紫玉米有花青素嗎
養(yǎng)生有好處嗎。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创兀筐B(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“紫玉米有花青素嗎”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
紫玉米有花青素嗎？這個(gè)是有的。像紫葡萄、紫薯、紅心火龍果等食材，因?yàn)楹刑烊坏幕ㄇ嗨?，是很好的養(yǎng)生保健的食物。經(jīng)常食用有降脂降壓和減肥的功效。紫玉米中含有花青素，而且遇水易溶解，所在如果紫玉米掉色不用擔(dān)心，這個(gè)是正常的。
紫玉米中含有一種特殊的成分花青素，因?yàn)榛ㄇ嗨氐拇嬖冢屪嫌衩拙哂锌寡趸?、防衰老、抗癌等其他普通玉米不具備的功效，可以?jīng)常食用紫玉米，如果擔(dān)心紫玉米掉色，可以用鍋蒸，這樣也可以最大限度的保留紫玉米中的花青素。
紫玉米的營養(yǎng)價(jià)值
1、紫玉米富含維生素 C 等，有長壽、美容、明目、 預(yù)防高血壓和冠心病等作用。
2、紫玉米中還含有多種人體必需的氨基酸，能促進(jìn)人的大腦細(xì)胞 正常代謝，有利于排除腦組織中的氨。
3、紫玉米的胚芽和花粉里含有大量 維生素 E，可增強(qiáng)人的體力和耐力，中老年人常吃玉米制品可延緩衰 老。
4、紫玉米胚尖所含的營養(yǎng)物質(zhì)有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系 統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用。
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花青素還能夠增強(qiáng)血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)和增進(jìn)皮膚的光滑度，抑制炎癥和過敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性。具體來說，花青素有如下幾種作用：
1.有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病，包括癌癥、心臟病、過早衰老和關(guān)節(jié)炎。
2.通過防止應(yīng)激反應(yīng)和吸煙引起的血小板凝集來減少心臟病和中風(fēng)的發(fā)生。
3.增強(qiáng)免疫系統(tǒng)能力來抵御致癌物質(zhì)。
4.降低感冒的次數(shù)和縮短持續(xù)時(shí)間。
5.具有抗突變的功能從而減少致癌因子的形成。
6.具有抗炎功效，因而可以預(yù)防包括關(guān)節(jié)炎和腫脹在內(nèi)的炎癥。
7.緩解花粉病和其它過敏癥。
8.增強(qiáng)動(dòng)脈、靜脈和毛細(xì)血管彈性。
9.保護(hù)動(dòng)脈血管內(nèi)壁。
10.保持血細(xì)胞正常的柔韌性從而幫助血紅細(xì)胞通過細(xì)小的毛細(xì)血管，因此增強(qiáng)了全身的血液循環(huán)、為身體各個(gè)部分的器官和系統(tǒng)帶來直接的益處，并增強(qiáng)細(xì)胞活力。
11.松弛血管從而促進(jìn)血流和防上高血壓(降血壓功效)。
13.防止腎臟釋放出的血管緊張素轉(zhuǎn)化酶所造成的血壓升高(另一個(gè)降血壓功效)。
14.作為保護(hù)腦細(xì)胞的一道屏障，防止淀粉樣蛋白的形成、谷氨酸鹽的毒性和自由基的攻擊，從而預(yù)防阿爾茨海默氏病。
15.通過對(duì)彈性蛋白酶和膠原蛋白酶的抑制使皮膚變得光滑而富有彈性，從內(nèi)部和外部同時(shí)防止由于過度日曬所導(dǎo)致的皮膚損傷等等。
補(bǔ)充花青素對(duì)于大多數(shù)人們來說，似乎很重要。因?yàn)榛ㄇ嗨厥且环N非常好的物質(zhì)。它不僅可以抗癌，幫我們抵御一些難以治療的疾病。而且花青素對(duì)女性朋友們特別好。它可以抑制衰老。讓我們變得更加年輕美麗!它的抗氧化效果是其他營養(yǎng)物質(zhì)無法比擬的，因此女性朋友們更加注重如何補(bǔ)充花青素?；ㄇ嗨貙?duì)人體的好處還不僅僅是這幾點(diǎn)。
花青素，又稱花色素，是自然界中廣泛存在于植物中的水溶性天然色素，也是植物花瓣中的主要呈色物質(zhì)，水果、蔬菜、花卉等五彩繽紛的顏色大部分與之有關(guān)。光看了這些花青素的基礎(chǔ)信息，想必很多朋友就已經(jīng)對(duì)這種物質(zhì)感到非常親切了，關(guān)于它的功效，你又知道多少呢?一起來走進(jìn)花青素的奇妙世界吧!
口服的護(hù)膚品
花青素在歐洲被稱為“口服的護(hù)膚品”，可防止皮膚皺紋提早生成，更能補(bǔ)充皮膚營養(yǎng)，消除體內(nèi)有害的自由基。
防曬
花青素是天然的防曬劑，能夠阻止紫外線侵害皮膚。在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，紫外線可以殺死人類50%的皮膚細(xì)胞，如果用花青素加以保護(hù)，大約有85%的皮膚細(xì)胞可以幸免于難。
抗輻射
花青素還具有抗輻射的作用，大部分花青素具有良好的光、熱及pH值穩(wěn)定性，對(duì)于長期處于日曬、電腦輻射環(huán)境中的人群，花青素的抗輻射功效是非常明顯的。
預(yù)防癌癥
花青素清除自由基的功效，可以讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散，以此來保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于癌細(xì)胞的侵蝕。
增進(jìn)視力
醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可提升視力。
改善睡眠
花青素具有強(qiáng)力的抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。
抗過敏
花青素可以緩解花粉病和其它過敏癥，具有調(diào)節(jié)體液免疫的作用，改善過敏體質(zhì)。
預(yù)防心腦血管疾病
花青素能夠改善血液循環(huán)，加強(qiáng)脆弱的血管活力，使血管更具彈性，因此花青素被稱為“動(dòng)脈粥樣硬化的解毒藥”。
花青素多存在一些植物中，例如說葡萄中含有大量的花青素。但是我們通常吃葡萄，就怕葡萄皮吐掉了，這種做法是非常錯(cuò)誤的?？茖W(xué)研究顯示，葡萄西皮中含有花青素的分量，大約是葡萄果肉中含有花青素的分量的幾倍。花青素多存在于一些值數(shù)水果中，例如說藍(lán)梅。花青素多存在于一些蔬菜水果中，如何補(bǔ)充花青素答案就是多吃一些蔬菜水果包括葡萄藍(lán)莓汁甘藍(lán)等等。
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? ?紅酒是很多人喜歡喝的，很多人認(rèn)為每天一杯紅酒對(duì)身體有著很大的好處，而紅酒中的花青素是目前國際上公認(rèn)的、目前為止所發(fā)現(xiàn)的、清除人體內(nèi)自由基最有效的天然抗氧化劑，而且，它含有很高的維生素，對(duì)心血管疾病的預(yù)防有著很大的好處，那么，下面就為大家介紹一下花青素紅酒的一些作用，希望能夠幫助到大家，我們一起來看看花青素紅酒的作用吧。
? ?1.有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病，包括癌癥、心臟病、過早衰老和關(guān)節(jié)炎；
? ?2.通過防止應(yīng)激反應(yīng)和吸煙引起的血小板凝集來減少心臟病和中風(fēng)的發(fā)生；
? ?3.增強(qiáng)免疫系統(tǒng)能力來抵御致癌物質(zhì)；
? ?4.降低感冒的次數(shù)和縮短持續(xù)時(shí)間；
? ?5.具有抗突變的功能從而減少致癌因子的形成；
? ?6.具有抗炎功效，因而可以預(yù)防包括關(guān)節(jié)炎和腫脹在內(nèi)的炎癥；
? ?7.緩解花粉病和其它過敏癥；
? ?8.增強(qiáng)動(dòng)脈、靜脈和毛細(xì)血管彈性；
? ?9.保護(hù)動(dòng)脈血管內(nèi)壁；
? ?10.保持血細(xì)胞正常的柔韌性從而幫助血紅細(xì)胞通過細(xì)小的毛細(xì)血管，因此增強(qiáng)了全身的血液循環(huán)、為身體各個(gè)部分的器官和系統(tǒng)帶來直接的益處，并增強(qiáng)細(xì)胞活力；
? ?11.松弛血管從而促進(jìn)血流和防上高血壓（降血壓功效）；
? ?12.防止腎臟釋放出的血管緊張素轉(zhuǎn)化酶所造成的血壓升高（另一個(gè)降血壓功效）；
? ?13.作為保護(hù)腦細(xì)胞的一道屏障，防止淀粉樣β蛋白的形成、谷氨酸鹽的毒性和自由基的攻擊，從而預(yù)防阿爾茨海默氏病。
? ?上面所介紹的就是花青素紅酒的作用了，相信大家已經(jīng)了解了，其實(shí)花青素大多包含在很多的水果中，比如說葡萄、藍(lán)莓、櫻桃等，這些水果中含有很多的花青素，對(duì)身體是很有好處，而且花青素能夠通過對(duì)膠原蛋白的抑制是皮膚更加的光滑，富有彈性，對(duì)美容有著很好的效果。
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? ? 現(xiàn)在社會(huì)上出現(xiàn)了很多人都選擇了美容養(yǎng)顏或者是保健的機(jī)構(gòu)來進(jìn)行。往往忽略了水果和蔬菜的功效和功能?；ㄇ嗨厥且环N植物性的色素，算的傷勢(shì)水溶性比較好的色素了?，F(xiàn)在在市面上能夠了解到的花青素的種類大概在20幾種之上，正常的葡萄、草莓、蘋果、櫻桃還就就是比較好的保健品蔓越莓?；ㄇ嗨氐乃降缀貌缓?，下面我們就來看看。
? ? 1.原花青素不僅幫助減緩心血管發(fā)炎，且也幫助治療許多疾病，例如，過敏、氣喘、支氣管炎、花粉熱、類風(fēng)濕動(dòng)脈炎、運(yùn)動(dòng)受傷、壓力潰瘍等。
? ? 2.原花青素可以幫助增進(jìn)記憶力，減緩衰老以及中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。甚至在中風(fēng)發(fā)生之后，原花青素能幫助改善記憶力和大腦功能，這個(gè)事實(shí)已被臨床研究證明。
? ? 3.原花青素清除了自由基，抑制了毛細(xì)血管破裂和周圍組織的破壞。原花青素還改善了毛細(xì)血管狀態(tài)，增強(qiáng)流向大腦的血液循環(huán)，因此，大腦可得到更多的氧.
? ? 4.作為保健食品，安全性非常重要。多種動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)系統(tǒng)研究的結(jié)果證明，原花青素?zé)o毒、無致突變性、無致癌性、無致畸胎性、無致敏性，因此原花青素是安全的。
? ? 5.原花青素和膠原粘合在一起，能使皮膚年輕化、健康化、細(xì)胞富有活力，能恢復(fù)其伸展性和彈性,幫助機(jī)體免受太陽輻射損傷、改善關(guān)節(jié)等連接處的彈性、改善血液循環(huán)等。且對(duì)于含纖維結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)有很好的保護(hù)作用。
? ? 6.“原花青素”并不是最強(qiáng)的抗氧化劑。如果用VE作為比較，番茄紅素（ψ-胡蘿卜素）清除自由基的能力是VE的100倍。但OpC清除自由基的能力只有VE的50倍。而已知最強(qiáng)的抗氧化劑——蝦青素清除自由基的能力是VE的1000倍！
? ? 以上就簡(jiǎn)單的介紹了花青素的水果到底怎么樣，在平時(shí)的生活中往往不可缺少的就是水果，但是很多人都沒有時(shí)間去使用。為了增加我們自己身體的健康指數(shù)，還是最好不要選擇藥物來進(jìn)行調(diào)理，簡(jiǎn)單的幾個(gè)水果，堅(jiān)持長時(shí)間的使用往往能夠起到良好的效果。
花青素的美容效果非常明顯，對(duì)于女性來說，花青素是非常好的。而紫薯是生活中的常見食物。針對(duì)紫薯中含有花青素嗎的問題，答案是肯定的。所以和紅薯相比，紫薯的營養(yǎng)更加豐富。
1.紫薯含有花青素嗎
紫薯又稱黑薯，是一種薯肉呈現(xiàn)紫色乃至深紫色的薯類產(chǎn)品，它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分之外，還富含硒元素和花青素。中醫(yī)對(duì)于紫薯的性味并無描述，營養(yǎng)學(xué)中認(rèn)為，紫薯中含有紅薯所含有的豐富淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素E以及其他微量元素，還含有紅薯所沒有的花青素。
2.紫薯中的花青素到底能不能抗癌
市場(chǎng)上一度流行紫薯的傳言，稱多吃紫薯能起到抗癌作用。事實(shí)上，至今為止，花青素對(duì)人體產(chǎn)生的腫瘤究竟是否有抗性，仍缺乏科學(xué)證據(jù)。
在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行的化學(xué)實(shí)驗(yàn)或者細(xì)胞實(shí)驗(yàn)中，花青素也展示了強(qiáng)大的抗氧化功能。許多人對(duì)此進(jìn)行過研究，也有許多相關(guān)科學(xué)論文發(fā)表，并證實(shí)細(xì)胞的抗氧化損傷與許多慢性疾病的發(fā)生有關(guān)，比如癌癥、衰老等。一般而言，花青素對(duì)于體外培養(yǎng)的癌細(xì)胞已顯示出很強(qiáng)的抑制作用。針對(duì)老鼠等實(shí)驗(yàn)動(dòng)物，花青素對(duì)人工誘導(dǎo)產(chǎn)生腫瘤也顯示了一定抗性。
3.其他
紫薯中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維是一種特殊的碳水化合物，它基本不會(huì)參與人體代謝，也不會(huì)被人體吸收，僅僅穿腸而過。但是在穿腸而過的過程中，它可以刺激腸道，增強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，軟化糞便，以達(dá)到促進(jìn)排便、預(yù)防便秘的效果。而紫薯中含有的花青素是然強(qiáng)效自由基清除劑，是天然的抗氧化劑，能夠起到抗氧化、防止老化的作用。
實(shí)際上，大多數(shù)高等植物中都含有花青素，它是植物新陳代謝的產(chǎn)物。紫薯之外，茄子、藍(lán)莓、紅(紫)葡萄、甘藍(lán)、紫玉米等藍(lán)紫色的蔬菜水果中，花青素含量都很高。在不同的酸度和金屬離子環(huán)境中，植物會(huì)吸收日光中不同波長的部分，從而使植物呈現(xiàn)紅色、藍(lán)色或者紫色。
相信說起花青素，很多朋友都會(huì)感到比較陌生，其實(shí)在國外很多朋友都已經(jīng)深深地了解了花青素的好處。所以花青素在國外的運(yùn)用是非常多的，一些愛美人士就將花青素比做口服的化妝品。因?yàn)樗泻芎玫难泳徏∧w老化的效果，那么花青素好處有哪些呢?針對(duì)大家所提出的這個(gè)問題，接下來的時(shí)間就請(qǐng)朋友們和我一起去分享一下。
花青素 (Anthocyanosides) 是純天然的抗衰老營養(yǎng)補(bǔ)充劑，研究證明是當(dāng)今人類發(fā)現(xiàn)最有效的抗氧化劑?；ㄇ嗨?(Anthocyanosides)的抗氧化性能比維生素E高五十倍，比維生素C高二百倍。它對(duì)人體的生物有效性是百分之百，服用后二十分鐘就能在血液中檢測(cè)到。與其它的抗氧化劑不同的是，花青素 (Anthocyanosides) 能通過血腦屏障，直接保護(hù)大腦和神經(jīng)系統(tǒng)。
花青素為人體帶來多種益處。從根本上講，花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，它能夠保護(hù)人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷?；ㄇ嗨氐淖杂苫宄芰κ蔷S生素E的50倍，也是維生素C的20倍，花青素可被人體100%地吸收，服用20分鐘后，血液中就能檢測(cè)到，并在體內(nèi)維持長達(dá)27小時(shí)。與其它抗氧化劑不同，花青素有跨越血腦屏障的能力，可以直接保護(hù)大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)?；ㄇ嗨剡€能夠增強(qiáng)血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)和增進(jìn)皮膚的光滑度，抑制炎癥和過敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性。
下面列出花青素的部分功效：
(1)有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病，包括癌癥、心臟病、過早衰老和關(guān)節(jié)炎;
(2)通過防止應(yīng)激反應(yīng)和吸煙引起的血小板凝集來減少心臟病和中風(fēng)的發(fā)生;
(3)增強(qiáng)免疫系統(tǒng)能力來抵御致癌物質(zhì);
(4)降低感冒的次數(shù)和縮短持續(xù)時(shí)間;
(5)具有抗突變的功能從而減少致癌因子的形成;
(6)具有抗炎功效，因而可以預(yù)防包括關(guān)節(jié)炎和腫脹在內(nèi)的炎癥;
(7)緩解花粉病和其它過敏癥;
(8)增強(qiáng)動(dòng)脈、靜脈和毛細(xì)血管彈性;
(9)保護(hù)動(dòng)脈血管內(nèi)壁;
(10)保持血細(xì)胞正常的柔韌性從而幫助血紅細(xì)胞通過細(xì)小的毛細(xì)血管，因此增強(qiáng)了全身的血液循環(huán)、為身體各個(gè)部分的器官和系統(tǒng)帶來直接的益處，并增強(qiáng)細(xì)胞活力;
(11)松弛血管從而促進(jìn)血流和防上高血壓(降血壓功效);
(12)防止腎臟釋放出的血管緊張素轉(zhuǎn)化酶所造成的血壓升高(另一個(gè)降血壓功效);
(13)作為保護(hù)腦細(xì)胞的一道屏障，防止淀粉樣β蛋白的形成、谷氨酸鹽的毒性和自由基的攻擊，從而預(yù)防阿爾茨海默氏病;
以上幾段文字內(nèi)容就為我們?cè)敿?xì)地介紹了花青素好處，相信只要認(rèn)真閱讀了上述內(nèi)容的朋友們，心中對(duì)這些好處也已經(jīng)有了更深刻的了解和認(rèn)知。當(dāng)然我也想再提醒大家的是，我們一定要找到富含花青素含量高的一些食物，這樣也才能夠讓我們的身體得到更好的營養(yǎng)補(bǔ)充。
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