酸不溜——治療腹痛腹瀉的神奇果子
老人養(yǎng)生七不貪順口溜。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談。”養(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“酸不溜——治療腹痛腹瀉的神奇果子”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
大家都知道“酸不溜秋”是形容一種食材很酸。但說(shuō)到“酸不溜”這種食材大家聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎？酸不溜又叫做酸姜，是一種草類中藥，味道和它的名字一樣帶有酸味但又帶點(diǎn)苦味，是一種涼性食藥品，既可以做藥材藥用，又可以炒菜食用。
一、什么是酸不溜：
酸不溜生長(zhǎng)在荒灘、山坡上。形似水草，有著紫色的桿，綠色的葉，與周?chē)沫h(huán)境形成對(duì)比，很容易被認(rèn)出。在藏醫(yī)眼里，酸不溜是難得的藏藥，對(duì)于治療腹瀉有奇效。
“酸不溜”，大家可能聽(tīng)到這個(gè)名稱會(huì)覺(jué)得這種植物是酸掉牙的味道，其實(shí)不然，作為一味藏藥，它帶有苦味的。有的地方也叫“酸不溜根”。一般都是夏秋采回家曬干。
二、酸不溜藥用功效：
1、胃痛、腹瀉、痢疾病人的良藥。
2、它可以幫助病人驅(qū)散寒冷、溫暖腎胃同時(shí)又可以止瀉止痢。
3、主要用法為內(nèi)服，取酸不溜3g磨成粉末狀，每天服用三次即可。
三、酸不溜食用效果：
酸不溜在飲食中也是一道很好的食材，因?yàn)樽陨硭鶐И?dú)特味道，所以不用很復(fù)雜的操作就可以做出很美味的菜品，簡(jiǎn)單操作的同時(shí)又保留了酸不溜自身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。下面給大家介紹最簡(jiǎn)單樸實(shí)的制作方法。
1、將酸不溜洗凈，切段備用。
2、將蒜切成碎末備用。
3、鍋中倒油，油溫至80度，下蒜末爆香。
4、蒜末爆香后，加入酸不溜煸炒，待酸不溜變軟。
5、放入鹽、生抽等調(diào)味料翻炒1-2分鐘即可出鍋。
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為了達(dá)到減肥的目的，人們?cè)诔詵|西上會(huì)特別講究，眾所周知，吃西紅柿具有減肥的功效，另外還有的人說(shuō)西紅柿拌白糖的減肥功效更好，但不建議大家這樣吃，這可能會(huì)導(dǎo)致腹痛腹瀉等。
一、白糖拌西紅柿吃多了是不是容易發(fā)胖啊？
白糖拌西紅柿吃多了不會(huì)容易發(fā)胖。
西紅柿含有大量的維生素C，是缺少維生素朋友的最好選擇。
西紅柿也是減肥，促進(jìn)體腸運(yùn)動(dòng)的好幫手。
蔬菜中的水果，常吃有益于維生素的攝取。
西紅柿拌白糖，不僅香甜可口，還是非常好的開(kāi)胃小菜，深得大多數(shù)人的喜愛(ài)，但是這道菜對(duì)健康有有傷害，很多人都有過(guò)這樣的癥狀，吃后卻出現(xiàn)腹瀉、腹痛等，服用腸炎藥物都不見(jiàn)效。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，涼拌番茄，不如用蜂蜜。蜂蜜為滋補(bǔ)養(yǎng)生佳品，甘而平和，對(duì)人體呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、心腦血管系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)及皮膚等方面的許多疾病具有治療和調(diào)補(bǔ)作用。
二、西紅柿拌白糖危害大揭秘
西紅柿拌白糖是夏季餐桌上最常見(jiàn)也是最受歡迎的一道美食，吃起來(lái)的口感是非常的好的，同時(shí)它也有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不過(guò)，有一些人吃完之后會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀，之后他們吃治痢疾或腸炎的藥都不見(jiàn)好，這是為什么呢？
這就是甜食螨在作怪。螨喜歡在白糖、片糖、麥芽糖、糖漿中取食，大多是通過(guò)飲食被吃進(jìn)體內(nèi)使人患病，不僅可致腹瀉，而且還可以鉆入腸粘膜，形成潰瘍。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，涼拌番茄，不如用蜂蜜。蜂蜜為滋補(bǔ)養(yǎng)生佳品，甘而平和，對(duì)人體呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、心腦血管系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)及皮膚等方面的許多疾病具有治療和調(diào)補(bǔ)作用。
三、蜂蜜拌西紅柿做法
1.先準(zhǔn)備好西紅柿以及蜂蜜，再把西紅柿洗干凈之后放在碗里面，這時(shí)候倒適量的開(kāi)水將西紅柿湯一分鐘之后立刻撈出來(lái)。
2.把西紅柿放清水里漂涼，撕去西紅柿的外皮，切成塊或片，放入盆內(nèi)，將蜂蜜倒入小碗內(nèi)，加冷開(kāi)水調(diào)稀，澆淋于番茄上即成。
需要注意的是，西紅柿屬于微寒食品，脾胃虛寒的人盡量少吃，不要空著肚子吃；青西紅柿最好不要吃，一般來(lái)說(shuō)，西紅柿顏色越紅，番茄紅素含量越高，未成熟和半成熟的青色西紅柿番茄紅素含量相對(duì)較低。夏天要吃熟蜂蜜而不食生蜂蜜，即食用糖度在39度以上的蜂蜜。低于39度的雜花蜜可能含有一些有毒的成分，如含有鉤吻堿甲、顛茄生物堿或東莨菪堿等物質(zhì)，食用后易引起中毒反應(yīng)。
土豆是一種物美價(jià)廉的蔬菜，土豆的吃法也有很多種，酸溜土豆絲相信大家都是吃過(guò)的，而且還是很多人特別喜歡吃的，不管是去飯店還是在家里面我們都是會(huì)經(jīng)常吃的，但是大家知道酸溜土豆絲是哪里的菜系嗎，下面小編就來(lái)給大家介紹一下。
酸溜土豆絲是哪個(gè)地方的菜
酸溜土豆絲是山東省傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于魯菜系。
酸溜土豆絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
土豆中鉀和鈣的平衡對(duì)于心肌收縮有顯著作用，能防止高血壓和保持心肌的健康。土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白，預(yù)防心血管系統(tǒng)脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時(shí)能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。酸溜土豆絲能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用。
酸溜土豆絲的做法
1,土豆切絲，放入涼水中泡半個(gè)小時(shí)，瀝干水，蔥切段。
2,鍋里放兩大勺油燒熱，放一把花椒炸至表面開(kāi)始變黑，把花椒撈出。
3,放入3，4個(gè)干紅辣椒，再把瀝干水的土豆絲倒進(jìn)去，動(dòng)作要快，要不干辣椒會(huì)變黑。
4,翻幾下土豆絲，放點(diǎn)醋，放點(diǎn)鹽，繼續(xù)翻炒，等土豆絲差不多熟了加入蔥段，雞精，拌勻了出鍋。
酸溜土豆絲的制作技巧
首先就是刀工的要求，一定要將土豆絲切的細(xì)而均勻，這樣才能保證入味而又看起來(lái)賞心悅目;土豆絲要用涼水泡一段時(shí)間，這樣炒出來(lái)才會(huì)比較脆;還有，土豆絲一定要等鍋里的油熱了才可以下鍋哦，而且，醋一定要早放。
酸溜土豆絲是哪里的菜現(xiàn)在大家應(yīng)該也知道了吧，應(yīng)該也知道要怎么把這道菜做的好吃了吧，大家平時(shí)要是想做酸溜土豆絲吃的話，一定要掌握這些技巧，酸溜土豆絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很豐富的，可以美容養(yǎng)顏還可以降低血壓，喜歡的人可以經(jīng)常食用。
腹瀉這種問(wèn)題說(shuō)小不小說(shuō)大不大。這主要是因?yàn)槎鄶?shù)腹瀉的患者再通過(guò)簡(jiǎn)單的治療過(guò)后就能夠完全康復(fù)，但是還是有少部分腹瀉的病人永遠(yuǎn)沒(méi)有積極采取有效的治療措施，最后導(dǎo)致嚴(yán)重的并發(fā)癥，比如說(shuō)因?yàn)榭滤_奇病毒感染之后引發(fā)的腹瀉，如果治療不積極則能夠?qū)е滦募〖?xì)胞損害，甚至引發(fā)急性病毒性心肌炎。
金橘：具有理氣、解郁、化痰、除脹、醒酒之功效。不論是氣滯型腹脹或是食滯型腹脹，都適宜使用金橘煎湯喝或泡茶飲。《本草綱目》稱它“下氣快膈”?！峨S息居飲食譜》亦云：“金橘醒脾;辟穢，化痰，消食?！倍诿耖g，人們還習(xí)慣把金橘做成金橘餅，腹脹時(shí)嚼食2枚，效果甚好。檳榔：具有下氣除脹、消食解酒之功效。氣滯或食滯腹脹的患者都適宜食用。但是，檳榔畢竟是破氣耗氣之物，只適宜身體壯實(shí)的腹脹患者暫時(shí)食用。
白豆蓋：屬于一種芳香健胃調(diào)味品，具有行氣、暖胃、消食、寬中、除脹之功效?；加袣鉁姑浕蚴硿姑浀牟∪硕歼m宜用白豆蔑3到5克，煎水服用，以代茶飲。橘餅泡水，橘餅也可以治療拉肚子的情況，很多地方都有橘餅賣(mài)。把橘餅放入杯子中，用開(kāi)水沖泡一會(huì)后可當(dāng)茶飲，能夠很有效的治療因?yàn)槭秤眠^(guò)多出現(xiàn)消化不良的拉肚子情況。
食物治療腹瀉僅僅針對(duì)輕微腹瀉有作用，如果是嚴(yán)重的腹瀉則首先不應(yīng)當(dāng)考慮食物療法，而是應(yīng)該到醫(yī)院做詳細(xì)檢查，找出導(dǎo)致腹瀉的病菌，或者通過(guò)檢查發(fā)現(xiàn)導(dǎo)致腹瀉的其他原因，找準(zhǔn)原因之后才能夠更有效的治療。如果是急性腹瀉，更應(yīng)該第一時(shí)間到醫(yī)院采取治療措施。
腹瀉真是苦不堪言。面對(duì)腹瀉“你敢吃生大蒜嗎?這東西治腹瀉非常靈驗(yàn)?！?
大蒜是民間常用于治療腹瀉的偏方和驗(yàn)方。歷代本草言大蒜氣味辛溫，能殺毒氣。我國(guó)很早就運(yùn)用大蒜治胃腸病了，如東漢名醫(yī)華佗曾用蒜齏(即切碎的大蒜子)與醋治療腹中蛔蟲(chóng);唐代醫(yī)學(xué)家孫思邈又用大蒜治療泄瀉暴痢;宋代本草家用它殺毒氣，健脾胃;明代李時(shí)珍則用大蒜治療霍亂和冷痢。古人還主張將大蒜作為旅游時(shí)的必備藥物，如元代王禎在《農(nóng)書(shū)》中說(shuō)，將大蒜“攜之旅途，則炎風(fēng)瘴雨不能加，食之臘毒不能害”。實(shí)際上就是運(yùn)用大蒜作為消毒殺菌的良藥，以便有效地預(yù)防胃腸病。
大蒜含有蒜辣素，這是一種強(qiáng)力植物殺菌素，具有特別的刺激性氣味，對(duì)腸道致病菌如痢疾桿菌、傷寒桿菌等均有很強(qiáng)的抑制作用，故用來(lái)治療胃腸炎及腹瀉很有效。但是用大蒜治療胃腸炎及腹瀉時(shí)應(yīng)當(dāng)注意如下兩點(diǎn)：
一是凡胃腸患有潰瘍或出血性疾病者，不可使用大蒜，以防因其刺激性太大而產(chǎn)生副作用。
二是所用大蒜必須是新鮮、優(yōu)質(zhì)而沒(méi)有腐爛的，收藏時(shí)間過(guò)久的陳年大蒜由于所含蒜辣素?fù)]發(fā)較多而效果較差。最好是挑選當(dāng)年所產(chǎn)新鮮大蒜特別是獨(dú)頭大蒜，其功效將更為顯著。
大蒜作為偏方，至今亦常用于治療胃腸炎及痢疾之類的疾?。?/p>
1、用生大蒜搗碎敷貼兩足心，也可貼臍中，除痢止瀉有良效。
2、治小兒腹瀉，可取帶皮大蒜兩頭，先加以燒烤，待皮焦黑、肉軟熟時(shí)服食，此時(shí)大蒜已無(wú)辛辣味，小孩能夠接受，服后即可止瀉，如服一次無(wú)效或效果欠佳則可多服幾次。用此法治療成年人腹瀉亦有一定效果。
注意：大蒜生用比熟用效果好，成年人仍應(yīng)以生吃大蒜為佳。
草莓最好在飯后吃，因?yàn)槠浜写罅抗z及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
但是，清洗草莓是很讓主婦們頭疼的一件事。很多人為了圖省事，簡(jiǎn)單地用水沖沖就吃。其實(shí)，草莓屬于草本植物，植株比較低矮、果實(shí)細(xì)嫩多汁，這些都導(dǎo)致它容易受病蟲(chóng)害和微生物的侵襲。因此，種植草莓的過(guò)程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等，很容易附著在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。
要把草莓洗干凈，最好用自來(lái)水不斷沖洗，流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。洗干凈的草莓也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物;淘米水呈堿性，可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解。洗草莓時(shí)，注意千萬(wàn)不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部，造成更嚴(yán)重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實(shí)中，造成二次污染。 但是醫(yī)師也提示，草莓雖然是很好的開(kāi)胃水果，但是性涼，所以在早春，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過(guò)多的人，吃草莓更要控制量。另外，肺寒咳嗽（咳白痰）的人也不宜吃草莓。另外患尿路結(jié)石和腎功能不好的人也不宜多吃，因?yàn)椴葺菟徕}較多，過(guò)多食用會(huì)加重患者病情。
根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生理論，冬季飲食要多吃清潤(rùn)甘酸的食物，酸味食物可以護(hù)肝，滋陰養(yǎng)氣，還能幫你減肥。
女人冬天要多吃酸味食物根據(jù)中醫(yī)的養(yǎng)生理論，秋冬季節(jié)飲食要多吃清潤(rùn)甘酸的食物，少辛增酸。飲食應(yīng)以健脾、補(bǔ)肝、清肺為主，應(yīng)多吃山楂、柚子、石榴、蘋(píng)果等清潤(rùn)甘酸的水果，由于其中含有鞣酸、有機(jī)酸、纖維素等礦物質(zhì)，能起到刺激消化液分泌，加速胃腸蠕動(dòng)的作用，可以滋陰潤(rùn)燥，增強(qiáng)抵抗力。而對(duì)于女人來(lái)說(shuō)，冬季吃酸味食物除了保健養(yǎng)生，酸味食物還能幫你保持窈窕身材呢。
1.檸檬
檸檬是一種富含維生素C的營(yíng)養(yǎng)水果，一般人都將之作為美容食品。 其實(shí)，檸檬中所含的物質(zhì)，經(jīng)過(guò)合理的調(diào)配，還是十分有效的減肥物質(zhì)。
食法推薦：
每天早上起床，空腹喝一大杯檸檬蜂蜜水，蜂蜜2勺，檸檬1-2片，水最好超過(guò)500ml，切忌，不能用開(kāi)水，溫水最好。堅(jiān)持那么1個(gè)星期，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，排便正常，皮膚變得白嫩，體重大概會(huì)輕2斤以上/周，谷類及蛋白質(zhì)最好堅(jiān)持每天攝入，否則可能出現(xiàn)身上沒(méi)胸減得快。
檸檬蜂蜜酒取鮮檸檬汁1湯匙，蜂蜜1湯匙，加入白蘭地酒適量。晚間飲用，既可幫助入睡，提高睡眠質(zhì)量，也有益于養(yǎng)顏、減肥。
檸檬海帶茶取鮮檸檬汁100克，鮮海帶100克，把海帶洗凈后用刀割痕，放入180克清水，在不銹鋼杯中浸泡，煮沸1小時(shí)，放冷，飲用時(shí)可適當(dāng)加入少許冰糖。因海帶中含有碘，可促進(jìn)甲狀腺激素分泌，提高機(jī)體新陳代謝。檸檬汁對(duì)舒張軟化血管，加速血液循環(huán)，還可以增進(jìn)胃腸消化功能。這樣就可以消除體內(nèi)積滯多余的皮下脂肪，達(dá)到減肥目的。飲用量可自行酌定，但不宜經(jīng)常飲用。
2.西紅柿
根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。所含蘋(píng)果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，能促使胃液分泌，對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。所含果酸及纖維素，有助消化、潤(rùn)腸通便作用，可防治便秘。冬季“體寒”與“壓力”是影響睡眠的兩大天敵。而西紅柿里的番茄紅素能夠清澈血液、促進(jìn)代謝，具有放松神經(jīng)、緩解壓力的作用。
食法推薦：
西紅柿瘦身提倡飯前吃一個(gè)西紅柿，其中含有的食物纖維不為人體消化吸收，在減少米飯及高熱量的菜肴攝食量的同時(shí)，阻止身體吸收食品中較多的脂肪。西紅柿獨(dú)特的酸味還可刺激胃液分泌，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，以幫助西紅柿中的食物纖維在腸內(nèi)吸附多余的脂肪和廢棄物一起排泄出來(lái)。對(duì)于寒性體質(zhì)或胃腸虛弱的人則可選擇加熱過(guò)的西紅柿或西紅柿汁。不可完全以西紅柿當(dāng)飯，只要減下平時(shí)飯量的1/4到1/2，應(yīng)當(dāng)就足夠了。不要因?yàn)闇p肥的急于求成，而影響了正常的營(yíng)養(yǎng)和體力，甚至導(dǎo)致其他一些毛病的產(chǎn)生，那就有些得不償失了。
3.青蘋(píng)果
青蘋(píng)果含有大量的維生素、礦物質(zhì)和豐富的膳食纖維，特別是果膠等成分，除了具有一般蘋(píng)果之補(bǔ)心益氣、益胃健脾等功效外，有研究證實(shí)，每晨空腹或晚上入睡前各吃1個(gè)新鮮青蘋(píng)果，除了能潤(rùn)腸通便外，對(duì)肥胖病還有一定的防治效果。
食法推薦：
青蘋(píng)果粥
材料：青蘋(píng)果500g，糯米或大米150g，食鹽等調(diào)味品適量。
做法：青蘋(píng)果洗凈切塊，與淘凈的米一起放入鍋中加水煮，熟后調(diào)味即可。
4.橘子
橘子內(nèi)含的酵素能有效抑制制造脂肪的細(xì)胞，再加上含有降低體脂肪的食物纖維、以及容易產(chǎn)生飽足感，所以便有減肥功效。
食法推薦：
1.將橘子放置煎鍋干炒(不放油)，直到橘子表皮略顯焦黑。
2.橘子略涼再剝皮吃橘肉，記住要先吃完橘子才吃飯!
3.吃橘子時(shí)，要連白色的纖維絲一起吃進(jìn)肚里。
橘子含有豐富的纖維質(zhì)，其中的水溶性纖維吃進(jìn)肚里時(shí)會(huì)吸水膨脹、增加體積，而讓胃部神經(jīng)以為已經(jīng)吃飽。假若在飯前吃橘子，更會(huì)減低食欲，而有減肥成效。
5.山楂
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，山楂含枸櫞酸、蘋(píng)果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質(zhì)、碳水化合物，有降血壓、促進(jìn)胃腸消化的作用。中醫(yī)認(rèn)為，山楂具有很好的健胃、助消化作用，且山楂中含有脂肪分解酶，對(duì)減肥有利，可輔治繼發(fā)性肥胖癥。
食法推薦：
消脂山楂湯材料：山楂500克，白糖100克。制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂爛熟放入白糖，飲其湯。
瘦身山楂茶材料：山楂500克，干荷葉200克，薏苡仁200克，甘草100克。制法：將以上幾味共研細(xì)末，分為10包，每日取一包沸水沖泡，代茶飲，茶淡為度。
6.酸奶
很多女性喜歡喝酸奶，一個(gè)重要的原因就是認(rèn)為不管喝多少，都不會(huì)發(fā)胖。酸奶確實(shí)有一定的減肥效果，主要是因?yàn)樗写罅炕钚匀樗峋?，能夠有效地調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而緩解便秘。而長(zhǎng)期便秘和體重增加有一定的關(guān)系。再就是酸奶具有較強(qiáng)的飽腹感，輕微饑餓時(shí)喝一杯可以有效緩解迫切的食欲，從而減少下一餐的進(jìn)餐量。
食法推薦：
早上一杯 牛奶 ，晚上一杯酸奶是最為理想的。但是有些人特別喜愛(ài)酸奶，往往在餐后大量喝酸奶，可能造成體重增加。這是因?yàn)樗崮瘫旧硪埠幸欢崃?，飯后喝酸奶就等于額外攝入這些熱量，引起了體重上升。因此，除嬰幼兒外，各類人群均可提倡每天飲用1~2杯酸奶(125~250毫升)為好，最好飯后半小時(shí)到一個(gè)小時(shí)飲用，可調(diào)節(jié)腸道菌群，對(duì)身體健康有利。
溫馨提示：
需要提醒大家的是，酸味食物能美顏瘦身，但還需因人而異，合理食用。如有胃潰瘍的人就不適合過(guò)多攝入，否則容易加重胃潰瘍，引起胃痛、燒心等不適;被“牙本質(zhì)敏感癥”困擾的人食用酸味食物后也會(huì)引起牙痛等不適。此外，凡事有度，酸味食物也不能吃太多，以酸奶為例，飲用量以每天250克左右為宜。
女人飲食應(yīng)以健脾、補(bǔ)肝、清肺為主，應(yīng)多吃山楂、柚子、石榴、蘋(píng)果等清潤(rùn)甘酸的水果，由于其中含有鞣酸、有機(jī)酸、纖維素等礦物質(zhì)，能起到刺激消化液分泌，加速胃腸蠕動(dòng)的作用，可以滋陰潤(rùn)燥，增強(qiáng)抵抗力。而對(duì)于女人來(lái)說(shuō)，吃酸味食物除了保健養(yǎng)生，酸味食物還能幫你保持窈窕身材呢。
1.檸檬
檸檬是一種富含維生素C的營(yíng)養(yǎng)水果，一般人都將之作為美容食品。 其實(shí)，檸檬中所含的物質(zhì)，經(jīng)過(guò)合理的調(diào)配，還是十分有效的減肥物質(zhì)。
食法推薦：
每天早上起床，空腹喝一大杯檸檬蜂蜜水，蜂蜜2勺，檸檬1-2片，水最好超過(guò)500ml，切忌，不能用開(kāi)水，溫水最好。堅(jiān)持那么1個(gè)星期，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，排便正常，皮膚變得白嫩，體重大概會(huì)輕2斤以上/周，谷類及蛋白質(zhì)最好堅(jiān)持每天攝入，否則可能出現(xiàn)身上沒(méi)胸減得快。
檸檬蜂蜜酒取鮮檸檬汁1湯匙，蜂蜜1湯匙，加入白蘭地酒適量。晚間飲用，既可幫助入睡，提高睡眠質(zhì)量，也有益于養(yǎng)顏、減肥。
檸檬海帶茶取鮮檸檬汁100克，鮮海帶100克，把海帶洗凈后用刀割痕，放入180克清水，在不銹鋼杯中浸泡，煮沸1小時(shí)，放冷，飲用時(shí)可適當(dāng)加入少許冰糖。因海帶中含有碘，可促進(jìn)甲狀腺激素分泌，提高機(jī)體新陳代謝。檸檬汁對(duì)舒張軟化血管，加速血液循環(huán)，還可以增進(jìn)胃腸消化功能。這樣就可以消除體內(nèi)積滯多余的皮下脂肪，達(dá)到減肥目的。飲用量可自行酌定，但不宜經(jīng)常飲用。
2.西紅柿
根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。所含蘋(píng)果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，能促使胃液分泌，對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。所含果酸及纖維素，有助消化、潤(rùn)腸通便作用，可防治便秘。冬季“體寒”與“壓力”是影響睡眠的兩大天敵。而西紅柿里的番茄紅素能夠清澈血液、促進(jìn)代謝，具有放松神經(jīng)、緩解壓力的作用。
食法推薦：
西紅柿瘦身提倡飯前吃一個(gè)西紅柿，其中含有的食物纖維不為人體消化吸收，在減少米飯及高熱量的菜肴攝食量的同時(shí)，阻止身體吸收食品中較多的脂肪。西紅柿獨(dú)特的酸味還可刺激胃液分泌，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，以幫助西紅柿中的食物纖維在腸內(nèi)吸附多余的脂肪和廢棄物一起排泄出來(lái)。對(duì)于寒性體質(zhì)或胃腸虛弱的人則可選擇加熱過(guò)的西紅柿或西紅柿汁。不可完全以西紅柿當(dāng)飯，只要減下平時(shí)飯量的1/4到1/2，應(yīng)當(dāng)就足夠了。不要因?yàn)闇p肥的急于求成，而影響了正常的營(yíng)養(yǎng)和體力，甚至導(dǎo)致其他一些毛病的產(chǎn)生，那就有些得不償失了。
3.青蘋(píng)果
青蘋(píng)果含有大量的維生素、礦物質(zhì)和豐富的膳食纖維，特別是果膠等成分，除了具有一般蘋(píng)果之補(bǔ)心益氣、益胃健脾等功效外，有研究證實(shí)，每晨空腹或晚上入睡前各吃1個(gè)新鮮青蘋(píng)果，除了能潤(rùn)腸通便外，對(duì)肥胖病還有一定的防治效果。
食法推薦：
青蘋(píng)果粥
材料：青蘋(píng)果500g，糯米或大米150g，食鹽等調(diào)味品適量。
做法：青蘋(píng)果洗凈切塊，與淘凈的米一起放入鍋中加水煮，熟后調(diào)味即可。
4.橘子
橘子內(nèi)含的酵素能有效抑制制造脂肪的細(xì)胞，再加上含有降低體脂肪的食物纖維、以及容易產(chǎn)生飽足感，所以便有減肥功效。
食法推薦：
1.將橘子放置煎鍋干炒(不放油)，直到橘子表皮略顯焦黑。
2.橘子略涼再剝皮吃橘肉，記住要先吃完橘子才吃飯!
3.吃橘子時(shí)，要連白色的纖維絲一起吃進(jìn)肚里。
橘子含有豐富的纖維質(zhì)，其中的水溶性纖維吃進(jìn)肚里時(shí)會(huì)吸水膨脹、增加體積，而讓胃部神經(jīng)以為已經(jīng)吃飽。假若在飯前吃橘子，更會(huì)減低食欲，而有減肥成效。
5.山楂
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，山楂含枸櫞酸、蘋(píng)果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質(zhì)、碳水化合物，有降血壓、促進(jìn)胃腸消化的作用。中醫(yī)認(rèn)為，山楂具有很好的健胃、助消化作用，且山楂中含有脂肪分解酶，對(duì)減肥有利，可輔治繼發(fā)性肥胖癥。
食法推薦：
消脂山楂湯材料：山楂500克，白糖100克。制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂爛熟放入白糖，飲其湯。
瘦身山楂茶材料：山楂500克，干荷葉200克，薏苡仁200克，甘草100克。制法：將以上幾味共研細(xì)末，分為10包，每日取一包沸水沖泡，代茶飲，茶淡為度。
6.酸奶
很多女性喜歡喝酸奶，一個(gè)重要的原因就是認(rèn)為不管喝多少，都不會(huì)發(fā)胖。酸奶確實(shí)有一定的減肥效果，主要是因?yàn)樗写罅炕钚匀樗峋?，能夠有效地調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而緩解便秘。而長(zhǎng)期便秘和體重增加有一定的關(guān)系。再就是酸奶具有較強(qiáng)的飽腹感，輕微饑餓時(shí)喝一杯可以有效緩解迫切的食欲，從而減少下一餐的進(jìn)餐量。
食法推薦：
早上一杯 牛奶 ，晚上一杯酸奶是最為理想的。但是有些人特別喜愛(ài)酸奶，往往在餐后大量喝酸奶，可能造成體重增加。這是因?yàn)樗崮瘫旧硪埠幸欢崃?，飯后喝酸奶就等于額外攝入這些熱量，引起了體重上升。因此，除嬰幼兒外，各類人群均可提倡每天飲用1~2杯酸奶(125~250毫升)為好，最好飯后半小時(shí)到一個(gè)小時(shí)飲用，可調(diào)節(jié)腸道菌群，對(duì)身體健康有利。
溫馨提示：
需要提醒大家的是，酸味食物能美顏瘦身，但還需因人而異，合理食用。如有胃潰瘍的人就不適合過(guò)多攝入，否則容易加重胃潰瘍，引起胃痛、燒心等不適;被“牙本質(zhì)敏感癥”困擾的人食用酸味食物后也會(huì)引起牙痛等不適。此外，凡事有度，酸味食物也不能吃太多，以酸奶為例，飲用量以每天250克左右為宜。
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