吃豆角有什么好處？10大好處最珍貴！
春季養(yǎng)生幾大好處。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“吃豆角有什么好處？10大好處最珍貴！”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
豆角是每個(gè)人都吃過的蔬菜，也就是大家熟知的豇豆，豇豆可以做成豐富的美食來吃，這種蔬菜里面含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等等，吃起來的口感很不錯(cuò)，還具有很好的保健功效，比如該蔬菜含有豐富的粗纖維，所以吃豆角能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，從而達(dá)到緩解便秘的目的。
1、幫助消化
豆角所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動(dòng)的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進(jìn)食欲。
2、緩解便秘
豆角是粗纖維較多的蔬菜，孕婦食用還能促進(jìn)大便的排泄，可有效緩解孕期便秘的狀況。
3、預(yù)防急性腸炎
豆角中所含的維生素C可以刺進(jìn)人體抗體的合成，可以提高人體的抗體病毒作用，還可以防止急性腸胃炎。
4、能抗腫瘤
豆角中含有大量的維生素C，能促進(jìn)人體抗體的合成，并能提高人體抗病毒的功能。豆角的種子能使人體產(chǎn)生腫瘤細(xì)胞抗體，能阻止癌細(xì)胞對(duì)人體的傷害，因此，常吃豆角有一定的抑制癌細(xì)胞的作用。
5、益氣生津、除煩解燥
豆角中含有植物蛋白質(zhì)以及多種營養(yǎng)元素，能使人頭腦寧靜、調(diào)理消化系統(tǒng)，消除胸膈脹滿，還有解渴健脾、補(bǔ)腎止泄、益氣生津的功效。
6、利水消腫
豆角味甘性平，不僅對(duì)脾胃好，并且還有消暑化濕、利水消腫的功效，豆角中含有大量的碳水化合物和氨基酸，夏天常吃豆角能起到防暑消暑的作用，并能潤燥利小便，還能治療食少便溏和婦女白帶過多。
7、促進(jìn)鐵吸收
豆角中含有豐富的B族維生素，可以加強(qiáng)孕媽媽的身體代謝。其中含有的維生素B2還有利于孕媽媽對(duì)鐵的吸收，可以預(yù)防孕期缺鐵性貧血。在豆角炒熟時(shí)，它的汁液有一種黑色的濃液出現(xiàn)，這就是豆角所含鐵質(zhì)分解出來的色素，有補(bǔ)血的作用。
8、抗疲勞
豆角含有易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、適量的碳水化合物及多種維生素，可全面補(bǔ)充孕媽媽身體所需的營養(yǎng)素，使孕媽媽保持充沛的精神和充足的體力。
9、緩解孕吐反應(yīng)
孕婦食用可緩解孕期緊張情緒和孕期嘔吐現(xiàn)象，食欲不振的孕婦吃了還能增加食欲，從而補(bǔ)充更多的營養(yǎng)，對(duì)自身和胎兒都有益處。
10、預(yù)防心血管疾病
高血壓的孕婦可多吃點(diǎn)，因?yàn)槎菇悄芙档脱迥懝檀嫉暮浚欣诟哐獕夯颊叩目祻?fù)富含不飽和脂肪酸，降低人體血液中的膽固醇，預(yù)防心血管疾病。
yS630.Com相關(guān)推薦
作為一種很有名的中藥，決明子深受人們的喜歡，決明子的應(yīng)用也越來越廣泛了，對(duì)身體健康有很多好處，比如可以幫助祛除濕熱，可以降血壓，還可以明目以及通便等等。
1、明目
決明子還可以用在眼科的治療，它的名稱本身就表明了這一點(diǎn)?！皼Q”有開決、疏通的意思，決明就是沖破黑暗、重見光明之意。用決明子搗碎，每日清晨空腹用開水沖服，“百日見夜光”。它與枸杞子等藥物配伍，可治療多種眼疾。
2、通便
在高溫的季節(jié)里，身體出汗較多，水分流失較快，輕易出現(xiàn)大便干結(jié)、便秘的情況。這時(shí)，用決明子泡水喝，能起到很好的明目、通便、清腸的作用。決明子在泡水前，最好將其炒到微黃為好。炒后的決明子會(huì)變得相對(duì)松脆，更有利于有效成分的溶解，并且能預(yù)防腹瀉。
溫馨小提示：在制作涼茶的時(shí)候，所有中藥材每次取10克即可。適量飲用，天天喝上2-3次足夠！決明子泡水喝還要區(qū)分體質(zhì)，體質(zhì)差及冷涼體質(zhì)的人應(yīng)少喝，否則輕易引起腎虛或腹瀉。體熱型者應(yīng)先分清上火原因。老人、嬰幼兒、產(chǎn)婦或經(jīng)期女性不合適喝。
3、瀉肝火、平肝陽
決明子有較強(qiáng)的瀉肝火作用，可治肝火或肝陽頭痛眩暈，可以與菊花、鉤藤等配伍。
4、降血壓
決明子還可以用來治療高血壓。取決明子（炒微黃）20～30克，金銀花10～15克，杭菊花15克，用開水沖泡當(dāng)茶飲。每日一劑，可長期飲用。降血脂：決明子具有抑制血清膽固醇升高和動(dòng)脈粥樣硬化斑塊形成的作用，可用來治療高血脂癥、脂肪肝等。
5、減肥
決明子泡水喝是一個(gè)很有效果的養(yǎng)生減肥方法。只要每天用10克左右的決明子泡水喝，可以抑制全身脂肪的合成，對(duì)體內(nèi)的多余的脂肪也有很好的分解作用。堅(jiān)持服用決明子茶可以起到全身去脂的效果，既不影響飲食和身體健康，還能達(dá)到減肥的目的。
6、預(yù)防熱傷風(fēng)
夏季輕易出現(xiàn)中暑、熱感冒的情況。可將適當(dāng)?shù)纳Ｈ~、竹葉、薄荷粉碎，與菊花一起放壺內(nèi)煮水或用沸水泡水喝，對(duì)咽喉熱痛、風(fēng)熱感冒等癥狀能起到一定的預(yù)防和治療作用。同時(shí)，還有疏風(fēng)解表、清熱生津的作用。
7、祛濕熱
夏季天氣悶熱，體內(nèi)輕易產(chǎn)生濕熱癥狀。針對(duì)這種情況，可用薏米仁和大棗熬粥喝，薏米仁要熬到全部都裂開為佳。薏米仁具有清濕熱、抗病毒的作用，而大棗則有補(bǔ)脾胃的作用。
紅糖在生活中有很多用處，比如在制作美食的時(shí)候可以加入紅糖，女性在月經(jīng)期的時(shí)候喝紅糖水對(duì)身體很好，據(jù)專家介紹，紅糖具有補(bǔ)虛、保護(hù)肌膚、補(bǔ)血活血等諸多功效。
1.補(bǔ)虛
紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質(zhì)，可加速皮膚細(xì)胞的代謝，為細(xì)胞提供能量。
紅糖對(duì)老年體弱，特別是大病初愈的人，還有極好的療虛進(jìn)補(bǔ)作用；紅糖對(duì)血管硬化能起到一定治療作用，且不易誘發(fā)齲齒等牙科疾病。
2.補(bǔ)血活血
紅糖中含有的葉酸、微量物質(zhì)等可加速血液循環(huán)、增加血容量的成分，刺激機(jī)體的造血功能，擴(kuò)充血容量，提高局部皮膚的營養(yǎng)、氧氣、水分供應(yīng)。
婦女因受寒體虛所致的痛經(jīng)等癥或是產(chǎn)后喝些紅糖水，有補(bǔ)血活血的作用，在受寒腹痛時(shí)，也常用紅糖姜湯來祛寒。
3.保健
紅糖中含有的部分維他命和電解質(zhì)成分，可通過調(diào)節(jié)組織間某些物質(zhì)濃度的高低，平衡細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的水液代謝，排除細(xì)胞代謝產(chǎn)物，保持細(xì)胞內(nèi)、外環(huán)境的清潔。
另外，紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質(zhì)，能抵抗自由基，重建和保護(hù)細(xì)胞基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)，維護(hù)細(xì)胞的正常功能和新陳代謝。
4.護(hù)膚
紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質(zhì)，可以有效保護(hù)和恢復(fù)表皮、真皮的纖維結(jié)構(gòu)和鎖水能力，強(qiáng)化皮膚組織結(jié)構(gòu)和皮膚彈性，同時(shí)補(bǔ)充皮膚營養(yǎng)，促進(jìn)細(xì)胞再生。
另外，紅糖中含有的某些天然酸類和色素調(diào)節(jié)物質(zhì)，可有效調(diào)節(jié)各種色素代謝過程，平衡皮膚內(nèi)色素分泌數(shù)量和色素分布情況，減少局部色素的異常堆積。
黨參是中草藥家族中的重要一員，其藥用價(jià)值非常高，為了充分吸收黨參的營養(yǎng)，最簡單的方法就是將其泡水喝，長期這樣喝可以有效提高身體抵抗力，另外還具有降血壓、養(yǎng)血甚至治療糖尿病等效果。
第一：增強(qiáng)身體抵抗力
據(jù)悉，黨參在進(jìn)入身體之后能夠有效的促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的興奮情況，這樣身體的抵抗力自然就獲得了提高，身體患病的可能性也大大的降低。
第二：降低血壓
醫(yī)生告訴，經(jīng)常將黨參泡水喝還具有治療高血壓的作用，這是因?yàn)辄h參在進(jìn)入身體之后能夠令周圍的血管出現(xiàn)擴(kuò)張，這樣血壓自然就降低了。除此之外，黨參還具有抑制腎上腺素升壓的效果，很好的促進(jìn)身體健康。
所以說，黨參不僅僅具有治療貧血的作用，同時(shí)還能夠擴(kuò)張血管起到降低血壓的作用。除此之外，想要更好的治療高血壓，在日常生活中還應(yīng)該養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，并且控制身體對(duì)于脂肪還有食鹽、膽固醇等的攝取，同時(shí)少抽煙，多吃一些蔬菜和水果，同時(shí)多鍛煉，這樣身體自然就會(huì)越來越好。
第三：養(yǎng)血
養(yǎng)血還有補(bǔ)氣是黨參最大的兩個(gè)作用，同時(shí)也是這種藥材的特色之一。所以說，日常如果身體出現(xiàn)了氣短心悸、氣血兩虛還有精神倦怠以及臉色不好等等情況，可以適量的服用黨參，能夠更好的促進(jìn)身體健康。
第四：補(bǔ)中益氣
老中醫(yī)告訴，黨參最大的一個(gè)作用以及最廣為人知的一種作用就是補(bǔ)氣。所以日常服用黨參能夠很好的起到滋補(bǔ)氣虛的作用，同時(shí)對(duì)于脾肺也有一定的滋補(bǔ)效果，對(duì)于一些大便稀溏還有食欲不振的情況治療效果非常的不錯(cuò)。
第五：治療胃潰瘍
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，黨參泡水服用之后進(jìn)入身體能夠很好的調(diào)節(jié)腸胃運(yùn)動(dòng)，并且抑制身體中胃酸的分泌，從而降低胃中蛋白酶活性，對(duì)于潰瘍具有一定的抵抗作用。所以說，日常如果身體出現(xiàn)了胃潰瘍或者是胃痛的情況，服用黨參也有一定的抑制效果。
第六：治療糖尿病
糖尿病是現(xiàn)在非常常見的一種疾病，他所帶來的并發(fā)癥對(duì)于身體的傷害是非常大的，甚至還有可能威脅到生命安全。想要治療這種疾病，那么除了少吃或一些甜品還有一些高膽固醇、脂肪的食物，也可以多吃一些具有防治糖尿病作用的食材，而黨參就是這樣一個(gè)非常好的選擇。
黨參味甘性平，服用之后具有保健脾肺還有養(yǎng)血生津的效果，非常的適合那些脾胃氣虛還有氣虛咳嗽以及氣血不足的患者服用。而糖尿病導(dǎo)致身體出現(xiàn)的并發(fā)癥大部分都是這種的，所以日常糖尿病患者服用的適合服用黨參泡水。
可能很多人都知道吃葡萄對(duì)身體很好，但不知道具體有哪些好處，據(jù)專家介紹，吃葡萄可以促進(jìn)睡眠，可以美容養(yǎng)顏，可以緩解衰老，可以防止癌變，還可以解除疲勞等等。
1.有助睡眠
葡萄對(duì)改善失眠有很好的作用。其原因在于，葡萄中含有能輔助睡眠的物質(zhì)--褪黑素。褪黑素是大腦中松果腺分泌的一種物質(zhì)，其與睡眠之間有著密切的關(guān)系，晚上是褪黑素分泌旺盛的時(shí)期，預(yù)示著即將要睡眠了，早晨是褪黑素分泌最少的時(shí)候，也就是該睡醒的時(shí)間了。所以，它可以幫助調(diào)節(jié)睡眠周期，使不正常的睡眠情況得到改善。專家還說，葡萄酒中由于含有抗氧化劑和酒精，其所含有的褪黑素含量可能更高一些。
2.解除疲勞
葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，進(jìn)入體內(nèi)后會(huì)轉(zhuǎn)化成能量，可迅速增強(qiáng)體力，有效地消除肉體的疲勞。因此疲勞時(shí)吃一些葡萄可以快速改善。
3.防止癌變
葡萄中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。
4.補(bǔ)虛健胃
身體虛弱、營養(yǎng)不良的人，多吃些葡萄或葡萄干，有助于恢復(fù)健康，因?yàn)槠咸押械鞍踪|(zhì)、氨基酸、卵磷脂、維生索及礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，特別是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人體直接吸收。
5.養(yǎng)腸胃、利膽
葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，并對(duì)大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用，葡萄中還含有維生素p，可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等；
6.防老化疾病
葡萄皮含有逆轉(zhuǎn)醇成分。逆轉(zhuǎn)醇，葡萄的功效與作用，主要作用在擴(kuò)張血管，可使血流順暢，幫助預(yù)防動(dòng)脈硬化。葡萄籽里含有許多花青素，在眼睛抗老化及視網(wǎng)膜病變的預(yù)防及治療上有不錯(cuò)的效果。
7.抗輻射
有效預(yù)防和減輕紫外線輻射對(duì)皮膚的損傷，抑制自由基引發(fā)的脂質(zhì)過氧化；減少電腦、手機(jī)、電視等輻射對(duì)皮膚、內(nèi)臟器官造成的傷害。
鐵皮石斛是一種很普通的中草藥，隨著中醫(yī)的不斷發(fā)展，鐵皮石斛已經(jīng)被廣泛使用，該中藥具有滋陰清熱、生津養(yǎng)胃、明目強(qiáng)腰等功效，除此之外，鐵皮石斛還具有降血糖、增強(qiáng)免疫力等諸多功能。
1.增強(qiáng)免疫功能
鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能。含有豐富的多糖類物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫功能的作用?，F(xiàn)代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應(yīng)激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用。
2.促進(jìn)消化
鐵皮石斛是益胃生津藥。是治療胃脘痛、上腹?jié)q痛的常用藥物?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)：鐵皮石斛對(duì)脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥；同時(shí)，口服鐵皮石斛煎液能夠促進(jìn)胃液的分泌，增強(qiáng)胃的排空能力，幫助消化。
3.護(hù)肝利膽
鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫(yī)家都認(rèn)為“鐵皮石斛”具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。
4.抗風(fēng)濕
人進(jìn)入中年以后，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)陰液、潤滑關(guān)節(jié)，從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果；
5.降低血糖血脂
鐵皮石斛功能養(yǎng)陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強(qiáng)胰島素活性，同時(shí)能顯著降低血糖水平，使血正常；可促進(jìn)循環(huán)、擴(kuò)張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。
6.抗腫瘤
鐵皮石斛對(duì)肺癌、卵巢癌和早幼粒細(xì)胞性白血病等惡性腫瘤的某些細(xì)胞有殺滅作用，具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性。臨床用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強(qiáng)免疫力，提高生存質(zhì)量，延長生存時(shí)間。
7.保護(hù)視力
石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能，被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護(hù)眼睛的佳品。現(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)：石斛對(duì)防治老年白內(nèi)障和保護(hù)少兒視力有明顯效果。
8.滋養(yǎng)肌膚
人體進(jìn)入中年后，由于體內(nèi)的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質(zhì)，對(duì)人體皮膚有滋潤營養(yǎng)作用。
9.抗衰老
《神農(nóng)本草經(jīng)》將鐵皮石斛列為具有“輕身延年”作用的圣藥?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)：鐵皮石斛含有多種微量元素，對(duì)于人體的健康長壽有著密切的關(guān)系，對(duì)人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。
西紅柿是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的蔬果，它既可以當(dāng)水果吃也可以當(dāng)蔬菜吃，所以大家都比較喜歡，那大家知道吃西紅柿的好處嗎?今天就帶大家去看一看有關(guān)西紅柿的奧秘。
吃西紅柿的好處
1、番茄可治療牙齦出血
牙齦經(jīng)常出血的人，可把西紅柿洗凈作水果吃，連吃半個(gè)月左右即可。
2、番茄可退高燒
榨取西紅柿汁和西瓜汁各半杯，混合飲服，每小時(shí)一次。
3、番茄可消暑熱
選用上等西紅柿2個(gè)，洗凈切片，加鹽少許，煎湯喝。
4、番茄可降血壓
高血壓者可在每天早上取上等西紅柿2個(gè)，洗凈空腹吃，有一定療效。
5、番茄可以美容
榨取西紅柿汁適量，加白糖少許，攪勻后涂于臉、手等外露部位，能使皮膚變得潔白，細(xì)膩，同時(shí)還可增強(qiáng)皮膚的抵抗力。
6、番茄可以治夜盲癥
患有夜盲的人，可榨取番茄汁和馬鈴薯汁各半杯，混合飲服，每日早晚各一杯，連服五日為一療程。
7、治皮膚病
將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病;
8、防癌
因西紅柿不僅營養(yǎng)豐富，且具有較強(qiáng)的清熱解毒、抑制病變功效，堅(jiān)持每天生食1～2個(gè)鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用;
9、治貧血
將西紅柿、蘋果各1個(gè)，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅(jiān)持，可治貧血;
10、治肝炎
取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內(nèi)燙熟，加入鹽、味精適量食用，對(duì)治療肝炎效果極佳;
西紅柿的做法
一、西紅柿炒雞蛋
材料
西紅柿2?；?粒，雞蛋3粒，小蔥1根，白糖1湯匙，白胡椒粉少許，鹽少許，味精少許
做法
1、西紅柿洗凈后頂部劃十字，澆上開水燙2分鐘后去皮切片
2、雞蛋打入碗中，加入少許白胡椒粉、鹽和味精，打散備用
3、小蔥洗凈后切成蔥花
4、炒鍋內(nèi)倒少許油燒至微熱，倒入雞蛋快速劃散，凝固后盛出
5、炒鍋內(nèi)重新倒入少許油燒至7成熱，倒入西紅柿大火煸炒，然后加入白糖炒勻，再倒入雞蛋一起翻炒，最后調(diào)入少許鹽和味精，起鍋前撒上蔥花即可
小訣竅
1、挑選西紅柿的時(shí)候，如果是當(dāng)天即食，選顏色偏紅偏軟的，如果要在冰箱中多放兩日則選較黃較硬的;挑選西紅柿?xí)r不要挑選頂部有小疙瘩的，那種西紅柿是被催熟長成的，不好
2、打幾粒雞蛋的時(shí)候最好取一小碗，每次單獨(dú)打入小碗，如果雞蛋新鮮再與別的蛋倒在一起，不然新鮮的雞蛋和已經(jīng)變質(zhì)的雞蛋打在一起，就浪費(fèi)了
3、在雞蛋中加入少許白胡椒粉可以去掉雞蛋的腥味
4、炒雞蛋的油不需要太熱，看到油里有小氣泡，手放在鍋面上有熱度就行，太熱的油，雞蛋快速膨大，口感會(huì)稍微有點(diǎn)老
5、炒西紅柿的時(shí)候用大火煸炒，可以用鍋鏟壓壓西紅柿，使汁多一點(diǎn)，口味更好;現(xiàn)在炒西紅柿比較流行加番茄醬
二、西紅柿雞蛋面
材料
面條，西紅柿，雞蛋，鹽，味精，香油，老姜片
做法
1.兩個(gè)西紅柿洗凈切片，兩個(gè)雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎;
2.鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3.另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(huì)(可以加一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點(diǎn)點(diǎn));
4.然后加水煮入味(水可以比做湯的時(shí)候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。
三、西紅柿燉牛肉
主料：牛肋條肉，番茄，姜，料酒，鹽，蔥，菜油，醋。
做法
1、將牛肉洗凈切成小方塊，姜切末蔥切段;
2、菜油燒至5―6成熱時(shí)，將牛肉炸過撈出;
3、鍋中留底油放入炸過的牛肉，放水(以淹過肉為宜)加入姜片、料酒、蔥段、食鹽調(diào)味;
4、將番茄放入開水中浸泡片刻撈出剝?nèi)テで谐稍卵缐K放入鍋中，用小火燒60分鐘即可。
四、西紅柿蛋羹
材料
雞蛋1枚，西紅柿1個(gè)，西蘭花
做法
1、紅柿去皮切成小塊(可能用刮蛋器直接去皮，也可以用叉子叉住柿子在火上略烤下才剝?nèi)テ?
2、雞蛋打散。
3、西蘭花在水中燙一下，撈出略涼，上面的小細(xì)花切下待用。
4、鍋中燒油，將西紅柿丁放入翻炒，并用鍋鏟盡量碾壓，使其接近泥狀,適量添水，同時(shí)加入鹽和五香粉。
5、取淀粉半匙，調(diào)成水淀粉放入湯內(nèi)使其變稠，將打好的蛋液慢慢澆入并攪拌。取湯裝碗。
五、蒜茸西紅柿蝦
材料
蝦250克，西紅柿2個(gè)，姜2片，蒜茸適量，蔥段適量，料酒適量，鹽適量
做法
1.蝦去須洗凈;西紅柿洗凈后切成小粒
2.鍋內(nèi)放水，再加入姜片、蔥段、料酒。
3.燒開時(shí)加入蝦。煮沸后將蝦撈起備用。
4.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入蒜茸，爆香后加入西紅柿炒均勻，再加入適量鹽調(diào)味。加入蝦炒5分鐘即可。
總結(jié)：看完吃西紅柿的好處，親們現(xiàn)在是不是更喜歡吃了呢，如果覺得冬天不想生吃的親們，可以選擇做菜哦，文中給大家介紹了好多營養(yǎng)又美味的西紅柿食譜，會(huì)做飯的親們，趕快試試吧。
吃膩了豬肉，不如試一下牛肉吧。牛排、牛肉、牛丸都是不錯(cuò)的選擇。除了味道鮮美，更是有很好的營養(yǎng)價(jià)值。牛肉中含有鐵質(zhì)，可供造血；含鋅，能促進(jìn)肌肉的生長，增強(qiáng)肌肉力量；含維生素B6，可以增強(qiáng)免疫力比起魚肉、豬肉，牛肉有其獨(dú)特的十大好處。
好處1、牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它飲食都高，這使它對(duì)增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。
好處2、牛肉含維生素B6
蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
好處3、牛肉含肉毒堿
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。好處4、牛肉含鉀和蛋白質(zhì)鉀，是大多數(shù)運(yùn)動(dòng)員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。
好處5、牛肉是亞油酸的低脂肪來源
牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對(duì)抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
好處6、牛肉含鋅
鎂鋅是另外一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進(jìn)肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。鎂則支持蛋白質(zhì)的合成、增強(qiáng)肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
好處7、牛肉含鐵
鐵是造血必需的礦物質(zhì)。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對(duì)比的是，牛肉中富含鐵質(zhì)。
好處8、牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分。如果你對(duì)碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續(xù)進(jìn)行訓(xùn)練。這種氨基酸最大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量這一重負(fù)下解放出來。
好處9、牛肉含維生素B12
維生素B12對(duì)細(xì)胞的產(chǎn)生至關(guān)重要，而紅細(xì)胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12能促進(jìn)支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進(jìn)行高強(qiáng)度訓(xùn)練所需的能量。
好處10、牛肉的食用多樣化
如果連續(xù)幾周甚至幾個(gè)月日復(fù)一日地食用，雞胸顯得令人生厭。牛肉則不同，后腿肉、側(cè)腹肉、上腰肉和細(xì)肉片在滋味和口感上都有所不同，與單調(diào)乏味的雞胸肉的確不可同日而語。
現(xiàn)在出去外面水果檔很多都在擺賣柚子，那吃柚子有什么樣的功效呢?其實(shí)吃柚子對(duì)身體健康是很有好處的，下面就趕緊和小惠一起來看一下吃柚子都有什么好處吧。
柚子功效：
1、有利于心腦血管病及腎臟
柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者(如果腎功能不全伴有高鉀血癥，則嚴(yán)禁食用)最佳的食療水果。
2、降低血液中的膽固醇
柚中含有大量的維生素C，能降低血液中的膽固醇。
3、降低低密度脂蛋白
柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動(dòng)脈壁的損壞程度。
4、增強(qiáng)體質(zhì)
柚子還有增強(qiáng)體質(zhì)的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì)，所含的天然葉酸，對(duì)于懷孕中的婦女們，有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。
5、降低血糖
新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻，能降低血糖。
6、健胃、潤肺
具有健胃、潤肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。
7、預(yù)防中風(fēng)
由于柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對(duì)腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。
8、減肥
早上——以高蛋白高營養(yǎng)為主，推薦牛奶1杯+面點(diǎn)1份，多加1/3個(gè)柚子;中午飯前——飯后食用1/3個(gè)柚子;晚上同中午。
注意：適當(dāng)控制淀粉(你知道你有哪種淀粉胖嗎?)和油脂的攝入量。要保證每天有一個(gè)左右柚子的攝入量，減肥期間，不要過度節(jié)食，而影響身體的基本新陳代謝。如果你是寒性體質(zhì)，每日柚子的攝入量可適當(dāng)減少。
9、補(bǔ)血健脾
柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效。
10、除痰止渴
能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。
蘋果富含礦物質(zhì)和維生素，為人們最常食用的一種水果。蘋果膳食纖維含量豐富，也含有大量的果膠，對(duì)于調(diào)整腸道菌群有很大的幫助。經(jīng)常吃可使皮膚更水潤。那么多吃蘋果到底有什么好處呢?
因?yàn)樘O果含有豐富的鞣酸、蘋果酸、有機(jī)酸、果膠和纖維素等物質(zhì)有收斂作用。其中的果膠和纖維素又有吸收細(xì)菌和毒素的作用，所以能利腸止瀉。只需每日早晚空腹各吃1個(gè)蘋果，即可見效;治療水瀉則用半成熟蘋果適量加水煮，連湯食之。
蘋果中的有機(jī)酸和纖維素可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，能使大便松軟，便于排泄，因此食用蘋果能促進(jìn)通便，治療大便干燥。宜將蘋果烤熟了吃。
對(duì)于女性妊娠反應(yīng)者，吃蘋果不僅能補(bǔ)充熱量、維生素等，還能調(diào)節(jié)水鹽及電解質(zhì)的平衡，防止頻繁嘔吐所致的酸中毒。
蘋果含有較多的鉀，較少的鈉，蘋果中的鉀能與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合，使之排出體外。因此，常吃蘋果或常飲蘋果汁，對(duì)于高血壓患者很有好處。蘋果對(duì)于中老年人，特別是膽固醇增高者，著實(shí)稱得上是理想的水果。治療高血壓，可在每周的蘋果日吃300～400克蘋果，而不吃別的食物，吃5個(gè)蘋果日后，便可使血壓下降，以后視血壓的情況，再?zèng)Q定是否繼續(xù)下一個(gè)療程。防治心血管病和肥胖癥宜選甜蘋果吃。
蘋果中所含的溶解性磷和鐵，易于消化吸收，有益于嬰兒生長和發(fā)育，還可以預(yù)防嬰幼兒佝僂病的發(fā)生。
蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸，能促使積存于人體內(nèi)的脂肪分解，經(jīng)常食用蘋果可以防止肥胖。脂肪過多者，需要吃一些酸蘋果。
常吃蘋果還能增加血色素，使皮膚變得細(xì)白紅嫩，因此，對(duì)于貧血患者來說，食用蘋果可以起到一定的輔助治療作用。用蘋果治療貧血可生吃也可烤熟吃。
蘋果中含的鈣質(zhì)和維生素E，具有利尿美容的功效，可以有助于防止老化。
蘋果所含的果膠，能防止膽固醇增高，減少血糖的含量，適量食用蘋果對(duì)防治糖尿病有一定的作用。治療糖尿病則宜吃酸蘋果。
蘋果不僅含有豐富的糖、維生素、礦物質(zhì)等大腦所必需的營養(yǎng)素，而且更重要的是它富含鋅元素。據(jù)研究，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進(jìn)生長發(fā)育的關(guān)鍵元素。人體內(nèi)缺鋅對(duì)記憶力將產(chǎn)生不良影響。
當(dāng)辣椒的灼熱刺激在味蕾上綻開;當(dāng)我們不論寒暑、不論南北、不論男女，都愛上了那種吃得滿頭是汗、大呼過癮的感覺時(shí)，辣在不知不覺間成了多數(shù)人生活中離不開的味道。它讓我們食欲大增、不吃就想，在酣暢淋漓間，悄悄帶走了忙碌一天積累下來的壓力。辣，到底有著什么樣的魅力，你是否真正會(huì)吃辣
吃辣椒有十大好處
吃辣不僅讓人覺得快樂，其實(shí)，辣椒本身營養(yǎng)豐富，有許多保健作用。首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院副院長沈雁英教授指出，首先，辣椒中的維生素種類和含量異常豐富。小小一顆辣椒中，維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、維生素K、胡蘿卜素、葉酸等維生素全都包括了。其次，辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質(zhì)以及膳食纖維。結(jié)合國內(nèi)外各種研究，吃辣椒的好處共有以下10種：
1.開胃消食。辣椒能促進(jìn)消化液分泌，增進(jìn)食欲。
2.暖胃驅(qū)寒?！妒澄锉静荨分姓f，辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、肚子疼等癥狀，可以適當(dāng)吃些辣椒。
3.促進(jìn)血液循環(huán)。辣椒有一定的藥性，因此能除風(fēng)發(fā)汗，行痰，除濕。用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)解釋，就是能促進(jìn)血液循環(huán)，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。
4.肌膚美容。辣椒能促進(jìn)體內(nèi)激素分泌，改善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會(huì)長痘，其實(shí)并不是辣椒的問題。只有本身就愛長痘的體質(zhì)，吃完辣椒才會(huì)火上澆油。
5.降脂減肥。辣椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。
6.止痛散熱。辣椒性溫，能通過發(fā)汗降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。美國研究發(fā)現(xiàn)，辣椒素能減少傳達(dá)痛感的神經(jīng)遞質(zhì)，使人對(duì)疼痛的感覺減弱。
7.抵抗癌癥。辣椒素能加速癌細(xì)胞死亡，而不會(huì)損害健康的細(xì)胞。
8.保護(hù)心臟。經(jīng)常吃辣椒可有效延緩動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)展。
9.降低血壓。英國最新的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，辣椒素能起到降低血壓的作用，但具體機(jī)制還不是十分清楚。
10.對(duì)糖尿病有利。對(duì)于1型糖尿病的某些癥狀，辣椒素可起到減輕的作用。
健康吃辣椒 教你四招數(shù)
1.辣椒最好做熟了再吃。
辣椒有干辣椒、鮮辣椒、腌辣椒等種類，沈雁英建議，還是吃鮮辣椒更好，因?yàn)槠渲械臓I養(yǎng)素更為豐富。另外，辣椒最好做熟了吃。因?yàn)樯苯分泻写罅坷苯匪兀赡軐?duì)口腔和胃腸道黏膜產(chǎn)生刺激。加熱后，對(duì)胃腸的刺激就會(huì)減少。
2.吃辣加點(diǎn)酸。
從口味上來說，辣椒還有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛熱，更容易上火，要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些;酸辣中的醋有解毒作用，減少上火幾率，可以適當(dāng)多吃點(diǎn)。
3.搭配解辣下火的食品。
辣雖過癮，吃多了也讓人有點(diǎn)承受不了。沈陽師范大學(xué)工程技術(shù)學(xué)院副院長、食品科學(xué)專家李潤國教授教大家解辣的方法：多吃甜和酸的食物。甜能遮蓋并干擾辣味，酸可以中和堿性的辣椒素。覺得太辣了，蘸點(diǎn)醋、喝碗冰涼的甜飲料、來塊涼爽的水果都很有用。如果是在家做辣菜，要盡量選滋陰、降燥、瀉熱的食物來搭配，如鴨肉、蝦、鯽魚、苦瓜、絲瓜、黃瓜等，也可以煮點(diǎn)清涼的綠豆粥、荷葉粥來敗敗火。
4.吃辣還要看體質(zhì)。
對(duì)于辣椒，由于個(gè)人體質(zhì)不同，能承受的程度也不相同。手腳冰涼、容易貧血的人可適當(dāng)多吃。有胃潰瘍、食道炎、痔瘡的人，以及陰虛火旺，經(jīng)常便秘、長痤瘡的人要慎吃。另外，辣椒有祛濕的作用，北方人在春秋干燥的時(shí)候也要少吃。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《吃豆角有什么好處？10大好處最珍貴！》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生幾大好處”專題。
