吃香菇有什么好處呢
運(yùn)動和養(yǎng)生有什么關(guān)聯(lián)呢。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！彪S著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“吃香菇有什么好處呢”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
相信大家在平時(shí)的時(shí)候都有吃過香菇，也都知道香菇粥的營養(yǎng)價(jià)值非常高的。首先，香菇絕大多數(shù)有一部分是干的干的香菇中的營養(yǎng)元素是最高的，而且泡發(fā)好以后能夠給身體提高維生素，還能夠補(bǔ)充維生素d。
干香菇維D含量更高
我們所吃的除了鮮香菇外，就是曬干的香菇了，干香菇當(dāng)中的維生素D含量較多，是因?yàn)樵谌展獾恼丈湎蔓溄枪檀季蜁D(zhuǎn)變?yōu)檩^多的維生素D而致。所以，可以把買來的干香菇放到日光下曬幾天后再吃，這樣可促進(jìn)較多維生素D的生成。我們都知道，干香菇會散發(fā)出的一種特別的味道，原因是其所含的香菇精和鳥苷酸等成分。
泡干香菇的水不要扔掉
浸泡干香菇時(shí)的水溫選擇很重要，20℃～35℃的溫水最為適宜，這個溫度的水既能使香菇更容易吸水變軟，又能夠使風(fēng)味成分釋放充分。干香菇最適合燉菜，因?yàn)闊醪四苁蛊淅w維軟化徹底，讓香菇的口感更佳。還有就是香菇浸泡后的水不要扔掉，因?yàn)樗泻写罅康牡南愎洁堰?，保健功能也是很高的，可以一同放到鍋里燉煮食用?/p>
香菇還對消化不良以及便秘都有著不俗的緩解功效，有此類病癥的朋友不妨多吃一些香菇菜品。
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說起香菇，不要因?yàn)樗獗肀容^矮小就小看了它可能給我們帶來的營養(yǎng)。也許很多人知道香菇中所帶有的營養(yǎng)成分，也有很多人不知道吃香菇對人體有什么好處。香菇含有很多的維生素，還可以防癌，降低膽固醇等。平時(shí)可以多吃，那么吃香菇主要都有那些具體的好處呢。
我們所吃的除了鮮香菇外，就是曬干的香菇了，干香菇當(dāng)中的維生素D含量較多，是因?yàn)樵谌展獾恼丈湎蔓溄枪檀季蜁D(zhuǎn)變?yōu)檩^多的維生素D而致。所以，可以把買來的干香菇放到日光下曬幾天后再吃，這樣可促進(jìn)較多維生素D的生成。我們都知道，干香菇會散發(fā)出的一種特別的味道，原因是其所含的香菇精和鳥苷酸等成分。
日本科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)香菇的提取液有一種雙核酸，能刺激人體產(chǎn)生更多的干擾素，而干擾素能消滅人體內(nèi)的病毒，因此多吃香菇對于預(yù)防感冒等疾病感染也有一定作用。香菇內(nèi)還有一種“B-葡萄糖草酶”，經(jīng)科學(xué)家研究，認(rèn)為它能加強(qiáng)人體抗癌作用。因此，癌癥病人在治療期間，多吃香菇有一定的好處，而正常人多吃香菇亦能起到防癌的作用。
提高機(jī)體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性；
延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用；
防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進(jìn)入人體后，會產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素；
降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。
.香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
想必通過上面的介紹，大家都不會在“小看”香菇的作用了吧，它體內(nèi)所帶有的維生素D，以及所帶有的抗衰老，降血壓等都還是很強(qiáng)大的功能，平時(shí)多吃是沒有壞處的，其次香菇還有許多的吃飯，可以根據(jù)喜好來搭配著吃。
香菇作為一種菌類的食物，被稱為是蘑菇皇后，它能夠有效地抑制口腔疾病的產(chǎn)生，還能夠防止牙齒的腐蝕，可以有效的提高我們?nèi)梭w的免疫力，能夠促進(jìn)兒童牙齒和骨骼的成長和發(fā)育，那么香菇有這么多的優(yōu)點(diǎn)，當(dāng)然也會有一些缺點(diǎn)，您知道吃香菇有什么壞處呢，讓我們一起來看一下吧。
香菇最能預(yù)防齲齒。首先，“蘑菇皇后”香菇所含的香菇多糖體，能夠抑制口腔內(nèi)致病菌的生長，阻止牙菌斑的形成，防止齲齒。其次，香菇還含有一般蔬菜所缺乏的維生素D源(麥角甾醇)，麥角甾醇經(jīng)日光照射，可轉(zhuǎn)變成維生素D，可增強(qiáng)人體免疫能力，并能幫助兒童骨骼和牙齒成長。
每100克干品香菇含有7.8克的粗纖維，就如同一把健齒的“牙刷”，咀嚼時(shí)與牙面發(fā)生機(jī)械摩擦，可以對牙齒起到清洗的作用，減少菌斑的形成。
香菇中還含有鮮香味的物質(zhì)鳥苷酸和香菇精，氣味芳香，有助于口氣清新。另外所含的大量維生素C，同樣具有殺滅有害菌，保護(hù)牙齒的作用。 在眾多的食用菌品種中，香菇是人們喜食的一種佳品。宋朝詩人楊萬里詩云：“香留齒牙麝莫及，菘羔楮雞避席樟?！薄秴问洗呵铩分幸灿小拔吨勒撸今樦钡恼f法。可見很早以前，香菇就是筵席和家庭烹調(diào)的佳肴了。如今市場售賣的香菇都為人工栽培，按生產(chǎn)季節(jié)分“秋菇”、“冬菇”、“春菇”三種;按品質(zhì)不同又分為花菇、厚菇、薄菇三種，其中以花菇為最優(yōu)。 香菇是一種高蛋白、低脂肪的高級營養(yǎng)蔬菜，也是一種具有奇妙藥效的藥物，因而被人們譽(yù)為“有百利而無一害”的食品。近幾年，營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)界對香菇包含的物質(zhì)進(jìn)行了分析，證明香菇體內(nèi)有一種一般蔬菜缺乏的麥留醇，它經(jīng)太陽紫外線照射后，會轉(zhuǎn)化為維生素D，這種物質(zhì)被人們吸收后，對于增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力，起著很大的功效。
? ?俗話說凡事都具有兩面性，香菇也是可以給我們帶來一些副作用的，香菇就清新口氣的作用，但是吃多了香菇，也屬于大補(bǔ)，比較容易導(dǎo)致發(fā)胖，會導(dǎo)致脂肪的積累，菌類食物不能吃太多，這樣會導(dǎo)致毒素的產(chǎn)生，從而引起腸胃的一些疾病，所以還希望大家在食用的過程當(dāng)中，慎重的去選擇。
香菇很多人都愛吃吧，尤其是它的味道一直是很多人所喜愛的，但事實(shí)上其實(shí)香菇除了好吃之外，它其中的營養(yǎng)價(jià)值對我們的身體健康也比較有利，所以下面就為大家具體分析介紹一下，吃香菇可以帶來的一些好處，在挑選食物的時(shí)候，大家就應(yīng)該注重認(rèn)識和了解它的這些保健功效。
多吃香菇有以下好處。
1. 提高機(jī)體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性；
2. 延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用；
3. 防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進(jìn)入人體后，會產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素；
4. 降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。
5. 香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
從這些好處介紹，我們就可以發(fā)現(xiàn)，香菇可以很好的提高身體的免疫能力，這樣對預(yù)防一些疾病可以帶來很好的功效，而且還可以防癌抗癌，所以說這樣的食物不僅僅是美味，完全可以把它稱為是保證我們身體健康的最大幫手。
香菇在我們生活中是非常常見的菌類食物之一。香菇不僅有著很好的食用價(jià)值，而且還具有非常顯著的藥物療效?？赡艽蠖鄶?shù)的朋友只是覺得用香菇來做湯會特別的鮮香美味，對于香菇具體的營養(yǎng)價(jià)值和功效了解卻不多，今天就為大家介紹一下吃香菇都有什么好處，我們一起來看看吧！
香菇的功效與作用
1.提高機(jī)體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。
2.延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。
3.防癌抗癌：香菇中含有的另外一種化合物——香菇嘌呤(也稱赤酮嘌呤)可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花(又名貝葉多孔菌，俗稱云蕈、栗蘑、蓮花菌)相比，它的降低血壓和抵御癌癥的功效更強(qiáng)。
4.降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。
5.治療疾?。合愎竭€對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
香菇的營養(yǎng)價(jià)值
1.香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。
2.菇蛋白質(zhì)里包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸里，香菇就占了7種，并且多屬L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達(dá)80%。
3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等，所以風(fēng)味尤其鮮美。
通過上面介紹的內(nèi)容，相信朋友們對于香菇的好處都已經(jīng)有了全新的認(rèn)識。香菇不僅營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高，而且對提高我們身體的免疫力、延緩衰老、以及預(yù)防癌癥等方面都有著非常實(shí)用的藥物療效。喜歡吃香菇的朋友們盡管放心大膽的吃吧！
吃香菇有什么好處，香菇是我們最喜愛的菌類食品之一。香菇不但可以有效抗癌降血壓，其更是延緩衰老的天然食品，香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用。所以，香菇更是老人和女性應(yīng)該多吃的食品。
香菇所含的營養(yǎng)除了蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物之外，氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及多種生理活性物質(zhì)的含量也是非常的驚人。香菇多糖，并且具有提高我們?nèi)梭w免疫力、抑制癌細(xì)胞生長、抗病毒、抗衰老的功效。香菇嘌呤（又稱香菇素）可以有效降低有害膽固醇，對于心血管系統(tǒng)有著很好的保護(hù)作用，有效阻止動脈粥樣硬化的形成，對于降低血壓也有著不俗的功效。香菇中的維生素、礦物質(zhì)含量驚人，尤其是維生素ｂ族和麥角固醇的含量非常之高，它們可以有效預(yù)防軟骨病和佝僂病的發(fā)生。
干香菇維D含量更高
我們所吃的除了鮮香菇外，就是曬干的香菇了，干香菇當(dāng)中的維生素D含量較多，是因?yàn)樵谌展獾恼丈湎蔓溄枪檀季蜁D(zhuǎn)變?yōu)檩^多的維生素D而致。所以，可以把買來的干香菇放到日光下曬幾天后再吃，這樣可促進(jìn)較多維生素D的生成。我們都知道，干香菇會散發(fā)出的一種特別的味道，原因是其所含的香菇精和鳥苷酸等成分。
泡干香菇的水不要扔掉
浸泡干香菇時(shí)的水溫選擇很重要，20℃～35℃的溫水最為適宜，這個溫度的水既能使香菇更容易吸水變軟，又能夠使風(fēng)味成分釋放充分。干香菇最適合燉菜，因?yàn)闊醪四苁蛊淅w維軟化徹底，讓香菇的口感更佳。還有就是香菇浸泡后的水不要扔掉，因?yàn)樗泻写罅康牡南愎洁堰?，保健功能也是很高的，可以一同放到鍋里燉煮食用?/p>
香菇還對消化不良以及便秘都有著不俗的緩解功效，有此類病癥的朋友不妨多吃一些香菇菜品。
香梨是大家在日常中很常見的一種水果,梨的果實(shí)是直接用來食用的,香梨的味道不僅僅是味美多汁，甜中帶有酸，同時(shí)香梨的營養(yǎng)也是十分豐富的。香梨含有很多種的維生素和纖維素。香梨可以生吃也可以在蒸熟之后食用。大家在平時(shí)的時(shí)候可以選擇多吃一些香梨，這樣不僅僅可以潤肺，還可以去痰化咳，對心血管也是很有好處的。
好處一、梨子所含糖類有果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化、促進(jìn)食欲的作用，可用于肝炎、肝硬化病人的輔助食療。
好處二、梨子對腸炎、甲狀腺腫大、便秘、厭食、消化不良、貧血、尿道紅腫、尿道結(jié)石、痛風(fēng)、缺乏維生素A引起的疾病有一定療效。
好處三、梨子生吃，能解除因上呼吸道感染所產(chǎn)生的咽喉干燥癢痛、干咳及煩渴、潮熱等陰虛之癥。 因此，教師、播音員及歌唱演員經(jīng)常吃梨，用來保護(hù)噪子，預(yù)防喉癌、肺癌和鼻咽癌。
好處四、梨子含有多種維生素及鉀、鈣元素，有降壓、清熱、鎮(zhèn)靜和利尿作用，對高血壓、心臟病伴有的頭暈?zāi)垦?、心悸、耳鳴癥狀有一定的治療效果。
好處五、梨子有降火、清心、潤肺、化痰、止咳、退熱、解瘡毒和酒毒的功效，常食可補(bǔ)充人體的營養(yǎng)。梨子特別適宜于肝炎、肺結(jié)核、大便秘結(jié)、急慢性氣管炎、上呼吸道感染、高血壓、心臟病以及食道癌患者食用。
以上就是吃香梨的一些好處，通過以上的文章大家可以發(fā)現(xiàn)，香梨不僅僅可以是一種水果，在很多的時(shí)候香梨還具有一定的藥物作用。很多的孩子在出現(xiàn)咳嗽的情況之后，不愿意吃藥，所以家長們可以考慮給孩子煮一些香梨水，具有很好治療咳嗽的功效。
吃香菇有什么好處，在菌類食品大家族中，香菇無疑是最受歡迎的食品之一。特別是受到女性朋友的喜愛，因?yàn)橄愎疆?dāng)中還有一種天然的抗氧化成為，對于女性的美容養(yǎng)顏大業(yè)大大有益。
香菇當(dāng)中所含有的脂肪酸中，不飽和脂肪酸占有交大的比重，所含的大量麥角甾醇在紫外線照射下，可有效的轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D。加上香菇本身含鈣量也是很高的，所以人們都認(rèn)為其是補(bǔ)鈣、抗佝僂病的佳品。
香菇當(dāng)中所含的蘑菇核糖核酸，可以刺激到人體產(chǎn)生和釋放干擾素，其可以快速的消滅人體內(nèi)的病毒，從而加強(qiáng)人體對流感病毒等的預(yù)防能力。此外，香菇當(dāng)中所含有的香菇嘌呤的抗病毒功能也是非常的強(qiáng)勁。所以，平時(shí)多吃一些香菇，不僅可以增加營養(yǎng)，又可增強(qiáng)人體的抗病能力。
吃香菇可防感冒
這是因?yàn)橄愎接兄共《竞驮鰪?qiáng)機(jī)體抵抗力的雙重功效。香菇當(dāng)中富含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、亞油酸等營養(yǎng)素，同時(shí)鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)的含量也很驚人，香菇還含有人體必需的8種氨基酸，并且其全部有生理活性、易于被人體吸收利用的L型氨基酸。
香菇產(chǎn)生的熱量也很少的，只有大米的1/7左右、大豆的1/8左右、肉類的1/4左右、雞蛋的1/3左右，所以高血糖、高血壓和高血脂患者可以放心的食用香菇。
我們在泡發(fā)香菇的時(shí)候，可以先用清水將其表面的塵土沖洗掉，之后在放入適量溫水浸泡一小時(shí)左右，之后我們還要用手指向一個方向攪動，或者是將香菇的蒂部朝下在水中抖動，目的是讓其中的泥沙沉入碗底。
泡過香菇的水在去除沉底的雜質(zhì)之后，還可以加到菜里做調(diào)味汁。為了可以讓香菇盡快泡發(fā)，有些人用開水浸泡或是在水中加糖的辦法。這些做法是非常不可取的，因?yàn)檫@樣反而會使其中的水溶性成分，如珍貴的多糖、優(yōu)良的氨基酸等都會大量流失，香菇的營養(yǎng)就會大打折扣。
香菇如果清洗不當(dāng)，營養(yǎng)成分就會遭到破壞，所以一定不要過度浸泡和洗滌香菇。
香菇還有這不錯的治療便秘的功效，有便秘情況的朋友不妨平時(shí)在菜品中加入一些效果，這樣很快就可以告別便秘的病痛的。
香油是一種很常見的調(diào)味品，在大家生活中是不也不可少的。很多朋友在涼拌冷菜或者做湯的時(shí)候喜歡滴入幾滴香油，這樣會讓菜色變得更加的新鮮。但是大家普遍認(rèn)為香油只能作為一種很普通的調(diào)味品，并沒有什么實(shí)際的功效以及作用。其實(shí)大家這種想法是錯誤的，因?yàn)橄阌推鋵?shí)是有很多的好處的，下面給大家介紹一下。
在眾多調(diào)料中，香油就像是個魔術(shù)師，不管是多難吃的菜，加點(diǎn)香油立馬就芳香四溢，讓人能提起胃口。從營養(yǎng)的角度來說，中老年人應(yīng)該適當(dāng)?shù)囟喑韵阌汀Ｒ驗(yàn)橄阌蜐庥舻南銡饪梢栽黾邮秤?，還可潤腸通便，治療便秘。同時(shí)，中老年人吃香油還能軟化血管，祛除老年斑，預(yù)防脫發(fā)和過早白發(fā)。特別是對喜好抽煙和嗜酒的人來說，久用香油可保護(hù)牙齦和口腔。
香油的妙用
治療咳嗽。特別是干咳。晚上睡覺前用純芝麻香油煎雞蛋，油放稍多些，什么調(diào)味料都不放。此方多用于潤肺排痰，若你覺得肺內(nèi)有痰不易排出，此方確有功效。
通過以上的文章大家可以發(fā)現(xiàn)，香油并不是大家所想的那樣普普通通的一種調(diào)味品。香油具有很多的作用，大家在有便秘的情況時(shí)候可以多喝一些香油，在食欲不振的情況下也可以選擇性的吃一些香油拌菜，這樣能很好的增強(qiáng)食欲。
香菇是一種很常見的食材，并且對人體的幫助也是很大的。吃了香菇以后有很多的好處，比如說能夠幫助提高人們身體的免疫能力，這個是因?yàn)橄愎嚼锩娴亩嗵悄軌驇椭岣咭恍┘?xì)胞的吞噬功能，不僅如此，它還能夠幫助加速淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生。還有的可以幫助防止衰老，因?yàn)橄愎降聂~魚過氧化氫有著消除的作用，所以在一定的程度上面也算是幫助延緩衰老了。
1、聰耳益智，老少皆宜。
香菇味甘性平，不溫不燥，不寒不涼，是老少皆宜的健身補(bǔ)品，江浙一帶民間常用香菇與雞燜燒同吃，以防治老年虧虛性耳聾，療效不錯。香菇中的蛋白質(zhì)，多種氨基酸對小兒的智力發(fā)育十分有利。
2、護(hù)肝抗癌，療效肯定。
香菇中還含有一種高純度、高分子結(jié)構(gòu)的葡聚糖，即香菇多糖，這種物質(zhì)具有抗病毒、誘生干擾素和保護(hù)肝臟的作用，患乙型肝炎的病人若經(jīng)常食用香菇，不僅能提高機(jī)體的免疫功能，降低谷丙轉(zhuǎn)氨酶(SGpT)，而且可防止病情進(jìn)一步發(fā)展。另外，香菇多糖還具有抗腫瘤作用，對肺癌、乳癌、胃癌、結(jié)腸癌、直腸癌及子宮癌等均有療效。
還有的能夠幫助預(yù)防和治療癌癥，這是因?yàn)橄愎嚼锩婧芯哂须p鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，這些就證實(shí)能夠幫助抵抗癌癥的。還有的比如說幫助降血壓血脂的好處，然后因?yàn)槟軌驇椭笛獕貉?，所以又算是間接的幫助預(yù)防了肝硬化等等疾病。
健身和飲食其實(shí)密切相關(guān)的，健身會讓人們的身體更加健康有型，而飲食控制得當(dāng)可以讓健身的效果更加出色，因此，健身前后吃一些高質(zhì)量的食物是非常有必要的，例如，香蕉就是人們非常喜愛的健身食物，下面就來看看健身吃香蕉有什么好處呢?希望大家能夠了解一下吧。
在感到疲憊時(shí)，適當(dāng)補(bǔ)鉀非常必要。香蕉含有豐富的鉀元素，能及時(shí)補(bǔ)充人體急需的鉀。香蕉中還富含糖分，是色氨酸和維生素B6以及元素鎂的重要來源。這些不僅能有效補(bǔ)充糖分，還能幫助大腦制造血清素，對消除神經(jīng)系統(tǒng)疲勞、調(diào)節(jié)激素系統(tǒng)的功能都有著重要意義。此外，香蕉中還含有一種叫做生物堿的物質(zhì)，可以振奮人的精神，提高人的自信心。因此，香蕉不論是在克服身體疲憊還是精神疲憊兩個方面，都有著極好的效果。
人們在運(yùn)動時(shí)，尤其是參加高強(qiáng)度的運(yùn)動時(shí)，體內(nèi)的能量需要不斷消耗，人的體溫也會隨之升高。為了維持肌體均衡，人體需要及時(shí)排出組織代謝的產(chǎn)物并散發(fā)掉多余的熱量，人就需要大量排汗。如此一來，人體內(nèi)不僅要排出一定的水分和鹽分，還會隨著汗液排出一定量的礦物質(zhì)，其中鉀是較為重要的一種。然而，鉀在人體中發(fā)揮著非常重要的作用，它能維持人體細(xì)胞內(nèi)外的正常滲透壓，參與機(jī)體組織細(xì)胞的新陳代謝，增強(qiáng)人的神經(jīng)以及肌肉的興奮性，尤其對保證人的心肌具有正常的舒縮功能起著至關(guān)重要的作用。一旦人體缺鉀，就會感覺到四肢無力，渾身酸軟，體力與精神都會下降。假若長時(shí)期缺鉀較為嚴(yán)重，還會導(dǎo)致頭暈、心悸、全身肌肉無力乃至心律失常、呼吸困難等嚴(yán)重癥狀。
但香蕉性寒，脾胃虛寒者須慎用，以免引起腹瀉、腹痛。同時(shí)，腎功能不全以及患有糖尿病的人，食用香蕉一定要限量乃至不食為好。
自古以來我國就特別講究吃的方法，不僅要吃的好還要吃的有營養(yǎng)，有特色，所以在不斷的發(fā)展中，各個省份產(chǎn)生了屬于自己的特色菜系，香菇炒木耳是一道江蘇地區(qū)的名菜。香菇中有豐富的維生素和高蛋白，再結(jié)合上木耳這道菜的營養(yǎng)價(jià)值就更高了。
吃香菇的好處：
1. 提高機(jī)體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。實(shí)驗(yàn)證明，香菇中還含有一種抗病毒的干擾素誘發(fā)劑，能提高人體抗病能力，可預(yù)防流行性感冒等癥。香菇具有和胃、健脾、補(bǔ)氣益腎的功效，可治久病氣虛、食欲不振等病癥。
⒉ 延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。
⒊ 防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進(jìn)入人體后，會產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素。
⒋降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。
⒌ 香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。此外，香菇所含核酸類物質(zhì)，還具有防治愛滋病的功用。
1、黑木耳有養(yǎng)顏美容之功效
黑木耳含有豐富的蛋白質(zhì)，而且維生素E的含量也非常高，是美白肌膚的佳品；最重要的是含鐵量最高，說道補(bǔ)鐵，一般都認(rèn)為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實(shí)在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養(yǎng)顏補(bǔ)血，預(yù)防缺鐵性貧血優(yōu)質(zhì)的食物來源。
2、黑木耳還有減肥清道防結(jié)石的功效
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出，并且有利于膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物有一定的化解功能。對于初發(fā)膽囊炎和初發(fā)結(jié)石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等癥狀可在2-5天內(nèi)緩解。
3、黑木耳還可以預(yù)防心腦血管疾病
黑木耳含有維生素K和豐富的鈣，鎂等礦物質(zhì)，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓等癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用
? ?香蕉這種時(shí)候我相信大家并不陌生，想到里面含有的水分和維生素，它可以起到潤滑腸道的作用，所以香蕉對于治療便秘有非常獨(dú)特的功效，腸胃不好的人可以多吃一些香蕉。但是俗話說得好，物極必反，這句話就充分說明了吃多了香蕉，也會給身體帶來副作用，那么您知道吃香蕉有什么好處和壞處呢，讓我們一起來看一下吧。
1吃香蕉可預(yù)防或治療高血壓
因?yàn)橄憬吨泻胸S富的鉀，可使過多的鈉離子排出，使血壓降低。另外一個降血壓的離子就是鈣，所以如果將香蕉切成一小塊，跟富含鈣質(zhì)的牛奶一起放入果汁機(jī)中打勻，就成了一杯最佳的抗高血壓的果汁了。
2增加免疫力，預(yù)防癌癥
香蕉中的蛋白質(zhì)可以刺激T細(xì)胞分化，增強(qiáng)人體的抗癌的免疫力，而且它在腸胃道會直接被吸收，不像其他蛋白質(zhì)會被分解，所以更具抗癌功效。
3香蕉可以預(yù)防和緩解便秘
香蕉含許多纖維，可刺激腸胃蠕動，增加糞便體積， 幫助排便。中醫(yī)提醒空腹不宜吃香蕉哦。
4飯前吃香蕉可以減肥
香蕉容易填飽肚子，一根香蕉大約等於半碗飯的熱量 ,所以很多人用來當(dāng)減肥的食物，不過減肥時(shí)不能光吃香蕉，還要搭配其他 低熱量的食物，免得營養(yǎng)不均衡，賠上身體的健康，就劃不來咯!
? ?吃香蕉有什么壞處和好處已經(jīng)做出了詳細(xì)的解答。然而相較還可以起到預(yù)防癌癥，以及減肥的功效，減肥是一個比較老生常談的話題，然而減肥的方法是多種多樣的，香蕉的獨(dú)特減肥法，不會給身體帶來副作用，反而是非常有效的，是非常健康的一種方法。
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