清熱祛濕海帶湯怎么做
夏季養(yǎng)生祛濕湯。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“清熱祛濕海帶湯怎么做”，相信能對大家有所幫助。
如果體內(nèi)濕熱，那么身體患上疾病的幾率就會比較大，比如容易出現(xiàn)上火、口角炎、便秘等，所以，如果體內(nèi)有濕熱，我們有必要及時進行清熱祛濕治療，我們平時所吃的食物中就有很多可以起到清熱祛濕的作用，比如說海帶湯，那么，清熱祛濕海帶湯怎么做好喝呢？一起來了解下。
食材明細：海帶(鮮)80克鹽2克胡椒粉2克味精1克
教您清熱祛濕海帶湯怎么做，如何做清熱祛濕海帶湯才好吃
將湯燒沸，放入洗凈的海帶絲，胡椒粉，續(xù)煮2-3分鐘，放入鹽，味精即成。
清熱祛濕海帶湯的做法小貼士
健康提示：豐富碘質(zhì)，消除脂肪，降膽固醇。海帶(鮮)：海帶含碘量極高，是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，常食可令秀發(fā)潤澤烏黑。海帶具有一定的藥用價值，因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì)，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。
海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。中醫(yī)認為，海帶性味咸寒，具有軟堅、散結(jié)、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效，并對防治矽肺病有較好的作用。海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。
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年輕人在生活中會有很多壞習慣，比如喜歡吃甜食，喜歡吃一些生冷的食物，還有很多人有喝酒的習慣，如果再加上生活環(huán)境不太好的話，就很容易出現(xiàn)體內(nèi)濕氣過重的情況，這危害非常大，針對濕氣過重這個問題，可以采取運動、按摩以及刮痧等方式排濕氣，另外下面教大家做清熱祛濕糖水的方法。
清熱祛濕糖水的做法：
一到夏季，最大的感覺就是，熱、悶、累?？赡懿坏饺f不得已非得出去外面的話估計誰也不想離開的家。由于的溫度增高的很快，又加上下雨的話很容易就在的體內(nèi)積累濕氣，那么如何在防暑的同時又祛除這些濕氣呢？在這個苦夏，估計就只有糖水能安慰受傷的心靈了吧？
銀耳花生羹
在煮這個羹的時候要準備銀耳、花生、薏仁。薏仁是作為國家一種比較古老的食物了，它除了可以清熱祛濕以外，還可以幫助健脾和美容。那么花生就主要是用來滋補益壽的。那么就來看砍銀耳花生羹應該怎樣做吧。首先可以先將銀耳先泡開，然后清洗干凈以后呢就可以將銀耳稍微撕成小塊，接著就可以把銀耳放入砂鍋中開始煮半個鐘左右。在銀耳煮的過程中，就來清洗花生跟薏仁，加上幾個枸杞，洗干凈以后可以把薏米跟花生用清水泡著，等到銀耳煮到半個鐘以后再將這些材料一起放進去接著煮30分鐘，最后放入冰糖和枸杞煮10分鐘，等到溫度稍微降下來以后就可以吃了。
山藥羹
山藥，主要是用來健脾補胃的。薏米跟枸杞上文也有介紹。在熬制山藥羹的時候，除了這些材料以為還可以適量的加一些燕麥和片糖。做法：首先可以將薏米提前用清水泡好，然后將買回來的山藥切成一小塊一小塊，枸杞清洗干凈就可以了。煮的時候先將薏米放入鍋里面熬制30分鐘，然后放入山藥接著煮20分鐘左右，加入片糖和枸杞煮5分鐘以后，關(guān)火。最后放入準備好的燕麥，就可以了。
冬瓜有很好的去濕功效，可以在天氣比較熱的時候做冬瓜祛濕湯來調(diào)理保健，具有一定的清熱解毒、調(diào)理腸胃的效果，另外還有很好的預防便秘，預防大便稀溏的癥狀表現(xiàn)，冬瓜祛濕湯的做法也比較簡單，里面有冬瓜，有薏仁米，再加入適當?shù)呢i大骨，還具有很好的提高免疫力的功效。
天氣熱容易使人上火濕熱，所以要經(jīng)常煲些去濕的湯水來喝，冬瓜味甘、淡、性涼，含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。
用于心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、高血壓等，具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效。薏米性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。
薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
主料豬大骨500克冬瓜300克，準備好所用食材，薏米提前洗凈用清水浸泡。把冬瓜去籽切大塊，姜切片。把豬骨冷水下鍋焯去血水。把豬骨沖洗干凈加入砂鍋中。
把薏米連水一起倒入砂鍋，一次性加入清水，滴入幾滴白醋。蓋好大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲2小時，加入冬瓜接著煲半小時。最后加入鹽調(diào)味即可。薏米比較難煮爛，需要提前浸泡。
春天來了很多人都忍受不了春天的濕氣，尤其是一些老年人。身體狀況相對較差，所以經(jīng)常會在這個季節(jié)，產(chǎn)生一些疾病，現(xiàn)在的人也越來越重視自己的養(yǎng)生狀況。所以不會采取一些藥物治療的方式來預防或者治療濕氣比較嚴重的狀況。通常會使用食療法，那么怎么做春天祛濕湯呢？
黃花菜雞蛋湯
做法：先將黃花菜用冷水洗凈，并將豬瘦肉切成片；在鍋中加水1000克，煮沸，投入豬瘦肉稍沸，再加入黃花菜；然后倒入已打散的雞蛋漿，再煮沸；加入精鹽、醬油即成。
功效：黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補品。
竹蔗紅蘿卜馬蹄煲茅根
材料：竹蔗400克、紅蘿卜250克、馬蹄10個，鮮白茅根120克。
做法：各物分別洗凈。竹蔗開邊、切段;馬蹄去皮切對半(或不去皮拍裂);紅蘿卜刮皮切段;鮮茅根切段。一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(10碗量)，武火滾沸改文火煲1小時即可(或下少許冰糖)。
功效：清熱解毒、除煩、祛濕邪
桑枝鮮雞湯
材料：冬桑枝40克、光雞1只、生姜3片。
做法：桑枝洗凈稍浸泡；光雞洗凈去內(nèi)臟及尾部。一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸后改文火煲3個小時，調(diào)入適量食鹽和生油便可，此量可供3至4人。
功效：氣味略帶中藥材的清香而鮮美清潤，具益精髓、祛風濕、行水氣等功效。
以上就是幾種祛濕湯的做法，做法非常的簡單。而且自己在家做的祛濕湯。安全衛(wèi)生又可靠。這些食材在一些菜市場和超市都可以輕輕松松就買到。價格便宜又實惠。做祛濕湯既享受了烹飪的樂趣又能夠達到保養(yǎng)身體的功效，何樂而不為呢。
我們的身體是特別的復雜的，特別是有的時候不注意調(diào)養(yǎng)就會出現(xiàn)有濕氣或是有痰的情況，而且時間越長后情況就會越嚴重，不及時的進行治療的話就會身體出現(xiàn)毛病，有了這樣的情況我們就需要祛濕化痰，一般主要是通過飲食調(diào)理比較的好，下面我們就來介紹兩種祛濕化痰的湯，希望對大家有幫助。
一、清熱祛濕沙葛豬骨湯
用料：
500克豬扇骨：500克眉豆：50克赤小豆：50克扁豆：50克蜜棗：2個姜：2片水：10碗
做法：
1.赤小豆、眉豆、扁豆洗凈，浸泡1-2小時;
2.豬扇骨斬大件，洗凈，汆水撈起;
3.沙葛洗凈，去皮，去筋，切塊;
4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個小時，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：
清熱祛濕，健脾開胃。
二、解暑祛濕冬瓜薏米排骨湯
材料：冬瓜、豬排骨、薏米(用小點點就行，不要太多哦)、鹽、姜、蔥。
做法：
1、排骨洗凈，入沸水中焯2分鐘去血水，撈出沖涼水瀝干;薏米用清水浸泡15分鐘。
2、冬瓜不要去皮，洗干凈，連片一起切塊;姜切成2片。
3、排骨放進煲湯鍋，一次性注入足量水，大火燒開后，去浮沫、下料酒、姜片改小火煮。
4、2小時后，放冬瓜片、薏米再煮40分鐘。
5、放鹽調(diào)味，即可。
功效：
1、冬瓜有清熱解毒，利水消炎、除煩止渴、祛濕解暑的功效。
2、薏米，又名薏仁，營養(yǎng)價值極高，易被消化吸收，可作為病中或病后體弱者的滋補品，適宜慢性腸炎、消化不良、浮腫等癥患者食用，而且據(jù)說還可以美白，美白對喜歡漂亮的女人特別有吸引力哦。
3、冬瓜薏米排骨湯非常清淡，湯品很鮮，適合夏天食用。
通過上述的介紹，我們知道了兩種祛濕化痰湯，這樣的湯在平時的時候就可以做了吃，不但營養(yǎng)豐富，對于祛濕化痰效果也是特別明顯的，在我們?nèi)粘ｏ嬍钞斨邢硎苊朗车耐瑫r也對身體進行了調(diào)理，是一種兩全其美的事情，不過要注意熬湯的火候和材料搭配。
炎熱的夏季大家都喜歡呆在空調(diào)房里，覺得這樣更涼爽，殊不知對身體的影響卻是極大的，會加重體內(nèi)濕氣。為了減少這種現(xiàn)象的發(fā)生，可以適量飲用健脾祛濕湯，比如豬橫脷煲夏枯草、淮山扁豆煲雞腳、芡實煲老鴨、眉豆花生煲雞腳等。
一、豬橫脷煲夏枯草
功效：清熱祛濕，除肝熱
材料：豬橫利500克，夏枯草、綿茵陳各20克，生姜4片。
做法： 1、把豬橫脷先飛水去腥備用。 2、將夏枯草、棉茵陳及生姜和豬橫脷一同放入砂煲中，加水2500ml。先武火煲滾后轉(zhuǎn)文火煲約2小時，調(diào)味即可。
適應癥：豬橫利性平味澀，補益脾胃、助消化；夏枯草有清肝明目，散結(jié)消腫功效；綿茵陳則有清濕熱，退黃疸的功效。故該湯可以清熱去濕，去肝熱，尤其適用于糖尿病患者服用。
二、淮山扁豆煲雞腳
功效：健脾祛濕、舒筋活絡
材料：淮山15克，扁豆15克，芡實15克，苡仁15克，鮮雞腳200克（約10只），生姜絲少許。
做法：先將雞腳去衣清洗，切掉腳趾甲。將淮山、扁豆、芡實、薏苡仁、雞腳和姜片一起放瓦煲內(nèi)，加水2500ml（約10碗水），武火煲滾后文火煮2小時。煮好后加入食鹽調(diào)味即可。
適應癥：湯中雞腳性味甘平，有健脾益氣、舒筋強骨的作用，而且雞腳含較多的膠原蛋白，食用能令皮膚光滑而有彈性；淮山具有益氣養(yǎng)陰、補脾肺腎的功效；扁豆具有健脾化胃的作用；芡實功效健脾除濕，固腎益精；薏苡仁有健脾利水滲濕的作用。故本湯適宜脾虛有濕癥見體倦乏力、便溏者食用。
注意事項：建議不要用冰凍雞腳，否則會影響湯的鮮味。
三、芡實煲老鴨
功效：滋陰，健脾祛濕。
材料：芡實100克，老鴨一只。
做法：老鴨宰凈，芡實放鴨腹內(nèi)加水2500ml，武火煲滾后，文火繼續(xù)煲2小時，加少許鹽服食。
適應癥：芡實性味甘澀平，具有健脾祛濕，益腎固精的功效；老鴨性溫味甘，入脾、胃、肺、腎經(jīng)，功能滋陰補血。故此湯適合陰虛夾濕者見咽干、虛熱、心煩伴便爛、舌苔白膩者服用。
四、眉豆花生煲雞腳
功效：健脾祛濕，強筋健骨
材料：眉豆80克、花生50克、雞腳4對、冬菇8個、豬瘦肉100克、生姜3片。
做法：配料洗凈，冬菇去蒂；雞腳洗凈，切對開；豬瘦肉洗凈，一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加水2500ml，武火煲滾后，改文火煲約2小時。
適應癥：眉豆，其甘、平、無毒，有祛暑解渴，健脾和胃，除濕止瀉等作用；花生性平、味甘，具有益脾潤肺、補血功效；該湯去濕氣而不寒涼，健脾胃而不油膩。同時，對腳氣病、小兒病后脾虛胃弱等有良好的輔助治療作用。
我們身體上火過后會導致多種多樣的癥狀，比如有的人因為火太旺盛，于是經(jīng)常感覺到胃不舒服，吃了東西之后不消化，還有的人因為身體火氣比較旺盛，常常大便干燥，或者是有口臭的癥狀。上火比較嚴重的患者甚至會咳嗽或者是咯血，而且還會咳嗽出黃顏色的濃痰。上火過后，可以吃一些下火去濕的湯。
清熱祛濕沙葛豬骨湯，說到祛濕，赤小豆、眉豆和扁豆都是能手，再配以當令且能清熱生津的沙葛，是夏季可常飲用的湯品。3－4人份沙葛：500克豬扇骨：500克眉豆：50克赤小豆：50克扁豆：50克蜜棗：2個姜：2片水：10碗。赤小豆、眉豆、扁豆洗凈，浸泡1－2小時；豬扇骨斬大件，洗凈，汆水撈起；沙葛洗凈，去皮，去筋，切塊；煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個小時，下鹽調(diào)味即可食用。功效：清熱祛濕，健脾開胃。
清熱解毒-馬齒莧綠豆湯，清熱解毒，止痢。適用于痢疾，癥見腹痛，里急后重，膿血便等。鮮馬齒莧120克（干品30克），綠豆50克。馬齒莧、綠豆洗凈；一起置鍋內(nèi)，加水適量，文火煮，豆爛后即可食用。清熱解毒綠豆冬瓜湯，綠豆冬瓜湯咸鮮清淡，清熱解暑，有清熱利水、解毒消腫之功。適用于急性腎炎早期，癥見血尿、眼瞼水腫較明顯、蛋白尿和高血壓。
有關(guān)上火之后下火去濕可以用的攤主介紹到這里了。就是上火這種現(xiàn)象很常見，比如有的人晚上睡覺失眠，并且心里無緣無故的就感到煩躁，有的女性乳房會莫名其妙的脹痛，但是到醫(yī)院去檢查又沒有查出任何的疾病，這些現(xiàn)象就是上火，如果經(jīng)常飲用能夠去火的湯，那么上火這種問題完全可以避免。
夏天天氣比較熱，人們在屋內(nèi)往往會吹空調(diào)。這時候身體體質(zhì)容易導致濕氣過重的情況，常常會引起失眠健忘、心情煩躁，也容易導致食欲不良，這時候可以通過一定的飲食來加以調(diào)理，比如說可以吃土茯苓去濕湯，有很好的祛濕保健的作用，是夏天比較好的一種養(yǎng)生保健湯。
鮮土茯苓是省港澳和珠三角一帶民間常用且藥食兼之的祛濕品，具有清熱、解毒、祛濕的功效。 赤小豆，也就是紅豆，能利水除濕、消腫解毒。鯽魚肉質(zhì)細嫩，味甜美，營養(yǎng)價值很高，具有和中補虛、除濕利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效。
主料：土茯苓50克、豬骨頭500克。把湯材準備好。土茯苓，木棉花，沙參，玉竹，陳皮，薏米洗凈，用清水浸泡。豬骨頭洗凈后，冷水入鍋，焯去血污。
把浸泡好的湯材入砂鍋，并加入足量清水。放入蜜棗。加入金華火腿(起到提鮮的作用，沒有的話，可不放)大火煲開。
把焯燙好的豬骨頭直接夾入砂鍋內(nèi)，大火煲滾后，轉(zhuǎn)小火煲90分鐘。食用前可加入適量鹽調(diào)味。肝腎陰虧者慎服，金華火腿是起到提鮮的作用，如果家里沒有，可不放。
春季可以說是養(yǎng)生的最佳季節(jié)，因為這個季節(jié)，如果我們不注重一些養(yǎng)生保健，那么就很容易受到一些疾病的影響和危害，所以說在生活當中，每個人在這個季節(jié)就應該格外注重身體的保健，而下面就為大家介紹一下，春季健脾祛濕湯的做法，因為這些營養(yǎng)湯，對保證身體都比較有利。
白鯽魚煲湯
用油將魚兩面煎黃，用開水猛火煲湯，煮成白色乳狀。然后加砂仁3克、陳皮3克、香菜20克、生姜10克，稍滾三分鐘。鯽魚性甘平，補而不燥，健脾去濕，而且還含有豐富的營養(yǎng)。中醫(yī)認為此方補脾胃甚好。
田艾煲鯽魚
材料作用
田艾30克，鯽魚250克，生姜10克，煲湯飲用。此方不僅健脾去濕，還可以預防蠶豆病。
砂仁苡米淮山粥
砂仁5克，苡米30克，淮山30克，大米100克，煲粥食用。此方可健脾祛濕。
淮山薏米蓮子粥
淮山、薏米各30克，蓮子肉15克，大棗10枚，小米60克，淘洗干凈后與小米共煮成粥，熟后加白糖調(diào)勻即成。健脾益氣，適用于脾胃虛弱，食少納差，肢體無力。
看了上面所推薦的健脾去濕湯的做法之后，其實大家都可以制作，因為在生活當中這些食材我們都可以看得到，所以說只要按照上面所介紹的這些制作方法，就可以利用它幫助我們起到健脾去濕的效果，遠離這些疾病帶來的影響。
在一些潮濕的季節(jié)，往往有的時候我們會感覺到身體中濕氣過重，所以在這些時候我們的身體 就會出現(xiàn)一系列不適的反應，濕氣過重主要的原因是由于日常飲食和生活環(huán)境所引起的，有的人生活的地方過于潮濕難免會濕氣入身，所以這時我們就應該注意祛除濕氣，以下就推薦幾種祛除濕氣的食品。
干土茯苓木棉花鯽魚湯
材料：土茯苓、木棉花、炒扁豆各50克，蜜棗3個，白鯽魚1條，生姜3片。
做法：各物洗凈;蜜棗去仁;白鯽魚宰洗干凈，煎至微黃，灒入少許熱水，然后和所有材料一起下瓦煲，煲里加入清水2000毫升(約8碗量)，大火滾沸改小火，滾約1小時后，下鹽便可。
功效：祛濕除困、健脾利水。
沙葛豬骨湯
材料：沙葛500克、豬扇骨500克、眉豆50克、赤小豆50克、扁豆50克、蜜棗2個、姜2片。
做法：赤小豆、眉豆、扁豆洗凈，浸泡1-2小時;豬扇骨斬大件，洗凈，汆水撈起;沙葛洗凈，去皮，去筋，切塊。煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個小時，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：清熱祛濕，健脾開胃。說到祛濕，赤小豆、眉豆和扁豆都是“能手”，再配以當令且能清熱生津的沙葛，是夏季可常飲用的湯品。
身體中濕氣過重應當及時的祛除，否則很容易帶來一些疾病，所以在日常的生胡子哦紅我們應多做一些祛除濕氣的食材，同時也可以通過中醫(yī)來進行改善，常見中醫(yī)祛除濕氣的手法有拔罐、刮痧，這些對于濕氣的祛除有很好的作用，但除此之外，我們也應當多做一些運動。
我們都知道，海帶也是很不錯的食材，我們平時做菜的話，海帶還是很不錯的，我們可以用海帶做很多的菜肴，比如高壓鍋燉海帶排骨湯是很美味的，不過因為燉湯的傲骨很容易讓人發(fā)胖，所以人們很少來吃，但是海帶湯對身體的好處還是不可估量的。
主料
排骨適量、海帶適量
輔料
姜片少許、白胡椒粉適量、料酒少許
做法
1、海帶洗凈，切成塊，放清水里浸泡兩個小時左右(去除本身很重的咸味)
2、排骨洗凈控凈水分
3、鍋里放水，放姜片，放少許料酒，放入排骨，大火燒開，水開后用勺子徹底撇凈浮沫
4、放入高壓鍋中，放入海帶，高壓鍋上汽以后轉(zhuǎn)小火，燉上30分鐘左右，排骨軟爛以后即可關(guān)火，放少許胡椒粉調(diào)味
小貼士
1，為了節(jié)省時間，我用的是高壓鍋!如果這個湯改成用砂鍋小火慢燉的話效果會更好!
2，海帶我是和排骨一起放的，其實應該將海帶在湯快好的時候再放，這樣海帶就不會被燉的太爛了!我這個湯里的海帶燉的太爛了!
3，因為海帶本身就很咸，所以這個湯幾乎就不用加鹽
4，水一定要一次放足!中間切不可再添加水
關(guān)于骨頭中的特殊養(yǎng)分以及膠原蛋白可促進微循環(huán)，好搭檔海帶的加入使排骨湯食療效果加倍，海帶的營養(yǎng)十分豐富，含有碘、鐵、鈣、胡蘿卜素等人體所需要的成分。從中醫(yī)角度來說，生長于深海中的海帶本身就具有極強的效果。
功效：此湯具有清熱祛濕之功效，是夏天酷熱的良方，可解暑。
隨著我們生活壓力的增大，我們的朋友很多的全身心的鋪在工作和生活上，所以我們的身體還是慢慢的變壞的，就是因為元氣損傷了，我們的體質(zhì)在下降，我們就需要海帶湯來補身體。
夏季濕氣比較重，一不小心濕氣就會侵入到身體里，身體濕氣較重的表現(xiàn)有：身體沉重、疲倦、皮膚出現(xiàn)濕疹等，當身體里的濕氣過重要怎么辦呢？在日常祛濕的食物有哪些?今天我們來看看清熱祛濕湯的做法是什么?
清熱祛濕湯
一、冬瓜湯
材料：冬瓜、蔥花、姜米、鹽、食用油.
做法：冬瓜洗凈切片備用。 姜米和蔥花入冷水燒開，放入冬瓜片;大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜煮2分鐘。調(diào)入食鹽，撒上蔥花，即可出鍋。
功效：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
二、薏米赤小豆湯
材料：薏米、赤小豆、片糖
做法：薏米，赤小豆洗凈泡2小時。把材料到進電飯鍋煮開。煮開后繼續(xù)煲2小時。加入片糖煮2分鐘。燜多10分鐘就可以吃。祛濕的食物 趕走綿綿春雨的濕意
功效：薏米赤小豆湯的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。能當飯吃，是祛濕健脾的佳品。薏米它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。赤小豆，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。
三、百合綠豆湯
材料：鮮百合100克，綠豆250克，冰糖適量。
做法：將綠豆洗凈，百合掰開去皮，同放入砂鍋內(nèi)，加水適量，武火煮沸，改用文火煲至綠豆開花百合破爛時，加入冰糖即可食用。每食適量。
功效：清熱解暑。用于暑日心煩、口干、出汗者。亦可用于防治感暑。百合補中益氣，性味甘微苦，能潤肺止咳，清心安神，綠豆是最常用的清熱、解毒食品，還有降脂、保肝的作用，是濕熱體質(zhì)者的天然良藥。
四、青椒炒鴨塊
材料：青椒150克，鴨脯肉200克，雞蛋1個，黃酒、鹽、干淀粉、鮮湯、味精、水淀粉、植物油各適量。
做法：鴨脯肉劈成2寸長、6分寬的薄片，用清水洗凈后淋干;將雞蛋取清和干淀粉、鹽攪勻與鴨片一起拌勻上漿;青椒去籽、去蒂洗凈后切片。鍋燒熱后加油燒至四成熱，將鴨片下鍋，用勺劃散，炒至八成熟時，放入青椒，待鴨片炒熟倒入漏勺淋油。鍋內(nèi)留少許油，參加鹽、酒、鮮湯、燒至滾開后，再將鴨片、青椒倒入，用水淀粉勾芡，翻炒多少下裝盤即成。
功效：溫中健脾，利水消腫。
祛濕的食物
夏季多雨潮濕，體內(nèi)濕氣過重，會讓人覺得困倦、身體四肢沉重、沒有食欲、皮膚出現(xiàn)濕疹皮疹，甚至出現(xiàn)腸胃炎。那么如何祛除體內(nèi)濕氣呢?中醫(yī)認為不防常吃些具有祛濕養(yǎng)生功效的食物。
洋蔥：具有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲等功效，適用于胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病癥。
水芹：有清熱利水的功效，適用于小便淋痛、小便出血、帶下等病證。
玉米：具有調(diào)中開胃、降濁利尿等功效，適用于尿路結(jié)石或慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等癥。
冬瓜：有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效，適用于暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等病癥。
扁豆：具有健脾和中，消暑化濕等功效，適用于暑濕吐瀉，脾虛嘔吐、食少便溏、泄瀉水腫、赤白帶下等病癥。
鯽魚：有健脾利濕的功效，適用于脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病癥。
馬齒莧：具有清熱祛濕、散血消腫等功效，適用于急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙齦炎等病癥。
山藥：山藥可整頓消化系統(tǒng)，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。
綠豆：綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利于排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。
燕麥：燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進腸胃蠕動，發(fā)揮通便排毒的作用。
薏仁：薏仁可促進體內(nèi)血液循環(huán)、水分代謝，發(fā)揮利尿消腫的效果，有助于改善水腫型肥胖。
小米：小米不含麩質(zhì)，不會刺激腸道壁，小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營養(yǎng)豐富，也有助于美白。
糙米：糙米就是全米，保留米糠，有豐富的纖維，具吸水、吸脂作用及相當?shù)娘栕愀?，能整腸利便，有助于排毒。
紅豆：紅豆可增加腸胃蠕動，減少便秘，促進排尿?？稍谒皩⒓t豆用電鍋燉煮浸泡一段時間，隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝，能有效促進排毒。
胡蘿卜：胡蘿卜對改善便秘很有幫助，也富含-胡蘿卜素，可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。
地瓜：地瓜所含的纖維質(zhì)松軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。
牛蒡：牛蒡可促進血液循環(huán)、新陳代謝，并有調(diào)整腸道功能的效果，所含的膳食纖維可以保有水分、軟化糞便，有助排毒、消除便秘?？勺鞒膳］虿桦S時飲用，長期服用。
蘆筍：蘆筍含多種營養(yǎng)素，所含的天門冬素與鉀有利尿作用，能排除體內(nèi)多余的水分，有利排毒。綠蘆荀的荀尖富含維生素A，料理可將尖端微露水面，能保存最多營養(yǎng)素。
蓮藕：蓮藕的利尿作用，能促進體內(nèi)廢物快速排出藉此凈化血液。蓮藕冷熱食用皆宜，將蓮藕榨打成汁，可加一點蜂蜜調(diào)味直接飲用，也可以小火加溫，加一點糖，趁溫熱時喝。
白蘿卜：蘿卜有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利于減肥。如果想利用蘿卜來排毒，則適合生食，建議可打成汁或以涼拌、腌漬的方式來食用。
山茼蒿：山茼蒿含豐富維生素A，可維護肝臟，有助體內(nèi)毒素排出。將山茼蒿和柳丁、西紅柿、胡蘿卜、柚子、蘋果、綜合堅果等蔬果一起打成精力湯飲用是不錯的選擇。
地瓜葉：地瓜葉纖維質(zhì)地柔細、不苦澀，容易有飽足感，又能促進胃腸蠕動、預防便秘。把新鮮地瓜葉洗凈后用開水燙熟撈起，與剁碎的大蒜及少許鹽、油拌勻，就是一道美味爽口的蒜拌地瓜葉!
蘿卜葉：蘿卜葉含有豐富的維生素和纖維質(zhì)，有促進食欲、活潑腸道的作用，也能改善便秘。將洗凈瀝干的新鮮蘿卜葉打成汁，再加入少許蜂蜜一起飲用，常喝可排毒和保健。
川七：川七葉片含有降血糖作用的成分，并能治療習慣性便秘，減少身體負擔。川七葉、西紅柿、苜蓿芽、黃甜椒、奇異果等蔬果，加上綜合堅果與少許的百香果汁或蘋果醋混合打成汁飲用。
結(jié)語：通過文章大家可以知道飲食的祛濕方法都有哪些!日常生活中有很多祛濕妙招，下雨時減少接觸雨水以免受到濕氣的侵入，今天小編給大家例舉的祛濕食物，濕氣較重的朋友可以適當?shù)氖秤眯?/p>
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