孕婦可以吃綠豆糕嗎？權(quán)威醫(yī)生這樣回答！
養(yǎng)生驅(qū)寒夏天吃可以嗎。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“孕婦可以吃綠豆糕嗎？權(quán)威醫(yī)生這樣回答！”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
綠豆糕是非常受人歡迎的小吃，現(xiàn)在流行著很多獨(dú)具地方特色的綠豆糕，綠豆糕所含營養(yǎng)非常豐富，對(duì)健康有很多好處，但專家表示，并不是所有人都適合吃綠豆糕的，比如孕婦、身體虛寒的人以及患有心腦血管疾病的人都最好別吃綠豆糕。
一、孕婦能吃綠豆糕嗎
孕婦要慎食綠豆糕。
綠豆糕香甜軟糯，油而不膩，具有極高的營養(yǎng)價(jià)值，能清熱解暑，還具有解毒的功效，能促進(jìn)人體的正常代謝，是老少皆宜、人人都愛的平民美食。但是其屬于涼性藥食，孕婦多食可能會(huì)腸胃不適，或虛火旺盛而引起口角糜爛、牙齦腫痛等。因此，孕婦要慎食綠豆糕。
二、孕婦可以吃綠豆嗎
孕婦是可以吃綠豆的，綠豆富含淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、多種維生素及鋅、鈣等礦物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為，綠豆性味甘寒，有清熱解毒、消暑止渴、利水消腫之功效。孕婦可以在夏季通過適當(dāng)吃綠豆，起到清除胎毒、補(bǔ)充營養(yǎng)作用，是孕婦補(bǔ)鋅及防治妊娠水腫的食療佳品。
孕婦吃綠豆的好處：
1、綠豆含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，孕婦吃綠豆，可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，提高身體免疫力，增強(qiáng)自身抵抗力，減輕身體疲勞感。
2、綠豆含有豐富的磷，孕婦吃綠豆，可以補(bǔ)充磷，促進(jìn)神經(jīng)的興奮，補(bǔ)充精力，保持活力，增進(jìn)食欲，改善胃口。
3、綠豆含有豐富的膳食纖維，孕婦吃綠豆，補(bǔ)充膳食纖維，滋潤腸胃，可以促進(jìn)排便排毒，改善懷孕常有的便秘癥狀。
4、綠豆有利于排尿祛濕，孕婦吃綠豆，促進(jìn)排尿祛濕，減輕身材的水腫現(xiàn)象。
5、綠豆含有豐富的鉀元素，孕婦吃綠豆，補(bǔ)充鉀元素，可以維持身體基礎(chǔ)代謝率，還可以明目。
6、綠豆含有豐富的鈣物質(zhì)，孕婦吃綠豆，補(bǔ)充鈣物質(zhì)，還可保護(hù)骨骼的健康。
提醒：孕婦吃綠豆好處雖多，但綠豆性涼，如果是天生體寒，常年腹瀉的孕婦，不宜食用綠豆。
三、綠豆的功效與作用
綠豆中賴氨酸的含量高于其他作物。賴氨酸是人體必需的氨基酸。它是合成蛋白質(zhì)的重要原料，可以提高蛋白質(zhì)的利用率，從而增進(jìn)食欲和消化功能?？纱龠M(jìn)發(fā)育、提高智力、長身高、增體重，故被稱為營養(yǎng)氨基酸。
此外，綠豆還富含淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、多種維生素及鋅、鈣等礦物質(zhì)。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：綠豆性味甘寒、無毒，有清熱解毒、祛暑止渴、利水消腫、明目退翳、美膚養(yǎng)顏之功效。
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孕婦懷孕期間總是喜歡吃一些甜甜的東西，其實(shí)像這種食物最主要的作用是給孕婦開胃，同時(shí)讓孕婦的心情也能好一些，但考慮到孕婦懷孕期間可能會(huì)有高血脂，高血壓和糖尿病的問題，所以不建議吃太多甜的食物，清淡一些是最好的，綠豆糕可以吃，但是一定要少吃一些，因?yàn)槌缘奶嗳菀装l(fā)胖，而且非常甜。
常見種類
普通綠豆糕
做法一
1.配料比例
綠豆粉13公斤，白糖粉13公斤，炒糯米粉2公斤，面粉1公斤，菜油6公斤，豬油2公斤，食用黃色素適量。
2.制作方法
(1)頂粉:綠豆粉3公斤，面粉1公斤，白糖粉3.2公斤，豬油2公斤，食用黃色素適量加適量涼開水和成濕粉狀。
(2)底粉:綠豆粉10公斤，炒糯米粉2公斤，白糖粉9.8公斤，菜油6公斤，加適量涼開水和成濕粉狀。
(3)把篩好的面粉撒在印模里，再把頂粉和底粉按基本比例分別倒入印模里，用勁壓緊刮平，倒入蒸屜，蒸熟即可。
做法二
用料:
綠豆 250g 麥芽糖 45g 冰糖粉 90g 玉米油 60g 薄荷 適量 清水 適量
新鮮采摘薄荷葉若干。去皮干綠豆用清水浸泡一上午。
綠豆稍微瀝下水，開水上鍋蒸熟，放點(diǎn)薄荷葉在豆子上。大概15分鐘的樣子，可以燜會(huì)兒。
綠豆稍微搗搗爛，加點(diǎn)薄荷葉泡的茶，用料理機(jī)打成泥。不要弄太濕，打得動(dòng)就好，不然炒的時(shí)間要加倍。
綠豆泥與玉米油混勻后隔水翻炒，因?yàn)楹苋菀缀?，用不粘鍋也行。下面鍋?zhàn)拥乃咏_就好。炒熱后加入冰糖粉、麥芽糖混勻，繼續(xù)。
炒到干松狀態(tài)就好，用手捏球不會(huì)粘手，這樣容易脫模。
50g的月餅?zāi)?，每份綠豆泥35g，搓成圓球。
用模具壓緊實(shí)就好，在鏟子上操作能達(dá)到好的效果，輕敲幾下就脫模了，用鏟子轉(zhuǎn)移到碟中，不易變形。冰一下更好，因?yàn)榧恿吮『商貏e清爽。
黑涼粉和平時(shí)大家吃的涼粉截然不同，這是一種黑色食品，是一種具有中國傳統(tǒng)風(fēng)味的天然食品，據(jù)介紹，鮮涼粉具有清熱消毒的功效，所以很多女性喜歡吃，那么女性在懷孕期間是否可以吃黑涼粉呢？
一、孕婦可以吃黑涼粉嗎
在夏季來臨的時(shí)候，不少孕媽媽也開始愁了，不能吃冷的，真心燥得慌，這可怎么是好？
有經(jīng)驗(yàn)的媽媽告訴，孕婦是可以吃黑涼粉的，但是要適量食用。黑涼粉雖然是涼性的，但是孕媽媽少量的吃一點(diǎn)是沒有關(guān)系的，只要平時(shí)注意飲食均衡就可以了。
但千萬要注意，懷孕的頭三個(gè)月和后三個(gè)月，一定要避免吃寒涼的食物以及刺激性的食物，那樣對(duì)寶寶是非常不利的。
二、黑涼粉是可以吃的，女人剛懷孕的時(shí)候是很挑食的，有些東西是覺得好吃就老是想吃，可是吃過一段時(shí)間后就會(huì)不再有那么喜歡，如果沒有妊娠反應(yīng)，孕婦應(yīng)該沒有什么可忌口的。喜歡吃啥就吃唄，有營養(yǎng)的東西多吃些，沒營養(yǎng)的東西少吃些，沒什么大關(guān)系。主要是心情要好，做好胎教，多聽聽音樂。但是也不能多吃，適量為最好。
三、飲食宜忌
夏季吃涼粉消暑解渴；冬季熱吃涼粉多調(diào)辣椒又可祛寒。涼粉冰膠不但能清熱利濕、涼血解暑，又可美容養(yǎng)顏、清涼解毒，對(duì)關(guān)節(jié)炎、高血壓、糖尿病、中暑、感冒等有療效作用。含豐富的果膠和纖維素，是種老少皆宜，家庭、旅游的清涼綠色食品。
氣虛體質(zhì)，陽虛體質(zhì)的人不適宜吃涼粉。飲酒時(shí)不宜多吃涼粉，因?yàn)?，涼粉在加工過程中要加入適量白礬，白礬有減緩腸胃蠕動(dòng)的作用，涼粉佐酒進(jìn)入胃，會(huì)使喝下去的酒在胃腸中停留時(shí)間延長，這樣既增加了人體對(duì)酒精的吸收，又增加了酒精對(duì)胃腸的刺激作用。同時(shí)還減緩了血流速度，延長酒精在血液中的停留時(shí)間，促使人醉酒。
綠豆糕雖然有熱量，但畢竟是綠豆做的，許多愛吃綠豆的人都很喜歡吃關(guān)于綠豆制作的一些小點(diǎn)心或者是食物，綠豆的性味涼，有助于清熱解毒，同時(shí)還可以通便潤喉，所以不用擔(dān)心會(huì)引起上火，或者是導(dǎo)致便秘的現(xiàn)象，但是綠豆糕和綠豆是不同的，里面還加入了糖分，以及各種各樣的其他配料，不建議一次性吃的太多。
綠豆糕是綠豆做的，綠豆性味甘涼，有清熱解毒、清熱解毒，消暑，利水之功效。綠豆糕是綠豆做的
夏天在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補(bǔ)充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充無機(jī)鹽，對(duì)維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。
綠豆還有解毒作用。
如遇有機(jī)磷農(nóng)藥中毒、鉛中毒、酒精中毒(醉酒)或吃錯(cuò)藥等情況，在醫(yī)院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進(jìn)行緊急處理，經(jīng)常在有毒環(huán)境下工作或接觸有毒物質(zhì)的人，應(yīng)經(jīng)常食用綠豆來解毒保健。經(jīng)常食用綠豆可以補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)體力。
用料
脫皮綠豆500克
純水500克500克
無鹽黃油170克
細(xì)砂糖120克
蜂蜜50克
抹茶粉5克
夏天吃這個(gè)蒸的不上火--綠豆糕的做法
綠豆洗凈后加清水放冰箱冷藏室浸泡12小時(shí)。夏天吃這個(gè)蒸的不上火--綠豆糕的做法
步驟1
蒸鍋中墊紗布放入泡好的綠豆，蓋好鍋蓋蒸40分鐘。夏天吃這個(gè)蒸的不上火--綠豆糕的做法
步驟2
蒸好的綠豆加入500克純水，放入破壁機(jī)中攪打。夏天吃這個(gè)蒸的不上火--綠豆糕的做法
步驟3
打成細(xì)膩的糊狀夏天吃這個(gè)蒸的不上火--綠豆糕的做法
步驟4
將打好的綠豆糊倒入不粘鍋中，加入黃油中小火翻炒。夏天吃這個(gè)蒸的不上火--綠豆糕的做法
步驟5
炒至綠豆沙水份減少比較粘稠時(shí)倒入細(xì)砂糖。夏天吃這個(gè)蒸的不上火--綠豆糕的做法
步驟6
倒入蜂蜜繼續(xù)翻炒。夏天吃這個(gè)蒸的不上火--綠豆糕的做法
步驟7
一直炒到豆沙成團(tuán)就可以了。夏天吃這個(gè)蒸的不上火--綠豆糕的做法
步驟8
炒好的豆沙取出一半后，余下的部分加入5克的抹茶粉，拌勻成抹茶綠豆沙。夏天吃這個(gè)蒸的不上火--綠豆糕的做法
步驟9
炒好的豆沙盛出放至微溫時(shí)，將豆沙分成50克每份。夏天吃這個(gè)蒸的不上火--綠豆糕的做法
步驟10
在手中反復(fù)揉捏，至油潤光滑狀。夏天吃這個(gè)蒸的不上火--綠豆糕的做法
步驟11
放入模具中壓平壓緊。夏天吃這個(gè)蒸的不上火--綠豆糕的做法
步驟12
輕輕推動(dòng)模具將綠豆糕推出取下。夏天吃這個(gè)蒸的不上火--綠豆糕的做法
步驟13
同樣方法做出抹茶味的綠豆糕。夏天吃這個(gè)蒸的不上火--綠豆糕的做法
步驟14
小貼士
1、去皮綠豆TB上有售，操作會(huì)方便很多。
2、天氣熱泡綠豆時(shí)最好放冰箱冷藏室中，如果是室溫其間要多換幾次水。
3、綠豆沙炒制的時(shí)候，要用不粘鍋并全程中小火不停地翻炒。
4、做好的綠豆糕密封放冰箱冷藏后口感會(huì)更好。
三七粉對(duì)身體有很多好處，能夠治療多種疾病，所以越來越廣泛的被人們食用了，但有的人擔(dān)心吃了三七粉會(huì)上火，這里明確告訴大家，三七粉并不是熱性的，其性質(zhì)是溫和的，所以不會(huì)導(dǎo)致上火，但一定要掌握正確的吃法。
一、吃三七粉會(huì)上火嗎
三七粉不上火。
疝三七性微溫，正常食用是不會(huì)引起上火現(xiàn)象，目前三七有生吃和熟吃兩種吃法，由于吃法不同，三七粉生吃是一定不會(huì)出現(xiàn)上火現(xiàn)象的，但是熟吃多配以其他肉類一起食用，這些食物可能會(huì)引起上火。
部分人吃三七粉上火的原因
還有部分人生吃三七粉也會(huì)出現(xiàn)上火，其實(shí)這與三七粉沒有明顯的關(guān)系，主要是這雷人氣血虧損較嚴(yán)重，自身肢體屬于熱性體質(zhì)，體內(nèi)由于氣血虛弱，存在一定量的虛火，在食用性溫的三七粉之后會(huì)表現(xiàn)出上火癥狀。
二、三七粉吃了不上火的方法
只要不經(jīng)常性的大量服用三七粉一般是不會(huì)上火的，如果害怕上火可以選擇放入食材中來進(jìn)行食用，可以很好的避免這個(gè)問題，比如：吃三七粉燉鴨、燉雞、燉排骨，都是可以的，這樣比較不容易上火。另外，氣血虧損的熱性體質(zhì)的人，如果確實(shí)需要吃三七粉來治療某種病癥，要盡量少吃，并生吃，每天最好不要超過3g為宜。
三七粉是功效強(qiáng)大的滋補(bǔ)品，但是大家最好是用合適自己的方法來吃三七粉，不合適自己的方法來服用三七粉可能不會(huì)達(dá)到預(yù)期的效果。體質(zhì)較弱的人在服用三七粉之前要謹(jǐn)慎，氣血虛弱的人經(jīng)常服用三七粉有可能會(huì)上火。
三、三七粉怎么保存
防蛀保存
三七粉的保存主要需要考慮防蛀和防潮兩個(gè)方面，三七粉含有較多的糖分，食物甜味中藥，很多蟲子對(duì)甜味的食物和藥材都有獨(dú)鐘的愛好，因此，三七粉的保存需要將三七粉密封好，然后和花椒，陳皮，細(xì)辛等一起存放，而且這些藥材和食材的量一定要大于三七粉的量，才能保證防蟲效果。
防潮保存
三七粉由于經(jīng)過粉質(zhì)處理，容易受潮，因此，三七粉切忌不可放進(jìn)冰箱中保存，以免受潮。
建議三七粉用密封的塑料袋裝好，放在干燥，陰暗的地方即可。
防曬保存
三七粉和其他的中藥不一樣，很多中藥在受潮時(shí)候可以直接放在太陽下暴曬幾個(gè)小時(shí)，其藥效不會(huì)受到影響。但是三七粉不能直接暴曬，在陽光下曬得過久會(huì)導(dǎo)致三七中很多揮發(fā)性的油類流失，其藥效也將受到嚴(yán)重影響。
榴蓮是非常著名的水果，含有非常豐富的營養(yǎng)，除了含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物以及維生素之外，榴蓮還含有人體所需的膳食纖維、胡蘿卜素、核黃素等等，所以對(duì)身體健康是有好處的，但是這里提醒廣大孕婦朋友，懷孕期間不能吃太多榴蓮。
一、孕婦能吃榴蓮嗎
孕婦可以吃榴蓮嗎？孕婦可以吃榴蓮，但不宜多吃。榴蓮果肉含有多種維生素，營養(yǎng)豐富，香味獨(dú)特，具有“水果之王”美稱。榴蓮營養(yǎng)價(jià)值很高，除含有很高的糖份外，還含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，是良好的果品類營養(yǎng)來源。從這點(diǎn)看，孕婦可以適當(dāng)吃榴蓮。
不過榴蓮所含的熱量及糖分較高，500克就含有500千卡的熱量，如果準(zhǔn)媽媽經(jīng)常把榴蓮當(dāng)補(bǔ)品，導(dǎo)致其血糖升高，寶寶就會(huì)過重，使日后娩出巨大胎兒的機(jī)會(huì)增大。
另外，榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過多食用反而會(huì)阻塞腸道，引起便秘，對(duì)于本來就容易出現(xiàn)便秘的孕婦來說，會(huì)加重其負(fù)擔(dān)，特別是原患有便秘和痔瘡的孕婦就不宜食用榴蓮。
再者榴蓮性溫，吃多容易上火，出現(xiàn)喉嚨疼痛，煩躁失眠，引發(fā)孕婦胎熱，損害新生兒健康。
所以，貪吃的孕媽媽為了自己和胎寶寶的健康可要忍得住嘴巴，不能多吃。孕婦如果要吃榴蓮，以不超過1個(gè)橘子大小為限(100g)。
二、孕婦吃榴蓮的注意事項(xiàng)
孕婦不宜多吃榴蓮，適度吃榴蓮應(yīng)遵照以下事項(xiàng)：
1、榴蓮口感較稠結(jié)，易積于腸內(nèi)，多喝開水可助消化。
2、吃榴蓮時(shí)，盡量不要吃以下食物：酒、山竹、牛羊肉、牛奶、可樂、茄子等。
3、不能與榴蓮?fù)车氖澄镏饕校壕?、山竹、牛羊肉、牛奶、可樂、茄子、螃蟹等?/p>
4、成熟后自然裂口的榴蓮存放時(shí)間不能太久，當(dāng)嗅到一般酒精味時(shí)，一定是變質(zhì)了，千萬不要購買。
5、含熱量及糖分較高，肥胖的孕婦應(yīng)少吃，糖尿病者更不應(yīng)該進(jìn)食。
6、榴蓮含較高的鉀，腎病及心臟病人應(yīng)少吃。
三、孕婦吃榴蓮應(yīng)注意哪些問題？
孕婦雖然可以吃榴蓮，但是也要注意適量食用，因?yàn)榱裆徦瑹崃亢吞欠州^高，500克果肉就含500千卡熱量，孕婦經(jīng)常把榴蓮當(dāng)補(bǔ)品食用的話，容易導(dǎo)致血糖升高，寶寶體重增加。
榴蓮雖富含纖維素，但在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過多食用反而會(huì)引起便秘，對(duì)于本來就容易便秘的孕婦來說，負(fù)擔(dān)反而加重，因此原本就患有便秘和痔瘡的孕婦更不宜食用榴蓮。此外榴蓮性溫，吃多易導(dǎo)致上火，出現(xiàn)喉嚨疼，煩躁失眠，引發(fā)孕婦胎熱，影響寶寶健康。
一般來說，健康人一天食用榴蓮不應(yīng)超過兩瓣，孕婦則應(yīng)吃得更少，一天最好別超過一瓣，同時(shí)注意不要天天吃。
綠豆糕是平時(shí)市面上比較常見的甜甜，平時(shí)也可以當(dāng)成零食食用，遇到高的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，首先可以促進(jìn)消化和吸收，而且最重要的是軟軟的，老少皆宜，因?yàn)榫G豆糕里面的糖分比較多，吃了以后會(huì)發(fā)胖，想要吃不發(fā)胖的綠豆糕在平時(shí)可以自己制作。
綠豆糕含有豆蛋白,淀粉,上述每天吃一兩塊綠豆糕,一般情況下,是不易造成長胖的了。
綠豆糕的做法
1.將綠豆洗凈，放在適量水中浸泡過夜
2.第二天可以看到綠豆已經(jīng)有些脹發(fā)，部分皮已經(jīng)被脹破
3.抓起一把綠豆，用雙手輕搓
4.在摩擦力的作用下會(huì)使得綠豆皮脫落，過水沖洗掉脫落的綠豆皮，可以看到部分綠豆已經(jīng)脫皮干凈
5.將綠豆繼續(xù)揉搓，過水，如此操作幾遍之后，多數(shù)綠豆都脫掉了豆皮，剩余少許未脫落的可以手動(dòng)摘除掉
6.將脫好皮的綠豆放在蒸鍋上，大火蒸約15分鐘
7.蒸熟后晾涼
8.取網(wǎng)篩置于小盆上，放入適量蒸熟的綠豆，用勺子碾壓過篩
9.過篩好的綠豆蓉非常細(xì)膩
10.向綠豆蓉中加入蜂蜜
11.加入淡奶油
12.加入糖
13.攪勻后捏成團(tuán)
14.稱取60克綠豆蓉揉成圓球狀
15.裝入模具
16.倒扣在盤子中，按壓出形狀后提起模具即可。
女性在坐月子的時(shí)候身體是很虛弱的，同時(shí)還要肩負(fù)起給寶寶喂奶的重任，所以身體急需補(bǔ)養(yǎng)，而最好的方法就是飲食調(diào)理，要多吃有營養(yǎng)的食物，但還要兼顧寶寶哺乳安全，綠豆湯是人們?cè)谙奶煜矚g的食物，女性在坐月子期間是否可以喝呢？
一、坐月子能喝綠豆湯嗎？
產(chǎn)婦可以喝綠豆湯的，但是產(chǎn)后前幾天最好不要喝，產(chǎn)后前幾天最好的食物是小米湯或者小米粥，而不是綠豆湯。一般產(chǎn)后1-2周后就可以喝了。專家提醒，體質(zhì)虛寒的人不能頻繁飲用。盲目喝綠豆湯，會(huì)導(dǎo)致腹瀉或消化系統(tǒng)免疫力降低。
二、坐月子能吃綠豆嗎？
建議是最好少吃，產(chǎn)后惡露較多，身體虛弱，應(yīng)該吃一些溫補(bǔ)的食物，綠豆偏涼，尤其是夏季常吃的綠豆湯，一般都是涼吃，所以要少吃。如果想要喝綠豆湯的話，最好還是吃熱的。
三、產(chǎn)后可以喝綠豆粥
專家建議，產(chǎn)后怕涼，要避免綠豆吃得過于寒涼，不一定要喝綠豆湯，可以選擇吃綠豆粥。
四、綠豆的營養(yǎng)價(jià)值
綠豆的蛋白質(zhì)含量比較高，約為10%-20%，比面粉和小米的含量高出2-3倍；氨基酸的含量也比較高，大概是一般食物的2-5倍。另外綠豆還含有非常豐富的不飽和脂肪酸、維生素B以及豐富的礦物質(zhì)。
綠豆還有很多其他功效。首先，綠豆可以清暑利濕，是家庭常備的夏季清涼飲料；其次，綠豆具有解毒作用，能夠防治酸中毒，對(duì)食物中毒具有一定定的療效；再次，綠豆還具有消炎殺菌的作用，可以增強(qiáng)人體內(nèi)白細(xì)胞的吞噬功能。
綠豆的營養(yǎng)價(jià)值很高，可以說渾身是寶。像綠豆粉可以治療瘡腫燙傷，綠豆皮可以明目，綠豆芽還可以解酒。綠豆屬寒性，所以脾胃虛弱的人不宜多食，低血壓和女性生理期間不吃為宜。
五、不適宜吃綠豆湯的人群
1、屬于寒涼體質(zhì)的人。例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等癥狀者，不適宜太多飲用綠豆湯，吃了綠豆反而會(huì)加重癥狀，引發(fā)其他疾??；
2、老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人。因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時(shí)間內(nèi)消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉；
3、正在服用各類藥物的人。綠豆的解毒成分會(huì)分解藥效，影響治療。
4、陰虛者也不宜食，綠豆之寒性容易致虛火旺盛而出現(xiàn)口角糜爛、牙齦腫痛等。
綠豆糕是很多人喜愛吃的食物，它含有的營養(yǎng)元素豐富，尤其它能夠清熱解毒，在夏季的時(shí)候，吃上幾塊綠豆糕就可以避免中暑，所以對(duì)這類食物在吃的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，那綠豆糕熱量如何呢，這類食物在熱量上也不是很高，所以選擇這樣食物也不需要擔(dān)心會(huì)發(fā)胖。
那綠豆糕熱量怎么樣呢，下面就詳細(xì)的介紹下，不過對(duì)這類食物在購買的時(shí)候，也是要到正規(guī)的地方進(jìn)行，這樣使得選擇它的時(shí)候也是比較安全，可以放心的選擇。
綠豆糕熱量：
熱量(大卡)： 349
綠豆糕是著名的京式四季糕點(diǎn)之一，也是滿族人的傳統(tǒng)糕點(diǎn)。它具有形狀規(guī)范整齊，色澤淺黃，組織細(xì)潤緊密，口味清香綿軟不粘牙的特色。制作綠豆糕的原料有綠豆粉、豌豆粉、黃砂糖、桂花等。
普通綠豆糕
1.配料比例 綠豆粉13公斤，白糖粉13公斤，炒糯米粉2公斤，面粉1公斤，菜油6公斤，豬油2公斤，食用黃色素適量。
2.制作方法 (1)頂粉：綠豆粉3公斤，面粉1公斤，白糖粉3.2公斤，豬油2公斤，食用黃色素適量加適量涼開水和成濕粉狀。(2)底粉：綠豆粉10公斤，炒糯米粉2公斤，白糖粉9.8公斤，菜油6公斤，加適量涼開水和成濕粉狀。(3)把篩好的面粉撒在印模里，再把頂粉和底粉按基本比例分別倒入印模里，用勁壓緊刮平，倒入蒸屜，蒸熟即可。
通過以上介紹，對(duì)綠豆糕熱量也是有著很好了解，因此對(duì)它選擇，也是可以放心進(jìn)行，它對(duì)人體各方面都是沒有任何損害，而且在對(duì)它的制作，也是可以按照以上方式進(jìn)行，不過每次吃這樣食物都是要節(jié)制，以防有腹瀉的現(xiàn)象。
綠豆糕是很多人比較喜愛的選擇，這樣的食物對(duì)解暑有著很好的幫助，夏天多吃這樣的食物，對(duì)身體沒有任何的損害，不過在吃綠豆糕的時(shí)候，也是要注意要適量的選擇，不宜吃的太多，這樣使得身體能夠很好的吸收它的營養(yǎng)元素，利于身體各方面，那蜂蜜綠豆糕也是不錯(cuò)之選。
蜂蜜綠豆糕對(duì)促進(jìn)人體消化也是有著一些效果，而且常吃這樣的食品，對(duì)身體也不會(huì)有任何的威脅，因此蜂蜜綠豆糕是不錯(cuò)之選，那這樣的食品制作如何呢?
蜂蜜綠豆糕：
1.取適量綠豆面。
2.封好保鮮膜入蒸鍋蒸熟。
3.蒸熟以后有些塊狀，將其壓碎。
4.加適量橄欖油。加些橄欖油，可以避免綠豆糕食用時(shí)掉渣。
5.加蜂蜜。蜂蜜量大些，但要一點(diǎn)一點(diǎn)加，防止面太軟了。
6.加白砂糖。
7.加糖桂花攪拌。
8.邊攪拌邊用蜂蜜找軟硬度，用手可以攥成塊兒即可。
9.取大小適中的一塊，放到模具中。
10.再壓出。
11.可以換不同的花形，依次做好，即可享用。
小貼士
蒸綠豆面時(shí)不蒙上保鮮膜，蒸后會(huì)結(jié)成硬塊，再碾壓很麻煩。
喜歡口感更細(xì)膩，可以將蒸后的綠豆面過篩。
完全用蜂蜜和的綠豆面，使綠豆糕的顏色偏深，如果喜歡淡色的，可以加適量水，但綠豆糕的口感會(huì)打些折扣。
以上就是對(duì)蜂蜜綠豆糕做法詳細(xì)介紹，在制作的時(shí)候可以按照以上方法進(jìn)行，不過在制作蜂蜜綠豆糕的時(shí)候，也是要適量的進(jìn)行，每次都是不要制作的太多，適量的制作能夠快速的吃完，這樣對(duì)身體也不會(huì)造成一些影響，這點(diǎn)也是要注意的。
綠豆經(jīng)常被人們拿來熬制糖水，這個(gè)離不開綠豆的清熱潤喉的功效。特別是在夏天的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)看綠豆糖水。其實(shí)綠豆糖水熬制出來并不能夠放置太久的，那么有沒有其他的方法將綠豆加工可以存放更久的方法呢?那就是綠豆糕，綠豆糕制作的方法比較簡單，在日常家里就能夠制作。
日常在家里空閑的時(shí)候就可以自己動(dòng)手制作這個(gè)綠豆糕，需要注意的是，制作綠豆糕原料一定要控制好一定的比例，這樣才能夠保證做出來的是成功的綠豆糕。通過本篇文章來詳細(xì)了解一下吧。
配料比例?
豆沙綠豆糕：
綠豆粉8.25公斤，綿白糖8公斤，麻油5.75公斤，面粉1公斤，豆沙3公斤。(2)清水綠豆糕：綠豆粉9.15公斤，綿白糖8.65公斤，麻油6.25公斤，面粉1公斤。
1.綠豆泡在冷水中泡一晚上，至泡發(fā)，然后用手反復(fù)揉搓，這樣綠豆皮就下來了，用水沖一下把綠豆皮分離出來(這個(gè)過程比較麻煩，綠豆皮去不干凈也沒關(guān)系，后面的過篩會(huì)徹底去除，如果實(shí)在嫌麻煩，就買去皮綠豆吧)
2.把泡發(fā)去皮的綠豆放在蒸鍋上蒸熟蒸軟(判斷的標(biāo)準(zhǔn)很簡單：用勺子輕輕捻一下，起沙了就好了)
3.把蒸好的綠豆在濾網(wǎng)上用勺子碾成豆蓉(這個(gè)也比較耗時(shí)費(fèi)力，豆蓉比較干，但是制成后就不需要再炒了)
4.豆蓉里加入一小勺抹茶粉(喜歡淡綠的顏色，也喜歡抹茶的味道)，加入兩勺蜂蜜和一勺橄欖油，拌勻，用手攥一下感受干濕程度，如果松開手豆蓉不會(huì)散開、明顯感到能塑形就可以了。再嘗一點(diǎn)，感受一下甜度是不是自己喜歡的程度，如果不夠可以再加點(diǎn)糖或者蜂蜜
5.用自己喜歡的模具塑形即可以制作出自己的綠豆糕
相信在日?？吹搅诉@篇文章都能夠制作出綠豆糕，上述文章對(duì)綠豆糕的制作方法的簡述非常有用，只要在日常多加注意制作過程，不要出現(xiàn)紕漏。自制綠豆糕就非常簡單的可以制作出來了。特別是在夏天，備著綠豆糕還可以用來招待來賓。
黃龍綠豆糕，不知道大家有沒有吃過呢，其實(shí)它是用上乘的綠豆以及植物油精制而成，其主要的成分就是綠豆粉，白砂糖以及植物油，不僅口味香濃松軟，而且也不會(huì)容易發(fā)胖。
1、越南海陽省的綠豆糕(bánh ??u xanh)是越南多個(gè)品種綠豆糕中最有名的一種，越南海陽黃龍公司(R?ng Vàng)是越南最著名的古傳綠豆糕生產(chǎn)基地，其最受消費(fèi)者歡迎的產(chǎn)品為黃龍綠豆糕。
2、黃龍牌綠豆糕是用上乘綠豆、植物油精制成，主要成份為綠豆粉、白砂糖和植物油。用傳統(tǒng)保密的工藝制作而成，味道香濃，松軟，入口即溶，不油不膩，越吃越想吃，不用擔(dān)心發(fā)胖。
3、綠豆性味甘寒，無毒，有清熱解毒，祛暑止渴、利水消腫、明目退翳、美膚養(yǎng)顏之功效，是很好的消暑小食。綠豆糕是著名的京式四季糕點(diǎn)之一。它具有形狀規(guī)范整齊，色澤淺黃，組織細(xì)潤緊密，口味清香綿軟不粘牙的特色。有葷、素兩類。味分玫瑰、棗泥、豆沙和不用餡心(稱清水)之分。其特點(diǎn)有小巧油潤，內(nèi)嵌餡料，印紋清晰，麻香可口。其中又以角直所出綠豆糕為佳，清乾隆《吳郡甫里志》稱為“里中佳制”。 主要原料是煮熟的綠豆粉、 蒸熟的山芋粉(或小麥粉)、 植物油(芝麻油)、熟豬油、綿白糖、糖玫瑰花、黑棗肉、桂花糖等。其中豆沙綠豆糕含有一定比例的赤豆成分，食用后能起到利尿、消炎、解毒作用。制作綠豆糕的原料有綠豆粉、豌豆粉、黃砂糖、桂花等。
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