青椒炒魚干的做法有哪些？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“青椒炒魚干的做法有哪些？”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
魚干很多人經(jīng)常用于烹飪，直接食用味道可能有點大，魚干比較好吃的一種吃法就是用青椒炒，辣味十足，十分爽口。青椒炒魚干可以選擇小魚，也可以選擇魷魚，做法多樣，根據(jù)個人喜好而定。
1.干魷魚洗干凈，放在鍋里用熱水煮滾，大概煮半個小時左右。干魷魚煮熟后會變得卷曲，煮好后撈上來不要立馬切，以免燙到手，等涼一些再切。把食材都切好，青椒切條，大蒜切塊，魷魚切條。切魷魚的時候，要按著紋理來切這樣就很容易切開了。鍋里倒油燒熱，然后放蒜塊爆香。放入青椒翻炒，差不多翻炒十幾下。放入魷魚條一起翻炒，也是十幾下左右，如果有些人不想吃太嫩的青椒可以炒久一些。加入一些紅燒醬油和鹽。這里鹽可以少放些，因為干魷魚本身就是咸的。味精的話本人是從來不加的，如果有人需要也可以加些。再翻炒幾下就可以出鍋了。
2.先把干魷魚洗凈、切條，把各種調(diào)料切條，鍋熱下油，下姜絲、蒜爆香，下魷魚絲翻炒幾下，再依次放下所有調(diào)料（胡蘿卜、洋蔥、青椒）放入適量鹽，翻炒即可出鍋。
3.準(zhǔn)備適量魚干。青椒2根把魚干洗凈去骨撕碎。青椒切絲。姜蒜切碎。油鍋燒熱。下入魚干小火慢煎。下入魚干小火慢煎。2分鐘后翻煎另一面。煎至兩面微焦黃。加入姜、蒜煎出香味。加入青椒絲翻炒。炒至青椒變軟，加少許鹽（魚干是咸的，只要加一點點讓青椒入味即可），少許味精，倒入料酒翻炒均勻即可。出鍋裝盤。
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青椒是辣椒的一種，吃起來非常爽口勁爆，杏鮑菇作為菇的一種，可以用青椒來炒。青椒炒杏鮑菇作為家常菜也是非常受歡迎的，不僅做法簡單，營養(yǎng)價值也是非常豐富的，可以在家嘗試。
做法一
1.將青椒切成細(xì)條狀或薄片。
2.把杏鮑菇洗凈，切細(xì)條狀（也可以切成片狀，根據(jù)個人喜好饑渴。）切條狀較好入味。
3.將大蒜瓣輕拍去皮，切?。ú恍枰谐伤饽?/p>
4.在熱鍋中加入一些食用油（可比平時炒菜時略多些，杏鮑菇吸油。）
5.待油熱時，加入切好的大蒜爆香。
6.大蒜炒出香味后加入切好的青椒絲翻炒，加入少許食鹽，讓青椒入味，脫水。
7.待青椒稍微斷生時加入杏鮑菇，大火翻炒。再加入鹽，生抽調(diào)味。少許老抽調(diào)色。
8.待青椒和杏鮑菇都斷生之后加入少許雞精拌炒均勻即可。
做法二
1.準(zhǔn)備好食材，青椒和杏鮑菇
2.杏鮑菇洗凈切片。
3.青椒去籽。
4.青椒切塊備用。
5.鍋中放入油。
6.放入杏鮑菇翻炒。
7.杏鮑菇炒軟后，放入青椒翻炒。
8.青椒炒成半熟是，放入老抽調(diào)色。
9.待翻炒均勻，青椒熟后放入鹽和味精。
10.起鍋，裝盤即可。
做法三
1.青椒切絲！杏鮑菇用手撕成細(xì)絲！姜蒜切片備用
2.鍋燒熱倒入油！放入姜蒜片爆香！倒入青椒翻炒至變色！倒入杏鮑菇炒至軟！放所有調(diào)味品翻炒一會出鍋即可！
肌肉當(dāng)中的營養(yǎng)價值非常的高，而且反正的朋友們，試過用雞肉煲的湯，也吃過用雞肉炒的飯，那么大家或許有沒有嘗試過青椒炒雞呢，相信各位朋友們對于香香辣辣的青椒炒雞，其中他們的做法是怎樣的，或許還不了解就來一起了解一下吧。
青椒炒雞蛋的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)血食譜 滋陰食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：本味咸鮮 ? ? ?工藝：生炒青椒炒雞蛋的制作材料： 主料：雞蛋200克,青椒100克
調(diào)料：豬油（煉制）20克,鹽3克,味精2克,香醋5克,大蔥10克青椒炒雞蛋的特色： 鮮嫩可口。教您青椒炒雞蛋怎么做，如何做青椒炒雞蛋才好吃1. 將青椒用清水洗凈，去籽，切成塊；
2. 將雞蛋磕入碗內(nèi)，用筷子攪勻；
3. 鍋內(nèi)加油適量，燒熱，倒入蛋液，炒好倒出；
4. 鍋內(nèi)另加油燒熱，放入蔥花熗鍋；
5. 放入青椒絲和精鹽,待青椒塊呈翠綠色時，放入味精和炒好的雞蛋；
6. 翻炒均勻，用香醋烹一下，出鍋即成。 小帖士-健康提示：
此菜具有養(yǎng)血滋陰的作用。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
?青椒炒雞翼的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜
青椒炒雞翼的制作材料：主料：雞翅300克,青椒2只,姜少許。
調(diào)料：花生油20克,鹽8克,味精8克,白糖3克,豆瓣醬20克,胡椒粉少許,濕生粉適量。 教您青椒炒雞翼怎么做，如何做青椒炒雞翼才好吃1、雞翅去凈骨，青椒切片，姜切粒，去骨的雞翅用少許鹽、味精腌約20分鐘待用。 ?2、燒鍋下油，放入生姜、青椒、雞翅中節(jié)、豆瓣醬煸炒至八成熟。 3、調(diào)入剩下的鹽、味精、白糖炒至入味，用濕生粉勾芡，淋入麻油出鍋入碟即成。
我們了解到了青椒炒雞的做法，香香辣辣的青椒炒雞吃到嘴里面讓人覺得非常的爽口，而且適合廣大的朋友們來使用有興趣的朋友們，大家可以起來學(xué)習(xí)制作它們，其中的過程。
越來越多的朋友們，對于美食大家非常的喜愛，很多湖南湖北地區(qū)人們都喜歡食用一些辛辣的食品，每次炒菜做飯都少不了辣椒和青椒，那么接下來我們要介紹一道非常香辣好吃的青椒炒排骨的做法大家一起來了解一下。
青椒炒排骨
材料:
主料：排骨，青椒，姜絲，蒜末，配料：醬油，料酒，糖，水淀粉，雞蛋
做法:
1、排骨用水沖洗干凈后，倒入醬油、白糖、黃酒、水淀粉，放入蒜瓣，腌制2～3個小時入味；
2、雞蛋打散、加入少許淀粉拌勻成雞蛋糊，鍋中倒油（多一點哦，因為是炸排骨），至7成熱后，將排骨在雞蛋糊中裹一下后入油鍋炸，看差不多熟了以后，瀝油撈起待用；
3、青椒、生姜切絲、入油鍋翻炒爆香；
4、放入之前炸好的排骨，加適量的椒鹽一起翻炒片刻，至椒鹽均勻的鋪滿排骨表面，即可
材料
主料:排骨，青椒，姜絲，蒜末，配料:醬油，料酒，糖，水淀粉，雞蛋
做法
1、排骨用水沖洗干凈后，倒入醬油、白糖、黃酒、水淀粉，放入蒜瓣，腌制2~3個小時入味;
2、雞蛋打散、加入少許淀粉拌勻成雞蛋糊，鍋中倒油(多一點哦，因為是炸排骨)，至7成熱后，將排骨在雞蛋糊中裹一下后入油鍋炸，看差不多熟了以后，瀝油撈起待用;
3、青椒、生姜切絲、入油鍋翻炒爆香;
4、放入之前炸好的排骨，加適量的椒鹽一起翻炒片刻，至椒鹽均勻的鋪滿排骨表面，即可。
味道香醇美味的青椒炒排骨吃到嘴里，不僅僅是有而不膩，而且得香辣爽口非常適合很多在南方朋友們使用，而且香香的味道還可以解饞。
在很多湖南湖北地區(qū)大家每次做菜，少不了的就是辣椒，很多地區(qū)的朋友都是無辣不歡，食用辣椒炒菜可以給菜添加色彩，而且還可以挑出不同的口味，那么在接下來的這篇文章當(dāng)中我們來了解一下青椒炒皮蛋的做法讀哪些？
皮蛋2顆，青椒100公克，紅辣椒20公克，蒜仁20公克，醬油1大匙，細(xì)砂糖1/4茶匙，香油1茶匙
做法
1.煮一鍋滾沸的水，放入皮蛋煮約5分鐘后撈出，用冷水浸泡至涼取出剝殼切丁，備用。
2.將青椒去籽洗凈切小丁；紅辣椒和蒜仁切碎，備用。
3.熱鍋，下少許沙拉油燒熱，以小火爆香作法2的青椒丁、蒜仁碎、紅辣椒碎，加入作法1的皮蛋丁翻炒均勻，再加入醬油及細(xì)砂糖以中火翻炒至醬油收干，灑下香油拌勻即可。
皮蛋、杭椒、干辣椒、辣豆豉、生抽、油
步驟/方法
1
將皮蛋去殼，然后切成塊備用；將杭椒切成節(jié)、干辣椒切成節(jié)。
2
鍋中油7成熱后放入干辣椒，炸成微枯。
3
放入切好的皮蛋，炒至外皮微焦。
4
加入切好的杭椒，調(diào)入辣豆豉、生抽，翻炒均勻。
5
起鍋的時候，撒上蔥花即可。
上面的文章我們，了解到了青椒炒皮蛋的做法，非常獨特，而且口味也是受到了，很多年輕朋友們的歡迎，皮蛋對于疏通腦血管有著非常好的功效大家快來一起嘗試吧。
苦瓜，人稱君子瓜，是夏季常吃的消暑去熱蔬菜?？喙现泻幸环N獨特的苦味成分--雞納霜，可以抑制過度興奮的體溫調(diào)節(jié)中樞，從而達(dá)到消暑解熱的作用?？喙喜粌H好吃，還有特殊的功效呢。用苦瓜煮水給嬰幼兒擦洗身子，可清熱解暑，止癢消痱哦?？喙虾贸裕捎锌辔?。如果想減輕苦瓜中特有苦味，可以像小編這樣，將苦瓜與辣椒同炒，就可以除去苦瓜之苦味啦。
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食材
苦瓜320g青椒50g食油1勺鹽適量香菇適量生姜適量香腸適量生抽適量湘味辣椒醬10g
步驟
1，準(zhǔn)備好苦瓜和青椒。
2，生姜、苦瓜、青椒洗凈，分別切好備用。
3，準(zhǔn)備好水發(fā)香菇和香腸。
4，香菇和香腸分別切好備用。
5，青椒倒入無油鍋，干煸至軟，盛起備用。
6，鍋中油熱，爆香姜絲；姜絲撥一邊，倒入香腸，煸炒出油。
7，倒入苦瓜，炒勻至苦瓜變色。
8，倒入香菇，炒勻。
9，加入青椒，炒勻。
10，加入適量鹽，炒勻
11，淋入生抽，炒勻。
12，加入湘味辣椒醬，炒勻。炒好的苦瓜盛入盤中即可。
青椒具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用，它還可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率，能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動，幫助消化，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。而苦瓜能促進(jìn)飲食、消炎退熱：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開胃；所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效；它們是絕配。
小編的溫馨小貼士：苦瓜洗凈切片用鹽腌制，擠凈水分也可以減少苦味。苦瓜最好不要焯水，焯水后，口感就差多了。喜歡吃肉可以用肉絲炒。肥點的豬肉炒苦瓜，也可以減少苦味，挑選青椒時要挑頂端的柄呈鮮綠色的，未成熟的青椒較軟，肉薄，柄呈淡綠色。有彈性的才新鮮。
鴨蛋最常見的食用方式就是腌制后再煮熟，殊不知，炒鴨蛋也是非常好吃美味的，而且鴨蛋中有含有豐富的營養(yǎng)價值。再搭配青椒，不僅吃起來清爽可口，而且青椒中富含維生素，同時又為整道菜也提供了色澤搭配，增加食欲，深受廣大朋友的喜愛。那么，青椒炒鴨蛋的做法是什么呢？
首先，準(zhǔn)備青椒、鴨蛋。青椒去籽洗凈切小塊，鴨蛋磕入碗中加少許鹽打散，滴入幾滴白酒打勻，因鴨蛋有腥味，放幾滴白酒可以去腥。蒜切碎，把清洗干凈的蔥切成末。然后，在鍋中加入適量的油，等油熱后，在鍋內(nèi)加入蔥末爆炒，倒入鴨蛋液翻炒至蛋成型，不停地翻炒，以免糊鍋，先盛出來。
為了讓炒蛋比較嫩，炒鴨蛋時不要炒的太老，成型即可盛起，因后面還有炒制過程。最后，再在鍋中加入適量的油，等油熱后，在鍋內(nèi)加入蒜末爆炒，放入切好的青椒，放入鹽、味精等其他調(diào)味品，充分拌均勻后，再把炒好的雞蛋倒進(jìn)去，混合翻炒后，即可盛出，裝盤。
美味的青椒炒鴨蛋就制作完成，可以盡情享用。同時，制作的過程中也可以沿著鍋邊倒幾滴醋，一是為了去腥，二是可以讓鴨蛋吃起來更香。因為制作過程簡單易于操作，因此說在家可以自己嘗試制作 。
很多的朋友們，生活中，非常的喜歡吃香香辣辣的青椒，青椒的做法有很多種，而且受到了大家的廣泛歡迎，那么接下來的這篇文章，為大家介紹的就是，關(guān)于青椒炒蘑菇的做法，相信很多的朋友們都不會做吧。
健康功效：
青椒：增強(qiáng)免疫力、抗氧化、抗癌防癌
火腿：健脾、補(bǔ)氣、擴(kuò)張血管
花椒：溫中、止瀉、止痛
食材用料：
杏鮑菇[圖]杏鮑菇
青椒[圖]青椒 相克食物
火腿[圖]火腿
花椒[圖]花椒
蔥姜蒜末[圖]蔥姜蒜末
食鹽
菜譜做法：
1.將火腿、洗凈的杏鮑菇和青椒切為大小、厚薄相同的片，還可以再切幾片胡蘿卜
2.將鍋燒熱，加入植物油，待油燒至七八分熱的時候，下入花椒爆出香味，然后，加入蔥姜蒜末，爆炒幾下（如需裝盤美觀，此步驟之后，可以用漏勺將鍋中的花椒等撈出不用）
3.下入杏鮑菇和胡蘿卜片快速翻炒，待杏鮑菇中的水分被炒出后，加入火腿片翻炒幾下（可加入一兩滴生抽提鮮，但是千萬不要放多，也不要用老抽，不然會影響菜肴色澤）
4.加入青椒片，迅速翻炒（可加入一兩滴醋，以保證青椒的爽脆口感）
5.加入適量食鹽調(diào)味，即可出鍋
以上我們介紹了青椒炒蘑菇的做法，其實方法非常的簡單，喜歡吃的朋友們，可以多吃一些蘑菇，對于止痛，疏通血管，有著非常大的好處以及作用。
豬蹄富含大量的膠原蛋白，特別是對女性朋友來講，適當(dāng)?shù)氖秤秘i蹄可以補(bǔ)充人體膠原蛋白，從而起到美容的良好功效。青椒炒豬蹄不僅味道香，吃起來也不會太過于油膩，而且具有豐富的營養(yǎng)價值，那么，青椒炒豬蹄的做法是什么呢？
首先，鍋水煮沸，將豬蹄切成小塊洗凈后，將豬蹄放入鍋中進(jìn)行煮沸，撈起用冷水沖涼后，用刀將表皮略刮后切成約3公分長的塊狀，再次用水洗凈后瀝干備用，蔥、姜、蒜亦洗凈切好。把清洗好的青椒切成適當(dāng)大小的塊狀。
然后，調(diào)味料混合均勻后放入鍋中煮沸，再依序放入調(diào)味料及豬腳塊，待豬腳上色后再加入材料，繼續(xù)用大火煮15分鐘后改小火燉煮30分鐘，之后撈起瀝干備用。最后，起油鍋，放入蒜片爆香后，放入青椒，翻炒后，再放入豬蹄，加入鹽、等調(diào)味品一起拌炒，至調(diào)味均勻湯汁收干即可熄火盛盤。
豬蹄燉至8成熟，如果太熟爛了，在炒的過程中會出大量的膠質(zhì)，影響菜的質(zhì)量。放入豬蹄后，要不停的快速翻炒。否則豬蹄的膠質(zhì)會造成糊鍋。 菜裝盤后要迅速趁熱的洗鍋，否則膠質(zhì)粘在鍋上，不易清洗。
盡情地享用美味的青椒炒豬蹄吧！
青椒炒豬肝，在做的時候首先需要準(zhǔn)備的就是一些胡椒粉，還有料酒食鹽等等，把這兩種食材等放在一起先腌制一下，特別是豬肝需要用酒和醬油淀粉均勻地攪拌一下，放半個小時左右，讓豬肝充分的入味，這樣在做的時候才會更加美味好吃。
材料
肝200克，青尖椒2個。
姜絲、大蒜，油、生抽、胡椒粉、料酒、鹽各適量。
做法
做法：
1.豬肝切薄片；2.加酒、醬油、淀粉適量拌勻;3. 青椒洗凈去籽，切成大塊；4. 炒鍋入油，青椒、豬肝一起下鍋炒；5. 加鹽、糖、味精拌炒；6. 最后倒入水淀粉勾芡即可裝盤。
材料
青椒 豬肝
做法
1.豬肝切薄片，青椒切片，蔥姜備用.
2.開油鍋，倒入豬肝姜片，蔥，滑開翻炒至變色后，噴料酒，再多炒1-2分鐘.
3.盛出豬肝，留底油，倒入青椒片翻炒幾下.
4.再倒入豬肝一起炒，倒入2大勺生抽，半小勺糖，味精，翻炒幾下就好了.
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