寒冷的冬天水果怎么保鮮最好
【www.cndadi.net - 冬天養(yǎng)生水果】
水果和蔬菜是我們生活中必不可少的食物。補充營養(yǎng)是我們的首選，現(xiàn)在問題就來了。如果我想在寒冷的冬天吃新鮮的水果和蔬菜，我該怎么辦?有些人會說冰箱可以保鮮，但是有些蔬菜和水果會在冰箱里壞掉，夏天我們可以隨時出去買東西。但是如何儲存在寒冷的冬天買的蔬菜呢這里有一些保鮮建議。
1、最重要的是保持蔬菜葉片保水和避免葉片腐爛。最有效、最簡單的方法是使用舊報紙、樹葉上先噴水，然后包在舊報紙，把蔬菜的根在冷藏室，可延長蔬菜的貯藏時間保持新鮮。
2、水果儲藏也很簡單。如果水果去掉了皮，如果不馬上吃，然后經過一段時間后，空氣會對水果的氧化作用，使果實表面變成淺棕色。在這種情況下，去皮的水果可以浸泡在冷水中，不僅要防止氧化還保持原來的顏色，但也使果實脆甜。
3、為保存期特短的水果，可以做一鍋水，加少許鹽，把水果放在泡里，然后晾干，把水果放在袋子里，然后放入冰箱，取出食物，自然解凍，在室溫下。
不是所有的水果都是用保鮮膜保存的，尤其是一些水果本身就是大棚催熟的水果和蔬菜，西紅柿和香蕉，例如，如果你把這兩種用保鮮膜保存，它會加速惡化的速度。所以，無論什么水果或蔬菜，不要一次買太多。試著在盡可能短的時間里吃掉，放在冰箱里的東西不如剛買的一樣好。
事實上，新鮮的水果蔬菜不應該放在容器中，最好是在零溫度的冷凍層中，在取出后自然解凍。只有這樣，才能破壞營養(yǎng)和保持新鮮。希望本文可以給朋友們帶來一些幫助。
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冬天很多人不愛吃水果，覺得涼，其實，我們偶爾可以嘗試著把水果蒸著吃。這樣雖然會破壞水果中的維生素C，但是卻會收獲到不同的食療功效，并且還可以帶來全新的口感，不妨一試。
蘋果：蒸熟了的蘋果具有很好的止瀉作用，這是因為蘋果中果膠的立場則不太堅定，未經加熱的生果膠可軟化大便，與膳食纖維共同起著通便的作用，而煮過的果膠則搖身一變，不僅具有吸收細菌和毒素的作用，而且還有收斂、止瀉的功效。將蘋果洗凈，帶皮切成小片（近果皮處，果膠含量相對豐富，止瀉效果更好），放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻后，即可食用。
梨：蒸熟了的梨具有清熱潤肺、止咳化痰的作用，且在蒸的過程中，還可以加入其他的食物或藥物，以增強止咳化痰的功效。其中，最常用的要數(shù)川貝冰糖梨，具體做法為，取大雪梨1個，切下梨蓋，去掉內核，倒入3克川貝粉和適量冰糖，再覆上梨蓋，放到碗里隔水蒸10分鐘，關火待梨溫熱時把蒸出來的湯喝下，并把梨吃掉，每日1次，有很好的止咳作用。需要特別提醒的是，川貝冰糖梨不適合風寒咳嗽者食用（風寒咳嗽常常表現(xiàn)為咳嗽、咳痰清稀色白）。
棗：大棗具有很好的補中益氣、養(yǎng)血安神的作用，蒸熟的棗相對于生棗更易消化，脾胃功能比較弱的人可以把大棗放入碗中直接蒸熟后食用。對于氣血虧虛、肝腎不足者，還可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸著吃。具體做法為：取紅棗5枚、枸杞少許，洗凈后用清水浸軟，然后將紅棗去核；取雞蛋2枚，加入適量鹽打成蛋液，然后加入紅棗、枸杞和涼開水，隔水蒸至蛋液凝結即可食用。
山楂：山楂含有大量的有機酸、果酸等，生吃會對胃有一定的刺激，而且還會有倒牙的狀況。蒸熟的山楂也有健脾開胃、消食化滯、活血化痰的食療功效。具體做法是，將山楂除去核，放在碗里，加入冰糖，放到蒸鍋上蒸15分鐘即可。蒸出來的山楂色澤鮮明，酸酸甜甜，可增進食欲，幫助消化。
這些食材在切開后養(yǎng)分就會流失掉，流失的養(yǎng)分的食物會在表面出現(xiàn)一些發(fā)霉，或者顏色發(fā)生了變化，，看上去像是壞掉一樣，會讓人覺得非常沒有食欲，大多數(shù)的患者會直接選擇丟掉，可是這樣的方法會覺得非常可惜，也很浪費，切開的水果應該怎么去保鮮呢？
我們都知道，食材切開后，營養(yǎng)很容易流失，時間長了甚至會腐敗變質。而我們生活中，很多食材不能一下吃完，不好好保存的話這些食材就會浪費掉。那么，切開的食材該如何保存呢？下面，教大家?guī)讉€妙招。
1.檸檬切口涂蜂蜜
檸檬一般每次只吃一兩片，很多人把剩下的裹上一層保鮮膜就放入冰箱了。其實，還可以先在切口處涂上一層蜂蜜，再封上保鮮膜。這樣等于給檸檬穿了兩層"保護衣"，不但能夠有效防止細菌入侵，還可以防止水分和營養(yǎng)的流失，保存時間可達3~5天。另外，即使是表皮已經變干的檸檬，其內部還是多汁的，所以不要丟棄，可以用來做檸檬茶。
2.南瓜先把瓜瓤掏空
完整的南瓜皮厚堅實，只要將瓜柄朝上放在陰涼干燥的地方可以保存兩個月之久。而切開以后的南瓜不易貯藏，容易從"心"開始變質，因為瓜瓤含糖量很高，切開后長時間貯存，瓜瓤會進行有氧酵解，使瓜體發(fā)霉變爛，瓜味變臭。所以切開的南瓜最好先把瓜瓤掏空，再用保鮮膜包好后放入冰箱冷藏，這樣可以短時間存放，但最好在1~2天內吃完，以免變質。
3.冬瓜切口蓋張紙
冬瓜的個頭都比較大，一次很難吃完。切開后的冬瓜表面有一層液體，很容易滋生細菌造成變質，所以最好在切口處蓋一張潔凈的白紙吸附液體，然后包上保鮮膜放到冰箱冷藏，這樣可以保存3天左右。值得注意的是，再吃的時候最好把切面上的一小層切下扔掉。
4.切西瓜前先洗刀
雖然西瓜在切開前內部是無菌的，但切開后接觸了空氣、水果刀表面就會有細菌，長期放置細菌容易大量繁殖，導致西瓜變質。所以切西瓜時應注意水果刀表面的潔凈程度，最好先洗干凈。切開后的西瓜不宜久放，在常溫下一般只能放置4個小時，切開吃不完的西瓜應該包上保鮮膜及時放入冰箱冷藏。
5.蔥姜蒜用錫紙包好
蔥姜蒜中的水分含量直接影響它們的品質，如果放在陽臺會變干萎縮，而放在冰箱又會發(fā)芽、長毛，所以保持適宜的水分是關鍵。
在這里推薦一個方法，將錫紙剪成合適的尺寸，然后將蔥姜蒜分別包裝，包裹時盡量將錫紙緊貼住食物，然后放在室內陰涼通風的地方即可，這樣即使放2~3周也不會變質。特別需要注意的是，蔥姜蒜在保存前千萬不要清洗。
水果是人們非常喜愛的食物，也是人們最重要的營養(yǎng)來源，因為水果當中含有大部分人體所需的糖分和維生素等等，經常吃水果明顯能夠提高身體素質，預防各種疾病。吃水果的方法比較簡單，直接食用即可，而切好食用更受歡迎，下面就來看看水果切好后怎么保鮮呢？
切好的水果怎么不變色
先用紙包好，放入半敞開的熟料袋中，然后在放進冰箱。保障水果可以繼續(xù)呼吸、吸收水分，同時防止水分過度揮發(fā)導致干癟，還避免了水分直接揮發(fā)在塑料袋上引起細菌繁殖、從而導致水果變壞。
拓展資料
鮮切水果在常溫下呼吸和代謝旺盛，酶促褐變極易發(fā)生。低溫貯藏由于抑制多酚氧化酶及其它酶活性，可減緩褐變進程，延緩水果的氧化腐爛，而且可以抑制微生物的生長與繁殖，營養(yǎng)成分消耗少。
因此，一般鮮切水果都需要冷藏。新鮮水果原料在低溫下進行去皮、切分等處理，可以將乙烯和呼吸速率的上升及其它劣變的生理代謝減到最低，保鮮期就可以大大延長。大多數(shù)研究認為，切分水果較適合于0－5℃條件下貯藏。
為保證鮮切水果的品質，加工場所的溫度控制和貯藏過程中的冷鏈是保鮮成敗的關鍵。
有些水果需要隔離，蘋果、木瓜與香蕉等水果在成熟過程中釋放的乙烯量非常多，會加速其他水果的成熟和老化。因此在保存它們時，應該套上塑料袋，或者盡量將其與其他水果”隔離“。
另外，壞掉的水果也會大量釋放乙烯，在水果堆中，如果有水果壞掉了，就要立即挑出，避免影響的其他水果。
寒冷的冬天已經來臨，由于寒冷的刺激，人體的植物神經功能發(fā)生紊亂，胃腸蠕動的正常規(guī)律被擾亂，容易導致胃病復發(fā)。此時，保胃護胃顯得尤為重要。俗語說的好，胃病要“三分治，七分養(yǎng)”，飲食調理遠遠要比吃藥好的多。要說養(yǎng)胃，食療要首推粥和湯了，那么冬季喝什么粥和湯養(yǎng)胃呢?以下的幾款冬季養(yǎng)胃粥和冬季養(yǎng)胃湯，希望能為大家在帶去一絲絲暖意。
冬季養(yǎng)胃粥系列：
1、蔬菜牛肉粥
原料：牛肉40克，米飯1/2碗，菠菜1棵，肉湯1/2杯，土豆、胡蘿卜、洋蔥1/5個，鹽適量。
做法：準備牛肉精肉并磨碎;將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎;將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，并用鹽調味。
2、雞蛋粥原料：雞蛋1個，胡蘿卜1/5個，菠菜1棵，米飯1/2碗，肉湯1/2杯，鹽少許。
做法：將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎;將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮;煮開之后放入搗好的蛋糊并攪開，加鹽調味。
3、芋頭粥原料：芋頭1/2個，肉湯1大匙，醬油少許。
做法：將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽腌一下再洗凈;將芋頭燉爛后搗碎并過濾;將肉湯及芋頭放在小鍋里煮，并不時地攪一下;煮至粘稠后加醬油調味。
4、胡桃粥
原料：糯米1/3杯，胡桃5個，紅棗1個，鹽少許。
做法：將胡桃夾開把瓤取出，泡在水里，將其薄皮剝去并搗碎;將紅棗去核并用水浸泡后搗碎;將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮;煮好后用鹽調味。
5、干酪面包粥原料：主食面包1片，牛奶2/3杯，干酪粉1/2匙。
做法：將主食面包的邊沿剪掉之后撕成碎片;把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊狀后撒上干酪粉。也可以用蛋糕來代替面包做成蛋糕粥。
現(xiàn)在我們餐桌上的食物越來越多，每個季節(jié)都有其特色的當季蔬菜，當然也有很多的反季節(jié)蔬菜，我們一般在冬天就愛吃一些火辣辣的食物來驅寒，像是吃辣火鍋之類的，味道特別的好，還能達到驅寒保暖的效果，也有人說冬天驅寒可以多吃一些姜，那么冬天可以吃姜嗎？我們一起來看看吧。
? ?多吃主食，適當吃點羊肉、鵪鶉和海參。蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養(yǎng)素。所以，冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質蛋白質的供應。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質及脂肪，產熱量多，中醫(yī)認為有益腎壯陽、溫中暖下、補氣生血的功能，御寒效果最好。
? ?怕冷與缺少鈣和鐵有關。人怕冷與機體攝入某些礦物質較少有關。如鈣在人體內含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性；血液中缺鐵是導致缺鐵性貧血的重要原因，常表現(xiàn)為產熱量少、體溫低等。因此，補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的御寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等；含鐵的食物則主要為動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。
? ?海帶、紫菜可促進甲狀腺素分泌，產生熱量。人體的甲狀腺分泌物中有一種叫甲狀腺素，它能加速體內很多組織細胞的氧化，增加身體的產熱能力，使基礎代謝率增強，皮膚血液循環(huán)加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
? ?動物肝臟、胡蘿卜可增加抗寒能力。寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強耐寒能力和對寒冷的適應力，并對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。
芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素。寒冷天氣使人對體內蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉移作用，提供一系列適應寒冷所必需的甲基。因此，冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類蔬菜等。
吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒中含胡椒堿。它們都屬于辛辣食品，冬天多吃一些，不僅可以增進食欲，還能促進血液循環(huán)，提高御寒能力。
? ?現(xiàn)在我們知道了冬天可以吃姜嗎這個問題的答案，其實姜對我們來說太熟悉不過了，但是我們對他的了解卻不夠深，很多時候我們都沒有好好地了解一些食物的知識，到底它們有哪些營養(yǎng)價值，每個季節(jié)適合吃什么食物，我們都不知道，其實多了解一些知識對我們的生活有很大的幫助。
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冬天一來臨，羊肉就成了人們滋補的大熱門。冬天吃羊肉可以補腎、養(yǎng)生和抗癌等。由于羊肉的腥味，所以吃羊肉時最好搭配一些其它的食物。
冬天吃羊肉的好處
1.補腎
據(jù)《本草綱目》記載，羊肉有補中氣，益腎氣。。。的作用。它也是歷來，民間冬季進補的重要食材之一。
2.養(yǎng)生
羊肉性溫熱，補氣滋陰，暖中補虛，開胃健力?，F(xiàn)代中醫(yī)認為：適時地多吃羊肉，可以增加消化酶，保護胃壁，幫且消化，還能起到去濕，避寒，暖心胃的功效。
3.防癌抗癌
研究表明，羊肉中存在一種抗癌物質CLA，這種被稱為CLA的肪酸能抑制癌細胞的生知。對治療皮膚癌，結腸癌以及乳腺癌有明顯效果。
4.不易發(fā)胖
羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素。但它的脂肪熔點為47度，而人的體溫為37度，吃了只吸收營養(yǎng)而不是脂肪，所以不容易發(fā)胖。
羊肉的最佳搭配
1.羊肉性溫熱，常吃容易上火。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等；
2.吃羊肉時最好搭配豆腐，它不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用；而羊肉和蘿卜做成一道菜，則能充分發(fā)揮蘿卜性涼，可消積滯、化痰熱的作用。
3.羊肉在中餐中屬于厚重味道的食物，有膻味，香味也重，需要熱食，油膩重。因此配高度白酒比較爽口，刺激味覺還助消化。在西餐中羊肉屬于紅肉，通常是配紅酒，像雞肉、魚肉這類白肉才配白酒。而且西餐羊肉的作法與中餐截然不同，因此在搭配上才會不同。
溫馨提醒：羊肉反半夏、菖蒲，不宜同用；羊肉不宜與醋、茶及南瓜同食；有發(fā)熱、牙疼、高血壓和肝病等患者要少吃羊肉。
冬天吃什么水果最好？一到冬天，很多人就比較少吃水果了，覺得天氣比較冷，吃水果會不舒服。但其實冬天吃一些水果的好處是你所想象不到的。想知道冬天吃什么水果好以及冬季吃什么水果好嗎？那就一起來看看吧。
冬天吃水果，一定要挑選適合自己體質的，別多吃亂吃。下面就仔細介紹下冬天吃什么水果最好吧。
1.橙子
營養(yǎng)價值
橙子含豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、胡蘿卜素、檸檬酸等，具有生津止渴、行氣化痰，健脾溫胃，解油膩、消積食，清腸通便，醒酒等作用，多吃可預防膽囊疾病，增強毛細血管韌性，降低血中膽固醇，并促進機體對藥物的吸收能力。
注意事項
橙子性涼，飯前或空腹時不宜食用，否則對胃不利;吃橙子前后1小時內不要喝牛奶，以免影響消化吸收;吃完橙子應及時刷牙漱口，以免對口腔牙齒有害。
適合人群
橙子尤其適合消化不良，飲酒過多、宿醉未醒者以及高血脂癥、高血壓、動脈硬化的人食用。
不適合人群
糖尿病患者應忌食。
2.橘子
營養(yǎng)價值
橘子含豐富的蛋白質、鈣、磷、維生素C、維生素B1、維生素B2等，有減少吸收膽固醇、降血脂、抗動脈粥樣硬化的作用，經常吃橘子對于預防心血管疾病的發(fā)生大有益處，并可預防老年中風。
注意事項
橘子性溫，吃橘子過多會出現(xiàn)上火，誘發(fā)舌炎、牙周炎、咽喉炎等;大量吃入橘子，可能出現(xiàn)高胡蘿卜素血癥，導致手、足掌皮膚變黃，并伴有惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等癥狀;橘子不宜與蘿卜、牛奶同食。
適合人群
慢性肝炎和高血壓患者，多吃蜜橘可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉化，防止動脈硬化。
不適合人群
兒童和老人不宜多吃;胃腸、腎、肺功能虛寒者也不可多吃。
3.香蕉
營養(yǎng)價值
香蕉香糯可口，含有豐富的維生素、食物纖維和鉀、鎂、鈉等礦物質，能有效維護皮膚、毛發(fā)的健康，可以預防中風和高血壓。同時，有鎮(zhèn)定安眠，潤腸通便，潤肺止咳、清熱解毒，助消化和滋補的作用，對減肥也相當有效。
注意事項
香蕉性寒，過量食用會引起胃腸功能紊亂，并造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調，對健康產生危害。
適合人群
特別適合溫熱病、口煩渴、大便秘結、痔瘡出血者和減肥者。
不適合人群
體質偏虛寒者，如胃脹、腹瀉、腎炎者，最好少吃。有明顯水腫和需要禁鹽的病人也不宜多吃。
進入冬天，不少人的飲食偏向于辣味、熱量較重的食物，例如常見的火鍋，成了這個時候很多人最喜歡的食物，通過吃火鍋能夠很好的抵御寒冷。但是，你知道嗎?其實冬天也是身體中新陳代謝較為緩慢的季節(jié)，因為寒冷，身體中代謝速度是遠遠沒有想象中那么快，一方面我們在飲食的時候會過多的食用熱量較重的食物，另一方面則要把這些食物帶進身體中的雜質排出體外。
在冬天，肝臟成了身體中最為重要的器官，一方面肝臟要為身體提供足夠多的血液，補充身體所需，另一方面則是把吃進身體的食物進行分解，在這分解過程中就是對肝臟的一個考驗，常常會造成肝臟中毒素增多?？梢哉f，在冬天讓肝臟保持干凈是一件非常緊急的事情。其實在冬天經常吃這種食物是能夠讓你很肝凈的。
一、冬天適合吃冬棗
在冬天成熟的食物遠遠不及秋天那么多，但還是能夠很好的滿足人們的味蕾需要。冬棗就是這么一種適合在冬天食用的食物。在冬天要是經常食用冬棗，對于健康是非常有幫助的。
看起來像小蘋果的冬棗就非常的可愛，我們在攝取食物的時候，食物的新鮮度成了必須要考慮的方面，冬棗就是這么一種被公認的鮮食食物。通常來說，我們見到的冬棗都是果皮發(fā)紅、表皮很薄、肉質很脆，在冬棗中有天門冬氨酸、蘇氨酸等身體必須的氨基酸，這些氨基酸能夠有效的被身體吸收。
以冬棗中的維生素C來說，是蘋果、梨子的上百倍，因而有些時候我們會把冬棗稱作百果王、活性維生素等。
同時，在冬棗中有多種微量元素、礦物質，可以有效的補充身體所需，對于一些常見病癥也是能夠有效的預防，例如癌癥，在食用冬棗的時候可以有效的預防癌癥，同時吃冬棗能夠防止心腦血管疾病的發(fā)生。
可以說，在某些時候，通過食用冬棗效果比吃藥看醫(yī)生還要好。
二、冬天吃冬棗的好處
既然說到冬天適合吃冬棗，那么就說說在冬天吃冬棗能夠給身體帶來哪些好處。
1、冬天吃冬棗解除毒素保護肝臟
民以食為天，在冬天我們飲食的時候往往是追求食物的熱度，而忽略了食物本身會給身體帶來哪些危害，例如，火鍋雖說能夠有效的抵御寒冷，但是，吃的次數(shù)多了，是會傷害到肝臟的。
4.蘋果
營養(yǎng)價值
蘋果富含糖類和鉀鹽，具有生津止渴、潤肺健脾、養(yǎng)心益氣等功效，能促進胃腸蠕動，調理腸胃，治便秘助消化，并能保持血糖的穩(wěn)定，起到降低膽固醇、預防膽結石的功效。
注意事項
不要在飯前吃水果，以免影響正常的進食及消化;蘋果攝入過多，不利于心、腎保健。
適合人群
非常適合嬰幼兒、老人等體質較弱者食用。
不適合人群
腎炎及糖尿病者不宜多食。
5.梨
營養(yǎng)價值
梨含有豐富的糖分和維生素，有潤肺生津、止咳化痰、養(yǎng)血生肌、清肺去燥、滋養(yǎng)腸胃等功能，還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜、保肝和幫助消化的作用。
注意事項
梨味甘性寒，在冬季不宜過多食用，過食會造成寒涼礙胃，影響消化，易患胃腸疾患。
適合人群
特別適合發(fā)熱和內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛、大便燥結等癥狀較為適宜。高血壓患者，如有頭暈目眩、心悸耳鳴者，經常吃梨，可減輕癥狀。
不適合人群
體質虛寒、脾胃虛弱者及產后血虛的人應該少食。
6.甘蔗
營養(yǎng)價值
甘蔗水分含量約為84%，能有效補充冬季人體缺失的水分。其含糖量、含鐵量都非常豐富，并含有多種有利于人體的氨基酸，具有清熱生津、下氣潤燥、補肺益胃的特效，對于低血糖、大便干結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥具有一定療效。
注意事項
蔗糖攝入太多對大腦不是很好，并且長期食用會對牙齒造成傷害;切記不能食用變質的甘蔗，否則容易霉菌中毒，引起嘔吐、抽搐、昏迷等中毒癥狀，導致視神經或中樞神經系統(tǒng)受到損害，嚴重者還會雙目失明，患全身痙攣性癱瘓等難以治愈的疾病。
適合人群
特別適合內熱的病人、便秘者食用。
不適合人群
脾胃虛寒和胃腹疼痛的人應慎食。
結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的冬天吃什么水果最好，你們都知道了吧。這對于喜歡吃水果的人來說，那真是極好的?？戳松厦嬲f的冬天吃什么水果好以及冬季吃什么水果好，想吃的就快去買些水果解解饞吧。
俗語說的好，一天一蘋果，疾病遠離我。在冬天的時候正是吃蘋果的季節(jié)。尤其是逢年過節(jié)，經常喜歡一買就是一大箱蘋果，這就涉及到蘋果的保存方法，蘋果一般保存得當?shù)脑?，能夠保存很長的時間，冰箱不能放時間過長，其實最好的方法就是準備一個紙殼箱子，然后放在里面，放到陰涼通風的地方。
蘋果保鮮方法
1、很多人喜歡把蘋果放到冰箱保存，如果時間不是很長的話，這沒問題，但是如果數(shù)量多，時間長就會出現(xiàn)占用冰箱空間的問題，而且時間長了，即使在冰箱里，蘋果也會變蔫，失水。
2、將蘋果放到壇子或者缸里，不用清洗，直接放就好，容器一定不能變，換成塑料桶或者不銹鋼盆之類的完全不一樣。
3、放好之后，在空隙處，放上一瓶水（純凈水瓶或者其他飲料瓶灌裝自來水即可），瓶蓋打開。
4 、將裝好蘋果的壇子或者缸放到陰涼處即可。
一個冬天都不會出問題的，甚至到來年五一都沒問題。
注意事項
容器很重要，保持容器內干爽。
保持蘋果干爽，放進去的是完好的，已經破損不行。
放到陰涼通風處，溫度不能超過15度，但是也不能在零下，零下的話蘋果會凍，之后口感會變面，如果喜歡的話可以放到零下的環(huán)境中，水分不會流失，只是口感的問題。
蘋果的功效
1、補血：鐵質必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收，所以吃蘋果對缺鐵性貧血有較好的防治作用。
2、保養(yǎng)肌膚：蘋果中富含鎂，鎂可以使皮膚紅潤光澤、有彈性。
3、保護心臟：蘋果的纖維、果膠、抗氧化物等能降低體內壞膽固醇并提高好膽固醇含量，所以每天吃一兩個蘋果不容易得心臟病。
4、蘋果生吃治便秘，熟吃治腹瀉：蘋果中含有豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質，鞣酸是腸道收斂劑，它能減少腸道分泌而使大便內水分減少，從而止瀉。而果膠則是個“兩面派”，未經加熱的生果膠有軟化大便緩解便秘的作用，煮過的果膠卻搖身一變，具有收斂、止瀉的功效。膳食纖維又起到通便作用。
超超上周末住進了鄭州一家大醫(yī)院，癥狀是腹瀉、嗜睡。醫(yī)生檢查來檢查去，發(fā)現(xiàn)病因竟是超超水果吃多了高濃度的果汁進入胃腸后難以被吸收，導致了消化不良和酸中毒現(xiàn)象。這讓他的媽媽十分驚訝：吃水果也能吃出毛病?。?/p>
水果吃多也會病
眼下是水果大量上市期，荔枝、西瓜、桃、杏誘惑令人難擋。超超媽媽說，水果是好東西，營養(yǎng)豐富，孩子又喜歡吃，以為吃水果又不是什么壞事，但沒想到還真會出事。
省人民醫(yī)院兒科大夫介紹，水果當然對人體健康有益，但并非吃得越多越好。比如李子、杏、梅子中含有金雞鈉酸、草酸和安息香酸，這幾種成分在人體內不容易被空氣氧化分解掉，經代謝作用后形成的產物，仍是酸性物質，這些物質可導致人體內酸堿度失去平衡，吃得過多還會中毒。因此，高濃度的水果汁和味道太酸的梅子、李子、杏等水果還是少吃為好。
專家指出兒童飲食誤區(qū)
近年來，以兒童為主要消費對象的食品如雨后春筍般涌現(xiàn)，兒童食品在孩子們膳食中的比例越來越大，但如何為兒童選擇食品，還存在著不少誤區(qū)。省人民醫(yī)院兒科副主任醫(yī)師張予華給家長們指出了一些兒童食品消費中存在的誤區(qū)。
1.不少家長分不清乳制品與乳酸菌飲料。張醫(yī)生介紹，飲料與牛奶是完全不同的兩種食品，飲料中含蛋白質特別少，長期把它當牛奶喝，可能引起營養(yǎng)不良。而乳酸菌飲料也不適用于腸胃不太好的兒童，如果食用過量會引起腸胃不適等癥狀。同時，過多地攝入果汁、飲料則會影響孩子的生長發(fā)育。
2.用乳酸菌飲料代替牛奶、用果汁飲料代替水果、用方便面代替正餐都是不科學的。同樣的道理，兩者含的營養(yǎng)成分有著天壤之別，飲料根本無法代替牛奶和水果帶給孩子的營養(yǎng)和健康。特別是方便面，方便面是在沒有時間做飯時偶爾用來充饑的食品。
3.過分迷信洋食品對孩子身體健康也沒有好處。從有關部門的抽查結果可以看出，進口兒童食品也并非完美。張醫(yī)生介紹，特別是洋快餐，都是高熱量、高脂肪的食物，胃腸功能不好或體態(tài)肥胖的兒童也不宜食用，而正常孩子無節(jié)制地食用也可能引起單純性肥胖。我們病房就有一個小孩，剛12歲體重就有60多公斤，血脂比成人的還稠。大多數(shù)身材超胖的孩子都喜歡吃這種食物。
4.用甜飲料解渴，長期偏食，只吃精食都會影響孩子的正常發(fā)育。比如，甜飲料中大部分含糖較多，飲后有飽腹感，會妨礙兒童正餐時的食欲，而長期進食精細食物則會引起便秘和營養(yǎng)不良。
兒童應該怎么吃飯？
既然有這么多誤區(qū)，那么兒童飲食要注意什么呢？張醫(yī)生介紹，最主要的是一日三餐要規(guī)律，食物要多樣化，多吃豆制品，粗糧、細糧要搭配著吃。
另外，可多選擇一些天然成分的兒童食品，膨化食品要少吃，因為這種食品蛋白質、纖維、礦物質含量極低，常吃會引起高血壓和肥胖。
保鮮冷庫現(xiàn)在在農貿市場，商場超市，水果店里面都會特別的常見，幾乎每個店面都會有保鮮冷庫，所以大家會認為水果一定要放在保鮮冷庫當中儲存，否則的話會壞掉，吃水果是否需要放在保鮮的冷柜當中，還是要看選擇的水果類型，因為水果不同的類型，保鮮也是不一樣的。
果蔬保鮮冷庫在農貿市場、商超、水果店、菜店等果蔬經營企業(yè)的應用越來越普遍，這是因為果蔬保鮮冷庫的低溫庫房環(huán)境能很大程度上保持果蔬的新鮮品質，也能有效地延長果蔬的保鮮時間實現(xiàn)更好的果蔬銷售收益。
其實，不同水果蔬菜因其自身新陳代謝速度及自身產品特性而有所差異，所以果蔬各自的保鮮時長也是不一樣的。同時，庫華制冷認為冷庫品質的優(yōu)劣性及冷庫管理的規(guī)范化也是影響果蔬在果蔬保鮮冷庫中的保鮮期，因為冷庫庫內溫度濕度環(huán)境頻繁波動是會加快水果蔬菜的新城代謝速度，從而加快果蔬的腐敗、變質等。
大白菜、蒜黃、蔥、菠菜、香菜、胡蘿卜、甘藍、芹菜、萵筍等適宜的保鮮溫度通常為-1~1℃，相對濕度通常為90%~95%，依據(jù)不同地區(qū)、不同季節(jié)、不同品種等有差別具體調整，保鮮期可達1~3個月。
柿子椒、菜豆、黃瓜、番茄等適宜的保鮮溫度就偏高一點，通常為7~13℃，相對濕度需控制在85%~95%。如果將這些蔬菜放進普遍的0~5℃保鮮冷庫中進行貯藏是不合理的，冷害會對果蔬造成不可逆損傷，也更加快果蔬的腐敗變質了。通常，這類蔬菜的保鮮期可達2個月左右。
蘋果是水果里較常見，也是庫華制冷建設的冷庫儲藏保鮮項目中應用較廣泛的水果類型。通常蘋果的保鮮溫度控制在-1~1℃，相對濕度我85%-90%，依據(jù)不同地域、不同季節(jié)、不同品種具體調整，通?？纱?~7個月。
柚子也是較耐貯藏的水果類型之一，通常保鮮柚子的冷庫庫溫需控制在0~10℃，根據(jù)不同品種的柚子調節(jié)具體的保鮮溫度，相對濕度通常為85%-90%，保鮮期可達3~12個月。
梨子也是應用保鮮冷庫較廣的水果類型之一，不同品種不同成熟度的梨子的保鮮期也是各異的，需具體調節(jié)。通常，用于保鮮梨子的冷庫庫溫通常為0.5~1.5℃，相對濕度為85%-90%，保鮮期可達1-6個月。
以上是部分常見的水果蔬菜在果蔬保鮮冷庫中的理論保鮮時長，之所以是理論時長是因為承建的冷庫品質和冷庫管理也是影響果蔬保鮮時長的關鍵因素。如果冷庫品質差，制冷慢，隔熱保溫性能差，那庫內溫度波動頻繁，是不利于果蔬長期保鮮的。而如果冷庫管理不規(guī)范，出入庫開門時間長也容易造成庫溫波動，或者沒有定期抽檢剔除腐敗變壞的果蔬，那庫內密閉環(huán)境下一定會造成其他優(yōu)質果蔬的交叉感染而腐敗變質。因此，庫華制冷建議果蔬經營單位在果蔬保鮮冷庫建設商的選擇上一定要選擇專業(yè)有資質的工程商，同時在投入使用后監(jiān)督冷庫管理人員嚴格遵循規(guī)劃的冷庫管理規(guī)范，讓果蔬保鮮冷庫能實現(xiàn)更好的果蔬保鮮價值。
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