減肥餐食譜大全有哪些
減肥養(yǎng)生餐。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“減肥餐食譜大全有哪些”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
對于減肥，相信很多人都經(jīng)歷過這個過程，一般通過飲食進行減肥，就是通過調(diào)節(jié)他的飲食結(jié)構(gòu)，控制熱量的攝入或者幫助消耗熱量，達到瘦身的目的。下面介紹幾種減肥的食譜。
一：雞肉沙拉+酸奶
雞肉比起豬肉、牛肉等肉類，明顯具有低脂低熱的特點，肉質(zhì)也更爽口香嫩。采用任何烹飪方法、與多種輔料搭配都能制作出美味菜肴，且營養(yǎng)豐富，幾乎可以成為減肥者攝取動物性蛋白質(zhì)的首選食物。酸奶則能促進消化，是通便的食物。
材料：雞脯肉，火腿，胡蘿卜，各類蔬菜，鹽，料酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉醬。
做法：
1.胡蘿卜洗凈后去皮切末；火腿切末。將雞脯肉洗凈，剁成泥狀，放入容器內(nèi)，加入鹽，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡蘿卜末，火腿末，攪拌均勻，放在一邊腌漬一會備用。
2.取一小塊攪拌好的雞肉茸，在表面裹一層面包糠。將處理好的雞塊放入平底鍋中，用炒菜量的油小火略煎就可以了。
3.再將蔬菜跟雞塊一起裝盤，吃的時候蘸甜味沙拉醬一同食用。胡蘿卜可以提前焯一下再吃，焯的時候水里放些鹽和食用油。
二：海鮮冬瓜湯+糙米飯
蝦、蟹、貝類等海產(chǎn)品不僅熱量低，而且富含各種維生素和礦物質(zhì)，能促進消化吸收。冬瓜利尿，能排清體內(nèi)多余水分。糙米富含膳食纖維，有利于潤腸通便。
材料：鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥姜、香菜、鹽、雞精、香油。
做法：
1.所有材料洗凈。冬瓜去皮去籽切成塊。蔥、香菜切段，姜切絲。
2.鍋里放入清水、蔥段、姜絲燒開，分別下海虹、花蛤汆至開口撈出；再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲，蝦殼變紅后撈出。
3.將鍋中的湯汁過濾后再重新放入鍋中，加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟。
4.將汆燙過的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯里，調(diào)入鹽和雞精；煮開后滴入香油，撒上香菜段即可。
三：青菜玉米面小餅+紅薯粥
玉米面、紅薯富含粗纖維，可以清理大腸，排清體內(nèi)堆積毒素，而且熱量不高，是減肥MM的不二之選。
材料：玉米面140克、黃豆面50克、面粉50克、雞蛋1個、青菜葉適量、小香腸1～2根、胡蘿卜小半根、清水適量、鹽1小匙。
做法：
1.將三種面的分量稱好，然后混合均勻。將青菜洗凈切末，胡蘿卜去皮切末或是小丁，小香腸切片。
2.將切好的青菜末，胡蘿卜碎，香腸片倒入混合好的玉米面中，打入一個雞蛋，加入少許的鹽，混合均勻，根據(jù)需要逐漸的加入清水，和成混合面團。
3.平底鍋燒熱，加入薄薄一層油，用勺子取一小撮面團，放入鍋中壓扁成圓餅狀，煎至兩面金黃取出，依次做完所有即可。
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豆?jié){減肥是很方便的一種方式也得到大家的喜愛，豆?jié){可與其他的食物一起混合，蔬菜和水果中都有一些對減肥很有益處的成分。與豆?jié){相結(jié)合減肥的效果更好與此同時還能多補充一些營養(yǎng)，而且能在早晨這個時候喝下，大大的節(jié)約上班族的時間，減肥最重要的一點就是要保持排便順暢。多喝水早餐一杯豆?jié){，其余的時間也可多補充水果。
1.促進血液循環(huán)豆?jié){
原料：豆?jié){一杯+白蘭瓜200克+薄荷少量+蜂蜜一勺。
方法：白蘭瓜去皮切塊，全部原料放入果汁攪拌機內(nèi)攪拌后成功即可。
功效：白蘭瓜中的有效成分阻止血栓的形成，加上豆?jié){降低膽固醇作用，完美的降血脂健康飲料
2.原料：豆?jié){一杯半+獼猴桃一個+香蕉半根。
方法：將獼猴桃和香蕉去皮切塊，全部原料放入果汁攪拌機內(nèi)攪拌后即可。
功效：獼猴桃的膳食纖維促進腸道蠕動，豆?jié){的寡糖增進腸道內(nèi)良性菌的繁殖，香蕉和寡糖結(jié)合成美味的飲料，解除便秘的煩惱。
綜上所述豆?jié){減肥就是那么簡單，混合蔬菜水果豆?jié){不在單一，多種味道也可不用下糖了，豆?jié){中含有對女性最好的黃豆，黃豆平衡內(nèi)分泌讓女性的皮膚和卵巢更好。醫(yī)生一直建議女性多吃黃豆，但黃豆煮成湯用嚼的方式攝取比較少，弄成豆?jié){每天都喝久而久之就能看到效果了。
發(fā)現(xiàn)很多人為了減肥瘦身，保持身材，飲食方面大家會選擇紅薯，因為紅薯的淀粉含量高，同時有天然的糖分，不會發(fā)胖，有助于吸收紅薯，除了可以清蒸以外，紅薯還可以做很多的美食，減肥期間想要長時間吃紅薯，而且吃不膩的話可以做紅薯餅，拔絲紅薯，清蒸紅薯，炒紅薯等等，這些都是比較常見的做法。
紅薯餅
材料
紅薯2個，雞蛋2個，面粉，白糖若干
做法
1.將紅薯洗凈， 對半切或是切成三大塊（比較容易熟）﹐然后用高壓鍋蒸熟﹐一般需要10-15分鐘.
2.然后將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木鏟攪爛﹐邊攪邊加入白糖﹐面粉﹐最后加入雞蛋.
3.攪均勻后﹐揉成丸子﹐在切板輕輕壓平﹐再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子﹐壓成一個個圓圓或心型的形狀.
4.最后油鍋架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐將餅餅放入﹐兩面各煎一次即熟.
小訣竅
1. 紅薯去皮攪爛時﹐一定要熱的﹐這樣才可以將面粉和白糖化解. 2. 面粉不能多放﹐多放會硬﹐不松軟. 3. 紅薯比較粘手﹐最好用點淀粉﹐面粉也行. 色澤金黃很誘人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是熱的時候吃﹐松口又好吃.
拔絲紅薯
材料
紅薯2塊、白糖70克、醋1勺、油500ml
做法
1、紅薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滾刀塊。邊切邊轉(zhuǎn)動紅薯就是滾刀塊了。
2、鍋里油燒熱，下鍋炸紅薯，中火慢慢炸，務(wù)必將紅薯炸得外脆里嫩才行。等到紅薯成熟，外邊一層脆殼即可撈出瀝油，取一盤子，刷一層熟油。
3、不粘鍋里放1勺油，油熱后放入白糖，小火慢慢熬糖，等糖全部融化并冒小泡泡時，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的顏色變黃，再由黃轉(zhuǎn)紅，這時立刻關(guān)火，將炸好的紅薯放入，顛幾下讓紅薯均勻沾上糖漿。
4、吃的時候趁熱上桌，并隨帶一小碗涼的飲用水。
小訣竅
1、炸紅薯的時候要外脆里嫩，紅薯要全部成熟，如果覺得一遍炸不好，那就復(fù)炸一次。
2、對于新手來說，用油熬糖更容易成功，油無需太多，因為油熬糖可以看顏色行事，糖變成金紅色即熬好了，水熬就復(fù)雜多了，火候更難掌握。
在平時減肥過程當中，多吃一些蔬菜，有助于減肥的作用，我們知道很多蔬菜當中的熱量非常的低，脂肪含量非常低，但是不含維生素和礦物質(zhì)，既能夠保證人體對營養(yǎng)的需求，同時也不會導(dǎo)致，營養(yǎng)攝入過剩的情況，所以說想要達到良好的減肥功效，平時多吃水果蔬菜是非常重要的。
蔬菜減肥餐的做法大全
但是大家有沒有發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)上的減脂餐基本都是西式的。像西藍花、牛扒、雞胸肉，都是西方人常吃的食品，確實，咱們泱泱大國的菜重油重鹽，但是好吃?。》凑亲岃肿泳焯斐晕鞑?，我是受不了！所以我就來說說，咱們常吃的蔬菜中，哪些是適合減肥的~蔬菜減肥雖然是一種很好的減肥方法但是蔬菜一定要選對，食譜更是要選對。
1.菠菜
菠菜，每100克大概24卡的熱量，低熱量的一種食物，比蘋果還要低！??！菠菜含有非常豐富的維生素C，經(jīng)過烹飪后就會變得很軟滑，具有很好的減肥效果。
減肥食譜：清煮菠菜湯
白菜減肥的方法似乎多了去了，但說到菠菜似乎就很少看到。它富含大量礦物質(zhì)和微量元素，還能起到排毒作用喔。因此菠菜絕對不該被打入飲食冷宮，在自己的減肥餐中多加入菠菜吧。
2.豆芽
豆芽分為綠豆芽和黃豆芽，因為是發(fā)菜所以豆芽中含有豐富的水分、纖維質(zhì)和維生素。并且豆芽也含有豐富的膳食纖維，就是說可以治便秘??！
減肥食譜：青椒炒綠豆芽
如果你覺得綠豆和黃豆的營養(yǎng)價值已經(jīng)很高了，那么豆芽在發(fā)芽過程中會將營養(yǎng)細化，更利于人體吸收和利用。豆芽的熱量與冬瓜相差無幾，
但豆芽具有清腸排毒、清除血管壁上的脂肪和固醇作用，對減肥非常有利。
3.竹筍
竹筍是非常吸油的！
所以很多大油的菜都會搭配竹筍做，
這樣才不會膩。
所以竹筍絕對是減肥一把好手。
糙米是很常見的一種食材，大家在吃早餐的時候很喜歡用這個東西煮粥。科學研究表明，糙米對于減肥也有一定的促進作用，所以我們可以通過這種食材制作減肥餐，不僅補充營養(yǎng)，而且可以補充維生素和微量元素，同時減少脂肪，是減肥期間的不二之選。那么，糙米減肥餐的做法有哪些？
減肥食譜1——糙米南瓜粥
材料：糙米、南瓜各適量
做法：
1、先將糙米浸泡1小時，泡好之后，直接放入蒸鍋，連米帶水一起蒸半小時左右；
2、將蒸好的糙米和水一起倒入煮粥的鍋中，再加入6-8倍的水，大火轉(zhuǎn)小火，煮至粥粘稠(煮的時候要不時的攪動一下，免得糊鍋底)；
3、在熬粥的同時可以處理南瓜，將南瓜去皮后切成小塊。因為南瓜很容易煮熟，所以在粥鍋關(guān)火前三四分鐘放入煮至南瓜熟即可。
點評：粥品濃稠清香，南瓜有很好的食療作用，潤肺益氣、利尿消腫，可以促進腸胃蠕動，幫助食物消化，跟糙米一同煮粥吃，熱量不高，營養(yǎng)全面，飽腹感強，不容易餓，是減肥養(yǎng)生的好粥！
減肥食譜2——糙米燕麥豆?jié){
材料：黃豆45克、糙米15克、燕麥20克
做法：
1、黃豆洗凈，用清水浸泡10-12小時后撈出備用；
2、糙米淘洗干凈，用清水浸泡2小時；
3、將黃豆、糙米和燕麥扔進豆?jié){機攪拌即可。
點評：這是一款排毒豆?jié){，口感有點類似于米糊。適合習慣性便秘者飲用。腸道敏感的人不宜飲用太多，以免引起脹氣、胃痛或腹瀉。
減肥食譜3——糙米茶
材料：200克糙米，1500克水。
做法：
1、用干鍋翻炒糙米，但不要將米炒至爆裂，當米變?yōu)辄S褐色時盛起。
2、在鍋內(nèi)放水，煮開后，放入炒好的糙米，馬上?；穑獠粍臃?分鐘。然后將糙米過濾后將水當茶喝。
吃法：每餐前30分鐘喝，并保證一天飲用量為600ml以上。
點評：糙米茶喝起來非常清心爽口的，是很好的解渴、減肥飲品。喝糙米茶時，最好是趁熱喝，這樣才能更好地發(fā)揮糙米的香味與減肥功效。
Tips：
1、糙米茶不要與含蛋白質(zhì)的食物一起喝，如牛奶。
2、喝茶時不要連茶水里的糙米一起喝，否則會使瘦身效果減半。
3、糙米茶絕對不可以與其它添加物(如白糖、蜂蜜)混合食用。
4、為了防止浪費，過濾的糙米可熬粥。
孕婦的健康相信是大家最關(guān)心的事情，在懷孕期間保證孕婦擁有良好的心態(tài)和健康的身體是最重要的。這個時候準爸爸們可能想要在媽媽面前好好表現(xiàn)一下，做些營養(yǎng)餐給孕婦吃，可是又不知道從何下手。那么小編今天就來教教各位準爸爸們，給你們帶來孕婦營養(yǎng)餐食譜大全。
一、妊娠安胎鯽魚湯
主料
鯽魚450克、砂仁15克
輔料
姜5克、花生油10克、鹽3克
妊娠安胎湯的做法步驟
1. 鯽魚去鱗，洗凈腸雜。
2. 砂仁研末放置魚腹內(nèi)，置于燉盅蓋好。
3. 姜洗凈，切片。
4. 隔水燉熟后，放熟油鹽調(diào)味。
小貼士
此湯具有安胎、醒胃、利溫止嘔的作用。
二、四神豬肝粥
主料
豬肝(豬心)30g
輔料
月乃湯200ml、蓮子3顆、芡實15g、薏苡仁20g、淮山藥30g
四神豬肝粥的做法步驟
1. 先將蓮子和薏苡仁用月乃湯加蓋泡2個小時
2. 將山藥和豬肝(豬心)洗凈、切丁
3. 將以上食料加蓋用大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，即可食用。
小貼士
月乃湯：廣禾堂月子公司研發(fā)的產(chǎn)品。以臺灣最優(yōu)質(zhì)的蓬萊米及九華山純凈泉水，釀成優(yōu)質(zhì)的米酒之后利用生物技術(shù)，從米酒中提煉出對產(chǎn)婦有利的蛋白質(zhì)、氨基酸、酵素等成分而去掉了里面的酒精成分，再用核磁共振原理把大分子分解成小分子，幫助人體細胞吸收及代謝。有利于產(chǎn)婦吸收。
三、糖醋雞蛋
主料
雞蛋1只、胡蘿卜30克
輔料
糖適量
? ?糖醋雞蛋的做法步驟
1. 胡蘿卜洗凈，去皮，切成細末
2. 雞蛋打散，放入胡蘿卜末，拌勻
3. 將白醋倒入鍋中，放入白糖，倒入準備好的雞蛋液，翻炒至雞蛋熟即可
小貼士
雞蛋中含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，并含有豐富的能幫助胎兒大腦發(fā)育的卵磷脂，這款糖醋雞蛋適合懷孕早期喜食酸味的孕婦食用
以上三個食譜就是小編精心給大家準備的孕婦營養(yǎng)餐食譜，各位準爸爸們學會了嗎?孕婦在懷孕期間很敏感，爸爸們希望能給媽媽比平時更多的關(guān)心和愛護。當然營養(yǎng)也不能落下，有了小編這三個食譜，爸爸在家平時多練習練習，就能讓媽媽們補充營養(yǎng)的同時也感受到你的愛了。
過了冬季，人們的體重都會普遍增加，于是到了春季，開始穿單薄的衣服，很多的人們就開始了減肥，于是各種各樣的減肥藥、減肥餐等等被人們所津津樂道，那么春季減肥餐有哪些？一定要選擇正確的方法來減肥，要做到營養(yǎng)均衡，避免吃高熱量的食物，我們來分析下吧。
1．減重不可太快速。以現(xiàn)有需要量每天減500~1000大卡，減重須循序漸進，對身體才不會造成傷害。
2．維持均衡的營養(yǎng)。選擇多種類的食物，不可絕食或禁食某一種類食物。
3．改變進餐的程序。先喝湯，喝完湯后再吃蔬菜，最后小口小口地慢慢吃肉類和飯。
4．進餐應(yīng)定量，細嚼慢咽，宜專心進食，勿同時看書或電視，以避免無意中飲食過量。
5．烹調(diào)方法盡量多用清燉、清蒸、水煮、涼拌等不必加油的烹調(diào)方法，避免油煎、油炸。
6．禁食任何高熱量又濃縮的食物，尤其是甜膩、油炸、油煎、油酥之類食物，如：糖果、蛋卷、中西甜咸點心及雞皮、鴨皮、豬皮、魚皮等。
7．盡量少吃含脂肪極高的堅果類，如花生、瓜子、腰果、松子、核桃等。
上述關(guān)于春季減肥餐的介紹，希望幫到大家，也希望大家在減肥的時候，要注意不要過度的節(jié)食，也希望大家一定要選擇正確的方法來減肥，切不可盲目的用藥，減肥藥如果使用不當?shù)脑?，是對身體健康不利的。
減肥是當今社會中很流行的一種行為，尤其是年輕的女性減肥的人的數(shù)增多，減肥的方式有多種，比如運動、飲食、藥物、針灸等，多數(shù)女性會選擇食物減肥，常見的有西紅柿減肥餐，人們多吃西紅柿能達到減肥的效果，同時也能美容。但制作的時候要注意搭配，那么西紅柿減肥餐有哪些呢?我們一起來了解。
1、番茄牛排刨冰
做法：準備250克的精瘦牛排肉，將兩勺的酸醋，一勺橄欖油和1/4勺鹽澆到牛排上，并且慢慢調(diào)勻。然后把四個番茄切成塊，加到牛排里，蒸20分鐘后加上兩勺低脂雪糕。
可以分成八份，每份含有17卡路里，不足1克的脂肪，1克纖維和1克蛋白質(zhì)。
2、蜂蜜番茄果凍
做法：準備大的番茄2顆、洋菜粉大約20g、蜂蜜1湯匙、水300㏄。將番茄燙后去皮打成汁，再過濾，留著備用。
在湯鍋加入水與洋菜粉待煮沸之后關(guān)火，將番茄汁倒入與洋菜汁后拌勻，等凝結(jié)之后放入冰箱。食用時再根據(jù)自己的喜好添加適量的蜂蜜，就是一道健康無負擔的優(yōu)質(zhì)點心。
3、無油番茄青菜面
主料：掛面(分量按照自己的飲食需要可自調(diào))，番茄1個，青菜7片左右。
調(diào)料：鹽，雞精，胡椒，生粉少許。
做飯：在鍋里放如兩碗水的量(按照盛面的碗的大小來算)，大概兩分鐘后將水煮沸。再將番茄切成塊，大概切八塊就可以了。水煮沸后將番茄放入水中。將番茄的汁煮出來。大約1至2分鐘。把面條放入水中，同時開始調(diào)味(鹽，與雞精)。此時水應(yīng)該已經(jīng)有了番茄的酸味了。當然如果你覺得還是不夠酸的話可以放入適當?shù)拇住?/p>
4、番茄海鮮湯
做法：大的番茄2顆，燙后去皮，打成汁。準備好帶殼蝦子2只、花枝2片、蛤蜊5顆、鯛魚片2片、九層塔適量、檸檬1/4顆、洋蔥半顆切成細末、海鹽1小茶匙、水3碗。
在湯鍋加入三碗的水、番茄汁及洋蔥末等到煮沸之后轉(zhuǎn)小火，再煮10分讓湯汁入味。之后再開到大火把所有的海鮮放入湯汁內(nèi)煮沸，放入九層塔就可起鍋，要食用時可將檸檬汁擠入湯汁內(nèi)，這樣會別有一番風味。
西紅柿減肥餐有很多，是使用西紅柿制作成的美味，患者要注意天天吃西紅柿的食物會影響胃口，患者可變換口味，每天吃不同的西紅柿減肥餐，飲食減肥的同時患者還要注意運動，多方面結(jié)合起來減肥會更健康，我們要知道身體的脂肪可運動燃燒，適量的運動能減少脂肪堆積，就能達到減肥的目的。
很多人都有減肥的需要，那些想要減肥的人，平時最重要的任務(wù)就是控制好飲食，與此同時，生活中很多人是明顯偏瘦的，這部分人的抵抗力比較差，平時很容易生病，這樣的人就需要增肥，大家一定不能盲目增肥，千萬不能盲目的補充飲食，這時候要注意飲食的全面搭配，下面介紹一些比較好的增肥營養(yǎng)餐。
增肥營養(yǎng)餐食譜大全：
1、7點-8點早餐
碳水化合物：
一個面包、饅頭、花卷或者是米飯、面條都可以(量稍大一些)
蛋白質(zhì)：
一杯增肌粉、蛋清2個
脂類堅果：
核桃2個
蔬菜水果：
香蕉一個或者是蘋果一個
營養(yǎng)補劑：
一片善存片
2、10點左右加餐
碳水化合物：
面包一片或者是蒸土豆一個
蛋白質(zhì)：
蛋清一個、蛋白奶
蔬菜水果：
香蕉或者是獼猴桃一個
3、12點左右午餐
碳水化合物：
一大碗米飯、面條或者是餃子、米粉都可以
蛋白質(zhì)：
牛肉、肝臟、雞肉、魚肉、豆腐、海鮮都可以(紅燒、清燉、清蒸任選)
脂類堅果：
一把腰果
蔬菜水果：
海帶、金針菜、菜花、蘑菇、柿子椒、豆芽、菠菜
4、15點加餐
碳水化合物：
面包一片或者是玉米棒一個
蛋白質(zhì)：
蛋清一個、蛋白奶
蔬菜水果：
香蕉或者是橘子一個
5、18點晚餐
碳水化合物：
一大碗米飯、面條都可以
蛋白質(zhì)：
魚肉、牛肉、雞肉、豆腐、海鮮都可以(最好清燉、清蒸)
脂類堅果：
核桃2個
蔬菜水果：
和午餐一樣
6、21點加餐
和10點的加餐差不多
瘦人增肥飲食要把握四項基本原則
1、保證足夠的熱量
瘦人如果想增肥，最根本的一點就要保證熱量“入大于出”。青少年因為熱量需求量大，代謝很旺盛，所以首先要保證充足熱量供應(yīng)。
以一個體重60公斤的男士為例子，日常需要的熱量大概是2400千卡，而如果想達到增重的目的，熱量供應(yīng)最少要達到每天每公斤體重50千卡以上。那么體重60kg的男士，如果想增重，每天的熱量攝入最少要達到3000千卡。因為人體攝入的熱量關(guān)鍵是來自主食(如米、面)還有脂肪、蛋白質(zhì)，所以要首先吃好3頓正餐。
2、少食多餐
還是以體重60kg的男士為例子，要攝入熱量3000千卡，假如只吃三餐的話，平均每餐要吃的飯菜要在1公斤以上。這對于消瘦者癟癟的腸胃來說，無疑是一個難題。而且消瘦的人一般腸胃功能較弱，一餐吃得太多往往不可以有效吸收，反而會讓腸胃負擔增加，導(dǎo)致消化不良，反而適得其反。
而三餐之間間隔時間較長，熱量和營養(yǎng)得不到持續(xù)、及時地供應(yīng)，也非常難增重。最好的辦法是將每天的進餐次數(shù)改成5到6餐，以早、中、晚三餐為主，按照自身的具體情況，在上午、下午還有睡前安排適量加餐，這樣既讓胃腸負擔減輕了，熱量的需求也滿足了。
3、睡前科學加餐
夜里睡眠的時間是人體生長激素、胰島素等合成激素分泌的旺盛時期，這些合成激素對于促進人體蛋白質(zhì)合成代謝，促進機體生長、發(fā)育很有幫助。高質(zhì)量的睡眠對于上述合成激素的分泌很有幫助，因此千萬別忽視睡眠的作用。
雞肉我們在日常生活當中經(jīng)常會吃，但是想要減肥的話，吃雞肉就應(yīng)該講究正確的方法，例如藍莓雞肉，或者是意大利雞肉面，都可以給我們帶來美味享受，又有助于減肥。
一、藍莓雞肉
食材
醬汁材料：一杯藍莓、1只燈籠椒、一個小紅蔥頭，切丁、1/4杯藍莓醬、幾片新鮮羅勒葉，切成片、1/4茶匙的鹽
雞肉和腌料：1/4杯酸橙汁、2大湯匙橄欖油或者植物油、2根蔥，切粒、1/4茶匙新鮮黑胡椒粉、雞胸肉
做法：
1、取一個碗，將醬汁材料全部放在碗中，并用保鮮膜包好，放在冰箱冷卻至少2個小時;
2、取另一個碗，將腌料和雞肉放在其中，并輕輕按摩一下雞肉，然后用保鮮膜包好，放在冰箱冷卻3個小時左右;
3、預(yù)熱烤箱，將雞肉放在架子上，將溫度調(diào)到160度左右，烤10分鐘;
4、將烤好的雞肉取出，并加上已經(jīng)冷卻好的醬汁。
二、雞肉意大利面
食材：1塊雞胸肉、1/2杯酸奶或者無脂牛奶、1大湯匙檸檬汁、1人份的意大利面、1/2杯面粉、1/3杯巴馬臣芝士碎、1茶匙蒜粉、1/2茶匙鹽、3/4杯意大利醬
做法：
1、將雞胸肉劃上幾個斜菱花紋，兩面涂上酸奶，放入冰箱，約1個小時;
2、取一個盤子，把面粉、芝士、蒜粉、鹽調(diào)好，再把雞肉放在里面混合，然后將意大利醬涂在雞胸肉上，并撒上芝士;
3、預(yù)熱烤箱，然后將溫度調(diào)到160度，烘焙25分鐘;
4、將烘焙好的雞肉放在煮好的意大利面上，并按喜好加入醬汁。
當今社會，人類對于午餐越來越不重視，因為很多工作在中午都不能直接回家，而且休息的時間很少，很多人都在外面的餐館吃午餐，其實我們可以通過正確的烹飪手段制作健康的減肥餐。午餐是很重要的，通過午餐我們可以讓身體營養(yǎng)達到平衡，減少脂肪。那么，中午減肥餐菜譜推薦有哪些？
一、雞肉沙拉
材料：
雞脯肉，火腿，胡蘿卜，各類蔬菜，鹽，料酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉醬。
做法：
1.胡蘿卜洗凈后去皮切末;火腿切末。將雞脯肉洗凈，剁成泥狀，放入容器內(nèi)，加入鹽，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡蘿卜末，火腿末，攪拌均勻，放在一邊腌漬一會備用。
2.取一小塊攪拌好的雞肉茸，在表面裹一層面包糠。將處理好的雞塊放入平底鍋中，用炒菜量的油小火略煎就可以了。
3.再將蔬菜跟雞塊一起裝盤，吃的時候蘸甜味沙拉醬一同食用。胡蘿卜可以提前焯一下再吃，焯的時候水里放些鹽和食用油。
二、涼拌芹菜海帶蝦仁
材料：
海帶、芹菜、蝦仁各適量。醬油、醋、鹽、糖、姜絲各少許。
做法：
1.首先將海帶放進盤子中，倒進水浸泡半個小時，然后取出來放進鍋中，煮熟之后再拿出來用刀切成片狀。接著用水將芹菜洗干凈，再切成片狀，然后打一盤熱水并倒入一些鹽，將蝦仁放進去過一遍后取出來，用冷水沖洗一遍。
2.將處理好的三種食材放在一起，然后往里面將所以調(diào)味料加進去，攪拌后就可以食用了。
三、蔬菜腐皮卷
材料：
豆腐皮3張、小白菜300克。香干、水煮香菇若干、食鹽、清油、味精各少許
做法：
1.將大白菜洗凈后在沸水鍋中燙一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去邊角后每張切成四等份，水發(fā)香菇和香干也在沸水鍋煮一下?lián)瞥?，然后切成絲。
2.將大白菜、香菇和香干放入大碗內(nèi)，放一點食鹽，加一點清油和味精拌勻作餡料。
3.將豆腐皮攤開，每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料（豆腐皮的邊也放進去），然后逐條卷起來放入盤中，上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食。
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