都有明顯的分解作用，可以減少這些有害物質(zhì)在人體中的沉積減少因這些物質(zhì)含量過多而引發(fā)的疾病，另外這種上米山藥紅棗南瓜粥對人類的胃部有明顯的保護(hù)功效，它不但容易消化，更可以保護(hù)胃黏膜不受傷害。
銀耳、山藥、小米是三種營養(yǎng)價(jià)值極高的食材，將其洗干凈后放在一起加入適量的水做成銀耳山藥小米粥會(huì)是一種佳品，適量食用對身體有極大的好處，比如可以調(diào)理腸胃、治療陰虛、養(yǎng)肺止咳、強(qiáng)壯身體等，因此身體虛弱的人可以多吃一些。
一、銀耳山藥小米粥的做法
1.山藥洗凈去皮切小塊，銀耳、小米洗凈和紅棗先入開水鍋煮約40分鐘左右。
2.入山藥和冰糖繼續(xù)煮至熟透關(guān)火。
3.盛入碗里，點(diǎn)綴幾粒用開水泡開的枸杞子即可。
小貼士
加水量一般是米的十倍左右，小米粥粘稠點(diǎn)較好。(中途覺得太粘稠可加開水的)切山藥容易手癢，切之前把手在稀釋過的醋中浸泡一下，或者切完山藥后感覺手癢，把手放在點(diǎn)著的爐灶上火烤一下，就不會(huì)手癢了。
二、銀耳山藥小米粥的功效
1、調(diào)理腸胃
小米山藥粥是一種味甘，性涼的特色粥品，人們食和以后可以入胃、脾、腎經(jīng)，能起到滋養(yǎng)脾胃的作用，對人類因脾胃不和引起的消化不良和四肢無力等癥狀有很好的調(diào)理功效。
2、治療陰虛
小米山藥粥中的山藥，是一種可以食藥兩種的特色食材，這種食材中有多種酚類和氧化酶存在，這些物質(zhì)可以治療人類的陰虛之癥，對脾虛和胃虛以及腎虛都有很好的滋補(bǔ)功效。
3、養(yǎng)肺止咳
小米山藥粥中有一些皂甙、黏液質(zhì)，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后可以起到潤滑和滋養(yǎng)的作用，能調(diào)理肺氣，治療肺虛，對因肺虛引起的咳嗽和久咳不止等癥狀有很好食療作用。
4、強(qiáng)壯身體
小米和山藥的營養(yǎng)都很豐富，有大量的鈣、鉀、鎂等微量元素，也有胡蘿卜素和多種維生素以及膳食纖維存在，這些物質(zhì)都是人體內(nèi)部器官正常工作的必須養(yǎng)分，因此人們小米山藥粥以后，能有效提高體內(nèi)各器官的功能，起到強(qiáng)壯身體的作用。
相信大家對于山藥肯定是不會(huì)陌生的吧，山藥是我們常見的一種食材，山藥不但好吃而且還含有非常豐富的營養(yǎng)，常吃山藥可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以山藥受到了人們的喜歡，山藥有助消化和治療脾虛腹瀉等作用，山藥有很多種做法，下文我們給大家介紹一下山藥紅棗小米粥的做法。
山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，藥用來源為薯蕷科植物山藥干燥根莖。冬季莖葉枯萎后采挖，切去根頭，洗凈，除去外皮及須根，用硫黃熏后干燥，也有選擇肥大順直的干燥山藥，置清水中，浸至無干心，悶透，用硫黃熏后，切齊兩端，用木板搓成圓柱狀，曬干，打光，稱“光山藥”。
有滋養(yǎng)強(qiáng)壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥在食品業(yè)和加工業(yè)上大有發(fā)展前途。、
1.小米洗凈入鍋煮熟。
2.山藥切丁，紅棗切碎去核，備用。
3.小米粥煮熟加入處理好的山藥和紅棗。
4.煮開后邊煮邊攪，直至山藥熟爛。
5.出鍋加入少許糖調(diào)味。直接吃也可以哈。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的食材，那就是山藥了，我們知道山藥不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃山藥可以起到助消化等作用，上文為我們詳細(xì)介紹了山藥紅棗小米粥的做法。
山藥我們也叫做是淮山或者叫做是白山藥，山藥不但可以食用而且食用價(jià)值是非常高的，經(jīng)常吃山藥可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，山藥里面含有多種人體需要的微量元素，山藥有很多種吃法，我們既可以采用山藥來做成燉湯，也可以采用山藥來做粥，下文我們就用山藥搭配上小米來做成山藥小米粥。
山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，藥用來源為薯蕷科植物山藥干燥根莖。冬季莖葉枯萎后采挖，切去根頭，洗凈，除去外皮及須根，用硫黃熏后干燥，也有選擇肥大順直的干燥山藥，置清水中，浸至無干心，悶透，用硫黃熏后，切齊兩端，用木板搓成圓柱狀，曬干，打光，稱“光山藥”。
有滋養(yǎng)強(qiáng)壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥在食品業(yè)和加工業(yè)上 大有發(fā)展前途。
小米，原名：粟，也稱作粱、狗尾草、黃粟、粟米，拉丁文名：Setaria italica (L.) Beauv. var. germanica (Mill.) Schrad. 禾本科、狗尾草屬一年生草本，須根粗大，稈粗壯，粟是谷子去皮后的結(jié)果，谷子是谷類植物，禾木本的一種，粟的營養(yǎng)價(jià)值很高，含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪和維生素，它不僅供食用，入藥有清熱、清渴，滋陰，補(bǔ)脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效，又可釀酒。其莖葉又是牲畜的優(yōu)等飼料，它含粗蛋白質(zhì)5-7%，超過一般牧草的含量1.5-2倍，而且纖維素少，質(zhì)地較柔軟，為騾、馬所喜食；其谷糠又是豬、雞的良好飼料。
1 準(zhǔn)備材料：小米洗凈，山藥去皮切黃豆大小塊狀，菠菜洗凈切成小碎片。
2 在煮鍋或電飯煲中倒入水，米水比例1:5，待鍋中水快開時(shí)，放入小米，大火燒開，改小火煮十分鐘。
3 放入山藥，小火繼續(xù)煮20分鐘。
4 放入菠菜，關(guān)火。一碗原味的山藥小米粥就做成了。
在上面的文章里面我們介紹了什么是山藥以及什么是小米，我們可以采用山藥搭配上小米來做成一道既美味又養(yǎng)生的粥，相信通過上文介紹的教程大家已經(jīng)掌握山藥小米粥的做法了吧。
紅薯和小米都屬于五谷雜糧中的一類，我們都知道，多吃五谷雜糧身體好。山藥具有人體所需要的七種氨基酸，也是營養(yǎng)非常豐富的。山藥、紅薯、小米搭配一起熬粥，具有健脾胃、治療消化不良、補(bǔ)腎等多類功效。下面說明紅薯山藥小米粥的功效有什么。
山藥紅薯小米粥的作用
1.益智健腦
山藥營養(yǎng)豐富，含有淀粉、蛋白質(zhì)、粘液質(zhì)等多種營養(yǎng)素，特別是所含的淀粉酶有水解淀粉為葡萄糖的作用，直接為大腦提供熱能有，對健腦有重要作用。
2.富含有機(jī)鍺，治療癌癥
山藥富含許多對人體有益的微量元素，特別是富含有機(jī)鍺，在鍺元素具有抗癌作用。山藥有溫補(bǔ)而不驟、微香不燥的特點(diǎn)，所以很適合癌癥患者食療。
3.增強(qiáng)人體消化吸收功能，治療食欲不振消化不良
山藥能健脾益胃，使脾胃健運(yùn)，增強(qiáng)人體的消化、吸收功能，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)體質(zhì)，對食欲不振、小兒厭食、消化不良有很好的療效。
4.補(bǔ)中益氣
鐵棍鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素，及其它礦物質(zhì)，所以有健脾胃、補(bǔ)肺腎、補(bǔ)中益氣、健脾補(bǔ)虛，固腎益精、益心安神等作用。李時(shí)珍《本草綱目》中有“健脾補(bǔ)益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷”之說。
5.抗癌作用
飲食中最具有抗癌作用的營養(yǎng)物質(zhì)是β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個(gè)小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高于一碗燕麥粥。β-胡蘿卜素和維生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化應(yīng)激對遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸(DNA)的損傷，起一定的抗癌作用。常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平，體內(nèi)葉酸含量過低會(huì)增加得癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。紅薯中高含量的膳食纖維有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、預(yù)防便秘和結(jié)腸直腸癌的作用。
6.有益于心臟
紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病。鉀有助于人體細(xì)胞液體和電解質(zhì)平衡，維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質(zhì)氧化、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用。補(bǔ)充葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可損傷動(dòng)脈血管，是心血管疾病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。
7.預(yù)防肺氣腫
美國堪薩斯大學(xué)一項(xiàng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，吸煙的大鼠體內(nèi)維生素A水平較低，容易發(fā)生肺氣腫;而進(jìn)食富含維生素A食物的吸煙大鼠則肺氣腫發(fā)病率明顯降低。為什么一些長期吸煙者活到90歲以上但沒有發(fā)生肺氣腫，可能與他們?nèi)粘ｏ嬍持芯S生素A含量豐富有關(guān)。研究人員建議那些吸煙者或被動(dòng)吸煙者最好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯，以預(yù)防肺氣腫。
8.紅薯能防流感
天氣轉(zhuǎn)冷，流感風(fēng)暴再次來襲。美國媒體近日刊文指出，紅薯有助于抵御流感，防治感冒。
9.抗糖尿病作用
研究提示白皮紅薯有一定的抗糖尿病作用。奧地利維也納大學(xué)的一項(xiàng)臨床研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
紅薯已被營養(yǎng)學(xué)家當(dāng)作一種藥食兼用，營養(yǎng)均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產(chǎn)生熱量的三分之一，而且?guī)缀醪缓竞湍懝檀?。常吃紅薯有益于人體健康，并有一定減肥功效。但吃紅薯別一次吃得太多，以免出現(xiàn)燒心、返酸或腹脹等腹部不適癥狀。
10.養(yǎng)肺
雖然鐵棍山藥的皮是褐色的，但是里面的肉確是白色的。中醫(yī)最講究是以色補(bǔ)色，因此，白色的食物一定會(huì)對我們的肺的健康有幫助，鐵棍山藥更是養(yǎng)肺的好東西。鐵棍山藥有調(diào)理肺虛咳嗽的功效，因此，經(jīng)?？人曰蛘呶鼰熀軈柡Φ呐笥哑綍r(shí)飲食中可以多補(bǔ)充一些鐵棍山藥。
11.調(diào)節(jié)體液
酸性體液是癌癥的溫床，體液為堿性就可以遠(yuǎn)離很多疾病，而想要將自己的體液調(diào)整為堿性，就要多攝入根莖類的食物，鐵棍山藥就是很好的選擇之一。因?yàn)殍F棍山藥富含營養(yǎng)，又是根莖類食物，因此多吃鐵棍山藥可以調(diào)節(jié)體液的酸堿。
南瓜山藥小米粥熬制的方法比較簡單，主要就是將這些食材放置在一起就可以了，能夠起到很好的保護(hù)胃黏膜，幫助消化的作用，同時(shí)還可以幫助健脾補(bǔ)肺，強(qiáng)筋壯骨，小米富含蛋白質(zhì)，糖，脂肪，碳水化合物等這些人體所必需的營養(yǎng)成分，絕對是比較好的養(yǎng)生食物。
1、我們知道南瓜山藥小米粥這道菜的營養(yǎng)很充足，其實(shí)南瓜山藥小米粥是一道養(yǎng)生粥。南瓜所含果膠可以保護(hù)腸胃道粘膜，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化食物。山藥含有多種營養(yǎng)元素，具有健脾補(bǔ)肺，聰耳明目，助消化，強(qiáng)筋骨等功效。小米中含蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物這幾種主要營養(yǎng)素含量很高，具有防止消化不良，減少細(xì)菌，祛斑美容等功效。
2、若是要分析南瓜山藥小米粥的功效，我們其實(shí)可以直接從南瓜山藥小米粥的組成山藥，南瓜和小米開始分析，其實(shí)這三樣?xùn)|西的營養(yǎng)價(jià)值都是很高的。
3、南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。國內(nèi)外醫(yī)學(xué)專家、學(xué)者研究實(shí)驗(yàn)表明，食南瓜籽，還有緩解前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）癥狀、預(yù)防前列腺癌、防治動(dòng)脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結(jié)石作用。小米粥是健康食品?？蓡为?dú)煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營養(yǎng)品。小米磨成粉，可制糕點(diǎn)，美味可口。
4、小米的芽和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。而山藥則是具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥在食品業(yè)和加工業(yè)上 大有發(fā)展前途。
很多人在平時(shí)的時(shí)候一定都有吃過南瓜小米粥，為了能讓南瓜徹底熟透，先把南瓜切成薄片狀，最后把小米用水洗干凈放在鍋上，最好是先煮小米，最后再煮南瓜，因?yàn)槟瞎媳旧砭捅容^軟糯，煮的時(shí)間太久就會(huì)完全融化，這樣就吃不到南瓜的果肉。
法一
1.南瓜皮切薄片，小米洗凈。鍋里放適量清水，水開后放入南瓜小米。
2.轉(zhuǎn)小火，慢慢熬到小米開花，南瓜煮化。
3.加入枸杞，拌勻后再煮幾分鐘即可。
法二
材料：南瓜、小米、大米和清水。
首先把大米和小米淘洗干凈留著備用；然后把南瓜去皮切塊。
在鍋內(nèi)放入大米和小米，然后加入適量的水，燒沸之后放入南瓜塊。
轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)熬煮，等待南瓜熟透之后盛入碗中，用勺子把煮爛的南瓜搗碎就可以食用了。
南瓜具有清熱解毒的功效，而且膳食纖維非常的豐富，南瓜小米粥既可以提供很好的飽腹感，而且熱量又非常低，是養(yǎng)胃清腸的佳品。
海參作為海產(chǎn)品而言營養(yǎng)豐富，吃法多種多樣，非常滋補(bǔ)。小米很多人吃過，主要用來做粥，口感極好。海參小米粥是非常養(yǎng)生的粥類，做法簡單，營養(yǎng)價(jià)值高，用于養(yǎng)身體是非常不錯(cuò)的。
1.把蔥洗干凈后，切成蔥花。將小米洗干凈后，用水泡一刻鐘。取用一個(gè)干凈的砂鍋，放入適量的水，等到水煮開后加入小米。等水再次煮開之后，用勺子不停的攪拌5分鐘左右。然后蓋上蓋子，改為小火熬煮25分鐘左右。把濃縮高湯和雞汁加入鍋中，攪拌均勻。再把海參加入鍋中，用小火熬煮2分鐘左右，嘗一下味道，如果覺得不夠咸可以加少許的食鹽。最后只要關(guān)火盛出來撒上一些蔥花，就可以食用了。
2.小米淘洗干凈，用清水泡上；蔬菜和海參洗凈，切姜絲和蔥花，海參(宮品海參）切片；湯鍋放入足量的水，水沸之后放入小米，滾鍋后下海參，再次滾鍋后繼續(xù)煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌；加入姜絲，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)最小火熬煮，期間不要打開鍋蓋；大約25分鐘后，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，最后撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調(diào)味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關(guān)火，盛碗溫食。
3.準(zhǔn)備：海參、小米、生姜、蔥、鹽。淘好小米；海參泡開（可切可不切）；生姜可切片或切絲；把海參、小米、生姜放鍋，加入適量水，滴入兩三滴麻油。按煮粥程序完成（根據(jù)自己廚具掌握時(shí)間）；放鹽攪勻。切蔥花，把蔥花撒入粥里，盛碗。
小米粥我們經(jīng)常吃，而且熬小米粥的方法也是比較簡單的，但實(shí)際上單一的煮小米粥，很多人覺得口味比較的清淡，所以我們也可以加入其它的食材，海鮮小米粥是很多人的最愛，那么海鮮小米粥要怎么做呢？
事實(shí)上海鮮小米粥的做法，和熬小米粥其實(shí)是相類似的，主要是食材不相同而已，熬制海鮮小米粥當(dāng)然要準(zhǔn)備好你所想吃的海鮮了，其實(shí)可以放入鮑魚，蟹肉等這些食材，這樣可以給你帶來更加美味的享受，食材的選擇則關(guān)鍵在于你想要補(bǔ)充的營養(yǎng)，蝦肉其實(shí)有助于補(bǔ)鈣，而鮑魚蟹肉的滋補(bǔ)作用也是很高的。
將小米清洗干凈，浸泡三個(gè)小時(shí)之后用來煮粥，這樣可以節(jié)省更多的時(shí)間，或者可以將小米高粱以及雜糧一起用來煮粥，可增加營養(yǎng)以及纖維素，有更好的口感，粥煮開之后再放入準(zhǔn)備好的海鮮烹煮，煮開之后再慢燉半小時(shí)，就可以食用。
小米的保健價(jià)值比較高，可以幫助我們健脾和胃，尤其適合慢性胃炎胃潰瘍的人群，而且還有很好的安神助眠健腦，補(bǔ)血的功效。特別是對那些身體虛弱，體質(zhì)寒的，產(chǎn)后女性來說是比較好的滋補(bǔ)調(diào)理食物。
紅薯小米粥，其實(shí)可以起到很好的養(yǎng)胃，補(bǔ)中益氣的效果，而且不管是紅薯還是小米，都是生活中比較容易接觸到的食材，所以如果能夠自己動(dòng)手制作紅薯小米粥，自然是比較營養(yǎng)健康的，但是想要把它做的更加的營養(yǎng)美味，那么也需要一些方法和技巧，這樣對營養(yǎng)保健才可以帶來更好的幫助，下面就是紅薯小米粥的家常做法介紹。
小米：安神、和胃、補(bǔ)虛
糯米：補(bǔ)中益氣、健脾止瀉、解毒
紅薯：補(bǔ)中益氣、寬腸通便、富含錳
食材用料：
小米 糯米 紅薯
菜譜做法：
1.所有原料
2.小米和糯米淘洗干凈
3.將紅薯切成小塊
4.將紅薯和小米糯米放進(jìn)豆?jié){機(jī)中，加水至刻度，搖勻
5.把豆?jié){機(jī)的濾網(wǎng)套上，連機(jī)頭一起放人到杯體里，放平
6.插上電源線，按五谷豆?jié){
7.剛開始是先把水燒開
8.過了一會(huì)開始微微攪拌（攪拌時(shí)間較短）
9.攪拌停止，再次燒開，又再次攪拌（攪拌時(shí)間較長）
10.攪拌好后，不停的熬煮，直到蜂鳴聲響就好了
很多平常普通的食物搭配在一起，都可以更好的發(fā)揮它的保健功效，所以說面對身邊的這些食材，如果我們能夠正確地食用，就可以更好的利用它補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)了，因此有時(shí)間的話，可以在家嘗試做紅薯小米粥吧。
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