血脂高飲食注意什么問(wèn)題
女性血脂高怎樣養(yǎng)生。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“血脂高飲食注意什么問(wèn)題”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
血脂高對(duì)于患者的危害是比較大的，常和平時(shí)飲食不良有關(guān)，除了進(jìn)行良好的治療以外，血脂高的患者一定要注重飲食保健，平時(shí)應(yīng)該多吃粗糧，多吃富含膳食纖維的食物，這樣才能達(dá)到很好的降低血脂的作用，比如說(shuō)可以適當(dāng)?shù)某砸恍┣鄄耍喙希笏獾仁澄铩?/p>
1、芹菜
中醫(yī)認(rèn)為芹菜性涼。芹菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多余的脂肪。國(guó)外已有研究證實(shí)，經(jīng)常食用芹菜的人，體內(nèi)膽固醇的含量顯著下降，而且還能明顯的降低血壓。
芹菜含有較多的粗纖維，同時(shí)能加速胃腸蠕動(dòng)，年老體弱或胃病日久不愈的患者，應(yīng)減少芹菜的攝入量。
2、苦瓜
苦瓜性涼味苦，含有較多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，苦瓜中維生素b1、維生素c和多種礦物質(zhì)的含量都比較豐富，能調(diào)節(jié)血脂、提高機(jī)體免疫力的作用，又有“植物胰島素”的美稱。
3、大蒜
大蒜具有明顯的降血脂和預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用，并能有效防止血栓形成。經(jīng)常食用大蒜，能夠?qū)π难墚a(chǎn)生顯著的保護(hù)作用。大蒜又被稱為“藥用植物中的黃金”。腌制大蒜時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免有效成分遭到破壞。患有消化道疾病、肝病及眼病的患者不宜過(guò)多食用。
4、茄子
茄子皮內(nèi)含有豐富的維生素p，有顯著的降低血脂和膽固醇的功能。維生素p還可以增加毛細(xì)血管的彈性，改善微循環(huán)，具有明顯的活血、通脈功能。此外，茄子中還含有大量的皂草甙，也能降低血液中的膽固醇。因此，茄子對(duì)于高血壓、動(dòng)脈硬化的患者來(lái)說(shuō)是理想的食物。
5、菜花
菜花有白、綠兩種，綠色的也叫西蘭花。兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本相同，菜花熱量低，食物纖維含量很高，還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，因此它又被稱為“天賜的良藥”。菜花含類黃酮較多。而類黃酮是一種良好的血管清理劑，能有效的清除血管上沉積的膽固醇，還能防止血小板的凝集，減少心臟病的發(fā)生。
蒸食是食用菜花的最佳方式。將菜花在鹽水中浸泡幾分鐘，菜蟲就會(huì)從其中跑出來(lái)，而且還可以祛除殘留的農(nóng)藥。
6、辣椒
辣椒含維生素c的比例在所有食物中最高。維生素c可以改善機(jī)體微循環(huán)，減低毛細(xì)血管脆性，同時(shí)維生素c還能夠降低膽固醇的含量，是一種天然的降脂食物。日本學(xué)者發(fā)現(xiàn)，辣椒素調(diào)味能促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪的積存，因而有降脂和減肥的功效。www.cndadi.net
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哮喘患者一定要注意正確科學(xué)的治療方法，同時(shí)也要遵守各種飲食禁忌以及原則問(wèn)題，例如在日常飲食當(dāng)中，避免食用辛辣刺激性的食物，而且要減少各種防腐劑添加劑，這些食品的食用。
1、辣味現(xiàn)在很盛行，許多人愛吃辣味食物，尤其是一些年輕人群，對(duì)辣味食品是很熱衷，甚至出現(xiàn)了沒有辣味的菜肴就吃不下去飯，對(duì)于一些哮喘患者來(lái)說(shuō)，還是盡量少吃辣味和辛味的食物，減少哮喘的發(fā)生。
2、減少攝入一些含有防腐劑等添加劑的方便快捷食品如超市中的方便面、香腸等等，這類食品引起哮喘的發(fā)病不在少數(shù)。
3、對(duì)花粉過(guò)敏哮喘患者，要慎吃水果，因?yàn)樗突ǚ塾幸恍┫鄬?duì)應(yīng)的聯(lián)系，比如對(duì)對(duì)豬草過(guò)敏的人，不宜吃哈密瓜、西瓜、香蕉等所以患者要積極到醫(yī)院檢查過(guò)敏源，確保飲食的安全，而且最好去醫(yī)院做過(guò)敏源的檢查，針對(duì)過(guò)敏源做相應(yīng)的預(yù)防。
4、哮喘患者可以喝豆?jié){，因?yàn)槎節(jié){中含有谷氨酸和天門冬氨酸，這兩種物質(zhì)可以防止收縮，對(duì)預(yù)防哮喘的發(fā)作有很好作用。
5、哮喘患者要及時(shí)補(bǔ)充水分，平時(shí)要有意識(shí)的多喝水，無(wú)論緩解期或是發(fā)作期哮喘患者要有規(guī)律的補(bǔ)水，水對(duì)抑制哮喘患者的發(fā)作有很好的效果。
6、平時(shí)要多吃一些有助于自己心情好的食物，以幫助病情恢復(fù)，比如香蕉、全麥面包、南瓜、菠菜等都是不錯(cuò)的選擇。
血脂高是肥胖群體和中老年人群體很容易出現(xiàn)的問(wèn)題，對(duì)健康的威脅很大，如果還伴隨有尿酸高的情況就更加要引起重視了，否則是可能演變?yōu)橥达L(fēng)的，危害性也不容忽視。這兩種疾病在飲食方面有很多需要注意的地方。下面就來(lái)看看尿酸血脂高飲食禁忌。
1.別喝啤酒。啤酒中有嘌呤。酒精對(duì)痛風(fēng)的影響是多方面的，酒精會(huì)促進(jìn)嘌呤吸收。另外，酒精可增進(jìn)尿酸排泄，增加痛風(fēng)或高尿酸風(fēng)險(xiǎn)。
2.少吃內(nèi)臟和魚類。痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎無(wú)論急性發(fā)作期還是慢性期，需要注意患者應(yīng)長(zhǎng)期控制嘌呤含量高的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、沙丁魚、鳳尾魚、鯖魚、貝殼類、魷魚、海參、蝦類等。
3.少吃種子類食物?；ú恕⒉げ恕⒕惣爸参锏姆N子、干果等嘌呤含量亦不可小覷，仍應(yīng)控制攝入量。
4.少吃高果糖食物。因?yàn)檠褐械墓呛可仙?，?huì)導(dǎo)致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。
5.少吃調(diào)味料。蠔油、鮑魚汁、海鮮醬、香菇醬、濃縮雞汁等食品調(diào)味料的嘌呤含量也很高。、
6.少喝咖啡?？Х鹊蕊嬃媳旧聿粫?huì)增加嘌呤的含量，但它們有興奮自主神經(jīng)的作用，加重痛風(fēng)，也可能會(huì)誘使痛風(fēng)急性發(fā)作。
控制尿酸水平，促進(jìn)體內(nèi)尿酸的排泄，做到四點(diǎn)，可預(yù)防痛風(fēng)。
1.一定要多喝水
雖然水不是萬(wàn)能的，但水喝得少是萬(wàn)萬(wàn)不能的。每天保證尿量在2000毫升左右，這樣尿酸就會(huì)隨著尿液一起排出了。每天多喝水，對(duì)于痛風(fēng)排酸有用，可以促進(jìn)尿酸從尿液中排泄，緩解尿酸在體內(nèi)的堆積。
2.喝一些促進(jìn)尿酸排泄的淡茶
如菊苣梔子茶：取菊苣、梔子、葛根、桑葉、百合，各5g，煎水飲用(材料取曬干烘熟粉碎后的最佳，整顆泡的沒什么效果，藥效不易揮發(fā)出來(lái))。每天3次，趁溫?zé)犸嬘谩?/p>
菊苣梔子茶最早見于《千金要方》中，后來(lái)根據(jù)臨床經(jīng)驗(yàn)做了增減，此為增減方。此茶能促進(jìn)尿酸代謝，降低體內(nèi)尿酸含量，進(jìn)而控制痛風(fēng)病情。
3.注意調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)
少喝肉湯等高嘌呤的食物，無(wú)論你的尿酸值有沒有偏高，都要注意在年關(guān)時(shí)節(jié)科學(xué)合理安排膳食，勿食用太多高嘌呤食物。
4.注意休息和適當(dāng)運(yùn)動(dòng)
疲勞的時(shí)候也會(huì)導(dǎo)致尿酸的排泄障礙，但適度的運(yùn)動(dòng)也是必要的，因?yàn)槌龊挂部梢耘懦鲆徊糠值哪蛩帷?/p>
濕疹問(wèn)題影響困擾著很多人，所以對(duì)于濕疹患者而言，必須了解正確的治療方法，同時(shí)也要講究一些飲食禁忌，海鮮類的食物或者是各種辛辣的食物，在患濕疹的期間是不適宜吃的。
1、忌致敏食物
如果在飲食方面發(fā)現(xiàn)有致敏的食物，如魚、蝦、蟹、牛肉、羊肉、雞、鴨、鵝、花粉等引起，應(yīng)徹底禁忌這些食物，以免引起變態(tài)反應(yīng)，導(dǎo)致寶寶濕疹復(fù)發(fā)或加重病情。
2、忌辛辣刺激食物
不要吃蔥、大蒜、生姜、辣椒、花椒等辛辣刺激的食物，耗陰助陽(yáng)，對(duì)濕疹是一種刺激，應(yīng)該避免食用。
3、忌發(fā)濕、動(dòng)血、動(dòng)氣食物
中醫(yī)認(rèn)為對(duì)皮膚濕疹的人來(lái)說(shuō)，應(yīng)該要忌吃發(fā)濕的食物，如竹筍、芋頭、牛肉、蔥、姜、梨、蒜、韭菜等；動(dòng)血的食物，如慈菇、胡椒等；動(dòng)氣的食物，如羊肉、蓮子、芡實(shí)等。
4、濕疹的治療一般根據(jù)病情，口服藥以抗過(guò)敏為主，輔之外用藥。濕疹與過(guò)敏有密切關(guān)系，因此找到過(guò)敏源是治療濕疹的關(guān)鍵。患者可以在醫(yī)院做敏源檢測(cè)，也可以在生活中仔細(xì)觀察，積極尋找可能引起發(fā)病或加重病情的原因，并注意避開這些因素。
高血脂，高血糖和高血壓通常稱為“三高”。追求降血脂，降血糖，可降血壓，但是，升高容易，降下來(lái)卻是困難的。吃什么可以降血脂呢？想必這也是很多高血脂人群普遍的想法。那么，今天我們就不妨來(lái)看一看專家們的有關(guān)意見。
控制總能量的攝入，保持理想體重；限制脂肪和膽固醇的攝入；提高植物性蛋白的攝入，少吃甜食；保證充足的膳食纖維攝入；供給充足的維生素和礦物質(zhì)；適當(dāng)多吃保護(hù)性食品。
降血脂食品一般分類：
一、 富含α-亞麻酸的食品
食用富含α-亞麻酸的食品能有效的降血脂。α-亞麻酸能有效的分解體內(nèi)多余脂肪。市面上有款卡儂亞麻速溶粉，富含25%的亞麻酸，分解脂肪，降血脂和減肥效果明顯。
二、菌類：靈芝、香菇及木耳靈芝單用或與降血脂藥合用可降低血清膽固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。還能降低全血粘度和血漿粘度，改善血液流變學(xué)障礙。靈芝的保肝作用可防止或減輕化學(xué)合成調(diào)節(jié)血脂藥引起的肝損傷。靈芝的調(diào)節(jié)血脂作用是其對(duì)心腦血管保護(hù)作用的基礎(chǔ)。
菇類主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌類食物，是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、富含天然維生素的健康食品。具有獨(dú)特的保健作用，特別是香菇，具有降膽固醇的作用，可防止脂質(zhì)在動(dòng)脈壁沉積，香菇素還有降壓作用。高血壓患者可將香菇煎水代茶喝[2] ?。
苦蕎茶除具有蕎麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外，還有獨(dú)特的保健功能。苦蕎麥中含有一種特殊的類黃酮物質(zhì)——蘆丁，這種物質(zhì)能維持血管壁的正常透性與脆性，軟化血管，有促進(jìn)傷口愈合、消炎、抗過(guò)敏、止咳、平喘、降血脂的作用。詠輕松苦蕎茶中還有一種療效成分——維生素E，它具有較強(qiáng)的抗氧化作用，可抑制和消除人體內(nèi)過(guò)剩的自由基，活化巨噬細(xì)胞，消除皮膚的色素沉積，增強(qiáng)人體免疫機(jī)能，減輕抗癌藥物的負(fù)作用?？嗍w麥中的膳食纖維能促進(jìn)有毒物質(zhì)的排泄，降低血清的總膽固醇及 LDL膽固醇的含量。
魚類所含的飽和脂肪極低，尤其是來(lái)自深海的冷水魚類，含有大量的ω-3脂肪酸，據(jù)美國(guó)科學(xué)家的研究證明，服用ω-3脂肪酸（EpA和DHA補(bǔ)充劑）的人，膽固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且還有降低血壓的作用。
日常生活中，需要大家多多注意身體健康，保持營(yíng)養(yǎng)均衡，不要暴飲暴食，同時(shí)攝入過(guò)多的油分和糖分，以免使得血壓升高自己血脂升高。如果朋友們血脂較高，建議大家去醫(yī)院進(jìn)行檢查并且做好相關(guān)治療調(diào)養(yǎng)工作。 不可盲目使用偏方。
尿路感染對(duì)生殖健康是不利的，所以對(duì)于患者朋友而言，應(yīng)更要注意正確的預(yù)防，在飲食當(dāng)中要注意多喝水，多吃一些可以清熱利尿的食物，例如西瓜香蕉冬瓜黃瓜等這些。
一、日常護(hù)理
1.注意多飲水，同時(shí)加強(qiáng)身體鍛煉，并保持愉悅的情緒，以提高機(jī)體的免疫力，增強(qiáng)抗病以及康復(fù)的能力。
2.性生活后馬上排尿。
3.大便后用干凈的衛(wèi)生紙擦拭，要按從前往后的順序，以免污染陰道口。
二、飲食調(diào)理
1，玉米須茶：
[原料]新鮮玉米須120 g。
[制法]將新鮮玉米須洗干凈切成段，放入沙鍋中，加清水適量，煎熬約20分鐘即可，加白糖適量。
[功效]消炎止痛，通利水道。適用于尿道炎癥。
[服法]代茶飲，每日數(shù)次，病除為止。
2，西瓜汁飲：
[原料]大西瓜1個(gè)。
[制法]將西瓜清洗干凈，剖開食肉。
[功效]能利尿。緩解急性膀胱炎、尿道感染的癥狀。
[服法]1個(gè)/d(亦可用西瓜皮煎熬成湯，加入白糖，代茶飲用，效果亦佳)。
3，鮮荸薺粳米粥：
[原料]鮮荸薺、粳米各100 g。
[制法]將荸薺洗干凈，削去皮，與淘干凈的粳米一同放入沙鍋中煮成稀粥。
[功效]利尿消腫。適用于腎炎、膀胱炎、尿道炎患者。
[服法]1劑/d，服至病好為止。
在三高人群中，除了血糖高和血壓高之外，血脂高也是不可忽視的，這與飲食習(xí)慣不好有很大的關(guān)系，當(dāng)然了血脂濃度太高很容易導(dǎo)致血稠，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)影響到血液的正常循環(huán)，對(duì)人體健康和生命安全的威脅還是很大的，因此正確調(diào)理很關(guān)鍵，那么血脂高飲食療法有什么?
(1)減少脂肪的攝入量是控制熱量的基礎(chǔ)。減少動(dòng)物性脂肪如豬油、肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝等。這類食物飽和脂肪酸過(guò)多，脂肪容易沉積在血管壁上，增加血液的粘稠度，飽和脂肪酸能夠促進(jìn)膽固醇吸收和肝臟膽固醇的合成，使血清膽固醇水平升高。飽和脂肪酸長(zhǎng)期攝入過(guò)多，可使甘油三酯升高，并有 加速血液凝固作用，促進(jìn)血栓形成。
(2)限制膽固醇的攝入量。膽固醇是人體必不可少的物質(zhì)，但攝入過(guò)多的確害處不少，膳食中的膽固醇每日不超過(guò)300亳克，忌食含膽固醇高的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、魚子、魷魚等食物。植物固醇存在于稻谷、小麥、玉米、菜籽等植物中，植物固醇在植物油中呈現(xiàn)游離狀態(tài)，確有降低膽固醇作用，而大豆中豆固醇有明顯降血脂的作用。提倡多吃豆制品。
(3)供給充足的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)的來(lái)源非常重要，主要來(lái)自于牛奶、雞蛋、瘦肉類、禽類應(yīng)去皮、魚蝦類及大豆、豆制品等食品。但植物蛋白質(zhì)的攝入量要在50%以上。
(4)適當(dāng)減少碳水化合物的攝入量。不要過(guò)多吃糖和甜食，因?yàn)樘强赊D(zhuǎn)變?yōu)楦视腿?。每餐?yīng)七、八分飽。應(yīng)多吃粗糧，如小米、燕麥、豆類等食品，這些食品中纖維素含量高，具有降血脂的作用。
通過(guò)上面的介紹，大家對(duì)血脂高飲食療法有什么也都心中有數(shù)了，除了要合理膳食外，還需要注意適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，總之必須要提高養(yǎng)生保健意識(shí)，才能讓自己的身體更加的健康，千萬(wàn)不要因?yàn)樽约旱牧?xí)慣不好招致健康隱患的出現(xiàn)。
眾所周知，患有高血脂的朋友們總是在飲食上有所禁忌和注意，那么高血脂到底該吃什么不該吃什么呢？想必患者朋友自己心中也并不是十分清楚。我們總不能遇到什么事情都去問(wèn)醫(yī)生，因此今天我們就來(lái)給大家介紹血脂高吃什么食品對(duì)身體好。
1.保持每日食物的多樣性
應(yīng)該增加而不是減少每日食物種類。各種食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分不完全相同，除母乳外，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)素。
每日人體需要的營(yíng)養(yǎng)素超過(guò)40種，靠一種或簡(jiǎn)單的幾種食物根本不能滿足脂肪肝患者的營(yíng)養(yǎng)需要。因此按照合理比例，廣泛攝入各類食物，包括谷類、動(dòng)物性食品、蔬菜和水果、豆類制品、奶類制品和油脂，以達(dá)到平衡膳食，才能滿足人體各種營(yíng)養(yǎng)需要。
2、谷類是每日飲食的基礎(chǔ)
隨著生活水平的提高，我國(guó)很多大城市已經(jīng)出現(xiàn)動(dòng)物性食物的消費(fèi)量超過(guò)谷類消費(fèi)量的傾向，對(duì)脂肪肝及其他一些慢性病的預(yù)防極為不利。
因此，要大力提倡發(fā)揚(yáng)以“谷類為主”的中國(guó)膳食的良好傳統(tǒng)，避免“肉類為主”西方膳食的弊端。而在谷類食物中，應(yīng)提倡選用部分粗雜糧。
3.適量進(jìn)食動(dòng)物性食物，每周進(jìn)食2～3次海魚
動(dòng)物性食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和礦物質(zhì)的良好來(lái)源。合理適量進(jìn)食動(dòng)物性食品，不僅不會(huì)導(dǎo)致脂肪肝及其他慢性疾病的發(fā)生或加重。
相反，由于動(dòng)物性蛋白質(zhì)的氨基酸模式更適合人體需要，其賴氨酸含量較高，有利于補(bǔ)充谷類蛋白質(zhì)中賴氨酸的不足;同時(shí)魚類(特別是海產(chǎn)魚)所含的不飽和脂肪酸較多，在預(yù)防慢性疾病方面有獨(dú)到的作用。因此，每日進(jìn)食1～2兩瘦肉(禁用肥肉和葷油)，每周進(jìn)食2～3次魚(特別是海魚)對(duì)防治脂肪肝是適合的。
看來(lái)我們今天關(guān)于血脂高，吃什么食品好的介紹，大家心中應(yīng)該有所了解。世界之大，無(wú)奇不有，無(wú)物不有。因此我們的總結(jié)也難以，偏概全希望大家能夠觸類旁通，舉一反三。遇到想吃的食品，高血脂的朋友們還是需要三思而后行。
血脂高，要警惕高血脂的問(wèn)題，尤其是一些中老年人很容易出現(xiàn)這種狀況，對(duì)健康也會(huì)產(chǎn)生威脅，所以要通過(guò)飲食的調(diào)理方法控制，玉米、燕麥、牛奶、洋蔥這些食物對(duì)于血脂高的朋友來(lái)講是比較合適的。
1、玉米：含有豐富的鈣、鎂、硒等物質(zhì)以及卵磷脂、亞油酸、維生素E，它們均有降低血清膽固醇的作用。
2、燕麥：含有極豐富的亞油酸，占全部不飽和脂肪酸的35%-52%；維生素E含量也很豐富，而且燕麥中含有皂甙素。它們均有降低血漿膽固醇濃度的作用。
3、牛奶：含有羥基、甲基戊二酸，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇的合成，降低血中膽固醇的含量。此外，牛奶中含有較多的鈣，也可降低人體對(duì)膽固醇的吸收。
4、洋蔥：其降血脂效能與其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有關(guān)。這些物質(zhì)屬于配糖體，除降血脂外還可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，對(duì)動(dòng)脈血管有保護(hù)作用。還含前列腺素A，有舒張血管，降低血壓的功能。
5、大蒜：大蒜的降脂效能與大蒜內(nèi)所含物質(zhì)--蒜素有關(guān)。大蒜的這一有效成份有抗菌、抗腫瘤特性，能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、降低血糖和血脂等。
6、杏仁：杏仁不含膽固醇，僅含7%的飽和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁，可替代含高飽和脂肪酸的食品。
7、菊花：有降低血脂功效和較平穩(wěn)的降血壓作用。老年人在綠茶中摻雜一點(diǎn)菊花，對(duì)心血管有很好保健作用。
老人很容易患上三高疾病，就是所謂的血脂高、血壓高、血糖高，這三高一般都會(huì)同時(shí)出現(xiàn)，所以在治療的時(shí)候比較困難，不過(guò)最常見的還是血脂高。血脂高一般都是單獨(dú)出現(xiàn)的，如果是在這個(gè)時(shí)候可以很好的控制住血脂含量的話，一般就可以避免血糖和血壓升高的可能性。而想要控制高血脂，最好的方法就是控制飲食，那么具體老人血脂高吃什么好呢？
1.保持每日食物的多樣性
應(yīng)該增加而不是減少每日食物種類。各種食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分不完全相同，除母乳外，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)素。每日人體需要的營(yíng)養(yǎng)素超過(guò)40種，靠一種或簡(jiǎn)單的幾種食物根本不能滿足脂肪肝患者的營(yíng)養(yǎng)需要。因此按照合理比例，廣泛攝入各類食物，包括谷類、動(dòng)物性食品、蔬菜和水果、豆類制品、奶類制品和油脂，以達(dá)到平衡膳食，才能滿足人體各種營(yíng)養(yǎng)需要。
2、谷類是每日飲食的基礎(chǔ)
隨著生活水平的提高，我國(guó)很多大城市已經(jīng)出現(xiàn)動(dòng)物性食物的消費(fèi)量超過(guò)谷類消費(fèi)量的傾向，對(duì)脂肪肝及其他一些慢性病的預(yù)防極為不利。因此，要大力提倡發(fā)揚(yáng)以“谷類為主”的中國(guó)膳食的良好傳統(tǒng)，避免“肉類為主”西方膳食的弊端。而在谷類食物中，應(yīng)提倡選用部分粗雜糧。
3.適量進(jìn)食動(dòng)物性食物，每周進(jìn)食2～3次海魚
動(dòng)物性食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和礦物質(zhì)的良好來(lái)源。合理適量進(jìn)食動(dòng)物性食品，不僅不會(huì)導(dǎo)致脂肪肝及其他慢性疾病的發(fā)生或加重，相反，由于動(dòng)物性蛋白質(zhì)的氨基酸模式更適合人體需要，其賴氨酸含量較高，有利于補(bǔ)充谷類蛋白質(zhì)中賴氨酸的不足;同時(shí)魚類(特別是海產(chǎn)魚)所含的不飽和脂肪酸較多，在預(yù)防慢性疾病方面有獨(dú)到的作用。因此，每日進(jìn)食1～2兩瘦肉(禁用肥肉和葷油)，每周進(jìn)食2～3次魚(特別是海魚)對(duì)防治脂肪肝是適合的。
4.每日進(jìn)食2兩豆類及其制品
大豆卵磷脂有促進(jìn)肝中脂肪代謝，防止脂肪肝形成的作用。它所含有的植物固醇不被人體吸收，且能夠抑制動(dòng)物膽固醇的吸收。大豆異黃酮還具有一定的抗氧化作用，這對(duì)于脂肪肝患者來(lái)說(shuō)都是必需的。但由于氨基酸不能在體內(nèi)貯存，過(guò)多攝入豆類制品并無(wú)實(shí)際益處。每日進(jìn)食2兩左右的豆類制品是適宜的。
對(duì)于老人血脂高吃什么好您現(xiàn)在知道了吧，對(duì)于高血脂的老人來(lái)說(shuō)，除了要控制飲食之外，對(duì)于體重也應(yīng)該適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行控制，如果是體重過(guò)高的話，血脂也會(huì)升高的，所以對(duì)于體重比較重的患者，最好是可以適當(dāng)?shù)臏p肥，這樣對(duì)于控制血脂會(huì)更容易一些。
很多老年人都有血脂高的現(xiàn)象，這就要注意平時(shí)的飲食了，合理安排每天的飲食對(duì)高血脂患者來(lái)說(shuō)是最關(guān)鍵的，那么下面這些降血脂的食物平時(shí)一定要多吃。
一、老人降血脂的食物
苦瓜?？喙闲詻鑫犊啵休^多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質(zhì)的含量都比較豐富，能調(diào)節(jié)血脂、提高機(jī)體免疫力的作用，又有“植物胰島素”的美稱。
芹菜。中醫(yī)認(rèn)為芹菜性涼。芹菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多余的脂肪。國(guó)外已有研究證實(shí)，經(jīng)常食用芹菜的人，體內(nèi)膽固醇的含量顯著下降，而且還能明顯的降低血壓。
辣椒。辣椒含維生素C的比例在所有食物中最高。維生素C可以改善機(jī)體微循環(huán)，減低毛細(xì)血管脆性，同時(shí)維生素C還能夠降低膽固醇的含量，是一種天然的降脂食物。日本學(xué)者發(fā)現(xiàn)，辣椒素調(diào)味能促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪的積存，因而有降脂和減肥的功效。
二、老人降血脂的飲品
胡蘿卜汁：取胡蘿卜1～2個(gè)，切成小塊蒸熟，搗碎成泥狀，用紗布過(guò)濾后，加適量溫開水稀釋成汁。也可用榨汁機(jī)直接制作。
山楂汁：將鮮山楂果數(shù)枚洗凈、去核，放入榨汁機(jī)里榨成糊狀，加溫開水飲用。
檸檬汁：檸檬富含有益血管健康的黃酮類抗氧化劑，為老人調(diào)一杯能放松身體、擴(kuò)張血管、降低血壓的檸檬汁是不錯(cuò)的選擇。還可以幫助老人消化油膩的食物。
南瓜汁：將南瓜100克去皮，切成小塊放入蒸鍋蒸熟；然后用勺壓爛成泥，用紗布過(guò)濾；再加適量溫開水稀釋，就做成顏色誘人的南瓜汁了。
三、老人降血脂的飲食原則
主食一般以米、面為主，但是，我們比較喜歡粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米面等，因?yàn)檫@些食物中有較多的無(wú)機(jī)鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對(duì)控制血糖有利。
血糖高患者的蛋白質(zhì)來(lái)源，大豆及其豆制品為好，一方面，其所含蛋白質(zhì)量多質(zhì)好；另一方面，其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分動(dòng)物性食品，如肉類等。
在控制熱量期間，仍感饑餓時(shí)，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌著吃。由于蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低、具有飽腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
血脂高是屬于三高中的，很多人血脂偏高都和生活習(xí)慣以及飲食習(xí)慣有關(guān)系。血脂過(guò)高對(duì)身體健康也有影響。很多人都想知道血脂高吃什么水果好，一般情況下是可以多吃一些降血脂的水果的。
1.蘋果：
蘋果，植物類水果，多次花果，具有豐富營(yíng)養(yǎng)成分，有食療、輔助治療功能。蘋果含有極為豐富的果膠（這是一種水溶性膳食纖維），能降低血液中膽固醇的濃度，還具有防止脂肪聚集的作用。蘋果中的果膠還能與其他降膽固醇的物質(zhì)，如維生素C、果糖、鎂等結(jié)合成新的化合物，從而增強(qiáng)降血脂效能。
2.獼猴桃
獼猴桃中含種子0.8%～1.6%，其籽細(xì)小，形似芝麻，為棕褐色。獼猴桃籽中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)。有檢測(cè)顯示，從獼猴桃籽中提取的獼猴桃籽油富含黃酮類、多酚類、微量元素硒及其他生物活性物質(zhì)，其中亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸占75%以上。研究表明， 獼猴桃籽油具有輔助降低血脂、軟化血管和延緩衰老等功效。
3.橙子
說(shuō)起降血脂，不能不提到水果中的橙子。橙子中豐富的維生素C能夠加速膽固醇轉(zhuǎn)化，降低血液中血脂含量。維生素p則能防止維生素C被氧化而受到破壞，增強(qiáng)維生素的效果，能增強(qiáng)毛細(xì)血管壁，對(duì)高脂血癥有益。橙子中所含的類黃酮和檸檬素成分可以增加血液中高密度脂蛋白含量，降低低密度脂蛋白的含量，從而減少患高脂血癥的概率。
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