海參銀耳湯的做法有哪些？
春季養(yǎng)生銀耳湯。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來越看重，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《海參銀耳湯的做法有哪些？》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
海參銀耳湯如何烹煮，當(dāng)然要注意各種食材的準(zhǔn)備以及制作方法了，銀耳海參自然不可缺少，我們也可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┍牵诟芯透?，而且海參有延年益壽抗衰老提高身體免疫力的效果。
一、材料準(zhǔn)備
銀耳10克，海參250克，冰糖適量。
1. 將水發(fā)海參切成小片；
2. 銀耳用溫水泡好后撕成小塊，并洗凈；
3. 將銀耳與海參一同用開水燙透，瀝干；
4. 然后再鍋中加入適量清水，放入適理料酒、味精、食鹽；
5. 再加入海參、銀耳用文火燉煨10分鐘左右即成。
二、主要功效
1．海參——延續(xù)衰老，消除疲勞，提高免疫力，增強(qiáng)抵抗疾病的能力 海參富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等50多種天然珍貴活性物質(zhì)，其中酸性粘多糖和軟骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數(shù)量，起到延緩衰老的作用。海參體內(nèi)所含的18種氨基酸能夠增強(qiáng)組織的代謝功能，增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞活力，適宜于生長(zhǎng)發(fā)育中的青少年。海參能調(diào)節(jié)人體水份平衡，適宜于孕期腿腳浮腫的女士。海參能消除疲勞，提高人體免疫力，增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力，因此非常適合經(jīng)常處于疲勞狀態(tài)的中年女士與男士，易感冒、體質(zhì)虛弱的老年人和兒童等亞健康人群。
2．海參——海洋偉哥，補(bǔ)血調(diào)經(jīng) 海參體內(nèi)的精氨酸含量很高，號(hào)稱精氨酸大富翁。精氨酸是構(gòu)成男性精細(xì)胞的主要成份，具有改善腦、性腺神經(jīng)功能傳導(dǎo)作用，減緩性腺衰老，提高勃起能力。一天一個(gè)海參，足可起到固本培元、補(bǔ)腎益精的效果。膠東刺參含有豐富的鐵及海參膠原蛋白，具有顯著的生血、養(yǎng)血、補(bǔ)血作用，特別適用于妊娠期婦女、手術(shù)后的病人，絕經(jīng)期的婦女。
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綠豆銀耳湯主要的食材配方就是綠豆銀耳適量的冰糖，其實(shí)它的燉煮方式是非常簡(jiǎn)單的，掌握一定的火候就可以，而且這一道食物有很好的美容養(yǎng)顏延年益壽的功效，還可以幫助清熱解毒滋陰潤(rùn)燥。
一、做法
配方：綠豆90克 銀耳30克 冰糖30克
制作：
1．將綠豆洗凈，去雜質(zhì)；銀耳用溫水發(fā)透，去蒂根，撕成瓣?duì)?；冰糖打碎?/p>
2. 把綠豆、銀耳放入燉鍋內(nèi)，加水400毫升。
3．把燉鍋置武火上燒沸，再用文火煎煮1小時(shí)，加入冰糖使溶即成。
食法：每日1次，每次1杯。
功效：養(yǎng)陰潤(rùn)肺，清熱解毒。
二、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經(jīng);有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、滋陰、潤(rùn)肺、生津、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效;
中醫(yī)認(rèn)為，綠豆性味甘寒、入心、胃經(jīng)、具有清熱解毒、消暑利尿之功效。在《本草綱目》里記載：用綠豆煮食，可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調(diào)和五臟、安精神、補(bǔ)元?dú)狻⒆虧?rùn)皮膚;綠豆粉解諸毒、治瘡腫、療燙傷;綠豆皮解熱毒、退目翳;綠豆芽可解酒、解毒。
綠豆消暑解毒，銀耳滋陰潤(rùn)燥，這是夏季不可多得的好湯。銀耳藥性作用緩慢，需久食才有效。
雞蛋銀耳湯就是將雞蛋和銀耳等搭配，具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，尤其是銀耳具有很好的滋陰作用，能夠一起潤(rùn)肺增強(qiáng)身體的免疫力，還能夠幫助美容養(yǎng)顏潤(rùn)膚，所以它的保健價(jià)值真是很高的。
一、雞蛋銀耳湯
雞蛋 2枚 銀耳10克 蔥花 1茶匙（5g）蝦皮 1茶匙（5g） 鹽 少許
做法
1、先將紫菜切（撕）成片狀，雞蛋打勻成蛋液備用。
2. 在蛋液里放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，然后再將其打勻。
3. 把銀耳用溫水泡開 。
4往鍋里倒適量的清水，待水燒開后加適量的油，在把雞蛋液倒進(jìn)去攪拌成雞蛋花，再放入銀耳和蝦皮，這時(shí)候再放入鹽和蔥花就可以了。
二、紅棗雞蛋銀耳湯
銀耳適量，冰糖適量，紅棗10顆，雞蛋一個(gè)，鹽少許。
1、銀耳提前泡發(fā)，撕成小朵；
2、雞蛋打散，加入少許鹽攪勻待用；
3、將銀耳放入鍋中，加入足量水，放入紅棗，水開后轉(zhuǎn)小火煮半小時(shí)；
4、然后倒入蛋液攪散成蛋花出鍋即可。
三、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
銀耳有很好的滋陰作用，能益氣潤(rùn)肺，增強(qiáng)人體免疫力，此外還有美容，潤(rùn)膚的功效。雞蛋是重要的蛋白質(zhì)來源，它還含有豐富的卵磷脂，能促進(jìn)發(fā)育，提高記憶力。
銀耳的名稱非常多，比如白木耳等等，由于銀耳具有很好的補(bǔ)脾開胃的效果，同時(shí)還有益氣清腸和滋陰潤(rùn)肺的功效，所以很多人群都非常喜歡食用這種食物，為了保證銀耳的營(yíng)養(yǎng)成分不被流失，大家都喜歡用銀耳來進(jìn)行燉湯，燉湯后的味道非常美，而且還非常稠，看起來很有食欲，那么熬銀耳湯的步驟_煮銀耳湯的方法有哪些?
第一，熬銀耳湯的步驟_煮銀耳湯的方法有哪些?首先取適量銀耳干，撕成小朵，置于碗中。注意有些銀耳泡發(fā)后會(huì)變很多，取量一定要適宜，不要取太多以至于浪費(fèi)。向碗中倒入溫水，進(jìn)行泡發(fā)，需要1-1.5個(gè)小時(shí)，使其充分泡發(fā)。發(fā)開后將銀耳用涼水洗凈。將洗凈的銀耳，放入燉鍋中，加大量的水，直至沒過所有銀耳。再取適量冰糖，放入燉鍋中。如果想盡快吃到銀耳湯，就開啟快燉模式;如果不是很急，個(gè)人建議還是用慢燉模式，燉出來的銀耳會(huì)更稠狀。如果有需要，可以在燉的過程中，加入枸杞、紅棗、百合、蓮子等配料，等到燉到鍋中液體變成膠狀，即可盛取飲食。
第二，銀耳湯要煮得粘稠，一定要注意把銀耳提前浸泡。銀耳在煮湯前先用水浸泡，等到完全泡發(fā)再煮。熬煮的時(shí)候要一次加夠水，切勿中途加水。銀耳浸泡過之后，熬煮的時(shí)間就短很多，大約一個(gè)小時(shí)就可以了，而且很粘很膠稠。
第三，泡銀耳的方法很簡(jiǎn)單，直接把銀耳放入涼水或者溫開水中浸泡3-4個(gè)小時(shí)，然后用清水清洗干凈。具體做法是把銀耳的耳根朝上放置，使得銀耳完全被水浸沒，直至泡發(fā)就可以烹飪了。
熬銀耳湯的步驟_煮銀耳湯的方法有哪些?很多人往往覺得熱水泡得比較快，這樣很省時(shí)間，所以直接用滾燙的開水泡，其實(shí)這樣是不可取的，它會(huì)影響到銀耳的口感。正確的方法應(yīng)該是在烹飪前一晚或者是前一個(gè)小時(shí)，用涼水或者溫開水泡發(fā)，然后除去根蒂和雜質(zhì)，以及為泡發(fā)的部位，撕成小朵，煮制。
美味的食物和湯羹在我們的生活中是最受人們歡迎的，而在各種特色的美味小吃中，銀耳湯是其中最受人們喜愛的一款湯飲，為了幫助大家更好的了解銀耳湯的做法，本文接下來就為大家進(jìn)行詳細(xì)的介紹。
銀耳湯是一道常見的漢族甜品小吃?？诟谢瑵?rùn)，香甜醇美。銀耳是一種極珍貴的食用菌和藥用菌，由此做成的銀耳湯具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用，同時(shí)還具有美容功效。銀耳湯做法多樣，種類豐富，常見的有冰糖銀耳湯，銀耳棗仁湯等。
取銀耳5克，用溫水浸泡半小時(shí)，洗去泥沙，摘除木質(zhì)部分，放砂鍋內(nèi)，兌入70%的清水。先用武火，水開后用文火煎煮20分鐘，再加入適量冰糖，待糖溶化后即可服用。將銀耳去蒂洗凈放入壓力鍋內(nèi)鍋中，倒入枸杞、紅棗、冰糖蓋上鍋蓋，壓力調(diào)到米飯檔，保壓時(shí)間10分鐘后，即可食用。也可放入冰箱中冷卻后食用。
銀耳石斛羹
1、功效：夏季氣溫高，炎熱的氣候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢體乏力，懶于動(dòng)彈。要補(bǔ)充大量的體液，除了多喝白開水、熱茶水外，還可以飲用銀耳石斛羹。
2、做法：取銀耳10克、石斛20克，先將銀耳泡發(fā)、洗凈，與石斛加水燉服，每日一次。
冰糖銀耳湯
1 、功效：夏天，最容易發(fā)生中暑，特別是兒童、老人、體弱多病以及在高溫下工作的人，除了避免日曬高溫環(huán)境外，還可制作冰糖銀耳湯解暑。
2 、做法：取銀耳10克、冰糖30克，將銀耳洗凈泡發(fā)，與冰糖一同放入砂鍋內(nèi)，加水熬成湯。飲用前放冰箱內(nèi)冰鎮(zhèn)20分鐘，預(yù)防中暑效果最佳。
銀耳明目湯
制作時(shí)，取雞肝50克，銀耳10克，枸杞5克，茉莉花24朵，料酒、姜汁、鹽、味精各適量。將雞肝切片，銀耳泡發(fā)，與枸杞加水燒沸，放入料酒、姜汁、鹽和味精，等雞肝熟后，即可撒入茉莉花裝碗食用。
燕窩銀耳羹
具體制法：取燕窩10克，銀耳20克，冰糖適量。將燕窩先用清水刷一遍，再放入熱水中浸泡3至4小時(shí)，然后擇去毛絨，再放入熱水中泡1小時(shí)即可取用;銀耳用清水浸泡1小時(shí)即可。用瓷罐或碗盛入燕窩、銀耳、冰糖，隔水燉熟后服食。
以上便是對(duì)銀耳湯的做法介紹，由于人們?cè)谥谱縻y耳湯的時(shí)候還可以加入其它食材，從而制作成具有不同療效和滋補(bǔ)作用的銀耳湯，因此，本文所推薦的四種銀耳湯的種類，大家就可以在平時(shí)按需選擇。
銀耳湯含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，銀耳湯的事我們春夏秋冬都非常適合的一個(gè)湯銀耳湯含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，很適合我們喝，可以搭配上一些水果，喝，像銀耳雪梨湯還可以有銀耳紅棗湯，這些對(duì)我們的身體來說都非常好。接下來我們和一起去看一看銀耳湯的制作方法是什么樣子的。有什么樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?
銀耳湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
銀耳湯含有非常豐富的維生素，因?yàn)殂y耳呢是維生素含量非常高的一種食材，而這種食材呢，對(duì)我們身體可以補(bǔ)充到維生素c，而維生素c可以一起到美白養(yǎng)顏的效果，對(duì)于身體來說非常好，很符合我們身體所需的營(yíng)養(yǎng)。這種營(yíng)養(yǎng)的對(duì)我們身體非常好，可以多吃。而銀耳兒湯含有非常豐富的纖維素，纖維素呢，對(duì)于我們身體的腸胃非常有效，可以很有效的幫助我們的腸胃，促進(jìn)消化，排出一些毒素，對(duì)于身體來說是非常好的我們可以選擇多吃。銀耳能含有非常豐富的微量元素，微量元素呢，可以提供我們的身體更好地運(yùn)作，可以選擇多吃一些，對(duì)身體非常好。
銀耳湯的功效與作用
銀耳湯呢?還有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，其中呢可以起到美容養(yǎng)顏的功效，對(duì)身體來說是非常好，非常有效的，對(duì)于女性來說，多喝銀耳湯，對(duì)身體可以產(chǎn)生很多好處，所以呢，可以選擇多吃銀耳湯。而且銀耳湯可以很有效的幫助腎臟進(jìn)行清潔，可以起到排毒養(yǎng)顏美容的功效，所以可以選擇多喝。銀耳湯呢，還可以很有效地清熱解毒，對(duì)身體來說也是很重要的。身體的一些毒素和造人可以很有效地排出，所以呢，可以選擇多喝銀耳湯對(duì)身體有很多好處，這樣的話也對(duì)身體有很多的幫助，所以可以選擇多喝銀耳湯。
銀耳湯的做法
銀耳湯的做法呢?相對(duì)于比較簡(jiǎn)單，首先呢，準(zhǔn)備好所有的食材，銀耳，冰糖紅棗，枸杞還可以準(zhǔn)備一些自己喜歡吃的其他食材。銀耳湯的最需要的就是一些燉煮的時(shí)間和火候的把握。首先呢，把這些食材都清洗干凈，用水浸泡，然后呢，將鍋中放入水煮熟以后，放入銀耳進(jìn)行煮，煮好以后呢，放入紅棗和枸杞繼續(xù)熬制，這個(gè)時(shí)候呢，要把大火變成中火慢慢熬燉，最后呢就是放入冰糖，然后把冰糖放入，改成小火，冰糖溶化器可以喝了。注意的是紅棗要去核，然后切開，這樣的話更容易把其中的藥效和價(jià)值融入銀耳湯中，這樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值能會(huì)更高。枸杞呢?可以放一把就可以了，不用過多這樣的味道呢，也會(huì)更加好把握。
銀耳湯的熱量
銀耳的熱量呢，相對(duì)于是很低的，不會(huì)對(duì)身體造成肥胖的影響。銀兒呢?大概在200卡路里這個(gè)呢是身體所攝入的一定量，這樣的話會(huì)使得身體更保持在一個(gè)健康的狀態(tài)，而不是需要缺少營(yíng)養(yǎng)，使得身體不健康，所以呢，銀耳湯是可以喝的，而且可以起到很多功效。美容養(yǎng)顏，滋補(bǔ)的功效都是很好的，所以不用為了減少卡路里的攝入，還有熱量，脂肪的時(shí)候兒不喝這個(gè)湯。銀耳湯的營(yíng)養(yǎng)得非常豐富，不僅對(duì)身體很好，而且還很豐富，所以可以選擇黑耳湯，而且他的這倆也相對(duì)于低，對(duì)于愛美怕胖的女性來說呢，這點(diǎn)是完全不用擔(dān)心的。男性喝的也可以起到滋補(bǔ)的功效。
銀耳湯怎么保存
銀耳湯的保存過程的一定要注意，一定要在剛出鍋的時(shí)候就放入容器中，然后等完全冷卻以后呢，再放入冰箱中，因?yàn)槿绻阉苯臃湃氡渲械脑?，熱氣?huì)傷害冰箱對(duì)冰箱造成一定的損害，這個(gè)時(shí)候呢，銀耳湯也會(huì)變得不好。所以呢，一定要等冷卻以后再放入冰箱，而且一定要在剛剛出鍋的時(shí)候就把它放入容器中。
銀耳湯過夜可以吃嗎
不可以，銀耳不同于其他食物，是不可以過夜喝的，會(huì)對(duì)身體完成一定的傷害，還會(huì)影響身體器官和某部分機(jī)能，對(duì)身體十分不好。而且，有些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如果過夜的話，不進(jìn)會(huì)有毒素的生成，還會(huì)有一些發(fā)生變質(zhì)。對(duì)身體非常不好，所以，不建議過夜喝銀耳湯。
銀耳湯可以保存多久
可以放24小時(shí)，也就是1天，不可以超過一天，不僅會(huì)對(duì)身體會(huì)造成不好的影響，還會(huì)使得銀耳湯發(fā)生變質(zhì)，喝過以后對(duì)身體非常不好。所以，不建議喝過夜的銀耳湯。而且這種食物能最好保持一個(gè)新鮮的狀態(tài)，這樣的話才可以使得營(yíng)養(yǎng)更加充分，使得更加更全面的補(bǔ)充到身體里。
銀耳湯能放紅糖嗎
可以的，紅糖可以代替冰糖。而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)女性來說很好，很好的起到一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)女性來說，是非常好的，可以多喝，可以很有效的幫助身體獲得營(yíng)養(yǎng)。紅糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以很好的幫助身體起到活血化瘀的功效。
銀耳湯能做面膜嗎
可以，銀耳不僅有滋補(bǔ)的功效，對(duì)于皮膚來說也是很好的，可以很好的幫助皮膚獲得營(yíng)養(yǎng)，可以很有效的幫助身體獲得能量?？梢詭椭つw起到潤(rùn)澤的功效，整體看起來有氣色，可以很有光澤。
銀耳湯可以天天吃嗎
銀耳湯是可以天天吃的，但是一定要注意的用量，這樣的話才會(huì)避免一些問題。銀耳湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，每天喝是可以的，但是不要喝得過于多過于多的話，會(huì)引起身體的不適，以致于普的過剩，對(duì)身體出現(xiàn)一定的問題，所以要根據(jù)用量。
做銀耳湯搭配什么食材
做銀耳湯呢，可以搭配紅棗，枸杞，冰糖和一些補(bǔ)的食物。還可以放一些水果，類似于雪梨，蘋果，枸杞都是可以的，這些呢可以使得身體非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以呢，可以選擇放一些這些食物對(duì)身體是很好的。
銀耳湯的注意事項(xiàng)
銀耳定要注意提前泡發(fā)，而且對(duì)于在經(jīng)期的女性和懷孕的女性的事盡量不要喝的，在平時(shí)的時(shí)間可以選擇喝。對(duì)于一些付賬的人也盡量選擇不要喝，可能還有人對(duì)于這些食材有過敏的問題，所以盡量也不要選擇喝。
銀耳的價(jià)值很高，所以比選擇喝，而且它的營(yíng)養(yǎng)平衡。對(duì)身體很好，銀耳湯可以很有效的幫助身體獲得營(yíng)養(yǎng)，使得身體變得更加健康?？梢院芎玫膸椭眢w獲得營(yíng)養(yǎng)，可以很有效的起到美容養(yǎng)顏的功效。
銀耳我們也叫做是白木耳，銀耳不但看相很好而且吃起來味道也是很不錯(cuò)的。銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，常吃銀耳可以起到為肝臟解毒和抗腫瘤的效用，此外銀耳還有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和減肥的好處，所以銀耳受到了大家的喜愛，通常我們都是采用銀耳來煮湯，下文我們介紹一下紫紅薯銀耳湯的做法。
1、將銀耳用清水浸泡1小時(shí)左右，至銀耳變軟、完全舒展開來。2、紫薯去皮切小丁。
3、銀耳泡發(fā)好后，沖洗掉灰塵等小雜質(zhì)，再撕成小片。
4、將銀耳放入湯煲內(nèi)，加水，煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時(shí)。(水可以多加點(diǎn)，且要一次加足。一定是小火慢燉，才能將膠質(zhì)煮出來。心急用大火的話，水燉干了銀耳也不會(huì)爛的)。
5、1小時(shí)后，銀耳已經(jīng)煮得比較軟了，下入紫薯和冰糖，繼續(xù)煮45分鐘。至紫薯熟透，湯汁粘稠即可。(冰糖的用量根據(jù)個(gè)人口味增減，如果是晚上喝，就不要放太多)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
(1)銀耳能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟，增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力。
(2)銀耳富含天然膠質(zhì)，有滋陰、潤(rùn)燥、清熱的功效，長(zhǎng)期堅(jiān)持飲用銀耳湯能滋潤(rùn)皮膚，美容養(yǎng)顏。
(3)銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，有減肥的作用。
(4)銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，有益于生長(zhǎng)發(fā)育。
(5)銀耳中的多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，有補(bǔ)氣和血之效。
紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物質(zhì)，而花青素是一種有機(jī)活性抗氧化物，能夠抗癌，防老化。
在上面的文章里面我們介紹了什么是銀耳，我們知道銀耳不但好吃而且還能起到很好的保健減肥功效，銀耳有很多種做法，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了紫紅薯銀耳湯的做法。
紅棗蓮子銀耳湯，光是聽，也讓人們大吃一驚，因?yàn)槊糠N食材都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，紅棗有補(bǔ)血的作用，這個(gè)是很多人都知道的，而蓮子的營(yíng)養(yǎng)就更不用說了，很多時(shí)候我們會(huì)看到人們 在熬粥的時(shí)候都會(huì)放上蓮子，銀耳是人們?cè)谙募镜臅r(shí)候經(jīng)常喝的一種甜品，這樣的美食結(jié)合在一起就更好了，那么下面我們來看看這個(gè)紅棗蓮子銀耳湯的做法。
做法一
制作材料
銀耳，蓮子，紅棗，冰糖
制作方法
1、將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發(fā)后，去粗蒂，切小塊備用;
2、鍋中清水，要多放些水，因?yàn)橐竞芫谩Ｏ认律徸哟蠡馃?0分鐘，如果蓮子用的是干的話，最好提前半天泡，因?yàn)樯徸雍茈y泡開，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮面的，那就不好吃了;
3、將紅棗洗凈后，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘這樣;
4、然后轉(zhuǎn)小火煮約1個(gè)小時(shí)這樣，不時(shí)攪拌一下，否則銀耳有可能會(huì)粘鍋，最后加入冰糖調(diào)味即可。
食用小提示
1、加紅棗、枸杞或水果代替加糖，熱量更低;
2、與蘋果、雪梨同煮，纖維質(zhì)更豐富;
3、減肥最推薦：代糖。代糖有甜味，但熱量幾乎為零，非常適合減肥中的妹妹。
做法二
是很好的清肺祛燥、補(bǔ)血養(yǎng)顏的養(yǎng)生飲品，一起來看看如何制作吧!
制作食材：
銀耳，百合，蓮子，大棗，桂圓，枸杞子
1.將銀耳用涼水發(fā)泡4個(gè)小時(shí)以上。蓮子百合溫水泡1小時(shí)以上
2.將泡好的銀耳剔除根蒂、剪成小朵，涼水下鍋
3.煮開后改中火，半小時(shí)后下蓮子，改小火
4.再煮半小時(shí)下百合
5.放入大棗
6.再煮半小時(shí)后放冰糖
7.煮20分鐘后放入桂圓。關(guān)火時(shí)放枸杞子
8.整個(gè)過程大約需要2個(gè)小時(shí)
的做法您學(xué)會(huì)了嗎?趁著秋高氣爽，人們最需要滋補(bǔ)的時(shí)候，把這個(gè)煲給家人和自己品嘗吧!
紅棗蓮子銀耳湯的做法是比較簡(jiǎn)單的，如果在家有時(shí)間的話是可以自己動(dòng)手進(jìn)行制作的。材料準(zhǔn)備方便，制作簡(jiǎn)便，最主要就是在味道上面也是很好的，適宜大眾飲用。
蓮子紅棗銀耳湯是一道美食，材料：蓮子10克，銀耳5克，去核(無核)紅棗2顆，冰糖1小匙
方法
蓮子及紅棗用水煮軟，后以冷水泡開，再切小丁或放入果汁機(jī)打碎。煮軟的蓮子及紅棗加入銀耳，一起再煮8分鐘后，加上冰糖調(diào)味即可。
功效
蓮子性平、味甘澀，有益心、補(bǔ)腎、止瀉、固精、安神之效。銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對(duì)女性具有很好的嫩膚美容功效。大棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補(bǔ)血、健脾和胃、補(bǔ)血臟、治虛損、以及抗癌防癌之功效。蓮子銀耳紅棗湯有較強(qiáng)的滋補(bǔ)健身功能，是傳統(tǒng)的潤(rùn)膚養(yǎng)顏佳品。
上面就是和各位朋友介紹了關(guān)于紅棗蓮子銀耳湯的做法，同時(shí)還會(huì)為大家介紹了這個(gè)紅棗銀耳蓮子湯的功效知識(shí)，相信大家在認(rèn)識(shí)清楚了之后就更想學(xué)了，因?yàn)槿绱硕嗟臓I(yíng)養(yǎng)，不管是對(duì)家人還是對(duì)自己，都是很好的，只有我們身體健康了才有機(jī)會(huì)品嘗到更多的美食，飲食要營(yíng)養(yǎng)的最好。
冰糖銀耳紅棗湯，是一款開胃消食的，良好的滋補(bǔ)品一樣，它有滋陰的作用。蓮子能夠?qū)⒀獕?，另外一樣能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，紅棗能夠調(diào)節(jié)膚色，美容養(yǎng)顏，紅棗中含有豐富的鈣，鐵，對(duì)于預(yù)防貧血，有重要的作用。下面就是冰糖銀耳紅棗湯的做法，希望這些建議能夠幫助到您，謝謝!愿您身體健康，家庭如意!
用料：主料銀耳1朵。輔料：蓮子1把棗(干)1把百合1把枸杞子1撮葡萄干1撮。調(diào)料冰糖適量水適量。
紅棗銀耳蓮子湯的做法：
1.準(zhǔn)備好食材
2.紅棗、蓮子、百合等提前用水浸泡并清洗干凈
3.銀耳泡開撕小朵
4.暖瓶里裝適量沸水，將銀耳放入暖瓶里過夜
5.第二天將所有食材一起燉至湯汁粘稠即可
6.夏天可以冷藏后飲用
烹飪技巧：銀耳要提前泡一晚膠質(zhì)才會(huì)出來，有暖瓶的話可以用開水在暖瓶里泡一晚更好。喜歡脆口感的，泡開后直接燉就好了。
紅棗蓮子銀耳湯做法蓮子營(yíng)養(yǎng)分析 1. 防癌抗癌：蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健功能;2. 降血壓：蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用;3. 強(qiáng)心安神：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用; 4. 滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營(yíng)養(yǎng)佳品;
冰糖紅棗銀耳蓮子湯，具有防癌抗癌，降血壓。對(duì)于滋陰補(bǔ)虛，安心安神有的神奇功效。冰糖銀耳蓮子湯做法非常簡(jiǎn)單，主料是銀耳蓮子，和冰糖。要注意銀耳放一段時(shí)間吃就不會(huì)好，一定要及時(shí)吃。如果你心動(dòng)了就趕快行動(dòng)起來制作品嘗美味吧。
人們一 到了夏季的時(shí)候就特別的喜歡吃銀耳湯，銀耳湯有解暑的作用，同時(shí)也是一種養(yǎng)生的食物，在人們心目中，現(xiàn)在美食不僅僅只是好吃那么簡(jiǎn)單了，現(xiàn)在人們都是追求養(yǎng)生的美食，養(yǎng)生的食物吃了之后對(duì)身體才會(huì)更健康，而養(yǎng)生的食物吃了還可以預(yù)防很多疾病，這道紅棗桂圓銀耳湯就有這樣的功效，那么這個(gè)美食的做法有哪些呢?
銀耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美稱，夏秋季生于闊葉樹腐木上。它既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。性平，味甘、淡、無毒。具有潤(rùn)肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣安神、強(qiáng)心健腦等作用。銀耳中含有豐富的蛋白質(zhì)維生素等，所以銀耳粉有抗老去皺及緊膚的作用，常敷還可以去雀斑黃褐斑等。 質(zhì)量上乘者稱作雪耳。它被人們譽(yù)為“菌中之冠”，既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯之補(bǔ)藥。歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長(zhǎng)生不老良藥?！?/p>
銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
原料：銀耳2朵、紅棗30克、桂圓50克、冰糖40克、水1000克
桂圓紅棗銀耳湯做法：
1.銀耳用清水泡發(fā)后，剪去蒂部，撕碎成小朵;
2.紅棗與桂圓用清水泡發(fā)后，洗凈瀝干;
3.將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中，加入清水，倒入冰糖;
4.蓋上鍋蓋，大火燒上汽后改小火，壓20-25分鐘即可。
主料
銀耳 2朵 桂圓 50
方法/步驟
1.銀耳用涼水泡發(fā)1小時(shí)，去掉黃色根部，剩下部分洗凈撕成小塊。
2.將紅棗干與桂圓用清水泡發(fā)后，洗凈瀝干。(如果沒有紅棗干，普通紅棗也是可以的)
3.將桂圓、紅棗、銀耳倒入鍋中，倒入適量冰糖(可以多放一點(diǎn))，加入清水。水的量以沒過銀耳并且高出2-3cm為宜。
4.開火煮，水沸騰之后調(diào)小火，保持鍋里的溫度并持續(xù)加熱
5.根據(jù)自己想要的口感煮相應(yīng)的時(shí)間?？梢允?個(gè)小時(shí)，也可以是3個(gè)小時(shí)5個(gè)小時(shí)。如果用高壓鍋只需要20-25分鐘即可。
很多人喜歡在外面吃銀耳湯，其實(shí)銀耳湯的做法是很簡(jiǎn)單的，自己在家里面也是可以做出銀耳湯的，而自己做的話想加什么就加什么，也可以放點(diǎn)枸杞，紅棗適當(dāng)，桂圓適當(dāng)，想要養(yǎng)生的話，光靠美食還是少了點(diǎn)，同時(shí)要加強(qiáng)自己身體鍛煉，這樣自己的身體才會(huì)更健康，更能抵抗疾病。
紅棗本身可以補(bǔ)血補(bǔ)氣，對(duì)促進(jìn)消化調(diào)理腸胃有幫助而穎兒在平時(shí)又是能夠要天然的氣血調(diào)和作用，平時(shí)紅棗和銀耳可以做湯，也可以用來做粥，主要是放在里面冰糖搭配，所以紅棗銀耳湯的功效是非常多的。
具體方法
1、先把銀耳用水泡上，短則一個(gè)多小時(shí)，長(zhǎng)則五六個(gè)小時(shí)都可以。銀耳泡開后用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。
2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個(gè)不用很長(zhǎng)時(shí)間，一般十分鐘就行了。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。將紅棗用手撕開，露出果肉。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來。
3、鍋內(nèi)加入涼水，將銀耳、蓮子、"露肉"的紅棗、枸杞一同放入。水開后調(diào)成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋，不然容易熬干。
4、很快你就能聞到紅棗的香味了，不過別著急，至少要煮一個(gè)半小時(shí)才行呢?？熘蠛脮r(shí)放入冰糖，依個(gè)人口味定。
5、冰糖放入后，攪拌，待幾分鐘后，香滑美味的養(yǎng)顏湯可以出鍋了。也可放入冰箱中冷卻后食用。
注意:干銀耳和泡發(fā)后的體積差別很大啊，如果你不是特別喜歡吃銀耳的話，泡的時(shí)候千萬別貪多。
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