雞翅可樂(lè)做法是什么？介紹詳細(xì)步驟！
飲食養(yǎng)生是什么。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健。”養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“雞翅可樂(lè)做法是什么？介紹詳細(xì)步驟！”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
可樂(lè)雞翅是一道很有名的美食，這道美食色香味俱全，看起來(lái)就讓人流口水，吃起來(lái)味道非常鮮美，雞翅里面還有豐富的膠原蛋白，吃雞翅可以讓皮膚變得光澤，并且皮膚富有彈性，除此之外，吃雞翅還能夠強(qiáng)腰健胃，下面介紹可樂(lè)雞翅的制作流程。
第一、雞翅可樂(lè)做法
材料
原材料：
全雞翅6-8只
可口可樂(lè)約200ml
姜幾片
調(diào)料：
生抽適量
鹽適量
沙拉油適量
玉米淀粉適量
胡椒粉適量
料酒適量
做法
1、將雞翅的背面劃兩刀，好讓它入味和易熟；
2、用一碗，放入雞翅和腌制用調(diào)料，用手抓均勻，再輕輕按摩下每塊雞翅，靜置30分鐘左右；
3、鍋放冷水，放雞翅，開(kāi)火，再放幾片姜，水開(kāi)時(shí)倒入料酒，這樣更能去腥騷味，燒開(kāi)水滾雞翅一會(huì)，等血水流完，里面剛熟，撈起，用熱水沖洗雞翅；
4、另起鍋，大火，放姜片、兩湯匙油和糖，等糖溶至褐色，倒入雞翅，開(kāi)中火，快速將雞翅翻至粘上糖色；（覺(jué)得上糖色太過(guò)麻煩或不健康的，可在鍋熱時(shí)放油，放姜，爆香姜后倒入雞翅。）
5、倒入可樂(lè)，再放生抽、胡椒粉、料酒，不斷用鍋鏟或大勺翻動(dòng)；
6、開(kāi)大火收汁，放水淀粉，攪拌幾下，收汁時(shí)再試試味道，太甜的，下少量生抽，汁收至濃稠，臨出鍋時(shí)灑麻油作為明油，這樣菜會(huì)更香和汁比較亮。以上工作做完，上碟。
第二、美味可樂(lè)雞翅
材料
雞中翅10只可樂(lè)150ml鹽適量姜2片醬油少許老抽少許料酒少許小蔥適量
做法
1、雞中翅洗凈，用牙簽在雞翅扎些小洞
2、姜、蒜、小蔥切碎
3、將雞翅放盤內(nèi)，再加入姜、蒜、小蔥
4、然后加入鹽、醬油、老抽、料酒
5、用手抓均腌制15分鐘
6、再將腌制好的雞翅放入鍋內(nèi)煎至
7、加入的可樂(lè)燒開(kāi)，可樂(lè)和雞翅持平即可
8、用小火燜至湯汁變濃時(shí)即可收火
第三、山楂汁可樂(lè)雞翅
材料
雞翅10個(gè)
怡達(dá)山楂汁200g
可口可樂(lè)1聽(tīng)
老抽1茶匙
生抽1湯匙
冰糖5顆
蔥末少許
做法
1.雞翅洗凈，放入開(kāi)水鍋中焯燙幾分鐘，撇掉浮沫，撈出瀝水
2.將處理好的雞翅和怡達(dá)山楂汁放入煮鍋中，倒入可口可樂(lè)、老抽、生抽，先大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)中小火燉煮至雞肉熟透，約15-20分鐘
3.最后加入冰糖，使顏色更加鮮亮，待冰糖煮化后關(guān)火盛出，撒點(diǎn)小香蔥末點(diǎn)綴。
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燒賣是非常流行的小吃，在我國(guó)已經(jīng)擁有悠久的歷史，在現(xiàn)在，南北方做燒賣使用的材料以及制作方法都不同，所以做出來(lái)的口味有調(diào)到差異，比如老北京燒賣、上海燒賣等，在當(dāng)?shù)囟挤浅Ｊ軞g迎，下面詳細(xì)介紹燒賣的制作方法。
一、燒麥
材料
白菜，姜，調(diào)料，蔥，羊肉，淀粉
做法
1.羊肉，蔥姜，調(diào)料。
2.還要加些白菜~
3.攪拌均勻~
4.這一步很關(guān)鍵，用淀粉熬成的“漿糊”，調(diào)兌到肉餡里~
5.繼續(xù)攪拌均勻~
6.我像模像樣的跟著學(xué)如何包燒麥，其實(shí)就是裝模作樣！
7.很快就捏好了，不過(guò)如果按我包的速度來(lái)估計(jì)全家人都要餓昏了，
二、一口燒麥
材料
糯米、紅腸、餃子皮、糖、鹽、味精、老抽
做法
1、糯米淘洗干凈，加適量水（比煮米飯稍微多放點(diǎn)水）、紅腸丁、一勺糖、兩勺鹽、一勺老抽、一勺味精，拌勻。
2、放在電飯煲里按煮飯鍵，煮好后開(kāi)蓋攪拌均勻，再蓋上燜著備用。
3、待糯米變溫時(shí)就可以包了，取一張餃子皮，放一勺糯米，周圍捏攏成圓形就好了。
4、包好的燒賣放在墊好紗布的蒸鍋上，隔水蒸10分鐘就好了。餃子皮包出來(lái)的燒賣比較小，一口一個(gè)哈。
三、香菇燒麥
材料
面粉400克，開(kāi)水220克，肉100克，香菇250克，筍丁150克，糯米250克，小蔥適量，黑胡椒適量，姜粉適量，生抽適量，料酒適量，蠔油適量，淀粉適量，油鹽適量
做法
1、將洗干凈的糯米泡上十分鐘，再用電飯煲煮飯；
2、糯米飯煮好后放在一邊備用；
3、將面粉放入盆中，加入適量的開(kāi)水，邊加開(kāi)水邊用筷子攪拌，成絮狀；
4、再和成表面光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜餳上二十分鐘；
5、準(zhǔn)備好其它原料：肉丁、筍丁、香菇丁和小蔥末；
6、先將筍丁冷水下鍋焯一下，撈出瀝干水分；
7、燒熱鍋，放入適量的油，下入肉丁翻炒；
8、直至肉丁翻炒變色；
9、下入準(zhǔn)備好的香菇丁和筍丁，繼續(xù)翻炒；
10、加入適量的料酒、生抽、蠔油和適量的水，加蓋煮上兩、三分鐘；
11、再加入適量的水淀粉，大火煮開(kāi)，收汁；
12、加入鹽、姜粉和黑胡椒粉調(diào)味；
13、煮好后盛入碗中；
14、煮好的糯米飯放入碗中；
15、加入煮好的香菇筍丁，加入適量的鹽和黑胡椒粉攪拌均勻；
16、待基本涼后加入小蔥末攪拌均勻；
17、這樣燒麥的內(nèi)餡料香菇筍丁糯米飯就準(zhǔn)備好了；
18、餳好的面團(tuán)在案板上搟成一張大圓片；
19、用大小合適的圓模具按壓取成圓片；
20、用搟面杖的一端在面片的四分之一處位子碾壓，這樣就會(huì)形成裙邊；
21、同樣的方法將所有面片都搟成裙邊型；
22、將做好的面皮放在手中；
23、中間加入適量的香菇糯米餡料；
24、用虎口慢慢收攏，在其上端的三分之一處捏緊，荷葉邊自然散開(kāi)，要適量漏出點(diǎn)餡料來(lái)；
25、下面墊上紅蘿卜片，放入蒸籠中；
26、燒鍋開(kāi)水，大火蒸上十分鐘即可；
27、特騰騰的“香菇燒麥”就直接端上桌了。
雞翅是我們平時(shí)生活中經(jīng)常吃到的一種食物，它具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且他是整只雞中味道最鮮美的部位，平常我們吃雞翅膀就是在燒烤店吃到的，其實(shí)雞翅的吃法有很多，最受很多時(shí)尚青年們喜歡的就是可樂(lè)雞翅，那么可樂(lè)雞翅的做法是怎樣的呢？下面我們一起了解一下可樂(lè)雞翅的做法。
雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過(guò)青椒。對(duì)視力、生長(zhǎng)、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育都是必需的
原料:雞翅、可樂(lè)、生姜、大蒜、鹽、醬油、花生油、米酒。
可樂(lè)雞翅的做法：
第1步:所有食材。
第2步:雞翅清洗干凈，在正反面斜著劃兩刀；放容器里，加適量鹽和米酒腌制半小時(shí)。
第3步:準(zhǔn)備配料（大蒜切成小粒，生姜切絲）。
第4步:熱鍋下少量油，把雞翅放鍋里小火煎一會(huì)。
第5步:把兩面煎至微黃色后加入蒜粒和姜絲炒香。
第6步:接著加進(jìn)可樂(lè)。
第7步:燜至汁將干時(shí)加少量醬油調(diào)味便可。
小貼士:
1.雞翅腌制半小時(shí)左右，這樣更入味。 2.最后收汁不要太干了。
都說(shuō)世上無(wú)難事只怕有心人，可樂(lè)雞翅做法一點(diǎn)都不復(fù)雜，到我們，用心去做就能作出美味的可樂(lè)雞翅，其實(shí)生活中有很多的樂(lè)趣在于我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)，比如平時(shí)在閑暇的時(shí)候走進(jìn)廚房，多為家人做一些美味的食物，也是一種很大的樂(lè)趣。
? ?今天要帶大家學(xué)習(xí)可樂(lè)雞翅的做法步驟?？蓸?lè)，是生活中十分常見(jiàn)的飲品，深受年輕人喜歡，在小賣部、超市，都可以買到，而雞翅在市場(chǎng)上也是隨處可見(jiàn)的，是家庭主婦們比較喜歡的一種食物搭配，當(dāng)可樂(lè)搭配雞翅，有人會(huì)覺(jué)得很奇怪，因?yàn)榭蓸?lè)是甜的，其實(shí)不然，可樂(lè)雞翅的很好吃，是比較家常的菜品，下面就給大家講講可樂(lè)雞翅的做法步驟。
? ?材料
? ?雞中翅（12只），可樂(lè)，醬油是可樂(lè)的1/3，鹽（少許），料酒（隨量），姜（隨量），沙姜（一小塊），蒜（隨量），現(xiàn)磨黑胡椒粉，辣椒油，麻油，洋蔥（半個(gè)），花生油，生粉，香菜碎
? ?做法1.雞翅洗干凈，瀝干水分; 雞翅雙面割花（容易入味）
? ?2.雞翅中加入醬油，鹽，花生油，生粉
? ?3.雞翅全部浸入腌料中，腌制30分鐘左右。
? ?4.鍋內(nèi)倒油，燒熱后放入姜，沙姜，蒜，洋蔥，爆香后（另外將洋蔥撈起備用）
? ?5.放入雞翅煎
? ?6.雞翅雙面金黃即可
? ?7.把多余的油倒出，加入可樂(lè)， 醬油是可樂(lè)的1/3
? ?8.慢火煮片刻入味，大火收汁 ，加入已經(jīng)爆過(guò)的洋蔥，辣椒油（隨量），麻油（少許）翻炒一下。
? ?9.上盤。最后撒上香菜碎和現(xiàn)磨黑胡椒粉!野味又美觀！
? ?上面就是可樂(lè)雞翅的做法步驟，大家學(xué)會(huì)了可以在家試著做一做！可以比較比較，自己做的可樂(lè)雞翅和餐廳里的可樂(lè)雞翅有什么不一樣。但是在這里建議大家不要經(jīng)常喝可樂(lè)，因?yàn)榭蓸?lè)是碳酸飲料，喝多了碳酸飲料，對(duì)身體不好。也可以在可樂(lè)雞翅里放點(diǎn)醋，酸甜味，可能更好吃。
可樂(lè)雞翅是一道非?？煽诘牟穗?，雞翅是很多朋友喜歡的一種食物，尤其是小孩子特別的愛(ài)吃，而且雞翅的做法有很多，其實(shí)可樂(lè)雞翅是老少皆宜的一道菜，也是聚會(huì)上面不可缺少，尤其是像小編這樣的吃貨，就更加喜歡吃了，那么可樂(lè)雞翅的做法是什么呢?下面小編就為大家介紹我做的可樂(lè)雞翅。
雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過(guò)青椒。對(duì)視力、生長(zhǎng)、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育都是必需的。
可樂(lè)雞翅的做法
1、把雞翅切成塊，用鹽腌15分鐘，鍋里放油，油熱后放入蔥姜片和少許醬油，然后放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂(lè)，以沒(méi)過(guò)雞翅為主，開(kāi)后小火燉到湯汁濃厚，再開(kāi)大火，翻炒一下出鍋。
2、將雞翅用熱水抄一個(gè)，然后倒入鍋中，加上可樂(lè)和姜片，可樂(lè)要高過(guò)雞翅，大火把可樂(lè)燒沸，然后小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開(kāi)大火，加上一點(diǎn)鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
3、雞翅用可樂(lè)、醬油、糖腌30分鐘左右，再放入烤箱內(nèi)烤1-2個(gè)小時(shí)，轉(zhuǎn)面再烤30分鐘即可。也可以把腌好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用腌料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
做可樂(lè)雞翅要用一般的可樂(lè)，不要用低糖可樂(lè)，因?yàn)槟抢锩婕恿颂鹞秳?，加熱后?huì)有苦味。
上述中就是可樂(lè)雞翅的具體做法，可樂(lè)雞翅掌握好火候的話，口感是特別的好，而且外觀也是相當(dāng)?shù)拿烙^，可樂(lè)雞翅的做的時(shí)候加可樂(lè)是一定要適量，因?yàn)榭蓸?lè)的味道比較重，加太多的話，口感會(huì)發(fā)生變化，建議大家趕緊行動(dòng)起來(lái)。
我相信們大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)可樂(lè)雞翅，但有幾位能做出地道美味的可樂(lè)雞翅呢，在這里我教大家?guī)追N方法，都是我經(jīng)過(guò)親身試驗(yàn)得到的經(jīng)驗(yàn)哦，僅供大家參考，希望能符合大家的口味哦。而且，如果細(xì)心的學(xué)，以后在家里看電影，追劇，都可以來(lái)一盤可樂(lè)雞翅作為休閑食品哦。
做法一
材料：雞翅、可樂(lè)、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒
做法：
1、將材料準(zhǔn)備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油腌制30分鐘左右。
2、起鍋倒入亦舒堂火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。
3、雞翅煎汁變色，倒入準(zhǔn)備好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
4、倒入輔料之后，翻炒幾下，就可以倒入可樂(lè)了，要注意，可樂(lè)不要到太多，剛好蓋過(guò)雞翅就可以了。
5、大火燜10鐘后収汁即可出鍋，放上準(zhǔn)備好的香菜即可。
做法二
材料：8只雞翅、1小勺味精、1杯可樂(lè)、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、幾個(gè)干辣椒、1小勺料酒。做法：除雞翅外，所有材料混合成腌料。雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘左右。腌好的雞翅入熱油鍋過(guò)油，至外皮金黃即可起鍋。炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至滾后，轉(zhuǎn)小火再煮約半小時(shí)即可。
做法三
原料：雞翅膀，(喜歡吃雞骨頭的同志呢，可以嘗試著來(lái)點(diǎn)翅尖，全翅也將就啦)花椒， 干紅辣椒，蔥 ，姜 ，桂皮，八角等大料，醬油， 鹽 ，250ML的百事可樂(lè) 注意盡量買個(gè)頭小一點(diǎn)兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進(jìn)入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼后更加好吃。
好啦，今天為大家提供三種做法，相信總有一種適合你，每種做法的配料其實(shí)沒(méi)有固定比例啦，按照大家的口味來(lái)定哦。如果學(xué)會(huì)了，做給自己愛(ài)的人嘗嘗哦，讓身邊的人夸贊你的廚藝吧，做法簡(jiǎn)單，很容易獲得好評(píng)哦，一起來(lái)試試吧。
在蛋糕店里面，可以買到各種各樣的蛋糕回來(lái)吃，與此同時(shí)，很多人也喜歡自己在家里做蛋糕來(lái)吃，蛋糕的做法有很多，只要家里面有烤箱，就可以做烤箱蛋糕了，只需要準(zhǔn)備牛奶、色拉油、面粉等必備的材料，然后按照下面步驟操作就能做出烤箱蛋糕了。
一、材料
雞蛋5個(gè)
低筋面粉90克
細(xì)砂糖80克（50克用于打發(fā)蛋白，30克加入蛋黃里）
純牛奶50ml
色拉油50ml
二、做法
1.蛋白霜：在稍微大一點(diǎn)的打蛋盤里放入5個(gè)蛋白，用電動(dòng)打蛋器打至粗泡狀態(tài)
2.蛋白里加入1/3的細(xì)砂糖（共50克砂糖），轉(zhuǎn)中高速打至細(xì)膩的泡沫，再加入1/3的細(xì)砂糖，轉(zhuǎn)高速繼續(xù)打至可呈現(xiàn)紋路的狀態(tài)
3.最后把剩下的糖都加入，繼續(xù)打至干性發(fā)泡的狀態(tài)，即是當(dāng)提起打蛋器的時(shí)候，蛋白能拉出一個(gè)短小直立的尖角
4.蛋黃糊：在另外一個(gè)打蛋盤里放入5個(gè)蛋黃和30克細(xì)砂糖，用手動(dòng)打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺
5.再邊攪拌邊加入50ml色拉油，再邊攪拌邊加入50ml牛奶
6.最后篩入90克低筋面粉，慢慢地?cái)噭蛑凉饣?xì)膩無(wú)顆粒
7.蛋黃糊攪拌完畢后，取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻；再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻
8.最后把蛋黃糊盤中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中，完全翻拌均勻至光滑細(xì)膩無(wú)顆粒
9.把面糊倒入8寸的圓形蛋糕模中，在桌面上輕輕嗑幾下，把蛋糕糊里面的大氣泡震出來(lái)
10.烤箱預(yù)熱10分鐘，把蛋糕放入預(yù)熱好的烤箱的中層，上下火，170度，40分鐘
11.蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來(lái)，放在桌子上嗑幾下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷卻后就可以脫模了（可借助道具脫模）
三、烤箱版小蛋糕
材料
蛋糕粉200g、雞蛋4個(gè)、牛奶200ml、白糖6勺、油鹽適量
做法
1、蛋黃和蛋清分離。
2、蛋清里加小小鹽和白糖，用打蛋器打發(fā)。
3、蛋黃里加白糖、蛋糕粉和牛奶，攪拌均勻。
4、往攪拌好的蛋黃里加入打發(fā)的蛋清，攪拌均勻。
5、準(zhǔn)備好裝蛋糕的東西（家里工具稀缺，我這次用了蛋撻模）
6、往每個(gè)小模子倒入少量花生油，以防蛋糕粘壁。
7、把攪拌好的蛋糕漿倒入模子，整齊擺放在烤盤上。
8、烤箱預(yù)熱收，把蛋糕放進(jìn)烤箱，180°烤約30分鐘就行。
可樂(lè)雞翅不但味道好，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，雞肉對(duì)人體五臟有著保健的作用，對(duì)于體虛瘦弱的人來(lái)說(shuō)可以經(jīng)常吃點(diǎn)雞肉增強(qiáng)抵抗力，月經(jīng)不調(diào)的女性可以經(jīng)常吃雞肉調(diào)理下，還有雞肉對(duì)寶媽的下奶有一定作用，可樂(lè)雞翅好吃做起來(lái)也比較簡(jiǎn)單，下面看看可樂(lè)雞翅做法步驟是什么。
什么可樂(lè)
1.洗雞翅
準(zhǔn)備好新鮮的雞翅根（并不推薦冷凍的）。水稍微沖洗下，不沖洗也行，加生姜，鹽巴，料酒焯水。
2.焯水
雞翅根不必?zé)斓那闆r下，大火焯水一段時(shí)間后，關(guān)火。然后把雞翅根放涼快。
3.割雞翅
用刀在雞翅根表面割開(kāi)口子，這是為了烹飪的時(shí)候入味。洗干凈，再瀝水。
4.下鍋
鍋里放油，油八分熟的時(shí)候加入生姜爆香，小提示：怕油飛濺的小伙伴可以加入少量鹽。
5.炒雞翅
把割好口子的雞翅根放入鍋中翻炒，盡量翻炒均勻，以防粘鍋。
6.放調(diào)料
雞翅根略變色的時(shí)候，加入一些醬油，有的小伙伴會(huì)選擇什么都不加，看個(gè)人喜愛(ài)了，小編還會(huì)加入一些料酒，讓雞翅根口感更好。
7.加可樂(lè)
再翻炒幾下后，加入可樂(lè)。有的小伙伴認(rèn)為什么可樂(lè)都可以！其實(shí)~可樂(lè)到最后都揮發(fā)了，留下的都是糖分，因此我們要用含糖量比較高的可樂(lè)，推薦可口可樂(lè)！其次才是百事可樂(lè)！
8.加水
可樂(lè)以沒(méi)過(guò)雞翅根為準(zhǔn)，加的時(shí)候看著倒，千萬(wàn)不要加太多了，可樂(lè)會(huì)翻泡，最后變成水。
9.小火燜燒
蓋上鍋蓋，改成小火悶燒。如果愛(ài)吃辣，可以在之前的步驟里加入一些花椒顆粒。
10.大火
一段時(shí)間后改成大火，仔細(xì)觀察雞翅根外表是不是有焦糖，湯汁是否變得粘稠，否則就是可樂(lè)加多了，做失敗了。
11.裝盤
可以嘗嘗口味，略淡再加醬油或者鹽。關(guān)火，裝盤。這道菜做好了。可樂(lè)雞翅根的家常做法，可樂(lè)雞翅根用什么可樂(lè)，不需要另外加糖，很甜了！
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