胎兒補(bǔ)腦可以吃什么
老人可以吃什么養(yǎng)生。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！鄙鐣诎l(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“胎兒補(bǔ)腦可以吃什么”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
孕婦的飲食非常的重要，這不但能夠保證孕婦的健康，同時對于胎兒的健康也非常的重要，良好的飲食能夠促進(jìn)胎兒良好的發(fā)育，尤其是能夠保證胎兒的骨骼發(fā)育、大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，這樣才能夠生育一個健康的寶寶，下面我們就來了解一下胎兒補(bǔ)腦可以吃什么？
首先是雞蛋，雞蛋是孕婦最為重要的一個營養(yǎng)來源之一，這對于胎兒的大腦發(fā)育非常的有效，雞蛋里面富含人體所需的多種氨基酸以及礦物質(zhì)，另外還有含有豐富的卵磷脂，這都是促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育的重要的營養(yǎng)物質(zhì)。
其次還有香蕉，香蕉是一種常見的水果，這種物質(zhì)能夠幫助胎兒大腦制造出化學(xué)成分，對于刺激神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育有非常好的作用，所以對于孕婦來說，一定要多吃香蕉，多吃一些新鮮的水果，當(dāng)然也要注意不能過多的食用，避免影響正餐。
孕婦適當(dāng)?shù)某砸恍┖颂?，也有助于胎兒的大腦發(fā)育，核桃里面富含亞油酸，富含甘油脂，這些營養(yǎng)物質(zhì)都有助于胎兒的大腦發(fā)育，另外還有富含微量元素鋅和錳，這是胎兒腦垂體發(fā)育的重要組成部分，多吃一些核桃有助于胎兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。
以上簡單的了解了胎兒補(bǔ)腦可以吃什么！為了生育健康的寶寶，孕婦在調(diào)養(yǎng)期間一定要注重飲食調(diào)養(yǎng)，多吃一些有助于健腦，有助于促進(jìn)胎兒發(fā)育的一些食物，比較常見的有核桃、香蕉、雞蛋、牛奶、大蔥等等，多吃一些這樣的食物，有助于生育健康的小北鼻。
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導(dǎo)讀：孕婦吃什么給胎兒補(bǔ)腦？家長都想自己的寶寶聰明，為此不少準(zhǔn)媽媽懷孕期間就開始給胎兒補(bǔ)腦了。那么，孕婦吃什么給胎兒補(bǔ)腦呢？一起來看看下面介紹的食物吧。
一、孕婦吃什么給胎兒補(bǔ)腦？
1、核桃
補(bǔ)腦、健腦是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增長細(xì)胞活力的作用，能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，并可促進(jìn)造血和傷口愈合。另外，核桃仁還有鎮(zhèn)咳平喘的作用。尤其是經(jīng)歷冬季的準(zhǔn)媽媽，可以把核桃作為首選的零食。推薦食用方法核桃可以生吃，也可以加入適量鹽水，煮熟吃，還可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。
2、杏仁
杏仁有降氣、止咳、平喘、潤腸通便的功效。對于預(yù)防孕期便秘很有好處。但是中醫(yī)認(rèn)為杏仁有小毒，不宜多食。推薦食用方法一般來說，我們目前能夠買到的大部分是袋裝的杏仁，如果你不喜歡吃，或者可以嘗試一下帶杏仁的巧克力。
3、花生
蛋白質(zhì)含量高達(dá)30%左右，其營養(yǎng)價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人體吸收?；ㄉみ€有補(bǔ)血的功效。推薦的食用方法與黃豆一起燉湯，也可以和蓮子一起放在粥里或是米飯里。最好不要用油炒著吃。
4、栗子
栗子屬于自然食品。栗子的蛋白質(zhì)中氨基酸的組成如天冬氨酸、谷氨酸的含量很高，這些都是健腦成分。每100克含蛋白質(zhì)5.3克，脂肪1.7克，糖類6570克，胡蘿L素0.3。o.4毫克，維生素Bl0.6毫克，維生素B20.15毫克，煙酸0.52.2毫克，維生素C34毫克，鈣25毫克，磷93毫克，鐵1.5毫克，維生素E含量也相當(dāng)高，其脂肪中大部分是多不飽和脂肪酸，可有效補(bǔ)充腦需要。
5、魚
是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸-3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
6、雞蛋
懷孕之后可以多吃點雞蛋，如果是家雞蛋，那么效果就更好了，雞蛋里面的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，平時的時候多吃對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強(qiáng)記憶力和健腦益智的功效，對寶寶大腦發(fā)育有很大的幫助。
7、海帶
海帶不但容易取得、購買，營養(yǎng)成分更是豐富，除了有廣為人知的礦物質(zhì)碘外，當(dāng)中的有助于抑制發(fā)炎反應(yīng)、預(yù)防記憶力衰退的omega3不飽和脂肪酸，以及DHA、EpA含量更是豐富，適量食用對人體好處多多。
二、孕婦補(bǔ)腦要注意營養(yǎng)均衡：
1、攝入足夠的蛋白質(zhì)食物
蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞和組織生長、修復(fù)的不可或缺的元素，準(zhǔn)媽媽們在孕期要注重補(bǔ)充蛋白質(zhì)，只有這樣才能充分讓寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)以及腦部細(xì)胞的發(fā)育更為健全。那么，富含蛋白質(zhì)的食物有哪些呢？主要就是雞蛋、瘦肉類、奶制品、牛奶等。小編建議準(zhǔn)媽媽們可以在每天早晨和晚上睡前喝一杯牛奶，這樣既可以擁有一個好的睡眠，又能保證每天早晨都精力充沛，寶寶出生后也會更加的聰明呢！
2、多吃含鈣質(zhì)食物
準(zhǔn)媽媽們要是鈣質(zhì)不足，不僅會連累寶寶在肚中生長發(fā)育的時候牙齒、骨骼等發(fā)育不良，還會導(dǎo)致寶寶在出生之后智力發(fā)育遲緩。所以，準(zhǔn)媽媽們要想寶寶聰明，在孕期就應(yīng)該補(bǔ)充好鈣質(zhì)。富含鈣質(zhì)的食物主要有牛奶、骨頭湯等，準(zhǔn)媽媽們可以適當(dāng)多吃一點。
3、富含維生素食物不能少
準(zhǔn)媽媽們補(bǔ)充維生素，不僅能夠保證自己每日身體所需的營養(yǎng)，就連寶寶也能更加聰明健康。不僅如此，維生素還能幫助準(zhǔn)媽媽們消除疲勞，增強(qiáng)身體的新陳代謝，真是功效多多呢！富含維生素食物有糙米、豬肉、肝、蛋黃、芹菜、豆類、麥片、牛奶、花生等，準(zhǔn)媽媽們可以根據(jù)自己的喜好程度來進(jìn)行食物的選擇。當(dāng)然，蔬菜和水果中也是富含有維生素的，準(zhǔn)媽媽記得多吃一些哦！
4、含DHA食物最好
DHA不僅能夠保證寶寶在出生之后，視網(wǎng)膜能夠發(fā)育的更好，視力更棒，還能夠幫助寶寶的智力發(fā)育更健全呢！所以，準(zhǔn)媽媽們在孕期應(yīng)該多吃一些富含DHA的食物。譬如各種魚類、干果類食物、藻類等，除此之外，準(zhǔn)媽媽們還可以在醫(yī)生的指導(dǎo)之下，吃一些DHA的制劑，以保證寶寶的大腦發(fā)育能夠快人一步哦！
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? ?不少人白天上學(xué)或者工作的時候都會出現(xiàn)些身體乏力，精神不佳的狀態(tài)，而且腦袋很疲憊，不愿再動腦筋想東西了。這其實是身體過于的勞累，腦缺氧的原因造成的。對此大家可以通過一些飲食的調(diào)理來改善一下，那么，平時吃什么可以補(bǔ)腦呢？對于有助于補(bǔ)腦的一些食物，大家請看下文的介紹。
? ?1、建筑大腦：健康脂肪。大多數(shù)腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)需要健康脂肪。大腦的自我修復(fù)和更新會消耗大量的歐米伽3脂肪酸。主要食物來源有：三文魚、金槍魚、亞麻油、菜籽油、小麥胚芽、蛋類。
? ?2、保護(hù)大腦：抗氧化物。隨著年齡增長，血液中流動的自由基會分解大腦細(xì)胞，最終導(dǎo)致記憶喪失?？寡趸瘎┛梢詫棺杂苫奈：Γ砸喑愿缓寡趸瘎┑氖澄?。食物藍(lán)莓或草莓、西蘭花、胡蘿卜、大蒜、葡萄、菠菜、大豆、茶、番茄、全谷物。
? ?3、激發(fā)大腦：高酪氨酸蛋白。某些神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，需要色氨酸或酪氨酸。而這些營養(yǎng)物質(zhì)需要從食物中補(bǔ)充。下面這些食物能促進(jìn)你的靈敏性和注意力：乳制品、蛋類、海鮮、大豆。
? ?4、滋潤大腦：水。哪怕輕微的脫水都會減少精力、損害記憶。所以，每天至少要喝1200毫升水（約合6杯）。炎熱天氣或運(yùn)動時更要多喝水。
? ?5、大腦建筑模塊：維生素和礦物質(zhì)。維生素B6、B12、維生素C、鐵、鈣等是搭建大腦的“必需模塊”。如果缺乏這些營養(yǎng)素，將會造成大腦學(xué)習(xí)能力下降，因此必須保證全面均衡膳食。如果難以攝入多樣的食物，可以服用復(fù)合維生素。記住，服用維生素時一定不要空腹，最好跟食物一起吃，吸收更好，還可避免腸胃不適。
? ?平時吃什么可以補(bǔ)腦呢？上述的這些食物都是有助于補(bǔ)腦的，平時希望大家多多的吃些這樣的食物來調(diào)理一下。除此之外，希望大家也要注意勞逸結(jié)合的道理，不要一直學(xué)習(xí)或者工作，每隔一段時間要讓自己休息一下，人畢竟不是機(jī)器，人體各項器官都是會疲憊的。
大腦是我們身體中非常重要的部位，但是如果我們長期用腦過度就容易形成一些疾病，比如常見的頭疼等現(xiàn)象，這樣 就會影響到身體的健康，但是平時用腦過度的人多吃些補(bǔ)腦的食物也能讓我們的身體得到很好的改善，并且不會有任何的傷害，下面一起了解下多吃什么可以補(bǔ)腦呢。
多吃什么可以補(bǔ)腦呢
? ?1.南瓜
綠色蔬菜中含有豐富的維生素A，可是南瓜中的維生素A也不會比綠色蔬菜少。南瓜中還有一種極佳的益腦元素——p-胡蘿卜素。南瓜吃起來甘甜清平，能夠醒腦提神，改善神經(jīng)衰弱、心神不寧的癥狀。南瓜課用來做菜食用，每天吃一次對補(bǔ)腦是很有效果的。
2.核桃
核桃能夠補(bǔ)腦這是我們眾所周知的事情，但是核桃為什么可以補(bǔ)腦大家知道嗎?因為核桃擁有豐富的不飽和脂肪酸，可以避免腦血管的阻塞，能夠補(bǔ)腦益智。對于長期的處在需要用腦環(huán)境下的人有很大的作用。核桃還可以增強(qiáng)我們的記憶力，并且消除腦疲勞。但是核桃是偏干性的食品，盡量不要過多的食用，不然會引起流鼻血或者便秘的情況。
3.海帶
在我們的印象中海帶含碘豐富，有助于血管的排污和維持身體的酸堿平衡，抵抗疲勞。不過海帶中還含有大量的亞油酸和卵磷脂，能夠健腦提神，海帶和其他海藻類一樣，都含有人體大腦不可或缺的磺類物質(zhì)。
4.香蕉
磷被稱為智慧之鹽，而香蕉中正含有磷。同時香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來源，還含有豐富的礦物質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其中含量最高的鉀離子，一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。吃香蕉能夠健腦明目提神。雖然香蕉的營養(yǎng)豐富，不過香蕉的熱量低，所以大家也不用害怕吃多了發(fā)胖。
上面就是對多吃什么可以補(bǔ)腦呢的介紹，通過了解之后我們知道平時多吃核桃或者是香蕉等都能起到補(bǔ)腦的作用，但是想要更有效的緩解大腦疲勞平時一定要注意大腦的勞逸結(jié)合，并且每天要保證充足的睡眠。
? ?經(jīng)常年是發(fā)育的一個關(guān)鍵時期，這時候他們不僅需要各種各樣的營養(yǎng)，也需要一些補(bǔ)充大腦營養(yǎng)，在這個階段他們的學(xué)習(xí)壓力比較大，用腦比較多，所以就會導(dǎo)致用腦過度的時間，身心必備，經(jīng)常的失眠，這些都是用腦過度的表現(xiàn)，那么下面我們就一起去了解一下吃什么菜可以補(bǔ)腦呢！
海帶
海帶不但容易取得、購買，營養(yǎng)成分更是豐富，除了有廣為人知的礦物質(zhì)碘外，當(dāng)中的有助于抑制發(fā)炎反應(yīng)、預(yù)防記憶力衰退的omega3不飽和脂肪酸，以及DHA、EpA含量更是豐富，適量食用對人體好處多多。
香蕉
營養(yǎng)價值豐富的香蕉，除了富含蔗糖、果糖、葡萄糖等3種天然糖分，能迅速補(bǔ)充人體所需的能量、提升體力，預(yù)防精神疲倦引起的記憶力不佳現(xiàn)象外，香蕉中所含有的豐富礦物質(zhì)—鉀，不僅能平衡身體的鈉離子過高問題，更有促進(jìn)人體細(xì)胞及組織生長的作用。
魚
是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
核桃
核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2～3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
牛奶
是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。
? ?通過日常的飲食條件，來補(bǔ)充我們身體需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)，是非常常見的一種形式，同時孩子的發(fā)育，不建議大家采用一些藥物治療的方法，這樣對孩子的身體會產(chǎn)生一定的刺激作用，帶來一些副作用，所以，以上給大家提供的飲食方法，是非常有效的一種形式。
水果是我們平時最常吃的，但是是否知道水果是不僅有補(bǔ)水美容養(yǎng)顏的功效，還有補(bǔ)腦的作用，那么我們需要吃什么樣的水果才會有效果呢？很多人以為吃水果對補(bǔ)腦的作用并不大，但是我們只有自己試過才知道，其實水果補(bǔ)腦很多人都在做了，因為方便也很健康，那么我們一起來了解下吃什么水果可以補(bǔ)腦呢？
1、櫻桃
? 櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中，發(fā)揮著重要的作用，同時也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關(guān)系。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。
2、黑莓
? 美國塔夫茨大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，黑莓提取液有助于改善平衡能力、協(xié)調(diào)能力和記憶力。黑莓的抗氧化和抗炎特性是其保健功效的關(guān)鍵。黑莓還有助於促進(jìn)大腦神經(jīng)元之間的相互交流，提高腦力。
3、蘋果
蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸、止瀉、解暑等功效。除此之外，蘋果更加給力的地方是，人們發(fā)現(xiàn)，寶寶多吃蘋果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果?，F(xiàn)代研究證實蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營養(yǎng)素，而且更重要的是富含鋅元素。
? ?這樣我們就知道了吃什么水果可以補(bǔ)腦嗎，這個問題其實很簡單，我們平時可能對于補(bǔ)腦的問題看的不重視，所以我們也不會覺得水果可以補(bǔ)腦，但是通過這篇文章我們就知道了哪些水果可以補(bǔ)腦，都有什么樣的作用，為什么會補(bǔ)腦等問題，我們都有了答案。
? ?現(xiàn)在不會壓力越來越大，不管什么樣的人群都需要安神補(bǔ)腦，用腦過度就會影響了我們?nèi)粘５乃郀顩r，從而間接的影響了日常的工作和學(xué)習(xí)，長期的惡性循環(huán)，也會導(dǎo)致各種各樣的打好幾遍，對我們的視力和運(yùn)動中樞產(chǎn)生一定的影響，那么通過飲食的保健方法來安神補(bǔ)腦就是一種很好的方式，吃什么可以安神補(bǔ)腦呢！
1.深海魚
經(jīng)常過度用腦的人群在平時生活中應(yīng)該適當(dāng)多吃些深海魚類食物，它對大腦功能具有很好的維護(hù)作用。常見的深海魚有三文魚、金槍魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等，其實深海魚與普通的魚有著很大的區(qū)別，如果是淡水魚的話多半表面多有很厚的魚鱗，而深海魚的表面則比較光同時還有發(fā)亮的特點，這類魚類我們應(yīng)該多吃。
深海魚之所以具有增強(qiáng)大腦功能的作用，是由于在其中含有大量豐富的dha，這種營養(yǎng)物質(zhì)對大腦功能具有很好的促進(jìn)作用。但是專家也同時提醒，在吃這類魚的時候最好是生吃。
2.深海魚油
除了可以通過多吃些深海魚來有效補(bǔ)充dha，從而達(dá)到提高大腦功能的作用之外。一些長時間過度用腦的人群在平時生活中還可以服用深海魚油膠囊，這種方法同樣可以幫助我們有效的攝取大量的dha。可以說epa和dha的最佳來源是深海魚油，而這兩種營養(yǎng)物質(zhì)是日常生活中大腦最需要的，只有多補(bǔ)充這兩種物質(zhì)才可以有效的增強(qiáng)大腦功能。
比如像三文魚和金槍魚所提煉的魚油，但是為了避免氧化和維持效果，在服用魚油的時候最好是與維生素E同服，并且用溫水送服。
3.亞麻籽油
在平時生活中我們還可以通過服用亞麻籽油的方法來有效的增強(qiáng)大腦功能，但是必須要有機(jī)冷榨亞麻籽油，這樣其中的營養(yǎng)物質(zhì)才可以被人體充分吸收。同時為了更好的延長亞麻籽油的保質(zhì)期，最好是放冰箱密封避光保存，而在打開后則應(yīng)該在1個月內(nèi)用完。亞麻籽油的服用方法有很多，最佳服用法是用于拌涼菜。
除此之外就是調(diào)湯，但是一定要特別注意控制溫度，一般以不超過70℃為宜?；蛘咭部梢灾苯臃?，同樣可以有效的起到補(bǔ)腦作用。
? ? 以上就是對于吃什么可以安神補(bǔ)腦所作出的詳細(xì)解答，食物的療法對于我們?nèi)梭w沒有副作用，它不僅僅可以促進(jìn)大腦的發(fā)育，也可以保證我們?nèi)梭w的健康，如果您發(fā)現(xiàn)自己經(jīng)常會出現(xiàn)精神恍惚，睡眠狀況不好的傾向，一定要及時的去補(bǔ)充大腦所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
蔬菜是我們每天都必須接觸的，因為蔬菜會給我們的身體帶來很多的好處，當(dāng)然了很多人也會用蔬菜來補(bǔ)腦，這樣才會給我們的身體達(dá)到一個平衡的狀態(tài)，因為我們平時老是用腦，所以就需要我們好好的補(bǔ)腦，這樣才能讓我們的身體有一個好的狀態(tài)，其實補(bǔ)腦是重要的，所以我們要知道吃什么蔬菜可以補(bǔ)腦？
? ?菠菜
? ?菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
? ?黃花菜
? ?人們常說，黃花菜是“忘憂草”，能“安神解郁”。注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。
? ?西蘭花
? ?蔬菜皇冠 西蘭花，不僅營養(yǎng)成分含量高，而且還十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和胡蘿卜素等。其中的維生素K有助于增強(qiáng)大腦活力。
? ?番茄
? ?番茄中的茄紅素能修復(fù)睡眠不足損傷的細(xì)胞，讓昏沉腦袋恢復(fù)正常，煮熟的番茄效果更好，試試看來盤番茄炒蛋。雞蛋炒西紅柿是營養(yǎng)素互補(bǔ)得很不錯實例。在豐富營養(yǎng)的同時，還具有健腦抗衰老的作用。
? ?竹蓀
? ?竹蓀營養(yǎng)豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就被列為“草八珍”之一。如果拿竹蓀入菜、煲湯，不但有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益氣補(bǔ)腦功效，還能潤肺止咳，清熱利濕。不過要注意的是，竹蓀性涼，脾胃虛寒者、腹瀉者不宜多吃。
? ?現(xiàn)在我們了解了吃什么蔬菜可以補(bǔ)腦，平時做飯的時候就可以經(jīng)常做些來吃，這樣全家人都可以用蔬菜補(bǔ)腦，起到一個比較好的作用，有時候我們可能會忽略補(bǔ)腦的問題，每個人的身體都需要協(xié)調(diào)的，如果我們經(jīng)常透支我們的腦力，那么對我們的身體也是一種傷害。
怎么補(bǔ)腦肯定是每個做父母的最關(guān)注的問題，現(xiàn)在也有好多藥物益智補(bǔ)腦，但是藥物總歸是藥物，許多父母也不是太放心，都說藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，補(bǔ)腦也是一樣的，通過飲食補(bǔ)腦也是很不錯的選擇，那你知道吃什么食物補(bǔ)腦嗎?今天小編就給大家精選幾款補(bǔ)腦食譜，讓你越吃越聰明，一起來看看吧。
一、參歸燉乳鴿
人參是中國一類保護(hù)植物，有調(diào)氣養(yǎng)血，安神益智，滋補(bǔ)強(qiáng)身之功，尊為百草之王。當(dāng)歸補(bǔ)血和血，破瘀生新，益氣補(bǔ)氣。乳鴿、老母雞肉嫩味鮮，對久病體弱者有大補(bǔ)益。此菜是秋冬季熱賣菜肴，滋補(bǔ)保健佳品。
材料：乳鴿，老母雞，鮮人參，當(dāng)歸
做法
1.乳鴿宰殺，洗凈。
2.老母雞宰殺、洗凈剁成塊。
3.取大砂煲放入乳鴿、老母雞塊、鮮人參、當(dāng)歸燉熟即可。
注意事項
1.人參性溫，與西洋參功效有所不同，夏季不宜食用。
2.當(dāng)歸以根大頭肥，身干色白，有芳香油氣者為佳。
二、紅棗天麻燉土雞
材料：土雞半只，天麻10克，紅棗10顆，枸杞20顆，姜1塊，花椒5顆，鹽
做法
1.土雞洗凈，切塊。天麻洗凈，切片，紅棗，枸杞洗凈，姜切片備用。
2.燒一鍋開水，放入雞焯燙至變色后撈出。將焯好的雞放入砂鍋中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。
3.大火煮開后，改成中小火，放入天麻，紅棗和枸杞，蓋子煲23小時以上，調(diào)入鹽即可。
三、枸杞核桃豆?jié){
材料：黃豆50克，核桃25克，枸杞5克，純凈水1000毫升。
做法
1、把黃豆、核桃、枸杞?jīng)_洗干凈，一起放入豆?jié){機(jī)的杯體(黃豆、核桃用清水浸泡6小時以上效果更好);
2、倒入純凈水至水位線，接通電源，選擇富纖豆?jié){，按下啟動開關(guān);
3、10幾分鐘后豆?jié){機(jī)鳴響，枸杞核桃豆?jié){即制作完畢;
4、喜甜的食用時可加入蜂蜜拌勻即可。
5、如果沒有豆?jié){機(jī)可以把浸泡后的黃豆、核桃和枸杞混合，加適量水用粉碎機(jī)打碎成漿狀(黃豆、核桃一定要事先浸泡6小時以上);
6、然后加純凈水一起倒入鍋里，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘即可。
四、益智健腦海參煲
材料：水發(fā)海參，香菇，海米，肉片，香蔥段，姜絲，上湯，魚露，胡椒粉。
做法
1、海米洗凈、海參，香菇切塊、蔥切小段。
2、分別將香菇、海米煸香(關(guān)鍵步驟)、肉片炒5成熟撈出待用。
3、姜絲煸香后倒入海參猛炒。
4、把煸香后的香菇、海米匯入炒鍋，撒入蔥段翻炒3～4分鐘后注入上湯。
5、開鍋后加鹽轉(zhuǎn)入砂鍋改慢火煲。
6、40分鐘左右再撒入蔥花、胡椒粉即可上桌
五、參芪補(bǔ)腦湯
材料：豬腦1個，天麻，黃芪，沙參，枸杞，杜仲，當(dāng)歸適量，姜酒，油，醬油，冰糖
做法
1.豬腦泡在水里，小心地把表面的血絲挑出來，用細(xì)細(xì)的流動水沖洗干凈，放入燉盅內(nèi)。
2.天麻、黃芪、沙參、枸杞、杜仲、當(dāng)歸等藥材分別用水洗干凈表面的灰塵，也放入燉盅內(nèi)。倒入一碗礦泉水，蓋上盅蓋，放入蒸鍋中，隔水小火蒸一個半小時。
六、西芹百合炒白果
原料：西芹200克 百合50克 白果(鮮)150克 胡蘿卜100克
調(diào)料：鹽3克 糖5克 雞精2克 油15克 淀粉5克
做法
1)百合洗凈，西芹去皮切菱形塊，胡蘿卜切大刀花。
2)鍋中放油，依次放下白果、西芹、百合和胡蘿卜。翻炒調(diào)味，勾芡出鍋
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