孕婦能吃酸豆角嗎？有哪些注意事項(xiàng)
老年人夏季養(yǎng)生有哪些注意事項(xiàng)。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“孕婦能吃酸豆角嗎？有哪些注意事項(xiàng)”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
酸豆角是常見的美食，很多人會(huì)把酸豆角當(dāng)成小零食，開胃小菜，酸豆角是經(jīng)過腌制的豆角，豆角中富含有豐富的維生素，蛋白質(zhì)，微量元素可以給人體補(bǔ)充各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)能維持正常維生素吸收，很多懷孕后的孕婦口味比較重，喜歡吃酸的食物，所以會(huì)把目標(biāo)放在酸豆角中，孕婦懷孕期間可以少量的吃酸豆角，但酸豆角畢竟是腌制的食物，鹽分含量太高，孕婦吃酸豆角前需要提前清洗，注意不要吃辣的，酸豆角可以用來(lái)做面，煲湯，不要直接吃，以免口味太重會(huì)引起孕婦的身體不適。
吃酸豆角的好處
酸豆角，就是腌制過的豆角。豆角含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補(bǔ)充機(jī)體的招牌營(yíng)養(yǎng)素。其中所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動(dòng)的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進(jìn)食欲。對(duì)飲食不好妊娠反應(yīng)大的孕婦來(lái)說(shuō)，食用酸豆角是很好的一個(gè)選擇。所以孕婦適量吃點(diǎn)酸豆角是沒問題，但是什么東西都要有個(gè)度，要控制個(gè)總量。
吃酸豆角的注意事項(xiàng)
控制量
酸豆角的量一定要有所控制，因?yàn)殡缰祁惖氖澄飼?huì)含有亞硝酸鹽，大量食用亞硝酸鹽會(huì)導(dǎo)致亞硝酸鹽中毒，從而可能導(dǎo)致胎兒畸形。不過有些以酸菜為主要食用菜類的地區(qū)，胎兒畸形率不見得比其它地區(qū)高。所以，孕婦食用酸豆角是可以的，但是不要每頓都離不開，小心為上。
不宜為辣
選酸豆角時(shí)不能是酸辣的那種，孕期是不可以吃辛辣食物的。尤其在購(gòu)買酸豆角的時(shí)候，一定要選擇正規(guī)的賣家，做到安全食用即可。
孕婦能吃哪些酸性食物
懷孕期間多吃酸性食物可以為自身和胎兒提供較多的維生素C，有利于胎兒健康，同時(shí)也能緩解早孕不適。
孕婦食酸應(yīng)講究科學(xué)，不要多吃人工腌制的酸菜和醋制品。人工腌制的酸菜、醋制品雖然有一定的酸味，但維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、糖類等多種營(yíng)養(yǎng)幾乎喪失殆盡，而且腌菜中的致癌物質(zhì)亞硝酸鹽含量較高，過多的食用顯然對(duì)母體、胎兒健康無(wú)益。
所以，從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，喜吃酸食的孕婦，最好選擇既有酸味又營(yíng)養(yǎng)豐富的西紅柿、櫻桃、楊梅、石榴、桔子、酸棗、葡萄、青蘋果等新鮮水果，其所含有的豐富的維生素C，也是孕婦和胎兒所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)胎兒形成細(xì)胞基質(zhì)、生產(chǎn)結(jié)締組織、心血管的生長(zhǎng)發(fā)育、造血系統(tǒng)的健全都有著重要的作用，維生素C還可增強(qiáng)母體的抵抗力，促進(jìn)孕婦對(duì)鐵質(zhì)的吸收作用。
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我們中國(guó)人對(duì)吃是很有講究的，并且味道的種類也是很多種，比如酸、甜、苦、辣都可以體現(xiàn)在我們的菜品當(dāng)中。酸豆角就是一種酸的味道。酸豆角一般都是腌制的。豆角是一種還有蛋白質(zhì)的多種維生素的蔬菜。酸豆角更是可以幫助我們促進(jìn)消化，對(duì)于腸胃不好的人來(lái)說(shuō)，多食用一些酸豆角是很有幫助的。
那么，酸豆角的是如何制作的呢？首先，摘去豆角不好的地方（蟲眼、腐爛），然后洗凈。將洗凈的豇豆角塞入到瓶子里（可以用筷子等伸進(jìn)瓶口將豆角壓實(shí)）。塞一半時(shí)放入鹽和香料（花椒、八角、干紅辣椒、精鹽、姜片、高度白酒、），然后再接著塞入豇豆角。直接灌入涼開水（純凈水也可）。
如果是用密封袋的話那就密封嚴(yán)實(shí)。放在避光的室溫中5天左右就可以吃了（腌制的速度和室內(nèi)的溫度有直接關(guān)系）以上所有步驟都不能沾油，就是自己的手一定要洗干凈退油，否則菜還沒泡好就先爛了。
在這炎炎的夏季，做一道酸爽可口的酸豆角絕對(duì)是你下飯的法寶。因?yàn)槭亲约河H手制作整個(gè)制作的過程和用材都是自己控制也比較能放心的食用，干凈衛(wèi)生。如果去外面市場(chǎng)上購(gòu)買的話，有些腌制比較久的酸豆角或者使用不好的水質(zhì)會(huì)對(duì)我的身體帶來(lái)一定的副作用。平?？梢远嚯缰埔恍?，方便我們隨時(shí)都可以吃到。
生活條件越來(lái)越好，可是人們的身體健康卻越來(lái)越容易出現(xiàn)問題，尤其是因?yàn)槊β档墓ぷ鲬?yīng)酬，沒有注意身體的鍛煉，那么這些疾病就更容易找上門來(lái)，因此小編就建議大家在平時(shí)的生活中一定要更加的注重自己的飲食健康，那下面要了解的是高血壓患者能否吃酸豆角這種食物。
高血壓患者在飲食上一定要注意低鹽、低脂肪、低熱量的飲食，這樣才可以比較有效的控制血壓，而酸豆角其實(shí)是屬于一種腌制的食物，在這個(gè)過程當(dāng)中肯定會(huì)放入大量的鹽，也會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鈉，不適宜食用。
不適宜食用。
豆類蔬菜的共性是性平,有化濕補(bǔ)脾的功效,對(duì)脾胃虛弱的人.高血壓患者飲食上要限制脂肪攝入量,尤其要忌食動(dòng)物性脂肪和高膽固醇食物,適量進(jìn)食蛋白質(zhì),適宜低鹽食物,以低熱,低脂肪,低鹽,飲食清淡為宜,尤其宜食用新鮮蔬菜瓜果.
適合食用以下食物如香蕉,柿子,梨子,芹菜,香菇,蘋果,西瓜,葡萄,花生,大蒜,番茄,胡蘿卜,菠菜,黃瓜,蜂蜜,海帶,木耳,枸杞,芒果,紅薯,草莓,豆腐,獼猴桃等.
如果實(shí)際上豆角我們?cè)谏罱?jīng)常會(huì)吃到，但是經(jīng)過腌制的酸豆角，就容易產(chǎn)生不利于我們身體健康的物質(zhì)，正常人都不建議過量的食用酸豆角，即便它具有一定的開胃功效，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，所以高血壓患者盡量少食用。
我們?cè)诓妥郎铣燥埖臅r(shí)候會(huì)經(jīng)常看到有一小碟子的酸豆角，尤其是在吃火鍋的時(shí)候。在吃一頓很豐盛的大餐的時(shí)候吃點(diǎn)這種酸豆角對(duì)我們來(lái)說(shuō)是開胃最好的東西。不僅僅在飯店的餐桌上看到酸菜，在家里喝粥的時(shí)候酸菜也是一種最好的小菜?，F(xiàn)在我們?cè)敿?xì)的給大家介紹一下這種酸菜的制作方法，大家可以自己在家做這種酸菜吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還比較高的。
要準(zhǔn)備的材料：飲料瓶或者礦泉水瓶或者壇子（洗凈 晾干，必須有密封瓶蓋或壇蓋）；白蘿卜切片，豇豆角切段，涼開水，食鹽。
1。把適量的開水晾涼了，放在大碗內(nèi)，倒入適量食鹽，攪拌至食鹽溶化后，涼開水直接放入瓶或壇內(nèi)
2：白蘿卜片或豇豆切段前都要洗凈晾干水分，然后放入瓶或壇內(nèi)，密封
3，大概3天應(yīng)該就能吃了，會(huì)看到水成黃綠色，聞到一股很香的酸味。
每年夏天我都自制的，因?yàn)榫?口左右人吃，一次不必做多了！
酸豇豆角弄出來(lái)后清水洗凈，切成末和肉末或者火腿腸切末一起炒，吃辣椒的放點(diǎn)紅辣椒末，一定別忘記放蒜茸末哦！很香的啦！
做法:
1、首先要一個(gè)泡菜壇子或者是能密封的玻璃器皿，洗干凈，保證無(wú)油干燥;
2、新鮮的豇豆撕去老筋洗干凈晾干表面的水分;
3、準(zhǔn)備一個(gè)大的干凈的盆，把晾好的豇豆放進(jìn)去，然后放鹽(如果能買到腌制專用的鹽就更好了)，照著500g豇豆:250g的鹽下手吧，然后用鹽揉搓豇豆至豇豆變成翠綠色就可以了;
4、把變成翠綠色的豇豆連同鹽一起全部放入泡菜壇里，然后澆入涼開水或者是礦泉水，以沒過豇豆為宜;
5、大概一個(gè)星期就可以了，但是不會(huì)特別酸，因?yàn)榈谝粨艿柠}份通常會(huì)比較足，可以繼續(xù)腌制;同時(shí)還可以加入辣椒、黃瓜、蘿卜什么一起腌制;
6、泡菜壇里扔了一小把花椒和幾根紫蘇，沒什么特別的感覺。
為了放置泡菜壇里長(zhǎng)出白沫沫，可以放入幾勺高度白酒，比如二鍋頭;如果泡菜壇里已經(jīng)長(zhǎng)出白沫，還是加入白酒以去掉白沫。
以上的方法是我們?yōu)榇蠹姨峁┖妥鳛閰⒖嫉模煌娜丝梢允褂貌煌霓k法來(lái)制作，其目的就是把酸豆角做的更有味道一些。這種酸豆角的做法是比較簡(jiǎn)單的，所以在家可以作為家常菜來(lái)制作。有的人喜歡吃辣的，有的人喜歡吃清淡的，可以根據(jù)自己的口味來(lái)定。
酸豆角大家經(jīng)常可以看到，那就是經(jīng)過腌制而成的豆角，而豆角其實(shí)含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，經(jīng)過腌制之后，口感就更加的香脆，所以深受人們的喜愛，平時(shí)烹飪的過程當(dāng)中，酸豆角同樣可以作為一種配菜食用。可是很多的女性就會(huì)疑問，自己在哺乳期的時(shí)候能吃酸豆角嗎?
酸豆角的營(yíng)養(yǎng)其實(shí)是很豐富的，而且因?yàn)樗乃嵛?，可以幫助我們消化，增加自己的食欲，?dāng)然也要注意，因?yàn)樗岫菇钱吘故墙?jīng)過腌制之后的食物，里面所含有的亞硝酸，吃多了也會(huì)影響到我們的身體健康，哺乳期可以吃，也需要適量。
豆角含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物及多種維生素、微量 酸豆角元素等，可補(bǔ)充機(jī)體的招牌營(yíng)養(yǎng)素。其中所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動(dòng)的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進(jìn)食欲。 酸豆角原料好買，做法簡(jiǎn)單，天然綠色，開胃下飯，其味鮮、香、嫩、脆，既可以單獨(dú)食用，又是上好的炒、煮、烤、燉配菜菜。
首先說(shuō)孕婦可以吃酸豆角的，但是在飲食量上一定要控制，因?yàn)殡缰祁惖氖澄飼?huì)含有亞硝酸鹽，大量食用亞硝酸鹽會(huì)導(dǎo)致亞硝酸鹽中毒，從而可能導(dǎo)致胎兒畸形。不過話說(shuō)回來(lái)，有些以酸菜為主要食用菜類的地區(qū)，胎兒畸形率不見得比其它地區(qū)高。所以，孕婦食用酸豆角是可以的，但是不要每頓都離不開，小心為上，尤其在購(gòu)買酸豆角的時(shí)候，一定要選擇正規(guī)的賣家，做到安全食用即可。
我們都知道，因?yàn)椴溉槠诘臅r(shí)候，女性需要給嬰兒提供比較營(yíng)養(yǎng)健康的乳汁，所以自己的食材選擇是非常重要的，所以即便你是很愛吃酸豆角的人，但是也需要一個(gè)適量，任何的食物就算在營(yíng)養(yǎng)健康，也是過猶而不及的。
自制酸豆角應(yīng)該怎么開始的呢，首先我們要認(rèn)識(shí)一下什么是酸豆角，酸豆角就是采用豆角來(lái)腌制而成，酸豆角是一道非常出名的家常菜，酸豆角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，因?yàn)樗岫菇抢锩婧袃?yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和很多碳水化合物，酸豆角還含有多種維生素和微量元素，能起到很好的養(yǎng)生保健作用。
酸豆角可以直接食用，也可以用來(lái)與其它食材搭配做出很多美味的菜肴，我們可以用酸豆角做成酸豆角炒雞胗以及酸豆角炒肉末等這樣的菜來(lái)，酸豆角的作用和功效在于可以維持我們身體里面消化液的分泌并增進(jìn)食欲。
酸豆角，就是腌制過的豆角。豆角含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補(bǔ)充機(jī)體的招牌營(yíng)養(yǎng)素。其中所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動(dòng)的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進(jìn)食欲。
方法1
1、鍋里放水加花椒和鹽煮開，放涼。豆角適量，洗凈切段，用廚巾吸干水份或者完全晾干
腌豆角的罐子
腌豆角的罐子
(如果有大壇子，整條豆角腌也可以)
2、泡菜壇洗凈晾干把涼的花椒鹽水和豆角放進(jìn)壇子，水要沒過豆角，但不要加滿，盡量占3/4壇子空間，然后加點(diǎn)高度白酒，喜歡吃辣的放點(diǎn)干辣椒，最后用干凈的水密封壇口，放置陰涼通風(fēng)處4--5天，既可食用。
方法2
【原料】
豇豆、鹽、涼開水或者是礦泉水。
【做法】
1、首先要一個(gè)泡菜壇子或者是能密封的玻璃器皿，洗干凈，保證無(wú)油干燥。
2、新鮮的豇豆撕去老筋洗干凈，晾干表面的水分。
3、準(zhǔn)備一個(gè)大的干凈的盆，把晾好的豇豆放進(jìn)去，然后放鹽(如果能買到腌制專用的鹽就更好了)，照著500g豇豆：250g的鹽下手吧，然后用鹽揉搓豇豆至豇豆變成翠綠色就可以了。
4、把變成翠綠色的豇豆連同鹽一起全部放入泡菜壇里，然后澆入涼開水或者是礦泉水，以沒過豇豆為宜。
5、大概一個(gè)星期就可以了，但是不會(huì)特別酸，因?yàn)榈谝粨艿柠}份通常會(huì)比較足，可以繼續(xù)腌制;同時(shí)還可以加入辣椒、黃瓜、蘿卜什么一起腌制。
上文我們介紹了什么是酸豆角，酸豆角是一道家常菜，酸豆角的制作非常簡(jiǎn)單，我們是有能力自制的，酸豆角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，能提供給我們?nèi)梭w優(yōu)質(zhì)蛋白和碳水化合物等，上文也給了我們酸豆角的具體做法，希望對(duì)大家有幫助。
對(duì)于腸胃不太好的人來(lái)說(shuō)，到了這個(gè)盛夏時(shí)節(jié)胃口就更加的不好了，很多時(shí)候都不太想吃飯，看見油膩膩的菜就沒有胃口。而酸豆角呢，它是以味道酸辣而給人們帶來(lái)了極大的享受，并且可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)。對(duì)腸胃不好的人，是非常開胃的一道菜品，制作的方法也是簡(jiǎn)單易學(xué)，下面讓大家來(lái)了解一下酸豆角的最簡(jiǎn)單的制作方法。
首先先了解，第一中制作方法：鍋里放水加花椒和鹽煮開，放涼。豆角適量，洗凈切段，用廚巾吸干水份或者完全晾干（如果有大壇子，整條豆角腌也可以）。泡菜壇洗凈晾干把涼的花椒鹽水和豆角放進(jìn)壇子，水要沒過豆角，但不要加滿，盡量占3/4壇子空間，然后加點(diǎn)高度白酒，喜歡吃辣的放點(diǎn)干辣椒，最后用干凈的水密封壇口，放置陰涼通風(fēng)處4--5天，既可食用。
第二種制作方法是：首先要一個(gè)泡菜壇子或者是能密封的玻璃器皿，洗干凈，保證無(wú)油干燥。新鮮的豆角撕去老筋洗干凈，晾干表面的水分。準(zhǔn)備一個(gè)大的干凈的盆，把晾好的豆角放進(jìn)去，然后放鹽(如果能買到腌制專用的鹽就更好了)，照著500g豇豆：250g的鹽下手吧，然后用鹽揉搓豆角至變成翠綠色就可以了。把變成翠綠色的豆角連同鹽一起全部放入泡菜壇里，然后澆入涼開水或者是礦泉水，以沒過豆角為宜。大概一個(gè)星期就可以了，但是不會(huì)特別酸，因?yàn)榈谝粨艿柠}份通常會(huì)比較足，可以繼續(xù)腌制;同時(shí)還可以加入辣椒、黃瓜、蘿卜什么一起腌制。
多吃一些酸豆角對(duì)我們的身體都是有好處的哦，因?yàn)槎菇潜旧砭褪菭I(yíng)養(yǎng)比較好的蔬菜，含有一定的蛋白質(zhì)。以上的這兩種制作酸豆角的方法都是實(shí)踐過的，做出的酸豆角都很美味可口，趕快行動(dòng)起來(lái)去制作吧，可以多腌制一些帶親朋好友分享一些，這么美味的菜肴只有自己知道就太可惜啦！
食物可以豐胸這已經(jīng)不在是什么新鮮的事，可是有哪些食物能真正的達(dá)到豐胸的效果這就是許多女孩子都想知道的事情了。為了美麗，有些女性朋友可是在豐胸這上面花了不少時(shí)間和金錢。有些人通過藥物，有些人通過手術(shù)，有些人通過食物為了能夠達(dá)到豐胸的效果她們可謂是無(wú)所不用其極。
女性朋友們嘗試著各種食物，希望能找到更多的可以用來(lái)豐胸的食品。酸豆角是用普通的長(zhǎng)豆角腌制而成的，制作方法也非常簡(jiǎn)單，而且酸豆角還可以做成許多不同菜式。但是，酸豆角能不能豐胸就需要女性朋友們?cè)囘^才知道。
酸豆角介紹 酸豆角，就是腌制過的豆角。豆角含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物及多種維生素、微量酸豆角元素等，可補(bǔ)充機(jī)體 的招牌營(yíng)養(yǎng)素。 酸豆角原料好買，做法簡(jiǎn)單，天然綠色，開胃下飯，其味鮮、香、嫩、脆，既可以單獨(dú)食用，又是上好的炒、煮、烤、燉配菜菜。
選料
豆角,又叫做豇豆,是夏天盛產(chǎn)的蔬菜。屬豇豆種中能形成長(zhǎng)形豆莢的栽培種,一年生纏繞草本植物.別名豆角、長(zhǎng)角豆、帶豆、裙帶豆。含有各種維生素和礦物質(zhì)等。嫩豆莢肉質(zhì)肥厚,炒食脆嫩,也優(yōu)質(zhì)豆角可燙后涼拌或腌泡。
制造酸豆角是，應(yīng)選用色澤好，大小一致，無(wú)蟲子咬過的新鮮嫩豆角。檢驗(yàn)豆角的新鮮方法：用手稍微用力的去捏缸豆,如果很實(shí)就說(shuō)明缸豆新鮮,如果捏上去感覺很空那就是不新鮮的表現(xiàn)。
制作
1、鍋里放水加花椒和鹽煮開，放涼。豆角適量，洗凈切段，用廚巾吸干水份或者完全晾干腌豆角的罐子(如果有大壇子，整條豆角腌也可以)
2、泡菜壇洗凈晾干把涼的花椒鹽水和豆角放進(jìn)壇子，水要沒過豆角，但不要加滿，盡量占3/4壇子空間，然后加點(diǎn)高度白酒，喜歡吃辣的放點(diǎn)干辣椒，最后用干凈的水密封壇口，放置陰涼通風(fēng)處4--5天，既可食用。
糙米飯?jiān)趺闯?/p>
不管是藥物豐胸還是手術(shù)豐胸又或者是通過食物來(lái)豐胸都有它好與不好的一面，豐不豐胸其實(shí)沒有什么多大的關(guān)系，人最重要的心靈美，外表只是一個(gè)虛浮的東西，任何人都是有老去的一天，那時(shí)所有人都會(huì)是一個(gè)樣子，只有內(nèi)心美麗的人才能叫做真正的美麗。
雖然說(shuō)酸豆角的口感是非常好的，但是如果不注意腌制的方法以及選材的話，就容易導(dǎo)致酸豆角的口味以及顏色都受到影響，這樣就會(huì)大大降低大家的食欲，鹽酸豆角一直受到很多人的認(rèn)可，同時(shí)也非常適合小朋友們以及老年人群等等進(jìn)行食用，下面讓我們來(lái)看看鹽酸豆角的方法有哪些吧?
第一，鹽酸豆角的方法有哪些?到市場(chǎng)上購(gòu)買新鮮的豆角，豆角一定要選用嫩的，否則就不夠爽脆。(有豆豆的就是太老了，嘿嘿，人有青春痘就代表年輕，可豆角一但形成了豆粒就證明它已經(jīng)老了。切記!切記!)步驟2、選用一個(gè)淹制的容器，最好選用一些專門淹制咸菜的瓦罐，如果沒有也可以找一個(gè)大一點(diǎn)的玻璃缸。切記要點(diǎn):容器一定要清洗干凈，不得有沾碰任何油類。否則，淹制的東西會(huì)很容易壞。步驟3、將豆角清洗干凈，放在太陽(yáng)底下曬一個(gè)半到兩個(gè)小時(shí)左右至到干爽柔軟。步驟4、將整理好的豆角放到容器內(nèi)，并用食鹽、花椒、大蒜淹兩個(gè)小時(shí)左右(花椒及大蒜各大約50克)(食鹽比平時(shí)做菜咸五倍左右的分量即可)。然后倒上洗米剩下的水，直至將豆角完全淹沒為止。步驟5、將裝好了豆角的容器用蓋子密封好，并將容器放到陰涼的地方。存放大約5-7天左右即可。(容器一定要密封好，否則，漏氣的壇子做出來(lái)的豆角會(huì)容易發(fā)臭。)
第二，先將長(zhǎng)豆角洗凈涼干。將涼干的豆角切碎。將蒜頭切碎。將切好的豆角和蒜末裝進(jìn)塑料瓶(最好是玻璃瓶)，我是用裝巧克力的塑料瓶加鹽拌勻即可。鹽量只需放平時(shí)做菜的用量就行。將蓋子蓋好，放起來(lái)就可以了。一般情況下兩天后看到豆角顏色變黃即可食用，天氣熱時(shí)只需放一天就可食用了，喜歡吃酸些的可多放一、二天。
鹽酸豆角的方法有哪些?如果想快點(diǎn)吃到酸豆角，可以將裝有豆角的容器放到有太陽(yáng)的地方放半天!然后晚上再放在有露水可以淋到的地方放一個(gè)晚上。大約一天半左右就可以吃了。記得一定要用洗米的水來(lái)淹泡酸豆角，因?yàn)橄疵姿莩鰜?lái)的酸豆角是屬于自然發(fā)哮而成，這樣的酸豆角不傷胃。如果用醋或者其他東西泡出來(lái)的東西吃起來(lái)會(huì)對(duì)胃等不好。
想必喝粥的時(shí)候都比較喜歡吃上一點(diǎn)咸菜，讓粥的味道更加鮮美，想必大家都比較喜歡吃豆角吧，豆角中含有吩咐的維生素，可以給人體提供所需的各種維生素，另外，豆角不含有油脂等高蛋白的物質(zhì)，因此適合一些高血脂，高血糖的人食用，下面我來(lái)介紹一下正宗酸豆角的腌制方法
到市場(chǎng)上購(gòu)買新鮮的豆角，豆角一定要選用嫩的，否則就不夠爽脆。(有豆豆的就是太老了，嘿嘿，人有青春痘就代表年輕，可豆角一但形成了豆粒就證明它已經(jīng)老了。切記!切記!)
步驟2、
選用一個(gè)淹制的容器，最好選用一些專門淹制咸菜的瓦罐，如果沒有也可以找一個(gè)大一點(diǎn)的玻璃缸。切記要點(diǎn)：容器一定要清洗干凈，不得有沾碰任何油類。否則，淹制的東西會(huì)很容易壞。
步驟3、
將豆角清洗干凈，放在太陽(yáng)底下曬一個(gè)半到兩個(gè)小時(shí)左右至到干爽柔軟。
步驟4、
將整理好的豆角放到容器內(nèi)，并用食鹽、花椒、大蒜淹兩個(gè)小時(shí)左右(花椒及大蒜各大約50克)(食鹽比平時(shí)做菜咸五倍左右的分量即可)。然后倒上洗米剩下的水，直至將豆角完全淹沒為止。
步驟5、
將裝好了豆角的容器用蓋子密封好，并將容器放到陰涼的地方。存放大約5-7天左右即可。(容器一定要密封好，否則，漏氣的壇子做出來(lái)的豆角會(huì)容易發(fā)臭。)
想必大家已經(jīng)知道正宗酸豆角的具體腌制方法，平常豆角的腌制都是比較咸，但是正宗的酸豆角腌制后的味道卻帶有一點(diǎn)酸味，這樣可以讓豆角的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到最大程度的保留，并且可以保留豆角的清香，是我們?cè)绮蜕喜豢扇鄙俚囊坏烂牢兜男〔恕?/p>
酸豆角可以很好地幫助我們開胃消食，所以平時(shí)在飲食上也是很多人喜歡吃的食物，而對(duì)于酸豆角的腌制方法，大家有關(guān)注過嗎？如果比較喜歡吃的話，那么可以看看以下介紹的這些腌制方法。
步驟1、到市場(chǎng)上購(gòu)買新鮮的豆角，豆角一定要選用嫩的，否則就不夠爽脆。(有豆豆的就是太老了，嘿嘿，人有青春痘就代表年輕，可豆角一但形成了豆粒就證明它已經(jīng)老了。切記!切記!)
步驟2、選用一個(gè)淹制的容器，最好選用一些專門淹制咸菜的瓦罐，如果沒有也可以找一個(gè)大一點(diǎn)的玻璃缸。切記要點(diǎn):容器一定要清洗干凈，不得有沾碰任何油類。否則，淹制的東西會(huì)很容易壞。
步驟3、將豆角清洗干凈，放在太陽(yáng)底下曬一個(gè)半到兩個(gè)小時(shí)左右至到干爽柔軟。
步驟4、將整理好的豆角放到容器內(nèi)，并用食鹽、花椒、大蒜淹兩個(gè)小時(shí)左右(花椒及大蒜各大約50克)(食鹽比平時(shí)做菜咸五倍左右的分量即可)。然后倒上洗米剩下的水，直至將豆角完全淹沒為止。
步驟5、將裝好了豆角的容器用蓋子密封好，并將容器放到陰涼的地方。存放大約5-7天左右即可。(容器一定要密封好，否則，漏氣的壇子做出來(lái)的豆角會(huì)容易發(fā)臭。)
備注:
如果想快點(diǎn)吃到酸豆角，可以將裝有豆角的容器放到有太陽(yáng)的地方放半天!然后晚上再放在有露水可以淋到的地方放一個(gè)晚上。大約一天半左右就可以吃了。
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