蒸鮑魚多長時間才好呢？
運動多長時間比較養(yǎng)生。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生不應只是調侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。關于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內容《蒸鮑魚多長時間才好呢？》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
其實對于鮑魚的吃法，還是有很多種的，但是多數朋友會更偏向于蒸的方式，這樣可以讓鮑魚吃起來更加的原汁原味和鮮甜。蒸鮑魚需要多長的時間，是很多朋友并不知道的，如果是自己制作這款美味菜肴的話，一般是蒸十分鐘左右的，如果個頭比較大的話，建議再多蒸一兩分鐘。
鮑魚蒸多長時間：
一般上氣后蒸10分鐘左右。
清蒸鮑魚的做法
菜系及功效：東北菜 肝調養(yǎng)食譜滋陰食譜 夜尿多食譜 明目食譜 工藝：清蒸
清蒸鮑魚的制作材料：
主料：鮑魚200克
調料：鹽5克,料酒10克,小蔥10克,味精2克,姜30克,醋20克,花椒5克,醬油15克,香油5克
清蒸鮑魚的特色：
此菜色潔白，清鮮而嫩，與姜汁同食口味尤佳。
清蒸鮑魚的做法：
1. 將鮑魚兩面剞上斜直刀，由中間切開;
2. 蔥姜洗凈，蔥切條，姜一半切末，另一半切片;
3. 將鮑魚擺盤中，加料酒、味精、湯100毫升、蔥條、姜片、花椒和鹽，上屜蒸;
4. 蒸10 分鐘左右取出，揀出蔥、姜、花椒;
5. 碗內加入醋、醬油、姜末、香油兌成姜汁;
6. 食時，將姜汁與鮑魚一起上桌，蘸姜汁吃。
清蒸鮑魚的制作要訣：
加工姜末時，要細小均勻，案板要干凈。
健康提示
鮑魚的軟體部分肉肥、細嫩，含有豐富的蛋白質，而且有養(yǎng)心明目的食療作用，營養(yǎng)價值高，是名貴的海八珍之一。
食物相克
鮑魚：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。
提高免疫力
鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質，實驗表明，它能夠提高免疫力，破壞癌細胞代謝過程，能提高抑瘤率，卻不損害機體的正常細胞，有保護機體免疫系統(tǒng)的作用。
調經潤腸
鮑魚能雙向性調節(jié)血壓，原因是鮑魚能“養(yǎng)陰、平肝、固腎”，可調整腎上腺分泌。鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患。
促進生長發(fā)育
鮑魚含有豐富的維生素，其中比較特出的是維生素A，維生素A是保護皮膚健康、視力健康以及加強免疫力、促進生長發(fā)育的關鍵營養(yǎng)素。
藥用價值
鮑魚的殼，中藥稱石決明，因其有明目退翳之功效，古書又稱之為“千里光”。石決明還有清熱平肝、滋陰潛陽的作用，可用于醫(yī)治頭暈眼花、高血壓及其他炎癥
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說到鮑魚是很多人不陌生的，這類食物的營養(yǎng)價值很高，吃的時候對身體各方面有很好幫助，不過在吃鮑魚的時候，要注意每次吃的時候，都是不要過多選擇，吃的太多對身體也沒有太多幫助的，人體每天所需的營養(yǎng)元素有限，那鮑魚蒸多長時間呢，對此也是很多人不清楚的。
鮑魚蒸多長時間：
一般上氣后蒸10分鐘左右。
清蒸鮑魚的做法
菜系及功效：東北菜 肝調養(yǎng)食譜滋陰食譜 夜尿多食譜 明目食譜 工藝：清蒸
清蒸鮑魚的制作材料：
主料：鮑魚200克
調料：鹽5克,料酒10克,小蔥10克,味精2克,姜30克,醋20克,花椒5克,醬油15克,香油5克
清蒸鮑魚的特色：
此菜色潔白，清鮮而嫩，與姜汁同食口味尤佳。
清蒸鮑魚的做法：
1. 將鮑魚兩面剞上斜直刀，由中間切開;
2. 蔥姜洗凈，蔥切條，姜一半切末，另一半切片;
3. 將鮑魚擺盤中，加料酒、味精、湯100毫升、蔥條、姜片、花椒和鹽，上屜蒸;
4. 蒸10 分鐘左右取出，揀出蔥、姜、花椒;
5. 碗內加入醋、醬油、姜末、香油兌成姜汁;
6. 食時，將姜汁與鮑魚一起上桌，蘸姜汁吃。
清蒸鮑魚的制作要訣：
加工姜末時，要細小均勻，案板要干凈。
健康提示
鮑魚的軟體部分肉肥、細嫩，含有豐富的蛋白質，而且有養(yǎng)心明目的食療作用，營養(yǎng)價值高，是名貴的海八珍之一。
食物相克
鮑魚：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。
在對鮑魚蒸多長時間認識后，制作鮑魚的時候，時間上一定要掌握好，掌握不好時間，制作出來的鮑魚口感也是會改變，這樣在吃的時候，對身體也是沒有太多幫助的，這點在制作鮑魚的時候，都是要進行注意的。
蒸鮑魚多長時間呢？這個問題是不了解鮑魚特性的人士關心的問題，鮑魚是我們生活中比較重要的一種海鮮產品，而且鮑魚的種類非常多，但是大部分都是非常有營養(yǎng)的，所以，人們在食用鮑魚的時候選擇個大的比較劃算，而吃鮑魚的方法比較多，蒸鮑魚是一種比較受歡迎的方式，下面就來看看蒸鮑魚多長時間多少的講解吧。
鮑魚具有滋陰補養(yǎng)，止渴通淋，配合黨參，當歸，枸杞，可以補氣、養(yǎng)血、補腎，藥性比較平和，可以長時間服用。是一個不錯的滋補方子。
蒸鮑魚的時間
干鮑魚：約30分鐘。
活鮑魚：約5至10分鐘。
清蒸鮑魚的做法：
1. 將鮑魚兩面剞上斜直刀，由中間切開；
2. 蔥姜洗凈，蔥切條，姜一半切末，另一半切片；
3. 將鮑魚擺盤中，加料酒、味精、湯100毫升、蔥條、姜片、花椒和鹽，上屜蒸；
4. 蒸10 分鐘左右取出，揀出蔥、姜、花椒；
5. 碗內加入醋、醬油、姜末、香油兌成姜汁；
6. 食時，將姜汁與鮑魚一起上桌，蘸姜汁吃。
建議不要常年吃，可以在冬天進補時服用。任何好的東西，也不能過量，人體的健康依賴于陰陽的平衡，如果過度的溫補，可能導致陰陽的失衡。
蒸鮑魚是一種以清淡為主的烹飪方式，這種烹飪方式是最大限度的保留了鮑魚的鮮味，所以，對于人們來說吃一些原味的鮑魚是非常不錯的，這樣的鮑魚既沒有辣椒的刺激，也沒有過多香精的作用，所以吃起來是非常的美味的。
包子，也算是中華民族的瑰寶之一了。包子幾乎是大部分中國人餐桌上的食物，而且現在也有越來越多的外國人也很喜歡包子了，那么，其實包子有很種類額，比如，肉包子甜包子什么包子什么口味真的是應有盡有，我們今天要交給大家的是關于素包子蒸多長時間最好？都了解一下。
一：
素餡：鮮菇，油菜，胡蘿卜，玉米
調料：橄欖油，香油，蔥，姜，蒜，鹽
做法：
1、先發(fā)好面。
2、由于經驗不足，沒有往外擠水，結果放了鹽之后出了好多水。
3、上鍋蒸之前的包子。
4、蒸出來的包子，涼水的時候把包子放到鍋里，大火把水燒開后，中火再少15分鐘后關火，等大概5分鐘的樣子，打開鍋蓋。
注意事項：
1. 素餡沒有擠水，下次一定記住，另外放鹽之前一定要先放油，可以鎖住一些水，我這次也是油放少了，所以放鹽后水出了好多。
2. 那個面得多揉些時間，面皮應該厚些，否則包子容易漏底。
二：
1、加酵母的時候要小心，最好用勺子先盛下，然后適量放到溫水中。千萬別直接倒！我之前一不小心倒了很多，暈死哪~
2、皮子不做厚，但也不能太薄，否則包的時候會破的。
3、餡不要過早放調料。
4、時間到了記得虛蒸！
素包子蒸多長時間最好。其實，蒸是很需要功夫的一種烹調的方法，畢竟一不小心蒸少了時間食物就不會發(fā)揮出原來應有的口味，蒸久了的話又會把食物變得難吃。所以，蒸的時候，一定是要去嚴格注意時間的呢，千萬不要大意忽視哦。
眾所周知，鮑魚是非常珍貴的食物，而且味道非常鮮美，被人們稱為海洋里面的軟黃金，其營養(yǎng)非常豐富，比如含有優(yōu)質蛋白，另外含有豐富的維生素以及微量元素，鮑魚里面還含有豐富的谷氨酸，所以很多人喜歡蒸鮑魚來吃，那么應該蒸多長時間呢？
一、清蒸鮑魚做法一
材料
主料：鮮鮑魚6只
配料：香蔥1根、姜1小塊、蒜2瓣、小紅辣椒2個
調料：有機醬油1大勺、油少許
制作步驟
1.姜切絲，蒜切末，蔥和小紅辣椒切粒；
清蒸鮑魚做法
清蒸鮑魚做法(4張)
2.鮑魚洗凈，切花刀；鮑魚表面抹一層鹽，撒上姜絲和一半蒜末；
2.鍋中燒水，水開后放入鮑魚，大火蒸8分鐘，出鍋后撒上蔥絲；再淋適量醬油；
3.另起鍋燒熱油，加入剩余的蒜末和小紅辣椒粒爆香，趁熱澆在鮑魚上即可。
二、做法二
材料
主料：鮑魚(200克)
調料：鹽(5克)料酒(10克)小蔥(10克)味精(2克)姜(30克)醋(20克)花椒(5克)醬油(15克)香油(5克)
制作步驟
1.將鮑魚兩面剞上斜直刀，由中間切開；
清蒸鮑魚
清蒸鮑魚
2.蔥姜洗凈，蔥切條，姜一半切末，另一半切片；
3.將鮑魚擺盤中，加料酒、味精、高湯100毫升、蔥條、姜片、花椒和鹽，上屜蒸；
4.蒸10分鐘左右取出，揀出蔥、姜、花椒；
5.碗內加入醋、醬油、姜末、香油兌成姜汁；
6.食時，將姜汁與鮑魚一起上桌，蘸姜汁吃。
工藝提示
加工姜末時，要細小均勻，案板要干凈。
三、做法三
材料
鮑魚(1000克)
蔥花(10克)
香菜(10克)
鮑魚汁(2茶匙)
醬油(1匙)
糖(1勺)
鹽(1匙)
味精(1匙)
水淀粉(3勺)
制作步驟
把切好的鮑魚擺放在清洗干凈的鮑魚殼中，蒸鍋加入水燒開后，把鮑魚放在里面蒸10分鐘。
蒸好的鮑魚從鍋中取出來注意小心不要燙手，擺放在盤中。
在炒鍋中倒入適量的水加熱放入鮑魚汁、醬油、糖、鹽調好味道放入蔥花香菜，最后用水淀粉勾芡，淋在鮑魚上即可。
肉包子是不少人都喜歡吃的，包子是蒸的因此比較健康而且不是油炸的不會特別油膩，人們吃起來的時候也比較放心。但是其實有不少人對于包子的蒸煮時間是比較模糊的，只是根據自己的經驗，還有包子的軟度來判斷。其實這樣蒸的包子可能還不是特別熟的。那么肉包子蒸多長時間呢？
包子包好，放在蒸鍋里，要醒上兩個多小時。醒的程度以包子的面膨脹起來為標準。其實蒸包子的時間很短，用十七八分鐘就夠啦。蒸肉餡的包子的時間往往比普通的包子要長一點，要20來分鐘。
還有一點需要注意，蒸完后，千萬不要急于開蓋子，在關火的爐子上停留5分鐘再離火三分鐘方可揭蓋子。
1、中筋面粉就是普通的包餃子的面粉；
2、快速發(fā)酵粉就是酵母，比如“安琪”酵母；
3、融化發(fā)酵粉的時候加白糖或醪糟，是因為白糖是發(fā)酵粉最喜歡的“食物”，可以讓面團更好的發(fā)酵；
4、融化發(fā)酵粉的的水最好是溫水，因為溫水也可以幫助更好的發(fā)酵，水不能太燙（不超過40度），否則會將酵母“燙”死失去“活性”，這樣面團是絕對發(fā)不起來的；
5、發(fā)酵粉水最好要邊攪拌邊分次加入，這樣面團和水才容易攪拌均勻；
6、和面的時候如果覺得很稀、粘手，不要懷疑，倒入適量的玉米油就不會粘了，面團太干，蒸出來的包子會比較的硬；
7、因為面團很軟，很容易揉，所以面團要盡量的揉光滑（3、4分鐘）；
8、蓋上蓋子或蓋上保鮮膜餳發(fā)的時候，如果房間有開空調，想要快發(fā)可以放到室外（40-45分鐘），但是最好不要放在陽光直射處，等面團發(fā)置2倍大就可以了；通常4個小時面不會發(fā)酸，但夏天高溫或置放地方溫度高面可能發(fā)過頭，所以此時可以用少量食用堿化成少許水和到發(fā)酵好的面團里去。并和好后稍微再放一下。
肉包子蒸煮的時間主要看面團的發(fā)酵程度，再加上房間通風的情況，肉包子蒸多長時間呢？其實想要準確的把握時間，可以用手表來計算，這樣通過時間精密計算，能最好的把握住時間，這樣肉包子蒸出來的味道比較好，而且包子口感也是極富活性。
包子是一種比較常見的食品，大多數時候會拿來當做早餐來吃，并且平時很多的食材都可以拿來做成包子餡兒，比如韭菜雞蛋就是比較常見的素包子，他在制作的時候，是比較容易熟的，一般放到鍋里蒸上20分鐘左右即可，下面小編來介紹家常的的韭菜包子的制作方法。
主要原料：韭菜、雞蛋、紅薯粉條、蝦皮調料：鹽、香油
餡的制作：
1、韭菜摘洗干凈控干水分切碎；紅薯粉條煮熟，撈出瀝干水分，切成1cm的小段；雞蛋打散加少許鹽炒熟后切碎；
2、鍋中加入適量色拉油，中火將油燒至八成熱后關火，油放涼后將韭菜、紅薯粉條、雞蛋和蝦皮放入鍋中翻拌均勻，加適量香油和鹽調節(jié)咸度拌勻即可；
面皮的制作及包法：
1、自發(fā)粉用溫水和成光滑的面團，蒙上保鮮膜放置溫暖濕潤處醒發(fā)40分鐘；
2、取出面團切成長條狀，用手揉成圓條狀，切割成約30克重的小面團；
3、撒些干面粉在面板上，用手掌心將小面團壓扁，用搟面棍將小面團搟成中心較厚、邊緣較薄的圓面皮；
4、取適量餡料放入面皮中央，將面皮從邊緣拉起至中央后，一手拿面皮一手以中心為基準點逆時針方向將面皮慢慢捏出折痕，最后將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可；
5、包子包好后要放置約10分鐘讓其再次發(fā)酵，可不要立馬上鍋蒸噢；
6、蒸屜上墊一塊濕布，擺入包子，冷水上鍋，上氣后蒸十分鐘關火。注意：關火后不要馬上揭開鍋蓋，放置幾分鐘再打開鍋蓋取出包子。
平時也可以根據自己的口味，放上一些自己喜歡的食材來做成包子餡，比如香菇，木耳，粉條，土豆，酸菜等等的食材，拿來做包子味道都是會很不錯的。在早餐的時候，這些包子，然后再用豆?jié){機打一些豆?jié){，不僅僅能夠增強人的食欲，并且營養(yǎng)價值也是很豐富的。
我們平時吃的肉丸子一般是水煮或是油炸的，其實肉丸還可以蒸著吃，但是肉丸蒸多長時間可以呢？肉丸子蒸的方式可以很好的保存水份，吃起來的感覺也會更好。一般來說，肉丸蒸的時間與火候的大小和丸子的量多少有關。小肉丸熟的會比較快，而大肉丸蒸的時間要久一些，一般十分鐘到十分鐘就可。
蒸肉丸子需要的時間：
肉丸子根據個頭大小和火力大小，蒸的時間也不同：
1、如果類似于湯圓大小的，在開鍋后，需要大火蒸10-15分鐘左右。
2、如果是類似于四喜丸子，紅燒獅子頭的肉丸，需要在開鍋后，大火蒸25-30分鐘左右。
3、如果好像酒店那樣的牛肉丸，蒸爐火夠猛氣夠盛十一分鐘就可以了，蒸老了口感就不好了。
判斷熟的標準也很簡單，將筷子扎入丸子中，看一下里面餡是否成熟即可。
其次要看爐具
1、如果是普通鍋在燃氣灶上需要30分鐘左右。
2、在電磁爐上需要25分鐘左右。
3、在煤爐上需要39分鐘以上。
4、如果是高壓鍋燃氣灶上需要20分鐘左右。
5、如果是微波爐的話，因為不同的微波爐功率不同，情況也不一樣。所以可以分開幾分鐘來試比較好。還有，記得加點水，不然會干的哦。
窩窩頭是一種和饅頭有些類似的面食，因為和饅頭一樣窩窩頭的內部都是沒有餡料存在的，只不過窩窩頭的外表和饅頭有著很大的不同。因為窩窩頭主要是使用五谷雜糧制作出來的，所以窩窩頭中富含豐富的膳食纖維，可以促進人體腸胃蠕動。而在蒸窩頭的時候，大概需要多長時間才能夠將窩窩頭完全蒸熟?
窩窩頭放入鍋中蒸，要蒸多久嘛?如果是用屜子，一般蒸20分鐘就可以了。如果是炒菜的鍋蒸窩窩頭，火力大一點的話25分鐘就可以了。在蒸窩窩頭的時候可以著手準備一下配菜了哦。如果單單吃窩窩頭未免太單調乏味了，加點配菜一起吃多么滋味。
加什么配菜好呢?腌制的食物更好，酸豆角、黃瓜咸菜、酸菜都可以，如果想吃辣的，那就炒一盤辣蘿卜仔或者辣魚仔搭配食用咯。想要吃健康一點可以炒一碟麻辣臘腸，或者是熬點小粥，吃窩窩頭會干干的，喝口粥吃口窩窩頭，就是這么愜意。
蒸窩窩頭的時候不要總是打開蓋子窩，水蒸氣都冒出來了，窩窩頭肯定沒那么熟透的。如果想快點吃到窩窩頭咋辦呢?做好窩窩頭之后，用筷子戳幾個小孔，之后再放入鍋中蒸就ok了。
兩種窩窩頭的做法
【香甜窩窩頭】
原料：玉米面、黃豆面、白糖。
做法：
1、玉米面先篩一篩喲，之后倒入盤里面，再加入黃豆粉、白糖，混合。
2、盤中加入適量的溫水，這樣比較好和面呢，揉成面團，后搓成長條。
3、將長條切成若干個劑子，然后捏成甜筒的形狀，倒三角嘛，錐形或者茶杯形狀都可以了。
4、捏成型之后放入鍋中蒸熟即可。開吃吧。
【紅薯窩窩頭】
原料：紅薯、玉米面、奶粉。
做法：
1、紅薯洗凈去皮，放入鍋中蒸熟，做成紅薯泥。
2、將玉米粉和奶粉倒入裝有紅薯泥的盤子里，加入適量水，可以和面了。
3、揉成面團之后，搓成長條，之后切成許多個等大的劑子。
4、捏出雪糕筒的形狀，放入鍋中蒸熟就可以了。
梅菜扣肉是一種非常出名的菜肴，主要成分是梅干菜和新鮮的五花肉。只需要將梅菜提前浸泡，清洗干凈，將煮熟的肉取出并涂上醬油;再小火將肉煎一下，取容器下面鋪上梅菜，上面放上肉蒸食即可。這道菜肴的肉質肥而不膩，入口即化，而且特別香濃。那么，梅菜扣肉蒸多長時間才合適呢?
梅菜扣肉蒸多長時間
約30分鐘小訣竅:抹上醬油的肉塊很容易爆鍋，應該第一時間蓋上蓋。泡好的蓮子摸干水份會比較好卷。單純用梅干菜蒸肉卷有可以，只是菜品色澤會比較黯淡。
梅菜扣肉制作步驟
1、把豬肉的肉皮刮洗干凈，放入冷水鍋中，大火煮至八成熟(50分鐘左右)。
2、撈出擦去水分，趁熱抹上醬油。
3、炒鍋倒油，燒至八成熱時，將五花肉皮朝下放入鍋中炸至呈深紅色，撈出晾涼。
4、把炸好的五花肉切成大長片。
5、取一大碗，倒少許油和冰糖碎抹勻。
6、將肉片的肉皮朝下，整齊地碼在碗內。
7、梅干菜泡軟洗凈，鍋中放少許油，將洗凈的梅菜倒入鍋中，調入生抽、腐乳汁翻炒均勻。
8、肉上放上炒過的梅干菜，入蒸鍋蒸約30分鐘至肉軟爛(或者放入高壓鍋中蒸熟)。關火后取出肉碗，用圓盤蓋在上面，潷出湯汁，再將碗倒扣在盤中，大火燒熱炒鍋，將倒出的湯汁燒開，熬至濃稠，淋在肉上即可。
魚是蘊含蛋白質豐富的食材，中國人很喜歡吃魚，對魚的做法也深有研究。從大的方面來說，分煎炒烹炸四種，不過按照現在人對健康的需求，蒸魚是最佳方式之一，健康，營養(yǎng)最大化。蒸桂魚是道名菜，桂魚肉質鮮嫩，蒸的時候時間一定要把握好。那桂魚該怎么蒸呢？蒸多長時間才合適呢？
清蒸桂魚
主料：桂魚一條（約750克）
敷料：火腿，玉蘭片，香菇，
調料；蔥姜絲，鹽，味精，雞粉，料酒，蒸魚復合醬油（市場有售）
制作：
1、魚開膛去內臟，去腮沖洗干凈。
2、魚面開牡丹花刀，火腿，玉蘭片，香古切片。
3、魚用料酒，鹽，味精，齏粉，復合油淹直10分鐘，把火腿，玉蘭片香古片依次排入魚的花刀口中，上籠蒸10分鐘取出，蔥姜絲放在魚面上（喜食辣的放紅椒絲），鍋上火入油75克，燒到7，8成熱，把油澆在蔥姜絲上即可。
特點：清淡適口，營養(yǎng)豐富
46清蒸魚七大秘決
秘訣一：魚的重量控制在600克左右，這樣大小的體積，擺在魚盤中，看上去美觀，而且生熟火候好把握；
秘訣二：收拾魚時，可將魚脊骨從腹內斬斷（用刀尾鋸斷），以防魚蒸熟后由于魚骨收縮而使魚的整體變形，但如果您的手藝比較生疏，不斬也行，免得還沒開始蒸，就把魚糟蹋變形。將魚收拾干凈后，在魚體兩側抹勻豬油（清油也湊合啦），再沾少許白酒（你也可以嘗試沾些洋酒，也許又開創(chuàng)出新口味）；
秘訣三：將約50克肉餡拌入一點醬油、麻油、鹽、姜末、香菇末后放入魚腹中，既可使魚味更鮮又可撐起魚腹，使蒸出的魚形體飽滿；
秘訣四：取大塊老姜，取最長段切成均勻漂亮的細長絲，將大蔥取中段（不清不白處，與姜絲等長）切絲，（為了美觀，誘發(fā)食欲）鋪在魚盤上，將魚入盤后再在魚身上撒些蔥姜絲；
秘訣五：一定要在蒸鍋水開后，再將魚入鍋（千萬別涼水將魚上鍋蒸，那就砸鍋了。很多清蒸菜的秘訣都是水開后食物入鍋蒸）；
秘訣六：蒸6-7分鐘即關火（火候是頂級秘訣）；
秘訣七：關火后，別打開鍋蓋，魚不取出鍋，利用鍋內余溫“虛蒸”5-8分鐘后立即出鍋，再將預先備好的調料（醬油、醋、清油、很少的鹽或不放鹽）淋遍魚身（不能放味精，以求清淡、鮮嫩），再隨意擺上幾根散香菜后上桌開吃。
特色：此魚嫩如豆腐、香如蟹肉，清淡爽口。如果吃的時候有旁人在座，您要將筷子盡快悄悄對準魚腹（最嫩最香的精華之處），先下手為強！
吃過海螺的人都知道，海螺味道是很美味的，而且海螺吃起來營養(yǎng)價值也是非常高的，在日常生活中，喜歡吃海螺的人是非常多的，海螺最為原始的吃法就是直接蒸著吃，保持海螺的原汁原味，在吃的時候在搭配很多的蘸料食用，味道是非常鮮美的，但是有些人將海螺買回家之后，不知道海螺一般蒸多長時間?
海螺一般蒸多長時間?
一般情況下，海螺上鍋蒸十分鐘左右就可以了。
海螺煮多長時間呢?
水開后煮5分鐘左右。
一般常規(guī)大小的海螺，要冷水下鍋煮，先用大火煮，開鍋后轉中火，繼續(xù)煮5分鐘左右即可，如果海螺的個頭較大可以酌情煮久一點。煮海螺一定要掌握好時間，時間過長容易煮老了，吃起來不鮮嫩，而且肉質發(fā)硬、嚼不動。
海螺是蒸還是煮
海螺可以蒸、可以煮，也可以炒，依據個人的習慣喜好來即可。
1.蒸海螺：蒸海螺一般會放上蒜蓉、粉絲等，味道鮮美，營養(yǎng)也不容易流失。
2.煮海螺：煮海螺一般在水中放上少許鹽，出鍋后蘸醬料吃，味道也非常鮮香。
3.炒海螺：個頭比較小的海螺，或者已經挑出來的螺肉，都可以用來爆炒，味道香辣有嚼勁。
煮海螺的做法
食材：海螺750克，鹽、醋、生抽、姜末、香油適量。
做法步驟：
1.先把海螺表面洗刷干凈，然后放入盛水的盆中20分鐘，加少許鹽，讓海螺吐沙。
2.鍋內放涼水、放入清洗干凈的海螺，然后大火煮開。
3.開鍋后再煮5分鐘，關火燜2分鐘。再撈出瀝干水盛盤。
4.生姜洗凈切末，放入小碗中，然后再放入適量的鹽、醋、生抽、香油，做成調味汁。
5.挑出螺肉，然后蘸調味汁吃。
海螺的營養(yǎng)價值及功效
1.補鈣強身
海螺中含有豐富的鈣質，能夠促進兒童骨骼發(fā)育、預防鈣質流失，有補鈣強身的作用。
2.增強免疫力
海螺中含有豐富的蛋白質和氨基酸，還有豐富的鋅元素，這些物質都是人體生長發(fā)育的重要物質，能夠有效的增強人體免疫力。
3.保護眼睛
海螺含有豐富的維生素A，有維持正常視覺功能的作用，能夠預防夜盲癥、改善視力、保護眼睛。
4.清熱潤肺
海螺性涼，有清熱、潤肺的功效，適合心腹熱痛、肺熱肺燥者食用。
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