普洱茶餅怎么弄碎
普洱茶養(yǎng)生不適合的人群。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“普洱茶餅怎么弄碎”，相信能對(duì)大家有所幫助。
近些年來(lái)，人們比較喜歡喝普洱茶，普洱茶有很好的溫補(bǔ)功效，適當(dāng)?shù)暮刃?duì)身體也有很好的調(diào)理和保健的作用！購(gòu)買(mǎi)的普洱茶多為茶餅，對(duì)于很多新手來(lái)說(shuō)，在接觸普洱茶餅的時(shí)候，不知道怎么把普洱茶餅弄碎，下面我們就來(lái)了解一下這方面的內(nèi)容。
首先是暴力撬取，因?yàn)槠斩栾灦酁榕蒿炐?，這時(shí)候可以把普洱茶餅放到平整的桌子上面，把茶餅放在干凈的紙張上面，然后雙手用力向下壓，把茶餅折成兩半。
然后再用茶針慢慢的插到茶里挑一下，這時(shí)候茶餅要扶好，茶餅刀要穩(wěn)，這樣就能夠撬出很多茶亭大塊。在挑的時(shí)候盡量要保持每一條茶葉的完整性，不要弄斷，盡量弄出很多大的茶餅塊兒。在弄普洱茶餅的時(shí)候需要茶針或茶刀，對(duì)于比較細(xì)的茶針不太好用，可以用茶刀相對(duì)來(lái)說(shuō)比較好用。
另外還有一種方法是比較溫柔的，就是用拆茶餅的方法，可以從茶餅的背面開(kāi)始，一點(diǎn)點(diǎn)的撬茶餅，用茶餅針橫向連續(xù)插入多刀，然后慢慢向上抬起，再一點(diǎn)點(diǎn)向后退，然后再橫向連續(xù)插入多刀，一點(diǎn)點(diǎn)把茶葉撬起來(lái)，這時(shí)候需要多次來(lái)弄，才能把茶葉弄開(kāi)。
以上簡(jiǎn)單的了解了普洱茶餅怎么弄，普洱茶餅弄的方法也比較簡(jiǎn)單，一般有兩種方法，一種方法就是先把茶餅弄成兩半，可以用雙手用力向下壓，壓成兩半，另外一種方法就是用茶刀一點(diǎn)點(diǎn)的把上面的茶葉弄出來(lái)，這兩種方法都是可以的。
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說(shuō)起茶葉，在我國(guó)有著很悠久的歷史，不管在那個(gè)時(shí)期，喜歡喝茶的人都是大有人在，而茶葉依據(jù)外形，有砣茶、磚茶、茶餅等，這樣的形態(tài)是為了方便運(yùn)輸，也更是為了方便收藏，而今天要給大家說(shuō)的就是普洱茶餅，這個(gè)以普洱茶壓縮成了餅了形狀，保存好的話(huà)可以保存10年，那么對(duì)于這樣的茶餅要怎樣泡呢?下面就來(lái)介紹一下吧。
一、要泡茶先要切茶，我們一般品嘗的正宗的普洱茶餅都是按層次緊壓的，你只要按照他的順序用手直接就可以掰開(kāi)的，普洱茶的沱茶稍緊點(diǎn),是需要用專(zhuān)用的普洱茶刀開(kāi)茶，從側(cè)向開(kāi)，盡量不要弄斷保持茶條完整。否則引起浸出物質(zhì)順序和量的變化，不能表現(xiàn)本來(lái)的品質(zhì)。
二、選壺也是關(guān)鍵，普洱餅茶飲用時(shí)，可用刀將茶削下一些，放入選用的茶具，一般飲用普洱茶，大都選擇紫砂壺。茶葉要根據(jù)壺的大小和個(gè)人的口味來(lái)投入，一般說(shuō)茶葉占?jí)厝萘康娜种坏蕉种粸橐耍?/p>
三、沖水要注意。沖泡存放較久的熟餅要用滾開(kāi)水，沖泡存放不久的生餅，水溫可低一些。經(jīng)過(guò)陳化的普洱茶，第一泡茶湯一般是倒掉，第二泡開(kāi)始飲用。普洱茶的浸泡時(shí)間不宜太長(zhǎng)，注入開(kāi)水30秒到一分鐘即可直接飲用，或倒入另備的大杯中存放，想喝時(shí)再注入小盅慢呷細(xì)品。
四、泡飲方法是喝茶的中心：將10克普洱茶倒入茶壺或蓋碗，沖入500毫升沸水。先洗茶，將普洱茶表層的不潔物和異物洗去，才能充分釋放出普洱茶的真味。再?zèng)_入沸水，浸泡5分種。將茶湯倒入公道杯中，再將茶湯分斟入品茗杯，先聞其香，觀其色，而后飲用。湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，葉底褐紅色，滋味醇厚回甜，飲后令人心曠神怡。
普洱茶跟其他的茶葉有所不同，普洱茶出廠的時(shí)候是呈餅狀的，所有的茶葉被裹在了一起，這給取茶帶來(lái)了難度。很多初次購(gòu)買(mǎi)普洱茶的人對(duì)于普洱茶磚怎么弄開(kāi)一無(wú)所知，把茶餅?zāi)没丶抑蟀l(fā)現(xiàn)自己不知道怎么把茶葉弄下來(lái)，有的是直接把茶餅掰開(kāi)，但是茶葉都被掰碎了。一起來(lái)了解下如何拆茶磚吧~
普洱茶磚都是壓制而成,而且有些壓制很緊,就不容易把它弄開(kāi),用撬茶用具不懂技巧也很難,能撬開(kāi)也是很碎，今日小編與茶友分享經(jīng)典普洱體系使用的拆磚茶的方法。
1、首先仍然要強(qiáng)調(diào)拆茶的原則，即在確保安全的前提下，盡量保持茶品條索的完整性，避免條索破壞過(guò)度，同時(shí)又能省時(shí)省力。
2、磚茶在壓制時(shí)壓力來(lái)自茶品平面的上方(實(shí)則相當(dāng)于上下方同時(shí)施壓)，因此茶磚的兩個(gè)大平面茶品緊壓度最高，不宜作為茶針的下針點(diǎn)。應(yīng)該從茶磚的長(zhǎng)側(cè)面選擇橫向下針，更為輕松省力。
3、一手扶住茶磚，確保拆茶過(guò)程茶磚的穩(wěn)定。
4、在側(cè)面選擇茶葉的縫隙下針，全過(guò)程保持雙手對(duì)于茶磚和茶針的控制，以防茶針打滑傷人。
5、一把優(yōu)質(zhì)的茶針可以勝任任何型制和緊壓程度之緊壓茶品的拆茶工作，挑選茶針應(yīng)注意如下幾點(diǎn)。
①推薦在拆茶時(shí)使用鋼質(zhì)茶針，市面上許多茶針材質(zhì)不佳，在面對(duì)高緊壓度茶品時(shí)甚至?xí)嗅橆^卷鈍的現(xiàn)象。
②茶針長(zhǎng)度不宜過(guò)長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致茶針重心過(guò)于靠前，茶針操控性不佳。
③茶針握把型制應(yīng)該可以確保握持的穩(wěn)定性，避免因握把型制問(wèn)題造成施力不便甚至滑手傷人。
6、在同一條茶葉縫隙上多次下針，在茶磚側(cè)面上撐開(kāi)一條裂縫。
7、茶針向外側(cè)用力，將茶磚撥開(kāi)。
8、繼續(xù)拆茶，在原有破壞斷面上繼續(xù)下針，如此以茶針之“無(wú)厚”而“入有間”，下針便自然是游刃有余了
9、拆下來(lái)的散塊，還是推薦用雙手向兩側(cè)拉開(kāi)(而不是掰開(kāi))，如此可更好的保存茶品條索的完整。
10、將茶葉收攏裝入存茶盒中待用，拆茶工作即大功告成。
勐海七子餅普洱茶是普洱茶的一種，它在茶中還是比較高端大氣的，在制作上比較講究，對(duì)衛(wèi)生的要求特別嚴(yán)格，我們北方人可能對(duì)它不太熟悉，北方人常喝的是紅茶。勐海七子餅普洱茶主要產(chǎn)與云南，把這種茶制成餅狀，每盒裝七個(gè)，故名而來(lái)，下面我簡(jiǎn)單的介紹一下關(guān)于這種茶的情況，希望我們對(duì)它有一些了解。
產(chǎn)品介紹
云南普洱茶是一個(gè)在原料產(chǎn)地、生產(chǎn)工藝、衛(wèi)生要求上有苛刻要求的茶種。但它在香氣、口感、沖飲方式等卻沒(méi)有一定標(biāo)準(zhǔn)。這也是普洱茶為什么會(huì)讓?zhuān)煌挲g、不同階層、不同膚色、不同體質(zhì)的人群都能找到，自己喜歡的普洱茶的原因。
來(lái)歷
七子餅是普洱茶最具最具代表性的體現(xiàn)形態(tài)。普洱茶因普洱府而得名，普洱茶經(jīng)茶馬古道而名揚(yáng)天下。普洱府早在明代洪武十四年（1381）而得名，在官方文書(shū)中第一次使用“普洱”這個(gè)地名。普洱成為了當(dāng)時(shí)生產(chǎn)、加工、集散茶葉的重要集鎮(zhèn)。所產(chǎn)的蒸青、炒青、曬青團(tuán)茶和散茶贏得了許多客商的親瞇。到萬(wàn)歷年間，朝廷在普洱設(shè)官府管理茶葉貿(mào)易，封疆大吏們把普洱茶區(qū)的茶葉運(yùn)到北京，獻(xiàn)到宮里，普洱茶開(kāi)始得名而風(fēng)靡天下。謝肇制著《滇略》中就有“世蔗所用，皆普茶也”之說(shuō)。
“圓如三秋皓月，香于九畹之蘭?！边@是乾隆皇帝對(duì)七子餅的圣喻。普洱緊壓茶是在特殊的地理環(huán)境和特殊的時(shí)間下誕生的。在老的度量衡一斤有十六兩，當(dāng)時(shí)為了運(yùn)輸方便。把普洱茶“蒸而團(tuán)之，緊壓成型?！币蚱邇芍匾黄?，七片裝一筒（筍殼包）。七子餅從而得名，現(xiàn)折合度量衡每片357克。七子餅茶形似圓月，是云南傳統(tǒng)出口品種，暢銷(xiāo)港、澳和東南亞一帶。過(guò)去民族，兒女親事，非送七子餅不可，相傳至今，旅居?xùn)|南亞一帶的僑胞，現(xiàn)在也很盛行。
一種說(shuō)法是七子餅茶原先是打唐代開(kāi)始由邊境貿(mào)易而得來(lái)的。簡(jiǎn)稱(chēng)茶馬市，交易的時(shí)候是七張餅捆扎好外加一張餅一共八張過(guò)數(shù)的。另外那張分離的餅做啥用咧？是用來(lái)上稅滴。還有另一種說(shuō)法：一餅茶為357克，一筒七餅；357克*7餅茶=2499克,約2.5公斤。一件12筒約30公斤。一匹馬馱2件約60公斤，剛好可以負(fù)重前行，先人早已算好了，舊時(shí)馬幫就是這樣運(yùn)茶的。
很多人都喜歡普洱茶，都喜歡買(mǎi)很多然后存放在家中，普洱茶保存得當(dāng)?shù)脑?huà)，時(shí)間越長(zhǎng)，口感越好，而且生普往往比較便宜，這樣大量購(gòu)進(jìn)以后，隨著保存時(shí)間的延長(zhǎng)，口感也會(huì)越來(lái)越好，那么普洱茶怎么保存呢？下面我們來(lái)了解一下這方面的內(nèi)容。
保存普洱茶的時(shí)候，首先應(yīng)該避免高溫，普洱茶里面含有葉綠素，如果遇到高溫會(huì)出現(xiàn)降解的情況，里面鮮綠色也會(huì)逐漸變成暗褐色，而里面的茶多酚也會(huì)大量的流失。
其次，在保存普洱茶的時(shí)候，要避免陽(yáng)光直射，因?yàn)殛?yáng)光直射的時(shí)候會(huì)導(dǎo)致里面的茶葉質(zhì)量下降，而茶對(duì)光尤其敏感，所以在存放的時(shí)候，一定要避免出現(xiàn)陽(yáng)光直射的情況。
普洱茶是一種比較松散的多孔體，所以容易吸收一些異味，在存放的時(shí)候一定不能有異味的情況，避免導(dǎo)致茶葉變質(zhì)，影響茶的口感。
當(dāng)然還有一個(gè)比較重要的，就是放普洱茶的時(shí)候，要避免發(fā)潮，普洱茶很容易吸收水分，如果吸收到水分，就容易導(dǎo)致普洱茶出現(xiàn)變質(zhì)，不但會(huì)滋生一些微生物，同時(shí)還會(huì)霉變。
所以平時(shí)在保存普洱茶的時(shí)候，一定要放到陰涼的地方，陰涼通風(fēng)干燥，溫度稍低一些，這都有利于普洱茶的保存，避免失去活性。一般情況下可以把普洱茶放到紫砂容器里面，或者放到紙箱里面，放到陶瓷容器里面，這都是比較好的保存的方法。
普洱茶是很常見(jiàn)的一種茶，這類(lèi)茶在受到很多人喜愛(ài)，主要也是因?yàn)檫@樣茶，對(duì)人體各方面，都是有著很好幫助，而且長(zhǎng)期選擇這樣茶，在減肥上也是有著很好幫助，尤其是對(duì)女性減肥的時(shí)候，這樣茶是最佳之選，不過(guò)對(duì)這樣茶喝的時(shí)候，也是要適量選擇，那怎么喝普洱茶呢?
怎么喝普洱茶呢，這樣茶在喝的時(shí)候，也是有著一些方式方法，并不是隨意的喝就可以的，在選擇它的時(shí)候，對(duì)它的一些喝法都是要進(jìn)行了解，這樣喝的時(shí)候，對(duì)自身健康才不會(huì)有損害。
怎么喝普洱茶：
早餐：
1.起床后，用約6克的普洱茶，以100cc沸水浸泡半分鐘，飲用;
2.正常早餐。以50cc沸水浸泡原茶1分鐘，再加入250cc的鮮乳，餐中飲用。口渴或肚餓時(shí)，以200cc沸水分兩次浸泡原茶后飲用，浸泡時(shí)間分別為5、10分鐘。
午餐：
1.大約6g的普洱茶以100cc沸水浸泡半分鐘，飯前喝;
2.午飯正常食量;
3.飯后半小時(shí)，以50cc沸水浸泡原茶1分鐘，飲用;口渴或肚餓時(shí)，以200cc沸水分兩次浸泡原茶后飲用，浸泡時(shí)間分別為5、10分鐘。
晚餐：
1.與平時(shí)飯量一致;
2.飯后半小時(shí)，用6g普洱茶以50cc沸水浸泡半分鐘，飲用;
3.晚間可以300cc沸水沖泡。
喝茶禁忌：
1.喜喝新茶
由于新茶存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類(lèi)、醛類(lèi)及醇類(lèi)等物質(zhì)，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。
2.空腹喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無(wú)力等癥狀。
3.發(fā)燒喝茶
茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無(wú)異于“火上澆油”。
4.經(jīng)期喝茶
在月經(jīng)期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合征。醫(yī)學(xué)專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)，與不喝茶者相比，有喝茶習(xí)慣發(fā)生經(jīng)期緊張癥幾率高出2.4倍，每天喝茶超過(guò)4杯者，增加3倍。
5.肝臟病人忌飲茶
茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)絕大部分經(jīng)肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過(guò)多超過(guò)肝臟代謝能力，就會(huì)有損于肝臟組織。
6.孕婦忌飲茶，尤其是不宜喝濃茶
茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等，對(duì)胎兒在母腹中的成長(zhǎng)有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發(fā)展，避免咖啡堿對(duì)胎兒的過(guò)分刺激，孕婦應(yīng)少飲或不飲茶。
通過(guò)以上介紹，對(duì)怎么喝普洱茶呢，都是有著一些了解，按照以上方法進(jìn)行，在對(duì)人體消化也是有著很好幫助，早餐后選擇普洱茶對(duì)人體各方面，都是有著很好幫助，同時(shí)對(duì)這樣茶的禁忌也是有著詳細(xì)數(shù)目，女性經(jīng)期、懷孕的時(shí)候，都是不能選擇它。
普洱茶是很常見(jiàn)的茶，這類(lèi)茶對(duì)人體消化，脂肪消除都是有著很好幫助，它也是女性減肥時(shí)候很好選擇，不過(guò)對(duì)普洱茶在喝的時(shí)候，也是要適量進(jìn)行，它喝的時(shí)候也不能太多，這樣對(duì)身體各方面，都是沒(méi)有任何幫助，那普洱茶怎么喝呢，它的喝法比較多，直接喝是最佳之選，使得茶的香氣獨(dú)特。
那普洱茶怎么喝呢，下面就詳細(xì)的介紹下，不過(guò)對(duì)這樣茶喝的時(shí)候，也是要適量，尤其是在晚上的時(shí)候，吃完油膩的食物，都是可以選擇它，這樣喝的時(shí)候，利于人體消化。
普洱茶怎么喝：
洗茶、泡茶：
1、先用沸水燙熱茶具，放入茶葉;水沸后關(guān)火，沸水醒茶(使茶葉漸漸展開(kāi))、洗茶(除了可以喚醒茶葉的味道之外，它同時(shí)還具有將茶葉中的雜質(zhì)一并洗凈的重要任務(wù)。)
2、沸水洗茶。第一次沖泡速度要快，沖入的沸水將茶葉浸泡3-5秒鐘，因?yàn)樗灰軐⒉枞~洗凈即可，不須將它的味道浸泡出來(lái)，然后將水倒掉不要。一般生普洱茶洗一次，熟普洱茶洗2-3次。
3、頭道。倒沸水沖泡8-10秒左右，出茶湯到公道杯中，濾網(wǎng)放到公道杯上，過(guò)濾碎茶。然后就可以倒各個(gè)小瓷碗，溫了就可以喝了。
4、2-N道，泡至無(wú)味為止。頭3道茶，每泡不要太長(zhǎng)時(shí)間(10-20秒)，否則太濃了湯色不好看，味也不好喝，當(dāng)然濃淡的選擇就可依照人喜好來(lái)決定。然后三泡茶都不需加溫，因?yàn)椴枞~漸漸開(kāi)展。
關(guān)鍵點(diǎn)：
1、沖泡普洱時(shí)茶葉份量大約占?jí)厣?0%，最好將茶餅、茶磚、茶沱撥開(kāi)后，暴露空氣兩周，再?zèng)_泡味道更棒!
2、一定要用沸水洗茶和沖泡。
3、每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壺里太長(zhǎng)時(shí)間，否則燜熟茶葉不好。
4、每泡間隔10-20秒，降溫等到第四泡再加溫，而后再三泡以上。老茶則可以每二泡加溫但間隔要更久。
5、另外，普洱茶即使變冷以后還是風(fēng)味十足，所以夏天的時(shí)候可以弄得冷一些或者是冰過(guò)以后再喝。
定點(diǎn)沖泡法(考究點(diǎn)的)分為10個(gè)步驟：
1、“孔雀開(kāi)屏”，即向客人展示茶具;
2、“溫壺滌器”，即以沸水沖洗茶具;
3、“普洱入宮”，即撮茶入碗，投茶量為茶碗之四分之一;
4、“游龍戲水”，即以銅壺之沸水呈45度角快速?zèng)_入蓋碗，令茶隨水流翻滾而洗滌，充分釋放其真味;
5、“淋壺增溫”，即以碗中茶湯淋洗公道壺;
6、“祥龍行雨”，即以銅壺之沸水由低至高沖入蓋碗;
7、“出湯入壺”，即將碗中茶湯拂去浮沫后倒入公道壺(第1泡至第3泡，1-3分鐘);
8、“鳳凰點(diǎn)水”，即將茶湯以“鳳凰三點(diǎn)頭”之勢(shì)倒入公道壺中;
9、“普降甘霖”，即將壺中茶湯均勻地依次倒入品茗杯(碗)中(以七分滿(mǎn)為度);
10、“齊眉敬奉”，即將品茗杯(碗)呈園狀放置于托盤(pán)中，然后舉杯齊眉一一奉敬。
通過(guò)以上介紹，對(duì)普洱茶怎么喝呢，都是有著一些了解，因此對(duì)它喝的時(shí)候，也是可以選擇以上方式，不過(guò)要注意，每次在茶葉放入量上，都是不能太多，這樣使得茶喝的時(shí)候，也是會(huì)有苦澀的現(xiàn)象，使得喝的時(shí)候口感不會(huì)很好。
在我國(guó)南方地區(qū)有很多人都特別喜歡吃茶餅，茶餅是用茶葉制作的，吃起來(lái)有茶葉的香氣非常的誘人，而且特別的開(kāi)胃，普洱茶餅是非常好吃的一種小吃，這種小吃是在我國(guó)自古又流傳下來(lái)的，因此它的做法也比較多樣化，深受廣大朋友們的歡迎那么普洱茶餅怎么弄開(kāi)比較好吃呢?
茶餅，現(xiàn)在運(yùn)用很廣。白茶、六堡、生普、熟普，都有茶餅的形態(tài)。追溯起來(lái)，早在唐代就已經(jīng)有茶餅了。只是不管從做工還是大小，古今之間已經(jīng)是大不相同。只能說(shuō)，如今的茶餅中還含有唐代茶文化的基因。
如今的茶餅，肇始于云南普洱茶。起初云南各民族，也會(huì)制作緊壓茶。但不是餅茶，而是竹筒茶、緊團(tuán)茶、柱狀茶、方磚茶等等。清雍正十三年(1735年)，清政府正式批準(zhǔn)頒布了云南茶法。
茶法規(guī)定，買(mǎi)賣(mài)云南茶葉需持“茶引”。朝廷批準(zhǔn)云南每年發(fā)“茶引”三千，每引購(gòu)茶一百斤。
除此之外，云南茶法還特別規(guī)定了凡是交易之茶須是圓餅狀。圓餅絕不可隨意為之，每個(gè)重七兩(清朝十六兩為一斤)，每七個(gè)圓餅為一筒，每筒總重49兩。
朝廷向每筒征稅銀1分，那每張“茶引”可買(mǎi)三十二筒(約合老稱(chēng)一百斤)，上稅銀三錢(qián)二分。自此之后，云南上下做出的茶就都是七兩一餅。七子餅的名稱(chēng)，也就因此而來(lái)。
當(dāng)年，一餅七兩一筒七餅，是云南普洱茶的標(biāo)志性規(guī)格。但如今則不同，白茶、六堡這些本不壓餅的茶葉品種，也都學(xué)著制起了茶餅。形狀還是圓形，但并不嚴(yán)格按照老稱(chēng)七兩的標(biāo)準(zhǔn)去壓制。
像白茶壓餅大小各異，不見(jiàn)得是七兩。所以也沒(méi)有人說(shuō)是“白茶七子餅”，而就是直接叫白茶餅了。六堡茶的情況，也是如此。
茶餅，可以最大限度的節(jié)省茶葉體積。不僅便于運(yùn)輸，更利于存放。但拆茶餅，很多人卻一直視為畏途。那這次，咱們就借著聊茶餅的歷史，順便講講茶餅的正確打開(kāi)方式吧。
當(dāng)大家看到普洱茶怎么泡這個(gè)問(wèn)題的時(shí)候，相信會(huì)有不少人都在笑，茶都不會(huì)泡真的是笨啊，當(dāng)然這里提到的泡茶不僅僅是用熱水去沖，很多人一直以為泡茶其實(shí)就是那么的簡(jiǎn)單，但是大家沒(méi)有注意到普洱茶怎么泡，今天就要讓大家意識(shí)到自己以往的泡茶都是錯(cuò)誤的。那么普洱茶怎么泡?
普洱茶是很多人都喜歡的一種茶，泡普洱的時(shí)候是非常的講究的，可是很多人卻沒(méi)有了解，白白的浪費(fèi)了好的普洱茶，對(duì)于普洱茶怎么泡這個(gè)問(wèn)題就一一為大家揭曉，讓大家知道泡茶也充滿(mǎn)了學(xué)問(wèn)。
沖泡普洱茶還是一門(mén)藝術(shù)，它富于變化，富有個(gè)性，富于創(chuàng)造，而不是一種一成不變的"定式"。
1、寬壺留茶根悶泡法：對(duì)于品質(zhì)較好的普洱茶采取"寬壺留根悶泡法"。"留根"就是經(jīng)"洗茶"后從始至終將泡開(kāi)的茶湯留在茶壺里一部分，不把茶湯倒干。一般采取"留四出六"或"留半出半"。
"悶泡"是指時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，節(jié)奏講究一個(gè)"慢"字。"留根"和"悶泡"道出了云南普洱茶的茶性。
2、中壺"功夫茶"泡法：就是現(xiàn)沖現(xiàn)飲，每次倒干，不留茶根。茶壺的容積因飲茶者的數(shù)量而定。用此方法也能沖泡好云南普洱茶。如對(duì)部分比較新的普洱茶或有輕異味的茶，使用中型壺現(xiàn)沖現(xiàn)飲，頭幾泡除去新異味，提高后幾泡的純度。。
3、蓋碗杯沖泡法：此法有利于提高沖泡溫度，提高茶葉的香氣，比較適宜于沖泡粗老普洱茶。但對(duì)于一些細(xì)嫩茶，要求沖泡者要手藝嫻熟，否則會(huì)出現(xiàn)"水悶氣"或燙熟茶葉的現(xiàn)象。蓋碗沖泡一定程度上減少了器皿對(duì)茶湯醇度的有利影響，比較適合評(píng)茶。
對(duì)于普洱茶怎么泡介紹到這里的時(shí)候大家應(yīng)該會(huì)非常的清楚了，想要喝道好茶大家就要學(xué)會(huì)其中的奧秘，不要讓好茶因?yàn)樽约旱淖玖蛹妓嚩装椎睦速M(fèi)掉，在生活中大家要充分的利用自己的才能，這樣就會(huì)讓自己的生活充滿(mǎn)樂(lè)趣。
在潮濕的地區(qū)或者潮濕的天氣，普洱茶餅很容易吸水出現(xiàn)發(fā)霉的情況的，建議大家應(yīng)該要注意在潮濕的環(huán)境給普洱茶旁加入木炭進(jìn)行吸水，并且要將普洱茶拿出來(lái)曬太陽(yáng)，以免發(fā)霉的情況。當(dāng)普洱茶餅出現(xiàn)發(fā)霉的情況，最好是不要食用了，因?yàn)榘l(fā)霉意味著有很多細(xì)菌的滋生，在飲用會(huì)損傷腸胃。
1、普餌茶餅霉變?cè)趺崔k
1.1、用布處理:普洱茶生茶,表面發(fā)霉的話(huà),可以用半潮干凈的布,把發(fā)霉的部份清理一次,存放到通風(fēng),干燥的地方,不要曬,也不要炒,每天都這樣去做一次,半個(gè)月或者是一個(gè)月后,就沒(méi)有了。
1.2、時(shí)間問(wèn)題:如果一個(gè)月后還是一樣,可以看你的原料來(lái)處理,好的大樹(shù)茶,可以多等幾個(gè)月,雨天過(guò)后就會(huì)好了的,如果是一般的普通的茶,價(jià)格低的茶,就不要喝了。
1.3、打散:普洱茶熟茶發(fā)霉,最好的辦法就是把成小團(tuán)或者是小團(tuán)的普洱茶打散,再用竹籃內(nèi)放在通風(fēng)、干燥的地方,每天翻騰幾次。半個(gè)月或者一個(gè)月后,應(yīng)該說(shuō)沒(méi)有了。
1.4、用牙刷把霉菌刷掉,然后放在陰涼通風(fēng)地方,讓其自然干燥,千萬(wàn)不要放在太陽(yáng)底下暴曬。
2、普餌茶餅怎么保存
2.1、流通的空氣
流通的空氣中有較多的氧份,有利于茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將普洱茶掛置在陽(yáng)臺(tái)上,這樣放置的茶,茶氣都給吹走、茶味都給吹散了,飲用起來(lái)感覺(jué)淡然無(wú)味。所以要有適度流通的空氣,但不能放于風(fēng)口。
2.2、適度的濕度
現(xiàn)在好的普洱茶都講究要“干倉(cāng)”存放,“干倉(cāng)”就是指在干爽的環(huán)境中存放,忌濕。太干燥的環(huán)境會(huì)令普洱茶的陳化變得緩慢,所以要有一定的濕氣。在較為干燥的環(huán)境里,可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水,令空氣中濕度稍微增大。但是太過(guò)潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致普洱茶的快速變化,這種變化往往是“霉變”,令茶葉不可飲用。
2.3、恒定的溫度
普洱茶放置的溫度不可太高或太低,溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主,不用刻意地人為創(chuàng)造溫度,正常的室內(nèi)溫度就好了,較好是長(zhǎng)年保持在攝氏20—30度之間,太高的溫度會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸。
3、普餌茶餅茶的泡法
3.1、投茶:先取8克左右放入泡茶容器中。(紫砂壺為最好!)
3.2、洗茶:沖入的沸水迅速出湯,除了喚醒茶葉的味道更重要的是清洗茶葉中的雜質(zhì)!快速的出湯是避免茶味過(guò)度洗走。
3.3、洗杯:用第一泡的洗茶水洗杯子,也叫暖杯,待會(huì)盛茶湯的時(shí)候味道更醇厚。
3.4、第2泡:用沸水泡這一泡開(kāi)始飲用了。
黑茶和普洱茶都是在日常生活中經(jīng)常被大家引用的兩種茶葉，因?yàn)檫@兩種茶葉較為常見(jiàn)。但是黑茶和普洱茶的外形有些類(lèi)似，以至于不少人都會(huì)將兩者混淆。可是懂茶葉的人就應(yīng)該知道黑茶和普洱茶兩者的性質(zhì)完全不一樣，并且沖泡出來(lái)存在的口感也不同?，F(xiàn)在就一起來(lái)看一看關(guān)于黑茶與普洱茶的區(qū)別吧。
1、功效
黑茶和普洱茶在功效上有明顯區(qū)別，普洱茶性質(zhì)溫和沖泡，飲用以后有發(fā)熱的感覺(jué)，而黑茶則是一種性質(zhì)寒涼的茶品，它特別適合人們?cè)谙奶祜嬘茫星鍥鼋饪实墓π?，另外普洱茶?duì)人類(lèi)的腸胃有明顯保護(hù)作用，飲用以后不會(huì)傷害腸胃，但黑茶卻對(duì)人類(lèi)有腸胃病有明顯治療作用，而普洱茶卻沒(méi)有這種功效。
2、口味
黑茶和普洱茶的原料有明顯差別，它們?cè)诓铚臐舛纫约安铚珴刹荒团菪苑矫娑加忻黠@區(qū)別，而且沖泡以后的茶湯，口味也各不相同。黑茶沖泡以后更顯清爽，它的湯色接近橙色，而且略帶剛性。而普洱茶沖泡以后則入口滑軟，茶色深紅。
3、香氣
黑茶和普洱茶在香氣上也有明顯區(qū)別，黑茶的香氣比較單純，而普洱茶的香味則比較復(fù)雜，他會(huì)因產(chǎn)地和加工工藝以及存放年代的不同而呈現(xiàn)出不同的香味，它給人的整體感覺(jué)豐富而厚重。如果說(shuō)黑茶香味開(kāi)闊明朗，而普洱茶的香氣則更加深沉。
4、發(fā)酵方式
黑茶和普洱茶的發(fā)酵方式也有明顯區(qū)別，黑茶的加工過(guò)程比較復(fù)雜，而且在加工過(guò)程中，它需要經(jīng)過(guò)殺青揉捻以及渥堆等種工藝，而普洱茶則是采用后發(fā)酵的工藝，它的發(fā)酵過(guò)程必須在高溫高濕的環(huán)境下進(jìn)行，而黑茶發(fā)酵時(shí)則對(duì)環(huán)境沒(méi)有嚴(yán)格的要求。
普洱茶是很常見(jiàn)的茶葉的一種，很多人也是很喜歡喝這種茶的，普洱茶的生茶和熟茶都有不同的作用和功效，他們的好處也是不同的，適合不同的人飲用，而且在飲用后達(dá)到的效果也是不一樣的，對(duì)于普洱茶生茶，大家了解的多嗎，今天我們就來(lái)看看普洱茶生茶的一些功效吧。
普洱茶生茶和普洱茶熟茶都是很受歡迎的，很多人平時(shí)都愛(ài)品茶，閑暇時(shí)間喝上一壺好的茶真的是一種享受，他們也都有著各自的功效，今天我們就一起來(lái)了解普洱茶生茶的功效，以及選擇普洱茶的注意事項(xiàng)。
普洱茶熟茶對(duì)人的功效：
1、熟普洱茶有紅茶素(TR)黃茶素(TF)茶褐素(TB)沒(méi)食子酸和維生素C等，這些物質(zhì)對(duì)提高人體免疫系統(tǒng)功能發(fā)揮重要的作用，所以說(shuō)普洱茶熟茶對(duì)需要提高免疫力的人群有很大的作用。
2、熟普洱茶里含有黃酮苷具有維生素p的作用，是防止人體血管硬化的重要物質(zhì)，適合中老年人，茶多酚葉綠素維生素C等多種有效成分綜合作用形成的(云南茶產(chǎn)區(qū)大茶樹(shù)的茶多酚含量均達(dá)到30-34%，兒茶素總量達(dá)到18-24%，且其耐泡，茶浸出物達(dá)46-50%)
3、含有豐富有益菌群的發(fā)酵熟普洱茶,在進(jìn)入人體后不會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生刺激作為，而且能夠在胃的表層形成附著膜，對(duì)胃不好的人有保護(hù)作用，經(jīng)常飲用可以起到養(yǎng)胃和護(hù)胃的功效。
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普洱茶生茶對(duì)人的功效：
1、每餐后一杯普洱茶生茶能夠有效的刺激你的新陳代謝，加速脂肪分解，從而達(dá)到減肥的作用。所以普洱茶熟茶對(duì)于想要減肥的MM也是很好的選擇。
2、未轉(zhuǎn)化的生茶和綠茶一樣，對(duì)胃有一定的刺激作用，有較多的活性成分，能夠清理腸道，對(duì)于便秘的朋友有好療效。
3、普洱茶生茶沒(méi)有經(jīng)過(guò)人工快速發(fā)酵處理，保存了較多的曬青毛茶的品質(zhì)特性：其香氣表現(xiàn)為荷香氣或清香中透著青草的氣味，滋味濃郁、泡后呈金黃色茶湯，對(duì)于愛(ài)品青茶的朋友是不錯(cuò)的選擇。
注意事項(xiàng)
總的來(lái)說(shuō)普洱茶生茶比較適用于年輕的青年朋友或者需要清理腸道，減肥愛(ài)美的MM。
通過(guò)介紹我們應(yīng)該知道了現(xiàn)在很多的年輕人都愛(ài)喝普洱茶生茶，它也是很適合年輕人喝的，特別是能夠很好的清理我們的倡導(dǎo)，對(duì)于女性的減肥也有很好的效果，因此現(xiàn)在很多的女性朋友都愛(ài)上了普洱茶，希望有一天通過(guò)喝普洱茶能夠達(dá)到很好的減肥目的。
中國(guó)的茶文化是比較深厚的，有很多人都會(huì)品茶，但也有一些人不會(huì)品茶，尤其是像普洱茶這樣的名品，是很多人都不愿意去嘗試的，有的認(rèn)為太貴，有的認(rèn)為沒(méi)有必要，其實(shí)，喝茶既是一種享受，也是一種養(yǎng)生，喝普洱茶也能達(dá)到養(yǎng)生保健的作用。那么，普洱茶怎么喝呢?普洱茶可以加入很多調(diào)味品來(lái)喝，下面我們來(lái)看看詳細(xì)的喝法。
普洱茶的功效
普洱茶之所有受到人們的歡迎，尤其是很多女性朋友的歡迎，就是因?yàn)槠涔πВ斩璨坏梢耘哦攫B(yǎng)顏，而且可以減肥美容，對(duì)養(yǎng)胃、降低膽固醇等都有很好的作用。因此，普洱茶越來(lái)越受人們的歡迎。那么，普洱茶怎么喝呢?其實(shí)普洱茶有多種喝法，下面首先來(lái)了解它的功效。
普洱茶是惟一的后發(fā)酵型的茶，它的茶堿、茶多酚等對(duì)人體有害的物質(zhì)在長(zhǎng)期的發(fā)酵過(guò)程中被分化掉了，因此品性溫和，對(duì)人體不刺激，還能夠促進(jìn)新陳代謝，加速身體內(nèi)脂肪、毒素的消解和轉(zhuǎn)化.
現(xiàn)在困擾都市人的肥胖、三脂高等問(wèn)題，普洱茶都能夠起到很好的緩解作用，如排毒、養(yǎng)胃、消炎、降低膽固醇、消脂去膩、美容減肥……普洱茶的保健功能幾乎可以“獨(dú)步茶林”。喝一般的茶可能出現(xiàn)的問(wèn)題，如傷胃、失眠、多尿等，普洱茶不但不會(huì)出現(xiàn)，反而有養(yǎng)胃、促睡眠之效，可謂神奇。許多女性更是將喝普洱茶作為減肥養(yǎng)顏的良方。
普洱茶怎么喝
喝茶也是一種享受，懂得品茶的人，也知道怎么喝茶。尤其是像普洱茶這種珍品，那么，普洱茶怎么喝呢?其實(shí)，普洱茶有多種喝法，但是不同的人喜好不同的喝法。因此，喝普洱茶大家可根據(jù)自己的喜好來(lái)添加一些調(diào)料，以便增加口感。
1.加蜂蜜
普洱茶早在唐朝時(shí)就遠(yuǎn)販西藏新疆等地。那時(shí)的西北人喝茶都會(huì)在里面加上奶、鹽、蜂蜜等調(diào)料?，F(xiàn)在也不例外，加蜂蜜使普洱茶的味道更加好，而且長(zhǎng)期喝還可以預(yù)防感冒。
2.加陳皮、干桔皮
加了陳皮的普洱茶會(huì)稍微有些苦味，但對(duì)于化痰、順氣、止咳都有很好的輔助效果。
3.加干花
在普洱茶中加上玫瑰花、茉莉、貢菊、桂花、熏衣草等，可以增加茶的香氣，淡化普洱茶的陳味，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)還能起到養(yǎng)顏美容的作用。
4.西式普洱
喝紅茶最專(zhuān)業(yè)的英國(guó)人也迷上了普洱茶，英國(guó)最新的普洱茶喝法，是在普洱茶中加上水果。比如在茶湯中加入哈密瓜，然后放入冰箱冰涼后飲用，果香醇美，非?？煽?
在購(gòu)買(mǎi)茶葉的時(shí)候，一定要找可靠的商家購(gòu)買(mǎi)，并學(xué)習(xí)一些基本的鑒別方法。做舊茶往往色澤陳舊，還能看到白色的霉斑，沖泡后湯色渾濁甚至是黑色。生茶則茶湯清澈，葉底柔軟有彈性;熟茶沖泡后葉底干瘦像柴枝。
初喝普洱茶的人，專(zhuān)家的建議是喝熟茶，因?yàn)樗兜来蓟?，接受起?lái)比較容易。生茶則茶味濃烈，野性未馴，建議先保存。既可以升值，也可以使之緩慢發(fā)酵后味道醇化。
泡茶用量。茶葉用量為泡茶三要素(用量、水溫、沖泡時(shí)間和次數(shù))之首。茶葉種類(lèi)繁多，泡茶時(shí)茶葉用量各異，還要考慮泡茶用具大小和飲茶者的習(xí)慣。沖泡一般紅、綠茶，茶與水的比例大致掌握在1：50或1：60，即每杯放3克左右茶葉，加沸水150—200毫升。如飲用普洱茶、烏龍茶，每杯放茶量5—10克，如用茶壺沖泡，則按茶壺容量大小適當(dāng)掌握比例，投入量為茶壺容積的一半，或更多。
泡茶水溫。泡茶水溫的掌握因茶而定。高級(jí)綠茶，特別是芽葉細(xì)嫩的名綠茶，一般用80度左右的沸水沖泡。水溫太高容易破壞茶中維生素C，咖啡堿容易析出，致使茶湯變黃，滋味較苦。飲泡各種花茶、紅茶、中低檔綠茶，則要用90—100度的沸水沖泡，如水溫低，茶葉中有效成份析出少，茶葉味淡。沖泡烏龍茶、普洱茶和沱茶，因每次用茶量較多而且茶葉粗老，必須用100度的沸滾開(kāi)水沖泡。少數(shù)民族飲用的緊壓茶，則要求水溫更高，將磚茶敲碎熬煮。通常茶葉中的有效物質(zhì)在水中的溶解度跟水溫相關(guān)，60度溫水浸出的有效物質(zhì)只相當(dāng)于100度沸水浸出量的45—65%。
上面已經(jīng)詳細(xì)為大家介紹了有關(guān)普洱茶，以及普洱茶怎么喝，因此，大家在日常生活中，如果要喝普洱茶，其實(shí)是非常靈活的，可以根據(jù)自己的情況，對(duì)口味的愛(ài)好，進(jìn)行選擇，另外，在選購(gòu)普洱茶的時(shí)候，一定不要貪圖便宜，要選擇高品質(zhì)的普洱茶。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《普洱茶餅怎么弄碎》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“普洱茶養(yǎng)生不適合的人群”專(zhuān)題。
