鴿子血具有什么功效和作用？
養(yǎng)生有什么作用與功效。
物質是健康的基礎，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？下面是小編為大家整理的“鴿子血具有什么功效和作用？”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
很多人會在生活中燉鴿子湯來吃，尤其是一些身體非常虛弱的人，比如大病初愈的人，或者生完孩子之后處于坐月子期間的女性，都需要吃鴿子湯，因為鴿子的滋補效果非常好，在處理鴿子的時候，很多人會把鴿子的血扔掉，實際上，鴿子血對人體健康也有很多好處，因此今后要加以利用。
第一、鴿子血的營養(yǎng)價值
鴿子的營養(yǎng)價值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在95%，鴿子肉的脂肪含量僅為0.73%，低于其他肉類，是人類理想的食品。
鴿肉不但營養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫(yī)學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。
鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。民間稱鴿子為“甜血動物”，貧血的人食用后有助于恢復健康。乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經常食用，具有改善皮膚細胞活力，增強度膚彈性，改善血液循環(huán)，面色紅潤等功效。
鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創(chuàng)傷愈合。中醫(yī)認為，鴿肉易于消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病后體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。
第二、鴿子血怎么吃
清蒸鴿子(不放血)。材料：鴿子1只，西洋參30克，食鹽、姜、料酒適量，小蔥一小把。做法：鴿子讓商家悶殺(鴿子血很補，所以沒有放血殺)，再洗凈；用剪刀剪成塊，加姜片、蔥結、西洋參片、料酒、鹽，上鍋隔水蒸，燒滾后放電焐窩高火焐二小時，就可以端上桌吃了。
鴿血湯。主料：豆腐(南)100克。輔料：蝦米10克，鴿血50克，鴿肉50克，菠菜50克，鴿蛋50克。調料：香油2克，鹽3克，味精2克，胡椒粉3克，醋8克，淀粉(玉米)5克。
第三、鴿子血紋身對人體有危險嗎
因為人類有4種基本血型，相互之間不相融合，而動物的血型則更多，人體與動物相互不同的血型融合后可能發(fā)生的危害，相信稍有常識的人就會明白，況且動物體內會有寄生蟲或攜帶各種各樣的有害的病毒，一旦傳染給人類將會是非常麻煩的事。
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連米又稱為皂角米，另外還有多種稱呼，比如可以稱之為雪蓮子，或者稱之為皂角精等等，其實都是指皂莢的果實，這種果實的營養(yǎng)非常豐富，比如含有大量的碳水化合物，尤其含有豐富的膳食纖維，所以對健康有很多好處，比如可以清肝明目，對女性來說，連米還是美容養(yǎng)顏的佳品。
第一、皂角米的功效與作用：
具有養(yǎng)心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養(yǎng)顏、提神補氣等功效。放水加熱膨脹，膠質半透明，香糯潤口，是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。潤燥通便，祛風消腫。治大便爆結，腸風下血，下痢里急后重，疝氣，瘰疬，腫毒，瘡癬。
1、《本草圖經》：核中白肉，入治肺藥。又炮核取中黃心，嚼餌之，治膈痰吞酸。
2、《綱目》：治風熱大腸虛秘，瘰疬、腫毒、瘡癬。
3、《本草崇原》：治疝氣并睪丸腫痛。
4、《醫(yī)林纂要》：殺疳蟲。
5、《本草求原》：疏風熱，去麻痹。
第二、皂角米的食用方法
1、煮粥：取適量皂角仁，淘凈，溫水中浸泡2---3小時后，再與您喜歡的食物(如：糯米、花生、大棗、薏米、蓮籽、綠豆等)合煮為稀粥，加糖即可食用。
2、清燉：按每人5g皂角仁，淘凈，溫水浸泡2---3小時，連汁一起盛入盤中，在鍋里燉熟，然后加兌2---3倍冷開水，再加糖、蜂蜜食用。
3、煮雞肉湯或排骨湯：可按每只雞配10---15g皂角仁，淘凈，直截與雞肉或排骨煮熟，加食用鹽食用，可使產婦乳汁暢通。
4、煮雞肝或豬肝：按每斤肝配10g皂角仁煮熟，加食鹽即可食用，可清肝明目。
5、可用保溫壺泡飲：取15---20g皂角仁，淘凈，放入八磅保溫壺里，注入剛燒開的開水，6小時后，即可加糖食用。
皂角米適宜糖尿病患者、肥胖者和便秘者。皂角米富含植物膠質，植物膠質是一種寶貴的營養(yǎng)成分，對于容易便秘的人有預防和緩解便秘的作用；對于糖尿病人，可以幫助控制餐后血糖上升速度，避免血糖像坐過山車一樣快速升降；對于超重、肥胖的人，有利于抑制脂肪過度吸收，幫助獲取苗條身材。
第三、什么人不適合吃皂角米
沒有不適人群。
老少皆宜，特別適合糖尿病患者、孕婦食用。
知識拓展：
1、營養(yǎng)成分豐富，營養(yǎng)素種類較多，屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。
2、具有養(yǎng)心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養(yǎng)顏、提神補氣等功效。
3、老少皆宜，特別適合糖尿病患者食用。皂角米在市面上通常是以干品出售。孕婦可以適量食用皂角米，而生產后的新媽媽更加適合吃，對身體很好，還能幫助產后瘦身和乳汁暢通。
收到甲魚大家首先肯定想到的是他的大補功效吧，因為甲魚一般都是用來補腎壯陽的，很多男性腎陽虛的時候都會選擇喝一些甲魚湯，但有些人卻因為身體過于虛弱，喝甲魚湯導致虛不受補，還有一些人會喜歡在燉甲魚湯的時候加入一些鴿子肉，那么甲魚鴿子湯都有哪些功效與作用呢?
甲魚燉鴿子的營養(yǎng)價值
甲魚富含蛋白質、無機鹽、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、碳水化合物、脂肪等多種營養(yǎng)成分。此外，龜甲富含骨膠原、蛋白質、脂肪、肽類和多種酶以及人體必需的多種微量元素。
鴿子的營養(yǎng)價值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素ABE等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿肝了中含有最佳的膽素，可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動脈硬化。鴿肉里含有豐富的泛酸，防止脫發(fā)、白發(fā)和未老先衰等都有很好療效。鴿肉里含有豐富的軟骨素，可增加皮膚彈性，改善血液循環(huán)，可加快傷口愈合。每次半只(80-100克)天天吃沒問題的!。鴿子肉的脂肪含量僅為0.3%，低于其他肉類，是人類理想的食品。鴿子蛋被人稱為“動物人參”含有豐富的蛋白質。我國民間有“一鴿勝九雞”的說法。
甲魚鴿子湯的功效與作用
甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等癥。甲魚亦有較好的凈血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓、冠心病患者有益。甲魚還能“補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足”食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。
鴿肉不但營養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫(yī)學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現(xiàn)代醫(yī)學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。
食物功效
甲魚鴿子湯的做法
原料：甲魚1只，大王鴿1只，黑木耳少許;
調料：蔥、姜、料酒、清湯、鹽、胡椒粉各少許。
做法：1、甲魚洗凈后，放沸水中稍燙，刮凈黑皮和粘液，剁去爪尖，剁成件備用;2、鴿子洗凈，開水稍燙，剁成件備用;
3、蔥洗凈打成結，姜切片備務;黑木耳凈泡后洗去泥沙，撕成小朵備用;4、燉鍋內加清湯，放入洗凈的甲魚、鴿子，大火燒沸，撇去浮沫后，加料酒、蔥、姜、胡椒粉和黑木耳，轉文火燉40分鐘左右，加鹽調味即可。
鴿子是大家非常熟悉的一種小動物。鴿子的用途比較多。有的人在喜歡紋身的時候，用鴿子的血液，因為鴿子的血會讓紋身看起來更加的生動，特別是能夠保持顏色的鮮艷，所以才會選擇紋身用鴿子的血。只是動物的血液需要進行加工，然后才能夠使用，如果對身體產生危害，那么就有一些副作用發(fā)生。紋身鴿子血有什么效果呢？
紋身效果
鴿血效果
鴿血中的含鐵血紅素最后被人體分解退色了，不過可能產生一些后作用。不過在醫(yī)學上，皮膚、皮下的血腫逐漸消退之后好像并沒有這種后作用。
本身效果
皮膚基底層受到損害之后可能會產生疤痕，疤痕在飲酒的時候可能會泛紅，大家在生活中可能看到這個現(xiàn)象，飲酒之后或者暴怒等情緒之下，某些瘢痕會顯得充血變得非常明顯，不少文學作品中也看到這類的描述。也就是說不是鴿血而是針刺本身產生的微細疤痕導致了這種特效。一般紋身時也有人用空針割線，不過隨后還是被色料遮蓋了，所以沒有這種效果。不知道有沒有紋身師做過這方面的研究，純粹用空針作紋身，長期觀察痊愈之后的效果特別是飲酒之后的效果。如果猜測屬實倒可以有一門安全的“特效紋身技法”了。
注意事項
有效性方面，紅睛白羽的鴿子未必比其他外貌的鴿子純潔，從生物化學的角度看血液成分估計也差不多，甚至其他種類的鳥或者動物血液如果被肌膚降解之后都差不多的。
這種細胞成分或者說生物大分子進入人體之后肯定會被降解，所以不會像惰性的色料那樣持久。當然色料也不是永不腿色的，雖然許多紋身師向客戶說紋身是永久的 ——這大致不錯，不過紋身也是變化的——而且應該是緩慢惡化的。
危害
動物的血液可能攜帶病原體（細菌、病毒等微生物和寄生蟲）傳遞某些疾病甚至是危險疾病，異種血液中的蛋白質等大分子物質直接進入皮膚和皮下很可能造成過敏。
除了這個方法目前沒有什么能紋完看不出來的紋身，不過基本上所有的紋身師都不會建議用動物血作為顏料來做紋身，因為動物血中攜帶很多病菌，很有可能會造成過敏之類的身體不適，嚴重得還會感染上疾病。而且很多病都是從動物傳染到人的，比如AIDS、非典、禽流感之類的。
也許很多城市里的人沒有吃過血皮菜，但小時候在農村長大的孩子應該聽說過這種菜，甚至很多人還吃過，這種蔬菜吃起來味道非常美，并且對健康有好處，比如補血養(yǎng)生的功效就非常突出，所以這種菜還具有一定的藥用功效，身體出現(xiàn)貧血的人就可以多吃，除此之外，這種菜還有哪些好處呢？
血皮菜的功效：
血皮菜是一種草本性植物，血皮菜是很有藥用價值的一種菜，血皮菜的抗病毒性特別的強，所以在種植的時候，基本上是不用打農藥的，是比較天然無污染的，血皮菜對于咳血，痢疾，經痛等一些其他的病癥都有很好的治療效果，所以可以平時多食用血皮菜，里面含有豐富的礦物質，例如鐵，銅，鋅等微量元素，比其他的菜都高處好多，對于具有高血壓的患者食用也特別有效果。
皮菜中含有吡咯里西啶生物堿，簡稱pA，另一種常見中藥毒素；pA毒性集中于肝臟，又稱為肝毒吡咯里西啶生物堿。吃多了這個有可能造成肝硬化，最重要的是增加致癌的機率！
中國藥典記載血皮菜是觀音莧的別名，又稱紫背菜。觀音莧出自《重慶草藥》?！度珖胁菟巺R編》中記載：紫背菜有治咳血、血崩、經痛、血氣虧、支氣管炎、盆腔炎、中暑、阿m巴痢疾和外用創(chuàng)傷止血等功效。據福建農科院試驗中心測試，每100g紫背菜含水分91．49～91.66g，含粗蛋白質16.26～19.18g，抗壞血酸22.5mg。它的礦質營養(yǎng)較豐富，特別是鐵、銅、鋅等微量元素含量較高。還含有黃酮甙成分，這類物質無毒，有延長抗壞血酸的作用和減少血管紫般的作用，對惡性生長細胞有中度抗效。紫背菜生長健壯，抗逆性強，基本上不受病蟲為害，無農藥污染。其嫩枝葉做菜，質脆嫩，具有菊科類植物的特殊清香，風味獨特。民間認為紫背菜有涼血、去虛火的功效，是一種有益于人類健康保健蔬菜。
這種菜農村叫“血皮菜”，葉子表面是青色的，但是背面卻是紫色的！因為有一種很特別的清香，所以很受別人的喜愛！但是，不是太多人種植，所以市集不常見，一般鄉(xiāng)下的農貿市場會有。
正所謂天上龍肉地下驢肉，可見驢肉的價值是非常高的，只不過生活中并不是人人都喜歡吃驢肉，就算喜歡吃驢肉，也不一定能夠吃到驢肉。一般來說，吃驢肉最好的地方就是驢肉蒸餃館，那滋味才叫一個美。其實驢肉不僅可以吃，驢血也是能夠供人食用的。那么，驢血的功效和作用是什么?
驢血的功效與作用主要是：
祛風、除濕、干黃水。
用于關節(jié)炎、類風濕性關節(jié)炎、痛風、痹病引起的四肢關節(jié)腫大疼痛、變形、黃水聚積等。
驢肉的營養(yǎng)價值
1、驢肉具有“兩高兩低”的特點：高蛋白，低脂肪;高氨基酸，低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。
2、驢肉還含有動物膠，骨膠朊和鈣等成分，能為老人、兒童、體弱者和病后調養(yǎng)的人提供良好的營養(yǎng)補充。
驢肉的功效與作用
1、中醫(yī)認為，驢肉性味甘涼，有補氣養(yǎng)血、滋陰壯陽、安神去煩功效，治遠年勞損。煮汁空心飲，療痔引蟲。
2、驢肉味甘、酸，性平，入心、肝二經;主治積年勞損，久病之后的氣血虧虛，短氣乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，陰血不足，風眩肢攣，不寐多夢、宮能性子宮出血和出血性紫癜等癥。
3、驢腎，味甘性溫，有益腎壯陽、強筋壯骨功效，可治療腰膝酸軟等癥。
中醫(yī)認為，驢肉可補氣養(yǎng)血，對氣血不足者有極大補益，功效非凡的阿膠制品，就是用驢皮熬制而成的，具有很好的補血護膚養(yǎng)顏功效。驢肉可養(yǎng)心安神，用于心虛所致心神不寧的調養(yǎng)，驢肉可護膚養(yǎng)顏，有很好的美容功效。
人們在喝酒的時候，特別是一些喜歡在日常餐桌上就喜歡喝酒的人，不喜歡喝光是白酒的酒，喜歡喝一些用中藥材泡出來的藥酒。因為中藥材的藥性和酒性可以很好的中和，而血藤就是常見的一種用來泡酒的中藥材，很多人呢都喜歡喝用血藤泡出來的酒，那么血藤泡酒有怎樣的功效呢？
大血藤的功效作用
1、大血藤能夠治療急性和慢性闌尾炎，臨床醫(yī)學上以大血藤為主，配合其它可以清熱解毒和活血化瘀的藥物組成復方治療，對治療闌尾炎有著很好的療效.
2、對于女性的閉經以及血虛，大血藤與益母草、香附、葉下紅一起配合使用可以產生很好的療效。
3、對于四大寄生蟲之一的鉤蟲病，可以用大血藤和喇叭花、鉤藤、鳳叉蕨各三錢，配合著水一起煎服。
4、大血藤還具有清熱解毒的功效。對于慢性痛風導致尿酸值增高導致出現(xiàn)了尿酸鹽結石的人，大血藤與山慈菇、虎杖、丹皮等同時混合運用，也能夠是病情得到有效的緩解與好轉。
大血藤泡酒的作用
大血藤的作用有很多，可以治腰痛，白帶，去瘀血，生新血，流利經脈，治經閉，再生障礙性貧血，活血，暖腰膝，健筋骨，治風濕痹痛，通經活絡，治血虛，麻木癱瘓，腰膝酸痛，月經不調，治老人血管硬化，腰背神經痛，補血強筋，遺精，胃痛等病癥。如果用大血藤泡酒，會使大血藤的這種功用發(fā)揮到最大。
女性如果堅持飲用大血藤酒，可以有效緩解月經不調，痛經等癥狀?；加酗L濕骨痛等病癥的人，如果堅持飲用大血藤酒可以有效緩解疼痛。有實例表明，堅持飲用大血藤酒半個月就可以去除風濕，只需要每晚喝一小杯就可以了。大血藤有很強的補血活血功能，如果有貧血或者患有心血管疾病，可以適當飲用大血藤酒，以達到補血的目的，大血藤酒可以擴張血管，增加血液的流速，提高血液的活力，另一方面還能使血液內的血紅蛋白增加，起到補血的效果。
大血藤酒還可以外敷使用，因為大血藤中含有氨基酸等能量元素，不僅如此，大血藤酒特有的一種酚物質，涂抹在患處，可以有效地緩解換著腰酸背痛的情況，達到通絡活血的功效。
鴿子的宰殺和雞鴨的不一樣，雞鴨需要放血，鴿子正相反，它是不放血的。之所以這樣做，一個原因是不放血的鴿子口感要更好些，另外一點就是不放血的鴿子肉營養(yǎng)價值更高。當然，如果介意的話也可以放血宰殺了再烹飪。
鴿子血的功效
鴿子是非常有營養(yǎng)價值的，不管是鴿肉，還是鴿血都是很有營養(yǎng)價值的，是進補的上品。為什么鴿子肉燉很久都燉不耙，和鴿血有很大關系，要是兩者分開，那效果就不會那么理想了。如果要燉鴿子的話，建議把鴿子淹死，不要象殺雞一樣殺死，淹死的鴿子燉的進補效果會好得很多。
營養(yǎng)分析
鴿肉的蛋白質含量高，鴿肉消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動物肉食中最宜人類食用。
此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經常食用，具有改善皮膚細胞活力，增強度膚彈性，改善血液循環(huán)，面色紅潤等功效。
乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創(chuàng)傷愈合。鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。民間稱鴿子為“甜血動物“，貧血的人食用后有助于恢復健康。相關人群一般人群均可食用。更是老年人、孕婦、兒童、體虛病弱、調理病人的理想營養(yǎng)食品。
制作指導
鴿肉鮮嫩味美，可做粥，可燉、可烤、炸、烤、可做小吃等；
清蒸或煲湯能最大限度地保存其營養(yǎng)成分；
炒鴿肉片宜配精豬肉；油炸鴿子的配料不能少了蜂蜜，甜面醬，五香粉和熟花生油
鴿肉四季均可入饌，但以春天、夏初時最為肥美。欲健腦明目或進行病后和產生調補中，可將乳鴿與參杞配伍，佐以蔥、姜、糖、酒一起蒸熟食之。
也可配芪杞，食用法與上述相同。食療作用鴿肉性平、味甘、咸，歸肝、腎經；具有滋腎益氣、祛風解毒、補氣虛、益精血、暖腰膝、利小便等作用；可壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。
鴿子燉蓮子，就是用鴿子和蓮子為主要食材共同制作而成的一種膳食，而這種膳食，對于人體是有著一定的調理作用，也可以為人體補充多種營養(yǎng)物質的。但是，現(xiàn)實生活中，很多人都不知道鴿子燉蓮子的做法是什么，也不知道這種膳食的具體功效是什么。下面將對此，進行詳細的介紹！
一、蓮子鴿子湯的做法
1、材料備好；將洗凈的綠豆、蓮子、鴿子放入湯煲里，倒入適量的清水；煲至微開時用勺子撈去表面的浮沫。
2、蓋上蓋子，調小火煲50分鐘；50分鐘后，打開蓋了放入泡洗凈的枸杞；再煮5分鐘，撒入鹽即可。
小帖士：1、家里有陳皮可放一片。2、蓮子最好不要去苦芯，苦芯可去火。3、去火湯煲的時候不能過長，最好不要超過一小時。
二、鴿子的營養(yǎng)價值
鴿肉不但營養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。民間稱鴿子為"甜血動物"，貧血的人食用后有助于恢復健康。
乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經常食用，具有改善皮膚細胞活力，增強度膚彈性，改善血液循環(huán)，面色紅潤等功效。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創(chuàng)傷愈合。中醫(yī)認為，鴿肉易于消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病后體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。
三、蓮子的營養(yǎng)價值
蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，含有蛋白質，脂肪、糖、鈣、磷、鐵，還含有其他多種維生素、微量元素、荷葉堿、金絲草甙等物質，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮(zhèn)靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。對治療神經衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血壓等也有一定功效。蓮子有養(yǎng)心安祥的功效可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，并能預防老年癡呆的發(fā)生。
蓮子中央綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。用作補益藥，補脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神?？芍委熎⑻摼脼a、瀉久痢、腎虛遺精、滑泄、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠。
糯米是南方產的一種稻米品種，口感軟糯，有一種特有的清香，做湯圓，粽子，米稞，年糕等都離不開糯米粉。血糯米是糯米的一種，它的顏色呈現(xiàn)紅色，因此被稱為血糯米。這種米的營養(yǎng)價值和保健價值很高，下面我們就來看看它的功效和作用。
1：血糯米的營養(yǎng)價值很高
除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。血糯米有補血養(yǎng)氣功效，長吃可健身，也可泡酒。
2：血糯米的功效它具有養(yǎng)肝、養(yǎng)顏、澤膚等功效。
適用于營養(yǎng)不良、面色蒼白、皮膚干燥及身體瘦弱者食用。年輕女性不妨適當食用血糯米，以起到養(yǎng)顏護膚的作用。
3：治療月經過多
服用血糯米可以借助收斂的功效，輔助治療月經過多癥。
4：性味甘溫、入脾、腎、肺、心、經，具有益氣健脾、生津止汗的作用。
因此，夏天飲食講究調理脾胃，吃點糯米非常有好處。對中氣虛脾胃弱，經常腹瀉的人來說，血糯米有很好的補益作用。
5：血糯米含鈣高，有補骨健齒的作用。
還有養(yǎng)胃的作用。產婦食用血糯米粥，有助于滋補產后造成的身體虛弱，利于增加乳汁，哺乳嬰兒。
荷葉是一種睡蓮科植物，它可以做菜，還可以泡茶。具有降低血脂，降血壓等功效，是中老年人，肥胖人士的常用食物。而何首烏是一種藤本植物，具有潤腸通便，解毒，強筋骨等功效。味道微甘而苦澀，是一種被密封在干燥容器中的藥材。一般會被放置在干燥的地方。以下是荷葉和何首烏各自所具有的功效：
荷葉所具有的功效：中國自古以來就把荷葉奉為瘦身的良藥。因為荷花的根，（藕）和葉有單純利尿、通便的作用。 荷葉的藥性 荷葉為多年水生草本植物蓮的葉片。其化學成分主要有荷葉堿、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的堿性成分。藥理研究發(fā)現(xiàn)，荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。 經過炮制后的荷葉味苦澀、微咸，性辛涼，具有清暑利濕、升陽發(fā)散、祛瘀止血等作用，對多種病癥均有一定療效。 充分利用荷葉茶的減肥效果，需要一些小竅門 必須是濃茶 第二泡的茶毫無效果，雖然只要能泡出顏色來沏多少遍都可以。但除第一泡之外，其它的不可能有減肥效果。 荷葉茶一小包可沖一茶杯 基本上一天可沖3－4包，分3－4次喝完。有便秘跡象的人第一星期可先1天喝4包，分4次喝完。
何首烏所具有的功效：1.促進造血功能：可使骨髓造血干細胞明顯增加，并使骨髓紅系祖細胞值明顯升高。2.增強免疫功能：能明顯提高腹腔巨噬細胞的吞噬能力。3.能降血脂與抗動脈粥樣硬化。4.保肝：何首烏能促進人體淋巴母細胞的轉化，還能降低血清膽固醇、抗動脈硬化、抗光毒等作用。
荷葉和何首烏各自具有不同的效果，像一些腸道不好，有些便秘的人都可以食用這兩種東西。女性要注意不要喝太多荷葉茶，以免造成一些身體問題。正確的使用何首烏和荷葉，使其達到自身所具有的功效也是很重要的。
不知道大家有沒有吃過蟲草燉鴿子，這是一種非常美味的菜肴，一些男性朋友吃一些蟲草燉鴿子可以有效地幫助我們達到一個非常不錯的壯陽補腎的效果，可以有效地幫助我們治療自身容易出現(xiàn)的腎功能衰竭的問題，大家一起來熟悉一下蟲草燉鴿子的功效作用吧。
蟲草花燉鴿子，食補不如藥補，這道蟲草花燉鴿子，既利用了蟲草花的藥用功效，又保留的鴿子的鮮美，具有提高機體免疫能力、護肝、抗氧化、防衰老、抗炎、降血壓等作用。
蟲草花并非花，它是人工培養(yǎng)的蟲草子實體，屬于一種真菌類，雖然它是金黃色的“草”，價格也不貴但功效則和蟲草差不多，均有提高機體免疫能力、護肝、抗氧化、防衰老、抗炎、降血壓等作用。
而且蟲草花含有人體所需要的某些元素，其中包括有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分。當然，鴿子的營養(yǎng)價值也是極高的，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補佳品，具有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。
所以，蟲草花跟鴿子的搭配，都發(fā)揮著它們最大的營養(yǎng)價值呢!
男性朋友可能容易出現(xiàn)性功能質量和水平都普遍下降的情況，多吃一些蟲草燉鴿子可以幫助我們達到一個非常不錯的治療效果?？梢詭椭覀兡行耘笥褦[脫難言之隱問題給我們自身帶來的傷害，同時還可以領略不一樣的美味。
湯是很多人都喜愛喝的，那湯的種類也是比較多，因此對湯選擇的時候，也都是可以根據自己的喜愛進行，這樣在喝的時候，也都是會很喜歡，那鴿子湯也是生活中很常見的湯品，這樣的湯含有的營養(yǎng)價值很高，而且對人體營養(yǎng)補充效果也是非常不錯，這樣的湯是一個放心之選，那鴿子湯的功效與作用都有什么呢?
對鴿子湯的功效與作用都有什么呢，也是很多人不太了解的，所以對它選擇的時候，也是需要對它進行很好的認識，這樣喝的時候，都是可以放心的進行選擇。
鴿子湯的功效與作用：
鴿子湯是滋補最好的湯，能夠滋陰壯陽，男女合適喝的一款湯，而且對于小孩也起了很好的養(yǎng)生作用，一般鴿子湯用燉方式來煮比較好，這樣能原汁原味的把鴿子的營養(yǎng)充分熬出味道來，一般都用中藥來燉鴿子湯，例如是冬蟲夏草、人參、當歸、丹參、紅棗;等等的滋養(yǎng)中藥，例如是起了壯陽滋陰的這款冬蟲草鴿子湯，做法簡單，但是用的都是名貴藥材，先把鴿子的內置都挖出來，然后洗干凈之后砍成一塊塊的，冬蟲草洗干凈然后把它切成一粒一粒的，倒入燉盅里，然后放幾片姜，就可以倒入水和已經切好的鴿子了，大約燉3個小時即可。
原料：立春老鴿一只，錦菜園有機山藥200g，彩虹農莊原木黑木耳2～3朵，鵪鶉蛋6～7個
調料：姜片，大蔥段，料酒，紅棗3個，枸杞少許
鴿子湯的詳細做法：
1、鴿子洗凈，放入滾水里面，加點料酒，去血，撈出，洗凈;
2、放入姜片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時;
3、山藥刨皮，切棍刀塊，泡發(fā)黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼;
4、用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳;
5、小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調味即可。
鴿子湯的營養(yǎng)：
鴿子的營養(yǎng)價值很高。著名的中成藥烏雞白鳳丸，就是用烏骨雞和白鳳為原料制成的，這里的白鳳指得就是鴿子。鴿子蛋被人稱為“動物人參”含有豐富的蛋白質，所以古話說“一鴿勝九雞”。
鴿肉不但營養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫(yī)學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現(xiàn)代醫(yī)學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。
通過以上介紹，對鴿子湯的功效與作用也是有著很好了解，因此對這類湯選擇，都是可以放心進行，它對改善人體各方面都是有著很好的幫助，尤其是對提高記憶、改善血壓問題，都是有著明顯效果，所以說它的放心選擇。
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