檸檬泡爪的制作方法是什么
【www.cndadi.net - 養(yǎng)生膏方制作方法】
檸檬泡爪是一道非常經(jīng)典的菜，不僅口感極佳，而且營養(yǎng)價值很高，不管是家庭聚餐還是招待客人都是一個不錯的選擇。它的做法各地有所差異，但是都非常簡單易學(xué)，只需要準(zhǔn)備好所需要的食材，根據(jù)給出的步驟一步步完成，就可以做出最正宗的檸檬泡爪。想要學(xué)習(xí)的朋友們可以試一試，相信一定會有不錯的成果。
一、食材
鳳爪300克，檸檬2個(一個擠汁，一個切片)、花椒、生姜、蒜瓣、洋蔥、鹽、白糖、料酒等。
二、具體步驟
1、先提前將姜片，花椒粒用開水泡發(fā)20分鐘左右。鳳爪洗干凈，去掉指甲。
2、將生姜片，蔥段連同鳳爪放入鍋中，加入適量水，燒開后焯水2分鐘焯好后立馬用冷水將鳳爪沖洗，然后用刀剁開。
3、另起鍋，加入適量清水，放入雞爪、姜片、蔥段、鹽、料酒等，大火煮開后，轉(zhuǎn)中火煮6~7分鐘。把雞爪撈起，放入冰水中，加入冰塊，冰鎮(zhèn)至涼。
4、將一個檸檬切片備用，一個檸檬擠出汁水；洋蔥切成小塊備用。
5、把冰好的鳳爪放入干凈的容器，加入拍碎的蒜瓣，適量的鹽、白糖、雞精。同時把泡好的花椒水淋在鳳爪上。
6、在鳳爪上鋪好檸檬片和洋蔥，倒入檸檬汁水，再倒少量芝麻油。若是喜歡吃辣的，還可以加入野山椒。如果你跟我一樣無辣不歡，泡椒是一定要放的。
7、攪拌一下，拌勻后，蓋上蓋子放入冰箱冷藏一夜。第二天就可以吃到酸爽美味的檸檬鳳爪啦。
提醒：煮雞爪的時間不要太久，時間久了，表皮就容易破裂，外形就不漂亮了。另外，雞爪煮好后，要馬上放入冰水中。熱脹冷縮后的爪子，嚼起來更有勁道。
yS630.Com相關(guān)推薦
鴨爪是一種非常美味的食物，可能很多人對于泡鴨爪兒都特別感興趣吧，但是對于泡鴨爪的制作方法，還沒有一個清晰的認(rèn)識很多人去都還只是去飯店買來吃，非常不方便，可能很多人對于泡鴨爪的制作方法有哪些還沒有一個清晰的認(rèn)識，下面就讓我們一起來了解一下泡鴨爪的制作方法有哪些吧。
做法一：
1、精選個大鳳爪，洗凈從中間剁開(整個也行)，入沸水鍋中煮10-15分鐘后撈出冷卻。
2、蒜剁碎，山海椒剁碎，備用。
3、開水盛在寬口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷卻。
4、取老壇泡菜水(約與開水等量)，倒入盛開水容器中，與開水充分混合。
5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整個的山海椒、山海椒水及味精、雞精少許。
6、將煮好的鳳爪倒入冷卻后的泡菜水中，浸泡30分鐘。
7、裝盤。
做法二：
1：選鴨爪 最好是新鮮或者袋裝爪，不要變色的，還有不要選上面有疙疙瘩瘩的東西。
2：將鴨爪從中間剁成兩半。
3：煮湯 將蔥，姜，蒜，香葉，肉蔻，少許鹽放入沙鍋加水煮20分鐘(水的多少示泡多少鴨爪而定)，然后到入搪瓷或陶瓷盆里晾涼。
4：將鴨爪放入沙鍋里(水沒過雞爪)加料酒，鹽煮三十分鐘。
5：將爪放入煮好晾涼的湯中(剛好淹沒鴨爪)，把泡椒剁碎連汁倒入鴨爪上，如果怕淡，也可以放少許鹽。
6：將泡好的鴨爪放在常溫下2—3天就可以了。
相信大家通過以上內(nèi)容的介紹，對于泡鴨爪兒的制作方法有哪些，已經(jīng)有了一個更為清晰的認(rèn)識，大家都可以按照以上的方法去嘗試一下泡鴨爪的確非常美味，最近贏得了很多人的喜愛，同時輔料的添加也需要依據(jù)我們每個人的口味酌情添加。
泡鹽蛋是一代人的回憶，承載著很多美好的青春，特別是老一代的爺爺奶奶特別喜歡泡鹽蛋，泡出來的鹽蛋口感好多油味美，有點咸，但特別的開胃，適合早餐，粥類搭配食用，一般泡鹽蛋需要一定的時間，時間越久泡出來的效果越好，那么泡鹽蛋的做法是什么呢？
1、調(diào)料有粗鹽、細(xì)鹽、高度數(shù)白酒（如56度二鍋頭）、花椒、八角、老姜、桂皮、陳皮。調(diào)料的種類和用量還可以根據(jù)個人口味酌情加減。
2、制法：
（1）食鹽腌漬法：這種方法腌漬咸鴨蛋的容器比較簡單，選用食品密封袋即可；首先將雞蛋或鴨蛋放入清水中，將表面泥土污泥徹底清除干凈，再用清水沖洗干凈，逐個擦干表面水分；分別將每個雞蛋或者鴨蛋放入高度數(shù)白酒中，均勻的蘸上一層白酒；接著放入食鹽中，均勻的滾上一層食鹽，厚度盡量保持均勻，這樣可以使腌好的咸蛋味道均勻，食鹽厚度1毫米的樣子即可；最后將密封袋口封好；
（2）鹽水腌漬法：用這種方法腌制咸蛋時，容器可以選用瓦缸、壇罐或者玻璃容器，但是切勿使用金屬器皿，因為調(diào)料中的大量食鹽會對金屬產(chǎn)生腐蝕作用，使腌出的蛋顏色發(fā)黑，味道怪異。
腌制前要將容器清洗干凈，保證內(nèi)外沒有油漬污物，避免長時間腌制時污染蛋體，使咸蛋腐敗。首先將雞蛋或鴨蛋（約2斤）放入清水中，將表面的泥土和污物清洗干凈，再用清水沖洗干凈，逐個放置晾干表面水分；取花椒20克、八角3個、姜2片、桂皮2片和陳皮5克放入沙布袋中，再將袋口扎緊；鍋中放入適量熱水，大火燒沸后將紗布袋放入，大火燒煮約1小時；然后將紗布袋取出，再放入粗鹽200克，用小火煮至完全融化，然后充分晾涼，調(diào)入高度數(shù)白酒，制成腌漬鹽水；將雞蛋或鴨蛋逐個小心的放入容器中，注意不要磕破蛋殼，直至碼放到距容器口4~5厘米的高度即可。將放涼的腌漬鹽水倒入容器中，要完全沒過蛋體。因為鹽份含量很高，蛋體會浮出水面，可以用盤子將蛋完全壓在鹽水中。最后將容器蓋嚴(yán)實，避免引來蚊蠅。
腌漬時間：將放入密封袋或者容器的蛋放在通風(fēng)陰涼的地方腌制，夏季約15天，春秋季約30天，冬季約30天~40天。腌制咸蛋時間長短跟放置的溫度和鹽水的含鹽量有關(guān)，可以根據(jù)個人口味靈活掌握腌漬時間。
煮蛋：將腌漬好的咸蛋取出，用清水沖洗干凈，再放入冷水鍋中，小火煮2分鐘，接著轉(zhuǎn)大火燒沸，大約8~10分鐘。將咸蛋從鍋里取出，使其自然冷卻，千萬不要放到冷水中冷卻。
另外，腌漬好的咸蛋不可能一次吃完，為避免放在鹽水中越腌越咸?？扇〕鲇们逅锤蓛簦粮伤?，把生蛋放入冰箱中保存，大概可以保存2個月左右。
春季過后的鴨子最為肥美，此時的鴨蛋蛋黃脂肪含量很高，腌出的咸蛋更加多油美味。另外，咸蛋含鹽量很高，所以高血壓、糖尿病患者和孕婦不宜多吃。
大家都知道大蒜有很多好處，比如可以消除身體的疲勞，可以保護人的肝功能，可以幫助降血糖等等，而大蒜的吃法非常豐富，有的人喜歡直接吃生大蒜，另外有的人用白酒泡大蒜喝，還有的人用醋泡大蒜等等，今天為大家介紹的是醬油泡大蒜，這同樣有很多好處，制作方法如下。
第一、醬油泡大蒜制作方法
把大蒜去皮去底，洗干凈晾干備用（也可以直接把蒜皮都去掉）。
用干凈的大口瓶把晾干的大蒜裝進去，在瓶子了加入白酒鹽和醬油，醬油把蒜覆蓋住即可。
侵泡幾天，會發(fā)現(xiàn)醬油蓋不住蒜了，就可以晃動瓶子使醬油能把大蒜浸濕，接著泡，大蒜變色就可以使用了。
第二、醬油泡辣椒大蒜/更多做
1.辣椒去蒂洗凈瀝干水分
2.大蒜去衣洗凈瀝干
3.辣椒大蒜曬干水后一層辣椒一層大蒜這樣鋪進干凈的密封罐
4.準(zhǔn)備好醬油
5.將醬油倒入一個沒有油的干凈鍋內(nèi)小火加熱燒開
6.醬油燒開加少許鹽
7.繼續(xù)加入少許糖
8.再加入少許雞精
9.醬油放涼后倒入辣椒大蒜罐然后蓋緊蓋子密封陰涼處放放一個月
小貼士
醬油要小火燒開不參水不沾油。
辣椒要先摘蒂洗凈瀝干水分。
第三、醬油蒜頭的做法：
1.將腌制好的咸蒜頭放入清水盆中浸泡4小時，撤去部分鹽分，其間換2次水，并輕輕搓洗，瀝干后置通風(fēng)處陰干1天待用。
2.再將大蒜放缸中，倒入醬油醬制，隔一天翻動一次，10天即可。
第四、糖醋蒜的腌制方法：
原料配方鮮蒜頭100千克、鹽10千克、食醋0.7千克、紅糖適量、五香粉少許
制作方法：
1.選用整齊、肥大、皮色潔白、新鮮的蒜頭。去掉須根，剝?nèi)ダ纤馄?，洗凈瀝干水分。
2.按每100千克鮮蒜頭用鹽10千克的比例，在缸內(nèi)一層層裝好，裝到大半缸即可，另外用同樣大小的缸一口，備用。
3.每天早晚各換缸一次，這樣，蒜頭腌制均勻，腌至15天后，即成咸蒜頭。
4.撈出蒜頭，在席上晾曬，每天翻動一次，曬至原重的70%為宜。發(fā)現(xiàn)蒜皮松弛者即需剝?nèi)ァ?/p>
5.將咸蒜頭裝壇，輕輕壓緊，待裝到壇子3/4時，將配制好的糖醋液注入壇內(nèi)。裝滿后在壇中橫放幾根竹片，以免蒜頭上浮。最后用油紙或塑料布將壇口扎緊，用三合土封好，2個月后即可食用。如密封貯藏，可以長期保存。
6.糖醋液配制：先將食醋加熱到80℃，再加紅糖使其溶解，酌加五香粉少許。產(chǎn)品特點醋蒜呈紅褐色，色澤美觀，很有地方色彩。糖蒜呈雪白色，味道甜美.是吃火鍋人的最愛。
現(xiàn)在很多的上班族，長時間的面對電腦，給自己的身體和小肚子都造成了贅肉的發(fā)生，特別是女性朋友們，這個時候最讓大家苦惱的是，減肥的痛苦經(jīng)歷，那么給大家推薦其實泡檸檬水喝是非常不錯的效果，那么泡檸檬水的溫度是多少呢。
方法一 ?
教大家一個用一只檸檬可以喝上半個月檸檬水的方法。
其實檸檬水好做，關(guān)鍵是每次用不完一只，余下的不好保存，下面這個方法可以讓大家隨時喝到新鮮的檸檬水。
1.超市去買一個新鮮的檸檬，以光澤較好為優(yōu)，最好買所謂的進口檸檬，這樣口感明顯比國產(chǎn)的好。
2.回去后洗凈用紙巾擦干（最好先用清水沖洗干凈），放在冰箱里凍上兩個小時，不要太久也不要時間太短，短了凍不透，久了切著太困難 。
3.用切片刀在干凈的水果板上將檸檬切成薄片，一個檸檬約切15片到20片，這個過程要快，然后裝入一個帶蓋的保鮮盒。
4.放入冰箱冷凍室，需要使用時將開水晾涼或直接用礦泉（純凈）水等，以每杯水半片大小為宜，如用壺可以入一至兩片。
5.可以適當(dāng)加入蜂蜜或冰糖等調(diào)味。
6.不要用過熱的水泡，那樣會損失檸檬的香味和營養(yǎng)價值，在夏天和秋天這個方法可以讓你一個檸檬喝上半個月可口的檸檬水。
方法二 ?
蜂蜜檸檬水的做法
原料：檸檬半顆 涼開水1500ml 蜂蜜3湯匙（50ml） 冰糖
克
做法：
1）檸檬洗凈切片。因為要帶皮浸泡，所以建議用小刷子將檸檬刷洗干凈。
2）將冰糖放入水中煮開，導(dǎo)入容器中放涼。
3）水的溫度低于60度時將切成薄片的檸檬放入。 （溫度太高會破壞檸檬中的維生素。）
3）溫度低于40度時調(diào)入蜂蜜攪勻即可。（溫度高的熱水會破壞掉蜂蜜中的有效成分。）
4）放入冰箱3-4個小時飲用最佳。
以上我們了解了，泡檸檬水的溫度，其實大家對于這個還是不太了解的，其實這個水里的聞到和檸檬的效果是密切相關(guān)的，檸檬當(dāng)中富含的功效也是非常的多。
近些年來，由最初的檸檬汁，到后來的風(fēng)靡一時的檸檬杯以及現(xiàn)在的檸檬醬，可以說檸檬出現(xiàn)在人們眼前的幾率可謂是大大的提高了不少。檸檬是日常生活中常見的水果，一般都是用檸檬來榨取新鮮的果汁來喝。檸檬的原產(chǎn)地可不是中國，檸檬是中國從外國引起的。檸檬雖然做為水果，但是檸檬卻很少有人直接食用它。
檸檬多數(shù)都是用它榨果汁，或者把它當(dāng)做一些做菜的作料，很多時候人們在腌制肉，蔬菜的時候，會加入一些檸檬汁。包括點心里面?，F(xiàn)在又出現(xiàn)了一種新的檸檬吃法，就是做成檸檬醬，那么檸檬醬的制作方法是什么呢。下面給大家說下。
食材明細(xì)：
主料： 檸檬汁80~100ml 雞蛋3大個
配料： 無鹽黃油56克 香草精1茶匙
輔料： 砂糖100克
制作步驟：
1. 準(zhǔn)備材料2. 黃油提前切小塊，放至室溫
3. 檸檬榨汁(80~100ml)都可以4. 只取檸檬汁，不要里面的果肉哦~
5. 雞蛋入大盆6. 打勻后放入全部砂糖
7. 再打勻后放入所有檸檬汁，打勻8. 做一鍋熱水隔水放上檸檬醬，繼續(xù)用中火加熱，并不斷攪拌(大約10分鐘)
9. 10分鐘后拿出(很厚的糊狀)10. 放入黃油和香草精，攪拌到黃油融化均勻
11. 確保保鮮膜的質(zhì)量后，用保鮮膜貼著檸檬醬覆蓋一層(為了不讓醬料最上面生成一層皮)，放涼后放冷藏保存12. 隨吃隨取
檸檬本身就是一種很受人們喜愛的水果，尤其是榨出來的檸檬汁，最受人們喜歡。檸檬不僅營養(yǎng)豐富還有這藥用的作用。把檸檬做成檸檬醬之后不僅方便儲存，而且口感也會更加好，最主要的是即使是做成了檸檬醬，檸檬的那些營養(yǎng)和藥用作用都還是在的。
? ?泡腳雞爪還有一個其他的名字，叫做泡椒鳳爪，是一道非常具有特色的漢族傳統(tǒng)小吃。外表麻辣，雖然沒有過多的肉，但是卻十分有嚼頭，泡椒雞爪還有一個奇特的功效，那就是可以開胃，可以輸出到我們血液的循環(huán)，下面我們就介紹一下泡椒鳳爪正宗制作方法是什么？
做法一
制作食材
主料：雞爪(300克)
輔料：小米辣椒100克)
調(diào)料：大蒜(10克) 花椒(5克) 胡椒粉(2克) 味精(2克) 鹽(5克)
制作流程
鳳爪洗凈去指甲對半切開，先在開水里氽過去腥氣。換水，在水中放入蔥姜片，黃酒，花椒，八角和適量鹽，將鳳爪放入，上火燒開，大火煮8-15分鐘。喜歡脆的就8分鐘，喜歡口感軟些的就15分鐘。
將一瓶小米辣的液體全部倒入鍋內(nèi)，也就一點點，放入部分小米辣，喜辣的多放點。加入適量的飲用水(根據(jù)泡制雞爪的多少而定)再加入白醋(根據(jù)自己的口感)、白糖、適量的鹽、花椒少許、老姜八角少許，小火熬制30分鐘左右，放冷，裝入塑料或玻璃容器內(nèi)備用。
鳳爪出鍋后投入涼開水中冷透，可以多過幾遍水去油。然后放入備用的山椒水里，要能夠被汁液浸透。蓋上蓋子，放入冰箱，兩天后拿出來挑出鳳抓和泡椒就可以食用了!
做法二
制作食材
雞爪、泡椒、糟鹵、蔥姜蒜、八角、桂皮、花椒、香葉、糖、醋、鹽、料酒。
制作流程
1、雞爪洗凈去指甲，切開，先一分為二，再把有指頭的那邊一分為二。整個泡難入味;泡椒雞爪2、糟鹵，姜條，泡椒，鹽，糖，醋，混合，鹽一茶匙，糖倆茶匙，醋一湯匙(香醋陳醋都可以);
3、鹵料煮開;
4、倒入雞爪，水開倒一湯匙料酒，一茶匙鹽，煮十到十二分鐘。我煮了十分鐘，很脆;
5、用冷水洗凈后，十分鐘換一次水，泡兩個小時，要是不心疼水就細(xì)水沖。要是心疼水，就半小時換一次。最后一次最好用純凈水，我擔(dān)心生水不干凈，就用的純凈水;
6、雞爪控干水，泡進調(diào)好的汁水中即可，五個小時以上就可以吃了。不過越久越入味，也就越辣。
? ?以上就是泡椒鳳爪的正宗制作方法，對傳統(tǒng)的重慶地區(qū)的特色美食，最重要的不在于鳳爪的選擇上，而是在于選用的辣椒是，小米黃色辣椒。辣椒一定要選擇上好的辣椒，這樣鳳爪的味道才會更濃一些。
水盆羊肉泡饃是很有名的食物，食物的原料主要是羊肉與饃，做羊肉時會加入很多佐料，混合在一起后把羊肉燉熟，燉羊肉前要先對羊肉去腥，也可先過一次水，用腥味就會降低，平時我們吃水盆羊肉泡饃都是在餐館，喜歡吃的人則可自己在家里做水盆羊肉泡饃。那么水盆羊肉泡饃的制作方法是什么?
水盆羊肉久負(fù)盛名。是以剔骨鮮羊肉、羊骨加桂皮、花椒、小菌香、草果、精鹽、味精制作而成,食用時配燒餅或白吉饃同吃,佐以糖蒜、辣子醬、鮮蒜瓣,則肉爛湯清,肥而不膩,別具風(fēng)味。
做法一
主料：羊腩肉750克。
配料：香菜。
調(diào)料：鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉、食用油。
做法：1.將羊腩肉洗凈，切成粗絲;2.坐鍋點火倒入底油，油熱后放入姜片煸炒出香味后倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調(diào)味，水燒開后先放入羊肉煮熟，再把泡饃撕小后放到碗里，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋食用。
做法二
原料：
羊肉500克?；ń?克、桂皮5克、陳皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、蔥10克精鹽15克、紅油25克、花椒水15克、丁香面5克、桂子面5克、醬油5克、芝麻油25克。
制法：
將羊肉洗凈切成長10厘米、寬3.3厘米、厚3.3厘米的塊，羊骨砸斷鋪在鍋底，上面放上羊肉，加水至過肉，旺火燒沸，撇凈血沫，將湯潷出不用。另加清水，用旺火燒沸，撇去浮沫。再加上適量清水，沸后再撇去浮沫，隨后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。將花椒、桂皮、陳皮、草果、良姜、白芒等用紗布包起成香料包，一同與姜片、蔥段、精鹽放入鍋內(nèi)，繼續(xù)用旺火煮至羊肉八成熟時，加入紅油。花椒水，煮約二小時左右即成。此時湯鍋要始終保持滾沸，撈出煮熟的羊肉，頂絲切成薄片，放入碗內(nèi)，同時放入泡饃，再撒上香菜末即成肉湯。可將辣椒油、大蔥段裝味碟，荷葉餅裝大盤，一并隨羊肉湯上桌。食用時放少許辣椒油，荷葉餅夾大蔥段，可與羊肉湯同食。
水盆羊肉泡饃的做法主要介紹了兩種，其做法還有很多種，做法均有相似，很多人都不喜歡做菜，喜歡吃某樣食物的時候多是到餐館吃，自己做會覺得麻煩，其實自己做菜有很大的樂趣，并且食物也會更衛(wèi)生，吃的時候也會更放心一些，同時食物的價格也會更便宜。
在生活中很多的朋友都比較喜歡吃娃娃菜，制作成泡菜味道更加美味，制作泡菜的方法到底是什么呢？接下來小編就為大家詳細(xì)的來說說，用娃娃菜泡做泡菜的具體做法趕快來了解一下吧！
泡椒具有色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸的特點。泡椒鮮嫩清脆，可以增進食欲，幫助消化與吸收。患食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者忌食，火熱病癥或陰虛火旺、肺結(jié)核患者也應(yīng)慎食。
下面是泡椒娃娃菜的做法：
1、鍋里加入泡椒、八角、鹽、糖、油、八角、水、鹵料包煮熟;
2、娃娃菜洗凈，摘成一片一片的，用開水燜一分鐘，撈起瀝干;
3、將瀝干水的娃娃菜放入晾涼的泡椒水里，泡即可，泡椒娃娃菜就做好了。 這就是泡椒娃娃菜的做好啦!娃娃菜味道甘甜，價格比普通白菜略高，營養(yǎng)價值和大白菜差不多，富含維生素和硒，葉綠素含量較高，具有豐富的營養(yǎng)價值。娃娃菜還含有豐富的纖維素及微量元素，也有助于預(yù)防結(jié)腸癌。
泡椒娃娃菜的做法2:（泡椒白菜）
主料：娃娃菜（或者白菜）、泡椒。 配料：鹽、油、八角、水、鹵料包。
做法：1、煮泡椒水：鍋里加入泡椒10－15棵，八角、鹽、油、八角、水、鹵料包煮熟，晾涼
2、娃娃菜洗凈，摘成一片一片的，用開水燜一分鐘，撈起瀝干。
3、將瀝干水的娃娃菜放入晾涼的泡椒水里，泡90分鐘即可。未吃完的可放入冰箱冷藏。
通過上面的介紹，大家現(xiàn)在對于用娃娃菜制作，泡菜的方法都掌握清楚了吧！在生活中你比較喜歡吃泡菜，那么就趕快嘗試一下準(zhǔn)備好娃娃菜按著上面的步驟去做，就可以在家里制作出美味好吃的泡菜了。
對于泡芙我想大家應(yīng)該是再熟悉不過的了吧?泡芙是很多人的最愛，特別是一些小孩子，一些年輕人。泡芙是一種西式甜品，泡芙主要是以奶油、蛋以及面等等加工制作而成的。泡芙吃起來就是甜甜的、軟軟的，當(dāng)你吃上第一口的時候，就已經(jīng)深深愛上了它的口味，是以后總老少皆宜的美食，得到世界上越來越多人的喜愛了。
關(guān)于泡芙還有一個甜蜜的愛情傳說呢，給泡芙增添了些許趣味，泡芙的種類也是多種多樣的，大家也會更加愛吃泡芙的。大家通常吃到的泡芙一般都是外面做的，那么大家想不想自己親手制作呢?下面我就來告訴大家泡芙制作方法吧。
材料：
泡芙奶油50克、水125毫升、鹽1.5克、細(xì)砂糖3克、低筋面粉75克、蛋2～3個(根據(jù)面糊的稠度調(diào)整用量)
泡芙的做法：
1.奶油切小塊加入水、鹽、細(xì)砂糖，加熱至沸騰離火;
2.一次性倒入過篩的面粉，小火加熱，快速攪拌至無粉狀;
3.加入少許蛋液，和面糊充分混合均勻后，再加入少許蛋液，混合均勻;
4.直到面糊的稠度從勺上滑落形成倒三角形;
5、用裱花嘴擠到烤盤上，用直形或花形裱花嘴都可，沒有的話就小勺也行;
6.將烤盤放入烤箱中，中層或中下層都可，200度烤三十分鐘至三十五分鐘即可。(溫度根據(jù)自家烤箱調(diào)節(jié))
泡芙
7.在泡芙三分之一處切開小口;
8.擠入卡士達(dá)醬，或用小裱花嘴花嘴在泡芙底部擠入也可。
看了上面的文章相信大家對于泡芙制作方法應(yīng)該是已經(jīng)基本掌握吧?泡芙才吃上第一口就會被濃郁的奶香味所包圍，吃第一口就會愛上它的，是很多人愛不釋手的零食。但是泡芙中含有一定的奶油，大家都知道奶油是甜甜的，吃多了就會對牙齒造成一定的上海，大家一定要控制吃的量啊。
檸檬川貝膏是很常見的一種食物，檸檬酸酸甜甜的，在平時的用途很廣泛，比如可以用來泡水喝，可以用來美容養(yǎng)顏，還能具有祛斑的效果，川貝加上檸檬可以止咳化痰，還能美白淡斑，對于一些經(jīng)常熬夜，長時間抽煙喝酒的人有著很明顯的效果。
原料：野生川貝母、進口新鮮大個檸(非超市里的檸檬)、麥芽糖、冰糖。
如何制作：熬的時間要一天多，因為燉的時候要攪拌，倆個小時攪拌一次，每個檸檬都要用鹽巴泡過洗干凈，切了以后要把籽摳掉。燉了一段時間要停倆個小時在燉，連續(xù)這樣十個小時。野生川貝母無熏硫，價格比平貝貴，功效更好。一鍋需要用到三十個鮮檸檬，一鍋只能出十七瓶左右?？芍^是追求品質(zhì)和功效而辛苦付出的有心人。
功效：清熱潤肺、化痰止咳、開胃潤腸。主治：咽喉炎、咳嗽痰多、小兒咳嗽等。
作用：堅持引用可美白淡斑、抽煙喝酒熬夜必備。
食用方法：溫水沖服或者直接涂抹于食品上。
保質(zhì)期：六個月
儲存方式：冷藏(冰箱)
制作方式：純手工制作、100%純天然、無添加劑
重 量：500g
檸檬相信大家都不陌生這種水果，在生活當(dāng)中無論是做成檸檬茶，還是檸檬水都是具有很大的功效，包括了減肥瘦身，清腸排毒等等，那么接下來才能中，我們要了解的是檸檬做檸檬水的方法，其實功效也十分的多，一起來了解一下。
新鮮檸檬水的家庭制法
教大家一個用一只檸檬可以喝上半個月檸檬水的方法。 其實檸檬水好做，關(guān)鍵是每次用不完一只，余下的不好保存，下面這個方法可以讓大家隨時喝到新鮮的檸檬水。 1.超市去買一個新鮮的檸檬，以光澤較好為優(yōu)，最好買所謂的進口檸檬，這樣口感明顯比國產(chǎn)的好。 2.回去后洗凈用紙巾擦干，放在冰箱里凍上兩個小時，不要太久也不要時間太短，短了凍不透，久了切著太困難 。 3.用切片刀在干凈的水果板上將檸檬切成薄片，一個檸檬約切15片到20片，這個過程要快，然后裝入一個帶蓋的保鮮盒。 4.放入冰箱冷凍室，需要使用時將開水晾涼或直接用礦泉水(純凈)水等，以每杯水半片大小為宜，如用壺可以入一至兩片。 5.可以適當(dāng)加入蜂蜜或冰糖等調(diào)味。 6.不要用過熱的水泡，那樣會損失檸檬的香味和營養(yǎng)價值，在夏天和秋天這個方法可以讓你一個檸檬喝上半個月可口的檸檬水。
蜂蜜檸檬水的作法
原料:檸檬半顆 涼開水1500ml 蜂蜜3湯匙(50ml) 冰糖25克 做法: 1)檸檬洗凈切片。因為要帶皮浸泡，所以建議用小刷子將檸檬刷洗干凈。 2)將冰糖放入水中煮開，導(dǎo)入容器中放涼。 3)水的溫度低于60度時將切成薄片的檸檬放入。 (溫度太高會破壞檸檬中的維生素。) 3)溫度低于40度時調(diào)入蜂蜜攪勻即可。(溫度高的熱水會破壞掉蜂蜜中的有效成分。) 4)放入冰箱3-4個小時飲用最佳。
翻一下地就能長成我們聊起了檸檬做檸檬水，多喝一些檸檬水不僅僅是對自己的身體有著減肥瘦身的功效檸檬還具有美容的功效，對于去除臉上的黃褐斑和豆豆，，功效非常的大。
雞爪是很常見的食物，對雞爪吃的時候，需要注意一定要有方法，很多人在制作雞爪的時候都是比較隨意，這樣吃的時候，不能夠很好品嘗到它獨特的味道，泡雞爪是不錯之選，這類制作方式簡單，同時吃的時候?qū)ι眢w沒有任何影響，那泡雞爪的制作方法如何呢，下面就詳細(xì)介紹下。
泡雞爪的制作方法：
材料：雞爪500克，野山椒200克，花椒少許，八角兩個，生姜一塊，蒜4瓣，鹽少許，雞精適量
做法
1.鍋里放清水，煮沸，放入雞爪，煮至雞爪可以用筷子戳透(記得要剪指甲的哦)。
2.撈出放入冰水中。
3.蔥切段，姜切片，蒜切末和花椒粒，八角放入盒中，野山椒一瓶備用。
4.取一部分野山椒切碎，為了顏色好看，我還切了些自己泡的朝天椒。
5.冷卻好的雞爪從背部切一刀，去骨。
6.雞爪放進加了蔥姜蒜花椒八角的盒子里再加入野山椒末以及鹽和雞精，然后倒進野山椒，然后放入適量的涼開水，攪拌均勻，蓋上蓋放入冰箱冷藏幾個小時就可以吃了。
在對泡雞爪的制作方法認(rèn)識后，制作泡雞爪的時候，都是可以根據(jù)以上制作方式進行，不過對泡雞爪制作數(shù)量上，可以過多進行，它的保存時間比較長，而且不容易壞掉，因此對這樣食物在制作的時候，數(shù)量都是可以多加進行。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《檸檬泡爪的制作方法是什么》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生膏方制作方法”專題。
