回香有哪些功效作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙钪?，不同年齡的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“回香有哪些功效作用”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
茴香是我們都知道的一種調(diào)味品。也是一種我們都喜歡的菜肴，茴香又分為大 茴香和小茴香，都是做為都是常用的調(diào)料，我們平時(shí)吃茴香只知道它可以很好的提味去腥，卻不知道關(guān)于它的其它方面的知識(shí)，那么大家想了解一下關(guān)于茴香對(duì)人體的好處嗎？茴香的功效與作用是什么？茴香的作用和功效有哪些？
茴香是我們常用的一種廚房調(diào)味品，除了食療的價(jià)值以外，茴香還有很好的養(yǎng)生保健的效果，具有一定的豐胸作用，哺乳期的女性適當(dāng)?shù)某砸恍┖写龠M(jìn)乳汁分泌的效果，另外有一定的溫胃養(yǎng)胃的作用，在促進(jìn)膽汁分泌方面的效果也很好，茴香有除臭的作用，能夠去除魚(yú)腥味。
一、豐胸
茴香具有豐胸的功效，可增加授乳婦女乳汁分泌，故有豐胸良效。
二、健胃
茴香具有健胃的作用。茴香制劑是常用的健胃，散寒，行氣，止痛藥。利膽作用。所以謂口不好不消化的朋友可以適當(dāng)食用茴香來(lái)緩解。
三、利膽
小茴香有利膽作用，能促進(jìn)膽汁分泌，并使膽汁固體成分增加。
四、除臭
茴香具有有除臭去腥的功能，而常與魚(yú)類或帶腥味的肉類一起烹調(diào)，以消除其腥臭。
五、抗?jié)?
有研究表明，小茴香600mg/kg十二指腸或口服給藥，對(duì)大鼠胃液分泌的抑制約38.9%，對(duì)Shay潰瘍胃液分泌的抑制為34.9%，而對(duì)應(yīng)激性潰瘍胃液分泌的抑制為33.8%。
六、緩解鼻塞頭痛
大茴香除了作調(diào)味的香料外，還可緩解鼻塞、頭痛等癥狀，過(guò)敏性鼻炎和體質(zhì)偏寒者可使用該藥來(lái)治療。
七、防蟲(chóng)
大茴香還具有防蟲(chóng)的功效，儲(chǔ)存衣物放點(diǎn)八角茴香可防蟲(chóng)。
以上是小編為大家介紹的關(guān)于茴香的功效與作用，大家現(xiàn)在對(duì)這一調(diào)味料的相關(guān)知識(shí)有一些了解了吧。茴香的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，在生活中常作為食物的配料來(lái)調(diào)味用，一般不直接食用。
溫馨提示：茴香一般人群均可食用。但是陰虛火旺者不宜食用，多食會(huì)傷目、長(zhǎng)瘡。由于多食茴香會(huì)有損傷視力，所以不宜長(zhǎng)期大量使用。
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茴香是常見(jiàn)的一種蔬菜，很多人經(jīng)常把茴香當(dāng)成一種調(diào)味品，它有一種特殊的香味，茴香的吃法也是比較多的，比如說(shuō)在北京地區(qū)很多人比較喜歡用茴香來(lái)包餃子包包子，其實(shí)茴香也可以涼拌的吃，吃起來(lái)也是非常不錯(cuò)的，他的涼拌的做法也比較簡(jiǎn)單，下面我們來(lái)看一下茴香涼拌的做法有哪些。
回香涼拌做法
一、涼拌茴香的做法
1.茴香菜放水里清洗干凈后放沸水鍋里快速焯水半分鐘后撈出。
2.焯熟的茴香菜放入涼水或是冰水中沖涼。然后切成2厘米長(zhǎng)的小段備用。
3.切一些胡蘿卜絲備用。
4.取一小碗，放入一匙的蒜末，一匙的辣椒末和半匙的芝麻在碗中。
5.鍋中倒適量油燒熱。
6.油溫七、八成熱時(shí)，將熱油澆在辣椒碗中。
7.放入一匙的生抽，一匙的蒸魚(yú)豉油，
8.放少量的鹽、白糖、味精和幾滴花椒油調(diào)味。
9.將切好的茴香菜和胡蘿卜絲放涼拌大碗里。
10.把調(diào)好的味汁淋在南瓜尖上拌勻后即可食用。
小貼士
1、茴香菜焯水時(shí)，水中放幾滴油和少量的鹽可以使焯水的蔬菜更翠綠。
2、涼拌汁的調(diào)制可以按個(gè)人的喜好進(jìn)行調(diào)制。
涼拌茴香如何制作?詳細(xì)方法是這樣的
二、涼拌茴香杏仁
食材明細(xì)：
材料：茴香，脫苦杏仁
調(diào)味：味精，橄欖油
做法：
1.茴香擇去根部，用清水泡洗干凈，瀝水待用。
2.杏仁入沸水煮5分鐘撈出，放涼水中浸泡冷卻。
3.茴香切成1-2厘米小段。
4.茴香、杏仁放入容器，加橄欖油、味精拌勻，即可食用。
功效：
杏仁和茴香草都是可以入菜、入藥之物，杏仁有止咳平喘，潤(rùn)腸通便，驅(qū)風(fēng)散寒之功效，常吃杏仁還能美白肌膚;茴香菜又名香絲菜，嫩葉作菜蔬，有健胃，行氣的功效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛，胃寒者經(jīng)常食用有養(yǎng)胃的作用。
三、涼拌茴香的做法步驟
1.豆腐切小塊油炸至微黃備用。
2.紅蘿卜切絲，茴香，香菜切段后放入開(kāi)水燙一下。3.把燙好的菜放入鹽，生抽，醋拌勻，吃辣的朋友可以放青椒絲。
說(shuō)道玫瑰香，大家可不要以為這是一種香精，玫瑰香是屬于葡萄的一種，也是一種新疆引進(jìn)葡萄，玫瑰香的味道吃起來(lái)有一種淡淡的玫瑰味，所以被稱作玫瑰香，玫瑰香產(chǎn)量豐盛，在成熟后外皮紫中帶黑，含糖量很高，入口甘甜有一股濃郁的玫瑰花味，玫瑰香也是作為一種中藥材，那么玫瑰香的功效與作用哪些呢？
食材介紹
玫瑰香屬葡萄一種，原產(chǎn)于西亞，后來(lái)由美國(guó)、西歐引入，是中國(guó)分布最廣的品種之一，主要產(chǎn)于新疆、甘肅、山西、河北等地。玫瑰香里還分，黑玫瑰香、紅玫瑰香、巨玫瑰、大粒玫瑰香、十里香、紅雙味、巨豐七種類型。成熟時(shí)它的外皮紫中帶黑，含糖量高，口感甘甜，具有濃郁的麝香味，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。同時(shí)它還是一個(gè)古老的品種，是世界上著名的鮮食、釀酒、制汁的兼用品種。以排列松散、果粒表面有白霜者品質(zhì)最佳
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質(zhì)，可以防止正常細(xì)胞癌變，并能抑制已惡變細(xì)胞擴(kuò)散，有較強(qiáng)的防癌抗癌功能。
2.含有抗惡性貧血作用的維生素B12，有益于治療惡性貧血。
葡萄中還含有維生素p，因而可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
3.葡萄果實(shí)中，葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富，可補(bǔ)益和興奮大腦神經(jīng)，對(duì)治療神經(jīng)衰弱和消除過(guò)度疲勞有一定效果。
4.有很好的利尿、消腫、安胎作用
適用人群
一般人均可食用。
1.腸胃虛弱者不宜多食。
2.糖尿病患者，便秘者不宜多吃。
3.葡萄含糖量高，不宜多吃，易引起內(nèi)熱、導(dǎo)致腹瀉、煩悶、蛀牙及肥胖。
玫瑰香入口甘甜，也是常見(jiàn)的葡萄之一，玫瑰香適合孕婦食用，可預(yù)防胎兒畸形，嘗試玫瑰香可對(duì)治療神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞有幫助，能夠消腫，安胎，利尿，不過(guò)需要注意的是糖尿病的患者不能吃太多，玫瑰香這樣容易引起病情發(fā)作，玫瑰香的糖分很高，所以不適合，糖尿病高血脂患者食用。
茴香餃子其實(shí)就是我們一般所說(shuō)的千里香，他的味道是非常吸引人的，而且吃起來(lái)也特別好吃，他之所以這么香是因?yàn)樗娘溩羽W與眾不同，表面上來(lái)看都是肉餡，并沒(méi)有什么不同，但是如果仔細(xì)聞聞的話，就會(huì)發(fā)現(xiàn)它的與眾不同，普通呢只有肉香，但是茴香餃子有一股茴香，那么茴香餃子的做法是什么？
餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國(guó)醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國(guó)人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國(guó)北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過(guò)年。”餃子多用面皮包餡水煮而成。
中國(guó)各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚(yáng)州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、沈陽(yáng)的老邊餃子、四川的鐘水餃等，都是受人歡迎的品種。西安還創(chuàng)制出餃子宴，用數(shù)十種形狀、餡心各異的餃子組成宴席待客。
餃子現(xiàn)在已經(jīng)成為了北方人不可或缺的過(guò)年食品。在包餃子時(shí)，人們常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到紅糖的人，來(lái)年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長(zhǎng)壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
茴香菜是一種蔬菜，多用來(lái)做包子餃子陷，和它的種子（小茴香）一樣具有一種特殊的香氣，在北方很受歡迎，而南方少見(jiàn)。因“茴香”和“回鄉(xiāng)”同音，故北方的很多地方在過(guò)春節(jié)的時(shí)候都喜歡包茴香肉餡的餃子。
注意：餃子餡主要分肉餡、素餡、葷素餡，買回來(lái)的肉餡做之前要先加少量水拌一下，然后加入蔥花，姜末，花椒面或五香粉，味精，鹽，少量醬油，料酒之類的，不嫌膩的話還可以加些植物油，但如果肉餡夠肥，就可以省了，之后朝一個(gè)方向攪拌均勻，后調(diào)節(jié)咸淡。喜歡的話還可以加香油，看個(gè)人口味了.攪好的肉餡稍放一會(huì)兒就可以包餃子了。還可以用這方法做牛肉餡羊肉餡等。
葷餡最好用排刀剁的方法。因?yàn)槿忸惓饰段镔|(zhì)存留在細(xì)胞內(nèi)，手工剁肉，肉受到機(jī)械性擠壓不均勻，肌肉細(xì)胞破壞少，部分肉汁仍混合或流散于肉餡中，而機(jī)器絞肉餡，由于受到強(qiáng)力且發(fā)熱產(chǎn)生高溫使肉變性，細(xì)胞內(nèi)呈味物質(zhì)如氨基酸，肌苷酸隨血液大量流失。
香芋頭深受大家的喜愛(ài)不僅僅是因?yàn)榭诟泻眠€因?yàn)橛泻芨叩臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，女孩子吃這個(gè)對(duì)皮膚有好處，香芋含有蛋白質(zhì)和鈣，含有很多的維生素，香芋的好處在于營(yíng)養(yǎng)還在于香芋的做法很多，有甜點(diǎn)的做法還能煮湯，炸成條也是很好吃的，香芋的做法多樣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，香芋能保護(hù)牙齒防癌好處多多。
1.芋頭營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的淀粉、礦物質(zhì)及維生素，既是蔬菜，又是糧食，可熟食、干制或制粉。由于芋頭的淀粉顆粒小，其消化率可達(dá)98.8﹪，一般人群均可食用。
2. 中醫(yī)認(rèn)為芋頭有開(kāi)胃生津、消炎鎮(zhèn)痛、補(bǔ)氣益腎等功效，可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)分析，芋頭含有醣類、膳食纖維、維生素B群、鉀、鈣、鋅等，其中以膳食纖維和鉀含量最多。
3.芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，兒吃芋頭好處具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用;
芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，孕婦吃芋頭可幫助孕婦機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時(shí)能增進(jìn)食欲，幫助消化，故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補(bǔ)中益氣，對(duì)孕期嘔吐及貧血有防治作用。
4.芋頭為堿性食品，女性吃芋頭能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來(lái)防治胃酸過(guò)多癥。
5.男性吸煙飲酒者較多，對(duì)于此類人群吃芋頭的好處，由于有保護(hù)芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素，氟的含量較高，不僅對(duì)肝臟有一定的保護(hù)作用，對(duì)吸煙引起的牙齒疾病有輔助治療作用。
6芋頭含有一種黏液蛋白，老年人吃芋頭被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機(jī)體的抵抗力。故中醫(yī)認(rèn)為芋艿能解毒，對(duì)人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來(lái)防治
腫瘤及淋巴結(jié)核
等病癥。更適合老年人食用，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食，也可在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療及其康復(fù)過(guò)程中，有輔助治療的作用。
7.中醫(yī)提醒：由于芋頭的黏液中含有皂甙，能刺激皮膚發(fā)癢，因此生剝芋頭皮時(shí)需小心。如果不小心接觸皮膚發(fā)癢時(shí)，涂抹生姜，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止癢。
8 另外，芋頭一般人群均可食用，特別適合身體虛弱者食用;但對(duì)于有痰、敏性體質(zhì)(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過(guò)敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應(yīng)少食;同時(shí)食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。
希望通過(guò)如上所述大家能全面的了解芋頭的好處，芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下次能更好的利用芋頭，香芋增強(qiáng)人的免疫系統(tǒng)，起到很好的養(yǎng)生作用，但是芋頭皮削的時(shí)候會(huì)造成手癢，這個(gè)時(shí)候多用一些水洗一下。芋頭能預(yù)防一些疾病，在身體允許的情況下可以多吃。
在哺乳期的女性朋友，對(duì)日常飲食都很講究。其實(shí)，哺乳期是可以適量的食用南瓜的，南瓜沒(méi)有回奶的效果，所以朋友們要懂得如何去分辨。南瓜具有良好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可以促進(jìn)身體進(jìn)行排毒，食材的屬性了里面，其實(shí)對(duì)身體是有很多好處的，但是食用南瓜來(lái)進(jìn)行回奶，其實(shí)是沒(méi)有效果的。南瓜中具有的纖維素和果膠，對(duì)人體中的膽固醇是有可以有很好的降低效果，所以南瓜是非常適合中老年人食用的。
哺乳期能吃南瓜，南瓜不會(huì)導(dǎo)致回奶。南瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含水量較低，干物質(zhì)含量較高，非還原糖和淀粉含量中，淀粉與全糖比率大于1，纖維較少，維生素A、C含量也比較多，是非常好的保健品。哺乳期吃了不會(huì)影響自身健康和哺乳質(zhì)量，哺乳期媽媽吃了能補(bǔ)充身體所需的能量和營(yíng)養(yǎng)素，也可通過(guò)乳汁讓寶寶吸收到這些營(yíng)養(yǎng)素。但食用的時(shí)候不宜與會(huì)回奶的食物一起食用，如韭菜、花椒等，以免影響哺乳。
南瓜中豐富的纖維素和果膠，可以結(jié)合多余的膽固醇，從而降低血液的膽固醇含量，起到防止動(dòng)脈粥樣硬化的作用。除此之外對(duì)糖尿病也有輔助治療作用。哺乳期媽媽食用對(duì)糖尿病、高血壓、水腫等都有很好防治作用。
南瓜與豬肝同食可治夜盲，與山藥同食，有增補(bǔ)益脾胃的功能。另外南瓜含有豐富的維生素和果膠，果膠具有很好的吸附作用，能黏結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌霉素和其他有害物質(zhì)，如重金屬當(dāng)中的鉛、汞和放射性元素，能夠起到解毒的作用。哺乳期媽媽食用能有殺蟲(chóng)解毒的功效。
補(bǔ)血美容。清代名醫(yī)陳修園說(shuō)：“南瓜補(bǔ)血之妙品”。常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對(duì)女性，有很好的美容作用。哺乳期媽媽食用對(duì)減肥，護(hù)膚都有不錯(cuò)的功效。
哺乳期的時(shí)候不要隨隨便便吃人參，而且在哺乳期的時(shí)候，那么其實(shí)需要進(jìn)一步去少吃味精的了。而且為了奶水的問(wèn)題和身體的問(wèn)題，那么其實(shí)最好不吃味精的了。同時(shí)哺乳期的女孩子其實(shí)需要少吃蔥、姜。
一說(shuō)到回香，其實(shí)很多人想到的就是回香作為香料的作用。其實(shí)回香除了可以當(dāng)做香料使用，在烹飪當(dāng)中，還可以有很多的烹飪方法。今天，為了讓大家能夠更加善于利用回香，我們給大家介紹一下回香的做法。如果大家想要知道回香怎么做才好吃，感覺(jué)跟小編一起動(dòng)手練習(xí)一下吧!
炒茴香的做法
一、茴香炒飯
材料：茴香，青豆和毛豆，冷飯，鹽，一點(diǎn)點(diǎn)糖，蘑菇精，和生抽。
做法：
1、茴香切碎，和香菇過(guò)油先炒
2、跟著放青豆和毛豆，其實(shí)還可以加點(diǎn)玉米，蛋，蘿卜干，豆干什么的。
3、最后放冷飯，加點(diǎn)點(diǎn)水，免得飯散不開(kāi)。
4、調(diào)料就是鹽，一點(diǎn)點(diǎn)糖，蘑菇精，和生抽，如果不加生抽的話茴香炒出來(lái)還是那么綠。不過(guò)這次可能茴香放多了，吃完炒飯后一哈氣，滿嘴都是茴香香呵，趕緊吃兩瓣小橘子先。
二、茴香辣茄炒蝦仁
材料：草蝦仁200公克，韭菜段80公克，橄欖油1/2大匙，茴香辣茄腌醬：1小匙，茴香粉1/4小匙，魚(yú)露1/2大匙，椰糖1/4小匙，蕃茄丁1小匙，辣椒末1/4小匙
做法：
1、草蝦仁洗凈瀝干;將茴香辣茄腌醬的所有材料混合均勻，拌至椰糖溶化，備用。
2、將作法1的草蝦仁放入茴香辣茄腌醬中，腌約5分鐘備用。
3、熱鍋，倒入橄欖油，放入韭菜段炒香。
4、再放入作法2的蝦仁炒至表面變紅且熟即可。
三、茴香炒蛋
材料：雞蛋4個(gè)茴香180克食用油30克精鹽1小匙
做法：
1、茴香洗凈，去根及老莖，切末備用;
2、雞蛋打入碗中，用筷子拌打至均勻，加入精鹽攪勻成蛋汁備用;
3、鍋中倒油燒熱，倒入蛋汁炒至半凝固，加入茴香末快速炒至熟透，盛入盤(pán)中即可。
注意：清香誘人，滑嫩可口。如果把茴香切成碎末，和蛋液攪勻后再倒入鍋中煎制，味道也很好。
四、素?zé)钕?/p>
用料：茴香苗500克、彩椒50克、鹽、味精、雞精少許、生抽一湯匙、蔥、姜、蒜少許
做法：茴香苗切段，過(guò)開(kāi)水焯一下備用。炒香蔥花姜絲，放入切碎的彩椒，炒斷生倒入茴香苗翻炒，加點(diǎn)生抽、鹽炒勻。出鍋前加入蒜末、雞精、味精即可。
五、茴香炒肉
用料：新鮮茴香、蒜、少許肉絲或者肉片提味(配豬肉味道最贊)
做法：
1、茴香去根，切長(zhǎng)段
2、蒜切片
3、幾片現(xiàn)成的熟肉片(生肉處理：肉切好用料酒、醬油、五香粉腌一會(huì)，下鍋快炒熟撈出備用)
4、鍋里燒熱少許油，先放蒜片，再放茴香翻炒幾下，如果有點(diǎn)干鍋的話加一點(diǎn)點(diǎn)水，然后放豬肉，適量鹽和味精調(diào)味
5、這個(gè)菜很好熟，大火快速翻炒，調(diào)好味就快快出鍋!
好了，大家學(xué)到了么?這是幾種簡(jiǎn)單的炒茴香的做法，不過(guò)，要注意，陰虛火旺者忌食哦。一般人群都可以食用，尤其適合痙攣疼痛者，白細(xì)胞減少癥患者。快快動(dòng)起手來(lái)，給家人做一份飄香的菜肴吧!
百香果又被人們稱為雞蛋果，這是一種熱帶水果，據(jù)介紹，百香果里面含有多達(dá)17種氨基酸，所以吃百香果是補(bǔ)充氨基酸的有效途徑，除此之外，百香果還含有對(duì)人體有益的鈣、磷、鐵、鉀等微量元素，所以這種水果不僅好吃，也非常健康，今后可以把百香果和蜂蜜搭配一起吃，有以下諸多好處。
第一、百香果蜂蜜茶的功效
1、深度清理機(jī)理：超纖維能夠深入腸胃的最細(xì)微部份，通過(guò)其活性基因吸收體內(nèi)有害物質(zhì)將其徹底排出，并可改善腸道內(nèi)的菌群構(gòu)成，起到保護(hù)腸胃不吸收有害物質(zhì)的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長(zhǎng)，二者結(jié)合對(duì)排除體內(nèi)毒素、整腸健胃、改善機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)吸收功能具有顯著作用，對(duì)結(jié)腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用；
2、排毒養(yǎng)顏機(jī)理：凈化機(jī)體，避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，進(jìn)而達(dá)到改善皮膚、美化容顏的作用；
3、塑造體態(tài)機(jī)理：食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機(jī)分子，抑制人體對(duì)脂肪的吸收。因此，長(zhǎng)期食用有利于改善人體營(yíng)養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，降低體內(nèi)脂肪，塑造健康優(yōu)美體態(tài)；
4、促進(jìn)代謝：超纖維能夠促進(jìn)排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質(zhì)，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結(jié)腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。另外，百香果中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內(nèi)自由基，起養(yǎng)顏抗衰老作用。
第二、百香果的吃法：
1、可直接鮮食，將百香果剖開(kāi)，用調(diào)羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高級(jí)蛋白，高級(jí)脂肪；
2、制作果汁，取一個(gè)百香果，切開(kāi)，用勺子將果肉舀入杯中，加水，加少許白糖、蜂蜜等調(diào)整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營(yíng)養(yǎng)果汁；
第三、百香果蜂蜜茶
原料：百香果、蜂蜜。
做法：
1、將百香果用刀對(duì)切開(kāi)；
2、用勺子將里面的百香果籽和汁水舀出來(lái)放杯子里；
3、杯子里加入少許蜂蜜，沖涼開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆?，撒上薄荷葉。
小貼士：
1、百香果新鮮的時(shí)候是表面圓滑的果子，但是很酸，一般需要直接食用就購(gòu)買果皮有皺紋的，約有皺紋表示水果越熟透，但是并不代表果皮不結(jié)實(shí)，果皮不結(jié)實(shí)的代表果子已經(jīng)變質(zhì)
2、新鮮的百香果皮可以用來(lái)泡水喝。
在現(xiàn)實(shí)生活中百香果是一種比較常見(jiàn)的水果，百香果的口感獨(dú)特，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含多種維生素以及礦物質(zhì)，而百香果茶其中富含多種氨基酸，經(jīng)常飲用可以達(dá)到調(diào)理腸胃的功效，還可以促進(jìn)新陳代謝，改善皮膚問(wèn)題，對(duì)緩解人體便秘也有很大功效。
百香果茶有什么作用
百香果富含人體所需的十七種氨基酸、多種維生素和類胡蘿卜素以及各種微量元素，可溶性固形物15-16%，總酸量3.8～4%，吃起來(lái)甜酸適中，是許多人喜歡的一種水果。百香果茶的原料以百香果為主，那么它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?
據(jù)檢測(cè)，百香果中含有165種對(duì)人體有益的物質(zhì)，其中包括SOD酶和超纖維。超纖維可以進(jìn)入人體腸胃里面非常微小的部位，進(jìn)行深層次的清理和排毒，但是又不會(huì)對(duì)腸壁有任何損害的，有改善人體吸收功能、整腸健胃的功效。同時(shí)增強(qiáng)消化吸收功能，對(duì)于緩解便秘癥狀也非常有好處。也能凈化機(jī)體，避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，進(jìn)而達(dá)到改善皮膚、美化容顏的作用。
百香果茶中的另一物質(zhì)為蜂蜜。蜂蜜味甘，性平，屬堿性食物，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品，也是最常用的滋補(bǔ)品之一。據(jù)分析，蜂蜜含有與人體血清濃度相近的多種無(wú)機(jī)鹽、維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機(jī)酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、還原酶等，具有補(bǔ)中緩急,潤(rùn)肺止咳,潤(rùn)腸燥、解毒、美容養(yǎng)顏等功效,對(duì)少年兒童咳嗽治療效果也很好。
百香果茶的做法
冰檸百香果茶
材料：越南小檸檬、百香果、冰糖
做法：
1、 小檸檬切半去籽，把汁擠入扎壺里;
2、 百香果切半用勺子把心刮入扎壺內(nèi);
3、 把扎壺里的檸檬汁和百香果汁加入三分之二的純凈水，攪拌放入冰箱冰制三個(gè)鐘，有冰塊的就直接加進(jìn)去就好;
4、 冰糖用三分之一扎壺的水煮成糖漿，等要喝的時(shí)候按個(gè)人口味加入冰凍的果汁里就OK啦!
百香果茉香綠茶
材料：百香果、茉莉花茶、蜂蜜
做法：
1、 百香果洗凈對(duì)半切，用勺子挖出果肉放至攪拌杯內(nèi);
2、 加點(diǎn)泡開(kāi)的茉莉花茶至容器內(nèi)和果肉一起攪拌。這是已經(jīng)攪拌過(guò)的狀態(tài)，用勺子去掉面上的泡沫;
3、 打出的果汁去掉泡沫后用漏勺過(guò)濾至玻璃杯，加入泡開(kāi)的茉莉花茶，按個(gè)人口味添加蜂蜜，再放點(diǎn)冰塊;
4、 清新爽口的百香果茉香綠茶就這么簡(jiǎn)單的完成了
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