亞麻籽油有哪些神奇功效?
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亞麻籽油是一種營養(yǎng)功效非常好的植物油,也是世界上最為古老的一種纖維植物油,具有非常好的養(yǎng)生保健的作用,平時吃一些具有預防心血管疾病的效果,有很好的益智健腦的效果,在抗衰老方面的作用也很好,另外在預防高血壓高血脂,以及防癌抗癌等方面都能發(fā)揮一定的功效。
1、預防心腦血管疾病
血栓形成的重要因素是血小板凝集的過程,亞麻籽油中的α-亞麻酸可以通過改善血小板膜的流動性,增強血小板對刺激的反應性,增加血小板表面受體的數(shù)目,從而有效防止血栓的形成。
2、健腦益智
人腦之所以能從事高度復雜的工作,離不開高質(zhì)量的脂肪酸,特別是α-亞麻酸,α-亞麻酸在人體內(nèi)可以生成EpA和DHA。DHA是大腦形成和智商開發(fā)的必需物質(zhì)。亞麻籽油富含α-亞麻酸,經(jīng)常食用,可以補充大腦細胞營養(yǎng)、促進智力發(fā)育、提高記憶、防止腦萎縮和老年性癡呆,提升心理抗壓能力、減少憂郁癥和失眠。
3、抗衰老
隨著年齡的增加,體內(nèi)各種活性酶,特別是超氧化物歧化酶(SOD)數(shù)量逐漸降低,活性逐漸減弱,因此各種自由基的數(shù)目不斷增多,使細胞受到損傷,組織器官功能下降。亞麻籽油中的α-亞麻酸,能夠SOD活性增加,抵抗自由基生成,起到抗衰老的作用。
4、降血脂
亞麻籽油中α-亞麻酸的代謝產(chǎn)物對血脂代謝有溫和的調(diào)節(jié)作用,能促進血漿低密度脂蛋白向高密度脂蛋白的轉(zhuǎn)化,使低密度脂蛋白降低,高密度脂蛋白升高,從而達到降低血脂,防止動脈粥樣。
5、降血壓
對于初期性高血壓患者,如果長期服用降壓藥,容易引起不良反應。亞麻籽油中α-亞麻酸的代謝產(chǎn)物可以擴張血管,增強血管彈性,從而起到降壓作用。
6、防癌抗癌
亞麻籽油中α-亞麻酸的代謝產(chǎn)物可以直接抑制致癌細胞的生成,同時削弱血小板的凝集作用,恢復及提高人體的免疫系統(tǒng)功能,從而能有效地防止癌癥形成以及抑制其轉(zhuǎn)移。
延伸閱讀
生活中很多人都有食用亞麻籽油,食用烹飪方法比較多,如:低溫炒菜、煲粥煲湯、拌涼菜、混合食用、直接服用等。但是你知道亞麻籽油的功效及作用有哪些嗎?亞麻籽油含有著豐富的營養(yǎng)價值,還可以美容養(yǎng)顏、減肥瘦身、促進腦力發(fā)展、降低高血壓高血脂等,下面隨小編一起來看看吧。
1、預防心腦血管疾病
血栓形成的重要因素是血小板凝集的過程,亞麻籽油中的α-亞麻酸可以通過改善血小板膜的流動性,增強血小板對刺激的反應性,增加血小板表面受體的數(shù)目,從而有效防止血栓的形成。
2、健腦益智
人腦之所以能從事高度復雜的工作,離不開高質(zhì)量的脂肪酸,特別是α-亞麻酸,α-亞麻酸在人體內(nèi)可以生成EpA和DHA。DHA是大腦形成和智商開發(fā)的必需物質(zhì)。亞麻籽油富含α-亞麻酸,經(jīng)常食用,可以補充大腦細胞營養(yǎng)、促進智力發(fā)育、提高記憶、防止腦萎縮和老年性癡呆,提升心理抗壓能力、減少憂郁癥和失眠。
3、抗衰老
隨著年齡的增加,體內(nèi)各種活性酶,特別是超氧化物歧化酶(SOD)數(shù)量逐漸降低,活性逐漸減弱,因此各種自由基的數(shù)目不斷增多,使細胞受到損傷,組織器官功能下降。亞麻籽油中的α-亞麻酸,能夠SOD活性增加,抵抗自由基生成,起到抗衰老的作用。
4、降血脂
亞麻籽油中α-亞麻酸的代謝產(chǎn)物對血脂代謝有溫和的調(diào)節(jié)作用,能促進血漿低密度脂蛋白向高密度脂蛋白的轉(zhuǎn)化,使低密度脂蛋白降低,高密度脂蛋白升高,從而達到降低血脂,防止動脈粥樣硬化的目的。
5、降血壓
對于初期性高血壓患者,如果長期服用降壓藥,容易引起不良反應。亞麻籽油中α-亞麻酸的代謝產(chǎn)物可以擴張血管,增強血管彈性,從而起到降壓作用。
6、防癌抗癌
亞麻籽油中α-亞麻酸的代謝產(chǎn)物可以直接抑制致癌細胞的生成,同時削弱血小板的凝集作用,恢復及提高人體的免疫系統(tǒng)功能,從而能有效地防止癌癥形成以及抑制其轉(zhuǎn)移。
7、護眼明目
視網(wǎng)膜中特別是視細胞外節(jié)DHA特別多,如果缺乏,視力就會下降,視網(wǎng)膜反射能力恢復時間延長。而亞麻籽油中α-亞麻酸代謝產(chǎn)物DHA,可以提高和保護視力,起到護眼明目的作用。
8、抗過敏
亞麻籽油中α-亞麻酸可降低多核白細胞及肥大細胞膜磷脂中花生四烯酸的含量,降低白三烯的生成,從而減少過敏反應的發(fā)生。此外α-亞麻酸對過敏反應的中間體——血小板凝集活化因子有抑制作用。所以,α-亞麻酸對過敏反應及炎癥有抑制效果。
9、靚膚養(yǎng)顏
經(jīng)常食用亞麻籽油,可以改善皮膚脂肪含量,使肌膚更幼滑、滋潤、柔軟有彈性,同時令皮膚呼吸及排汗正常,減輕各種皮膚問題。
10、改善便秘
麻籽油本身是一種油,是油就可以對腸道起到潤滑作用,再加上亞麻籽油的主要成分是α-亞麻酸,其代謝產(chǎn)物也有助于腸胃的蠕動,另外,亞麻籽油中含有一定量的鎂,鎂元素有助于腸胃蠕動,幫助身體將垃圾排出體外。
11、預防關(guān)節(jié)炎、痛風
亞麻籽油中富含的α-亞麻酸可通過使尿酸合成減少,不易沉淀在關(guān)節(jié)部位,不發(fā)生炎癥而起到預防關(guān)節(jié)炎和痛風、減少關(guān)節(jié)炎和痛風發(fā)作頻率和程度的作用。
在日常制作美食的時候,各種各樣的油是被經(jīng)常使用到的,選擇健康有營養(yǎng)的油來吃是至關(guān)重要的,今天為大家隆重推薦亞麻籽油,只要掌握正確吃法,亞麻籽油對身體健康有很多好處。
一、亞麻籽油的功效:
1、降血脂,降血壓,預防心腦血管疾病!
2、調(diào)節(jié)痛風及風濕類風濕
3、抗癌功效
4、抑制血栓性疾病,預防心肌梗塞和腦梗塞
5、高度保護視力
6、高度增強智力
7、抑制過敏反應
8、抗炎功效
9、抑制癌癥的發(fā)生和轉(zhuǎn)移
10、抑制老化
11、促胰島素分泌,延長降糖效果
二、亞麻籽油的作用:
近年經(jīng)研究和臨床實驗,證實亞麻籽油有以下功用:
1.肌膚嬌柔亮澤
改善皮膚脂肪含量,使肌膚更幼滑、滋潤、柔軟有彈性,同時令皮膚呼吸及排汗正常,減輕種種皮膚問題。
2.減肥
可消耗身體多余脂肪,是健康減肥法。
3.改善女性經(jīng)前綜合癥
有許多女性經(jīng)前綜合癥的例子,例如痛經(jīng)等,癥狀都在每天吃了新鮮的亞麻籽油后完全消失,當然需要配合維他命及礦物質(zhì)。
4.提升抗壓力
歐米伽3可減少身體受壓力時所產(chǎn)生的有害生化學物質(zhì)的影響,穩(wěn)定情緒,保持平靜心態(tài),減少憂郁癥及失眠癥。
5.減輕過敏反應
歐米伽3有助減輕過敏反應,但由于整個身體要重新組織,要將過敏徹底消除需一段較長時間,更要全面性的營養(yǎng)輔助。
6.減輕哮喘
食用幾天后就可以明顯減輕哮喘發(fā)作。
7.改善關(guān)節(jié)炎
實驗證明,歐米伽3對治療及防止關(guān)節(jié)炎有極大作用。60%風濕關(guān)節(jié)炎患者接受歐米伽3及6脂肪酸治療后,可以完全停止食用非類固醇的抗炎藥物,而另外有20%則可次將非類固醇抗炎藥物減半。
8.改善器官組織發(fā)炎
歐米伽3對預防器官組織發(fā)炎有很大幫助,其中包括腦膜炎、腱炎、扁桃腺炎、胃炎、回腸炎、結(jié)腸炎、動脈炎、靜脈炎、攝護腺炎、腎臟炎、脾臟炎、肝炎、胰臟炎、耳炎等,還有癬及瘡。
9.降低膽固醇
歐米伽3可降低血液中高膽固醇25%及三酸甘油脂65%,將多余的低密度膽固醇(LDL)轉(zhuǎn)變成膽酸排出體外。奧肯迪亞麻籽油健康營養(yǎng)專家
10.減低心臟負荷
可降低高血壓,減少血脂含量,同時提高不飽和脂肪酸的水平,改善血液濃度,減低血液的黏性,保持血液的流動性,預防血管阻塞及有關(guān)疾病。此外,亦能阻止血液凝結(jié),預防中風(心腦動脈堵塞)、心臟病(心臟動脈堵塞)、肺脈栓塞(肺部動脈堵塞)及血管表面病癥(即疸瘡)。
11.改善滯水癥
幫助腎臟排除鈉和水份。滯水癥通常出現(xiàn)在腳踝腫脹、某種情形的過重、經(jīng)前綜合癥、后期癌癥和心臟血管癥等。
三、亞麻籽油的營養(yǎng)成份
1、亞麻籽油中含有18種氨基酸,其中含量超過蛋白含量5%的氨基酸為:谷氨酸26.30%,天門冬氨酸12.50%,精氨酸11.80%,甘氨酸7.00%,亮氨酸6.80%,色氨酸5.80%,丙氨酸5.40%,苯丙氨酸5.30%,異亮氨酸5.20%。
2、亞麻籽油中α-亞麻酸含量高達53%,α-亞麻酸是人體必需脂肪酸,在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為二十碳五烯酸(EpA)和二十二碳六烯酸(DHA),有抗腫瘤、抗血栓、降血脂、營養(yǎng)腦細胞、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)等作用。但這兩種物質(zhì)人體不能自行合成,只能從外界攝入。
大麥茶是用大麥炒制而成的一種茶飲料,平時適當?shù)暮纫恍哂星鍩峤舛?,潤腸通便的作用,在預防積食,調(diào)理腸胃方面的效果是不錯的,而且大麥茶里面沒有普通茶葉的茶堿,不含有咖啡因,所以適當?shù)暮纫恍?,不會造成失眠,不會刺激神?jīng),是非常好的營養(yǎng)保健茶飲。
1、大麥具有健脾消食、除熱止渴、下氣利水等功效。大麥茶主要用于消溫解毒,健脾減肥,清熱解暑,去腥膻,助消化,解油膩,潤膚烏發(fā)。
2、大麥茶還可用于:
(1)飲食過度,胸悶腹脹,炒黑研磨服,有化炎消脹,調(diào)中止瀉之功。
(2)小兒食積,面黃肌瘦,老弱之人,食少乏力,用大麥加糖服,益氣健胃。
(3)消化道潰瘍,以大麥為主食,可平胃氣,止隱痛。
(4)暑熱煩渴,用大麥煎水茶,清暑生津,除煩解渴。
3、關(guān)于炒黑(糊)的大麥茶
有關(guān)專家論證,黑糊的大麥可以止瀉,但對于正常人來講就有害了,久服可使人逐漸干燥、上火,就達不到它的真正的作用了,例如:現(xiàn)在關(guān)于過久煎炒糊的食品都含有致癌癥的物質(zhì)。
4、大麥茶不含茶堿,咖啡因,單寧等,不刺激神經(jīng),不影響睡眠,不污染茶具,不污染牙齒。
5、大麥茶屬于粗糧。粗糧中的膳食纖維素可調(diào)整消化吸收功能,從而延緩營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。膳食纖維素還可產(chǎn)生飽腹感,避免攝入過多的熱能、脂肪、碳水化合物,有防治肥胖的作用。
醋在我們生活中是我們做菜一種調(diào)味品,因為可消化脂肪和糖;可利尿通便,又以減少鹽分的攝取;可降低血壓和血清膽固醇,所以醋和很多食物一起能有很多神氣的效果,枸杞美容,枸杞的補虛作用重點在補腎,治腎虛腰痛療效顯著,還可以護肝明目對于預防肝硬化都有很好的效果,兩種在一起效果也是非常顯著。
醋:可消化脂肪和糖;可利尿通便,可減少鹽分的攝取;可降低血壓和血清膽固醇;醋也有收斂的作用,對消脂有益,特別是蛋白攝入過多的人會有幫助。
枸杞:美容,枸杞的補虛作用重點在補腎,治腎虛腰痛療效顯著,枸杞最適合用來消 除疲勞枸杞能預防動脈硬化及防止老化 ; 還具有溫暖身體的作用。
枸杞還沒有這方面的作用說明,但是一般滋陰的食品有益肝的都會多少有作用,加強 人體代謝作用,幫助燃燒脂肪,所以應該是有用的。
枸杞子的作用與功效是什么
枸杞子為茄科植物寧夏枸杞 的干燥成熟果實。其味甘、性平具有 補肝益腎之功效,《本草綱目》中說 “ 久服堅筋骨,輕身不老,耐寒暑。 ” 中醫(yī)常用它 來治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病癥?,F(xiàn)
代藥理學研究證實枸杞子可調(diào)節(jié)機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具
有延緩衰老、抗脂肪肝、調(diào)節(jié)血脂和血糖、促進造血功能等方面的作用,并應用于臨 床。枸杞子服用方便,可入藥、嚼服、泡酒。但外邪實熱,脾虛有濕及泄瀉者忌服
醋泡枸杞對于養(yǎng)肝護肝功效是特別好的,對于高血壓,高血脂的人有著神氣的效果。
油是我們生活中不可缺少的東西,食用油的種類也是非常多的,不同種類的食用油,對人身體的作用也是不同的,亞麻籽油是我們很常見的一種食用油,經(jīng)常吃亞麻籽油不僅可以預防心血管疾病,而且還可以降血脂,對人審議的好處是非常多的,下面詳細介紹亞麻籽油的功效。
亞麻籽油的好處
改善關(guān)節(jié)炎:實驗證明,歐米伽3對治療及防止關(guān)節(jié)炎有極大作用。60%風濕關(guān)節(jié)炎患者接受歐米伽3及6脂肪酸治療后,可以完全停止食用非類固醇的抗炎藥物,而另外有20%則可次將非類固醇抗炎藥物減半。
預防心腦血管疾?。貉ㄐ纬傻闹匾蛩厥茄“迥倪^程,亞麻籽油中的α-亞麻酸可以通過改善血小板膜的流動性,增強血小板對刺激的反應性,增加血小板表面受體的數(shù)目,從而有效防止血栓的形成。
肌膚嬌柔亮澤:改善皮膚脂肪含量,使肌膚更幼滑、滋潤、柔軟有彈性,同時令皮膚呼吸及排汗正常,減輕種種皮膚問題。
健腦益智:人腦之所以能從事高度復雜的工作,離不開高質(zhì)量的脂肪酸,特別是α-亞麻酸,α-亞麻酸在人體內(nèi)可以生成EpA和DHA。DHA是大腦形成和智商開發(fā)的必需物質(zhì)。亞麻籽油富含α-亞麻酸,經(jīng)常食用,可以補充大腦細胞營養(yǎng)、促進智力發(fā)育、提高記憶、防止腦萎縮和老年性癡呆,提升心理抗壓能力、減少憂郁癥和失眠。
改善便秘:麻籽油本身是一種油,是油就可以對腸道起到潤滑作用,再加上亞麻籽油的主要成分是α-亞麻酸,其代謝產(chǎn)物也有助于腸胃的蠕動,另外,亞麻籽油中含有一定量的鎂,鎂元素有助于腸胃蠕動,幫助身體將垃圾排出體外。
降血脂:亞麻籽油中α-亞麻酸的代謝產(chǎn)物對血脂代謝有溫和的調(diào)節(jié)作用,能促進血漿低密度脂蛋白向高密度脂蛋白的轉(zhuǎn)化,使低密度脂蛋白降低,高密度脂蛋白升高,從而達到降低血脂,防止動脈粥樣硬化的目的。
食用注意事項
在早餐飲品中包括牛奶、豆?jié){或優(yōu)酪乳中,加入亞麻籽食用。
亞麻籽不耐熱,適合使用在冷盤食物上,包括可將亞麻籽拌入生菜沙拉中食用。
將亞麻籽加入面粉團中,制作出亞麻籽面包或松餅,可增加香氣口感。
亞麻籽的穩(wěn)定性不高,需冷藏,開瓶后應盡速用完。食用時將瓶蓋蓋好,放入冰箱冷藏。
正常人每日食用油量維持在25~30g即可,無特殊情況亞麻籽油的食用量不可超過這個范圍。
亞麻籽油具有促進胃腸蠕動的作用,如果本身就患有腹瀉,那么吃了亞麻籽油可能會使腹瀉更加嚴重,不僅僅是亞麻籽油,其他食用油吃多了也會加重腹瀉患者的癥狀,但如果是正常人或者是便秘患者,食用亞麻籽油則有助于減少便秘。
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