正宗血豆腐做法，都來看看吧
養(yǎng)生做法。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？下面是小編為大家整理的“正宗血豆腐做法，都來看看吧”，希望能為您提供更多的參考。
血豆腐大家都聽過，但是不一定知道正宗血豆腐的制作方法，其實(shí)血豆腐的制作工序很簡單，只要經(jīng)過準(zhǔn)備好食材、瀝干揉捏、靜置、控制好火候以及最后的出爐就可以了，這種做法不僅方便易學(xué)，而且吃起來健康又美味。
一、準(zhǔn)備好食材：
購買好以上分量的新鮮豬血，豆腐，待水分瀝干；將肥肉打成肉沫，不用太細(xì)。準(zhǔn)備一個(gè)大盆、竹篩子或長木板。
二、瀝干揉捏
將瀝干了的豬血、豆腐、肥肉沫一起倒入盆內(nèi)，撒入花椒，食鹽，醬油（可有可無），然后用洗凈了的雙手放入盆內(nèi)揉捏，不停的揉捏均勻?yàn)橹埂４藭r(shí)可以用舌頭嘗試下鹽度，不夠再加。
三、靜置
將揉好的半成品的裝入到若干個(gè)小碗內(nèi)，待7成干后，將其倒入到竹篩子內(nèi)或木板上，均勻放置，待放置略干、豆腐不變形，穩(wěn)固的時(shí)候就可以拿到炕上熏烤了。
四、火候控制。
根據(jù)熏烤的高度來控制火候，煙盡量少，火力覆蓋面盡可能大，然后一個(gè)星期后，給血豆腐翻個(gè)身，目的是為了全面熏烤到位，從半成品到成品這個(gè)階段大概需要兩個(gè)星期左右。
五、“出爐”。
兩個(gè)星期后，血豆腐已經(jīng)變得黑球球的了，用手按在上面感受一下，看看如果變硬了些，而且能夠輕易拿出而不松散，才能算成功。接下來就可以享用了。
至于怎樣享用？我想大家都會(huì)，直接將血豆腐洗凈，蒸著吃，煮著吃都可以，把它切成片，沾上辣椒水，味道更鮮美。血豆腐的制作過程是不是很簡單呢？你會(huì)了嗎?
新農(nóng)人已經(jīng)是現(xiàn)在社會(huì)面對(duì)的一個(gè)很現(xiàn)實(shí)的問題，面對(duì)新農(nóng)人的出現(xiàn)漸漸地農(nóng)村變成了現(xiàn)在很多農(nóng)業(yè)開發(fā)的主要戰(zhàn)場。很多電子上去企業(yè)都開始進(jìn)行新農(nóng)村的建設(shè)，面對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的滯銷和農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)不規(guī)范?，F(xiàn)代擁有農(nóng)業(yè)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)的都進(jìn)入到農(nóng)村進(jìn)行新農(nóng)村建設(shè)，不斷進(jìn)行農(nóng)業(yè)新產(chǎn)品開發(fā)和農(nóng)業(yè)新產(chǎn)品改革！
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本文導(dǎo)讀：女人就是要養(yǎng)身，學(xué)會(huì)養(yǎng)身的女人更美麗。如果你是女人來學(xué)學(xué)吧，如果你是男人也來看看吧，為身邊的女性朋友留著。
關(guān)愛自己，首先就要選對(duì)好食物。對(duì)女人來說，尤其如此。在今年 三八國際婦女節(jié) 來臨之際，本報(bào)綜合國內(nèi)外多項(xiàng)研究，并請來多位專家，向大家推薦滋養(yǎng)女人一生的明星食物。愿這些 食物之星 讓所有女人終其一生都由內(nèi)而外地健康美麗，如花般盛開。
養(yǎng)氣補(bǔ)血
棗。紅棗是自古以來補(bǔ)氣養(yǎng)血的最佳食物之一。其性溫味甘，有健脾補(bǔ)血的功效，長期食用可使面部紅潤、駐顏美容。紅棗可以熬粥、做糕點(diǎn)、煮湯、泡茶等。一次吃3 5顆為宜，不要超過10顆，血糖高、便秘的女性要少吃。
桂圓、枸杞。桂圓是補(bǔ)血益心的佳果，春天也是補(bǔ)血養(yǎng)生的最佳時(shí)期。將2 5顆桂圓和米一起，小火熬上幾十分鐘，長期食用能使女人氣血充足、容光煥發(fā)。枸杞也能極好滋補(bǔ)，5 8顆枸杞用熱水泡茶，能養(yǎng)肝、抗衰老、防皺紋。
動(dòng)物肝臟。中醫(yī)認(rèn)為，春季是最適合養(yǎng)肝的時(shí)節(jié)，此時(shí)多加調(diào)養(yǎng)，氣色想不好都難。動(dòng)物肝臟含有豐富的鐵，是最理想的補(bǔ)血食物之一?？梢喳u制、爆炒、煮湯，建議和綠色蔬菜搭配。年輕女性一周吃2 3次即可，每次10 30克，50歲以上的女性最好少吃。
愛護(hù)乳房
乳房是女人獨(dú)有的財(cái)富，不僅是女人的魅力之源，更為哺育下一代做著豐碩貢獻(xiàn)。從青春期開始，女人就要小心呵護(hù)乳房，30歲后更應(yīng)時(shí)刻關(guān)注乳房健康。
豆?jié){。豆?jié){中的大豆異黃酮能夠調(diào)節(jié)雌激素水平，保護(hù)乳房。每天喝一杯豆?jié){會(huì)對(duì)乳房健康十分有益。
蘑菇。蘑菇中含有人體必需的氨基酸、硒和豐富的維生素D，能增強(qiáng)人體免疫力，保護(hù)乳房健康。
紅薯。紅薯是種超級(jí)抗癌食物，它含有一種特殊成分，可以防癌、延緩衰老。美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，這種成分對(duì)于預(yù)防乳腺癌和結(jié)腸癌尤其有效。
補(bǔ)鈣健骨
想要成為 亭亭玉立 的健康女人，補(bǔ)鈣不可少。但女人最易缺鈣，尤其在孕期、哺乳期和更年期。據(jù)調(diào)查，一半以上女性在20多歲時(shí)攝入的鈣沒達(dá)標(biāo)。30歲以后，骨骼鈣質(zhì)的流失逐漸增大，更容易患骨質(zhì)疏松等疾病。
酸奶。酸奶是鈣的好來源，不僅保留了鮮奶中的營養(yǎng)成分，還能刺激胃酸分泌，促進(jìn)新陳代謝。飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間飲用最佳。
芝麻。黑芝麻的鈣含量更高，比牛奶高出8倍。每天早餐堅(jiān)持吃把用小火炒熟的黑芝麻，能很好增加鈣的吸收。
海帶。100克干海帶含鈣量高達(dá)625毫克，是一杯牛奶的兩倍。海帶的鈣質(zhì)極易被人體吸收，女人平時(shí)可多吃些涼拌海帶、海帶排骨湯等。
養(yǎng)顏抗老
抗衰老是女人一生的功課，臉上出現(xiàn)皺紋色斑、皮膚失去彈性都會(huì)讓原本亮麗光鮮的女人黯然失色。許多人習(xí)慣用昂貴的護(hù)膚品來減輕時(shí)間刻下的印記，實(shí)際上吃一些抗衰老的食物更能自內(nèi)而外地抵抗歲月侵蝕，永葆青春。
洋蔥。洋蔥中的硒是很強(qiáng)的抗氧化劑，能消除體內(nèi)自由基，增強(qiáng)細(xì)胞活力和代謝能力。洋蔥炒木耳、雞蛋洋蔥沙拉，都是很好的抗老食物。
蘋果。蘋果在美國人評(píng)選出的最健康水果中排名第一。它能保持肌膚光澤，是天然的美容品。常在辦公室的女性，每天下午吃一個(gè)蘋果就有助于放慢衰老的腳步。
西紅柿。成熟的西紅柿中含有豐富的番茄紅素，這種強(qiáng)氧化劑能幫助人體延緩衰老、防癌。番茄紅素是脂溶性物質(zhì)，在遇油加熱后更容易被人吸收。西紅柿炒蛋、西紅柿湯都是不錯(cuò)的選擇。但西紅柿加熱時(shí)間不要過長，最好不要超過30分鐘。
呵護(hù)秀發(fā)
一頭烏黑亮麗的長發(fā)特別能凸顯女人味。好頭發(fā)能使女人熠熠生輝，更能成功俘獲男人的心。
核桃仁。核桃被稱為 長壽果 ，它能補(bǔ)腎健腦、補(bǔ)中益氣、潤肌膚、烏須發(fā)。每天吃1 2個(gè)整核桃仁，能補(bǔ)充頭發(fā)所需的營養(yǎng)，促進(jìn)頭發(fā)的生長和健康。
雞蛋。雞蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能充分滋養(yǎng)毛囊。孩子每天吃2個(gè)，成年人每天1個(gè)比較適宜。
紫菜。紫菜滋潤頭發(fā)的功效可不小。紫菜中含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，富含碘、維生素B2、B6等，能烏黑頭發(fā)。做湯放些紫菜，不知不覺中就能獲得一頭黑發(fā)。
安神助眠
睡得好，氣色就好，身體更好。充足的睡眠對(duì)女人格外重要，尤其是對(duì)更年期的女人來說。
香蕉。香蕉中豐富的鎂能有效放松身體，緩解失眠。睡前吃根香蕉有助入睡，但一定要買熟透的，不可空腹食用。
蓮子。蓮子能鎮(zhèn)靜安神、補(bǔ)中益氣。煮湯、泡茶時(shí)放一兩顆蓮子，能有助安眠。蓮芯能清心火，只有大量食用時(shí)才需去除。
小米粥。小米含有豐富的色氨酸，能促進(jìn)大腦分泌出使人昏昏欲睡的神經(jīng)遞質(zhì)。晚餐喝一碗小米粥，甚至能夠替代安眠藥。
塑身減肥
凹凸有致的纖纖玉體不僅讓女人魅力四射，還能幫助女性擺脫許多疾病。除了勤運(yùn)動(dòng)，纖體食物也能為體重控制幫上大忙。
冬瓜。冬瓜不但脂肪含量為零，還含有丙醇二酸，能有效防止女人發(fā)胖。而且它富含豐富的維生素，熱量低。日常生活中，可以多吃些冬瓜海帶湯、冬瓜蝦仁等。
兔肉。兔肉是 葷中之素 ，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)70%，而脂肪和膽固醇含量卻低于其他所有肉類。常吃兔肉可以強(qiáng)身健體，控制體重，國外女性將其稱為 美容肉 。
燕麥。燕麥含有豐富的膳食纖維，不僅能促進(jìn)消化，排除體內(nèi)毒素，還能讓皮膚更有光澤。每天早上用牛奶煮一碗燕麥粥，既能補(bǔ)鈣，又能保持好身材。
黑枸杞素來有花青素之王、滋補(bǔ)軟黃金的稱號(hào)，其藥用價(jià)值、營養(yǎng)價(jià)值近年來被評(píng)價(jià)極高，黑枸杞怎么吃最好呢?
據(jù)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)記錄，黑枸杞能滋補(bǔ)肝腎、益精明目、適用于腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、兩眼昏花等癥狀，藏醫(yī)藥經(jīng)典《四部醫(yī)典》、《晶珠本草》等記載黑枸杞主治心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等?！毒S吾爾藥志》記載維吾爾醫(yī)常用黑果枸杞果實(shí)及根皮治療尿道結(jié)石、癬疥、齒齦出血等癥，民間作滋補(bǔ)強(qiáng)壯以及降壓藥。
此外，黑枸杞能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，防止脂肪肝新生，也能抑制單胺氧化酶的活性。黑枸杞有如此高的營養(yǎng)價(jià)值，到底黑枸杞怎么吃最好呢?
食用方法：
(1)直接食用或泡茶，入藥，泡酒(泡酒可以即泡即飲，但最好泡一個(gè)月后在引用效果更好);
(2)成年人每天吃5克-10g左右的枸杞比較適合，既可以直接當(dāng)干果吃，也可以泡水喝，根據(jù)自己的服用狀況增減數(shù)量，達(dá)到效果最佳為止;
(3)黑枸杞?jīng)_泡后，彌漫著濃濃的藍(lán)色或者紫色，是富含極高的花青素的緣故。黑枸杞在堿性水中侵泡呈現(xiàn)藍(lán)色，在酸性水中侵泡呈現(xiàn)紫色。
黑枸杞四季食用方法
春季：
萬物復(fù)蘇，人體陽氣漸漸升發(fā)。黑枸 杞味甘平補(bǔ)，春季可以單獨(dú)服用，也可與味甘微溫之品同時(shí)服用，助人陽氣生發(fā)，比如說黃芪等。
夏季：
宜泡茶，但以下午泡飲為佳，可以改善體質(zhì)，利于睡眠。但要注意 的是，黑枸杞泡茶不宜與綠茶搭配，適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡，用眼過度的電腦族尤其適合。
夏日炎炎，人們總是渴望一壺甘涼的茶水消除暑熱，黑枸杞子味甘，如 果配伍菊花、金銀花、綠茶等，飲用后感覺心曠神怡。尤其是與菊花配伍，可以滋陰明目，清除肝火。
秋季：
秋季干燥，人們總感覺到口干唇裂，皮膚起屑。這個(gè)季節(jié)吃黑枸杞子需 要配滋潤食品，比如雪梨、川貝、百合、玉竹等，效果更好。當(dāng)然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以達(dá)酸甘化 陰之效。
冬季：
進(jìn)入冬季，人們將自己裹進(jìn)厚厚的棉衣中以助自身陽氣抵御寒冷。黑枸 杞子能夠平補(bǔ)陽氣，天天服用，特別是配伍羊肉、肉蓯蓉、巴戟天、金匱腎氣丸等一起用，有助于人體陽氣生長，抵抗自然 界嚴(yán)寒。冬季黑枸杞也宜煮粥，它可以和各種粥品搭配。黑枸杞玉米羹鮮香可口，色澤美觀。
黑枸杞也可以搭配著吃：
1、配北沙參
用于肺胃陰傷之咳嗽咽干、陰虛肺癆、消渴、熱病傷陰等證。
2、配麥冬
用于熱病傷陰、陰虛肺燥、消渴(糖尿病)之癥，有協(xié)調(diào)作用。
3、配菊花
用于肝腎虛損所致的目昏瞻視、云翳，有明目之功。
4、配熟地黃
用于肝腎陰虧之腰膝酸軟、月經(jīng)不調(diào)、遺精、早衰等，也可用于因肝腎精血不足而引起的頭暈、耳鳴、兩目昏花等。
溫馨提示：
黑枸杞的滋補(bǔ)功效很強(qiáng)，5g左右為宜(1g為15粒左右);黑枸杞易受潮，因此要放在干燥陰涼的地方，或者用真空袋包裝后放入冰柜中冷藏。
黑枸杞適用人群：
1、皮膚粗糙、松弛沒有彈性、皺紋增多、膚色不佳、晦暗的女性;
2、長時(shí)間受到紫外線等輻射傷害的女性;
3、體質(zhì)虛弱、抵抗力差、免疫力低下者;
4、飲食不規(guī)律、常食油炸、罐頭、燒烤的人群(會(huì)增加自由基，侵害身體)黑枸杞的吃法;
5、眼睛干燥、視力下降、經(jīng)常專注工作學(xué)習(xí)的人群;
6、日常保健養(yǎng)生或年老體弱者;
7、皮膚粗糙、松弛、膚色不佳、黃褐斑、皺紋增多、頸紋加深的女性;
8、長期使用電腦和手機(jī)的人群;
9、內(nèi)分泌紊亂者。
有些不法商販為了利益，用跟黑枸杞長得很像的白刺果冒充黑枸杞，大家看清楚他們的差別還是很大的，不過曬干后就不太好辨認(rèn)了
黃桃以口感香甜又富含多種營養(yǎng)成分而深受人們的喜愛，黃桃罐頭更是在市場上廣受歡迎，其實(shí)黃桃罐頭的做法非常簡單而且易學(xué)，大家可以自己動(dòng)手在家就能制作，各地的做法雖然有所不同，但是大同小異，有需要的朋友們可以嘗試著做一下，相信長期堅(jiān)持一定可以做出正宗的黃桃罐頭。
（一）制作方法一
需要準(zhǔn)備的材料有：黃桃、冰糖、純凈水、罐頭瓶；可以根據(jù)自己的口味來配比甜度！
1、先將黃桃洗凈（選硬一些的黃桃），罐頭瓶子洗凈晾干消毒備用；
2、用小刀將黃桃切成兩半，去核；下面有個(gè)小方法可以試下！
3、再用削皮刀給黃桃去皮；
4、然后將削好的黃桃放在鹽水里，為了防止變色；
5、接著將黃桃一一切成適中的大小，隨自己的喜歡哦，喜歡大塊的就留的大些，喜歡吃小塊的就切小些；
6、把切好的黃桃裝瓶里，放入冰糖，倒?jié)M水；擰緊蓋子，在蒸鍋里蒸25分鐘左右，塊兒大的話可以蒸30分鐘；喜歡口感甜一些可以用白糖！
7、蒸好的罐頭出鍋后馬上再墊著毛巾將蓋子擰緊，會(huì)聽到砰的一聲響，說明密封好了！
（二）制作做法二
先將黃桃泡水洗干凈，去皮！保證桃子完好無損！
再將黃桃去核，切成小塊！
把黃桃放入盆中，加上水和鹽浸泡5分鐘！
將泡桃的鹽水倒掉，把鍋中放入黃桃和冰糖和適量的水！
開中火煮15分鐘即可！
瓶子清洗干凈后，放入水送進(jìn)微波爐開微波3分鐘消毒！倒掉水，控干瓶子再用！
等黃桃完全放涼后再裝進(jìn)瓶子，就好了！
三、小貼士
煮黃桃時(shí)不要放太多水，水多會(huì)影響桃水的粘稠度！
切黃桃時(shí)可以用勺子挖核，因?yàn)辄S桃的核比較??！
煮黃桃的時(shí)間可按照自己切的大小塊來掌握！
另外煮好后，放涼時(shí)不要蓋鍋蓋！
糖量可增減，因?yàn)樾迈r的黃桃?guī)峥?，煮時(shí)可嘗一下！
盡量用稍硬一點(diǎn)的黃桃，如太軟煮過火會(huì)不成行了！
剛出鍋的黃桃罐頭顏色不是很熟，不用擔(dān)心，等放涼了余熱會(huì)把桃子燜熟的，等放涼后再放入冰箱冰鎮(zhèn)著，大熱天回到家里來一瓶黃桃罐頭好爽，制作簡單，快試試吧！
楊桃是一種非常美味的熱帶水果，營養(yǎng)價(jià)值也非常高，很多人都很喜歡吃楊桃，雖然楊桃我很多功效和作用，但是楊桃有很多禁忌的地方，今天我們一起來看一看櫻桃有哪些功效，和有哪些需要注意的地方。
含有大量的維生素
楊桃和許多水果一樣，還有大量的維生素和糖類，可以補(bǔ)充我們?nèi)粘Ｋ枰臓I養(yǎng)物質(zhì)，所以吃楊桃是很有好處的。
解酒解毒
很多人都知道在喝醉酒之后喝一些酸奶是可以解酒的，其實(shí)楊桃也具有同樣的功效，楊桃的果汁很多，而且楊桃還有利尿的功效，在喝醉酒之后，吃一些楊桃可以讓體內(nèi)的多余毒素很快的排除體外，從而達(dá)到解酒的功效。
緩解疲憊的感覺
吃一些楊桃還可以緩解我們每天的疲憊感，楊桃的味道還可以舒緩我們的心情。
楊桃雖然很好，有很多功效，但是楊桃中含有精神毒素，對(duì)于腎功能不好的人，一定不要食用楊桃，對(duì)于一些患有高血壓，心臟病，糖尿病的患者，一定要排查好自己的腎功能情況，但選擇是否食用楊桃。一般腎功能不好的患者，對(duì)于排泄功能也不會(huì)很好，如果楊桃中的毒素不能很快的排出體外，就可能會(huì)發(fā)生中毒的情況。
不適宜和一些抗血壓的藥一起吃
我們都知道抗高血壓的藥是不能過量的，每天都會(huì)有每天的定量，吃多反而會(huì)對(duì)我們的腎功能和一些腦血管會(huì)產(chǎn)生不好的后果，而楊桃具有加快血液流通的效果，所以楊桃與這些藥一起吃，會(huì)加強(qiáng)這些藥效，所以我們不要將抗高血壓的藥和楊桃在一起食用。
牛尾營養(yǎng)價(jià)值非常高，最常見的烹飪方式就是紅燒，不僅香味濃郁，而且口感細(xì)膩，是日常生活中人們非常喜愛的一道菜。但是它的做法是十分講究的，必須嚴(yán)格按照它的制作工序一步步進(jìn)行，才可以燒出最正宗的紅燒牛尾。
一、紅燒牛尾烹飪技巧
紅燒牛尾以牛尾為制作主料，牛尾的烹飪技巧以紅燒為主，口味屬于家常味。口感：色澤油潤，肉爛汁濃，鮮香醇厚。
二、具體做法
主料：牛尾一根
燉肉香料：白芷兩片 砂仁四個(gè) 香葉五片 大料3個(gè) 草果一個(gè) 陳皮、小茴香和花椒各少許
調(diào)料：醬油25克 冰糖20克 黃酒25克 鹽8克 蔥姜蒜適量
做法：
1、香料用紗布包好
2、牛尾切開后用涼水泡一個(gè)小時(shí)左右去血水
3、牛尾冷水下鍋，放少許蔥姜燒開，撇去浮沫煮三分鐘撈出
4、將煮牛肉的水撇凈沫子和撈出蔥姜備用
5、另坐一口鍋，放冰糖和少許水炒糖色，炒到顏色發(fā)紅就可以了
6、然后將煮牛肉的湯倒進(jìn)炒糖色的鍋中燒開，放醬油，黃酒
7、然后交牛尾放進(jìn)湯中，放香料包燒開
8、另一口鍋放少許油燒熱，將蔥姜蒜放進(jìn)去大火炒成焦黃色出香氣后倒入燉牛肉的鍋中
9、燒開后蓋鍋蓋轉(zhuǎn)小火煮至牛尾軟爛即可
相傳秦始皇統(tǒng)一六國后，一次出巡路上，感到腹中空空，便走進(jìn)一家餐館。事有湊巧，此日店里牛肉已賣完，只有一條牛尾，店主人燉在鍋里，準(zhǔn)備自己食用，此時(shí)只得膽戰(zhàn)心驚地端出來進(jìn)獻(xiàn)給秦始皇。誰知歪打正著，秦始皇從來未吃過這樣味美的牛尾，不但不怪罪店主，反而給予重賞。此菜后經(jīng)歷代不斷改進(jìn)，流傳至今。
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